食品安全監(jiān)管工作總結(jié)
光陰似箭，歲月無(wú)痕，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時(shí)間的工作，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也找到了工作中的不足和問題，我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結(jié)哦。大家知道工作總結(jié)的格式嗎？下面是小編整理的食品安全監(jiān)管工作總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)1
20xx年以來(lái)，xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)了各級(jí)食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會(huì)議精神，同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來(lái)抓，并結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況，在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：
一、健全機(jī)制，落實(shí)責(zé)任
健全了xx社區(qū)食品安全工作機(jī)制，在原來(lái)的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，具體落實(shí)了由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由治保主任擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有兩委干部與居民小組長(zhǎng)共10人，并落實(shí)了一把手負(fù)責(zé)制。
二、加強(qiáng)宣傳、提高意識(shí)
我們針對(duì)社區(qū)實(shí)際情況（只有2家小型超市，2個(gè)農(nóng)家樂，7個(gè)農(nóng)村小茶鋪，原來(lái)的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無(wú)大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位），有針對(duì)性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時(shí)召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會(huì)議共5次，開展專項(xiàng)整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識(shí)，提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
三、認(rèn)真落實(shí)、規(guī)范管理
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們?nèi)匀桓叨戎匾�，具體開展的如下：
1、與各居民小組長(zhǎng)簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的`2家小型超市，2個(gè)農(nóng)家樂納入臺(tái)賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項(xiàng)整治與長(zhǎng)效監(jiān)管相結(jié)合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村群宴申報(bào)制度，做到了申報(bào)一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，加大宣傳力度，加強(qiáng)監(jiān)管，多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強(qiáng)化工作措施，全力推動(dòng)我社區(qū)食品安全工作再上新臺(tái)階。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2
彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區(qū)域總面積3.7平方公里，有999戶，總?cè)丝?808人，轄27個(gè)承包組，10個(gè)自然村。新塘新街、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集體經(jīng)濟(jì)可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達(dá)1600萬(wàn)元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠(yuǎn)近聞名。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來(lái)水，電話率95%以上，有線電視入戶�，F(xiàn)有農(nóng)家樂13家�，F(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全組織網(wǎng)絡(luò)
食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村委員會(huì)以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以村主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并配備聯(lián)絡(luò)11個(gè)自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責(zé)任人。
二、宣傳到位，營(yíng)造濃厚氛圍
對(duì)各村宣傳欄進(jìn)一步規(guī)范，專門設(shè)立食品衛(wèi)生知識(shí)版塊，并定期調(diào)整更新內(nèi)容。通過有線電視、黑板報(bào)、橫幅、農(nóng)民信箱等宣傳工具，結(jié)合“百名干部下村送法”活動(dòng)，要求黨員干部進(jìn)村入戶，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本常識(shí)，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓(xùn)2期。
三、重點(diǎn)突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全，我們抓住三個(gè)重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對(duì)象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對(duì)村域內(nèi)30家便利超市和個(gè)體食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行走訪，并建檔入冊(cè)，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時(shí)段。針對(duì)元旦、春節(jié)、“五一”、“十一”等節(jié)假日期間食品消費(fèi)旺季的特點(diǎn)，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動(dòng)放棄休息天，會(huì)同各職能部門，集中力量加強(qiáng)了本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，確保百姓的.飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)家樂、便利超市為重點(diǎn)，會(huì)同工商、衛(wèi)生、環(huán)保等部門，扎實(shí)開展了食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。同時(shí)，嚴(yán)格把好“三關(guān)”。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān)。