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豆腐腦作文500字
如果你問(wèn)我,最好吃的小吃是什么?我一定會(huì)大聲告訴你:“豆腐腦!”
豆腐腦,一種傳統(tǒng)小吃,據(jù)說(shuō)是紀(jì)念豆腐西施楊二巧的?磥(lái)還挺有年頭的。
瞧,一塊塊白白的豆腐塊在淡黃色的鹵汁兒里若隱若現(xiàn),真像調(diào)皮可愛(ài)的小海豚。上頭再撒上一圈新鮮碧綠的香菜,一圈兒脆脆的榨菜,中心再來(lái)點(diǎn)兒花生沫。有素白有碧綠有金黃,一種強(qiáng)烈的視覺(jué)效果令人“口水流下三千尺。”
豆腐腦的做法可不簡(jiǎn)單,單這選黃豆做豆腐腦就有講究:一定要顆顆飽滿顆顆亮,這樣做出的豆腐腦才能有彈性,口感好。一般清晨五點(diǎn)多就有客人人,這時(shí),一揭開(kāi)鍋蓋,一股豆制品特有的清香霎時(shí)彌漫,撲鼻而來(lái)。老板嫻熟地盛上一大塊嫩嫩的豆腐腦倒入小碗,再澆上一遍鹵汁兒,最后再撒上佐料,那個(gè)香呀!讓人迫不及待地往嘴里送,先慢著,吃法可也有講究!
先輕輕攪拌,把一整塊豆腐腦分成小份,和著那秘制的鹵汁吃。嫩嫩的豆腐腦吹彈可破,入口即化;美味的鹵汁在嘴里蕩漾,那點(diǎn)點(diǎn)花生恰好解開(kāi)了綿軟的不適……
老板,再來(lái)一碗豆腐腦!
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