燒菜作文400字9篇
在平平淡淡的日常中,大家都跟作文打過交道吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的燒菜作文400字9篇,歡迎大家分享。
燒菜作文400字 篇1
老師讓我們學燒一樣菜,燒好了次日帶到學校去。我和媽媽在家商量了一番,準備做萵筍炒雞蛋。
買回了菜,我和媽媽把菜干凈利落的處理了一番,再把菜放在盆里泡一泡并洗凈。過了一會,媽媽叫我來學切菜,我學著媽媽的樣,右手拿著刀,左手按住萵筍,先是笨手笨腳的,后來越切越好,熟能生巧嘛!下面我又切了火腿腸,媽媽說:“從美觀的角度來看還是可以的。”我井井有條的把火腿腸切好后,開始打雞蛋了。兩聲清脆的響聲從廚房傳出,兩個黃澄澄的蛋黃浮在蛋清上,像兩塊黃餅,真好看呀!
不一會,我在鍋里放了一點油,才想起雞蛋沒有攪,我手忙腳亂的把雞蛋攪拌均勻,倒進熱油鍋,只聽見“沙”地一聲,雞蛋迅速浮起,它的邊緣多像小姑娘裙子的花邊啊!我最后用鏟子把雞蛋切成塊狀,再放上火腿腸,這已經(jīng)完成一半了。下面我把萵筍放進鍋里,一下又一下的炒著,再三下五除二的放點味精、鹽、糖炒了幾下就大公告成了。我趕緊用鏟子鏟到小飯盒里。
第二天,老師要大家隨便品嘗那個小朋友的菜,最后評出炒的最好的小朋友。話聲剛落,我的課桌前圍滿了黑壓壓的人群,不一會大家散去了。我一看,啊!書油了、桌子油了、地上全是菜、板凳也倒了,書包也掉了,鉛筆盒也掉了出來,再一看飯盒,天哪!飯盒空空如也!哈哈,我炒的菜,這么受歡迎呀!我發(fā)現(xiàn)炒菜是件很不容易的事情,學習也是如此,但只要努力就能成功。
燒菜作文400字 篇2
我最喜歡吃外婆燒的菜了,特別是她燒的番茄炒蛋。
星期天,我纏著外婆給我做番茄炒蛋。外婆說:“好,我這就做給你這個小饞貓吃。”我也跟著外婆進了廚房。
外婆從冰箱里拿出兩只番茄和兩只雞蛋。她把番茄放在清水中洗干凈,放在砧板上,用菜刀剁成小塊;又把雞蛋打在碗里,放入鹽、味精、蔥花,順著一個方向均勻地攪拌。準備工作做完了,就要正式燒菜了--
外婆把鍋架到煤氣灶上,倒入適量菜油,然后點上火。菜油慢慢地熱了,冒出油煙,外婆利索地把番茄倒入鍋中,只聽“哧--”地一陣響,油鍋上方騰起一股熱氣,外婆用鍋鏟快速地翻炒起來,又往鍋里加入一些鹽、味精、蔥花,再番炒幾下,盛在一個盆子里。接下來如法炮制,把雞蛋炒熟,用鍋鏟切成塊,將剛才燒好的蕃茄倒入,翻炒幾下,就裝入菜盆。
那一盆番茄炒蛋真是讓人垂涎欲滴:金黃的是雞蛋,紅色的是番茄,還有點點翠綠的蔥花。夾起一塊放嘴里,美味無比!我敢說,外婆做的番茄炒蛋,絕對是色、香、味俱全,要不,怎么過得了我這一關(guān)呢?
