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關(guān)于我的拿手菜作文500字(通用19篇)
在平凡的學習、工作、生活中,許多人都寫過作文吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么問題來了,到底應如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?以下是小編為大家收集的關(guān)于我的拿手菜作文500字(通用19篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
我的拿手菜作文500字 1
春節(jié)到了,家里來了很多客人,媽媽準備了豐盛菜肴招待客人,我可是媽媽的好幫手,不但洗菜擇菜,還親自下廚做了一道我最手的菜—那就是土豆炒肉絲。
我拿出兩個土豆,洗凈后去皮,然后切成薄片,為什么要切的薄薄的呢,因為薄片容易熟,軟軟的,非常爽口。
打開電磁爐,將鍋內(nèi)放油加熱。先把切好的肉絲放進去,由肉絲上有水份,倒進熱油里,濺起好多油星,嚇得我趕緊往后躲。但是,這個時候可不能大意,如果不翻炒,肉絲容易炒乎,于是,我鼓足 勇氣,拿出鍋鏟翻炒起來,肉絲生的時候顏色發(fā)紅,剛放進油鍋的時候瞬間變得發(fā)白,周圍泛起無數(shù)泡泡,騰起一層白霧。翻炒幾分鐘加入醬油,肉絲變成棕色,空氣里彌漫著肉的香氣。嘿,差不多了 ,我將土豆放入鍋中,這時候,我催促媽媽快點給我一碗水,我將水倒入鍋中,這個時候,土豆就可以慢慢地燉了。
你可能覺得奇怪,我炒菜怎么不放鹽啊。那是因為我怕剛才放鹽迸油星,現(xiàn)在放上水就不怕了。我又放了一些雞精和自然。一般情況下自然都是燒烤的調(diào)料,其實,炒菜用少許自然會讓菜味更加鮮美, 這可是我獨創(chuàng)的.美味噢。
就這樣燉上幾分鐘,就可以將火調(diào)小,叨起一塊土豆嘗一嘗,因為肉絲放得早,只要土豆熟了,肉絲肯定就熟了。
燉好后,我將菜盛在盤子里。肉絲和土豆油光閃亮,香氣直往鼻孔里鉆,讓人饞得直流口水。
“上菜嘍!”我的拿手菜一上桌,就贏得全家人的一致稱贊。
我的拿手菜作文500字 2
今天,我張小廚登場了。我的拿手菜——紅燒排骨燉土豆。
第一步,洗菜。先把土豆上的泥土用水沖洗干凈。然后去皮,我左手拿著土豆,右手傾斜著拿削皮刀一點一點地把土豆的“外衣”脫掉。
把排骨放入鍋中,加涼水沒過排骨,開大火,水開后,水面上漂起了一層白沫,骨頭里有血水滲出,把水倒掉,重新加入熱水把排骨煮熟。
利用煮排骨的時間,我把蔥切成了段,姜、蒜切成片,剝蒜時,有一個竅門,用中指從蒜頭上先剝開一個口,很容易就把蒜剝好了。準備大料2個、花椒少許。
第二步,切菜。那是,我很激動,因為已經(jīng)很快的`進行的第二部了。之后,把切成小塊狀。切的時候,我用手拿著菜刀,土豆很硬,我用刀時小心翼翼地,心里想:我得慢慢來,不要切到手了。先把一 個土豆從中間橫著切成兩半,再豎著切成兩半,依次把兩半還原后用刀切成小塊狀。
第三步,炒菜。先在鍋里放上一些油,放姜,再放一勺糖,等糖變成焦紅色后,快速把排骨倒入鍋里,不停地翻炒,把糖裹到排骨上,過了大約5分鐘,放上兩顆紅辣椒、兩個八角、少許花椒、一些醬油 ,排骨的顏色變成了醬色。把土豆倒入,再繼續(xù)翻炒大約5分鐘,倒入熱水,沒過排骨和土豆,用中火煮半小時后,再轉(zhuǎn)成小火,等火快熬干時,撒上蔥,再放上一勺鹽和少許味精。紅燒排骨燉土豆就大 功告成了。
