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酒店管理專業(yè)自我鑒定

時(shí)間:2024-04-28 18:35:00 曉鳳 自我鑒定 我要投稿

酒店管理專業(yè)自我鑒定(精選18篇)

  自我鑒定就是把一個(gè)時(shí)期的個(gè)人情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法,因此好好準(zhǔn)備一份自我鑒定吧。那么我們?cè)撛趺慈懽晕诣b定呢?以下是小編收集整理的酒店管理專業(yè)自我鑒定,希望對(duì)大家有所幫助。

酒店管理專業(yè)自我鑒定(精選18篇)

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 1

  四年的大學(xué)生活充實(shí)而緊張,我努力把自己培養(yǎng)成為一名社會(huì)所需要的人才。經(jīng)過老師的精心指導(dǎo)以及自己的奮力拼搏,我逐漸成為了一個(gè)能適應(yīng)社會(huì)要求的新時(shí)代大學(xué)生,并為社會(huì)主義建設(shè)做貢獻(xiàn)人打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  學(xué)習(xí)方面:樹立“堅(jiān)持學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)是首位”的學(xué)習(xí)思想和“追求卓越、爭(zhēng)創(chuàng)一流”的學(xué)習(xí)理念,在刻苦學(xué)習(xí)中體會(huì)知識(shí)的奧妙。不滿足于現(xiàn)狀,不斷挑戰(zhàn)自己,順利通過英語四、六級(jí)考試,并在第二學(xué)期獲得校級(jí)一等獎(jiǎng)學(xué)金。

  社會(huì)實(shí)踐方面:本著學(xué)以致用,實(shí)踐結(jié)合理論的思想,在暑假,我在某市大酒店實(shí)習(xí),通過做服務(wù)生的工作使我更加深刻認(rèn)識(shí)到,一定要投入到社會(huì)這所大學(xué)校自己才會(huì)真正地長(zhǎng)大:對(duì)世事的人情冷暖不再一味憤憤,而是多了一份接受與面對(duì),用感恩的心來面對(duì)周圍的世界,其實(shí)生活很美好!回顧過去,自己仍然有不少缺點(diǎn),如創(chuàng)新能力還不夠強(qiáng),有時(shí)候不懂得堅(jiān)持,但我會(huì)盡可能地在以后的學(xué)習(xí)和生活中著重提高這些方面的能力,爭(zhēng)取做到各方面都具有新素質(zhì)的人才。

  我的優(yōu)點(diǎn)是誠(chéng)實(shí)、熱情、性格堅(jiān)毅。我認(rèn)為誠(chéng)信是立身之本,所以我一直是以言出必行來要求自己的,答應(yīng)別人的事一定按時(shí)完成,這給別人留下了深刻的印象。由于待人熱情誠(chéng)懇,所以從小學(xué)到大學(xué)一直與同學(xué)和老師相處得很好,而且也很受周圍同學(xué)的歡迎,與許多同學(xué)建立起深厚的友誼。在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí),我更懂得了,考慮問題應(yīng)周到,這在我處理人際關(guān)系時(shí)充分展示了出來。我這個(gè)人有個(gè)特點(diǎn),就是不喜歡虎頭蛇尾,做事從來都是有始有終,就算再難的事也全力以赴,追求最好的.結(jié)果,正因?yàn)槿绱耍野炎约旱囊庵疽暈橹饕蛩,相信只要有恒心鐵棒就能磨成針。一個(gè)人最大的敵人不是別的什么人,而是他本身。

  通過這四年的求學(xué)生涯使我懂得了很多,從那天真幼稚的我,經(jīng)過那人生的挫折和坎坷,到現(xiàn)在成熟、穩(wěn)重的我。使我明白了一個(gè)道理,人生不可能存在一帆風(fēng)順的事,只有自己勇敢地面對(duì)人生中的每一個(gè)驛站。當(dāng)然,成績(jī)已成為過去,未來屬于自己。人生的道路還很長(zhǎng)、很長(zhǎng),我希望能繼續(xù)努力,不斷提高和完善自己

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 2

  四年光陰如流水般劃過,而如今即將面臨畢業(yè)。我捉住時(shí)機(jī)鍛煉自己各方面的能力,使自己朝著今世社會(huì)所必要的具有立異精神的復(fù)合型人才成長(zhǎng)。在努力進(jìn)修專業(yè)常識(shí)的同時(shí),我愛好涉獵一些關(guān)于科學(xué)和社會(huì)實(shí)踐類的冊(cè)本,想從冊(cè)本中前進(jìn)自己的科學(xué)文化常識(shí),來前進(jìn)自己的內(nèi)涵教養(yǎng),重視培養(yǎng)自身踏實(shí)的'常識(shí)技能,練習(xí)禮儀等能力,為今后服務(wù)打好根基。我不僅要靠自己所學(xué)的知識(shí)去干一番奇跡,而且還要踏踏實(shí)實(shí)的從每個(gè)細(xì)節(jié)做起,要用勤奮的雙手創(chuàng)造出驕人的成績(jī)。

