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立春時(shí)節(jié)有什么習(xí)俗
立春時(shí)節(jié)不僅有鞭春牛迎春，立春的許多習(xí)俗熱鬧有趣，很有儀式感。全民參與性很強(qiáng)。在人們的概念里，立春是一個(gè)充滿希望的節(jié)氣，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，耕耘播種。詩(shī)云：“東風(fēng)帶雨逐西風(fēng)，大地陽(yáng)和暖氣生。萬(wàn)物蘇萌山水醒，農(nóng)家歲首又謀耕�！毕旅婧托【幰黄饋�(lái)看立春時(shí)節(jié)有什么習(xí)俗，希望有所幫助！
1、立春祭：
在主要的古老傳統(tǒng)節(jié)日，拜神祭祖慶典是做節(jié)的一大主題，任何一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日均具有濃厚的節(jié)日祭祀的色彩，并具有一套或簡(jiǎn)單、或繁復(fù)的祭祀禮儀。古時(shí)在許多地區(qū)，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠”。現(xiàn)今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄托著人們的希望，仍有一些民俗遺存，各地仍會(huì)有一些特殊的方式來(lái)迎接立春，比如“打春”、“咬春”、掛風(fēng)車(chē)、踏青等。
立春祭是一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。立春祭活動(dòng)內(nèi)容包括祭春神（主管農(nóng)事的春神句芒亦稱芒神）、太歲、土地等眾神，還有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活動(dòng)。在古代，立春是一個(gè)重大節(jié)日，稱立春節(jié)、正月節(jié)、歲始、改歲等。立春歲首拜太歲是我國(guó)民間一種化煞消災(zāi)、祈福納吉的古老傳統(tǒng)習(xí)俗。浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。
2、迎春：
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。立春后，人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
3、貼“春”字：
古人在立春日多貼“宜春”二字，后漸漸發(fā)展為春聯(lián)，表達(dá)了中國(guó)勞動(dòng)人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
4、春盤(pán)：
春盤(pán)是立春飲食風(fēng)俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤(pán)中為春盤(pán)（或拼成盤(pán)）饋送親友或自食取迎春之意。盤(pán)里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。
5、咬春：
北方一些地方立春日要吃蘿卜，謂之“咬春”。吃生菜，食春盤(pán)�！对铝顝V義》卷五：“唐人立春日，食春餅生菜，號(hào)春盤(pán)。”杜甫《立春》“春日春盤(pán)細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。”這里的生菜就是我們常吃的韭菜。而在南方則是吃春卷。春可咬可吃，有趣有詩(shī)意。
立春傳統(tǒng)吃食：
立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報(bào)春”，“立”是“開(kāi)始”的意思，每年2月4日或5日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。立春位居二十四節(jié)氣之首，人們十分重視這個(gè)節(jié)氣。3000年前我國(guó)就有迎春儀式，至今已形成了許多固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有迎春行春的慶賀祭典與活動(dòng)，有打春的“打�！�，咬春的吃春盤(pán)、春餅、春卷、咬蘿卜習(xí)俗等。
適宜：菠菜、薺菜、萵筍、韭菜、蒜苗、洋蔥。
立春天氣往往乍暖還寒，這和人體正在生發(fā)的陽(yáng)氣相悖，易形成肝火內(nèi)郁，加之今年以《內(nèi)經(jīng)》五運(yùn)六氣推算，水運(yùn)不及，天氣比較干燥，很容易發(fā)生上火、便秘、口干、感冒發(fā)燒一類的事情。飲食應(yīng)以發(fā)散食物為主，如：韭菜、蒜苗、洋蔥、蘿卜、芥菜、薺菜、豆芽、小蒜、韭黃、菜薹、香菜，意在祛散陰寒、散發(fā)五臟之氣，孫思邈在《食忌》中有“正月之節(jié)，食五辛以避疬氣。”魚(yú)、肉之類，春節(jié)期間也無(wú)需刻意限制，隨遇就好，也是口福，但要多配些應(yīng)季的蔬菜，以防上火，只是務(wù)必不要吃到撐。
少吃：海帶、海蜇、螃蟹、山楂、芡實(shí)。
正月腎氣受病，肺臟氣微，宜減咸酸（澀），如海帶、海蜇、螃蟹、烏梅（話梅類）、山楂、芡實(shí)等。性熱辛辣刺激性食物及火鍋燒烤之類的油膩性食物會(huì)加重腸道內(nèi)熱堆積，要少吃或不吃。安養(yǎng)胃氣、勿冒冰凍。
忌吃：各種肝、生蔥、蓼子、蛙、蛇、甲魚(yú)、龜。
《金匱要略》云：“春不可食肝。”為肝旺時(shí)，以死氣入肝傷魂也�！肚Ы鸱健罚⒋�、雨水）不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風(fēng)。勿食蟄藏不時(shí)之物（冬眠動(dòng)物如蛙、蛇、龜、甲魚(yú)等）�！对企牌吆灐吩唬骸按簹鉁�，宜食麥以涼之，不可一于溫也�！敖詿嵛铮ㄈ缪蛉狻⒗苯�、胡椒、白酒等）。”
蕎麥茶
蕎麥茶2—3克，用200毫升開(kāi)水沖泡5分鐘后即可飲用，可沖服2—3次。蕎麥又名凈腸草，由蕎麥烘煎而成。眾多糧食作物中，唯有蕎麥含有大量的蘆丁、硒及維他命等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中黑苦蕎為上品。據(jù)《本草綱目》記載，蕎麥茶具有實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，消熱腫風(fēng)痛……在吃了肥甘厚味之品后飲用甚好，清腸去油膩，還能減肥。
早春時(shí)節(jié)，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開(kāi)始了由寒到暖的轉(zhuǎn)換。在這一時(shí)期，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
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