啊哈,你是不是也嘴饞了呢?我做菜時每一步都小心翼翼,剝蒜時、切菜時、炒菜時、倒菜時,先學會保護好自己,才能做好拿手菜,我當時看到辛苦的付出時,心里像吃了蜜一樣甜。
我的拿手菜作文500字 3
我最拿手的菜是“素三鮮”。
今天,我給大家介紹一下這道菜的做法。先把青菜一個葉一個葉擇開,然后拜兩片白菜葉,拿兩個西紅柿和少量的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。
先將這些菜修理一下。把青菜下面厚厚的幫子一分為二;白菜葉子切成絲;西紅柿要切成片;把蔥切成蔥花;姜切成碎沫;蒜切成三角形。
一切準備就緒,打開抽油煙機,把洗干凈的鍋放在煤氣灶上,打開火,等水燒干后,倒上花生油放里面一些花椒炸一炸,讓味深入到油里。等油熱了把花椒撈出來,馬上倒進去青菜,記住,菜必須蓋著 油,否則油會噴出來。我往鍋里一倒,“嚓”的一聲,濃煙從鍋里升騰起來,能嚇人一跳,我趕緊用鏟子翻一翻,煙才被抽油煙機抽走。然后按照自己的口味放鹽,同時把蔥、姜、蒜也放進去,等青菜 變成深綠色的`時候,就可以把青菜盛出來,裝在盤子里。
然后把白菜放在熱油鍋里炒,炒的差不多的時候,把少量的西紅柿放進去,用鏟子把西紅柿切成末,再放點鹽,放少量的糖,放點水,把白菜、西紅柿炒得都粘上鹽和糖。當白菜已經(jīng)有點紅色時,就將 它盛在另一個盤子里。
最后,該給它們“化妝”了:準備一個白色的盤子。把青菜當盤底,白菜放在中間,西紅柿放在最上面,在盤的邊上放上桔子瓣,做裝飾。
我這道菜,好象是綠草地上盛開著紅花和黃花。聞一聞,香味直向鼻子撲來,嘗一嘗西紅柿有白菜味,白菜有青菜味,青菜有白菜和西紅柿味。這樣有酸有甜有咸,鮮美無比,讓人越吃越愛吃。真是色 、香、味俱全,讓人贊不絕口。
聽了我的介紹,你一定想做一盤,那我們就來比一比看誰做的好。
我的拿手菜作文500字 4
今天,老師讓我們學做一道菜,我選的是做土豆絲。
早晨,我和媽媽一起去超市選材,我選了一個大個的土豆;氐郊液螅覍W著媽媽的樣子系上圍裙就開始工作了。首先洗土豆,土豆上全是泥土特別難洗,怎么都洗不干凈,最后我只好用鋼絲球才 把土豆洗干凈了,可是也把它洗成了大花臉。然后是刮皮,面對滑不溜揪的土豆,幾次都差一點滑出去,最后還是一不留神讓它從我手心里逃跑了一次,土豆上還有一塊凹進去的地方特別難刮,我都快 把土豆肉刮完了,才把土豆刮好,唉!看著媽媽輕松的刮皮環(huán)節(jié),在我手里怎么變得這么難!接著該擦絲了,我拿來多功能擦絲器,拿上土豆就往上擦,媽媽開玩笑說:“擦絲時千萬要小心!不要在 土豆絲里加肉絲哦!蔽艺f:“想得美!放心,我才不會給你們加肉呢。”擦到剩四分之一時,我就真的擔心會擦到手了,這時媽媽又給我傳一絕招:用筷子插住土豆,然后拿著筷子就能輕松擦土豆了 。我真佩服我這能干又聰明的媽。〔梁媒z后,媽媽又讓我把土豆絲沖洗了一遍,說這樣炒出的土豆絲更脆、更好吃。一切準配就緒,我打開了火、往鍋里倒入油,等油熱了該放八角和蔥花了,怕油濺 到我身上,我就像百米投籃一樣把八角和蔥花投了進去,然后又把土豆絲放了進去,先翻炒了一下,又放了醋,等快熟的時候,媽媽又指導我放了鹽和雞精,最后大功告成,裝盤出鍋。迫不及待地嘗了 一口,那真是特別的香啊!