  在校時(shí)代,我努力進(jìn)修專業(yè)常識(shí),并多次得到獎(jiǎng)學(xué)金。在班級(jí)的各類活動(dòng)中積累了必然的履歷,使自己具有優(yōu)越的身段和生理本質(zhì),且有很好的溝通和適應(yīng)能力。努力掌握基礎(chǔ)技能技術(shù),在學(xué)好專業(yè)常識(shí)的根基上,經(jīng)由過程考試取得通俗話二級(jí)乙等、謀略機(jī)一級(jí),酒店治理師證書。

  除了系統(tǒng)進(jìn)修理論常識(shí)外,還把理論常識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去,我脾氣外向,愛好思慮,洞察力較強(qiáng),不怕吃苦,大學(xué)時(shí)代,我多次參加過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),在酒店訓(xùn)練七個(gè)月,得到酒店引導(dǎo)的肯定。寒假時(shí)代在餐廳做兼職,經(jīng)由過程培訓(xùn)還做過銷員,在這些實(shí)際操作中,不僅加倍鞏固了所學(xué)常識(shí),也學(xué)到了大學(xué)里所學(xué)不到的人情圓滑。正由于如此,使我積累了豐厚的實(shí)踐履歷,而且加倍重視團(tuán)隊(duì)相助精神和集體觀念,同時(shí)也加倍明確了我的人生目標(biāo)。我樂意從基層做起,積累履歷,前進(jìn)專業(yè)技能,成為一個(gè)真正的酒店人!

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 3

  本人自入學(xué)以來,一直遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度,具有良好的思想道德品質(zhì),各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感和工作責(zé)任心,堅(jiān)持實(shí)事求事的原則。

  本人思想端正,能吃苦耐勞,有崇高的理想和偉大的目標(biāo),注重個(gè)人道德修養(yǎng),養(yǎng)成良好的生活作風(fēng),樂于助人,關(guān)心國(guó)家大事。

  在校期間,本人一直勤奮學(xué)習(xí),刻苦鉆研,通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)。由于有良好的學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo),曾獲得"優(yōu)秀團(tuán)員"、"三好學(xué)生"等榮譽(yù),得到了老師及同學(xué)們的肯定,樹立了良好的學(xué)習(xí)榜樣。

  在課余時(shí)間,本人積極參加體育鍛煉,增強(qiáng)身體素質(zhì),也熱愛勞動(dòng),積極參加校開展的各項(xiàng)文體活動(dòng),參加社會(huì)實(shí)踐,繼承和發(fā)揚(yáng)了艱苦奮斗的精神,也參加了校文學(xué)社和書法協(xié)會(huì),豐富了課余生活,使自己在各方面都得到了相應(yīng)的`提高。

  "寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來",本人堅(jiān)信通過不斷地學(xué)習(xí)和努力,使自己成為一個(gè)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的學(xué)生,以優(yōu)異的成績(jī)迎接挑戰(zhàn),為社會(huì)主義建設(shè)貢獻(xiàn)我畢生的力量。

  思想上,自覺遵守酒店的的規(guī)章制度,堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn),愛護(hù)酒店的一磚一瓦,一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中,雖然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日益激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也使我充分地認(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

  在學(xué)習(xí)上,嚴(yán)格要求自己,憑著對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈追求,端正工作態(tài)度,作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外,還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展,廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識(shí),從而提高了自身的一專多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì),包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,生活充實(shí)而有條理,有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng),為人熱情大方,誠(chéng)實(shí)守信,樂于助人,擁有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。

  工作上,先后在總臺(tái)、房務(wù)中心等部門工作過,在去房務(wù)中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn),那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能,不管在哪個(gè)部門,都嚴(yán)格要求自己,刻苦鉆研業(yè)務(wù),就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念,爭(zhēng)當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 4

  四年時(shí)間如流水般劃過,而如今即將面臨畢業(yè)。我抓住一切機(jī)會(huì)鍛煉自己各方面的能力,使自己朝著現(xiàn)代社會(huì)所需要的具有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才發(fā)展。在努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí),我喜歡閱讀一些關(guān)于科學(xué)和社會(huì)實(shí)踐類的書籍,想從書籍中不斷提高自己的科學(xué)文化知識(shí),來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng),注重培養(yǎng)自身扎實(shí)的知識(shí)技能,訓(xùn)練禮儀等能力,為以后做事打好基礎(chǔ)。無論是給個(gè)人還是酒店都會(huì)創(chuàng)造應(yīng)有的'價(jià)值,我不僅要靠自己所學(xué)的東西去干一番事業(yè),而且還要腳踏實(shí)地的從每個(gè)細(xì)節(jié)做起,要用勤勞的雙手成就我明日的夢(mèng)想。

  在校期間,我認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),并多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。在學(xué)校和班級(jí)的各種活動(dòng)中積累了一定的經(jīng)驗(yàn),使自己具有良好的身體和心理素質(zhì),且有很好的溝通和適應(yīng)能力。努力掌握基本技能技巧,在學(xué)好專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上,通過考試取得普通話二級(jí)乙等、計(jì)算機(jī)一級(jí),酒店管理師證書。

  除了系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識(shí)外,還把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去,我性格比較外向,喜歡思考,洞察力較強(qiáng),不怕吃苦,大學(xué)期間,我多次參加過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),經(jīng)過學(xué)校的安排,在酒店實(shí)習(xí)七個(gè)月,獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的肯定。寒假期間在餐廳做兼職,通過培訓(xùn)還做過促銷員,在這些實(shí)際操作中,不僅更加鞏固了所學(xué)知識(shí),也學(xué)到了學(xué)校里所學(xué)不到的人情世故。正因?yàn)槿绱,使我積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),而且更加注重團(tuán)隊(duì)合作精神和集體觀念,同時(shí)也更加明確了我的人生目標(biāo)。我愿意從基層做起,不斷積累經(jīng)驗(yàn),提高專業(yè)技能,成為一個(gè)真正的酒店人!

