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飼料質(zhì)量管理制度（通用11篇）
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。我敢肯定，大部分人都對(duì)擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的飼料質(zhì)量管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
飼料質(zhì)量管理制度 1
1、凡進(jìn)廠的原料必須質(zhì)檢，符合標(biāo)準(zhǔn)可入庫(kù)。
2、質(zhì)檢員須憑采購(gòu)物料價(jià)格通知單或采購(gòu)合同書(shū)或委托加工合同或計(jì)劃進(jìn)行質(zhì)檢。
3、質(zhì)檢員必須按規(guī)定的操作規(guī)程和檢驗(yàn)法進(jìn)行取樣質(zhì)檢，以感官鑒定為主，以儀器對(duì)照為準(zhǔn)。感官鑒定和儀器對(duì)照相結(jié)合
4、感官鑒定水份誤差不準(zhǔn)超過(guò)±0.5%，純糧率或容積重等項(xiàng)誤差不差等級(jí)，其他各項(xiàng)指標(biāo)均不超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
5、卸車(chē)時(shí)質(zhì)檢員必須監(jiān)檢，杜絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料混入，發(fā)現(xiàn)異常立即停卸，不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料必須退回。
6、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料退貨時(shí)必須做好記錄，經(jīng)品管員復(fù)檢后退貨。
7、凡進(jìn)廠的.原料質(zhì)檢員必須按規(guī)定項(xiàng)目真寫(xiě)《質(zhì)量監(jiān)定證》。
8、原料在儲(chǔ)存期必須檢查質(zhì)檢制度和質(zhì)量水份月普查制度，并將情況按規(guī)定上報(bào)。
9、儲(chǔ)存原料投入使用前必須依據(jù)先進(jìn)先用的原則憑保管員的提驗(yàn)單進(jìn)行化驗(yàn)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料不準(zhǔn)投入車(chē)間使用，上報(bào)審批處理。
10、開(kāi)發(fā)使用新源料須先取樣化驗(yàn)，經(jīng)分析認(rèn)為有價(jià)值，由技術(shù)部將樣品分析報(bào)告、原料價(jià)格等資料是技術(shù)總監(jiān)確認(rèn)后制定出使用法。
11、技術(shù)部按配算出成本報(bào)總經(jīng)理或副總經(jīng)理審批后，按生產(chǎn)計(jì)劃算出新原料的需求量，由采購(gòu)部采購(gòu)。
飼料質(zhì)量管理制度 2
一、質(zhì)量控制應(yīng)注意的原則問(wèn)題：
1、公司技術(shù)人員應(yīng)高度認(rèn)識(shí)到向所有客戶提供高度量的飼料產(chǎn)品是自身的責(zé)任，通過(guò)履行健全的'質(zhì)量控制步驟，向客戶提供始終如一的設(shè)質(zhì)量產(chǎn)品。
2、高質(zhì)量產(chǎn)品是我們技術(shù)部全體人員的直接職責(zé)。
二、原料購(gòu)買(mǎi)的質(zhì)量控制
1、公司采購(gòu)各種飼料，應(yīng)格按照公司制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)。
2、原料供貨要提供擔(dān)保書(shū)，聲明該原料適合作配合飼料，并且原料中不含污染物和摻雜物。
3、對(duì)供貨的設(shè)施進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，再檢查原料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。
4、要供貨提供原料的試驗(yàn)室資料和用作分析的代表性樣品。
三、原料的接收質(zhì)量控制
1、接收原料之前，對(duì)以下幾個(gè)面加以評(píng)估并與公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相比較：
�、僭袭a(chǎn)品的顏色
�、谠袭a(chǎn)品的氣味。
