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食品安全總結(jié)

時(shí)間:2022-06-13 09:56:54 總結(jié) 我要投稿

食品安全總結(jié)范文(精選10篇)

  總結(jié)就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料,它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,為此要我們寫一份總結(jié)。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢?下面是小編為大家收集的食品安全總結(jié),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全總結(jié)范文(精選10篇)

  食品安全總結(jié) 篇1

  20xx年,xx工商所在上級和黨委、政府的指導(dǎo)下,堅(jiān)持“標(biāo)本兼治,重在治本”的方針,不斷創(chuàng)新監(jiān)手段和監(jiān)管機(jī)制,圍繞與群眾密切相關(guān)的重點(diǎn)食品,大力開展食品安全整治工作,積極探索構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制,圓滿完成上級下達(dá)的各項(xiàng)食品工作任務(wù)。

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任

  所內(nèi)成立了以xx為組長、xx為副組長,各機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作小組,并層層簽定《食品安全責(zé)任書》,按照網(wǎng)格式監(jiān)管的要求工作責(zé)任,以紀(jì)律制度為保障,明確了工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。

  二、突出重點(diǎn),堅(jiān)持標(biāo)本兼治,積極探索、落實(shí)食品安全長效監(jiān)管機(jī)制

 。ㄒ唬┙⒘耸称钒踩A(yù)警機(jī)制,制定了食品安全處置預(yù)案。確保安全突發(fā)事件發(fā)生時(shí),能在第一時(shí)間趕赴事發(fā)地,快速地對事件進(jìn)行處理。

 。ǘ┱J(rèn)真執(zhí)行了“五三一”監(jiān)管方式;

  1、做到了“五有”,確保食品安全監(jiān)管工作的落實(shí);

  2、通過網(wǎng)格式監(jiān)管的到位,抓好了“三管”;

  3、實(shí)施約見制,通過集體約見,召開約見會(huì)聯(lián)系經(jīng)營者和監(jiān)管員,加強(qiáng)行政指導(dǎo),充分發(fā)揮經(jīng)營者自律和社會(huì)監(jiān)督的作用,確保食品安全。

 。ㄈ┱J(rèn)真貫徹落實(shí)《特別規(guī)定》和食品相關(guān)專項(xiàng)檢查規(guī)范了食品行業(yè)。采用召開培訓(xùn)會(huì)、抽查和發(fā)放宣傳資料等形式,積極督促食品經(jīng)營戶落實(shí)《特別規(guī)定》建立索證索票制度和進(jìn)(銷)臺(tái)帳,目前,城區(qū)內(nèi)超市、商場已100%建立了索證索票制度,副食店、日雜店已97.6%建立了進(jìn)貨臺(tái)帳制度。

  三、以豬肉、食用油整治為重點(diǎn),嚴(yán)厲打擊食品行為違法經(jīng)營行為

  今年以來,圍繞與群眾日常生產(chǎn)緊密相關(guān)的重點(diǎn)食品,開展了一系列整治行動(dòng),包括月餅專項(xiàng)整治、節(jié)日市場整治、陳化糧、食用油、豬肉等共達(dá)9次,出動(dòng)執(zhí)法人員 人次,查處食品行業(yè)的違法案件 起,罰款 萬元。尤其是對今年豬肉、食用油等漲價(jià)幅度較大的食品開展了重點(diǎn)整治。1、堅(jiān)持對鮮肉市場監(jiān)管情況進(jìn)行每周報(bào)縣局一次,要求豬肉經(jīng)營戶切實(shí)做到“掛牌”經(jīng)營,對短斤少兩、銷售注水、病死豬肉的行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊,并廣泛公布監(jiān)督舉報(bào)電話,把未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、不合格的肉制品拒于市場以外;2、在中央電臺(tái)對食用油經(jīng)營中的不法行為進(jìn)行曝光后,我所立即開展為期2個(gè)多月的食用油專項(xiàng)整治,共出動(dòng)檢查人員71次,檢查食用油經(jīng)營戶91戶,并在整治結(jié)束后,堅(jiān)持把食用油市場的監(jiān)管作為食品監(jiān)管的長期重點(diǎn)來抓。

  四、食品快速檢測的認(rèn)真開展執(zhí)行,加強(qiáng)了經(jīng)營者對食品質(zhì)量的重視,認(rèn)真履行了經(jīng)營者的義務(wù)。