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 5

  在xx酒店這里實(shí)習(xí)的三個(gè)月讓我受益匪淺,雖說是學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè),我對(duì)自己在學(xué)期間的學(xué)習(xí)情況其實(shí)并不是很滿足,學(xué)就嘬理還是有很多時(shí)候要實(shí)踐的,在xx這里的工作的三個(gè)月時(shí)間我一直都是非常認(rèn)真的在落實(shí)好相關(guān)的工作,做一名合格的實(shí)習(xí)生,實(shí)習(xí)的內(nèi)容雖然說不是很復(fù)雜,但是對(duì)于學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的我來講這意義很,我是一個(gè)的嚴(yán)于律己的人,實(shí)習(xí)之前我就已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備,在工作期間能夠什么應(yīng)該做什么,我熟記于心,對(duì)自己的要求嚴(yán)格了才能好好的把持下階段的工作狀態(tài),對(duì)這段實(shí)習(xí)我也鑒定如下:

  實(shí)習(xí)期間我遵守酒店的規(guī)章制度,雖然說自己的平時(shí)不會(huì)做太多復(fù)雜的工作,但就是這段時(shí)間的工作讓我明白了很多道理,也讓我學(xué)習(xí)到了很多知識(shí),酒店管理這個(gè)專業(yè)我一直都覺得讓我非常的舒適,做好這么一件事情絕對(duì)不簡(jiǎn)單,工作期間我也一直在做好相關(guān)的工作規(guī)劃,不是說所有的事情都是能夠一目了然,但是做酒店管理這讓我能夠很開心,雖然我在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)當(dāng)中遇到了一些困難,可是這還不足以難倒我,我積極的學(xué)習(xí),請(qǐng)教同事們,其實(shí)實(shí)習(xí)也就是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程,把在學(xué)校學(xué)習(xí)到知識(shí)再次回顧總結(jié),然后鞏固一番,這讓我真的是感受很多,因?yàn)樽龊脤?shí)習(xí)的工作這是我實(shí)習(xí)以來對(duì)自己的一點(diǎn)點(diǎn)小要求。

  雖然說實(shí)習(xí)當(dāng)中不會(huì)有太多的困難,但是這個(gè)過程我是開心的,我一直都知道在什么時(shí)候做什么事情,這些都是非常簡(jiǎn)單的,現(xiàn)在我一直都能夠?qū)ψ约旱谋3忠粋(gè)端正的態(tài)度,因?yàn)閷?duì)自己的要求比較高,我在xx酒店期間真的。是學(xué)習(xí)了很多,現(xiàn)在回想或許是有不足,可是自己也是盡心盡力的在做好相關(guān)工作,我喜歡酒店管理這個(gè)專業(yè),我對(duì)自己的要求也在一步步的加強(qiáng),只能說不斷的.挑戰(zhàn)自己才能夠不斷的得到進(jìn)步,這是一定的,實(shí)習(xí)的已經(jīng)結(jié)束,我個(gè)人能力上面比剛剛來到xx酒店的時(shí)候強(qiáng)了不少,自律也是加強(qiáng)了不少,這一點(diǎn)我從來都不會(huì)忽視,只有了解了自己才能夠?qū)P牡耐度牍ぷ鳟?dāng)中。

  在xx酒店三個(gè)月的時(shí)間,我對(duì)自己專業(yè)也是進(jìn)一步的熟悉了,雖然工作的時(shí)候是會(huì)有做的不足之處,但我依然信心滿滿,這不是自,這是作為一名實(shí)習(xí)生,在xx酒店實(shí)習(xí)之后所有的底氣,感激這次實(shí)習(xí),感激酒店。

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 6

  我是x學(xué)院旅游管理專業(yè)的學(xué)生,即將畢業(yè),現(xiàn)對(duì)四年的學(xué)習(xí)工作做一鑒定:

  在思想覺悟上對(duì)自己有較高的要求,能用科學(xué)發(fā)展觀來認(rèn)識(shí)世界認(rèn)識(shí)社會(huì),能清醒的意識(shí)到自己所擔(dān)負(fù)的社會(huì)責(zé)任,對(duì)個(gè)人的人生理想和發(fā)展目標(biāo),有了相對(duì)成熟的認(rèn)識(shí)和定位。

  在專業(yè)課程的學(xué)習(xí)上

  根據(jù)自身專業(yè)方向的要求,有針對(duì)性的認(rèn)真研讀了有關(guān)核心課程,為自己的`學(xué)習(xí)工作打下扎實(shí)基礎(chǔ);并涉獵了一部分其他課程,開闊視野,對(duì)本專業(yè)方向的應(yīng)用背景以及整個(gè)學(xué)科的結(jié)構(gòu)有了宏觀的認(rèn)識(shí)。學(xué)習(xí)成績(jī)也比較理想。在外語方面,著重加強(qiáng)了閱讀的訓(xùn)練,并取得了一定效果。