做了這么一個簡單的菜,就把我累的'滿頭大汗,心里想:媽媽天天一日三餐的做飯,還要做家務該多累啊!以后我一定要幫媽媽做一些力所能及的事,來減輕媽媽的負擔。
我的拿手菜作文500字 5
我自從在課文里學了《炒菜》這篇文章,回到家里總想躍躍欲試。
那天,我的作業(yè)完成的早,終于給了自己這個大顯伸手的機會。我要做盤自己愛吃的醋溜土豆。
我先把一個混身是泥的大土豆放在水池里清洗干凈,然后比較熟練地拿著果皮刀給土豆削皮,土豆很不聽話,在我手里滑膩膩的總想逃跑,可是它太小看我了,三下五除二,我就把它按在了菜板上 ,再拿起鋒利的菜刀,小心翼翼地把它切成一塊塊拇指大小的豆丁,切菜時生怕刀子切在自己的手上,屏著呼吸,大氣也不敢出呢。
下面就要開始炒菜了。先打開天然氣閥,再點燃爐灶,把炒鍋放在灶上,等炒鍋預熱之后,倒入花生油蓋住鍋底,不一會兒,油滋滋地響,我又是一緊張,心想:我才第一次炒菜,鍋不會要爆炸吧 ?趕緊放入蔥花,那滋滋叫著的油,爭先恐后地跳起來,是不是太燙了,都想逃出這口鍋?蔥花漸漸地黃了,整個廚房都浸在濃濃地香氣里。我把土豆放進鍋里,一手用力地抓緊鍋柄,一手用木鏟把它 們來回翻炒,等它們都受熱了,我又加入醬油、料酒和醋繼續(xù)翻炒,酸酸地香味出來了,我加了一小勺鹽,把這份土豆盛出來,大功告成了!
吃著自己做的'醋溜土豆真是津津有味啊,心里又有一種歡喜,這就是大人常說的:自己動手,豐衣足食吧。
我的拿手菜作文500字 6
“媽媽,剩下的交給我就行了,你去休息吧!薄昂玫摹!苯裉欤襾碜鲆坏牢易钅檬值牟恕u蛋炒飯。
首先,我從冰箱里拿出所需的食材,剩飯、雞蛋、蔥花,一切準備好了。開火啦,在等待鍋里的水干之后,我便將雞蛋打進鍋里,那一瞬間,油先生:“仿佛被激怒了,在鍋里暴跳如雷!彪m然我嚇得連連后退,但我還是馬上到鍋前,仔細地翻炒著雞蛋,然后把剩飯倒入鍋里翻炒一會兒,加點蔥花,再加一點醬油上色,進行翻炒。一陣香噴噴地味道撲鼻而來,炒飯已經(jīng)變成金黃的顏色了,一道美味的飯菜馬上可以上桌了,我把炒飯裝進一個大碟子里,這道飯菜便算是半成品了。
接下來,我要把我做的炒飯裝飾一下,我把媽媽之前做好的菜拿一點用來裝飾,做成一個小雞圖案。我用西蘭花來做它的眼睛,豆角做它的手和腳,豆子做它的.鼻子,用一塊肉來做它的嘴巴。
“媽媽、爸爸、哥哥,飯做好了,快來吃呀。”我焦急地喊道!皝砹耍瑏砹。”“哇,這是你做的嗎,真不可思議!彼麄儺惪谕暤卣f!翱靽L嘗吧!眿寢寚L了一口,對我說:“嗯,真美味,你可真厲害!甭牭竭@話,我心里樂開了花,高興地說:“那當然了,這畢竟是我做的嘛,哈哈……”
“嗯,真好吃。”我品嘗著自制的美味佳肴,一邊興奮地說。這就是我的拿手好菜,有機會做大家嘗一嘗吧!
我的拿手菜作文500字 7
今天,我準備做一道拿手菜,那就是番茄炒蛋。
說干就干,開始做菜了,我先從冰箱里面拿出來兩個提前買好的又大又紅的西紅柿,在水龍頭下用水洗干凈,拿起菜刀一切,又紅又亮的西紅柿汁慢慢地往外直流,看得我饞的都有點想吃一口了,切好的一片一片的西紅柿,像一個個小月牙。
接下來我拿來三個雞蛋,在碗邊緣輕輕一磕,兩手一扒桔黃色的蛋黃和透明的蛋清流到碗里,在碗里加點鹽,拿筷子上下不停攪拌,直到蛋清和蛋黃和在一起。接下來開始炒菜了,我先給鍋里加點油,只聽見鍋里發(fā)出‘吱吱吱’的響聲,嚇得我不敢把雞蛋倒進鍋里,媽媽在一旁看到我有點害怕了,連忙對我說:“只要你小心點就行了,不用害怕,燒菜就是這樣的!甭犃藡寢尩脑挘覊阎懓央u蛋倒入鍋里,頓時雞蛋就鼓起來了,像一張又大又圓的大餅,炒熟的雞蛋金黃金黃的,漂亮極了!
