幼兒園進(jìn)餐禮儀教學(xué)總結(jié)四篇
就餐禮儀就餐禮儀，顧名思義，就是大家在就餐時(shí)應(yīng)該做好的各項(xiàng)準(zhǔn)備以及應(yīng)注意的禮儀。下面是小編收集的幼兒園進(jìn)餐禮儀教學(xué)總結(jié)，歡迎閱讀。
幼兒園進(jìn)餐禮儀教學(xué)總結(jié)（一）
禮儀教育是是塑造幼兒健全人格、培養(yǎng)幼兒良好行為習(xí)慣的需要。本學(xué)期我們根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，繼續(xù)對(duì)幼兒進(jìn)行禮貌問(wèn)候的培養(yǎng)�，F(xiàn)總結(jié)如下：
首先，把禮儀教育安排到課程中，注重將禮儀教育滲透到各學(xué)科教學(xué)中。
其次，“環(huán)境是老師”。陳鶴琴先生認(rèn)為：“凡是可以給孩子刺激的都是他的環(huán)境�！庇變簣@和家庭里有秩序的、整潔的、和諧歡樂(lè)的教育環(huán)境，有規(guī)律的生活制度以及人與人之間文明禮貌、團(tuán)結(jié)友愛(ài)的相互關(guān)系，對(duì)幼兒使用禮貌用語(yǔ)有很大作用，是培養(yǎng)幼兒良好的禮儀習(xí)慣的重要條件。我們利用墻面文明禮儀教育的內(nèi)容組織幼兒學(xué)習(xí)、強(qiáng)化，讓他們的一言一行都符合禮儀規(guī)范。
第三，榜樣的作用。幼兒對(duì)抽象的道理不易理解，模仿是他們學(xué)習(xí)的重要方式之一。幼兒對(duì)教師的高度崇拜心理，使他們對(duì)教師的各種行為表現(xiàn)都能認(rèn)真地模仿和學(xué)習(xí)。因此，教師應(yīng)特別注意自己的言行，每天到園主動(dòng)向同事、家長(zhǎng)問(wèn)早，接待家長(zhǎng)和來(lái)客賓至如歸、禮貌熱情，說(shuō)話態(tài)度謙遜，處處為幼兒做出榜樣。另外，表現(xiàn)好的孩子也是幼兒學(xué)習(xí)的榜樣。如：剛?cè)雸@的孩子有禮貌問(wèn)“老師好”的，老師表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)小紅花，為幼兒樹(shù)立了榜樣，幼兒都會(huì)積極模仿，逐漸養(yǎng)成有禮貌的好習(xí)慣。
最后，家庭的重視，會(huì)對(duì)孩子文明禮儀習(xí)慣的養(yǎng)成起到關(guān)鍵作用。通過(guò)開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)、家園宣傳欄等方式加強(qiáng)家園之間的聯(lián)系，向家長(zhǎng)宣傳幼兒禮儀教育的重要性，讓家長(zhǎng)從思想上重視禮儀教育，注意自己的言行要符合禮儀規(guī)范，為孩子樹(shù)立良好的榜樣，使幼兒園教育和家庭教育協(xié)調(diào)同步。
幼兒園進(jìn)餐禮儀教學(xué)總結(jié)（二）
1、做好家長(zhǎng)工作，讓家長(zhǎng)共同配合教育幼兒學(xué)習(xí)文明禮貌
在召開(kāi)班級(jí)家長(zhǎng)會(huì)時(shí)，將文明禮儀的內(nèi)容與要求作為重點(diǎn)給家長(zhǎng)講解，使家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到幼兒文明禮儀的重要性。同時(shí)，在家園聯(lián)系欄中，教給家長(zhǎng)一些在家文明禮儀的方法，使家長(zhǎng)有針對(duì)性的進(jìn)行教育。
2、通過(guò)故事、兒歌對(duì)幼兒進(jìn)行文明禮儀的教育
我們專門進(jìn)行了一個(gè)主題《文明禮儀人人講》，設(shè)置了一些內(nèi)容：如語(yǔ)言兒歌《輕輕地》，教育愛(ài)護(hù)青草，歌表演：好娃娃，激發(fā)幼兒尊敬長(zhǎng)輩，關(guān)心他人的情感。《小紅花找朋友》故事讓幼兒分辨哪些行為是對(duì)的，哪些行為是錯(cuò)的。又如在故事《親親長(zhǎng)頸鹿》中，當(dāng)出示小兔向幼兒?jiǎn)柡脮r(shí)，幼兒會(huì)高興地向小兔問(wèn)好，當(dāng)長(zhǎng)頸鹿幫助了小兔，在老師的暗示下幼兒就會(huì)主動(dòng)學(xué)說(shuō)小兔和長(zhǎng)頸鹿的對(duì)話“謝謝你，長(zhǎng)頸鹿阿姨�！薄安挥弥x。”當(dāng)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，我會(huì)有意識(shí)地和幼兒互說(shuō)“再見(jiàn)”，幼兒也會(huì)跟小兔和長(zhǎng)頸鹿說(shuō)“再見(jiàn)”。不知不覺(jué)中增強(qiáng)了幼兒禮貌用語(yǔ)和文明禮貌的習(xí)慣。
