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學(xué)做一道菜肴作文400字（通用30篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的學(xué)做一道菜肴作文400字，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
學(xué)做一道菜肴作文 1
我打算學(xué)做一道菜肴，向誰(shuí)學(xué)呢？還是去請(qǐng)教爺爺吧！別看爺爺廚師執(zhí)照沒(méi)有，可會(huì)做很多菜，也很好吃。爺爺一口答應(yīng)，還很風(fēng)趣地說(shuō)：“虎年里教你燒一道與虎有關(guān)的菜，讓你在虎年里龍騰虎躍、虎虎生風(fēng)。”什么菜能與虎搭上呢？總不會(huì)天上掉下一塊貨真價(jià)實(shí)的老虎肉讓我來(lái)“享受”吧？
第二天，爺爺買來(lái)兩個(gè)大茄子和一小塊豬肉。我好奇地問(wèn)：“爺爺，茄子和豬肉怎么和老虎有關(guān)呢？”爺爺笑著說(shuō)：“你吃過(guò)‘紅燒獅子頭’嗎？那獅子頭是用獅子肉做的嗎？”我恍然大悟，原來(lái)有些菜可以用它的樣子和形態(tài)來(lái)命名。我吃過(guò)肉末茄子、涼拌茄子……天知道爺爺會(huì)教我做什么茄子呢？
我開(kāi)始洗茄子，剝?nèi)デ哑ぃ腥デ训�，這樣兩只“光禿禿”的茄子就靜靜地躺在盤子里了。我再把肉剁成肉末，放進(jìn)佐料拌成肉餡。然后把茄子按5毫米左右切成片，注意了，爺爺告訴我第一刀別切斷，第二刀再切斷。再在兩片茄子中間夾進(jìn)肉餡，在茄子兩邊抹上蛋清、裹上面粉。看著一個(gè)個(gè)咬著肉的`茄子，我們能否給它一個(gè)“老虎茄子”的美名呢？
不一會(huì)，一個(gè)個(gè)“老虎茄子”出鍋了。與“獅子頭”齊名的“老虎茄子”就在我的努力下誕生了。
學(xué)做一道菜肴作文 2
從我記事起一直到現(xiàn)在，最有意義事就是學(xué)做菜。
今年的年夜飯是爸爸主廚，只見(jiàn)爸爸一會(huì)兒洗菜，一會(huì)兒泡木耳、腐竹，忙這的，忙那的，我的好奇心一下子就來(lái)了，立刻來(lái)到爸爸的跟前說(shuō)：“爸爸，我跟你做菜吧。”爸爸說(shuō)：“好呀，那可得認(rèn)真看啊�！蔽冶牬笱劬Γ贿吙粗职�，一邊點(diǎn)頭。
說(shuō)干就干，爸爸開(kāi)始教我學(xué)做青椒炒肉絲。
首先，將青椒洗干凈，并切成細(xì)絲，爸爸先給我示范，然后讓我切�？粗职智胁藭r(shí)得心應(yīng)手的樣子，我不禁躍躍欲試。真是看著容易做著難啊！我切的有粗有細(xì)，難看得很。切肉的時(shí)候我切不成，只好由爸爸代勞了。
開(kāi)始炒菜了，我把炒鍋放在火上，加入適量的油，燒熱后，下入肉絲，等肉變色了倒出。然后，把切好的蔥、姜放入鍋內(nèi)翻炒，等炒出香味了放入青椒絲，翻炒幾下，放入炒好的肉絲，攪拌均勻，放入十三香、醬油、鹽，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
在爸爸的`幫助和指點(diǎn)下，我順利地完成了任務(wù)，爸爸一邊品嘗著我的手藝，一邊笑瞇瞇地說(shuō)：“好，味道美極了。”聽(tīng)著爸爸的稱贊，我的心里高興極了。
我看著自己做出來(lái)的菜，心里比吃了蜜還甜。因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了一項(xiàng)本領(lǐng)，你們也肯定會(huì)這樣想吧。
學(xué)做一道菜肴作文 3
番茄炒蛋是一道非常美味的菜肴。
周末，我把這道菜做給爸爸媽媽吃，他們覺(jué)得很好吃，禁不住點(diǎn)頭稱贊。
趁周末休息，我一蹦一跳地來(lái)到廚房，跟媽媽說(shuō)：“我要學(xué)做番茄炒蛋”。媽媽高興的`同意了，隨后我們一起去菜市場(chǎng)買食材。
到了做晚飯的時(shí)候，媽媽已經(jīng)洗干凈番茄跟鴨蛋；接著在媽媽細(xì)心指點(diǎn)下，我開(kāi)始了炒之前的準(zhǔn)備工作：先把蛋打碎在盆子里，用筷子在盤子里“呯呯嘭嘭”打著蛋，此刻蛋黃跟蛋清像海浪一樣翻滾著。媽媽說(shuō)：要把蛋打蓬松，炒出來(lái)的蛋就越美味。
接著，待鍋燒熱，倒入橄欖油，這時(shí)油鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音。我緊張地把蛋倒入鍋里，用鍋鏟反復(fù)炒著蛋，隨后把西紅柿加入鍋里一起炒，翻炒到蛋變微黃。湯汁收差不多時(shí)，加入鹽、雞精、蔥花一起炒一下，隨后把成品盛到盤中。美味了番茄炒蛋就展現(xiàn)在我們的眼前，真是色香味俱全�。�
吃著自己做的菜，味道特別好。這一餐飯吃的我們心情很舒暢，媽媽夸我終于長(zhǎng)大了，爸爸夸我做菜很好吃，給我足夠的信心學(xué)做更多菜！
學(xué)做一道菜肴作文 4
外婆是我們家的大廚師，她會(huì)燒很多拿手的菜，比如番茄炒蛋、糖醋排骨，還有青菜炒臘肉……我最喜歡的菜卻是肉絲炒粉皮。今天，我對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，你今天來(lái)教我怎么做肉絲炒粉皮吧！”外婆連聲說(shuō)：“好。”
首先，外婆叫我把解凍好的肉絲倒進(jìn)燒熱的油鍋里，只聽(tīng)見(jiàn)“咝——”的一聲，油從鍋里濺了出來(lái)，嚇得我連連后退。外婆看到了，趕緊來(lái)幫我。只見(jiàn)外婆不慌不忙地倒入少許的黃酒，撒上蔥花，然后外婆把鏟子遞給了我，我繼續(xù)用鏟子翻炒了幾下。
