植物的細(xì)胞壁有什么用途
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植物體是由許多細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞一般都很小,只有在顯微鏡下才能看到。高等植物是由千千萬萬個(gè)細(xì)胞集合而成。由于細(xì)胞分工的不同,彼此在形態(tài)結(jié)構(gòu)和新陳代謝等方面都有差別。但是,一切植物細(xì)胞都有一個(gè)共同的特征,就是外面圍著一個(gè)細(xì)胞壁,里面是一團(tuán)原生質(zhì)(包括細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì))。
細(xì)胞壁是植物細(xì)胞的外殼,主要是由纖維素組成。如果用纖維素酶處理植物細(xì)胞,把細(xì)胞壁溶化掉以后,一團(tuán)原生質(zhì)就裸露出來了。這些沒有了細(xì)胞壁的裸露細(xì)胞稱為原生質(zhì)體。它仍然能象完整細(xì)胞一樣生活,并且還會再長出新的細(xì)胞壁來。
既然原生質(zhì)體也能生活,那么,細(xì)胞壁不是沒有什么用處了嗎?不,從下面的試驗(yàn)里,我們就能完全看到細(xì)胞壁的'功用。
第一個(gè)試驗(yàn),把原生質(zhì)體和完整細(xì)胞作同樣的振動,一會兒原生質(zhì)體都破裂了,而有壁的細(xì)胞還是完好的。這是因?yàn)樵|(zhì)體的外層,只有一個(gè)很薄而有彈性的原生質(zhì)膜,它很脆弱,稍經(jīng)振動就破碎了;而完整細(xì)胞的細(xì)胞壁很堅(jiān)固,它能保護(hù)原生質(zhì)膜不被振碎。
第二個(gè)試驗(yàn),把原生質(zhì)體和完整細(xì)胞從含蔗糖的培養(yǎng)液里移到清水中,可以看到裸露的原生質(zhì)體由于吸水而迅速膨脹,不斷膨脹的結(jié)果引起原生質(zhì)體的破裂。但是,包在細(xì)胞壁里的原生質(zhì)就不同了,吸脹后它把細(xì)胞壁撐得鼓鼓的。因?yàn)榧?xì)胞壁堅(jiān)厚缺少彈性,吸脹到一定程度后原生質(zhì)就不能再吸水,這樣形成了一種膨壓。由于細(xì)胞壁這樣的限制作用,決定了細(xì)胞的大小和形狀。
所以,由于細(xì)胞壁壓迫所形成的膨壓,是維持細(xì)胞正常功能十分重要的條件。葉片細(xì)胞有了這樣的膨壓,葉片才夠伸展開,接受陽光,合成養(yǎng)料;反之,失去了膨壓的萎蔫葉片,就不能很好地進(jìn)行光合作用。根細(xì)胞有了這樣的膨壓,根才能穿過堅(jiān)硬的土層,鉆到地下去吸收水分和養(yǎng)料。
幼苗的細(xì)胞有了這樣的膨壓,才能頂開壓在它頭頂上的石塊和泥巴,伸出地面。所以說,細(xì)胞壁有使細(xì)胞能夠進(jìn)行正常工作的作用。
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