接下來往鍋里再倒點油,放點蔥花和生姜末用油炸一小會,再把準備好的.番茄放到了鍋里,大概炒三四分鐘左右等西紅柿汁炒出來,再把剛炒好的雞蛋和西紅柿一起在鍋里翻炒,然后加點糖和鹽,就這樣一盤番茄炒蛋完成了。最后,把菜裝進盤子里,一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。
我把炒好的菜放到餐桌上,再裝上一碗白米飯,請媽媽來品嘗我的手藝,媽媽吃了一口臉上就露出了笑容說:“我兒子真棒,菜真好吃,以后可以當大廚了!”我聽了心里美滋滋的,像吃了蜜一樣甜。
我的拿手菜作文500字 8
中國的菜式花樣繁多,看上去就令人垂涎欲滴。在這個特殊的寒假里,我學會了一樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
怎樣才能做出一道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢?食材是最重要的,我認為西紅柿要個大、皮鮮紅,有光澤,底下還要帶著綠色的果蒂,聞起來有一股淡淡的清香的。雞蛋最好選土雞蛋,味道更鮮美,色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡單,做出的味道卻是美妙絕倫的。
食材準備完畢,下面就要動手做了。我先在西紅柿頂部切成十字花,然后把它們放在大碗中,再往里面倒入開水,這時把西柿放到一邊,開始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開,讓蛋液流入碗中,用筷子攪拌,在燈光的照射下蛋液散發(fā)著迷人的光芒。這時我再把西紅柿的皮剝掉,切成合適的大小。小蔥也切好備用。
首先打開液化氣的開關(guān),向鍋里倒少許油,將蛋液輕輕倒進去。只聽“嗞啦”一聲,雞蛋迅速膨脹,用鍋鏟攪碎,趁它還嫩滑的'時候盛入碗里。然后,再放一點油,把蔥倒鍋里炒出香味。這時,把西紅柿也倒入鍋里,翻炒幾下,待到西紅柿的湯汁出來后再將雞蛋倒入鍋里一起翻炒。一陣陣香味撲鼻而來。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋,香味愈發(fā)好聞。最后,我往里面了放了些許鹽,盛入裝盤,便大功告成了。
一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌,家人吃后都贊不絕口。這就是我的拿手好菜!
我的拿手菜作文500字 9
作為一名吃貨,愛吃的菜肴有很多,今天就讓我為家人做一道我的拿手菜可樂雞翅。
拿出事先準備好的雞翅,先給它洗個冷水澡,再用叉子給它做個針灸,這樣就可以使它更入味。
準備好其他輔料之后,把金黃的油放入鍋中。隨著鍋里油溫的升高,一個個像小精靈似的氣泡從油里鉆出來,在鍋里不停翻滾。這時就可以放入白胖胖的雞翅,讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見新伙伴的到來,都迫不及待地相擁在一起,隨之而來的是噼里啪啦的喧鬧聲。幸好我迅速的把鍋蓋蓋上,不然他們就要跳出來抱住我,到那時我就慘了。
耐心等它們安靜下來,就要不停地給他們翻身,一直到它們變成金燦燦的。這時拿出切好的姜片和蔥段放進鍋中,倒入可樂和雞翅,一起泡溫泉。蓋上鍋蓋,等待雞翅收汁,這個過程是充滿期待的。大約十分鐘之后,濃香的雞翅就變成巧克力色。關(guān)火盛入盤中,再撒上熟芝麻就更完美了。