  全年我局認(rèn)真開展了食品監(jiān)管的各項(xiàng)工作,全年查處食品相關(guān)案件39件罰款13340元,其中一般程序案件7件罰款12700元,簡易程序案件32件罰款640元。全年對94個(gè)不同品種批次的食品進(jìn)行抽檢,確保了經(jīng)營者銷售食品的質(zhì)量, 在《特別規(guī)定》活動(dòng)中,轄區(qū)內(nèi)207戶食品經(jīng)營戶100%建立進(jìn)貨臺(tái)帳,商場、超市10戶索證索票達(dá)00%。

  食品安全總結(jié) 篇2

  根據(jù)《市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,開展了為期一個(gè)周形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng),且認(rèn)真做好檢查,督導(dǎo)工作,F(xiàn)就開展情況匯報(bào)如下:

  一、統(tǒng)一思想,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

  食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全,對食品安全法宣傳好了,才能提高廣大群眾自我保護(hù)能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營意識(shí)。為此鄉(xiāng)黨委政府高度重視此項(xiàng)工作,且納入議事日程,制定了鄉(xiāng)食品藥品安全周活動(dòng)方案,成立了以鄉(xiāng)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,鄉(xiāng)安辦、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。

  二、圍繞主題,突出重點(diǎn),多樣宣傳

  此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法,食品安全讓生活更美好”。鄉(xiāng)黨委政府緊緊圍繞這根主線,開展了形式多樣的宣傳活動(dòng),首先組織本轄區(qū)干部集中學(xué)習(xí)《食品藥品安全知識(shí)》,結(jié)合工作實(shí)際,組織討論,明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì);再次各監(jiān)管職能部門對自己監(jiān)管的對象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識(shí)的學(xué)習(xí),以提高業(yè)主們法律意識(shí),道德意識(shí),責(zé)任意識(shí),做出讓人民群眾買得放心,吃得安心的食品;同時(shí)各部門在人流量大的公共場所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識(shí),比如如何識(shí)別食品的偽劣,如何選購合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間,全鄉(xiāng)共出動(dòng)宣傳人員16人,宣傳車輛1輛,檢查食品經(jīng)營戶15戶,餐館2家,懸掛固定標(biāo)語2幅,召開專題會(huì)1次,散發(fā)宣傳資料600份。

  三、加大宣傳力度,努力提高食品藥品安全意識(shí)

  各村,場鎮(zhèn)各單位、鄉(xiāng)屬各部門都精心組織好宣傳周活動(dòng),加強(qiáng)協(xié)調(diào),密切配合,通過懸掛標(biāo)語、板報(bào)、會(huì)議、宣傳小冊子以及街上、鄉(xiāng)下宣傳等形式,開展食品安全宣傳活動(dòng),達(dá)到家喻戶曉,人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施,全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。

  1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“四有兩責(zé)”工作要求,提升監(jiān)管能力,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法。

  2、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法,強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳一批誠信經(jīng)營、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。

  3、推動(dòng)食品安全綜合治理,引導(dǎo)廣大社會(huì)公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng)新,增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí),提高科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力,營造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。

  特別是在場鎮(zhèn)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)開展宣傳及發(fā)放資料,讓群眾深深懂得了如何應(yīng)對食品藥品安全問題,做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決,讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)常化。

  通過為期一周的形式多樣的食品安全知識(shí)宣傳,突出了主題,收到了效果,大大提升了我鄉(xiāng)食品安全綜合治理能力。

  食品安全總結(jié) 篇3

  為確保元旦、春節(jié)期間食品質(zhì)量安全,讓廣大人民群眾過上愉快的節(jié)日,我局根據(jù)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20XX年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》(食藥安監(jiān)文7號(hào))文件精神,結(jié)合實(shí)際,有計(jì)劃、有步驟地組織專門力量,對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了一次全面檢查,F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、基本情況

  此次檢查是在我局企業(yè)多、人員少、時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高的情況下,堅(jiān)持“群眾利益無小事”的原則,從20XX年12月25日至20XX年2月8日,共出動(dòng)90余人(次),車輛40臺(tái)(次),對40余個(gè)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查中,主要針對節(jié)日期間消費(fèi)量大,安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的米、面、油、白酒等食品,以及肉制品、糧油制品等食品為重點(diǎn)檢查品種;以廣大農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方為重點(diǎn)檢查區(qū)域;以規(guī)模較小、保證食品質(zhì)量安全能力較差的小企業(yè)等作為重點(diǎn)檢查對象。通過檢查和宣傳,進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,從源頭有效遏制了不合格產(chǎn)品和假冒偽劣食品流入市場,保證了廣大群眾度過歡樂、祥和、健康的元旦、春節(jié),受到了人民群眾普遍歡迎和市委、市政府高度評價(jià)。

