營養(yǎng)科工作總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯誤,提高工作效益,是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么你知道總結(jié)如何寫嗎?下面是小編幫大家整理的營養(yǎng)科工作總結(jié),歡迎大家分享。
營養(yǎng)科工作總結(jié)1
營養(yǎng)科承擔(dān)全院飲食治療、營養(yǎng)支持和膳食服務(wù)工作,是全院醫(yī)療、護理工作不可分割的一部分。但一直以來,各大醫(yī)院營養(yǎng)科的醫(yī)療護理工作十分薄弱,我院自20xx年起,持續(xù)充實營養(yǎng)科的醫(yī)療護理隊伍,收到了良好的效果。在實際工作中我們體會到,要做好營養(yǎng)科護理工作,必須著重抓好以下幾方面。
一、管理方面
1、業(yè)務(wù)、人員管理
營養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護士外,還有廚師和配餐員。在飲食制作過程中,護理人員必須依照各種疾病的不同階段對飲食的不同要求,對廚師的工作給予具體指導(dǎo),實行有效的管理監(jiān)督。配餐員主要承擔(dān)患者的飲食征訂和分送任務(wù),工作繁雜分散,營養(yǎng)護士應(yīng)具備一定的組織管理水平,對配餐員實行常規(guī)化管理,制定崗位職責(zé)、考核條例,規(guī)范工作程序,組織學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識,定期召開會議,經(jīng)常展開檢查評比。
2、質(zhì)量監(jiān)督管理
護理人員應(yīng)協(xié)助科主任做好質(zhì)量管理工作,要參與食品的采購、驗收,對不符合飲食安全和衛(wèi)生要求的食品堅決不予入庫;檢查飲食制作是否符合標準;開飯前堅持嘗檢制度和留樣登記制度,發(fā)現(xiàn)不合標準的食品即時通知廚師處理。
3、飲食安全管理
除增強食品的采購、保管管理外,另一重要方面是增強清潔衛(wèi)生工作,在這方面護理人員應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的`作用,從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生三個方面著手,制定各種物品的清潔、消毒規(guī)范,個人衛(wèi)生要求等,定期實行檢查評比。
二、聯(lián)絡(luò)溝通方面
1、營養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡(luò)溝通
營養(yǎng)科的服務(wù)對象(住院患者)分布在全院各病區(qū),要想即時得到病員的信息做好工作,必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員絕大部分工作時間地點在各個病區(qū),要切實抓好配餐員工作,也應(yīng)增強與病區(qū)聯(lián)系并取得配合。所以,營養(yǎng)護士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式能夠采。弘S時電話聯(lián)系,定期到病區(qū)征求患者和護士長的意見建議,參加病區(qū)工休會,采取問卷調(diào)查形式。
2、營養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通
無論是新項目新技術(shù)的展開,還是對患者意見、建議的改進,營養(yǎng)護士都需要與廚師及相關(guān)人員即時聯(lián)絡(luò)溝通,共同商討完成。其次,營養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計分類加工,而臨床情況是經(jīng)常變化的,臨時改變飲食種類、增減數(shù)量的情況很多,為協(xié)調(diào)這個矛盾,需要營養(yǎng)護士做好上傳下達和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝通的方式能夠采取“口頭”與“書面”相結(jié)合的方式實行。
三、宣傳教育方面
1、對患者的宣傳教育
科學(xué)已經(jīng)證明,很多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍诚嚓P(guān),臨床很多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù),而飲食治療干預(yù)需要患者高度主動配合,長期堅持。營養(yǎng)護士應(yīng)具備良好的宣傳教育水平,通過宣傳教育,使患者理解到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性,自覺配合做好飲食治療工作,并樹立準確的飲食觀點,遠離不健康的生活方式。對患者飲食宣教可采取進病區(qū)展開講座和編寫營養(yǎng)知識小報的形式實行。