新鮮出爐的"可樂雞翅"剛一上桌,可樂壞了我的.超挑食的小妹妹,"先洗-一"媽媽的手字還未出口,妹妹已雞翅在手,太燙,她只好把雞翅從右手轉(zhuǎn)移到左手,左手傳遞給右手,來來回回兩三次,實在抵不住雞翅的香味,塞在小嘴巴里狼吞虎咽,哪兒還有昔日里的公主范兒。等到下一個菜端上桌,一大盤可樂雞翅早進了妹妹和我的肚子里,再也飛不了啦!就連湯汁也蕩然無存。
我的拿手菜作文500字 10
魚湯,美味又有營養(yǎng),還是我的拿手菜。幾乎次次都受到家人的贊美。
瞧,我又要燒魚湯了。要準備的食材很簡單,去腥的生姜、大蒜子,提味的豆腐、筍片、蔥,最最重要的`是要選一條鯽魚。先把魚處理好,把生姜切成片,大蒜子剝好,接下來就是正式的烹調(diào)了。烹調(diào)過程大致分兩步:煎魚和燒湯。煎魚就是簡單的待鍋熱時,撒鹽(防止魚在黏鍋上),放油,入姜片,把魚放下去,一面煎至金黃即可翻面。魚頭特別腥,要多煎一下,煎好后把魚撈出,把鍋洗凈。特此強調(diào),魚煎好后不可馬上放水燒湯。需清理鍋里的油,否則魚湯非常油膩。煎好魚,迎面而來的是第二步:燒湯。先往鍋中放水,待水沸時,放入魚,姜片,蒜瓣。豆腐在燒水時已切小方塊形狀,此時也放下去,筍片也加下去。切記,必須等水沸才能放入食材。否則燒出的魚湯只是稀湯寡水。這時不要蓋鍋蓋,中火燒十分鐘左右,湯色一點一點變向奶白。此時放入鹽,蓋上鍋蓋,火力關(guān)至小火鍋中,待豆腐塊看似入口即化方可關(guān)火,將倒入碗中,再撒上蔥花,魚湯就完成了。
燒好的魚湯,色相味俱全,看著就好吃,自己先嘗了一口,魚腥味全無,可以說,這魚湯把所有食材特有的味道都集合起來了,魚湯端上桌,家人們喝了都贊口不絕。
我的拿手菜就是這么簡單,好吃營養(yǎng)。
我的拿手菜作文500字 11
HELLO,大家好,我是老鄧。今天老鄧想問大家一個問題:你們有自己的拿手菜或面點嗎?有的同學就說:拿手菜誰沒有啊?有些人會做西葫蘆炒自己,有些人會做西紅柿蛋湯老鄧我啊最拿手的就數(shù)面點了,特別是腸仔包,可我一做面點,家里就會發(fā)生第二次世界大戰(zhàn)。你們可能會問:老鄧你家的面粉這么有殺傷力呀?NONONO想知道原因嗎?快往下看吧!
那天,是個平凡的.SATDAY,老鄧的手又閑不住了,在征詢了老媽的同意之后,老鄧做起了腸仔包。于是老鄧拿來了一個鐵盆,加入一小碗奶粉,大半盆面粉,一小包安琪酵母粉,適量的溫水,然后請來了家里的暴力女1號老媽來幫我和面,面和好后,用保鮮膜封上,約過了一小時面團終于長大了,是時候把脆皮腸請出來,就能開包了。
本來老鄧我預計只有三個人,老鄧、妹妹和老媽包的,不知是誰走漏了風聲,老爸竟然來了。只見老爸先施展了浪費功,做了一個占半個鍋的巨無霸腸仔包,費了我們一半的腸仔和面團,這還不夠老爸又來了一招鐵盆帽子功。把裝面的鐵盆扣到了妹妹的頭上,害得俺憋了一肚子的笑氣,又不想讓笑氣跑出來。真是老爸出手,啥事都有!
這場世界大戰(zhàn)終于在腸仔包們被放入蒸鍋時結(jié)束了。20分鐘后,腸仔包就新鮮出爐了,打開鍋蓋一股奶香味撲鼻而來,顧不上手燙夾起一個腸仔包咬一口,滿嘴都是幸福的味道。
這件事情老鄧回想起來都是淚。(笑出來的!你有什么關(guān)于拿手菜的故事能告訴我老鄧嗎?)
