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食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié)（精選13篇）
時(shí)間乘著年輪循序往前，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，相信大家這段時(shí)間以來(lái)的收獲肯定不少吧，讓我們對(duì)過(guò)去的工作做個(gè)梳理，再寫(xiě)一份工作總結(jié)。想必許多人都在為如何寫(xiě)好工作總結(jié)而煩惱吧，以下是小編幫大家整理的食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 1
為了建立健全食品安全事件的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)和及時(shí)控制食品安全事件，提高政府保障食品安全和處置食品安全事件能力，最大限度地減少食品安全事件的危害，保障公眾生命安全與身體健康，維護(hù)正常的社會(huì)秩序；縣政府進(jìn)一步修定、完善了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急預(yù)案操作手冊(cè)今年以來(lái)，在縣政府、縣食品藥品安全委員會(huì)的組織領(lǐng)導(dǎo)下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各食品安全監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真履行職責(zé)，確保了應(yīng)急機(jī)制的正常運(yùn)行。現(xiàn)將一年來(lái)的食品安全事件應(yīng)急管理工作總結(jié)分析如下：
一、食品安全事故應(yīng)急管理工作基本情況
�。ㄒ唬⿷�(yīng)急機(jī)制運(yùn)行情況�？h食品安全事故的應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)是縣人民政府，縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)辦公室的日常工作，應(yīng)急管理機(jī)構(gòu)包括縣農(nóng)委、林業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等食品安全監(jiān)管部門(mén)，覆蓋食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等各環(huán)節(jié)。同時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本地的應(yīng)急管理工作。今年以來(lái)，縣食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真履行縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室職責(zé)，切實(shí)承擔(dān)應(yīng)急管理的日常工作，密切與各有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保證了應(yīng)急管理機(jī)制的正常運(yùn)行。
（二）宣傳教育情況。為了普及公眾食品安全知識(shí)，各職能部門(mén)加強(qiáng)了食品安全知識(shí)宣傳教育工作，同時(shí)狠抓基礎(chǔ)教育，讓食品安全知識(shí)宣傳教育進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)，提高了廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。各部門(mén)將宣傳教育工作與日常監(jiān)管工作相結(jié)合，并以“結(jié)合實(shí)際，聯(lián)系群眾，貼近生活”為原則，采用懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放傳單、印發(fā)宣傳冊(cè)、出版板報(bào)、廣播、報(bào)刊等形式，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行宣傳，開(kāi)展咨詢活動(dòng)，宣傳內(nèi)容十分豐富，有食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)、有種養(yǎng)植科學(xué)技術(shù)、食品安全常識(shí)等，內(nèi)容涵蓋了“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程。同時(shí)將有關(guān)食品安全事件應(yīng)急知識(shí)向公眾普及。
（三）應(yīng)急演練情況。為進(jìn)一步健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)和應(yīng)急工作體系，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急救援工作；今年以來(lái)，縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室組織協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生等部門(mén)開(kāi)展了食品安全事故應(yīng)急演練，進(jìn)一步落實(shí)、完善應(yīng)急工作各項(xiàng)保障措施，有效提升了食品安全事故應(yīng)急處置水平。
（四）應(yīng)急事件防范與處置情況。在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的密切配合下，我縣食品安全監(jiān)管工作扎實(shí)有序開(kāi)展，有效防止了食品安全事故的發(fā)生。今年以來(lái)，全縣轄區(qū)內(nèi)無(wú)食品安全事故發(fā)生。
�。ㄎ澹⿷�(yīng)急信息平臺(tái)建設(shè)情況�？h食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)應(yīng)急信息的收集、處理、分析、發(fā)布和傳遞工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)均設(shè)有信息聯(lián)絡(luò)員，各行政村也都設(shè)有食品安全信息員，專門(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品安全相關(guān)信息的.收集和傳遞。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)均能按照要求報(bào)送食品安全相關(guān)信息，確保了全縣食品安全信息的暢通。
二、存在的問(wèn)題
一是食品安全事故應(yīng)急保障機(jī)制有待完善；二是宣傳教育培訓(xùn)工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)，公眾食品安全防范意識(shí)和自我保護(hù)能力有待提高；三是各食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)急處置人員有待進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，應(yīng)急處置人員的工作技能和水平有待提升。