  在學(xué)習(xí)工作上

  根據(jù)老師的指導(dǎo),研讀了大量論著,逐步明確了發(fā)展方向,通過自身不斷的努力,以及與師長(zhǎng)同學(xué)間的探討交流,取得了一些比較滿意的成果。在這期間,查閱資料,綜合分析等基本素質(zhì)不斷提高,書面表達(dá)的能力也得到了錘煉,尤其是獨(dú)立思考判斷和研究的能力,有了很大進(jìn)步,這些對(duì)于未來的工作也都是大有裨益的。

  平時(shí)生活中

  為人處世和善熱情,和同學(xué)關(guān)系融洽。根據(jù)自身愛好和能力,業(yè)余參與了一些社會(huì)活動(dòng),為個(gè)人綜合素質(zhì)的全面發(fā)展打下基礎(chǔ)。

  畢業(yè)在即,在工作實(shí)踐中,除了提升適應(yīng)工作要求的具體業(yè)務(wù)能力,還提高了和同學(xué)溝通交流的能力,團(tuán)隊(duì)協(xié)作的素質(zhì)也得以培養(yǎng),為走出校園融入社會(huì)做好了準(zhǔn)備。

  我在大學(xué)階段所獲頗豐,從學(xué)業(yè)、生活工作,到個(gè)人素質(zhì),都得到了充分的培養(yǎng)和鍛煉,是充實(shí)且有意義的四年。相信這些經(jīng)歷和積累都將成為我人生道路上的寶貴的才富!

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 7

  本人是一名應(yīng)屆畢業(yè)生,就讀于交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院,旅游與酒店管理專業(yè)。

  性格活潑開朗、具有很好的親和力,善于與人溝通、而且愛好廣泛,愛好唱歌、喜歡不斷創(chuàng)新、追求新事物。努力積累文化知識(shí),為實(shí)踐做最充分的準(zhǔn)備。每一門課程我都認(rèn)真對(duì)待。因?yàn)閷W(xué)的是旅游與酒店管理專業(yè),所以在管理方面提高的同時(shí)學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)和酒店銷售。

  本人為人極富親和力,對(duì)酒店管理專業(yè)擁有濃厚的興趣,賦有創(chuàng)新意識(shí),對(duì)待工作有熱情,協(xié)調(diào)組織力強(qiáng)。具備了扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),系統(tǒng)的掌握了餐飲連鎖管理,管理學(xué)等有關(guān)理論;熟悉工作常用禮儀;對(duì)酒店服務(wù)有一定的經(jīng)驗(yàn)。具備較好的英語聽、說、讀、寫、譯等能力;組織能力和宣傳能力強(qiáng),在校期間,工作和學(xué)習(xí)受到老師和領(lǐng)導(dǎo)的一致肯定。

  在大學(xué)三年一直擔(dān)任班級(jí)的生活委員,多次組織過班級(jí)活動(dòng),平時(shí)認(rèn)真細(xì)心、責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé),穩(wěn)重、誠(chéng)信、熱情、充滿活力,具有較強(qiáng)的溝通和表達(dá)能力,團(tuán)對(duì)協(xié)作精神強(qiáng),勇于拼搏,吃苦耐勞,不怕困難。我的生活準(zhǔn)則是:認(rèn)認(rèn)真真做人,踏踏實(shí)實(shí)工作。同時(shí)愿以抖擻執(zhí)著的.精神、積極敬業(yè)的態(tài)度投入工作。

  因?yàn)閺男—?dú)立生活在人際交往方面有一定的認(rèn)知。待人真誠(chéng),能吃苦耐勞,辦事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真負(fù)責(zé),創(chuàng)新能力突出,有較強(qiáng)的組織管理能力,有團(tuán)隊(duì)精神及良好的人際關(guān)系,協(xié)作意識(shí)及適應(yīng)能力很強(qiáng),大學(xué)期間專業(yè)課程的學(xué)習(xí)使我有了扎實(shí)的理論基礎(chǔ),課余時(shí)間參與的各項(xiàng)校外實(shí)踐活動(dòng)不僅讓我積累了豐富的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),更重要的是培養(yǎng)了良好的社交能力及應(yīng)變能力,使我具備了相當(dāng)?shù)墓ぷ髂芰,相信自己在工作中能做得更出色?/p>

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 8

  作為五酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平,作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。

  一、語言能力

  語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格,客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

  二、以人為本

  客人對(duì)酒店的第一感覺很重要,這主要靠?jī)蓚(gè)方面來體現(xiàn):酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人,形象要得體、大方、端莊,每個(gè)崗位都要專業(yè),有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心,使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任、滿意。

  三、應(yīng)變能力

  服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)腵讓步。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

  經(jīng)過自己的努力,自然取得不錯(cuò)的效果,但仍然存在不足,在以后的工作中一定不斷學(xué)習(xí),不斷加強(qiáng),爭(zhēng)取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 9

  作為五酒店的服務(wù)生,在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格,因?yàn)榍皬d部是酒店的第一“窗口”,而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的賓客,影響面大,因此在服務(wù)工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。下面就是我作為服務(wù)生的`自我鑒定。