  二、主要工作及做法

 。ㄒ唬┚贮h組高度重視,及時(shí)安排部署工作

  局黨組充分認(rèn)識(shí)搞好今年元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查的極端重要性,把抓好檢查工作,作為關(guān)注民生,鞏固國家級食品安全示范區(qū)成果的具體行動(dòng)。一是及時(shí)成立了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。二是擬制下發(fā)了《關(guān)于做好20XX年元旦、春節(jié)期間食品安全檢查工作的通知》。三是及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20XX年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件精神。四是組織全局人員召開了節(jié)前食品安全工作會(huì)。會(huì)上,局領(lǐng)導(dǎo)對檢查的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品及檢查時(shí)間進(jìn)行了合理布,對人員進(jìn)行了科學(xué)分工,要求全體人員本著對廣大群眾高度負(fù)責(zé)的精神,充分認(rèn)識(shí)節(jié)前食品安全檢查的重要性,切實(shí)履行職責(zé),嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),抓好各項(xiàng)工作落實(shí),確保節(jié)日期間不發(fā)生任何食品安全事故。

  (二)嚴(yán)格履職盡責(zé),加強(qiáng)食品安全檢查

  一是檢查原材料質(zhì)量控制。檢查中,我們認(rèn)真查驗(yàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購進(jìn)貨驗(yàn)收記錄,檢查原輔材料庫房儲(chǔ)存的原輔材料及食品添加劑,尤其是食品添加劑的比例,驗(yàn)證企業(yè)是否對原輔材料進(jìn)行質(zhì)量安全把關(guān),帳物是否一致,所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合有關(guān)規(guī)定。特別是對食品企業(yè)所使用的添加劑數(shù)量、進(jìn)貨渠道進(jìn)行了徹底檢查,看是否來源于正規(guī)廠家和銷售商。

  二是檢查生產(chǎn)過程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否對關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施了嚴(yán)格的控制,工藝記錄是否完整;食品添加劑控制是否有效,是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品,有無在食品中摻雜使假等情況,對不合格原輔材料處是否規(guī)范。

  三是檢查環(huán)境衛(wèi)生條件。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫房、貯運(yùn)工具的衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定要求;生產(chǎn)車間、生產(chǎn)場地是否清潔衛(wèi)生;操作人員個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求;防蠅、防鼠、防蟲和洗手、更衣等設(shè)施是否完備有效;生產(chǎn)過程是否存在交叉污染。

  四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗(yàn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄,看其是否按要求對出廠產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān);檢查不合格品的處理記錄,看企業(yè)對不合格品的控制是否有效,處方法是否正確;檢查食品的包裝標(biāo)識(shí),標(biāo)簽是否符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)要求,重點(diǎn)檢查標(biāo)注的食品名稱能否反映其真實(shí)屬性,有無混淆概念和誤導(dǎo)消費(fèi);使用的所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標(biāo)注;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注是否規(guī)范等。

  (三)以檢查為契機(jī),狠抓規(guī)范化管理工作

  一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全檢查制度。食品質(zhì)量安全不僅是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題,更是檢驗(yàn)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)服務(wù)社會(huì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和維護(hù)群眾利益能力的主要標(biāo)志之一。為此,節(jié)前局領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)直屬分局、綜合科和稽查分局人員,深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)

  進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢查。檢查中,我們按照邊檢查、邊治理、邊改進(jìn)的原則,做到不解決問題不放手、不完善措施不放手,堅(jiān)持一個(gè)食品企業(yè)一個(gè)食品企業(yè)的過,不搞變通、走過場,注重邊查、邊改、邊“回頭看”,要求每家食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際,找準(zhǔn)問題,認(rèn)真整改,切實(shí)做到實(shí)事求是,一個(gè)不漏。對清理出來的問題列出時(shí)間表,責(zé)令限期整改,對一時(shí)解決不了的問題,制定相應(yīng)整改措施,并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查,確保食品質(zhì)量安全。