�、凼欠翊嬖谌萎愇�。
�、苁欠裼欣ハx(chóng)侵?jǐn)_的存在。
�、蓊w粒大小和質(zhì)地。
�、匏莺�。
2、任一種原料不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，技術(shù)部應(yīng)該與采購(gòu)部取得聯(lián)系，有權(quán)拒收該批原料。
3、收原料須標(biāo)明接收日期、送貨者、并根據(jù)檢驗(yàn)制度和留樣觀察制度進(jìn)行檢驗(yàn)并留樣備查。
飼料質(zhì)量管理制度 3
1.飼料的采購(gòu)
1.1外購(gòu)飼料必須來(lái)自有合法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證的單位，具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)，供應(yīng)商有一定供貨能力、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
1.2飼料原料和添加劑應(yīng)符合NY5033《無(wú)公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》、NY5032《無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》的要求，藥物飼料添加劑的使用應(yīng)符合《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》。
1.3飼料原料感官要求：具有該飼料應(yīng)有的色澤、嗅、味及組織形態(tài)特征，質(zhì)地均，無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、異味、異臭，符合GB13078《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
1.4在進(jìn)行飼料的采購(gòu)時(shí)，必須查驗(yàn)批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期、所含的成分及含量等，檢查標(biāo)簽的完整性，嚴(yán)禁購(gòu)入無(wú)標(biāo)簽的飼料。
1.5嚴(yán)禁購(gòu)入國(guó)家禁止使用的違禁飼料添加劑。
2.飼料的儲(chǔ)存
2.1飼料購(gòu)入后，要核對(duì)數(shù)量及生產(chǎn)批號(hào)、有效期等，并詳細(xì)登記入庫(kù)。
2.2原料在庫(kù)房必須擺放整齊，排與排之間必須要留有8—10cm的距離，便于原料的通風(fēng)及散熱，不同原料分開(kāi)堆放，碼放整齊，標(biāo)示明確。
2.3入庫(kù)原料按要求保管好，采用先進(jìn)先出原則，嚴(yán)防霉變及蟲(chóng)蛀。
2.4飼料庫(kù)房管理人員要定期檢查飼料的有效期、破損情況、發(fā)霉變質(zhì)及返潮的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)并采取相應(yīng)的措施。
3.飼料的加工
3.1選用優(yōu)質(zhì)的原料，原料和預(yù)混料要按飼料配方的比例添加，并保證攪拌均勻。
3.2飼料中的有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，濃縮料以及預(yù)混料要按說(shuō)明書(shū)的規(guī)定用量添加，折算成配合料中的含量應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
3.3感官要求：色澤一致，無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)塊和異味異臭現(xiàn)象。
3.4注意飼料的適口性，避免使用發(fā)霉、變質(zhì)或有農(nóng)藥殘留的飼料原料，選擇適宜的飼料原料，并力求多樣搭配，以提高飼糧的全價(jià)性和飼料的利用率。
4.飼料的.使用
4.1飼料的使用要按要求的使用量給豬添加，杜絕浪費(fèi)和不必要的使用。
4.2使用飼料時(shí)要以先加工的先用，后加工的后用，先到期的先用，后到期的后用為原則。
4.3飼料使用前必須認(rèn)真檢查，嚴(yán)禁發(fā)霉變質(zhì)等不合格飼料料投入使用。
5.飼料原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
原料名稱：玉米
質(zhì)量要求：水份≤16%、雜質(zhì)≤1%、無(wú)霉變。
原料名稱：豆粕