我把已洗干凈的切好的粉皮倒入鍋里，再用鏟子炒幾下，我一邊炒，一邊放入鹽、味精，等快出鍋的'時(shí)候，再把鮮醬油倒入鍋中，我繼續(xù)翻炒肉絲粉皮，等調(diào)料完全入味。最后，我把炒好的肉絲粉皮盛入碗里。
香噴噴的肉絲粉皮端上桌了，我迫不及待地用手去抓肉絲粉皮吃，結(jié)果被燙得“哇”大叫。外婆心疼地說(shuō)：“小淘氣，不要著急，我給你拿筷子，用筷子慢慢吃�！�
我慢慢享用著肉絲粉皮，對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，這次燒的還不錯(cuò)，我下一次還要和你一起學(xué)做其他菜。”外婆高興地瞇起眼，連說(shuō)：“好！好！”
學(xué)做一道菜肴作文 5
今天媽媽在廚房做飯，我聞到了一陣陣傳來(lái)的香噴噴的飯菜香，我想：不如我也跟媽媽學(xué)一手，如果有一天媽媽不在家，我也不至于餓著。
我來(lái)到廚房，看到媽媽一個(gè)人忙的焦頭爛額，我說(shuō)：“媽媽，你教我做菜吧，以后你不在家，我也好幫你分擔(dān)點(diǎn)家務(wù)�！眿寢屄�(tīng)了開(kāi)心地說(shuō)：“我兒子這么懂事，那當(dāng)人好了。我馬上要做你愛(ài)吃的西紅柿炒雞蛋了，開(kāi)始學(xué)吧。”
我在媽媽的指揮下拿出一個(gè)碗和幾個(gè)雞蛋，把雞蛋放在碗邊上輕輕一磕，從雞蛋的裂紋處輕輕一掰，蛋液就“哧溜”一下跑進(jìn)了碗里，我在碗里放了點(diǎn)鹽用筷子使勁地?cái)嚢璧耙�，直到打出泡沫�?lái)。然后我又切好西紅柿、蔥、姜。準(zhǔn)備工作就緒，我把煤氣打開(kāi)，調(diào)成小火，等油熱了，把攪拌好的'雞蛋一下倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“刺啦”一聲，蛋液慢慢變成了雞蛋餅，我用鍋鏟小心地將雞蛋餅鏟開(kāi)，放在碗里。
接下來(lái)我又放上油，蔥姜，將西紅柿放進(jìn)過(guò)了，輕輕翻炒幾下，快出鍋的時(shí)候再把炒好的雞蛋放進(jìn)去，然后再翻炒幾下就可以出鍋了。
吃著自己炒的西紅柿雞蛋，我別提多有成就感了，媽媽也夸我真能干！
學(xué)做一道菜肴作文 6
今天媽媽教我做了兩道我和弟弟非常愛(ài)吃的菜——雞米花和烤土豆。首先，來(lái)準(zhǔn)備兩道菜的食材：
雞米花：雞胸肉切小塊腌制（加入料酒，蠔油，奧爾良腌料，少量鹽），少量面粉，蛋液，面包糠；
黑胡椒烤土豆：土豆削皮滾刀切小塊，放入開(kāi)水中煮2—3分鐘，撈出控水，加入油，少量鹽，黑胡椒，拌勻，腌制30分鐘。
接下來(lái)，我開(kāi)始做菜咯：
第一步：烤箱上火180°C提前預(yù)熱5分鐘后，把放有土豆的'烤盤放入，設(shè)定時(shí)間25分鐘；
第二步：我開(kāi)始處理雞米花：
1、把雞米花夾起來(lái)在蛋液里打個(gè)滾兒；
2、放進(jìn)面粉中撒個(gè)歡；
3、再次放入蛋液中打滾兒；
4、加起來(lái)放入面包糠中穿上一層厚厚的外套；
5、五成油溫（媽媽說(shuō)筷子插入冒小泡就可以了）下油鍋小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出盛盤。
第三步：隨著“叮”的一聲響，黑胡椒土豆也個(gè)個(gè)穿上了金黃的外衣，香氣四溢呢！
最后，美味上桌，開(kāi)吃！
吃著自己親手做的美味食物，媽媽和弟弟也是贊不絕口，弟弟一直說(shuō)：“哥哥是個(gè)大廚師！”這感覺(jué)太棒了！原來(lái)做飯也是蠻復(fù)雜，蠻辛苦的，以后要多幫媽媽做飯才好！
學(xué)做一道菜肴作文 7
我看到爺爺在廚房里辛辛苦苦地做飯，就對(duì)媽媽說(shuō)：“我喜歡吃雞翅，我們來(lái)燒可樂(lè)雞翅吧！”媽媽說(shuō)：“好啊。”于是我們就約好了一起燒菜。
媽媽先準(zhǔn)備了蔥、姜蒜、可樂(lè)、生雞翅和醬油，然后廚房小課堂就開(kāi)始了。我們先把生雞翅放入鍋里煮，把里面的臟東西煮出來(lái)。然后，用冷水把雞翅洗干凈。接著，把鍋燒干，加入一點(diǎn)油，調(diào)到小火。放入雞翅，煎出兩面黃——就是兩面都煎得又黃又脆的樣子。鍋里的雞翅發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，表面也變得油滋滋的'。下一步，加醬油、生姜、大蒜，一起翻炒，雞肉的顏色也變成了醬油色。
該加可樂(lè)了！因?yàn)樘脹](méi)喝可樂(lè)了，我偷偷地拿起了杯子，給自己倒了一口準(zhǔn)備喝。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“不許偷喝！”我只好沮喪地放下杯子。蓋上鍋蓋以后，開(kāi)始燜煮十分鐘，可樂(lè)的香味讓我垂涎三尺。十分鐘以后，我已經(jīng)不耐煩了，總算出鍋了，媽媽竟然直接在廚房里偷吃起來(lái)！我大叫：“媽媽！你竟敢偷吃我的可樂(lè)雞翅！”媽媽說(shuō)：“不好意思。你做的實(shí)在太香了！”看來(lái)今天的嘗試很成功。
想到我在廚房里又熱又累的時(shí)候，我就很感激爺爺，他每天不分日夜地給我做飯做菜，我真應(yīng)該感激他。
學(xué)做一道菜肴作文 8
上次，我學(xué)的是炒雞蛋。這回，猜我又學(xué)會(huì)做什么菜了？你猜不會(huì)還和雞蛋有關(guān)吧？哈，那么你算是猜對(duì)了，我這次學(xué)到的菜便是煎雞蛋。