三、下一步工作建議
一是加強(qiáng)基層農(nóng)村食品安全宣傳教育工作，普及公眾食品安全知識(shí)，普及食品安全事故應(yīng)急防護(hù)知識(shí)，提高公眾的風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任意識(shí)，有效防范食品安全事件的發(fā)生和減少事件危害程度。
二是加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)急處置人員的教育培訓(xùn)工作，提高應(yīng)急處置工作技能和水平。
三是健全食品安全事故應(yīng)急保障機(jī)制，加大應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)投入，組織開(kāi)展應(yīng)急演練，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備、協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，提升應(yīng)急保障水平。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 2
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我園應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。根據(jù)上級(jí)安全主管部門(mén)的'要求，我園于20xx年3月20日上午，舉行了 “院里幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”應(yīng)急處理演練活動(dòng)。
為達(dá)到預(yù)期演練目的，我園專門(mén)制定了以李園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在園就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)檢查、詢問(wèn)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我園制定兩個(gè)具體目標(biāo)：一是要建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件，做到在第一時(shí)間得到信息、第一時(shí)間作出反應(yīng)、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)、第一時(shí)間作出判斷、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報(bào)告信息；二是要通過(guò)演練，鍛煉幼兒園的安全隊(duì)伍，積累應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急能力，確保幼兒園安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏，做到面對(duì)重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時(shí)、有效。
在演練過(guò)程中，我園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。
從整個(gè)演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等，并能按時(shí)圓滿完成演練任務(wù)。但從整個(gè)體系分析，還有很多不足之處，具體如下：
1.演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；
2.組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來(lái)負(fù)面影響；
3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對(duì)外宣傳；
通過(guò)以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證幼兒園應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 3
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。
根據(jù)上級(jí)安全主管部門(mén)的要求，我校于20xx年9月16日舉行了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”活動(dòng)。為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校專門(mén)制定了以成銳鋒為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式采取以假設(shè)學(xué)生學(xué)校就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)檢查、詢問(wèn)調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個(gè)具體目標(biāo)：
一、建立和完善食品安全預(yù)警與快速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，及時(shí)處置好食品安全突發(fā)事件。做到在第一時(shí)間得到信息，第一時(shí)間作出反應(yīng)，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，第一時(shí)間作出判斷，第一時(shí)間做出處置，第一時(shí)間報(bào)告信息。
二、要通過(guò)演練，鍛煉學(xué)校的安全隊(duì)伍，積累應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，提高應(yīng)急能力，確保學(xué)校安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏，做到面對(duì)重大食品質(zhì)量安全事件不慌、不亂，處置正確、及時(shí)、有效。在演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。從整個(gè)演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好，如人員的.參與及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)，并能按時(shí)圓滿完成演練任務(wù)。但從整個(gè)體系分析，還有許多不足之處，具體如下：
1、演練方案和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；
2、組織不到位，參演人員不夠嚴(yán)肅認(rèn)真，給演練效果帶來(lái)負(fù)面影響；
3、演練拍攝工作不到位，未能很好的對(duì)外宣傳；
通過(guò)以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練方案的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣傳力度，保證學(xué)校應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 4