一方面，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會(huì)，制定相應(yīng)規(guī)章制度，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對(duì)13家農(nóng)家樂廚師進(jìn)行一次體檢，合格者按規(guī)定給予上崗。另一方面加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。二是把好放心店入戶關(guān)。村專門抽調(diào)人員會(huì)同工商所及鄉(xiāng)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站人員，對(duì)全村小店、超市進(jìn)行摸排，按經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、消防安全、食品衛(wèi)生、誠(chéng)信意識(shí)等方面進(jìn)行嚴(yán)格篩選，綜合評(píng)定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動(dòng)物防治源頭關(guān)。與各村簽訂《重大動(dòng)物疫病防疫責(zé)任書》，制定《彭城村重大動(dòng)物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預(yù)案》，建立疫情報(bào)告制度，落實(shí)各村專職防疫員，做好常規(guī)性防疫工作，全村生豬屠宰率達(dá)到100%。
四、上下聯(lián)動(dòng)，形成監(jiān)管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的關(guān)鍵在于形成合力。在縣委縣政府對(duì)食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，村同縣質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局、旅游局等多個(gè)職能部門多方聯(lián)動(dòng)，形成了監(jiān)管合力，這不僅督促企業(yè)規(guī)范營(yíng)運(yùn)。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)3
xx年，根據(jù)《xx縣人民政府對(duì)群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會(huì)議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，全鄉(xiāng)食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況
1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi)，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個(gè)村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人，以各組組長(zhǎng)為安全員上報(bào)50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報(bào)了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機(jī)突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
二、存在的問題
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡薄;廣大人民群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。
5、食品安全信息來(lái)源及信息量偏少。
6、個(gè)別村存在著漏報(bào)的情況，個(gè)別村食品安全協(xié)管員的個(gè)人安全意識(shí)有待提高。
三、xx年食品安全工作打算
繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。
繼續(xù)強(qiáng)化各村協(xié)管員的個(gè)人食品安全意識(shí)的提高，做到各村能及時(shí)上報(bào)群體性聚餐，做到不漏報(bào)，瞞報(bào)等。
食品安全監(jiān)管工作總結(jié)4
食品安全工作直接關(guān)系到我村人民生命財(cái)產(chǎn)安全、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。我村各個(gè)工作部門以及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)一直重視食品安全工作。這一年來(lái)，我村根據(jù)實(shí)際情況開展了多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，切切實(shí)實(shí)地完成了上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。以下總結(jié)我村本年度食品安全工作情況：
一．主要工作情況：
根據(jù)本年度工作計(jì)劃及工作要求，我村將工廠企業(yè)食堂、菜肉市場(chǎng)、萬(wàn)福源百貨商場(chǎng)、順客隆、羅沙小學(xué)、羅沙幼兒園、金圖山莊以及其他酒樓食肆、大排檔等重點(diǎn)單位列為重點(diǎn)整治對(duì)象。在9月份至11月份期間，在鎮(zhèn)安委、轄區(qū)派出所，駐村民警的部署和配合下，我村有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉菜市場(chǎng)、飯店、小食店、雜貨店等進(jìn)行專項(xiàng)整治檢查工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)在整治檢查工作期間對(duì)存在“三合一”安全隱患和不符合食品安全要求的食品行業(yè)企業(yè)共發(fā)出整改通知書30多份，其中胖子之家飯店由于屢勸不改，安全意識(shí)差，我村進(jìn)行關(guān)停整治處理。
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制，村委會(huì)先后與轄區(qū)內(nèi)食品行業(yè)、“三小場(chǎng)所”簽訂2010年食品安全責(zé)任書、專項(xiàng)整治自律公約等共100多份，簽訂率達(dá)100%。
在食品行業(yè)檔案管理工作上，村委會(huì)已專門設(shè)立了食品安全檔案柜。除了這些紙質(zhì)檔案外，為提高管理水平，減少人為的錯(cuò)誤，提高檔案的查詢速度，通過電腦建立食品安全電子信息化管理檔案，從而提高辦事效率，本年度我村食品安全管理制度建設(shè)入冊(cè)企業(yè)共5戶。
二．存在的主要問題：
1.雖然在我村各級(jí)部門的共同協(xié)作努力下，食品安全工作取得較好的成績(jī)，但是食品安全工作食品安全工作仍相當(dāng)滯后。我村的食品行業(yè)內(nèi)部分企業(yè)對(duì)食品安全的重要性、必要性和長(zhǎng)期性認(rèn)識(shí)不足，對(duì)食品安全工作不夠重視。
2.食品安全的宣傳手段還比較傳統(tǒng)落后，食品安全工作的針對(duì)性和實(shí)效性有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
三．今后食品安全工作要求：
展望2011年，我村領(lǐng)導(dǎo)、安全專管員將繼續(xù)明確責(zé)任目標(biāo)，有計(jì)劃，有措施，有步驟地開展食品安全工作，務(wù)求使xxx村的食品安全工作井然有序，確保我村社會(huì)穩(wěn)定。要突出食品安全工作的重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全檢查的工作力度；避免出現(xiàn)群眾食物中毒，甚至群死群上事故；要在全村范圍普及食品安全教育工作，做到“人人懂安全，人人學(xué)安全”，切實(shí)提高村民，企業(yè)的食品安全意識(shí)。
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