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又是桂花飄香季周記
周末回到老家,和母親坐在家中。忽然聽見屋后大樹“嘩嘩”搖動,像大風(fēng)吹過一樣。
跑去一看,原來一位六十多歲的老太太站在桂花樹下,正用力搖晃著樹的一叢斜伸的枝干。桂花樹下方的草地上,鋪著一塊很大的白布,隨著桂花枝搖動,金黃的桂花如繁星點點墜落,很快白布上就鋪上一層金黃色的花蕊。
微風(fēng)吹來,風(fēng)里彌漫著桂花的清香。一個六七歲左右的小女孩,仰著紅撲撲的小臉,在樹下快樂地拍著小手,嘴里嚷著“很快就有桂花糕吃了!
這讓我想起小時候,那時母親還年輕,每當(dāng)桂花飄香的季節(jié),母親也會帶著我和鄰家的小姐姐一起去搖桂花樹。每次搖桂花樹前,母親都會讓我們沐浴更衣、梳洗得干干凈凈,像是舉辦一個神圣的儀式。
我們搖下半樹的金黃桂花,大部分曬干了放入蜂蜜,用玻璃罐密封,十天左右桂花蜜露就可腌制成功。接下來,該是做桂花糕的時間了,母親把細膩潔白的糯米粉倒入盆中,再倒入水,揉搓均勻,給我們每人分一個小團,揉成如乒乓球大小的圓團,然后用手拍扁,將桂花蜜露和芝麻醬各放入一小勺,再合攏搓圓拍扁,用大鍋放到旺火上蒸熟。當(dāng)鍋蓋被蒸汽吹得“噗噗”響,母親給我和二哥每人挑上一個桂花糕。迫不及待地咬上一口,桂花蜜露和芝麻餡滑入口中,桂花的清香、芝麻的濃香、蜂蜜的甜香一股腦地涌入,那一刻只想著再來一塊。
桂花開放的日子里,另外的一種享受,就是母親會在我們洗澡的水中撒上點點金黃的桂花。最平常的洗澡,因了桂花的清香,有了一種奢侈的感覺。桂花浴后,腳步輕盈,走路帶過的風(fēng)里都飄蕩著桂花的清香。
在故鄉(xiāng),桂花是一種吉祥的象征。明朝年間,小鎮(zhèn)上出了一位進士,據(jù)說進士家的外祖母在他孫兒出發(fā)應(yīng)試前,從自家的后院里折了一支桂花給他。
長大以后,方才知道,在中國唐代以后,科舉制度盛行,蟾宮折桂便用來比喻考中進士。唐代大詩人白居易先考中進士,他的堂弟后來考了第三名,白居易寫詩祝賀“折桂一枝先許我,穿楊三葉盡驚人!
不僅中國,歐洲人也把桂花作為光榮、榮譽和勝利的象征。古希臘人把月桂樹看成太陽神阿波羅的神木,用月桂樹葉和橄欖枝編成精美的花冠,獻給有才華的詩人和各種競技比賽的優(yōu)勝者。
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