為有效應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件，檢驗(yàn)和提高食品安全相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合和應(yīng)急處置能力，11月21日，隴南成縣紅川小學(xué)、紅川衛(wèi)生院聯(lián)合開(kāi)展了一次學(xué)校食堂食物中毒事故應(yīng)急演練，旨在通過(guò)演練提高食品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件的實(shí)戰(zhàn)能力和應(yīng)變能力，特別是提高食品監(jiān)督人員的業(yè)務(wù)水平和應(yīng)急處置能力。
11月21日上午，紅川小學(xué)四年級(jí)（2）班的張老師像往常一樣督促著學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)加餐”時(shí)， 突然，一名學(xué)生捂著肚子走到講臺(tái)旁：“老師，我有點(diǎn)想吐�！彪S后，另一名學(xué)生也捂著嘴巴走上來(lái)：“老師，我也想吐�！睆埨蠋熋䦟W(xué)生的額頭，一邊了解他們的情況，一邊讓一名同學(xué)去請(qǐng)班主任祁老師過(guò)來(lái)。這時(shí)，表示不舒服的學(xué)生已經(jīng)有五六個(gè)了，她連忙停止了學(xué)生的進(jìn)餐，并將學(xué)生所有的食品擺放在自己的桌子上。她立刻撥通了校長(zhǎng)的電話，隨之，學(xué)�！傲⒓磫�(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案�！笔澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組推測(cè)是學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)加餐”引起食物中毒，校長(zhǎng)立即撥通了鎮(zhèn)衛(wèi)生院的求助電話，并廣播：“所有班級(jí)立即停止加餐，各班若有學(xué)生發(fā)生惡心、嘔吐，請(qǐng)班主任老師立即向?qū)W校報(bào)告并將惡心、嘔吐的學(xué)生帶到前院”。衛(wèi)生院工作人員在最短的時(shí)間內(nèi)趕往學(xué)校，并對(duì)相應(yīng)的學(xué)生采取救治。就在緊張的氣氛寫(xiě)在每位師生的`臉上時(shí)，校長(zhǎng)通知：“這是一場(chǎng)食品安全應(yīng)急演練”。
演練結(jié)束后，學(xué)�！笆澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組”召開(kāi)了緊急會(huì)議。就此次演練，正面反應(yīng)出張老師正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應(yīng)對(duì)能力，同時(shí)，也側(cè)面反應(yīng)了部分師生在遇見(jiàn)食品安全突發(fā)事件時(shí)的慌張和手忙腳亂。接下來(lái)，還要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)師生遇見(jiàn)食品安全突發(fā)事件的指導(dǎo)與培訓(xùn)。也希望通過(guò)實(shí)際演習(xí)，來(lái)檢驗(yàn)學(xué)校和有關(guān)部門(mén)應(yīng)急聯(lián)動(dòng)和正確處理因食品中毒引發(fā)的緊急事件的應(yīng)對(duì)能力。同時(shí)提高大家校關(guān)注園食品安全的意識(shí)。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 5
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于2020年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施。現(xiàn)對(duì)20xx年四月份以來(lái)的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的.反應(yīng)能力。
二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(zhǎng)要求，一是每周至少一次由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)帶隊(duì)小組成員參加通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過(guò)會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)�？山到獾氖称钒b。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 6
今年以來(lái)，我鎮(zhèn)在市食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，認(rèn)真開(kāi)展食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育，開(kāi)展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合，全面落實(shí)市里下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)�，F(xiàn)對(duì)今年所做的工作匯報(bào)如下：
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性，調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)履行職責(zé)，將工作職責(zé)落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計(jì)劃，有效有序地開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。
(二)落實(shí)制度，完善監(jiān)管體系。
年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的主要責(zé)任人，生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的`第一責(zé)任人。同時(shí)鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng)，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報(bào)送等工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
(三)明確目標(biāo)，加大整治。
今年以來(lái)，我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)，從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā)，有計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調(diào)查摸底工作，做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時(shí)深入現(xiàn)場(chǎng)，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛(wèi)生狀況，原材料使用情況等等，針對(duì)存在的問(wèn)題，向經(jīng)營(yíng)戶提出具體整改意見(jiàn)，通過(guò)工作，各經(jīng)營(yíng)戶安全意識(shí)明顯提高，能自覺(jué)糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。