3、在游戲中貫穿文明禮儀教育
第一、文明禮儀教育除了專門的教學(xué)活動(dòng)外，我們還將其放到角色游戲中。我們發(fā)現(xiàn)在《娃娃家》中，幼兒扮演的爸爸、媽媽、孩子時(shí)，很少用禮貌用語(yǔ)，我們就有意識(shí)地啟發(fā)孩子們主動(dòng)運(yùn)用禮貌用語(yǔ)，如“媽媽”把東西拿給孩子吃或玩時(shí)，孩子要主動(dòng)說(shuō)聲“謝謝”，“媽媽”送孩子上幼兒園，孩子要主動(dòng)地向老師問(wèn)早、問(wèn)好�？腿藖�(lái)娃娃家做客，要說(shuō)“歡迎光臨，你好，請(qǐng)坐！”等禮貌用語(yǔ)�？腿俗吡艘f(shuō)“再見(jiàn)！”等。通過(guò)啟發(fā)引導(dǎo)，孩子們?cè)谟螒蛑心苡茫谌粘Ｉ钪幸材軡u漸地主動(dòng)運(yùn)用。
第二，通過(guò)歌曲表?yè)P(yáng)培養(yǎng)幼兒要做文明禮貌的孩子。結(jié)合小班年段開(kāi)展的文明禮儀的比賽，我們班排練《山羊踩痛小公雞》的節(jié)目，讓幼兒知道不小心踩到別人要說(shuō)“對(duì)不起”，一個(gè)要會(huì)原諒說(shuō)“沒(méi)關(guān)系”。
第三，在區(qū)域活動(dòng)中我們?cè)O(shè)立了給小動(dòng)物喂食”“送圖形娃娃回家”等活動(dòng)角，供幼兒進(jìn)行扮演各種角色的游戲，并要求幼兒在玩中能禮貌地和同伴打招呼，請(qǐng)求別人幫忙時(shí)要有禮貌，給別人造成麻煩時(shí)要真誠(chéng)地賠禮道歉……力求使幼兒在扮演各種角色游戲中進(jìn)一步練習(xí)良好的禮貌言行。
4、請(qǐng)幼兒自帶玩具，開(kāi)展玩具共分享活動(dòng)
我們請(qǐng)幼兒帶玩具來(lái)，將玩具展示出來(lái)，說(shuō)一說(shuō)自己帶來(lái)的玩具怎么玩，然后與同伴交換，大家共同玩玩具，目的是讓幼兒懂得和小同伴在一起要大家一起玩，有好東西就要大家一起分享，小朋友之間要學(xué)習(xí)互相謙讓，要合作玩耍。
幼兒園進(jìn)餐禮儀教學(xué)總結(jié)（三）
新學(xué)期我們根據(jù)本班幼兒年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況制定了幼兒習(xí)慣養(yǎng)成計(jì)劃，重點(diǎn)培養(yǎng)幼兒使用禮貌用語(yǔ)的習(xí)慣，了解中國(guó)民俗的內(nèi)容和意義，養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣。
一、環(huán)境在幼兒發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用
和諧有序的環(huán)境有利于幼兒更好的接受教師教育和指導(dǎo)。我們利用家長(zhǎng)會(huì)交流禮儀習(xí)慣養(yǎng)成的理論知識(shí)，家長(zhǎng)園地、幼兒園的主題墻飾等靜態(tài)的環(huán)境向幼兒和家長(zhǎng)進(jìn)行德育的宣傳工作，在提高家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)同時(shí)引導(dǎo)家長(zhǎng)參與進(jìn)來(lái)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)以身作則，為孩子樹(shù)立良好的榜樣。
二、利用一日生活中的環(huán)節(jié)及時(shí)進(jìn)行教育