質(zhì)量要求：按國(guó)標(biāo)、水份≤13%、粗蛋白≥42%、尿素酶活性適中。
原料名稱：棉粕
質(zhì)量要求：按國(guó)標(biāo)、水份≤13%、粗蛋白≥42%。
原料名稱：葵餅
質(zhì)量要求：按國(guó)標(biāo)，水份≤13%，無(wú)變質(zhì)結(jié)塊。
原料名稱：夫皮
質(zhì)量要求：按國(guó)標(biāo)，水份≤13%，無(wú)變質(zhì)結(jié)塊
飼料質(zhì)量管理制度 4
一、投料質(zhì)量管理：
1、粉碎工在組織投料前要核對(duì)投料品種與料倉(cāng)是否相符。
2、投料工投料過(guò)程中要認(rèn)真清除原料中的土塊、石子、繩頭等雜物。
3、投料工投料時(shí)發(fā)現(xiàn)霉變、結(jié)塊、高水浴或雜質(zhì)過(guò)多原料直接挑出，不準(zhǔn)投入。
4、投料時(shí)發(fā)現(xiàn)異種原料挑出。
5、投料過(guò)程中粉碎工注意配合電腦員巡視輸送設(shè)備和料倉(cāng)裝料情況，及時(shí)更換投料品種。
6、投料過(guò)程中車(chē)間品控員，生產(chǎn)主任要經(jīng)常巡視檢查。
二、粉碎品質(zhì)管理：
1、粉碎前要檢查粉碎和輸送設(shè)備有無(wú)其他品種料殘留并及時(shí)清理。
2、生產(chǎn)過(guò)程中要經(jīng)常檢查變簡(jiǎn)和粉碎原料是否相符，篩片孔徑是否正確，篩片是否壞，并及時(shí)更換已磨損或損壞的篩片和獨(dú)錘片。
3、原料粉碎粒度情況必須每半小時(shí)檢查一次，成品粒度情況，每一小時(shí)檢查一次。
4、小磁鐵上的`鐵屑，必須做到每小時(shí)清理一次。
三、手添質(zhì)量管理
1、手添料工要嚴(yán)格執(zhí)行手添規(guī)程。
2、按配方的種類、數(shù)量添加每一批手添料。
3、每添完一批手添料準(zhǔn)確記錄添加時(shí)間。
4、每投入一批料須及時(shí)清理灑落料投入當(dāng)批保證量足。
5、發(fā)現(xiàn)手添料含雜、含塊或與配方要求不符，停止添加，報(bào)告配料員和生產(chǎn)主任解決。
6、生產(chǎn)主任，車(chē)間品控員要經(jīng)常核對(duì)剩余手添料數(shù)量，檢查手添記錄時(shí)間。
四、混合質(zhì)量管理：
1、品控員要嚴(yán)格執(zhí)行混合機(jī)每批料的混合時(shí)間，不準(zhǔn)隨意縮短或延長(zhǎng)混合時(shí)間。
2、嚴(yán)格執(zhí)行混合機(jī)每批混合量，不準(zhǔn)超載工作。
3、混合機(jī)要每半個(gè)月清理一次，保持混合機(jī)內(nèi)壁清潔。
4、混合機(jī)的混俁均勻要每半年測(cè)定一次，保證混合均勻。
5、更換品種時(shí)，一定要檢查確認(rèn)混機(jī)已排空后才開(kāi)始混下一品種。
6、混合機(jī)混合時(shí)突然停電，品控員要關(guān)閉混合機(jī)開(kāi)關(guān)，待來(lái)電后放出50%料，起動(dòng)混合機(jī)，將放出的部分重新倒入混合機(jī)混合。
五、制料質(zhì)量管理：
1、制粒前檢查粉料的感觀品質(zhì)是否正常。
2、在制粒系統(tǒng)開(kāi)機(jī)前必須按照操作規(guī)程檢查設(shè)備各部件有無(wú)異常情況，以保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、制粒機(jī)剛開(kāi)始制粒進(jìn)要認(rèn)真檢查顆粒的料溫、料度、硬度和色澤，并調(diào)整制粒系統(tǒng)。使之配合合理。
4、制粒機(jī)正常時(shí)要注意觀察罅制粒機(jī)電流表和溫度表，及時(shí)調(diào)整工作狀態(tài)，保證顆料料粒度、水份合格。
5、生產(chǎn)主任和車(chē)間品控員在制粒過(guò)程中要加強(qiáng)檢查巡視，發(fā)現(xiàn)顆粒料的粒度、硬度、含粉量等異常，立即通知制粒工調(diào)整工作參數(shù)。
6、更換品種時(shí)必須倒空周轉(zhuǎn)料倉(cāng)和制粒系統(tǒng)，保證顆粒料質(zhì)量。
六、包裝質(zhì)量管理：
1、開(kāi)始生產(chǎn)或更換品種，每品種的第一包不結(jié)縫口，直接回機(jī)。
2、包裝間落地料不準(zhǔn)裝縫包，直接回機(jī)處理。
3、每班生產(chǎn)需要認(rèn)真校對(duì)包裝秤、檢斤臺(tái)秤、每50包校秤一次，并認(rèn)真檢查縫口機(jī)。
4、生產(chǎn)前須認(rèn)真檢查編識(shí)袋料號(hào)，標(biāo)簽是否相符。