(四)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)，提高全民食品安全意識(shí)
宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督，為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我鎮(zhèn)食安辦通過(guò)黑板報(bào)、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動(dòng)的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
總之，我們要調(diào)動(dòng)能夠調(diào)動(dòng)的一切積極因素，做好食品藥品安全監(jiān)管工作，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)和上級(jí)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)，為鎮(zhèn)的和諧社會(huì)建設(shè)提供有力保障。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 7
我鎮(zhèn)食品安全工作在市級(jí)相關(guān)職能部門(mén)指導(dǎo)下，鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)工作，現(xiàn)將今年工作情況進(jìn)行總結(jié)如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)會(huì)議傳達(dá)工作精神
學(xué)習(xí)國(guó)家、省、州、市食品相關(guān)會(huì)議精神，了解最新的`食品安全相關(guān)內(nèi)容，根據(jù)工作職責(zé)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全法律法規(guī)、建立健全食品安全監(jiān)督管理工作機(jī)制。
二、將食品安全工作與防疫工作相結(jié)合
鎮(zhèn)食品安全工作一直將宣傳作為重點(diǎn)，利用多種方式，宣傳食品安全法律法規(guī)，基本飲食健康等，在各行政村定期更換板報(bào)，利用各村微信群，宣傳12315投訴電話，提高村民的自我保護(hù)意識(shí)。
三、認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任
定期對(duì)商店中的日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等進(jìn)行不定期排查，查看是否有不合格產(chǎn)品、三無(wú)產(chǎn)品、變質(zhì)食品流入市場(chǎng)。
四、存在主要問(wèn)題
由于沒(méi)有執(zhí)法權(quán)，加之部分村民存在不重視現(xiàn)象，致使工作開(kāi)展效果有限。
五、20xx工作安排
1.加強(qiáng)科普宣傳。利用各村微信群，及時(shí)開(kāi)展政策宣傳，提升政策傳播實(shí)效。以“食品安全宣傳月”等主題活動(dòng)，開(kāi)展普及常識(shí)和普法宣傳活動(dòng)，提高村民公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)。
2.加強(qiáng)監(jiān)督檢查。各行政村要不定期到商戶檢查食品、食用油、糧油等日常商品，是否存在食品安全隱患。查看村民區(qū)是否存在違法生產(chǎn)、加工小作坊，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門(mén)。
3.強(qiáng)化應(yīng)急處置。細(xì)化食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善食品安全應(yīng)急保障、信息報(bào)告制度和工作體系，強(qiáng)化應(yīng)急能力建設(shè)，提高突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 8
在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我街道辦事處今年積極落實(shí)區(qū)有關(guān)食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密布署，積極組織開(kāi)展各項(xiàng)工作，加大工作力度取得了一定效果，現(xiàn)將今年的有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想
街道辦事處要對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認(rèn)真分析、科學(xué)預(yù)測(cè)，防范重大食品安全事故的發(fā)生，在處理食品安全事故中要堅(jiān)持預(yù)防為主、長(zhǎng)備不懈、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則，妥善處理轄區(qū)食品安全事故。
二、健全組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由xx擔(dān)任，副組長(zhǎng)xx，機(jī)關(guān)各職能科室和各居委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮本轄區(qū)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組。
三、明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。
領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)：
1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針政策；
2、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的`應(yīng)急處置工作；
3、調(diào)動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，開(kāi)展應(yīng)急救治工作；
4、向區(qū)政府及上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故應(yīng)急處理情況。
各專業(yè)組的組成及職責(zé)：
1、安全保衛(wèi)組由北大街派出所牽頭，有關(guān)部門(mén)配合，負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)營(yíng)救受害人員，保護(hù)第一現(xiàn)場(chǎng)等；