良好行為習(xí)慣是在平時(shí)的生活中一點(diǎn)一滴、潛移默化的積累下來(lái)的，我們利用晨間接待活動(dòng)適時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行禮貌和關(guān)心、愛(ài)護(hù)身邊人的教育，重點(diǎn)讓幼兒培養(yǎng)向老師和長(zhǎng)輩鞠躬和問(wèn)候的良好習(xí)慣。幼兒剛開(kāi)始敬禮時(shí)有些不好意思，但經(jīng)過(guò)幾天的行為，幼兒已經(jīng)由教師的引導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼牧?xí)慣行為，家長(zhǎng)不再提醒幼兒向教師問(wèn)好，露出欣慰的笑容。
根據(jù)上學(xué)期本版班小衛(wèi)士執(zhí)行較好情況，我們采取以點(diǎn)帶面辦法，用小衛(wèi)士帶領(lǐng)其他小朋友進(jìn)行禮儀習(xí)慣的遵守和養(yǎng)成。教師通過(guò)耐心的細(xì)致觀察，深入幼兒群體中，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題行為，培養(yǎng)幼兒明辨是非能力。
通過(guò)一個(gè)多月一系列活動(dòng)和培養(yǎng)，幼兒行為習(xí)慣有了很大程度的規(guī)范和進(jìn)步，我們?cè)俳釉賱?lì)，做好中班幼兒禮儀習(xí)慣教育。
幼兒園進(jìn)餐禮儀教學(xué)總結(jié)（四）
經(jīng)過(guò)日常觀察，孩子們的各種習(xí)慣令我很頭痛。做什么事情不知道排隊(duì)，吃飯就像“大鬧天宮”飯菜滿桌“飛舞”，吃完飯不知道送碗，飯后還亂跑亂叫，上課吃零食的吃零食，玩手絹的玩手絹可以說(shuō)沒(méi)有幾個(gè)小朋友聽(tīng)老師上課。后來(lái)經(jīng)過(guò)了解，原來(lái)這些小朋友有很多爸爸、媽媽不在身邊，一直由爺爺、奶奶照顧。大家都知道爺爺、奶奶大部分都比較慣孩子，想干什么就干什么，所以，很多孩子都養(yǎng)成了不好的習(xí)慣。上學(xué)期我們嘗試教孩子一些基本的禮儀知識(shí)發(fā)現(xiàn)孩子們的品行確實(shí)好了很多。本學(xué)期把《幼兒園的禮儀教育》作為一門必修課程。因此，在開(kāi)學(xué)期間我根據(jù)各階段幼兒年齡特點(diǎn)，制定了“禮儀教育”計(jì)劃，現(xiàn)將對(duì)幼兒開(kāi)展的禮儀教育做以下總結(jié)：
1、在教學(xué)中滲透，豐富禮儀認(rèn)知。
教育學(xué)認(rèn)為：德育與智育的融合與互動(dòng)是課堂教學(xué)的規(guī)律，德育與智育血肉相連，相互促進(jìn)。因此，我們注重將禮儀教育滲透在各學(xué)科教學(xué)中，使幼兒時(shí)時(shí)刻刻受到良好行為習(xí)慣的熏陶。如：在組織語(yǔ)言活動(dòng)《誰(shuí)做得對(duì)》時(shí)，我首先讓幼兒觀察圖片，說(shuō)說(shuō)“哪個(gè)對(duì)”、“哪個(gè)錯(cuò)”，然后再請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)“為什么”、“應(yīng)該怎樣做”，通過(guò)討論、爭(zhēng)辯，使幼兒懂得了在公共場(chǎng)所應(yīng)該怎樣做，豐富了幼兒對(duì)公共場(chǎng)所禮儀的認(rèn)知。然后通過(guò)欣賞歌曲，使幼兒懂得了不小心做了對(duì)不起別人的事，要說(shuō)“對(duì)不起”，請(qǐng)求別人的原諒。可見(jiàn)，有計(jì)劃的安排科學(xué)、合理的教學(xué)活動(dòng)，并在活動(dòng)中滲透禮儀教育，可以使幼兒學(xué)到一點(diǎn)知識(shí)，懂得一點(diǎn)道理，養(yǎng)成良好的禮儀行為。
2、開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，內(nèi)化禮儀品質(zhì)。