5、每生產(chǎn)一批取樣一次，由當(dāng)班品控員取樣檢驗(yàn)，并認(rèn)真做好記錄，不合格產(chǎn)品重新整理檢斤縫口。
6、包裝時(shí)要認(rèn)真檢查飼料的色澤、氣味、粒度、標(biāo)簽、袋縫口質(zhì)量。
7、更換品種時(shí)，必須將上一品種剩余的編織袋、標(biāo)簽收回。
8、生產(chǎn)主任、車(chē)間品控員每小時(shí)檢查一次包裝情況，更換品種時(shí)檢查核對(duì)包裝物，標(biāo)簽。
飼料質(zhì)量管理制度 5
一、廠長(zhǎng)工作責(zé)任
1、職位說(shuō)明：廠長(zhǎng)作為飼料廠內(nèi)部最高執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)帥飼料廠所屬人員，治理飼料廠所有經(jīng)營(yíng)管理及所屬事務(wù)，協(xié)調(diào)公司內(nèi)外關(guān)系，是公司最高決策者。
2、擬定飼料廠總的工作計(jì)劃執(zhí)行方案、方針、政策及目標(biāo)。
3、擬定及修正飼料廠組織系統(tǒng)，決定人員及配置數(shù)量及任用資格。
4、制定、授權(quán)公司各部門(mén)權(quán)責(zé)及范圍。
5、決定與任命部門(mén)負(fù)責(zé)人以上的人員的任用。
6、決定飼料廠人才開(kāi)發(fā)與業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)計(jì)劃及考核、晉升、加薪等政策。
7、督導(dǎo)、指揮及支援各部門(mén)及其部屬完成工作計(jì)劃目標(biāo)。
8、主持協(xié)調(diào)部門(mén)例會(huì)，調(diào)解及仲裁各部門(mén)間的沖突。
9、親臨現(xiàn)場(chǎng)處理飼料廠緊急事件。
10、評(píng)估各部門(mén)工作表現(xiàn)，檢查及修正各經(jīng)理及其所屬任用的責(zé)任。
二、辦公室主任工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)廠長(zhǎng)辦公室的全面工作。
2、負(fù)責(zé)公司計(jì)劃指標(biāo)的下達(dá)，定期檢查綜合分析計(jì)劃完成情況。
三、行政人事部長(zhǎng)的工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本部門(mén)全面工作。
2、編報(bào)公司組織結(jié)構(gòu)、人力配備、考核、任用方案。
3、負(fù)責(zé)對(duì)職工錄用、工作表現(xiàn)、任免、晉升、辭退、業(yè)績(jī)的考核，建立健全考核檔案。
4、審定臨時(shí)用工和工資標(biāo)準(zhǔn)。
5、審核人事、工資計(jì)劃、勞動(dòng)保護(hù)用品購(gòu)置計(jì)劃。
6、審定辦理辦公用品、備用品、食堂用具等購(gòu)置計(jì)劃，負(fù)責(zé)后勤及職工福利。
7、負(fù)責(zé)公司各部門(mén)辦公用品、房屋維修、工資、用車(chē)的行政管理。
8、購(gòu)置生產(chǎn)、生活用煤及其它非生產(chǎn)性物品。
9、負(fù)責(zé)公司的安全、衛(wèi)生管理，處理公司突發(fā)事件。
10、評(píng)估本部門(mén)人員表現(xiàn)及思想、紀(jì)律、業(yè)務(wù)教育。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
四、財(cái)務(wù)部長(zhǎng)工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本部門(mén)全面工作。
2、檢查執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度。
3、審定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃，審制財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)資金籌措及資金運(yùn)用計(jì)劃。
4、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)、低值易耗品，庫(kù)存物資等資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)對(duì)帳，清產(chǎn)核資。
5、審核新建項(xiàng)目和技改項(xiàng)目的可行性分析、預(yù)算、決算。