2、對廚師和配餐員的宣傳教育
隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們生活水平的持續(xù)提升,臨床營養(yǎng)學(xué)越來越受到人們的重視。各種新技術(shù)新項目持續(xù)展開,如臨床營養(yǎng)分析,腸外、腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的研發(fā),糖尿病飲食“交換份”概念的提出等,需要營養(yǎng)科工作人員持續(xù)學(xué)習(xí),相互配合做好工作。對廚師和配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式,有計劃地實行營養(yǎng)學(xué)相關(guān)知識的培訓(xùn)。
營養(yǎng)科工作總結(jié)2
在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)懷下,在各兄弟科室的支持和幫助下,臨床營養(yǎng)科全體工作人員團結(jié)協(xié)作,互相幫助,以“創(chuàng)三甲”為契機,勤奮敬業(yè),扎實工作,較好的完成了上半年度的各項工作,F(xiàn)分為醫(yī)療、教學(xué)和科研三個方面總結(jié)如下:
一、醫(yī)療工作穩(wěn)步推進,業(yè)務(wù)量逐月擴大,在醫(yī)護人員和患者當(dāng)中逐漸形成影響,取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收,被評為衛(wèi)生部臨床營養(yǎng)科試點單位。院內(nèi)組織的疑難病例討論和大會診常規(guī)通知臨床營養(yǎng)科參加,我科的業(yè)務(wù)水平得到了認可。在做好已有的工作基礎(chǔ)上,我們不斷開展新技術(shù)、新業(yè)務(wù),經(jīng)過前期充分的準備,腸內(nèi)營養(yǎng)支持業(yè)務(wù)5月3日正式開診,全科人員積極開展業(yè)務(wù),認真制定腸內(nèi)處方,規(guī)范腸內(nèi)營養(yǎng)配置,試運營2月來,接受腸內(nèi)營養(yǎng)支持的患者數(shù)量逐漸上升,每日接受腸內(nèi)營養(yǎng)治療的患者保持在8人以上,腸內(nèi)營養(yǎng)配置費2210元,我們會繼續(xù)加大腸內(nèi)營養(yǎng)的工作力度。20xx年上半年腸外營養(yǎng)1472例,營養(yǎng)配餐91例,會診86人次,會診科室涉及到我院25個科室中的23個專業(yè),會診疾病種類中危重癥、復(fù)雜病所占比例增大,會診質(zhì)量逐漸提高。開展營養(yǎng)沙龍6次,營養(yǎng)宣教7次。20xx年上半年臨床營養(yǎng)科總收入.04元,其中藥費.98元,腸內(nèi)營養(yǎng)制劑.99元,腸外營養(yǎng)配置費元,膳食配置費910元,會診費263元。在1 醫(yī)療工作方面,我們?nèi)〉昧松鐣б婧徒?jīng)濟效益的雙豐收。
二、教學(xué)工作嚴謹認真,堅持不懈,努力提高教學(xué)水平,得到了學(xué)生們的好評和認可。在課堂教學(xué)方面,20xx年上半年臨床營養(yǎng)科擔(dān)任了20xx級護理本科假期班60人24課時、20xx級護理專科業(yè)余班130人30課時、20xx級護理?瓢146人16課時的《臨床營養(yǎng)學(xué)》和臨床學(xué)院選修《臨床營養(yǎng)學(xué)》446人60課時的教學(xué)任務(wù),累計130課時,聽課人數(shù)782人。在臨床帶教實習(xí)方面,我科上半年有2名本科生實習(xí),在研究生培養(yǎng)方面,上半年共有3名碩士研究生接受我科的培養(yǎng)。20xx年上半年我們保質(zhì)保量的完成了教學(xué)任務(wù)。
三、在科研方面本著科研強科的理念,常抓不懈。20xx年上半年在論文與著作方面,發(fā)表SCI文章1篇,我們有序開展已申請課題的研究工作,均已完成中期報告,在已申請課題的基礎(chǔ)上,今年我們申報省科技廳課題1項,省衛(wèi)生廳課題1項。以上是我科在20xx年上半年的工作總結(jié),20xx年下半年的工作我們?nèi)匀痪o緊圍繞醫(yī)療工作,進一步擴大各項業(yè)務(wù),尤其是腸內(nèi)營養(yǎng)繼續(xù)重點發(fā)展,在搞好醫(yī)療工作的同時,積極完成好教學(xué)和科研工作,我們會繼續(xù)努力,爭取取得更大的成績。
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