以我的家鄉(xiāng)為題的作文200字
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)很多,有茶葉:雀舌,毛峰、毛尖還有刻紙等,其中封缸酒遠(yuǎn)近聞名。
封缸酒產(chǎn)于江蘇省金壇市。是因明太祖朱元璋曾駐蹕金壇臥龍山,飲后為之命名,并列為貢酒,故又稱朱酒。主要選用洮湖一帶所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米為原料,該米色白光潔,味蘊(yùn)性粘,香味滋溢。封缸酒,經(jīng)淘洗、蒸熟、淋凈,加入甜酒藥為糖化發(fā)酵劑,在糖分達(dá)到一定要求時,再摻入50度小曲酒,立即封缸,經(jīng)較長時間養(yǎng)醅后,再壓榨、陳釀,成為成品。其色澤自然,不加色素,澄清明澈,久藏不濁,醇稠如蜜,馥郁芳香。該酒含多類糖分、各種氨基酸及維生素等,營養(yǎng)豐富,常飲能滋補(bǔ)強(qiáng)身,扶正祛邪。聞起來香噴噴的,吃起來爽歪歪,給人一種又香又純,喝了一口就會有一種回味無窮的感覺。
封缸酒在我們家鄉(xiāng)可有名啦!“封”表示每年都會有好運(yùn),“缸”代表一種發(fā)大財?shù)囊馑。這樣的話“封缸”就是祝福大家每年好運(yùn),發(fā)大財。因為逢年過節(jié)家家都會拿出封缸酒來招待客人,在遠(yuǎn)方的來客離開時也會送他們一些封缸酒,以表示對他們的祝福。這是我家鄉(xiāng)的一種禮俗。所以人們每次都愿意送封缸酒來祝福別人。
每一個來金壇的人都一定會去品嘗一下我家鄉(xiāng)的封缸酒,喝過之后他們都會夸這封缸酒不但好喝,還很香醇,有聞不盡的芳香。如果有機(jī)會的話,請你一定到我的家鄉(xiāng)——江蘇省金壇市來看看,順便品嘗品嘗這久負(fù)盛名的封缸酒。
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