6、考核企業(yè)經(jīng)營(yíng)績(jī)效，上報(bào)財(cái)務(wù)分析。
7、控制調(diào)整資金的運(yùn)用，加速資金周轉(zhuǎn)，監(jiān)督檢查資金的使用情況。
8、審核財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)各種報(bào)表。
9、考核公司各項(xiàng)費(fèi)用定額的執(zhí)行情況，協(xié)助總經(jīng)理控制費(fèi)用。
10、評(píng)估本部門(mén)人員的表現(xiàn)及思想、紀(jì)律、業(yè)務(wù)教育。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
五、銷售部長(zhǎng)工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本部門(mén)全面工作。
2、檢查執(zhí)行銷售管理有關(guān)規(guī)定和規(guī)章制度。
3、組織編報(bào)公司長(zhǎng)期（3~5年）和近期（年、月、周）的產(chǎn)品銷售計(jì)劃。
4、執(zhí)行公司銷售計(jì)劃和策略，負(fù)責(zé)目標(biāo)計(jì)劃的分解、檢討、考核。
5、檢查執(zhí)行飼料銷售計(jì)劃策略，負(fù)責(zé)目標(biāo)計(jì)劃的落實(shí)。
6、組織調(diào)查目標(biāo)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化，提報(bào)應(yīng)變方案。
7、把飼料銷售計(jì)劃分解到生產(chǎn)和銷售員，定期檢討、考核。
8、會(huì)同管理部門(mén)解決客戶抱怨問(wèn)題。
9、檢查指導(dǎo)銷售部業(yè)務(wù)和服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量。
10、負(fù)責(zé)銷售隊(duì)伍的工作安排，檢查考核工作績(jī)效。
11、調(diào)查飼料、原料、畜禽市場(chǎng)、預(yù)測(cè)、分析，擬定銷售策略和促銷活動(dòng)方案。
12、制定周生產(chǎn)計(jì)劃，調(diào)整生產(chǎn)安排。
13、分析銷售情況，上報(bào)銷售分析報(bào)告。
14、審定銷售合同。
15、抓好賒銷貨款清理，掌握賒銷情況，負(fù)責(zé)與有關(guān)人員溝通清理。
16、負(fù)責(zé)本部門(mén)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作。
17、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
六、銷售人員工作職責(zé)
1、在銷售工作中、銷售員須遵守下列規(guī)定：
1）對(duì)公司及主管要忠誠(chéng)，對(duì)客戶及同事要真誠(chéng)。
2）嚴(yán)守公司經(jīng)營(yíng)政策、產(chǎn)品策略、促銷辦法等商業(yè)機(jī)密。
3）執(zhí)行公務(wù)過(guò)程中，不得過(guò)量飲酒。
4）絕對(duì)不能誘勸客戶用不正當(dāng)渠道支付貨款。
5）注意公司及自身形象，態(tài)度謙恭，以禮待人，熱情周到。
2、銷售員除全力完成銷售任務(wù)外，工作范圍還包括：
1）宣傳公司產(chǎn)品功效、使用辦法、注意事項(xiàng)等。
2）協(xié)助處理客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的抱怨。
3、合同經(jīng)銷商收到下列信息，供決策參考：
1）客戶對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的反應(yīng)、銷售量及市場(chǎng)需求量。
2）對(duì)其他品牌的反映及銷售量。
4、競(jìng)爭(zhēng)者的銷售動(dòng)態(tài)及信用。
5、畜牧、原料市場(chǎng)行情、新品種調(diào)查。
6、競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格變動(dòng)，銷售策略等。
7、定期調(diào)查經(jīng)銷商的庫(kù)存、貨款回收及經(jīng)營(yíng)情況。
8、督促客戶訂貨的發(fā)展。
9、提出改進(jìn)質(zhì)量、銷售方法和價(jià)格方面的建議。
10、整理客戶的銷售資料。
11、完成經(jīng)理交辦的其它工作。
