中文字幕高清在线,中文字幕在线电影观看,中文字幕在线看,免费国产一区二区三区,男攻调教双性男总裁,热热涩热热狠狠色香蕉综合,亚洲精品网站在线观看不卡无广告

保健食品質(zhì)量管理制度

時(shí)間:2023-04-19 08:32:01 制度 我要投稿

保健食品質(zhì)量管理制度3篇

  在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,很多情況下我們都會(huì)接觸到制度,制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?下面是小編為大家收集的保健食品質(zhì)量管理制度,歡迎閱讀與收藏。

保健食品質(zhì)量管理制度3篇

保健食品質(zhì)量管理制度1

 。ㄒ唬└骷(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。

 。ǘ┵|(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。

 。ㄈ┡嘤(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正當(dāng)理由,均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

 。ㄋ模┬落浫雴T工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。

 。ㄎ澹﹨⒓油獠颗嘤(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的'人員,應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔。

  (六)企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式,并將考核結(jié)果存檔。

 。ㄆ撸┡嘤(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

保健食品質(zhì)量管理制度2

  為保證保健食品的質(zhì)量,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定,各連鎖門店經(jīng)營(yíng)保健食品必須遵守以下規(guī)章制度。

  一、索證索票制度

  1、嚴(yán)格執(zhí)行保健食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品;

  2、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),如有必要簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書,協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任;

  3、索取并留存所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書復(fù)印件;生產(chǎn)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《許可證》復(fù)印件;從經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的.,還應(yīng)索取經(jīng)營(yíng)企業(yè)《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》復(fù)印件;購(gòu)入進(jìn)口保健食品應(yīng)索取進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證明文件復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證復(fù)印件;

  4、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符;

  5、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:無(wú)《保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》企業(yè)生產(chǎn)的保健食品;無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明的保健食品;無(wú)《保健食品批準(zhǔn)證書》和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符規(guī)定的保健食品;有毒,變質(zhì),被污染或其他感觀性狀異常的保健食品;超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品;其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。

  二、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度

  1、凡采購(gòu)的保健食品必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查驗(yàn)收,核實(shí)產(chǎn)品的品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)(日期)、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書等內(nèi)容,并建立驗(yàn)收記錄;

  2、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、購(gòu)貨日期等內(nèi)容,進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年;

  3、對(duì)驗(yàn)收不合格的保健食品直接存入不合格區(qū),報(bào)單位負(fù)責(zé)人同意后才可辦理退貨或銷毀處理并做好登記;

  4、進(jìn)貨臺(tái)帳和索證資料不得涂改、偽造。

  三、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

  1、全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈,整潔;

  2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食,不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品;

  3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮、雜物等;

  4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要定期進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生;

  5、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐;

  6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑等應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。

  四、從業(yè)人員健康檢查制度

  1、員工須每年進(jìn)行一次健康體檢,取得健康證明后方可從事保健食品經(jīng)營(yíng)工作;

  2、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得參與直接接觸保健食品的經(jīng)營(yíng)工作;

  3、員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須進(jìn)行健康體檢,重新取得健康證明后方可重新上崗。

  4、發(fā)現(xiàn)患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,重新取得健康證明后方可繼續(xù)留崗工作;

  5、在崗員工應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,著裝要整潔,不得穿背心,拖鞋進(jìn)入經(jīng)營(yíng)和辦公區(qū)域;

  6、應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存兩年。

  五、儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)制度

  1、保管員要按照產(chǎn)品儲(chǔ)存要求做好養(yǎng)護(hù),保證產(chǎn)品不變色、不變質(zhì);

  2、保管員對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品及時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)人并放入不合格區(qū);

  3、保管員應(yīng)在專用貨架擺放產(chǎn)品;

  4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作,確保保健食品質(zhì)量安全。

  5、庫(kù)房要做到干凈整潔,符合庫(kù)房碼放要求。

  六、不合格產(chǎn)品處理制度

  1、對(duì)質(zhì)量不合格的保健食品不得采購(gòu)、上架和銷售;

  2、不合格保健品須與合格產(chǎn)品分開存放,并掛有紅牌警示標(biāo)志,設(shè)專人、專帳管理;

  3、對(duì)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量可疑的保健食品,驗(yàn)收員應(yīng)拒絕接收,并向負(fù)責(zé)人報(bào)告,不得擅自退貨;