我的拿手菜作文500字 12
今天我又學會了一道拿手菜,我會做的菜有西紅柿炒雞蛋、白菜燉粉條等菜類,不過我最拿手的菜是可樂雞翅。
今天是星期六,早上我和爸爸吃飯的時候,我便自告奮勇的對爸爸說:“爸爸,我今天要學會一個拿手菜,因為元旦快要到了,我要自己做一道好吃的'菜,我想學做可樂雞翅!。爸爸同意了,然后我就和爸爸一起買了做菜的原料。
我想做的菜是可樂雞翅,然后我就跟爸爸學習這道美味的菜了,材料有雞翅、可樂,配料主要有蔥、姜、油、鹽等。第一步是將雞翅洗干凈,然后在燒開的水中稍微煮一下,把其中的血水去掉,爸爸說這個步驟可以去掉,只要洗干凈也行;第二步,往炒鍋里放一點油,等油稍微熱一點,放入蔥、姜燒出香味,放入雞翅開始翻炒一會;第三步,倒入可樂,以沒過翅中為宜,再放入少許開水;第四步,大火燒一陣后,再以小火慢燉;第五步,雞翅是很容易被煮爛的,但我喜歡煮到湯汁粘稠,再放入適量的鹽就可以出鍋了。如果喜歡吃辣的,在放入可樂時可以放一些干辣椒。
今天這頓飯真是太好吃了,爸爸、媽媽也跟著說今天的做的雞翅非常好吃,我開心的笑了。我準備以后爸爸、媽媽請客人到家里吃飯的時候,我一定給他們做這道我的拿手菜—可樂雞翅。
這就是我的拿手菜可樂雞翅。
我的拿手菜作文500字 13
星期六上午,我做完功課正閑著沒事,忽然聞到廚房傳來一陣陣香氣,原來是爸爸正在做飯,我心里就萌生了一個想法:反正閑著,不如做一道我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。
首先,我從廚房找到兩個西紅柿和四個雞蛋,先把雞蛋打進小盆里,再將蛋黃和蛋白攪拌均勻;然后把西紅柿洗凈切片放到一旁備用,這就準備好食材了。
然后,就可以準備起鍋燒油了,在這里我提醒大家一定先把鍋中的水燒干。爸爸說:因為水的沸點比油低,如果不先把水燒干油就會濺出來。水燒干后加入一勺油,等油完全燒熱后我把攪拌均勻的雞蛋液倒進鍋里翻炒,待雞蛋炒熟后倒進盤里,多余的油不要浪費了,再倒回鍋里,然后把一些蔥、姜、蒜放到鍋中炒香,然后倒入切好的西紅柿,待西紅柿炒出汁,出汁后再把剛才炒好的雞蛋倒進鍋里,不斷的翻炒,此時改用小火,最后加一些鹽,雞精,再加一點糖味道會更鮮美,嘗一下咸淡。
最后,準備出鍋了,看著裝盤的紅黃相間的西紅柿炒雞蛋,讓人忍不住流口水,簡直是色香味俱全?粗约旱膭趧庸麑崳睦锩雷套痰腵。媽媽還特意表揚了我,我心里甭提有多高興。
做西紅柿炒雞蛋這道菜可花費了我不少時間和精力,想想父母每天給我們做可口的飯菜,可真辛苦啊!以后我要經(jīng)常幫助他們做力所能及的家務,多體貼關(guān)心父母。
我的拿手菜作文500字 14
今天,我要給家人們做一道我的拿手菜,就是西紅柿炒雞蛋。
首先,準備4個肉色的可愛雞蛋,兩個紅紅的大西紅柿。
我要開始一展身手了。我先把西紅柿清洗干凈,然后把西紅柿的帽子摘掉,放到菜板上對半的切,再切成丁,這樣炒出來的西紅柿會有酸酸甜甜的美味湯汁。
西紅柿切好之后,就要把可愛的雞蛋打入碗中。我拿起雞蛋放在碗的邊緣輕輕一敲,雞蛋就裂開了一道口子,它們好像在說"好痛呀!好痛呀!我用手一掰,蛋黃和蛋清就落入了碗中。我用筷子攪拌均勻,一定要把雞蛋打出些小泡泡,這樣雞蛋的口感更好些。這樣第一步就大功告成了。
終于到我這個小廚師顯示廚藝的時候了。我把鍋放上灶具,很小心地點開火,藍色的火焰均勻地舔著鍋底,鍋很快就熱了。我把花生油倒入鍋中,等油熱好了,再把打好的雞蛋倒到鍋里,用鍋鏟進行翻炒著。
雞蛋在油鍋中慢慢的變化著,等雞蛋凝結(jié)成一小塊、一小塊之后,就可以起鍋,裝盤備用了。
現(xiàn)在輪到西紅柿出場了,把切好的西紅柿倒入鍋中翻炒出湯汁,再加入鹽、味精、糖,再倒入炒好的'雞蛋,讓西紅柿和雞蛋做朋友,一起翻炒著。等它們的味道融合在一起了,就可以關(guān)火出鍋了,一道美食就完成了。
我嘗了嘗,味道還不錯,酸甜可口,回味無窮,美味極了!一道菜結(jié)束,我已經(jīng)滿頭大汗了。
不管哪一道菜都需要用心去做,每一道工序也不能少,以后更要珍惜每一份來之不易的食物,杜絕浪費。
我的拿手菜作文500字 15
這個周末放假時候老師布置了一項家庭作業(yè):學做一道菜!聽到這個作業(yè)的時候我既高興又緊張,高興的是我的老爸是一個做菜的高手,他做的飯菜美味可口全家人都喜歡吃,緊張的是害怕自己從來沒做過菜,不知道能不能做好。
星期天早上我對我爸爸講:爸爸,你要教我做一道菜,不能是太簡單的,要有一定的技術(shù)含量的菜!爸爸想了一下說到:那我就教你做全家人都愛吃的紅燒肉吧!我高興的說到:好!好啊!然后爸爸去了菜市場買來了五花肉,我學習做的第一道菜正式開始!
