薄荷的功效與作用
薄荷是常見(jiàn)的中草藥的一種，也是被人們經(jīng)常作為調(diào)料的一種。薄荷的好處諸多，但是你們都了解嗎?下面和小編一起來(lái)看薄荷的功效與作用，希望有所幫助！
薄荷的功效與作用 篇1
薄荷的功效與作用
清熱解暑、散熱
少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng)，使周?chē)拿?xì)血管擴(kuò)張而散熱，并且能夠促進(jìn)汗腺分泌，因此，薄荷具有降低體溫的作用。薄荷的莖葉入藥，辛、涼、氣香、入肺、肝經(jīng)，具有清熱解暑、祛風(fēng)消腫、利咽止痛的功效，經(jīng)常用于風(fēng)熱頭痛、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒、目赤疼痛等。
增進(jìn)食欲、幫助消化
中老年人常吃一些薄荷粥，可以清心怡神，同時(shí)具有疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲以及幫助消化等多種功效。炎熱的夏日，在家中用薄荷給自己做份“涼湯”來(lái)喝，不僅可以解渴，還可以解暑，一舉多得你可以試一試喔。薄荷的功效與作用比較多，小編建議消化系統(tǒng)不好的人可以經(jīng)常食用薄荷，這樣有助腸胃消化吸收。
消炎止痛
當(dāng)代科學(xué)家們對(duì)大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng)，使癌腫瘤得不到血液的供應(yīng)，終“饑餓”而死。薄荷的功效與作用還有很多，夏季是蚊蟲(chóng)較多的季節(jié)，在臥室靠窗的地方放上幾株薄荷草，每天睡覺(jué)前噴一些水，讓薄荷的香味充分的散發(fā)出來(lái)，那些不堪忍受香味的蚊子就會(huì)落荒而逃的。如果不小心被蚊蟲(chóng)叮咬，可用薄荷汁液止癢，使用以后清涼舒適。
薄荷食譜
薄荷湯
將薄荷葉洗干凈之后，切碎，用開(kāi)水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽之感。
薄荷涼茶
新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3~5杯，能清涼解暑，服后通體舒坦，精力倍增。
薄荷粥
薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可早晚餐
薄荷冰
清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放涼后入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，試試食用薄荷冰。
薄荷茶
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用獲得清涼感，而且泡茶喝之也有清涼感，是清熱利尿的良藥。
薄荷酒
準(zhǔn)備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒對(duì)在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、清咽的功效。
薄荷豆腐
豆腐2塊，鮮薄荷一大把，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。此美食可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
薄荷的禁忌
1、孕婦不宜過(guò)大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗、血虛眩暈患者也應(yīng)慎用。
3、薄荷具有提神醒腦的功效，故晩上不宜飲用過(guò)多。
結(jié)語(yǔ)：薄荷的常見(jiàn)用法就是將其泡水或者是制成糖果食用，有很強(qiáng)的清涼提神的作用。薄荷的食用方法也不止這些，感興趣的朋友可以自己嘗試著做一些薄荷菜。但是要注意的是，孕婦以及哺乳期的女性是不宜食用薄荷的，避免造成身體不適。
薄荷的功效與作用 篇2
薄荷葉又名蕃荷葉、人丹草、升陽(yáng)草、卜荷。薄荷 學(xué)名：唇形花科、薄荷屬多年生草本。每逢在夏季時(shí)分，人們總不忘泡杯薄荷葉茶來(lái)解渴祛暑，更喜愛(ài)那沁人心脾的清爽勁。那么大家知道薄荷葉的功效與作用有哪些呢?
薄荷葉原產(chǎn)地歐、亞、非大陸。植株形態(tài)有直立或匍匐性，株高也因種類(lèi)而不同。 薄荷是香草中最為人所熟知，且運(yùn)用相當(dāng)廣泛的香草植物。
薄荷葉的`功效：
清暑利濕，升發(fā)滑陽(yáng)，止血。治暑濕泄瀉、眩暈，水氣浮腫，雷頭風(fēng)，吐血，衄血，崩漏，便血，產(chǎn)后血暈。可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良.
薄荷葉的作用：
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血,有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛的作用。
薄荷葉的功效與作用詳解：
1、盂詵：“破血。”
2、《本草拾遺》：“主血脹腹痛，產(chǎn)后胞衣不下，酒煮服之;又主食野菌毒，水煮服之�！�
3、《日華子本草》：“止渴，并產(chǎn)后口干，心肺燥，煩悶�！�
4、《日用本草》：“治嘔血、吐血�！�
5、《滇南本草》：“上清頭目之鳳熱，止眩暈，清痰，泄氣，止嘔，頭悶疼。”
6、《品匯精要》：“治食蟹中毒。”
7、《綱目》：“生發(fā)元?dú)猓灾⑽�，澀精濁，散瘀血，淆水腫、癰腫，發(fā)痘瘡。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、產(chǎn)后惡血、損傷敗血�！�
8、《本草通玄》：“開(kāi)胃消食，止血固精�！�
9、《本草備要》：“洗腎囊風(fēng)�！�
用薄荷葉的功效與作用來(lái)減肥，其效果也是很顯著的。關(guān)于薄荷葉的功效與作用就講到這，希望薄荷葉能給大家的生活帶去健康與快樂(lè)。
薄荷的各種食用方法
薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。夏日，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一試。
薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開(kāi)水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。
薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>
薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開(kāi)5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
薄荷酒：準(zhǔn)備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。
金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。
薄荷粥
鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
薄荷豆腐
豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。
功效：可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
薄荷雞絲
雞胸脯肉150克，切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過(guò)一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕
取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內(nèi)晾涼，然后用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。
功效：清涼，疏風(fēng)散熱，清咽利喉。
鮮薄荷鯽魚(yú)湯
活鯽魚(yú)1條，剖洗干凈，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調(diào)味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。
功效：可治小兒久咳。
美容價(jià)值
不說(shuō)不知，原來(lái)薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用來(lái)洗頭，能消除頭皮，令頭發(fā)清爽，洗發(fā)后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷則可令你皮膚更滑溜。另外，長(zhǎng)期以曬干的薄荷葉用來(lái)刷牙，可以令你牙齒潔白和口氣清新。
食用宜忌
在此提醒各位，雖然薄荷有其價(jià)值，但產(chǎn)后的婦女，若果以母乳喂哺寶寶，就要切忌進(jìn)食薄荷，因?yàn)檫@樣會(huì)引起"退奶"情況。另外，由于薄荷含揮發(fā)油，若食用時(shí)，煮得太久療效會(huì)降低。
薄荷火鍋
原料/調(diào)料] 薄荷草 1包(約1杯)、元宵(花生、芝麻、紅豆口味任選) 1盒、新鮮雞蛋 4個(gè)、鳳梨罐 1罐、糖 1杯
[制作流程]
(1)準(zhǔn)備兩只鍋?zhàn)痈鞣虐脲佀訜幔?個(gè)用來(lái)煮薄荷草，薄荷草需用濾茶袋包好放入鍋中煮約40分鐘，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。
(2)另1鍋水煮滾放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用湯杓取出放入薄荷甜湯內(nèi)，再放入鳳梨切片(等分4份)，即可食用。
本火鍋可于下午茶點(diǎn)心時(shí)間食用，或做為餐后甜點(diǎn)配小餅干或小餐包食用。
薄荷葉松香
獨(dú)特的香草葉具有優(yōu)雅香氣和清爽感覺(jué)，特別適合冬日暖洋洋的午后品味。
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