我從冰箱中拿出兩個(gè)雞蛋，因?yàn)橛兄俺措u蛋的經(jīng)驗(yàn)與基礎(chǔ)，所以我打雞蛋打的干凈利落，雞蛋的蛋清和蛋黃一滴未損的被我倒入了碗里，我的動(dòng)作是那樣的嫻熟，像一個(gè)技術(shù)爐火純青的大廚，與炒雞蛋不同，煎雞蛋少了一道令我感到有些麻煩的工序—攪拌雞蛋。這時(shí)，我的好助手—媽媽已經(jīng)幫我打開(kāi)火把油燒熱了。我一倒，頓時(shí)，數(shù)萬(wàn)朵油花就像一個(gè)個(gè)不安分的小精靈一樣，仿佛在家里憋壞了，一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后地從鍋里跳出，還有幾個(gè)落在了我的手背上，燙得我差點(diǎn)把碗給扔了，我想：大概它們想跟我親熱親熱，不過(guò)我可受不了這種親熱。過(guò)了一會(huì)兒鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的'響聲，仿佛是那些小精靈的父母對(duì)小精靈們出逃而感到極度憤怒而發(fā)出的吼叫聲。我在已呈現(xiàn)金黃的雞蛋上均勻地撒上一些鹽。然后等過(guò)一段時(shí)間，我用鏟子把它翻個(gè)面，讓它的另一面也得至充分的烘烤。又過(guò)了一會(huì)兒一股濃濃的奇香撲鼻而來(lái)。哇！真香！我使勁地吸了吸鼻子。最后，我把它盛到碗里再配上一袋牛奶，就變成了一頓美妙絕倫的豐盛早餐了。
同學(xué)們，你們會(huì)做什么菜呢？
學(xué)做一道菜肴作文 9
昨天晚上吃過(guò)飯，爸爸因?yàn)檠b修房子勞累極了，他想喝點(diǎn)幾杯酒來(lái)驅(qū)趕疲勞。家里沒(méi)有現(xiàn)成的菜，爸爸讓我下去樓去給他買，可我又不愿意去，于是，我就自告奮勇地對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，我來(lái)幫你做菜吧？”爸爸吃驚地看著我，說(shuō)：“你能行嗎？”我自信地說(shuō)：“你就放心吧，看我的了�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，爸爸只好答應(yīng)了，笑著說(shuō)：“好！”
這還是我第一次做菜呢！心里真有點(diǎn)緊張。我先從冰箱里拿出兩根黃瓜，然后，來(lái)到水池旁，擰開(kāi)水龍頭，把黃瓜用手反復(fù)搓著沖洗干凈后，放到案板上，把刀平拿著，用力把黃瓜拍了幾下，我還真行，沒(méi)幾下功夫，就把黃瓜拍得不成樣子了，然后，把刀立起來(lái)，再把黃瓜橫著切一切，放入盆里，用鹽、香油和醋等調(diào)料來(lái)攪拌，這一道美味的菜就做好了！端著我第一次做的菜給爸爸吃，我很高興！
來(lái)到爸爸面前，爸爸品嘗了幾塊，直夸我做得非常好，我和爸爸都高興地笑了。這還是我第一次做菜，沒(méi)想到我還能受到爸爸的'夸獎(jiǎng)呢！以后我要多給爸爸做菜，也要多做一些力所能及的家務(wù)，不僅鍛煉了自己，而且也幫媽媽分擔(dān)了一些勞動(dòng)，多有意義啊！
這次學(xué)做菜，象征著我的成長(zhǎng)和進(jìn)步。這一天，讓我難忘！
學(xué)做一道菜肴作文 10
以前我的爸爸除了會(huì)炒饃，什么也不會(huì)。爸爸非常喜歡媽媽做的菜，但媽媽有時(shí)候很忙，沒(méi)辦法給我們做飯，所以爸爸希望自己學(xué)會(huì)做菜，就拜媽媽為師，學(xué)做菜。
終于到星期日了，爸爸可以大顯身手了。媽媽決定教爸爸做一門入門的菜——西紅柿炒雞蛋。媽媽先給爸爸穿上做飯的裙子，然后從冰箱里拿出2個(gè)雞蛋。爸爸興高采烈地開(kāi)始做菜第一步磕雞蛋，他笨手笨腳地拿了雞蛋去磕，“咔嚓”一聲，雞蛋殼破了，有一半的雞蛋從碗邊流了出來(lái)，頓時(shí)爸爸手忙腳亂起來(lái)，媽媽連忙說(shuō)：“別著急，心急吃不了熱豆腐”。爸爸穩(wěn)住了神，終于把雞蛋磕好了，媽媽說(shuō)：“把雞蛋在碗里攪拌好”。爸爸這攪攪、那攪攪，手忙腳亂，急的他滿頭大汗。媽媽笑著說(shuō)：“應(yīng)該朝一個(gè)方向攪，這樣炒出來(lái)的雞蛋才不會(huì)變形”。于是，爸爸按照媽媽說(shuō)的方法去做炒好了雞蛋。
然后，媽媽又拿出一個(gè)西紅柿讓爸爸切成一塊一塊的，倒入鍋里，和雞蛋一起又炒炒，香噴噴的`雞蛋炒西紅柿就做好了。爸爸嘗著自己做的菜說(shuō)：“真香啊”！我高興地說(shuō)：“爸爸終于學(xué)會(huì)炒雞蛋西柿了”。
爸爸終于學(xué)會(huì)了做菜，從他的做菜過(guò)程中，我明白了做啥事都不是那么容易的，只有多實(shí)踐才能將事情做好。
學(xué)做一道菜肴作文 11
前幾天我跟媽媽學(xué)做一道菜，我熟悉了配料以后，就開(kāi)始學(xué)我人生中的第一道菜。
我要學(xué)的是：西紅柿炒雞蛋。因?yàn)檫@道菜比較簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)。我先拿幾個(gè)燈籠似的西紅柿洗干凈然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里備用。我打開(kāi)火，往鍋里倒一點(diǎn)兒油。讓它燒一會(huì)兒，再用鏟子翻兩下。燒個(gè)幾秒鐘就打蛋。我慌手慌腳從旁邊拿了幾個(gè)蛋，我非常害怕被鍋里的.油濺到。因?yàn)橹氨粸R到過(guò)，所以現(xiàn)在就有陰影了。我拿起雞蛋敲了一下桌子，沒(méi)有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，這下力氣太大了，蛋清都流出來(lái)了。我急忙想用手撈，又一邊快速地把雞蛋倒進(jìn)鍋里。把蛋煮熟后，放在碗里備用�，F(xiàn)在開(kāi)始炒西紅柿了，先煮一下西紅柿，然后把蛋也倒進(jìn)鍋里一起翻炒一下，熱騰騰、香噴噴的西紅柿炒蛋就出鍋了！最后我叫媽媽嘗一口，我緊張又期待地注視著媽媽從入口開(kāi)始時(shí)的表情變化。嗯？媽媽皺了皺眉頭，原來(lái)我忘記放鹽了！