  首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我,著裝整潔,不濃妝艷抹,不佩戴貴重的飾物,講究個(gè)人衛(wèi)生,上班前忌吃有強(qiáng)烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中,始終精神飽滿,對(duì)賓客笑臉相迎,主動(dòng)熱情。有敬業(yè)精神,不隨便離開工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊,不對(duì)賓客不理不睬。在任何情況下都不與賓客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),使用文明禮貌語言,不譏笑、諷刺客人,不言語粗俗,舉止粗魯。

  其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠(chéng)懇。當(dāng)賓客對(duì)服務(wù)不滿投訴時(shí),我耐心傾聽,誠(chéng)懇接受,不打斷賓客的話頭,更不置之不理,向賓客真誠(chéng)致歉,并馬上著手解決問題。做到對(duì)任何賓客都一視同仁,熱情服務(wù)。

  在賓客遇到困難時(shí),我盡自己一切努力去幫助,從不以任何理由拒絕,如代賓客修理大小物品等。如不能滿足賓客的要求時(shí)候,我及時(shí)向賓客致歉,以求諒解,不隨意編造理由,推諉搪塞。在答應(yīng)賓客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遺忘。

  賓客離店來總臺(tái)結(jié)賬,我態(tài)度熱情,辦理迅速準(zhǔn)確,以免耽擱賓客的時(shí)間。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)情況,錢款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向賓客致謝,并歡迎賓客再次光臨。因?yàn)槲抑肋m當(dāng)?shù)母鎰e語,可以給賓客留下深刻印象,吸引賓客再來。

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 10

  雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識(shí),但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),每天堅(jiān)持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識(shí)等等,到了工作時(shí)間,就和那些前輩們學(xué)習(xí)實(shí)際操作及幫忙做點(diǎn)小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時(shí)經(jīng)理知道后常給我們開會(huì),聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵(lì),經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過一年半的餐飲工作,讓我收獲多的也就是在餐飲的時(shí)候,它讓我了解到了人們基本的交際場(chǎng)合中的禮儀,對(duì)待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的,也讓我明白與同事之間相處也需要這種精神。其實(shí)這也是改變不好性格的良好途徑。

  我后來工作的'地方大部分在客房,為了能更好的服務(wù)客戶,針對(duì)不同層次、不同需求的客戶,我給予不同的幫助和服務(wù),這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識(shí)和廣泛的信息來源,與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性、準(zhǔn)確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒,形成一個(gè)團(tuán)體力量,這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。

  后,我想說的是上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jī),這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴,則會(huì)熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春,去點(diǎn)燃周圍每一位客人,感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 11

  對(duì)于我來講,兩年時(shí)間的大學(xué)校園生活并不長(zhǎng),但這兩年的光景卻是我人生的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。我于20xx年9月以考入xx學(xué)院。兩年的校園生涯和社會(huì)實(shí)踐生活我不斷的挑戰(zhàn)自我、充實(shí)自己,為實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值打下堅(jiān)實(shí)的根底。始終都認(rèn)為人應(yīng)當(dāng)是活到老學(xué)到老的,因此,我對(duì)學(xué)問、對(duì)本專業(yè)一絲不茍。

  從思想上來說,我從一個(gè)懵懂的小男孩到一個(gè)思想覺悟了很大的青年。我熱愛祖國(guó),熱愛人民。

  學(xué)習(xí)方面,我覺得大學(xué)生的首要任務(wù)還是學(xué)好文化學(xué)問,所以在學(xué)習(xí)上我踏踏實(shí)實(shí),一點(diǎn)也不放松。我認(rèn)為好的學(xué)習(xí)方法對(duì)學(xué)好學(xué)問很有幫忙,所以在每次考試后,我都會(huì)總結(jié)一下學(xué)習(xí)閱歷。一份耕耘一分收獲,每每看到自己可喜的`成績(jī),我就會(huì)感慨只要你有決心,沒有什么事是不行能的。對(duì)于我們酒店治理相關(guān)專業(yè)的學(xué)生來說,光學(xué)好書本上的學(xué)問是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。每一次上實(shí)操課,我都努力、仔細(xì)的去做好每一節(jié)課上的任務(wù)。我認(rèn)為學(xué)習(xí)是學(xué)生的職業(yè),這份職業(yè)同樣需要有才智、毅力和恒心。在當(dāng)今這個(gè)時(shí)代旅游、酒店業(yè)進(jìn)展快速,我們只有不斷吸取新學(xué)問,才不會(huì)落伍。

  學(xué)習(xí)當(dāng)然重要,一個(gè)人力量的培育也不容無視。兩年的大學(xué)生活給了我許多挑戰(zhàn)自我的時(shí)機(jī)。兩年以來,我參與了一些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),增長(zhǎng)了見識(shí),提高了融入社會(huì)的力量,熬煉了自己的交際力量,學(xué)到別人的特長(zhǎng),認(rèn)清自己的短處。我始終堅(jiān)持用所學(xué)的學(xué)問指導(dǎo)自己的實(shí)踐工作,不斷地將學(xué)習(xí)內(nèi)容與實(shí)際狀況相互印證;這既提高了我的工作力量,又升華了自己的理論水平。