  二是嚴(yán)格落實(shí)了值班制度。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全,我們嚴(yán)格落實(shí)了24小時(shí)值班制度和公開投訴舉報(bào)電話,密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況,確保遇突發(fā)事件人員能夠迅速到位,有效處。

  三是嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用備案管理制度。檢查中,再一次要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度,建立食品添加劑進(jìn)貨、使用記錄,做到專賬記錄,專柜存放,專人使用。特別強(qiáng)調(diào)專人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場,必須由專人配好,分給下一工序完成。

  四是狠抓食品安全規(guī)章制度落實(shí)。重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī),索證索票制度是否落實(shí),食品添加劑使用備案記錄和進(jìn)貨驗(yàn)收記錄是否真實(shí)等情況。

  五是適時(shí)組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品檢驗(yàn)的培訓(xùn)與對比工作,提高企業(yè)檢驗(yàn)人員技能,確保產(chǎn)品逐批合格,保證食品安全。

  六是加大食品、涉及人身財(cái)產(chǎn)安全、強(qiáng)制性論證產(chǎn)品的抽檢力度,保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

  三、存在的問題

  個(gè)別食品企業(yè)檢驗(yàn)人員專業(yè)知識(shí)和操作技能欠缺,不熟練操作規(guī)程,對產(chǎn)品質(zhì)量控制科學(xué)性較差,憑經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn)。

  四、下步工作及打算

  一是加強(qiáng)全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品流通市場準(zhǔn)入的檢查力度。強(qiáng)化食品安全工作責(zé)任意識(shí),切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),對肉制品、豆制品、糧油制品等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行徹底檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)有制售假劣產(chǎn)品的不法行為,要堅(jiān)決打擊,決不手軟,做到舉一反三、防患于未然。

  二是深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-20XX),切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用的監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為,切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,促進(jìn)我市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

  三是嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品和無證生產(chǎn)食品的違法行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和文件要求,加大查處制售假冒偽劣食品違法行為。同時(shí),加強(qiáng)對無證生產(chǎn)實(shí)施市場準(zhǔn)入管理的`28大類食品違法行為的監(jiān)督檢查,沒有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè),堅(jiān)決責(zé)令停止生產(chǎn),督促并幫助有一定基礎(chǔ)的未取證企業(yè)完善生產(chǎn)條件,確保人民群眾的健康安全,營造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

  四是加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)及食品安全知識(shí)的普及。

  采取多種形式,大力宣傳食品安全法律法規(guī),督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí),依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為;大力宣傳食品安全科普知識(shí),使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí),獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí),提高防范能力;及時(shí)報(bào)道加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所作的工作,宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),幫助企業(yè)爭創(chuàng)名牌產(chǎn)品等,帶動(dòng)我市食品企業(yè)做大做強(qiáng),促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。

  食品安全總結(jié) 篇4

  為認(rèn)真貫徹《全國食品安全宣傳教育綱要,增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí),提高我市的食品安全保障水平,根據(jù)市局轉(zhuǎn)發(fā)國家局《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(xx食藥監(jiān)察[20xx]xx號(hào))精神,圍繞“關(guān)注食品安全,構(gòu)建和諧社會(huì)”的主題,我市于xx月xx日至xx日在全市范圍內(nèi)開展了為期一周的食品安全宣傳活動(dòng),現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下:

  一、精心組織,周密部署,營造人人關(guān)注食品安全的氛圍

  1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一行動(dòng)。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,市局轉(zhuǎn)發(fā)國家局《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》下發(fā)后,我市積極行動(dòng),市政府分管副市長對此項(xiàng)活動(dòng)十分重視,親自批示由食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)牽頭組織此次宣傳周活動(dòng),并主持召開了由食藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、教育等相關(guān)部門主管領(lǐng)導(dǎo)參加的工作部署會(huì)議,傳達(dá)學(xué)習(xí)了有關(guān)文件精神,"中華勵(lì)志網(wǎng)"研究部署全市食品安全宣傳周活動(dòng)開展相關(guān)工作,各食品職能部門結(jié)合工作實(shí)際研究部署具體工作措施,明確了目標(biāo),落實(shí)了責(zé)任。強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化“三種意識(shí)”,即:進(jìn)一步增強(qiáng)政府對食品安全負(fù)總責(zé)的意識(shí);進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí);進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾主動(dòng)參與維護(hù)食品安全的意識(shí)。精心組織,周密安排,開展好宣傳活動(dòng),切實(shí)推進(jìn)我市食品放心工程工作開展。