2、醫(yī)療救助組由社區(qū)辦牽頭，有關(guān)可是配合，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)迅速組織搶救隊(duì)伍，開(kāi)展搶救工作，查明事故原因等；
3、后勤保障組由財(cái)政所牽頭，負(fù)責(zé)保障食品安全事故應(yīng)急處理工作經(jīng)費(fèi)，保證救援物資的供應(yīng)；
四、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
街道辦事處與各社區(qū)充分利用宣傳櫥窗、板報(bào)高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責(zé)、從我做起的良好氛圍。
在未來(lái)的工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 9
為正確規(guī)范和指導(dǎo)養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對(duì)養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情的緊張?zhí)幹脤?shí)力，以最大限度地削減養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣闊師生的身體健康。按照上級(jí)安全主管部門(mén)的要求，我校于20xx年6月11日中午，進(jìn)行了食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練應(yīng)急處理演練活動(dòng)。
為達(dá)到預(yù)期演練目的，我校特地制定了以陳追軍校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。演練方式實(shí)行以假設(shè)同學(xué)在校就餐后發(fā)生食物中毒事情，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，限時(shí)應(yīng)急處置小組完成養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情現(xiàn)場(chǎng)檢查、咨詢調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。
本次演練我校制定兩個(gè)詳細(xì)目標(biāo)：一是要建立和完美養(yǎng)分餐安全預(yù)警與迅速反應(yīng)制度，抓基礎(chǔ)，強(qiáng)內(nèi)功，準(zhǔn)時(shí)處置好養(yǎng)分餐安全突發(fā)事情，做到在第一時(shí)間得到信息、第一時(shí)間作出反應(yīng)、第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)、第一時(shí)間作出推斷、第一時(shí)間做出處置、第一時(shí)間報(bào)告信息；二是要通過(guò)演練，錘煉小學(xué)的安全隊(duì)伍，堆積應(yīng)對(duì)閱歷，提高應(yīng)急實(shí)力，確保小學(xué)安全隊(duì)伍隨時(shí)拉得出，打得贏，做到面向重大食品質(zhì)量安全事情不慌、不亂，處置正確、準(zhǔn)時(shí)、有效。
在演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠準(zhǔn)時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)舉行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門(mén)舉行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員仔細(xì)舉行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完美了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。
從囫圇演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參加及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的'表現(xiàn)等，并能按時(shí)遺憾完成演練任務(wù)。
演練以后，小學(xué)召開(kāi)了本次演練小結(jié)會(huì)，對(duì)食物中毒事情對(duì)同學(xué)所實(shí)行的救治措施、應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程、調(diào)查步驟和辦法等舉行了仔細(xì)分析。小學(xué)要求緊抓教導(dǎo)契機(jī)，在各班開(kāi)展食品安全和傳染病尤其是腸道傳染病預(yù)防學(xué)問(wèn)的宣揚(yáng)教導(dǎo)活動(dòng)，使同學(xué)了解食品安全和呼吸道、腸道傳染病等疾病的傳揚(yáng)途徑及預(yù)防辦法，教導(dǎo)同學(xué)不吃或少吃生冷食品，主動(dòng)否決校外攤點(diǎn)的三無(wú)食品，提高自我庇護(hù)意識(shí)。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 10
為切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)對(duì)突發(fā)事情尤其是食品安全問(wèn)題的處置實(shí)力和水平，有效保障人民群眾消費(fèi)安全和社會(huì)穩(wěn)定。7月28日晚，我們開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局根據(jù)省、市工商局的要求和分局《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的詳細(xì)程序、內(nèi)容，組織開(kāi)展了一次食品安全事故應(yīng)急演習(xí)演練行動(dòng)，現(xiàn)將這次行動(dòng)的有關(guān)狀況總結(jié)報(bào)告如下：
一、演習(xí)背景：
這次演習(xí)演練以位于我區(qū)紅旗街13號(hào)的某建造工地為背景，虛擬了昌盛公司建造工地承包者蓋某為一退伍軍人，在八一建軍節(jié)來(lái)臨之際，為了表達(dá)對(duì)軍營(yíng)生活的懷念，在幾個(gè)戰(zhàn)友的攛掇下，特布置工地事務(wù)長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)了啤酒，豬肉、疏菜等為工人晚上改善生活，但好心卻辦了壞事，吃飯喝酒后，大約有20多名工人浮現(xiàn)了不同程度的腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，其中7名嚴(yán)峻者還被送進(jìn)醫(yī)院舉行治療，接到舉報(bào)后，開(kāi)發(fā)區(qū)工商分局立刻舉行狀況核實(shí)，按照事情狀況，快速啟動(dòng)《食品安全應(yīng)急預(yù)案》iv級(jí)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，舉行應(yīng)急處理。
二、演習(xí)過(guò)程：
