服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐總結(jié)
一月十二號(hào)晚上到家的,十三號(hào)在家休息了一天,十四號(hào)就直奔上班去了。這工作是小劉(她不讓我叫她小黑了,唉!)介紹過(guò)去的,沒(méi)放假之前我們就相約好了,說(shuō)寒假要出去找事做。地方就是她上個(gè)暑假打暑假工的地方,浠水商場(chǎng)七樓的星語(yǔ)廣場(chǎng),在那兒當(dāng)服務(wù)員!
星語(yǔ)廣場(chǎng)是XX年開(kāi)的一家經(jīng)營(yíng)餐飲與娛樂(lè)的小型公司,里面可以飲茶,吃飯,ktv,還可以打麻將。其中包括中餐,簡(jiǎn)式西餐,現(xiàn)磨咖啡,花式咖啡,還有各種小吃?偟膩(lái)說(shuō),和我所學(xué)的專業(yè)也是很接近的,所以,我也就安心的在那兒做下了。
公司是兩班倒,白班和晚班,從早上九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè),一直到晚上十二點(diǎn)打烊。白班從早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn),晚班就從下午五點(diǎn)到晚上打烊。我們?nèi)サ哪翘,是星期五,被分配著先上白班。小劉算是老員工,她可以輕車熟路的上崗,我就不一樣,新來(lái)的,領(lǐng)班讓老員工李銳姐帶著我,教我一些事。李銳姐是公司名副其實(shí)的一把手,在公司呆了一年多了(公司XX年才開(kāi)的),并且,她是一個(gè)做事特別認(rèn)真的人。她從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始教我,給客人倒水,收拾桌子,去廚房給客人加飯等。接著,開(kāi)始教我點(diǎn)單,退單,送單,并且,她慢慢的把公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式都講給我聽(tīng)。還好,我上個(gè)暑假也是做過(guò)類似的工作,所以學(xué)起來(lái)是小菜一碟。于是,不到三天,我基本上都學(xué)會(huì)了。后來(lái),隨著假期找兼職的同學(xué)很多,來(lái)了不少,人手很夠,領(lǐng)班就讓我專門(mén)負(fù)責(zé)出品,就是把客人在吧臺(tái)所點(diǎn)的一些飲料和小吃都送過(guò)去。這一做,我就負(fù)責(zé)這件事半個(gè)月!后來(lái),因?yàn)樯馓貏e好,每天客人都爆滿,老板把公司內(nèi)部的辦公室都重新裝修,做成了吃中餐的房間,一共五間被叫做e區(qū)。領(lǐng)班又把它讓我和張銳負(fù)責(zé)。張銳也是新來(lái)打假期工的大學(xué)生,我和他就一起合作了接近半個(gè)月。
這一個(gè)月,短暫而又漫長(zhǎng),同樣也是痛并快樂(lè)著。記得第一天上班,一站八個(gè)小時(shí),腿疼的厲害,一下班,馬上給老爸打個(gè)電話,說(shuō)自己站不住了,讓他來(lái)接我;氐郊遥蠇尩谝痪湓捳f(shuō)的是:“怎么樣,明天還不去吧?”我一口否決,說(shuō):“去,當(dāng)然去了!”上白班的時(shí)候,我每天早上7:20起床,梳洗完畢正好8:00左右,就從家里出發(fā),走接近45分鐘,到公司!寒冬臘月的'早上,是很冷的,7:20起床,對(duì)于我這個(gè)喜歡賴床的人來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)考驗(yàn),連老媽都不相信我可以堅(jiān)持的下去。每天早上,戴上圍巾手套,迎著朝陽(yáng),快步走到公司,其實(shí),很多時(shí)候,這是一種享受。下午下班,由于忙碌了一天,我不想走路了,老爸沒(méi)事時(shí)就去接我,忙的時(shí)候,我就自己坐公交回家。如果上晚班,我就下午從家里出發(fā),晚上在公司的宿舍睡。這一個(gè)月,除了大年三十的放了一天假,就一直沒(méi)休息。大年初一的去上班,我是一百個(gè)不愿意,我對(duì)老媽說(shuō):“算了,我去辭了算了,不想干了,別人都在家過(guò)年,我做的心里不平衡。”老媽說(shuō)隨我,可是,我還是堅(jiān)持著去了!
這一個(gè)月,是公司一年里最忙的也是生意最好的一個(gè)月,每天來(lái)這里喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大,盡管員工還比較多,但是很多時(shí)候,忙的連喘口氣的功夫都沒(méi)有。我最開(kāi)始是出品,就要一直不停的跑腿,一天下來(lái),感覺(jué)腿要斷了?墒,我的工作狀態(tài)一直都很好,吧臺(tái)的調(diào)酒師也是個(gè)學(xué)徒的大學(xué)生,他說(shuō),怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我回答他說(shuō),郁悶著也是累,高興還可以緩解勞累! 有時(shí)候忙起來(lái),怠慢了一些客人,那些客人就開(kāi)口罵人,對(duì)于這些人的責(zé)罵,我現(xiàn)在居然可以做到不予理會(huì),一如平常笑著對(duì)他們進(jìn)行解釋。作為以后從事服務(wù)業(yè)的我們,是必須要學(xué)會(huì)的。朋友開(kāi)玩笑說(shuō),不會(huì)是你的臉皮越來(lái)越厚了吧?!我也不予理會(huì)了。后來(lái),和張銳一起負(fù)責(zé)看e區(qū)的時(shí)候,每天要打掃很大一塊地方的衛(wèi)生,由于它離吧臺(tái)和廚房遠(yuǎn),每天不停的來(lái)回跑,實(shí)在是累的很!好在公司員工團(tuán)結(jié)合作,忙不過(guò)的時(shí)候,他們都幫了我不少忙!
一個(gè)月做下來(lái),我一共拿了915塊錢(qián)(底薪其實(shí)只有700塊,另外的是加班費(fèi))朋友不解的問(wèn):“工資那么低,你還工作的那么有勁?”其實(shí),我又不是沖著錢(qián)去的,下學(xué)期說(shuō)不定就要出去實(shí)習(xí)了,沒(méi)有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有一點(diǎn)接人待物的經(jīng)驗(yàn),我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班,舞廳打掃干凈了以后,主管讓我們把打散了得沙發(fā)拼湊起來(lái),結(jié)果,十多個(gè)假期工,全是大學(xué)生,我們?cè)谀莾浩礈惲艘粋(gè)多小時(shí),還是沒(méi)能成功!這就是中國(guó)教育的弊端,動(dòng)手能力太差,這實(shí)在是讓我震撼,我們確實(shí)需要多多實(shí)踐。況且在家也很無(wú)聊,有點(diǎn)事做,那是再好不過(guò)了的!并且,我最大的收獲,是認(rèn)識(shí)了一群朋友,有迪子,洛洛,露露,棟弟,張銳,夏港,陳東林等等,當(dāng)然還有我最親愛(ài)的小劉同志,如果不是他們的幫助,他們的鼓勵(lì),我想我很難支撐下去!
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