燒菜作文400字 篇3
隨著一個個美好的祝福聲,我們迎來了嶄新的20xx年。
今年的春節(jié)真是豐富多彩,最令我難忘的一件事是我學會了燒菜。正月初五,家里來了許多客人,我跟爸爸說最后一道青菜我來燒,聽到爸爸說我馬上動起手來。先端來一盆水把青菜洗了一遍,然后又用水沖了一下。菜洗好后,我把菜放到切菜板上,用菜刀把它切成一段一段。拿來一只鍋,先把鍋洗干凈,放上半鍋的清水,把鍋放到煤氣灶上面,打開煤氣灶的開關(guān),過了一會兒水沸騰了就把切好的菜放了進去,蓋上鍋蓋。等到鍋外面冒熱氣,我就打開鍋蓋,看到鍋中心沸騰了我就放上一勺鹽和半勺味精。不知道咸淡如何,我用勺子搖了點湯嘗了一下,結(jié)果燙得我的小舌頭直往外吐,不過味道還可以。我就把這碗菜盛了起來端給客人吃,聽到客人吃后的贊嘆聲,我心中像吃了蜜糖一樣甜。我用感激的目光看了爸爸一眼,因為這一切都是爸爸在旁邊指揮的成果。我暗暗下決心,以后一定要多學幾個拿手小菜,過年的時候可以秀一下。
今年的春節(jié)真令我難忘呀!
燒菜作文400字 篇4
今天,奶奶買來了我最喜歡吃的雞翅。我開心得都跳了起來,讓奶奶快一點炸雞翅。
奶奶先把雞翅洗干凈,接著把洗干凈的雞翅放進了碗里。接著,奶奶又放進了料酒、黃酒、炸雞粉,把雞翅和配料攪拌均勻,保證雞翅的每一面都有炸雞粉。接著把面包粉倒到另一個碗里,把雞翅放進碗里,放在一旁。我問:“為什么不開始炸了?”奶奶說:“面包粉還沒粘在雞翅上,要粘在了上面才可以開始燒!
奶奶把油倒進了碗里,開上大火,藍色的火花從鍋下一下子冒了出來。等油燒開了,奶奶把雞翅放入鍋中,鍋里發(fā)出了“滋滋”的聲音。我害怕地躲到了奶奶身后。奶奶對我說:“這不過是水遇到了滾燙的油,溫度升高,飛濺了出來,沒什么可怕的!边^了一會,雞翅變得金燦燦的,就好像金條一樣,發(fā)出了一陣陣香氣。不一會兒,整個屋子都有了雞翅的香味。我問奶奶:“為什么雞翅這么香?”奶奶回答:“因為黃酒除去了雞翅的血腥味,所以會這么香!蹦棠炭匆姳趁婵焓炝耍每曜影央u翅翻了一個面,又過了五分鐘,香香脆脆的雞翅終于出鍋了。奶奶用筷子一個一個地把雞翅夾了出來,放到了桌子上。
我愉快地跑到了桌子旁,拿起一個雞翅,大口大口地吃了起來。啊,雞翅真香。∠阆愦啻嗟耐馄,嫩嫩的肉,真好吃。我愛香噴噴的雞翅,更愛廚藝高超的奶奶。
燒菜作文400字 篇5
今天是個特別的日子,你想知道為什么嗎?因為啊,這是我第一次向媽媽學習炒菜,菜名叫做咸肉炒百葉。
我先把百葉切成三角形,然后把咸肉切成正方形,再把胡蘿卜切成半圓形,真是形態(tài)各異,顏色多樣呀!可媽媽一看,說我切的太厚了,要切薄一些。我聽了以后,找粗的拿出來重切。在我七手八腳把準備工作做好后,深深地嘆了口氣,哎,真累!