7月28日下午6時(shí)30分，我局大部分工作人員已經(jīng)下班，惟獨(dú)12315工作人員在值班，一陣急促的電話鈴聲打破了值班室臨時(shí)的安靜：是工商局12315嗎我們是昌盛裝點(diǎn)公司的建造工人，我們這里有大約20多人吃完晚飯后浮現(xiàn)嘔吐、腹瀉、頭暈等現(xiàn)象，有7名較嚴(yán)峻的已住進(jìn)了市人民醫(yī)院，你們12315能否趕快過(guò)來(lái)一下。值班人員快速將電話記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問(wèn)題嚴(yán)峻，立刻向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分離舉行了匯報(bào)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立刻指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)間舉行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步實(shí)行須要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員舉行會(huì)議討論，在會(huì)議討論中，江淮工商所電話將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的狀況舉行了口頭匯報(bào)，按照事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立刻打算：班人員快速將電話記錄交給帶班領(lǐng)導(dǎo)，帶班領(lǐng)導(dǎo)感到問(wèn)題嚴(yán)峻，立刻向分管領(lǐng)導(dǎo)和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室分離舉行了匯報(bào)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組辦公室立刻指令管轄該片的江淮工商所第一時(shí)間舉行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)初步實(shí)行須要措施，同時(shí)召集領(lǐng)導(dǎo)組成員舉行會(huì)議討論，在會(huì)議討論中，江淮工商所電話將現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)的狀況舉行了口頭匯報(bào)，按照事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組立刻打算：
1、將有關(guān)狀況上報(bào)市工商局、上報(bào)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)。
2、告訴質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)。
3、啟動(dòng)我局iv級(jí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，立刻集結(jié)全體應(yīng)急隊(duì)員，舉行應(yīng)急響應(yīng)。
接到應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組的集結(jié)命令后，僅用了24分鐘，分局應(yīng)急隊(duì)員全體著裝，帶著須要的執(zhí)法證件、執(zhí)法文書(shū)、食品檢測(cè)箱等執(zhí)法工具就集結(jié)完畢，并在開(kāi)發(fā)區(qū)大樓前與執(zhí)法專用車一起列隊(duì)聽(tīng)候指揮中央領(lǐng)導(dǎo)的訓(xùn)示。
市場(chǎng)科副科長(zhǎng)李文煥帶第一小組舉行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)有關(guān)物品舉行現(xiàn)場(chǎng)封存、抽樣取證，咨詢有關(guān)當(dāng)事人，精確把握啤酒的進(jìn)貨渠道。
工商所副所長(zhǎng)魯正田帶第二小組對(duì)啤酒的供貨商（太平煙酒批發(fā)部）舉行源頭追溯和控制。
當(dāng)?shù)诙〗M到達(dá)太平煙酒批發(fā)部后，經(jīng)認(rèn)真查對(duì)供貨商的進(jìn)銷貨臺(tái)帳和發(fā)票等手續(xù)，該批貨即沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告（合格證），也沒(méi)有進(jìn)貨發(fā)票，在事實(shí)面前供貨商不得不承認(rèn)，本月18日晚，一x工具車?yán)?00件甲馬田啤酒來(lái)x試銷，假如情愿當(dāng)代理商，每件可按元的價(jià)格給他，當(dāng)事人見(jiàn)有利可圖，就全收下了，并從枕頭下取出一個(gè)筆記本，上面記著新市東街個(gè)體戶張三20件、李四30件、紅星街個(gè)體戶王五30件、太行路高六20件，庫(kù)房現(xiàn)在還存有240件，執(zhí)法人員立刻電話哀求應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)組指揮部支援。
第三、第四小組應(yīng)急隊(duì)員快速趕往張三、李四、王五、高六門(mén)店對(duì)甲馬田問(wèn)題啤酒依法查封。至晚上8時(shí)25分，囫圇演習(xí)演練行動(dòng)順當(dāng)結(jié)束。
三、存在的問(wèn)題及緣由
通過(guò)這次演習(xí)演練，使我們工商行政管理機(jī)關(guān)能夠在有效應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事情時(shí)，逐步提高對(duì)流通領(lǐng)域重大食品安全事故的應(yīng)急反應(yīng)實(shí)力和處置水平，確保尤其是奧運(yùn)會(huì)期間一旦發(fā)生重大食品安全事故，我局能夠有效組織、迅速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地削減重大食品安全事故的危害，保障消費(fèi)者和人民群眾的生命安全和社會(huì)穩(wěn)定，但在演習(xí)演練中發(fā)覺(jué)了我們工作中存在的一些問(wèn)題和不足。主要表現(xiàn)在：
�。ㄒ唬┡e報(bào)記錄不夠具體。主要表現(xiàn)為當(dāng)天值班人員沒(méi)有記錄接警的詳細(xì)時(shí)間，只記錄了當(dāng)天的日期，沒(méi)有詳細(xì)到幾時(shí)幾分；沒(méi)有記錄值班人員對(duì)舉報(bào)的處置狀況；舉報(bào)人舉報(bào)內(nèi)容，值班人在收拾記錄時(shí)過(guò)于容易，沒(méi)有對(duì)舉報(bào)人進(jìn)一步核實(shí)事情發(fā)生的。
分析：一是演習(xí)演練對(duì)于我們工商系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新生事物，有關(guān)預(yù)備工作不足；二是閱歷不足，平常沒(méi)有養(yǎng)成簡(jiǎn)要明白、精確記錄的習(xí)慣；三是因?yàn)檠萘?xí)演練值班人員比較緊急，第一時(shí)間內(nèi)只想將舉報(bào)狀況盡快向上一級(jí)匯報(bào)，沒(méi)來(lái)得及具體咨詢。