  2、做好協(xié)調(diào)工作,發(fā)揮牽頭作用。按照政府統(tǒng)一安排,我局切實(shí)負(fù)起牽頭責(zé)任,主動(dòng)與衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、教育等部門溝通協(xié)調(diào),及時(shí)成立“吉安市食品安全宣傳周活動(dòng)督查小組”,對各部門開展宣傳及行業(yè)監(jiān)督檢查活動(dòng)情況進(jìn)行檢查落實(shí)。我局召開了全體干職會(huì)議,專題研究食品安全宣傳周活動(dòng)的具體工作,明確由分管副局長負(fù)總責(zé),食品安全辦負(fù)責(zé)食品安全宣傳周活動(dòng)的協(xié)調(diào)、后勤保障及信息資料的收集、整理、上報(bào)工作,做到職責(zé)明確,責(zé)任落實(shí),協(xié)調(diào)配合。

  二、部門聯(lián)動(dòng),突出重點(diǎn),食品安全宣傳成效顯著。

  為確保食品安全周活動(dòng)取得成效,充分調(diào)動(dòng)全社會(huì)的積極性,我局協(xié)同衛(wèi)生、工商、農(nóng)業(yè)、宣傳媒體等相關(guān)部門,全力以赴,各司其職、各負(fù)其責(zé),于xx月xx日至xx日開展了形式多樣的活動(dòng),社會(huì)各界反應(yīng)良好。一是各部門圍繞活動(dòng)主題,制作并在市城和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要街道懸掛一系列食品安全宣傳橫幅,積極營造良好的食品安全宣傳氛圍,共懸掛宣傳橫幅xxxx余條。二是由市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭,聯(lián)合工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等部門在市城中心區(qū)以開展了食品安全現(xiàn)場咨詢活動(dòng)。共發(fā)放宣傳資料xx余份,接受群眾咨詢xxx余人次。三是食藥監(jiān)局兩執(zhí)法組結(jié)合日常監(jiān)管,在xx個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全知識(shí)巡回宣傳活動(dòng),發(fā)放《食品藥品安全知識(shí)讀本》xx冊,接受群眾咨詢xxx人次。四是在教育部門的配合下,衛(wèi)生部門利用中小學(xué)校剛開學(xué)的機(jī)會(huì),給市城所在地的xx所學(xué)校學(xué)生上了xx堂食品安全知識(shí)教育課,集中給學(xué)習(xí)講解了常見食物中毒及應(yīng)急處理方法等。五是市質(zhì)監(jiān)局組織開展了食品安全消費(fèi)常識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市及集中宣傳食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的活動(dòng),大力宣傳名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品,向消費(fèi)者普及食品產(chǎn)品的安全消費(fèi)常識(shí)。六是工商局結(jié)合對食品經(jīng)營點(diǎn)檢查的同時(shí)開展了“講信用、不銷售過期、變質(zhì)假劣食品”的宣傳教育,講解開展食品放心工程的必要性,真正把人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全放在第一位。七是市農(nóng)業(yè)局以“購買農(nóng)藥、化肥應(yīng)注意事項(xiàng);如何安全使用農(nóng)藥;什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品”等問答形式為重點(diǎn)的宣傳內(nèi)容,在農(nóng)貿(mào)市場及人群集中的地點(diǎn)開展宣傳活動(dòng),受到群眾好評。

  此次宣傳周活動(dòng),由于政府領(lǐng)導(dǎo)重視,各部門協(xié)調(diào)配合,精心組織,周密安排,具有特色,極大地提高了人民群眾的法律意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),普及了食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī),增強(qiáng)了人們的防范識(shí)別能力和維權(quán)意識(shí),強(qiáng)化了食品監(jiān)管良好的輿論氛圍,有效地推進(jìn)了我市的食品放心工程進(jìn)程。

  食品安全總結(jié) 篇5

  為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全,保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康,度過一個(gè)歡樂、祥和、安全的假日,根據(jù)臨澤縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神,臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,精心布置

  我局根據(jù)文件精神,對專項(xiàng)整治工作做了具體的安排,明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求,要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合,進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。

  二、廣泛宣傳,營造氛圍

  廣泛宣傳,創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂見的形式加強(qiáng)食品安全宣傳,普及科學(xué)飲食知識(shí),提高廣大群眾自我保護(hù)意識(shí);切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí);通過廣播、簡報(bào)、宣傳欄等平臺(tái),及時(shí)報(bào)道食品安全情況的同時(shí),加強(qiáng)正面引導(dǎo),營造良好食品安全氛圍。