  大學(xué)校園就是一個(gè)大家庭。在這個(gè)大家庭中,我們扮演著被培育對(duì)象的角色。教師是我們的長(zhǎng)輩,所以我對(duì)他們敬重有加。同學(xué)們就像兄弟姐妹,我們一起學(xué)習(xí),一起消遣,互幫互助,和諧的相處。集體生活使我懂得了要主動(dòng)去體諒別人和關(guān)懷別人,也使我變得更加頑強(qiáng)和獨(dú)立。我覺得自己的事情就應(yīng)當(dāng)由自己負(fù)責(zé),別人最多只能給你一些建議。遇到事情要冷靜地思索,不要急躁。不輕易的,了就要努力去兌現(xiàn)。生活需要自己來勾畫,不一樣的方式就有不一樣的人生。

  兩年的大學(xué)校園生活給我的人生給予無限的亮點(diǎn)。使自己的學(xué)問水平、思想境地、工作力量等方面都邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。在這馬上告辭美妙大學(xué)生活、踏上社會(huì)征途的時(shí)候,我將以飽滿的熱忱、堅(jiān)決的信念、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),攀登新的頂峰。大學(xué)生活是我人生這條線上的一小段,是閃閃發(fā)光的一段,它包含了汗水和收獲,為我劃平人生的線起著至關(guān)重要的作用。

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 12

  實(shí)習(xí)的歲月就像一場(chǎng)夢(mèng)一般,雖然有些曲折,但在結(jié)束的時(shí)候仍是有很多的感慨,我想這就是經(jīng)歷吧!只有當(dāng)我們經(jīng)歷了這樣的一場(chǎng)夢(mèng),我們才知道今后該走向一個(gè)怎樣的未來,我們才會(huì)知道自己到底需要什么。這次實(shí)習(xí)給我?guī)砹撕芏嗟挠|動(dòng),走到現(xiàn)在我也大概知道今后的方向了,實(shí)習(xí)是一次短途旅行,但是對(duì)于我的人生來說確實(shí)一次新的開啟,我相信只要我堅(jiān)定今后的向往,我就一定會(huì)努力前行。

  這次去酒店實(shí)習(xí),有了很大的進(jìn)步。剛開始進(jìn)去的時(shí)候,我比較的膽小,做什么事情都是畏畏縮縮的,有好幾次領(lǐng)導(dǎo)找我談了話,大概意思是希望我能夠膽子大一些,雖然前臺(tái)的工作有時(shí)候確實(shí)比較讓人困擾,但是我認(rèn)為自己是可以勝任的。前面一段時(shí)間可能是由于自己的適應(yīng)能力不是很好,所以才犯了一些小錯(cuò)誤。后來慢慢的熟悉之后,在這份工作上也逐漸穩(wěn)定下來了。我也正式的走進(jìn)了實(shí)習(xí)生活。

  實(shí)習(xí)的過程中,我也發(fā)現(xiàn)了一些自己的小問題,比如總是粗心,在做一些繁雜的事情的時(shí)候,沒有耐心,所以導(dǎo)致出現(xiàn)了一些小漏洞,也給自己帶來了不好的形象,更是辜負(fù)了領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我的關(guān)照和培養(yǎng)。但是犯錯(cuò)之后可以改錯(cuò)也是能夠進(jìn)步的,每次犯錯(cuò)我都會(huì)反省自己為什么不能注意好這些問題,我也找了一些能夠改正錯(cuò)誤的方法,也付出了實(shí)踐。事實(shí)證明,只要自己想改正,想去做一件事情,我們就能夠做得好。這完全是看個(gè)人的,也是看我們每個(gè)人的態(tài)度。所以在工作當(dāng)中,我們不僅要保持一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,也要有一顆熱血的'心。只有這樣,我們才能夠在這份工作上,達(dá)到一個(gè)更好的水平,這是我們每個(gè)人都可以去嘗試的一種提升自我的方式。

  實(shí)習(xí)的生活就要結(jié)束了,而我也將會(huì)迎來一個(gè)更加美好的未來。我相信這次實(shí)習(xí)是為了我的未來做了一次很好的鋪墊。而將來的路,我也相信自己可以走得更遠(yuǎn),在這條路上收獲更多的驚喜。實(shí)習(xí)給我們帶來的不只有覺醒,還有希望,更是對(duì)我們的一種鼓勵(lì)。雖然實(shí)習(xí)中遇到了許許多多的困難,但是我戰(zhàn)勝了它們,也戰(zhàn)勝了自己。我有決心,也有毅力和目標(biāo)去做好未來的每一件事情,加油吧!沖吧!