最后做出來(lái)的菜雖然沒(méi)放鹽，不夠完美，但依然讓我有些許成就感，同時(shí)通過(guò)這簡(jiǎn)單的一道菜讓我意識(shí)到了媽媽的不容易，我想我會(huì)繼續(xù)努力的，加油！
學(xué)做一道菜肴作文 12
今天我非常開(kāi)心，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)了我最喜歡吃的一盤菜了，名字叫韭菜配雞蛋。
準(zhǔn)備做了，我首先把韭菜洗洗，再拿起菜刀。開(kāi)始我還不怎么敢拿刀，不過(guò)媽媽在我的傍邊指揮著我，我也就不怎么怕了，我切著切著，感覺(jué)韭菜的長(zhǎng)短不一，我就把長(zhǎng)的拿了出來(lái)，又切了切，感覺(jué)還是不一樣，就偷偷的把它給扔到垃圾桶里了。韭菜切完就先放在一個(gè)盆子里，然后就可以進(jìn)行第二個(gè)步驟了，那就是攪雞蛋，首先把雞蛋打在碗里，然后用筷子攪啊攪，把蛋清和蛋黃攪到混為一體就行了。到最后一個(gè)步驟了，先把油倒進(jìn)鍋里，等到冒煙的時(shí)候，就該倒進(jìn)去雞蛋了，倒進(jìn)雞蛋的時(shí)候我最害怕了，生怕油到手上，不過(guò)媽媽這時(shí)候握這我的`手，圍著鍋的邊沿倒，剛進(jìn)鍋里，它就開(kāi)始沙沙的向，這時(shí)趕快用筷子把他翻來(lái)翻去，一會(huì)兒就好了，最后把韭菜也倒進(jìn)鍋里，這時(shí)要把鍋開(kāi)的大一些，然后拿鏟子把它們來(lái)回翻翻就行了，炒成以后把它倒進(jìn)碗里，這盤又香又好吃的韭菜配雞蛋就算大功告成啦！
最后我明白了母親每天再家是多么辛苦，我以后要多學(xué)點(diǎn)菜，幫母親做點(diǎn)力所能及的事情！
學(xué)做一道菜肴作文 13
我打算學(xué)做一道菜肴，向誰(shuí)學(xué)呢？還是去請(qǐng)教爺爺吧！別看爺爺廚師執(zhí)照沒(méi)有，可會(huì)做很多菜，也很好吃。爺爺一口答應(yīng)，還很風(fēng)趣地說(shuō)：“虎年里教你燒一道與虎有關(guān)的菜，讓你在虎年里龍騰虎躍、虎虎生風(fēng)�！笔裁床四芘c虎搭上呢？總不會(huì)天上掉下一塊貨真價(jià)實(shí)的老虎肉讓我來(lái)“享受”吧？
第二天，爺爺買來(lái)兩個(gè)大茄子和一小塊豬肉。我好奇地問(wèn)：“爺爺，茄子和豬肉怎么和老虎有關(guān)呢？”爺爺笑著說(shuō)：“你吃過(guò)‘紅燒獅子頭’嗎？那獅子頭是用獅子肉做的嗎？”我恍然大悟，原來(lái)有些菜可以用它的樣子和形態(tài)來(lái)命名。我吃過(guò)肉末茄子、涼拌茄子……天知道爺爺會(huì)教我做什么茄子呢？
我開(kāi)始洗茄子，剝?nèi)デ哑�，切去茄蒂，這樣兩只“光禿禿”的'茄子就靜靜地躺在盤子里了。我再把肉剁成肉末，放進(jìn)佐料拌成肉餡。然后把茄子按5毫米左右切成片，注意了，爺爺告訴我第一刀別切斷，第二刀再切斷。再在兩片茄子中間夾進(jìn)肉餡，在茄子兩邊抹上蛋清、裹上面粉�？粗粋�(gè)個(gè)咬著肉的茄子，我們能否給它一個(gè)“老虎茄子”的美名呢？
不一會(huì)，一個(gè)個(gè)“老虎茄子”出鍋了。與“獅子頭”齊名的“老虎茄子”就在我的努力下誕生了。
學(xué)做一道菜肴作文 14
今天是星期日，“廚神”外公在廚房大顯身手。我突然想到要跟外公學(xué)一招，以后可以燒給家人吃。
外公聽(tīng)了我的請(qǐng)求，很樂(lè)意收我這個(gè)徒弟。外公教我做一個(gè)好吃又好做的.茄子堡。我把紫瑩瑩的茄子放在水龍頭下，又小心翼翼地把長(zhǎng)長(zhǎng)的茄子切成一小塊一小塊的。外公還從冰箱里拿了幾粒蝦米。
開(kāi)始燒菜啦！我把小砂鍋放在煤氣灶上，點(diǎn)燃煤氣，往鍋里倒了些玉米油，我把茄子塊一股腦地倒進(jìn)鍋里，“噼噼啪啪”的響聲傳了出來(lái)，我很害怕。剛想蓋上鍋蓋，外公說(shuō)：“不要蓋鍋蓋，還要澆一層油，茄子煲一定要油多才好吃。我想：外公是“廚神”，他說(shuō)的一定有道理，我問(wèn)外公：“還要放什么啊？只放油沒(méi)味道吧。”把蝦米撒上，再澆上老抽，放一塊冰糖，倒一點(diǎn)黃酒，這樣茄子堡會(huì)又鮮又香。
十分鐘過(guò)去了，小砂鍋里冒出了白色的蒸汽，冒出了一陣陣熱氣。掀開(kāi)蓋子，哇！茄子白白的肉變得得艷紅艷紅，紫瑩瑩的皮變得油亮油亮。我?jiàn)A了一塊放進(jìn)嘴里，又糯又鮮，美味極了。
第一次學(xué)燒菜就取得了成功，多虧外公這位好老師。通過(guò)這件事我知道炒菜不容易。
學(xué)做一道菜肴作文 15
“哇，好香呀！”我看著盤子里我自己做的“珍珠餅”，非常高興、自豪。
事情回放——
一個(gè)風(fēng)和日麗的清晨，我把自己的任務(wù)完成后，決定讓全家人嘗嘗我的手藝，這門手藝就是——做“珍珠餅”。
首先要準(zhǔn)備食材，一個(gè)玉米、一些葡萄干、一個(gè)雞蛋、一碗面粉、一碗水，食材準(zhǔn)備好了，我都有些迫不及待了！
接著我要把玉米切成兩半，我用力切，只聽(tīng)“噗嗤”一聲，玉米里的一些濺到了我的臉上，想著自己豪言壯語(yǔ)也顧及不了形象啦！我想了一下過(guò)程，下一步就要開(kāi)始把玉米粒。玉米粒一顆一顆的剝下來(lái)了！我發(fā)現(xiàn)玉米還真不好惹，你輕輕剝吧，剝不下來(lái)！你用力剝吧，汁又會(huì)濺你一臉，只能不輕不重的剝，吁——終于剝完啦，我又加了一些葡萄干，接著就開(kāi)始磕雞蛋啦。我打的滿手都是雞蛋液。我又試了一次，我成功了。我把面粉放進(jìn)了碗里，倒了一點(diǎn)水。攪拌……用力攪拌……拼命攪拌……終于攪拌好啦，我把攪好的面放進(jìn)了鍋，往鍋里加了一些油。整理成一個(gè)圓圓的.餅，沒(méi)過(guò)幾分鐘“珍珠餅”好啦，我非常高興。