�。ǘ┈F(xiàn)場(chǎng)勘查和調(diào)查有待進(jìn)一步細(xì)化。比如我們?cè)O(shè)計(jì)甲馬田啤酒是導(dǎo)致食物中毒的主要緣由，但在工地現(xiàn)場(chǎng)檢查取證的過(guò)程中卻缺乏對(duì)甲馬田啤酒的有關(guān)商品特征描述，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家等沒(méi)有記錄；對(duì)司務(wù)長(zhǎng)咨詢，卻沒(méi)有問(wèn)他本人為什么沒(méi)有中毒；在太平煙酒批發(fā)部檢查，財(cái)物清單空白處沒(méi)有劃掉，沒(méi)有編號(hào)，沒(méi)有送達(dá)通知書(shū)，現(xiàn)場(chǎng)封條沒(méi)有寫(xiě)日期，立案審批表當(dāng)事人一欄也存在一定的瑕疵。
分析：細(xì)節(jié)打算成敗。盡管我們天天都在同經(jīng)營(yíng)著和商品打交道，但對(duì)待工作要更多一些職業(yè)上的眼光，在執(zhí)法程序、收集證據(jù)、填寫(xiě)文書(shū)等細(xì)節(jié)上沉著應(yīng)對(duì)、不急不躁，盡量做到萬(wàn)無(wú)一失。
�。ㄈ┰诩详�(duì)伍動(dòng)身過(guò)程中緊湊感或軍事化稍感欠缺。隊(duì)伍列隊(duì)集合，有部分隊(duì)員立正還背著手，上車不緊湊，檢測(cè)箱放在地上沒(méi)人拎。
分析：演習(xí)演練在某種程度上來(lái)講具有表演的性質(zhì)，用整齊的隊(duì)形、昂揚(yáng)的勇氣、迅速的行動(dòng)來(lái)顯示出應(yīng)急隊(duì)員的外在素養(yǎng)，比如動(dòng)身上車的過(guò)程中所有小跑步就更好了。
四、預(yù)案要完美，素養(yǎng)要提高
這次演習(xí)演練，使我們對(duì)應(yīng)急預(yù)案有了一定的熟悉，堆積了一定的閱歷，為應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事情打下了基礎(chǔ)。分析總結(jié)這次演習(xí)演練行動(dòng)的閱歷和教訓(xùn)，我們認(rèn)為沉著、迅速、全面、細(xì)致、果斷是應(yīng)急行動(dòng)取得遺憾勝利的`前提。
一要沉著。突發(fā)事情重點(diǎn)是一個(gè)急字，最忌諱的是一個(gè)慌字，突發(fā)事情是在我們沒(méi)有預(yù)知預(yù)感的狀況下發(fā)生的。一旦發(fā)生，是手忙腳亂還是胸有成竹，是束手無(wú)策還是沉著應(yīng)對(duì)，體現(xiàn)出我們工商人員的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)素養(yǎng)。這次演習(xí)演練，我們是在多方運(yùn)籌，大家或多或少都知道最近要演習(xí)的狀況下開(kāi)頭的，心理上有一定的預(yù)備，尚沒(méi)有真正考驗(yàn)出我們的應(yīng)對(duì)水平。
二要迅速。應(yīng)對(duì)突發(fā)事情是要突出一個(gè)快字，最忌諱的是一個(gè)慢字。從舉報(bào)到報(bào)告、從指令到集結(jié)、從動(dòng)身到現(xiàn)場(chǎng)、從核實(shí)到反饋，步步緊逼，環(huán)環(huán)相扣，不能有絲毫怠慢。
三要全面。證據(jù)收集是要突出一個(gè)全字，最忌諱的是一個(gè)偏字。即人證、物證、書(shū)證要全面收集；事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、單位名稱、危害程度、未中毒、普通中毒、嚴(yán)峻中毒或中毒死亡人數(shù)要具體記錄；法律文書(shū)、檢測(cè)設(shè)備、照相器材要所有攜帶，寧可帶著無(wú)用，不行用時(shí)沒(méi)有。
四要細(xì)致。查辦案件是要突出一個(gè)細(xì)字，最忌諱的是一個(gè)粗字。細(xì)節(jié)打算成敗。一個(gè)案件的勝利與否，很大程度上看我們的證據(jù)是不是能經(jīng)得起考驗(yàn)，證據(jù)與證據(jù)能否形成證據(jù)鏈。因此，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)人證、物證、書(shū)證盡量收集，有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)特征要盡量具體描述記錄，有關(guān)當(dāng)事人的每個(gè)細(xì)節(jié)都盡量咨詢到。
五要果斷。處理案件是要突出一個(gè)敢字。最忌諱的是一個(gè)怕字。盡管演習(xí)演練是模擬現(xiàn)場(chǎng)，但我們要假戲真做。指揮要果斷、行動(dòng)要果斷、定性要果斷、處理要果斷。要表現(xiàn)出我們開(kāi)發(fā)區(qū)執(zhí)法人員隊(duì)伍整齊，態(tài)度仔細(xì)，工作嚴(yán)謹(jǐn)，執(zhí)規(guī)矩范的整體素養(yǎng)和精神風(fēng)貌。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 11
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理工作，全面提升食品安全應(yīng)急管理工作的指揮協(xié)調(diào)能力和實(shí)戰(zhàn)處置能力，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)食品安全事件及其危害，指導(dǎo)和規(guī)范我市食品安全事件的應(yīng)急處理工作。4月15日上午，我市在港北區(qū)大圩三中成功舉行XX年中小學(xué)校食品安全事件應(yīng)急演練活動(dòng)。
此次活動(dòng)由市教育局、市食品藥品監(jiān)督局、市應(yīng)急辦聯(lián)合主辦，港北區(qū)教育局和食品藥品監(jiān)督局協(xié)辦。市教育局曾德勇副局長(zhǎng)、市食品藥品監(jiān)督局龐紹貴副書(shū)記、市應(yīng)急辦王文東副主任和相關(guān)科室有關(guān)人員以及各縣市區(qū)教育局、食品藥品監(jiān)督局、應(yīng)急辦等分管領(lǐng)導(dǎo)、股室負(fù)責(zé)人、市直學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)、港北區(qū)各中小學(xué)校校長(zhǎng)幼兒園園長(zhǎng)、各縣市區(qū)中小學(xué)校長(zhǎng)代表等1500多人參加了觀摩。
本次演練以學(xué)生發(fā)生食物中毒為假想事件，通過(guò)情景的模擬，將一次典型食品安全事故的先期處置、報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置、后期處置6個(gè)環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)。演練活動(dòng)以設(shè)想大圩三中20多名學(xué)生在學(xué)校食堂就晚餐后自修，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似發(fā)生食物中毒事件為主要內(nèi)容。班主任老師在發(fā)現(xiàn)學(xué)生群體中毒后，逐級(jí)匯報(bào)，港北區(qū)食品安全委員會(huì)辦立即啟動(dòng)突發(fā)學(xué)生中毒事件應(yīng)急預(yù)案。同時(shí)，港北區(qū)教育局、衛(wèi)計(jì)局、食藥監(jiān)局立即啟動(dòng)預(yù)案，組織力量對(duì)疑似食物中毒學(xué)生進(jìn)行救治，開(kāi)展應(yīng)急處置。演練過(guò)程環(huán)節(jié)緊湊、組織有序、行動(dòng)迅速、響應(yīng)及時(shí)、處置得當(dāng)，檢驗(yàn)了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》、鍛煉了隊(duì)伍、提高了應(yīng)急處置能力，讓在場(chǎng)的`觀摩人員真實(shí)了解事故應(yīng)急處置的程序、環(huán)節(jié)、內(nèi)容和相關(guān)細(xì)節(jié)，為日后的應(yīng)急處置提供了工作標(biāo)準(zhǔn)。演練活動(dòng)結(jié)束還進(jìn)行了豐富多彩跟食品安全相關(guān)的小品、相聲、舞蹈等表演。
