我與餃子周記

　　“好吃不過(guò)餃子�！闭f(shuō)得對(duì)，不管什么好吃的也沒(méi)有餃子好吃。餃子的原名叫“嬌耳，”是我國(guó)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，已有一千八百多年歷史了。下面，就說(shuō)說(shuō)我和餃子的故事吧!

　　那天，我剛剛寫(xiě)完作業(yè)，只見(jiàn)媽媽正在揉面，我好奇地文：“媽媽，你揉面干什么?”媽媽一邊擦汗一邊說(shuō)：“包餃子呀!”我聽(tīng)了興高采烈、一蹦三尺高，因?yàn)榘�包子、包餃子都是我喜歡的事情，于是我跑到洗手間，把手洗得干干凈凈，然后來(lái)幫媽媽忙。

　　開(kāi)始包餃子了，媽媽讓我先檊皮，于是，我拿起一個(gè)面團(tuán)就檊了起來(lái)，媽媽說(shuō)：“搟皮要掌握方法�！蔽疫厯{皮邊說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系，我會(huì)，我會(huì)!”我搟了幾下，想拿起來(lái)?yè)Q個(gè)方向搟，可我一抬搟面杖，皮就被我扯破了。媽媽說(shuō)：“看看吧，心急是吃不了熱豆腐的。”這次，我聽(tīng)了媽媽的話，仔細(xì)看看媽媽是怎樣搟的，噢!原來(lái)忘了灑面，我又拿起一個(gè)面團(tuán)，邊灑面邊搟，果然搟出了一個(gè)很是像樣的餃子皮。媽媽看著我搟的奇形怪狀的餃子皮，邊笑邊說(shuō)：“不錯(cuò)，不錯(cuò)。”

　　開(kāi)始包餃子這個(gè)環(huán)節(jié)了，我吸取了上次的教訓(xùn)，認(rèn)真觀察媽媽包餃子的過(guò)程，然后開(kāi)始實(shí)踐，不一會(huì)我就包出一個(gè)小巧玲瓏的餃子。

　　吃餃子，是我們特有的民族風(fēng)俗，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。”大家冬天可要多吃餃子呀!

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