我吃起了香噴噴的珍珠餅，心里美滋滋的。
學(xué)做一道菜肴作文 16
快中午的時(shí)候，媽媽讓我去買中午做飯的菜，可給了我六塊錢，我去問(wèn)媽媽：“媽，你中午要做什么面條？”媽媽淡淡的說(shuō)道：“你買什么我就做什么。”“啊”我驚呼了一聲，可媽媽沒(méi)搭理我繼續(xù)洗衣服。我不死心只好去問(wèn)姥姥，可姥姥的回答和媽媽的回答一樣。沒(méi)辦法，我只好穿上鞋子去菜市場(chǎng)。
我先去買了面條，買了一元錢的`面，看了看，感覺(jué)有些不夠，就又加一元的面，我去隔壁賣菜的小店看了看，挑了個(gè)一元的菠菜，又買了一把兩元的韭菜�！熬瓦@些吧�！蔽铱纯词掷锾岬牟�。
到家的時(shí)候，我迫不及待的問(wèn)媽媽韭菜雞蛋是怎樣做的，媽媽詳細(xì)的給我說(shuō)了一遍，我就開(kāi)始了做菜。我先把韭菜和雞蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把雞蛋打到碗里攪均勻。打開(kāi)鍋，倒進(jìn)適量的油，等大約一分鐘后把雞蛋液倒鍋里面，攪拌幾下，再把洗好的韭菜放進(jìn)鍋里去，攪動(dòng)幾下，再讓它來(lái)個(gè)咸魚(yú)大翻身就可以了，最后放入鹽和孜然粉，用筷子攪合幾下把調(diào)料攪均勻就可以了。
一道香噴噴的韭菜雞蛋菜就出爐了！媽媽和姥姥嘗了都贊不絕口。哈哈，我聽(tīng)了當(dāng)然會(huì)是很開(kāi)心，我又學(xué)會(huì)了一道菜！
學(xué)做一道菜肴作文 17
每次我看媽媽做菜也想做一下，今天媽媽同意教我做菜了，我高興極了。媽媽說(shuō)：“我教你做西紅柿炒蛋吧！”放好油，先把雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌均勻，把攪拌好的蛋黃液放進(jìn)鍋中炒到熟的時(shí)候把雞蛋“分”六小塊，放進(jìn)碗里，把西紅柿切成塊狀，放進(jìn)加好油的鍋中炒熟，最后把雞蛋放進(jìn)去，加入少量的糖、鹽、味精，炒到熟就可以了。
我把媽媽說(shuō)的話記在小本子上，照做了，但在炒雞蛋的時(shí)候一個(gè)油點(diǎn)“撲”到我的`身上，我大叫一聲“哎呀”捂住手臂來(lái)到衛(wèi)生間，媽媽趕緊幫我處理，一邊用冷水沖，一邊說(shuō)：“沒(méi)事，下次要注意，你應(yīng)該離油鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，不要太近，防止有油濺到身上�！苯酉聛�(lái)，我炒西紅柿的時(shí)候離得很遠(yuǎn)，果然沒(méi)有“意外受傷”。過(guò)了幾分鐘后，西紅柿炒蛋就做成了。媽媽先來(lái)品嘗，說(shuō)：“怎么有點(diǎn)甜，你是不是把糖和鹽搞混了？快去加點(diǎn)鹽吧!” 爸爸嘗一口說(shuō)：“不錯(cuò)呀，第一次做能做成這樣，就很不錯(cuò)了，下次一定會(huì)做得更好！”
今天我很高興極了，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)做一道菜了。
學(xué)做一道菜肴作文 18
在一個(gè)風(fēng)和日麗的周日下午，老師做了一道菜番茄炒蛋。老師準(zhǔn)備了很多材料有鍋，刀，電磁爐，雞蛋，調(diào)味料等等。
老師開(kāi)始打蛋�！皡纭钡囊宦暲锩姹某隽艘粋�(gè)金黃色的太陽(yáng)。老師熟練地打蛋，接著開(kāi)始切番茄，番茄穿著紅色的禮服，戴著一頂綠色的小帽子，像去參加舞會(huì)一樣。老師切了一刀番茄，番茄疼的哇哇大叫。往鍋里倒油，鍋熱了，把蛋液倒入，鍋里升起了白蒙蒙的煙，像騰云駕霧一樣。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，飄來(lái)了一陣燒焦的味道。老師大驚失色喊道：“不好，燒焦了！”可是失敗乃成功之母，老師重新將蛋放進(jìn)去，蛋液變成了金黃色的`太陽(yáng)。老師以迅雷不及掩耳之勢(shì)撈起雞蛋放到碗中，再往油鍋里倒入番茄進(jìn)行翻炒，番茄在鍋里跳著，像在跳熱情的拉丁舞一般。一股清香撲鼻而來(lái)。同學(xué)們口水直流，再倒入雞蛋和配料，香噴噴的番茄炒蛋就大功告成了。同學(xué)們爭(zhēng)先恐后得吃的一干二凈。
今天我不僅吃到了美味的番茄炒蛋，而且還學(xué)會(huì)了做菜。
學(xué)做一道菜肴作文 19
今天，我做了一道菜金針菇炒肉。
先洗金針菇，一大把金針菇泡在水里。用手再將金針菇分叉，奶奶說(shuō)要分整齊來(lái)，等下好切。
洗完了金針菇，我們開(kāi)始切。奶奶先不讓我拿菜刀，讓我分好段，再拿菜刀。奶奶讓我拿菜刀來(lái)，握著我的手，切了下去。金針菇分了三段，只用切兩下即可。
在切的'過(guò)程中，連我自己都感覺(jué)得到我的腿在打抖。
切完了金針菇還要切肉。奶奶拿了一個(gè)盤子，將金針菇放進(jìn)去。再?gòu)谋淅锬昧艘淮髩K肉，先將肉切成兩塊，把大的那塊放回冰箱里，將小的那塊切成小片的肉。裝進(jìn)一個(gè)碗里。
準(zhǔn)備好了食材，奶奶便生火，讓我去拿油。于是我拿了一瓶醬油來(lái)。奶奶無(wú)奈地看我一眼，拿起一個(gè)壺，倒入鍋中，我定睛一看，原來(lái)那個(gè)壺里面裝的金黃色的不明液體正是油！
奶奶先把金針菇倒下鍋里，讓我翻炒，再倒下肉，炒啊炒，炒到肉變金黃時(shí)，再放鹽，再炒一會(huì)兒。接著放醬油，放兩鍋鏟，然后不停的炒，最后倒入一杯水，大功告成！
菜端出來(lái)了，嘗一口，香而不油，真好吃！
學(xué)做一道菜肴作文 20