教育家蔡元培認(rèn)為：“道德不是熟記幾句格言，就可以了事的，要重在實(shí)行。隨時(shí)隨地，抱著實(shí)驗(yàn)的態(tài)度�！倍Y儀教育不是單純的知識(shí)教育，它具有十分鮮明的操作性和實(shí)踐性。如果把禮儀規(guī)范只是當(dāng)作一般知識(shí)來(lái)傳授，“光說(shuō)不練”，是行不通的，只有經(jīng)過(guò)實(shí)際的訓(xùn)練，禮儀教育才能收到較好的成效。幼兒良好禮儀行為的培養(yǎng)，是由“行”到“情”，再由“情”到“知”的轉(zhuǎn)化，然后將知、情、行合而為一的過(guò)程，要重視為幼兒提供實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)，讓幼兒在實(shí)踐中體會(huì)禮儀行為的意義，內(nèi)化禮儀品質(zhì)，學(xué)會(huì)做人，學(xué)會(huì)生活。因此，可以布置適當(dāng)?shù)娜蝿?wù)讓他們?nèi)プ�，或者�?chuàng)設(shè)一定的情境讓幼兒練習(xí)，使他們?cè)趯?shí)踐中體會(huì)樂(lè)趣，加深印象。
（1）游戲活動(dòng)
在區(qū)域角中，幼兒通過(guò)扮演不同的角色，在輕松、愉快的氛圍中練習(xí)使用禮貌用語(yǔ)，并學(xué)會(huì)了不同場(chǎng)合、不同角色的.禮儀行為。如幼兒在“泡泡超市”中，學(xué)會(huì)了招待客人的禮儀；
（2）任務(wù)活動(dòng)。
事先設(shè)置好任務(wù)，讓幼兒去完成，讓幼兒的禮儀行為得到訓(xùn)練。如派幼兒去其他老師那里拿教玩具、去傳達(dá)室向爺爺拿活動(dòng)室鑰匙等多種任務(wù)活動(dòng)，通過(guò)在這些活動(dòng)中的反復(fù)練習(xí)，使幼兒的禮儀行為在真實(shí)的情景中獲得知、情、行的統(tǒng)一。從這次活動(dòng)不難看出，要把一種禮行為轉(zhuǎn)化為幼兒內(nèi)在的品質(zhì)，光靠說(shuō)教是不夠的，只有經(jīng)過(guò)實(shí)際的訓(xùn)練，禮儀教育才能收到較好的成效。
3、家園互動(dòng)教育，養(yǎng)成幼兒文明禮貌的良好行為習(xí)慣。
家庭教育是學(xué)校教育的基礎(chǔ)，二者相輔相成，缺一不可，發(fā)揮著各自的不可替代的作用。所以，幼兒園和家庭應(yīng)該攜起手來(lái)，內(nèi)外結(jié)合，共同參與到孩子的文明禮儀教育中來(lái)。因此教師應(yīng)該與家長(zhǎng)保持經(jīng)常性的聯(lián)系，一方面了解幼兒在家庭中的活動(dòng)與表現(xiàn)，另一方面教師應(yīng)向家長(zhǎng)介紹幼兒在園內(nèi)的學(xué)習(xí)情況和表現(xiàn)，以便采取有效的教育措施。同時(shí)充分發(fā)揮家教園地的作用，多向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)的教育方法，使家長(zhǎng)了解、掌握幼兒園行為習(xí)慣的具體內(nèi)容，不同階段的不同要求，促使家長(zhǎng)能夠按照幼兒園的教育要求在家庭中對(duì)幼兒進(jìn)行品德教育，使在幼兒園形成的行為習(xí)慣在家里得以鞏固和發(fā)展，培養(yǎng)幼兒形成良好的行為習(xí)慣。
4、幼兒禮儀教育取得的成效。
由于我們選擇了貼近幼兒生活的教育內(nèi)容，做到“低——起點(diǎn)低”、“淺——內(nèi)容淺”、“細(xì)——措施細(xì)”、“活——方法活”，把禮儀教育融入幼兒的日常生活中，使幼兒的禮儀行為有了明顯的進(jìn)步。
�。�1）基本禮儀：能做到儀容儀表端正，養(yǎng)成了勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
�。�2）交往禮儀：與人交往時(shí)大方有禮貌，初步學(xué)會(huì)了站在他人的角度考慮問(wèn)題，學(xué)會(huì)了商量，懂得謙讓，還學(xué)會(huì)學(xué)會(huì)了交往、用餐中的一些禮節(jié)要求。
�。�3）幼兒園禮儀：會(huì)主動(dòng)向老師、同伴問(wèn)好、道別；知道飯前便后要洗手；活動(dòng)中懂得等待、謙讓；學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)、不隨便打斷別人的談話。
�。�4）公共場(chǎng)所禮儀：能維持環(huán)境衛(wèi)生，不亂丟垃圾，做到物歸原處……
此外，我們還可喜地發(fā)現(xiàn)，禮儀行為不僅慢慢地成為孩子們的內(nèi)部需要，而且對(duì)改變家長(zhǎng)的行為也有很大的影響。
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