爸爸讓我接了一大碗涼水倒在了鍋中,放了點料酒和姜片,然后把五花肉放了進去,一會水燒開了,出現(xiàn)了很多的沫,煮了2分鐘后爸爸關(guān)火把肉撈出來用溫水把肉洗干凈,爸爸告訴我這是肉的血沫,洗干凈后肉就不會有腥味了,爸爸讓我準備了蔥,姜,蒜,八角等材料,然后起鍋燒油,放了少量的油,然后放了五六塊冰糖,冰糖熬成了棗紅色的時候放入了五花肉,然后放了醬油,料酒,蠔油,還有準備的'蔥姜等材料,然后爸爸讓我用鏟子翻炒了一會,然后加入了兩大碗的熱水,蓋上鍋蓋煮了20分鐘以后,爸爸讓我放入了適量的鹽,然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉,又燉了40分鐘以后爸爸放了一點雞精,香噴噴的紅燒肉就做好了。我迫不及待的把紅燒肉端到了餐桌上,這時媽媽已經(jīng)把米飯都盛好了,我就大口的吃了起來,爸爸媽媽和弟弟看到我狼吞虎咽的樣子都開心的笑了起來!
我的拿手菜作文500字 16
今天是星期天,我想給我的媽媽做一道有營養(yǎng)的午飯,做什么呢?就做海參蒸蛋吧!
我先準備材料:鹽,雞蛋,海參,溫的白開水。材料準備好了之后,再把海參洗一洗,海參黑黑的,身上長滿了刺,用水泡大了之后軟軟的,好像一條大的毛毛蟲。接著我把它切成小塊,在碗里打三個雞蛋攪拌均勻,但是我不小心把一個雞蛋掉到了地上,我感覺做飯?zhí)蝗菀琢耍鲲埵侨莶坏冒朦c馬虎。把切好的海參放在攪拌好的雞蛋里,在放上水,放上鹽,最后放鍋里蒸十五分鐘。過了十五分鐘后,新鮮的海參蒸蛋做好了,爸爸媽媽都夸我做的好,我自己也嘗著好吃。
這次我不但學會了做飯,而且懂得了只有勤勞才有收獲。
孫佳
今天媽媽教我做了一道菜,叫炒芹菜,我馬上就去學習怎么去做炒芹菜了。
首先把芹菜的.葉子摘干凈,把芹菜桿洗干凈,把芹菜切成細條放入盤中,準備下廚了,打開煤氣,點上火,往鍋內(nèi)倒入油,等油燒熱冒煙了把芹菜放入鍋中,鍋內(nèi)放出啪啪啪啪的聲音,我握著炒鏟上下翻動著,芹菜在鍋內(nèi)油光閃亮的,不一會兒,在加入適量的食鹽,料酒等,用炒鏟繼續(xù)上下翻動幾下,然后加入適量的味精攪拌,一盤香噴噴的炒芹菜就可以出鍋了。
隨后,我用筷子夾了一小條嘗了嘗,感到味道不錯,心里沾沾自喜,然后我讓爸爸媽媽嘗了一下,他們都說我做的炒芹菜真好吃,我真開心呀!