  4、對(duì)儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)的不合格品,要立即停止銷售撤下柜臺(tái),放入不合格區(qū),并向負(fù)責(zé)人報(bào)告;

  5、不合格保健食品的報(bào)損和銷毀要有完善的手續(xù)和記錄。

  七、從業(yè)人員培訓(xùn)制度

  1、按年度制定培訓(xùn)計(jì)劃,明確培訓(xùn)目的,內(nèi)容和考核要求。

  2、明確專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,每半年培訓(xùn)一次。

  3、執(zhí)行新錄用人員崗前培訓(xùn)制度,培訓(xùn)不合格者不得上崗。

  4、培訓(xùn)內(nèi)容包括保健食品法律法規(guī)、監(jiān)管部門要求和安全知識(shí)等。

  5、培訓(xùn)完畢后應(yīng)進(jìn)行考核,確保培訓(xùn)效果。

  6、建立培訓(xùn)記錄,及時(shí)記錄培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、參加人員和考核結(jié)果。

保健食品質(zhì)量管理制度3

  一、質(zhì)量管理制度

  1、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)提出公司的質(zhì)量管理制度草案,經(jīng)部門經(jīng)理會(huì)議討論并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)。全體員工必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。

  2、公司以“誠(chéng)信、質(zhì)優(yōu)、安全”為宗旨,一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵循“質(zhì)量第一、確保安全”的質(zhì)量方針。

  3、各部門經(jīng)理是本部門質(zhì)量管理第一責(zé)任人,對(duì)本部門質(zhì)量管理工作負(fù)全面責(zé)任。公司全體員工要根據(jù)各崗位職責(zé),確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。

  4、質(zhì)量管理部每季度根據(jù)各部門、各崗位職責(zé)對(duì)公司質(zhì)量方針的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查,檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。

  5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,各部門、各崗位必須在一周內(nèi)查明原因,制定糾正措施并完成整改

  二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

  1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。

  2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。

  3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

  4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。

  5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊,辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。

  6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。

  7、注意個(gè)人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。

  8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。

  三、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度

  1、倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū),各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。

  2、所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間,出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。

  3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù),并保證保健食品的質(zhì)量。

  4、應(yīng)合理使用倉(cāng)容,堆碼整齊、牢固,無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放,先進(jìn)先出,不同批號(hào)保健食品不得混垛。

  5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng),地面清潔,無(wú)積水,門窗玻璃潔凈完好,墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落,防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。

  5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生,每月進(jìn)行一次消毒、殺菌,并作好記錄。

  6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專用鞋預(yù)防灰塵。

  7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食,不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物,不得存放易燃、易爆和有毒物品。

  四、人員健康管理制度

  1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項(xiàng)目外,應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查,取得健康證明后方可參加工作。

  2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸保健食品的工作。

  3、員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。

  4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的.,方可繼續(xù)留崗工作。

  5、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保保健食品不受污染。

  6、在崗員工應(yīng)著裝整潔,佩戴工號(hào)牌,勤洗澡、勤理發(fā),注意個(gè)人衛(wèi)生。

  7、應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存三年。

  五、人員培訓(xùn)制度

  1、各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。

  2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。

  3、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正當(dāng)理由,均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

  4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé)、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。

  5、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員,應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔。

  6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式,并將考核結(jié)果存檔。

  7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

  六、保健食品采購(gòu)制度

  1、根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn),擇優(yōu)選購(gòu)”的原則,依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷平衡,保證供應(yīng),避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。

  2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。

  3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),考察其履行合同的能力,必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書,協(xié)議書應(yīng)注明購(gòu)銷雙方的質(zhì)量責(zé)任,并明確有效期。

  4、加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。

  5、質(zhì)量管理部門要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書和樣品實(shí)樣,執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。

  6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年,但不得少于3年。

  7、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:

  (1)無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。

  (2)無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。

  (3)有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。

  (4)超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品。

  (5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。

【保健食品質(zhì)量管理制度】相關(guān)文章:

保健食品質(zhì)量管理制度04-18

保健食品質(zhì)量管理制度范本(通用11篇)08-03

食品質(zhì)量安全管理制度05-16

食品質(zhì)量管理制度01-02

食品質(zhì)量安全管理制度3篇07-02

食品質(zhì)量管理制度5篇03-22

醫(yī)療保健管理制度04-24

保健品管理制度02-20

保健食品管理制度08-06