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 13

  大學(xué)四年美好的時(shí)光漸漸地走到了盡頭,暮然回首,四年學(xué)習(xí)生涯中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,此刻我感觸良多,好似有無盡的言語想要傾吐,以此來總結(jié)我的學(xué)生活。

  現(xiàn)階段,在同學(xué)們?yōu)檎夜ぷ鞫γβ德档臅r(shí)候,欲把自己作為一件簡(jiǎn)單的工具或者商品推銷給社會(huì)的時(shí)候,我卻并不急與此,我慶幸,我沉思,隨著時(shí)光的流失,學(xué)這個(gè)埋沒無數(shù)人也成就無數(shù)人的煉爐,最終除去的是我的一身稚氣,看著鏡子里的我,我驚奇的發(fā)現(xiàn),我比四年前更顯成熟,穩(wěn)重和老練了。盡管如此,我還認(rèn)為自己,仍不失當(dāng)年的率真與豪情,我驕傲依然。

  我不懊惱,我不后悔。因?yàn)樵谶@四年里,我把主要的時(shí)間和精力都用在了我的專業(yè)課學(xué)習(xí)上,“冰凍四尺非一日之寒”,經(jīng)過四年的知識(shí)的積累與沉淀,我打下了扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ),這不僅僅是對(duì)書本上的酒店管理的知識(shí)的掌握,還包括我親身投入到酒店中的實(shí)踐性的活動(dòng)。尤其是這后者,給了我一個(gè)珍貴的機(jī)會(huì),讓知識(shí)得以應(yīng)用于實(shí)踐,讓實(shí)踐檢驗(yàn)書中的真理,讓老師苦口婆心傳授給我的知識(shí)得到了質(zhì)的跨越。這一切,從每年的`成績(jī)單就可以得到合理的詮釋。

  社會(huì)進(jìn)步,思想自然也不該完全停滯。在學(xué)習(xí)之余,我會(huì)盡力參加有益的社會(huì)活動(dòng),學(xué)著與人交際,學(xué)著為人處事,學(xué)著臨危不亂,更學(xué)著腳踏實(shí)地,埋頭苦干的精神,這一切,都會(huì)是我一生中的財(cái)富,我堅(jiān)信,這一切書本外獲得的知識(shí)將使我終身受用。

  如果再給我一個(gè)上學(xué)的機(jī)會(huì),我會(huì)更珍惜,讓她更精彩。因?yàn)槲殷w會(huì)到了學(xué)對(duì)人生的重要性,在我離開學(xué)校后,我又將開始自己的更精彩的征程!我要努力去拼搏,直到成功!

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 14

  四年時(shí)間如流水般劃過,而如今馬上面臨畢業(yè)。我抓住一切時(shí)機(jī)鍛煉自己各方面的力量,使自己朝著現(xiàn)代社會(huì)所需要的具有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才進(jìn)展。在努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的同時(shí),我喜愛閱讀一些關(guān)于科學(xué)和社會(huì)實(shí)踐類的書籍,想從書籍中不斷提高自己的科學(xué)文化學(xué)問,來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng),注意培育自身扎實(shí)的學(xué)問技能,訓(xùn)練禮儀等力量,為以后做事打好根底。無論是給個(gè)人還是酒店都會(huì)制造應(yīng)有的價(jià)值,我不僅要靠自己所學(xué)的東西去干一番事業(yè),而且還要腳踏實(shí)地的從每個(gè)細(xì)節(jié)做起,要用勤勞的.雙手成就我明日的幻想。

  在校期間,我仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問,并屢次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。在學(xué)校和班級(jí)的各種活動(dòng)中積存了肯定的閱歷,使自己具有良好的身體和心理素養(yǎng),且有很好的溝通和適應(yīng)力量。努力把握根本技能技巧,在學(xué)好專業(yè)學(xué)問的根底上,通過考試取得一般話二級(jí)乙等、計(jì)算機(jī)一級(jí),酒店治理師證書。

  除了系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論學(xué)問外,還把理論學(xué)問運(yùn)用到實(shí)踐中去,我性格比擬外向,喜愛思索,洞察力較強(qiáng),不怕吃苦,大學(xué)期間,我屢次參與過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),經(jīng)過學(xué)校的安排,在酒店實(shí)習(xí)七個(gè)月,獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的確定。寒假期間在餐廳做兼職,通過培訓(xùn)還做過促銷員,在這些實(shí)際操作中,不僅更加穩(wěn)固了所學(xué)學(xué)問,也學(xué)到了學(xué)校里所學(xué)不到的人情世故。正由于如此,使我積存了豐富的實(shí)踐閱歷,而且更加注意團(tuán)隊(duì)合作精神和集體觀念,同時(shí)也更加明確了我的人生目標(biāo)。我情愿從基層做起,不斷積存閱歷,提高專業(yè)技能,成為一個(gè)真正的酒店人!

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 15

  本人是一名應(yīng)屆畢業(yè)生,就讀于xx交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院,旅游與酒店治理專業(yè)。

  性格活潑開朗、具有很好的親和力,擅長(zhǎng)與人溝通、而且愛好廣泛,愛好唱歌、喜愛不斷創(chuàng)新、追求新事物。努力積存文化學(xué)問,為實(shí)踐做最充分的預(yù)備。每一門課程我都仔細(xì)對(duì)待。由于學(xué)的是旅游與酒店治理專業(yè),所以在治理方面提高的同時(shí)學(xué)習(xí)導(dǎo)游根底學(xué)問和酒店銷售。

  本人為人極富親和力,對(duì)酒店治理專業(yè)擁有深厚的興趣,賦有創(chuàng)新意識(shí),對(duì)待工作有熱忱,協(xié)調(diào)組織力強(qiáng)。具備了扎實(shí)的專業(yè)根底學(xué)問,系統(tǒng)的把握了餐飲連鎖治理,治理學(xué)等有關(guān)理論;熟識(shí)工作常用禮儀;對(duì)酒店效勞有肯定的閱歷。具備較好的英語聽、說、讀、寫、譯等力量;組織力量和宣傳力量強(qiáng),在校期間,工作和學(xué)習(xí)受到教師和領(lǐng)導(dǎo)的全都確定。