活動(dòng)最后曾副局長(zhǎng)作總結(jié)講話，要求大家以此次應(yīng)急演練為契機(jī)，牢固樹(shù)立“全程防范、全員應(yīng)急”的理念，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，積極尋找問(wèn)題和不足，不斷構(gòu)建起統(tǒng)一指揮、結(jié)構(gòu)合理、反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的重大食品安全事件應(yīng)急救援體系，全面提高食品安全事件應(yīng)急處置能力和水平，隨時(shí)做好應(yīng)對(duì)一切突發(fā)重大事件的準(zhǔn)備。一旦出現(xiàn)食品安全事故，必須積極應(yīng)對(duì)、妥善處置，最大程度減少對(duì)人民群眾的危害和損失，為我市的平安校園作出貢獻(xiàn)。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 12
為有效應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全突發(fā)事件，檢驗(yàn)和提高食品安全相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合和應(yīng)急能力，11月21日，隴南成縣紅川小學(xué)、紅川衛(wèi)生院聯(lián)合開(kāi)展了學(xué)校食堂食品中毒事故應(yīng)急演練，旨在提高食品安全突發(fā)事件的實(shí)際作戰(zhàn)能力和應(yīng)對(duì)能力，特別是提高食品監(jiān)督員的專業(yè)水平和應(yīng)急能力。
11月21日上午，紅川小學(xué)四年級(jí)（2）班的張老師像往常一樣督促學(xué)生“吃營(yíng)養(yǎng)”。突然，一個(gè)學(xué)生捂著肚子走到講臺(tái)上：“老師，我有點(diǎn)想嘔吐�！叭缓螅硪幻麑W(xué)生捂著嘴走了上來(lái)：“老師，我也想吐。張老師摸了摸學(xué)生的額頭，一邊了解他們的情況，一邊讓一個(gè)同學(xué)請(qǐng)班主任齊老師過(guò)來(lái)。這時(shí)，有五六個(gè)學(xué)生說(shuō)自己不舒服。她趕緊停止吃飯，把學(xué)生的食物都放在桌子上。她立即撥打了校長(zhǎng)的電話，隨后學(xué)�！傲⒓磫�(dòng)了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案”�！笆澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組推測(cè)學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)膳食”引起食物中毒，校長(zhǎng)立即撥打鎮(zhèn)衛(wèi)生院幫助電話，廣播：“所有班級(jí)立即停止膳食，如有學(xué)生惡心嘔吐，請(qǐng)校長(zhǎng)立即向?qū)W校報(bào)告，惡心嘔吐學(xué)生到前院”。衛(wèi)生院工作人員在最短時(shí)間內(nèi)趕到學(xué)校，并對(duì)相應(yīng)的學(xué)生進(jìn)行治療。當(dāng)緊張的氣氛寫(xiě)在每一位師生的臉上時(shí)，校長(zhǎng)通知道：“這是一次食品安全應(yīng)急演練。”。
演習(xí)結(jié)束后，學(xué)�！笆澄镏卸绢A(yù)防應(yīng)急小組”召開(kāi)緊急會(huì)議。在這次演習(xí)中，正面反映了張老師正確處理食品中毒引起的緊急情況的.能力。同時(shí)，也反映了部分師生在遇到食品安全緊急情況時(shí)的恐慌和匆忙。接下來(lái)，要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)師生遇到食品安全突發(fā)事件的指導(dǎo)和培訓(xùn)。也希望通過(guò)實(shí)際演習(xí)，檢驗(yàn)學(xué)校及相關(guān)部門(mén)的應(yīng)急聯(lián)動(dòng)，正確處理食品中毒引起的應(yīng)急能力。同時(shí)，提高大家對(duì)園區(qū)食品安全的關(guān)注意識(shí)。
食品安全應(yīng)急管理工作總結(jié) 13
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事情應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高我校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事情的緊張?zhí)幹脤?shí)力，以最大限度地削減食品安全突發(fā)事情帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣闊師生的身體健康。按照上級(jí)安全主管部門(mén)的`要求，我校于20xx年4月1日中午，進(jìn)行了常寧鎮(zhèn)中央學(xué)校食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練應(yīng)急處理演練活動(dòng)。
在演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事情應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠準(zhǔn)時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)舉行檢查和應(yīng)急處置，并向上級(jí)和相關(guān)部門(mén)舉行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，均在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員仔細(xì)舉行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完美了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。從囫圇演練的過(guò)程來(lái)看，整體表現(xiàn)良好，如人員的參加及應(yīng)急反應(yīng)均有不錯(cuò)的表現(xiàn)等，并能按時(shí)遺憾完成演練任務(wù)。但從囫圇體系分析，還有無(wú)數(shù)不足之處，詳細(xì)如下：
1.演練計(jì)劃和預(yù)案學(xué)習(xí)不夠，有部分人員理解不深，給演練過(guò)程帶來(lái)混亂；
2.組織不到位，參演人員不夠鄭重仔細(xì)，給演練效果帶來(lái)負(fù)面影響；
3.演練拍攝工作不到位，未能很好的對(duì)外宣揚(yáng)；
通過(guò)以上分析，以后還要加強(qiáng)預(yù)案和演練計(jì)劃的培訓(xùn)及人員組織，并加大預(yù)案的宣揚(yáng)力度，保證小學(xué)應(yīng)急體系得到有效的運(yùn)轉(zhuǎn)。
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