  三、突出重點(diǎn),嚴(yán)格執(zhí)法

  此次大檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次,共檢查餐飲服務(wù)單位25家,重點(diǎn)對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查,檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家,旅游景區(qū)及農(nóng)家樂3家,,小型餐飲服務(wù)單位17家。對所銷售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、腌制品、酒類、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是詳細(xì)了解和詢問餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場價(jià)格等具體內(nèi)容,認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺(tái)賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度,及時(shí)排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治工作,著力規(guī)范食用油使用行為,有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置過程,嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為,提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營、誠信自律意識(shí),嚴(yán)防通過使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過非法渠道流回餐桌。

  檢查顯示,全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn),食品生產(chǎn)經(jīng)營各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營單位均有餐飲服務(wù)許可證,員工有健康證,廚房布局較為規(guī)范,后堂衛(wèi)生較為整潔;另外,還針對食品添加劑問題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,目前未發(fā)現(xiàn)有問題添加劑;餐廚廢棄物流向清楚,未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣酒類。

  四、存在問題

  檢查人員通過深入細(xì)致的檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,立即指出并限期整改。主要存在問題表現(xiàn)如下:

  一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)需進(jìn)一步提高。

  二是食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的硬件條件需進(jìn)一步改善。

  三是食品原料采購索證索票查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況不夠理想。

  四是后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔。

  五是餐廚廢棄物容器無明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。

  五、下一步打算

  通過開展本次食品安全大檢查,提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí),為消費(fèi)者營造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境起到了積極作用,確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后,將從以下方面進(jìn)一步開展食品安全保障工作:一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例,食品安全知識(shí)的宣傳力度,切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。二是加大對旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂、小型餐館的整治力度,努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查,嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施,加大對農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度,確保農(nóng)村飲食安全。

  食品安全總結(jié) 篇6

  根據(jù)《廣州市市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,認(rèn)真開展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)工作,現(xiàn)將情況匯報(bào)如下:

  一、召開食品安全培訓(xùn)會(huì),通過培訓(xùn),提高食品經(jīng)營戶法制

  安全消費(fèi)意識(shí)。

  1、5月22日,學(xué)校組織食品負(fù)責(zé)人、廚房全體人員參會(huì)。會(huì)議由總務(wù)主任主持,分管食品安全監(jiān)管的副校長負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作,參會(huì)人員14人。

  2、采用多元素形式豐富培訓(xùn)的內(nèi)容。

  一是圍繞《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》以及國務(wù)院出臺(tái)的《國務(wù)院關(guān)于對加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行了重點(diǎn)解讀,達(dá)到引領(lǐng)的作用,提升經(jīng)營者對法律法規(guī)的認(rèn)知與學(xué)習(xí)的積極性,從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì)人員送上了一本新頒布的《食品衛(wèi)生法》讀本及行政指導(dǎo)書1份。

  二是把20xx年來全國、省內(nèi)、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明,食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康,還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。

  三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴(yán)重響,分局從食品源頭污染、食品加工過程中、食品流通環(huán)節(jié)安全保障、經(jīng)營者法律意識(shí)及社會(huì)公德存等方面存的問題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。

  四是對創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規(guī)范管理,提高食品經(jīng)營戶行業(yè)自律意識(shí),分局執(zhí)法監(jiān)管人員把工商部門對食品流通鄰域的監(jiān)管方式與手段及創(chuàng)建農(nóng)村食品安全示范店意義對與會(huì)者作了介紹。并指導(dǎo)經(jīng)營戶如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳的建立等規(guī)范化管理工作。

  五是開展一次食品安全監(jiān)管意見建議征求。為依法履職、增強(qiáng)流通領(lǐng)域食品監(jiān)管的可操作性,取得食品經(jīng)營戶的大力支持,達(dá)到長效監(jiān)管的有效目的。以面對面的交流方式請與會(huì)者對如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出寶貴的意見和建議。

  二、加大食品市場監(jiān)管力度,結(jié)合食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管,上門服務(wù),做好宣傳工作。

  為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為,使食品質(zhì)量明顯提高,流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn),人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),工商分局在開展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管的同時(shí),上門服務(wù),做好食品安全宣傳工作,共發(fā)宣傳材料520份。