放暑假時(shí)，媽媽為了讓我自力更生，讓我學(xué)習(xí)做一道菜，我問(wèn)媽媽：媽媽，可以不做嗎？”媽媽堅(jiān)決地說(shuō)：不可以，一定要學(xué)�！蔽抑缓脤W(xué)做菜。
第一次學(xué)做菜就要學(xué)做炒面，我問(wèn)媽媽炒面的方法，媽媽一字一句把方法告訴我，首先要把材料準(zhǔn)備好，要準(zhǔn)備的材料有面。廋肉。雞蛋和蔥。要先把面煮熟放進(jìn)碟子里，接著開(kāi)始炒肉，我炒肉時(shí)許多油飄出來(lái)，我只好站遠(yuǎn)點(diǎn)用一只手伸長(zhǎng)來(lái)炒肉而另一只手擋著我的臉，直到把肉炒到變色為止，然后開(kāi)始煎雞蛋，雞蛋液放下去許多油開(kāi)始跳舞了，為了防止被燙傷我還是用一只手煎雞蛋而另一只手擋住我的臉，開(kāi)始最終環(huán)節(jié)，首先把面放進(jìn)去炒一會(huì)兒，接著把雞蛋和瘦肉一起炒，然后用醬油翻炒一下，過(guò)了一會(huì)兒就把蔥放進(jìn)去，炒了一會(huì)兒我馬上抓起一條面吃，但是面條把我燙死了。我把炒面端到媽媽面前，說(shuō)：媽媽，請(qǐng)您品嘗一下吧�！眿寢層每曜訃L了一口面，又嘗了一口雞蛋，媽媽像個(gè)美食評(píng)委家一樣欣賞我的`作品，我緊張得心臟都在跳來(lái)跳去，媽媽突然說(shuō)：兒子，你做得太好吃�！�
這次的做菜活動(dòng)讓我覺(jué)得既好玩又有趣。
學(xué)做一道菜肴作文 21
星期六的下午，太陽(yáng)快要下山了。我在玩的時(shí)候，媽媽叫我回家，我跟媽媽做了一道菜，叫西紅柿炒蛋。
我先掐了八根蔥，洗一下，切成一小段一小段的，大約一厘米長(zhǎng)。再把西紅柿拿來(lái)洗干凈，那西紅柿滑滑的，紅通通的，肚子長(zhǎng)得很胖。我拿起一把菜刀，小心地把西紅柿切成兩半，發(fā)現(xiàn)里面有密密麻麻的小種子，再切成一小塊一小塊的，放到碗里。
準(zhǔn)備好菜后，媽媽把煤氣灶點(diǎn)著，橘黃色的火焰，像小孩在歡快地跳舞。等鍋燒熱的時(shí)候，我倒了幾勺大豆油，油往鍋外直跳，我很害怕油會(huì)燙到自己，連忙往后退了幾步。媽媽把雞蛋打到鍋里炒，起初，雞蛋四周是白色的'，中央是金黃色的，漸漸地，像一個(gè)餅一樣，不一會(huì)兒，就聞到一陣陣香味。我把蛋盛到碗里，再把蔥放進(jìn)鍋里。
開(kāi)始炒西紅柿，勺子和鍋?zhàn)优鲈谝黄�，發(fā)出了動(dòng)聽(tīng)的聲音，像在唱歌一樣。等西紅柿快要熟的時(shí)候，把炒好的蛋放進(jìn)去，加點(diǎn)水，燜一會(huì)兒，再加點(diǎn)糖和鹽，這道菜就做好了。我迫不及待地嘗了一口，又酸又甜，好吃極了！
學(xué)做一道菜肴作文 22
今天我做的菜是“麻辣香鍋”，它用的材料是：蝦、蓮藕、青筍、食用油和海底撈麻辣香鍋調(diào)味料。這道菜香辣可口，回味無(wú)窮。
不過(guò)今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡蘿卜、洋蔥、姜、蟹棒、魚(yú)豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和調(diào)味料。
開(kāi)始，我要把土豆，胡蘿卜洗凈削皮切成片，不過(guò)總是力不從心，結(jié)果土豆和胡蘿卜總是切得有的地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，過(guò)了一會(huì)兒，我就可以把他們切得一樣厚了。
之后我又把蔥姜剁成末，把蟹棒和魚(yú)豆腐切成塊。白菜也切成條，木耳和豆腐事先就已經(jīng)泡好了。準(zhǔn)備工作一切就緒。
首先，我把油倒入鍋內(nèi)，之后往油里倒入調(diào)味料，直到炒出香味來(lái)，再加入土豆和胡蘿卜，因?yàn)檫@兩種東西不容易熟所以要多炒幾下，之后又加了一點(diǎn)水，炒了一會(huì)兒后加上蔥姜，最后把蟹棒魚(yú)豆腐，木耳，白菜全部放入鍋內(nèi)，大火炒了一會(huì)兒后就可以出鍋了。
以前吃的全是爸爸、媽媽、爺爺、奶奶們做的飯，這次吃的是自己親手做的菜，心里美滋滋的.。
這次做飯，不但讓我做飯的能力更強(qiáng)，還讓我感受到了爸爸媽媽做飯的不容易，讓我們以后為爸爸媽媽多做一些美味可口的飯菜吧！
學(xué)做一道菜肴作文 23
“今天，我終于要吃到我自己做的菜了！太開(kāi)心了！”我看著這道菜，聞著它的氣味說(shuō)著。
咦，這是在干什么呢？這還得從上一個(gè)小時(shí)說(shuō)起。
那時(shí)，我正在考慮做哪一道家鄉(xiāng)菜。曬蘭？太干了，紅燒肉？又太油膩了。到底做什么菜好呢？經(jīng)過(guò)我一系列的左思右想、冥思苦想后。終于，我想好了那就是既不是太干也不是太油膩的'農(nóng)家小炒肉。
我媽媽教我做這道菜，首先，我們拿出了準(zhǔn)備好的食材，如：五花肉、螺絲椒、大蒜等。我先開(kāi)始洗螺絲椒和大蒜，我洗好后，媽媽把肉也切好了，媽媽開(kāi)始教我切螺絲椒，把我教會(huì)后，我開(kāi)始自己切螺絲椒。
一切準(zhǔn)備就緒后，我開(kāi)始洗鍋，洗好后，我正式開(kāi)始炒菜。首先放入切好的五花肉干炒，炒出油，使肉變成金黃色，再放入大蒜過(guò)油炒，然后迅速放入切好的螺絲椒，過(guò)油炒，最后放入鹽、醬油、生抽等佐料調(diào)味，再翻炒一陣子，炒到香味四溢的時(shí)候，就可以裝入盤子了。
接下來(lái)就是你們最先看到的那一幕。
我用筷子夾了一片嘗了嘗味道，感覺(jué)美味極了。
媽媽說(shuō)，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)已經(jīng)很不錯(cuò)了。
我開(kāi)心極了。