七、技術(shù)部長(zhǎng)工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)品管、化驗(yàn)室的組織領(lǐng)導(dǎo)與管理。
2、檢查落實(shí)品質(zhì)管理方面的.有關(guān)規(guī)定和規(guī)章制度。
3、檢驗(yàn)指導(dǎo)化驗(yàn)作業(yè)程序和作業(yè)質(zhì)量，核對(duì)生產(chǎn)配方，監(jiān)督配方保密和用后收回上繳。
4、檢查監(jiān)督生產(chǎn)質(zhì)量、原料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不執(zhí)行規(guī)定的，可越級(jí)向總經(jīng)理報(bào)告。
5、提報(bào)化驗(yàn)藥品、器具購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃，組織選購(gòu)進(jìn)貨。
6、協(xié)調(diào)銷售部處理因品質(zhì)問(wèn)題發(fā)生的客戶抱怨。
7、配合原料保管檢查、普查庫(kù)存原料產(chǎn)品質(zhì)量。
8、提報(bào)庫(kù)存原料、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的處理意見(jiàn)。
9、監(jiān)督檢查倉(cāng)儲(chǔ)保管檢質(zhì)、檢溫及存儲(chǔ)環(huán)境。
10、檢查指導(dǎo)原料入庫(kù)品質(zhì)控制，檢查復(fù)檢入庫(kù)原料質(zhì)量，杜絕不合格原料入庫(kù)。
11、審核報(bào)表，報(bào)告原料、產(chǎn)品質(zhì)量分析。
12、負(fù)責(zé)產(chǎn)品樣品、化驗(yàn)、質(zhì)檢資料管理，健全管理檔案。
13、負(fù)責(zé)藥品、器具管理，落實(shí)保管責(zé)任。
14、負(fù)責(zé)有毒藥品、化驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施及化驗(yàn)作業(yè)的安全管理，落實(shí)防護(hù)、保管措施。
15、傳授質(zhì)檢、化驗(yàn)業(yè)務(wù)技術(shù)，考核化驗(yàn)員、質(zhì)檢員業(yè)務(wù)技術(shù)水準(zhǔn)。
16、檢查化驗(yàn)記錄和交接班。
17、負(fù)責(zé)本科人員思想、紀(jì)律、業(yè)務(wù)技術(shù)教育。
18、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。
八、質(zhì)檢部長(zhǎng)工作職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)檢驗(yàn)室工作，每月向品管部或主管廠長(zhǎng)報(bào)告工作情況；
2、負(fù)責(zé)全室人員的工作安排，時(shí)刻檢查、督促檢驗(yàn)工作；
3、及時(shí)收集新的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方法,隨時(shí)解決檢驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的技術(shù)問(wèn)題;
4、負(fù)責(zé)檢測(cè)質(zhì)量爭(zhēng)議的處理；
5、審核檢驗(yàn)記錄,簽收檢驗(yàn)報(bào)告單；
6、每月編寫(xiě)原料、成品檢驗(yàn)匯總表；
7、負(fù)責(zé)提出所需儀器設(shè)備、化學(xué)試劑的計(jì)劃。
九、化驗(yàn)員工作職責(zé)
1、對(duì)自己所做的檢驗(yàn)工作質(zhì)量負(fù)責(zé)；
2、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行各項(xiàng)檢驗(yàn)工作，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、可靠、及時(shí)；
3、按照要求全面檢測(cè)原料和成品相應(yīng)指標(biāo)；
4、不合格原料、成品及時(shí)通知檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人；
5、對(duì)初檢不合格原料、成品及時(shí)復(fù)檢，保證檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確；