  在大學(xué)三年始終擔(dān)當(dāng)班級(jí)的生活委員,屢次組織過班級(jí)活動(dòng),平常仔細(xì)細(xì)心、責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé),穩(wěn)重、誠(chéng)信、熱忱、布滿活力,具有較強(qiáng)的溝通和表達(dá)力量,團(tuán)對(duì)協(xié)作精神強(qiáng),勇于拼搏,吃苦耐勞,不怕困難。我的生活準(zhǔn)則是:認(rèn)仔細(xì)真做人,踏踏實(shí)實(shí)工作。同時(shí)愿以抖擻執(zhí)著的精神、樂觀敬業(yè)的態(tài)度投入工作。

  由于從小獨(dú)立生活在人際交往方面有肯定的認(rèn)知。待人真誠(chéng),能吃苦耐勞,辦事嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)負(fù)責(zé),創(chuàng)新力量突出,有較強(qiáng)的組織治理力量,有團(tuán)隊(duì)精神及良好的人際關(guān)系,協(xié)作意識(shí)及適應(yīng)力量很強(qiáng),大學(xué)期間專業(yè)課程的學(xué)習(xí)使我有了扎實(shí)的`理論根底,課余時(shí)間參加的各項(xiàng)校外實(shí)踐活動(dòng)不僅讓我積存了豐富的社會(huì)實(shí)踐閱歷,更重要的是培育了良好的社交力量及應(yīng)變力量,使我具備了相當(dāng)?shù)墓ぷ髁α,信任自己在工作中能做得更精彩?/p>

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 16

  半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫上句號(hào),通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我得到了全面的鍛煉,實(shí)習(xí)的過程也使我完成了一個(gè)學(xué)生,在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過渡,提高了自己的立,得到了這個(gè)方面知識(shí)的運(yùn)用能力,為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基礎(chǔ)。

  在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。

  在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我非常贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”是啊,這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。

  我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲,因?yàn)槲覀兠刻於荚谥鷦e人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的`人生。我們未必會(huì)有筆的金錢,但是我們一定不會(huì)貧窮,因?yàn)槲覀兏挥兄腔邸⒏挥行畔,富有?zé)任感,富有助人的精神,富有忠誠(chéng)和信譽(yù),當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛的家庭,所有的這些,才構(gòu)成了我們今天的生活。

  其實(shí),富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到高興的是,酒店的員工都是那樣的熱情友好,他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),看來還是員工自己最能夠了解家的心情,因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題,因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話。”

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 17

  我是xx大學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí),準(zhǔn)備畢業(yè)之際,在學(xué)校安排下我到xx大酒店為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營(yíng)銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門進(jìn)行了學(xué)習(xí),這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺,是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書本知識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)會(huì)。

  首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部,我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中,我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法。使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。

  其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最復(fù)雜最辛苦的部門。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

  最后是總臺(tái)。總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的`所有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里,對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

  短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了,在這個(gè)工程中終于體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處,我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧,體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處,更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ),也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開端。

  酒店管理專業(yè)自我鑒定 18

  這次在xx酒店管理的實(shí)習(xí),是我真正意義上的一次脫離同學(xué),脫離學(xué)校的寶貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多,也是受益匪淺啊。

  首先,從專業(yè)技能方面來說,在師傅的嚴(yán)格教導(dǎo)與督促下,從一開始的對(duì)工作職責(zé)與內(nèi)容的完全陌生到漸漸認(rèn)識(shí),到熟悉,從閱讀了《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作,從“幕后”走到“幕前”,不僅是自己的技能提升,更是對(duì)客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中,少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助,由心地感謝大家。每接待一位顧客,每接聽一個(gè)電話,對(duì)我來說,都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待經(jīng)驗(yàn),對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉,使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn),操作起來也略顯生硬。

  其次,讓我感觸很深的是xx酒店的企業(yè)文化,各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)知識(shí)培訓(xùn),讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè),不僅是一種激勵(lì)制度,也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有,xx的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一,靈活的分?jǐn)?shù)與分值,再有獎(jiǎng)金,不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和發(fā)展?jié)摿壎,也充分考慮了酒店的開房率與營(yíng)業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,“金鑰匙”就是典型,也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的',滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

  從另外一個(gè)角度來說,xx酒店有硬件設(shè)施的不足,開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭,客房已經(jīng)略顯窄小,設(shè)施也有老化現(xiàn)象,雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的,可是格局這些是很難改變的,相信只有通過給客人提供更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者,通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí),發(fā)現(xiàn)員工流動(dòng)性很大,特別是外地的員工,也許這是酒店的普遍現(xiàn)象,可是這樣勢(shì)必會(huì)造成人才的流失與資源的浪費(fèi),需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。

  通過這次短期的xx酒店管理實(shí)習(xí),使我比較直觀地了解酒店管理的操作進(jìn)程,也認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性,為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí),在實(shí)習(xí)中,也結(jié)識(shí)了很多同事和好友。

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