學(xué)做一道菜肴作文 24
今天我和媽媽學(xué)做了一道土豆炒肉片。
一聽(tīng)到這個(gè)菜名，一下子便會(huì)想到是把土豆和肉炒在一起，也確實(shí)是這樣。
做這道菜無(wú)非也就是需要土豆和肉，我先從袋子中挑出一個(gè)又大又圓的土豆，用刀把外面的'皮削掉，再用清水把他沖洗一下，放到菜板上，把它一分為二，切土豆時(shí)要把它切得均勻，切片時(shí)微微厚一點(diǎn)，以前看媽媽切的時(shí)候好簡(jiǎn)單，可實(shí)際上一切卻是難于上青天，切得大大小小，可謂是千姿百態(tài)，切好后，總體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的，把這些土豆片放在盒中，用清水過(guò)濾一下，因?yàn)橥炼怪苯臃胚M(jìn)去炒的話，那么口感便會(huì)有些麻。
再來(lái)切肉，雖然肉好吃，可比土豆難切好幾十倍，肉的大小也和土豆片差不多大，切肉時(shí)需要慢慢的磨，終于切好了，開(kāi)始切蔥，把蔥切成條形狀，放到一邊，再開(kāi)始切蒜，需要把蒜切成沫，一切準(zhǔn)備就緒。
開(kāi)火，把油倒入過(guò)在有氣飄出來(lái)時(shí)把蔥和蒜下鍋爆炒，再把肉放進(jìn)去，上下翻炒，放入少許鹽，大火炒四五分鐘，再放入土豆片翻炒，可以出鍋了。聞著還不錯(cuò)。
這次做的還不錯(cuò)，即是大小都不均勻，但吃起來(lái)還是格外的美味。
學(xué)做一道菜肴作文 25
一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來(lái)，我吸了吸鼻子，趕緊跑過(guò)去，讓媽媽夾了一口給我。
嗯，真好吃！媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧。
好呀，那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。
我高興得跳了起來(lái)，說(shuō)干就干！在媽媽的引導(dǎo)下，我先點(diǎn)著了液化氣，在鍋里滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。
吱吱，雞蛋在鍋里鼓起來(lái)了，貪婪的吸著金色的油。看情況因該翻面了吧？，于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過(guò)來(lái)。天，這是什么呀？想象中金燦爛的.背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的會(huì)在后面呢，啪，淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上，那個(gè)湯呀！差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒(méi)事，繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤咯。
媽媽你快嘗嘗，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評(píng)一下。不錯(cuò)，媽媽吃了一口后說(shuō)。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過(guò)，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好，焦也好，吃起來(lái)都是美味的。
我相信我會(huì)越做越好的。
學(xué)做一道菜肴作文 26
清明節(jié)這一天午飯時(shí)，爸爸做了一道可口的菜——洋蔥爆雞珍。假期的家政作業(yè)我決定就學(xué)做這道菜啦！
晚上，在爸爸的指導(dǎo)下，我們開(kāi)始工作了。準(zhǔn)備熟雞胗一盤，洋蔥一個(gè)，料酒，蠔油，蒜瓣，姜片，生抽，食鹽。先來(lái)切洋蔥，洋蔥圓圓的不好固定，爸爸讓我先去洋蔥頭和尾，這樣就容易固定了，也容易剝皮了，去皮后一切兩半，剛切開(kāi)我感覺(jué)眼睛不對(duì)勁，嗆得都流淚了，接著打了一個(gè)噴嚏。爸爸告訴我切洋蔥時(shí)用清水沖一下刀，刀面沾了清水再切，我照做后果然眼睛沒(méi)什么不舒服了，原來(lái)切洋蔥是有講究的。縱切三刀，橫切三刀，洋蔥成了一片片小方塊，收入盤中備用。接下來(lái)，點(diǎn)火，放油。爸爸告訴我要爆炒，所以火要大，油要熱。油熱后，放入姜片，蒜片，炸出香味放入洋蔥，不停攪拌，等洋蔥變金黃色倒入雞胗翻炒一會(huì)，倒入準(zhǔn)備好的`蠔油，料酒，生抽，攪拌。�；鸷螅笫[爆雞珍即可出鍋享用。
做菜中，通過(guò)切洋蔥我知道了準(zhǔn)備工作也是重中之重。有些事情，人們往往只看結(jié)果，而忽視了過(guò)程。我們的學(xué)習(xí)也一樣，取得好成績(jī)，并不是憑借一時(shí)的努力，而是通過(guò)持之以恒的努力。正所謂：“不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香”。
學(xué)做一道菜肴作文 27
今天上午，媽媽要做飯了。我主動(dòng)走到媽媽跟前，說(shuō)：“媽媽，我今天親自動(dòng)手做個(gè)西紅柿炒雞蛋吧？”媽媽說(shuō)：“那好�。∥揖偷戎詢鹤映吹牟肆��！�
我首先從冰箱里拿出四個(gè)雞蛋和一個(gè)大西紅柿，放進(jìn)廚房，又從碗櫥里拿出一個(gè)中碗，把雞蛋打在中碗里，又?jǐn)嚢韬煤蠓旁谝贿�。接著，把西紅柿洗干凈，放到菜板上切成一小塊一小塊的，然后，把鍋燒熱，在鍋里放入兩小勺油，把油燒熱的時(shí)候，就急忙把已經(jīng)攪拌成糊狀的雞蛋放到鍋里，剛一放進(jìn)去，鍋里就發(fā)出“吱吱”的聲音，大約過(guò)了2分鐘，蛋糊就鼓起來(lái)了，看蛋糊都變成塊狀了，我就把它翻了個(gè)個(gè)，不一會(huì)，雞蛋就熟了，。這時(shí)我連忙把切成塊狀的西紅柿放入鍋里，用鏟子翻了幾下，沒(méi)過(guò)1分鐘，西紅柿炒雞蛋就熟了。我把它盛在盤子里。剎那間，一盤紅黃相間西紅柿炒雞蛋就擺在了飯桌上。爸爸媽媽和哥哥吃著我做的.這道菜，各個(gè)高興地邊吃邊說(shuō)：“好！好！好吃！”我這心里呀，真是別提有多高興了。
因?yàn)檫@是我第一次獨(dú)立做的一道菜，真是吃在嘴里，心里也美滋滋的。心里默默想：“我成功了！以后就再也不做衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的小皇帝了，我要做個(gè)勞動(dòng)者�！�
學(xué)做一道菜肴作文 28
今天，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你有興趣學(xué)做一道菜嗎？”我滿口答應(yīng)，決定露一小手。 我挑選了兩個(gè)雞蛋和一只蕃茄作原料。先拿來(lái)一只紅彤彤的蕃茄讓它在水龍頭下痛痛快快地洗了 個(gè)澡，然后，學(xué)媽媽的樣，把它切成小塊，可是我技術(shù)不佳，番茄塊有大有小。接下來(lái)，我拿了個(gè)雞 蛋往桌角上猛地一敲，結(jié)果雞蛋全碎了，蛋黃、蛋白流了一地，真是忙中添亂�。∥抑缓孟却驋咝l(wèi)生， 這時(shí)媽媽說(shuō)：“你要先輕輕地敲一條裂縫，用雙手大拇指往兩邊一扳，就行了。”
我一試，嘿！還真 靈！為了防止失誤,我把蕃茄塊和雞蛋液一起拌勻，準(zhǔn)備下鍋。 火點(diǎn)著了，油溫也慢慢地升高了，這時(shí)的我盡害怕起來(lái)，媽媽安慰我說(shuō)：“別怕，你只要把雞蛋 液輕輕地倒下去，油是不會(huì)濺起來(lái)的`�！蔽业瓜码u蛋液，沒(méi)想到還冒出了幾個(gè)有趣的小泡泡。我用鏟 子鏟了幾下，正準(zhǔn)備出鍋，媽媽冷不防問(wèn)我：“放鹽了嗎？”我才想到忘了放鹽，怎么辦呢，這可把 我急壞了，要知道，如果這一步出了狀況，以前所有的努力就前功盡棄了。我連忙向媽媽“求救”媽 媽告訴我一個(gè)挽救的方法：用水把鹽給化開(kāi)，然后澆到蕃茄炒蛋上，用火燒開(kāi)了就行。
蕃茄炒蛋看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也不容易��！看來(lái)我以后要多練練。
學(xué)做一道菜肴作文 29
外面一個(gè)殼，看著像雞蛋，里有鵝肝和燉雞蛋，聞著香氣四溢，吃著味道好。猜猜這是什么菜？哈哈，猜不著了吧，這就是鵝肝燉蛋，這道菜可好吃了。
周末，爸爸帶我去小南國(guó)嘗了一道很特別的菜“鵝肝燉蛋”。它有著脆弱的雞蛋外殼，很小很小，比平時(shí)吃的雞蛋還要小一些，架在一個(gè)用銀色紙折疊成的正方形的超小托盤上。很是獨(dú)特。白中帶黃的雞蛋光滑、閃亮，上面漂著一些咖啡色的'碎碎的細(xì)小鵝肝，猶如可愛(ài)的娃娃在對(duì)著我眨眼睛，看得我都不忍心吃它了。爸爸說(shuō)：“鵝肝燉蛋涼了可就不好吃了。”
哇，鵝肝燉蛋真熱呀，把我的心也給燃燒起來(lái)了。它咸咸的，光光的，滑滑的，柔柔的，嫩嫩的，感覺(jué)真是美妙極了…鵝肝燉蛋的作用可真大呀，一下子治好了我的肚子痛。
很想讓媽媽學(xué)做這道美味的菜，好時(shí)時(shí)做給我吃。但馬上發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，他們的蛋殼是怎么做出來(lái)的？用什么東西可以把一個(gè)完整的蛋殼切去一個(gè)頂并且不讓蛋殼破碎的呢？我百思不解。那就把這個(gè)問(wèn)題留給大家吧，讓我們一起來(lái)找答案吧！
學(xué)做一道菜肴作文 30
什么？要做飯？自己做？你以為我怕了，其實(shí)我求之不得呢！因?yàn)槲铱墒恰寮?jí)廚師，今天終于可以露一手了！額，好吧，剛剛說(shuō)的不光你們不信，就連我自己也不信！算了，不廢話了，搏一搏，單車變摩托！
媽媽看我一副沒(méi)底氣的樣子，決定教我做個(gè)簡(jiǎn)單的雞蛋腦，我心中暗喜，戲沒(méi)白演！第一步準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋和一個(gè)碗，第二步把雞蛋打在里面，我二話不說(shuō)直接用鐵錘砸向雞蛋，但結(jié)果是濺了媽媽一身，她一拳打在我腦袋上，差點(diǎn)把我打傻了。經(jīng)過(guò)這次教訓(xùn)，我開(kāi)始認(rèn)真“工作”。雞蛋很快打開(kāi)了，我拿起筷子開(kāi)始攪拌，不停地?cái)嚢�，手都累麻了，可媽媽說(shuō)還得等一會(huì)兒！我給自己打了無(wú)數(shù)個(gè)氣，終于讓所有的蛋清跟蛋黃融合得天衣無(wú)縫，媽媽這才讓我把雞蛋倒放到鍋里。蒸十分鐘，記得要開(kāi)小火，不然蒸出來(lái)的'雞蛋腦就會(huì)滿身窟窿，口感差勁。
出鍋啦，出鍋啦！我正想品嘗我做的“全世界獨(dú)一無(wú)二雞蛋腦”時(shí)，媽媽卻把我攔了下來(lái)，不會(huì)吧？難道還會(huì)有第五步，第十步等著我嗎？哦，原來(lái)媽媽想給我澆點(diǎn)香油，味道更好！
啊，好吃，好吃，看到這里的你一定很饞，那還不趕緊去做屬于自己的雞蛋腦，如果你在制作過(guò)程中感到無(wú)聊的話，那就請(qǐng)喊出我們的口號(hào)：“加油，雞蛋腦！”
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