寧波的春節(jié)作文1200字
寧波的春節(jié)大概從臘月開始了。
臘月到年關(guān)到,這時要開始備年貨。而年貨的種類很多,殺豬、風(fēng)雞、醬肉、灌臘腸、磨冬粉、曬冬粉……還不乏家家做年糕、鹽嗆蟹、疊豬油餡……
“臘月二十四,撣塵掃房子”, 臘月二十四,是要“撣塵”的。據(jù)傳這是從堯舜時代就有的習(xí)俗,一直保留至今。寧波人喜歡用諧音來討好彩頭,“塵”諧音“陳”,把舊的一年里霉運、晦氣等等不好的東西都掃出門外,也寓意辭舊迎新。
每逢這幾天,家家戶戶都要打掃:清洗門窗、窗簾;擦拭地板、櫥柜;整理衣物棉被,絕對是大工程。那幾日,到處都洋溢著人們對新年對新生活的美好祈求。
到了臘月二十八,就要開始“謝年”!爸x年”又名“送年”或“送歲”,是一種祭祀活動,更是一年里最重大的祭祀活動。 祭品比較多,有水果、酒、糕點、茶葉等。
寧波有句老話:“廿五廿六搡年糕,廿七三十撿黃道”。這所謂的“撿黃道”就是要挑選一個黃道吉日,然后準(zhǔn)備好桌凳以及祭祀所需要的一切物品。
“謝年”是用來祈求來年歲歲平安,闔家團圓,年年有余。在過去,“謝年”是富裕人家和大戶人家才會舉辦的,老百姓一般只是做年夜庚飯來祭祖,意是不忘本。爾后,到了民國時期,生活逐漸富裕,“謝年”這一習(xí)俗才真正流傳開來。
“謝年”有極為嚴(yán)格的規(guī)矩,每一個環(huán)節(jié)都頗為講究。放置貢品的祭盤一般是紅色的,人稱“紅盤”。祭祀由家里的男主人主持,桌面上陳列的貢品,多多少少都跟六有聯(lián)系。因為六代表吉祥,如六杯酒、六碗茶、六盤菜、六盤糕點、六碗飯等,寓意“六六大順”。
第一排擺酒水,左右各六杯,象征十二個月,如果本年是閏年,左邊就要加一杯酒。
第二排放六盤糕點,有金團、千層糕、發(fā)糕、糖果等,表示團團圓圓,甜甜美美。
第三排放的是水果,也是六盤。主要有:蘋果,寓意“平平安安”,甘蔗寓意“節(jié)節(jié)高升”,金桔寓意“黃金滿屋”,壽桃寓意“壽比南山”。
第四排放七牲大盆:豬頭、切成條狀的肉、豬肚、鵝……擺放順序也有一定的講究,表示對祖宗的敬重。
第五排擺年糕、烤麩、黃糖、豆腐、長壽面等。寧波話“豆腐”與“頭富”諧音,意為“首富”;長壽面則毫無疑問是長壽之意。
現(xiàn)在的“謝年”早已沒有了以前那么多的講究和規(guī)矩,只是單純的擺幾樣祭品而已。但是,它仍舊作為一種傳統(tǒng)一種文化成為了我們生活中不可缺少的一部分。
祭祀結(jié)束后,便是年夜飯的環(huán)節(jié)。農(nóng)歷十二月最后一天,稱“大年夜”,又名除夕。寧波有句老話:“會會七月七,吃吃年夜飯!庇纱丝梢,寧波人有著很深的年夜飯情結(jié)。
寧波人的年夜飯,不管是冷菜還是熱菜,葷菜還是素菜,品種繁多,花樣百出。但總是缺不了傳統(tǒng)寧波菜。紅膏嗆蟹、薺菜春卷、風(fēng)鰻干、熏魚、拖黃魚、烤麩等,在每年的年夜飯里似乎從不缺席。
在老寧波的規(guī)矩里,年夜飯桌上的菜起碼要上十二道以上,因為人們把“十二”視為吉利的數(shù)字,象征十二個月。無論加多少道菜,桌上的菜必須是雙數(shù)。
每到年夜飯的時間點,空氣中的酒肉香味就會飄滿大街小巷,似乎是在吆喝過往行人回家。
吃完年夜飯,就是要守歲了。這時大家都會把家里的燈開亮,一直亮到新的一年,家家燈火通明給靜寂的夜空平添了幾分熱鬧的年味。
不僅亮燈,除了尚在襁褓中的嬰兒,人們不過十二點是不能睡的。等到十二點,吃一碗香甜軟糯的豬油芝麻餡的寧波湯圓,放鞭炮開始了。絢爛的煙花在天際中綻放,煙花在空中交相輝映。劈啪聲中,送走的是繁華與喧囂,留下的是一抹返璞歸真。
過了除夕,就是正月初一,新年的第一天。
初一大家都會早起,寧波人常用豬油湯圓,桂圓蛋花湯之類的,作為早點。先到自己家的宗祠去祭拜祖先,再向父母叩頭,拜年。再穿上新衣服,打扮齊整,去親戚長輩家拜年。小朋友一般都會在這一天收到壓歲錢,不過要給長輩叩頭才能拿的到。晚上睡覺的時候,把壓歲錢壓在枕頭底下,一覺醒來,邪祟統(tǒng)統(tǒng)被壓住了!
平時不易會面的親戚朋友,很多都能在正月初一這一天見到。
春節(jié)的火熱氣氛一般等到元宵節(jié)過了,才會漸漸淡下去。盡管許多風(fēng)俗到現(xiàn)在都已經(jīng)變了樣,但在寧波人的心中,永遠都會有一個情結(jié)——那就是寧波人的春節(jié)。
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