接著,我點燃煤氣,先打開鍋蓋,然后倒些油,再把咸肉先倒進去煸一會兒。這時,鍋里便發(fā)出來“哧哧”的響聲,肉片也開始調(diào)皮地搗蛋,把油濺了出來。我趕緊倒入百葉、胡蘿卜、木耳,我笨拙地揮舞著鏟子,可鍋里的菜就是淘氣地不翻身。我急了,用力加快速度翻炒。沒多久,一鍋香氣撲鼻,色彩鮮艷的咸肉炒百葉便呈現(xiàn)在我的眼前,然后媽媽加入了鹽、味精,我炒的菜終于出鍋了。
吃飯時,我驕傲地端著我做的菜,請老爸品嘗,老爸開心地說:“喲!我們家的兒子當了回廚師呢!”說著,便毫不猶豫地吃了一大口,媽媽也夸我很聰明。看著爸媽吃得津津有味的樣子,我的心里好像被灌了蜂蜜一樣甜。
燒菜作文400字 篇6
今天早上,媽媽和我一起去買菜。菜場里的菜真多呀,看得我眼花繚亂。我今天想吃小青菜媽媽挑了最新鮮的買回了家。
回到家后,媽媽把小青菜里的黃葉子和里面的垃圾揀掉,隨后把菜葉子撕下來,然后用涼水浸10至15分鐘。媽媽說:"這樣就可以把殘留的農(nóng)藥洗掉。"然后再經(jīng)過兩次清水沖洗,在把洗干凈的菜撕下來放進菜框里,讓他滴水同時媽媽對我說:"淘米的水效果更好。"媽媽一邊說著一邊把鹽、味精、準備好,開始燒菜。
要起油鍋了,媽媽告訴我:"首先,炒菜前鍋要洗凈,放油前,把鍋里的水擦干,燒熱,不能有水珠。因為鍋底不燒干,往里面放油,油就會爆出來,容易燙傷。"媽媽一邊說一邊把鍋放在灶臺上。我聚精會神地看她操作,只見她打開灶臺開關(guān),"咔嚓"一聲,煤氣點燃了。媽媽把油倒進鍋里,過了1分鐘左右。當鍋里的油開始冒煙時,他立刻把蔥花到了進去。媽媽用鏟子推了幾下,這時蔥香味四溢,立刻把青菜倒入鍋中翻炒。然后再放入鹽,味精,稍加點開水,這時青菜從嫩綠色變成深綠色了。只要幾分鐘就炒好了,媽媽用小勺盛了點嘗一下說:"好了,咸淡正好。"并告訴我,不要在炒菜時一下把鹽家的太多,要根據(jù)菜量先加一點長一下,如果淡了就在加點鹽。
我吃了菜豎起大拇指,對媽媽的廚藝贊不絕口。通過這次觀察媽媽燒菜,燒菜真不容易,并且從中我學到了許多關(guān)于燒菜的知識。
燒菜作文400字 篇7
媽媽是每個人的指明燈,也是最好的老師。
一天中午,媽媽出去買衣服,沒回來,我餓著肚子在家里靜靜地等著。
她回來時,我嚷著要她教我燒糖醋排骨。她答應(yīng)了,于是開始教我做。首先打開煤氣,點著火,再放一點油進鍋。她說:“我們先讓油溫溫。”過了一會兒,油在鍋里被炸得金黃,接下來就是放進一些調(diào)料——蔥、姜。頓時一股爆蔥的香味彌漫了整個廚房,我就像一條小魚兒暢游在美食的`海洋里。然后她又放進了一些芝麻。爆蔥的香氣中夾雜著一絲芝麻的清香,讓人饞涎欲滴。這時我又感覺自己像一只鳥兒在樹林中自由地翱翔一般!她又放進一些醋、糖。頓時一整個屋子里彌漫著蔥、芝麻,醋和糖的混合香味。最后放進了由高壓鍋里煮熟的排骨。鍋里的排骨上下翻動,爆炒著。轉(zhuǎn)眼間原來白白嫩嫩的排骨,變成了充滿了香味和誘人的烏黑色。再倒些水,用小火燜上十來分鐘,一盤色香味俱全的“糖醋排骨”出鍋啦!
“這道菜真是巧奪天工之作啊!”
當我咬下第一口排骨時,被爆炸多時的排骨加上糖醋的浸泡,汁液被脆皮包在里面了。一口咬下去,汁液立即溢滿齒縫間,滿嘴的香氣。
過了幾天,媽媽又出去買東西了!我自己在家里便學著媽媽的樣子把菜做好了!