  三、加大宣傳力度,提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)

  各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位把加強(qiáng)食品安全的監(jiān)管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查,提高到廣大人民安居樂業(yè)和事關(guān)社會(huì)穩(wěn)定的高度來認(rèn)識(shí),認(rèn)真安排、布署食品安全保障工作。以各種節(jié)假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在XXX鄉(xiāng)鎮(zhèn)大門口組織開展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規(guī)為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng),共發(fā)放各種宣傳資料10多種,共2500多份,接受群眾咨詢1000多人次;廣泛宣傳食品安全法律法規(guī),普及食品安全科普知識(shí),提高公眾食品安全意識(shí)。通過宣傳,增強(qiáng)了公眾的食品安全消費(fèi)信心,提高了廣大人民群眾的維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力,營造了良好的社會(huì)氛圍。

  食品安全總結(jié) 篇7

  我校是 XX 城區(qū)一所較大的小學(xué),教職員工和學(xué)生有 3100 多人。食堂是學(xué)校安全工作的重中之重,一直以來都高度重視,建校 10 年以來,未發(fā)生過一起食品安全事故,得益于各級領(lǐng)導(dǎo)的檢查督促,以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和全體教職員工的共同努力。針對本次檢查要求,學(xué)校進(jìn)行了認(rèn)真的自查,認(rèn)為基本符合要求,現(xiàn)將我校食堂管理的做法匯報(bào)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,加強(qiáng)監(jiān)管

  學(xué)校食堂管理有一套完善的管理制度,每期只要沒發(fā)生食品安全事故,都會(huì)對員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。食堂設(shè)團(tuán)長一名,坐陣管理。學(xué)校校長、分管安全的副校長、行政值周、衛(wèi)生員經(jīng)常巡查,檢查食品質(zhì)量和清潔衛(wèi)生,每天有一名教師負(fù)責(zé)驗(yàn)收當(dāng)天購進(jìn)的肉菜,對進(jìn)貨質(zhì)和量進(jìn)行監(jiān)督,另外教室內(nèi)分餐有教師專人值守。

  二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),確保食品質(zhì)量

  一方面要求供貨商提供產(chǎn)品相關(guān)的檢驗(yàn)報(bào)告,索證索票,認(rèn)真檢查保持期,不提供過期變質(zhì)食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)便淘汰供貨資格;另一方面也經(jīng)常告誡供貨商,學(xué)校食品安全責(zé)任重大,出了問題誰也負(fù)不起責(zé),只要誠信經(jīng)營可以長期合作。

  三、 加強(qiáng)流程管理,保持清潔衛(wèi)生

  領(lǐng)用的原材料要求仔細(xì)檢查是否有問題,把好最后一道關(guān)。食品從粗加工、精加工、烹飪、分餐送餐全過程,環(huán)環(huán)要求做到干凈衛(wèi)生,及時(shí)清理,保證場所干凈。對餐用具洗滌堅(jiān)持一洗、二清、三消毒、再清洗,存放到柜架,用具每周煮沸消毒,食堂內(nèi)每天必須清理干凈,每周對食堂內(nèi)外進(jìn)行一次大掃除。每天堅(jiān)持用消毒液對場所進(jìn)行消毒,每周請專業(yè)消毒公司對食堂進(jìn)行一次消毒處理,確保食堂內(nèi)四害對衛(wèi)生的影響降到最小。

  四、關(guān)心員工,搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)

  凡食堂員工住院、父母過世,學(xué)校都會(huì)看望慰問,規(guī)定的過節(jié)費(fèi)與正式教師享受同等待遇,做到尊重不歧視,讓每個(gè)員工在學(xué)校感受到大家庭的溫暖。對于同事間發(fā)生矛盾,及時(shí)化解,不準(zhǔn)在工作場所吵吵鬧鬧,不得帶情緒上班。總結(jié)這些年來的經(jīng)驗(yàn),營造一個(gè)和睦的環(huán)境,對搞好食堂工作至關(guān)重要。

  五、 落實(shí)整改,不斷改善條件

  學(xué)校對上級檢查提出的整改內(nèi)容,都盡量及時(shí)進(jìn)行整改,雖說我校是個(gè)簡易食堂,經(jīng)過不斷整改,食堂環(huán)境條件大為改觀。