我的拿手菜作文500字 17
今年我們的假期出游計劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間,我們自力更生,豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學會了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先,我把一個番茄洗干凈,切成小塊裝在盤中。接著,我把兩個雞蛋打碎在碗里,我拿起筷子學著媽媽的樣子快速的攪拌,黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來,好神奇。
一切準備就緒,我要開始炒蛋了。我點上小火,把鍋預熱,然后倒入適量油,等油冒煙了,我打雞蛋液倒入鍋里,看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了,我迅速拿起鏟子來回翻炒,炒了一會兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里,只聽到“噼里啪啦”的響聲,嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我,番茄塊帶有水,熱油遇上水會飛濺起來。原來是這樣啊,我離開灶臺小半步,拿著鏟子小心翼翼地翻炒著,生怕油水濺到自己。看著番茄塊漸漸炒出汁來,我把盤中的`雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒,再放入少許鹽,繼續(xù)翻炒,這時陣陣香氣撲鼻而來,最后我灑上切好的蔥花。這樣,一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今,我的番茄炒蛋已做得得心應手,這道菜儼然已成了我的招牌菜。“胡大廚”上線,同學們,你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎?歡迎來我家做客哦!
我的拿手菜作文500字 18
油墩子是浙江滬地區(qū)的街頭小吃,又叫由端子或油墩兒,油墩子分為兩種素菜,餡兒,又稱蘿卜絲餅,甜味的用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調(diào)稀的面糊,少許倒入橢圖形鐵勺中,加蔥花和白蘿卜絲,鮮肉或豆沙,做成的.元團,再覆以面糊入油炸鍋,由于屬油炸食品,外表呈黃褐色,吃起來香脆有味。
今天,我要做的是蘿卜絲油墩子,我先把蘿卜洗好,切成絲,再放入鹽,蔥花,腌制半小時后,起灶熱鍋倒入菜籽油,適量帶有出現(xiàn)少許紋路,將模具放入油中預熱,預熱好后,倒入少許面糊加蘿卜絲將模具填滿,再將面糊涂抹蘿卜絲上方。放入鍋中的那一剎那,油鍋一下子熱鬧了起來,油墩子身上冒出了無數(shù)的小泡泡,嗞~~這聲音響徹全場,過了一會兒油炸的特殊香味跳了出來。在寫作業(yè)的妹妹,聞著立馬跑了出來喜出望外地他的身子同桌,手舞足蹈地問我姐姐什么東西這么香油墩子,我脫口而出轉(zhuǎn)身,坐起來第二個妹妹好奇地看著我又使勁文文似乎有一股神奇的力量,將她拉住了身子忘記自己,剛才還在拼命的寫作業(yè)中。
油墩子一個個的在熱鍋里翻滾,先下鍋的已經(jīng)炸至金黃,我將她們撈了出來,妹妹迫不及待地用手來抓,我連忙阻止“熱呀,先等一下!泵妹媚坎晦D(zhuǎn)睛地盯著那顆油墩子,過了許久,妹妹狼吞虎咽的吃了起來“真香!
我的拿手菜作文500字 19
我的拿手菜是西紅柿炒雞蛋,它看似簡單,做起來卻有點難。
我先準備食材:西紅柿一個,雞蛋三個,大蔥一棵。
首先,我先把西紅柿洗干凈,去皮兒切成一塊一塊的。西紅柿去皮兒可有講究,我認為最簡單的就是把西紅柿在開水鍋里滾上三十秒,撈出來后皮兒就很容易揭掉了。還有一個小妙招就是西紅柿放碗里,用開水燙也可以。
接著,我往碗中打入三個雞蛋,加少許的鹽,把雞蛋液攪拌均勻。再把大蔥切成蔥花,放到盤子里備用。
然后,我打開燃氣灶,把鍋放到灶上,倒油加熱三分鐘左右,油中間會濺起油點,這時要小心,不然手就會被燙傷。我把打好的雞蛋液倒入鍋中,用鏟子一直翻炒,直到雞蛋呈金黃色即可。
炒好的雞蛋放入碗中備用。
最后,我再次打開火,把鍋放到灶上,倒少許的油,再把切好的西紅柿塊放入鍋中,炒兩分鐘左右放入少許鹽、醬油和切好的蔥花,直到把西紅柿炒出汁兒后,就可以把炒好的'雞蛋倒入鍋中,翻炒一兩分鐘,蓋上蓋子燜一分鐘左右,西紅柿炒雞蛋就可以裝盤上桌了。
畢竟那是我第一次炒菜,難免會有一些失誤。我炒的雞蛋有點糊,所以炒出來的菜有一些黑。但是這不影響爸爸媽媽夸我做的菜特別香。
現(xiàn)在,我的西紅柿炒雞蛋越來越好,成了我的拿手菜。有機會你來我家做客,我會親自下廚為你準備一盤西紅柿炒雞蛋。
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