我把糖和醋換成了土豆和醬油就變成了“紅燒排骨”了!媽媽回家一看,我已經(jīng)把飯菜準備好了,便夸我燒菜都會舉一反三了!
燒菜作文400字 篇8
星期六的早上,我要媽媽幫我做幾個荷包蛋,當做早餐。
只見媽媽從冰箱里面拿出一只只圓溜溜的雞蛋。左手扶住碗,右手握著雞蛋,雞蛋中間的“將軍肚”對準碗的邊緣輕輕一敲。呦,蛋殼裂開了一條小縫。媽媽趕緊把大拇指插入雞蛋的小縫,快速往外一掰,蛋清和蛋黃滑入了碗底。
媽媽把洗干凈的平底鍋放在煤氣灶上,擰開煤氣開關(guān),轟的一聲,火苗像幾條火龍一樣竄了出來。媽媽又在鍋里倒了少許油,又小心的拿起鍋子晃了晃,然后整個鍋子都涂滿了亮晶晶的油。
等油鍋熱了,媽媽便拿起碗,把碗中的雞蛋倒入鍋中。“噼里啪啦”的一陣響聲,好像在放鞭炮。蹦出的油差點跳到我的手上,嚇得我連連后退,等聲音小了些,我往鍋里一看,鍋里開出了一朵美麗的“太陽花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色,蛋黃已經(jīng)變成了金黃色的,蛋白上竟然鼓起了一個個小泡泡。媽媽發(fā)現(xiàn)蛋的一面快要焦時,連忙拿起鏟子幫“雞蛋寶寶”翻了個身,把鹽均勻的灑在金燦燦的蛋上,一股迷人的香味撲鼻而來,我被香味引到了荷包蛋旁。
一個外焦里嫩的荷包蛋新鮮出爐了,我迫不及待的吃了一口,味道好極了,這就是媽媽的味道。
燒菜作文400字 篇9
父母不在家,這對別人來說,可能不算什么,可對我來說,是一次刻骨銘心的記憶。
那天,爸爸隨公司去旅游,媽媽去蘇州開會,只留下一個手機和五十元。一送走爸媽,我就興高采烈的沖進廚房。像模像樣的穿戴好圍裙,興沖沖的照了一下鏡子,然后像只兔子歡蹦著竄進廚房,拿出菜譜,開始了熱火朝天的準備。
“油---五十毫升······放入鍋內(nèi)加熱”我信手拿過一桶油,“呼啦呼啦”的倒著,我有看著菜譜,咕咕的看著,早已將還在倒著的又拋到九霄云外。“蔥、姜洗凈切條······放入油鍋······”我一愣,想到手中所剩無幾的油,懊惱萬分。想倒掉吧,太可惜了,不到掉吧,油也太多了!唉,沒想到我太大意了。
切生姜了。一陣亂切之后萬籟俱寂,緊接著幾個可憐的生姜就毀了,我小心翼翼的帶上橡膠手套,抓起生姜扔進油鍋,然后以迅雷不及掩耳之勢蓋上鍋蓋,打開電磁爐,調(diào)到高火煎炸。然后以極速逃出“重危區(qū)”靜待“佳音”。忽然,油鍋里發(fā)出沉悶的“噼里啪啦”聲。不好!我飛奔回廚房,當機立斷,拔掉開關(guān),,打開鍋蓋,長舒一口,然后樂顛顛的奪過洋蔥,又屁顛屁顛的取出墨鏡,雄赳赳,氣昂昂地走向砧板,大喊一聲:“看我廚神再現(xiàn)二刀流!”兩把刀一陣狂斬。“阿乞······”我好可憐啊!我立馬沖進衛(wèi)生間,拿起毛巾捂著臉。
心想:我們從小不做家務(wù),現(xiàn)在連燒菜都不行,正應(yīng)感到慚愧啊!燒飯的味道不好受。