  總的說來,確保食品安全,把好進(jìn)貨關(guān)、增強(qiáng)責(zé)任心、扎實(shí)做好各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、做好員工的思想工作、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,安全問題是可以保證的。雖說我校十年無一例事故,但安全這根弦不能松,為全體師生的安全,我們?nèi)詫⒉恍概Α?/p>

  食品安全總結(jié) 篇8

  20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故,F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下:

  一、工作回顧

 。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全

  我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,成立了食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析,并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),分工合作,深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部,學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)銷售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高,群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

  (二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)

  我鄉(xiāng)通過墻報(bào)標(biāo)語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

  (三)扎實(shí)開展食品安全檢查工作

  一年來,我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部,學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

  1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,強(qiáng)化日常監(jiān)督。

  2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對月餅,小零食等食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場。

  3、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。

  4、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門,經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購銷渠道登記,大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,取締“三無”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。

  5、對農(nóng)村群體性聚餐實(shí)行村級申辦制度,并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄,對不符合條件禁止辦理酒席。

  二、存在問題

  通過一年來的工作,我鄉(xiāng)食品消費(fèi)的總體情況較好,銷售比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問題:

  1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營戶未及時(shí)更換和辦理衛(wèi)生許可證,銷售點(diǎn)未辦理營業(yè)執(zhí)照。

  2、處罰權(quán)力有限,除工商部門外,其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書,而不能對其進(jìn)行處罰。

  三、下一年工作思路

  為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下一年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:

  1、加強(qiáng)教育,通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

  2、加強(qiáng)監(jiān)管,對銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度,把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上,加強(qiáng)對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查,堵塞漏洞。

  3、發(fā)動(dòng)各部門,分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。

  4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度,建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度,進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度,食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。

  食品安全總結(jié) 篇9

  xx年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績:

  一、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組

  自今年年初,經(jīng)黨委政府研究決定,成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由鄉(xiāng)長龔文珍擔(dān)任,由蘭偉任副組長,成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,同時(shí),成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部。指揮長龔文珍,副指揮長蘭偉,成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設(shè)辦公室。集中整治食品生產(chǎn),加工企業(yè),規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管。

  對我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè),小作坊,銷售網(wǎng)點(diǎn),餐飲場鎮(zhèn),進(jìn)行了逐個(gè)排查。凡是未進(jìn)行登記,無讓生產(chǎn)經(jīng)營加工的行為進(jìn)行了堅(jiān)決打擊,取締了無衛(wèi)生許可證,無營業(yè)執(zhí)照,無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工,銷售企業(yè),開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治,對植物油,面粉,乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管,查處過期食品,有毒和有害以及其他不合格食品,強(qiáng)化食品經(jīng)營者經(jīng)濟(jì)戶口管理,嚴(yán)格食品經(jīng)營者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任,從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全,保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全。

  二、加大了食品安全法律,法規(guī),政策和有關(guān)食品安全知識(shí)的宣傳

  我鄉(xiāng)通過廣播,散發(fā)傳單,張貼標(biāo)語等形式,加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動(dòng)物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)率達(dá)100%。同時(shí),開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村,“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動(dòng),普及食品衛(wèi)生知識(shí)和科技常識(shí),提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。

  三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)

  為了保障食品的生產(chǎn)、消費(fèi)安全,我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò),由各村主任為食品安全協(xié)管員,由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,然后及時(shí)反饋,給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對信息作出應(yīng)急處理。

  四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系

  我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè),銷售企業(yè),餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書,層層落實(shí)責(zé)任,強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人。定期評估食品安全狀況,規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為,堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店,不合格產(chǎn)品出廠出店,建立企業(yè)誠信檔案,建立健全重大食品違法案件逐級報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度

  食品安全總結(jié) 篇10

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制

  堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。

  1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會(huì)議召開之后,我社區(qū)及時(shí)組織召開了社區(qū)食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃,全面開展拉網(wǎng)式檢查。

  2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。

  二、加大宣傳力度,提高安全意識(shí)

  堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,積極開展各種形式的宣傳教育活動(dòng),著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時(shí),于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全,積極構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng),采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。

  三、深入開展整頓,規(guī)范市場秩序

  1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開展專項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,在今年8月,集中檢查了食品類商鋪14家,其中對5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

  2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確!按汗(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)整治取得實(shí)效,我社區(qū)成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問題,現(xiàn)場督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。

  3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個(gè)統(tǒng)一”的要求,打造了食品安全示范街。

  20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶對食品安全意識(shí)不強(qiáng),我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中,社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。

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