6、負(fù)責(zé)所用試劑及標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制及標(biāo)定，做好記錄；
飼料質(zhì)量管理制度 6
生產(chǎn)工藝流程
小料添加 ↓
原料接收→初清→除塵→粉碎→配料倉(cāng)→計(jì)量配料→混合→粉料倉(cāng)→計(jì)量料罐車(chē)
↓ 計(jì)量打包
（一）、原料接收
1、原料的接收由品管部門(mén)負(fù)責(zé)。
2、原料到廠后，先由品管員進(jìn)行感官抽查，并檢查車(chē)輛衛(wèi)生狀況：感官抽查合格、車(chē)輛衛(wèi)生狀況符合要求的準(zhǔn)許卸車(chē)，感官抽查不合格的直接退貨出廠。
3、感官檢查后，品管員負(fù)責(zé)取樣送化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)：經(jīng)化驗(yàn)后，合格原料準(zhǔn)許卸貨入庫(kù)（或玉米立筒倉(cāng)）；不合格的原料直接退貨出廠。
4、卸車(chē)過(guò)程中，裝卸人員應(yīng)負(fù)責(zé)監(jiān)視原料質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)受污染原料和外觀不合格原料立即剔出，并報(bào)告品管人員。
5、各類原料應(yīng)分區(qū)域存放，不同性質(zhì)的原料垛位之間應(yīng)保持10cm以上的間隔，各垛位分別掛卡標(biāo)識(shí)：原料名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、到貨日期、生產(chǎn)廠家、到貨數(shù)量、領(lǐng)用時(shí)間、領(lǐng)用人、庫(kù)存數(shù)量。
6、接中控工指令后，在投料工與叉車(chē)工的配合下將原料運(yùn)送至粒料投料口（TL01）、粉料投料口（TL02）進(jìn)行投料，并做好投料記錄：投料的品種、投料時(shí)間、投料噸數(shù)、生產(chǎn)班次。
�。ǘ�、原料初清
1、原料在輸送機(jī)和提升機(jī)的輸送下到達(dá)旋轉(zhuǎn)圓筒初清篩進(jìn)行篩選：清理出原料中的雜質(zhì)如：線、繩、石塊等。
2、經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)圓筒初清篩進(jìn)行初次篩選后的原料，直接通過(guò)永磁筒除去磁性雜質(zhì)：鐵屑、廢舊鐵絲、鐵釘?shù)取?/p>
3、看倉(cāng)工對(duì)清理出的雜質(zhì)如：線、繩、石塊、鐵質(zhì)等按規(guī)定存放并集中銷毀。
4、原料初清完畢，看倉(cāng)工對(duì)旋轉(zhuǎn)圓筒初清篩、永磁筒必須定時(shí)清理，保證初清篩、永磁筒正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、看倉(cāng)工認(rèn)真填寫(xiě)初清設(shè)備檢查記錄表格：注明清理時(shí)間、清理人、設(shè)備狀況，達(dá)到可追溯。
�。ㄈ⒊龎m工段
除塵器安裝在大料投料口、小料投料口、玉米卸料口、粉碎機(jī)處，除塵器和主要設(shè)備是聯(lián)鎖控制，主設(shè)備啟動(dòng)，脈沖出塵系統(tǒng)即啟動(dòng)。本系統(tǒng)的運(yùn)行過(guò)程是在高壓風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的負(fù)壓環(huán)境下工作的：在大料投料口、小料投料口、玉米卸料口、粉碎機(jī)處，采用單機(jī)吸風(fēng)除塵，其它部位配有吸塵風(fēng)網(wǎng)，含塵空氣在排放前都經(jīng)過(guò)脈沖布袋除塵器的過(guò)濾，以保證室內(nèi)粉塵濃度低于10mg/m3,室外粉塵濃度低于150mg/m3，防止粉塵爆炸的發(fā)生和職業(yè)病的發(fā)生，確保人身安全及設(shè)備正常運(yùn)行。
（四）、粉碎工段
1、通過(guò)初清篩初清后的原料通過(guò)分配器分配至待粉碎倉(cāng)。
2、進(jìn)入待粉碎倉(cāng)的原料進(jìn)入緩沖倉(cāng)進(jìn)行緩沖處理，緩沖后的原料由磁選喂料器
飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
喂料進(jìn)入錘片式粉碎機(jī)。
3、進(jìn)入錘片式粉碎機(jī)的原料，根據(jù)配方要求采用∮2.0--∮8.0篩片進(jìn)行粉碎。
4、粉碎后的原料進(jìn)入沉降室由絞龍喂入提升機(jī)，經(jīng)提升機(jī)提升的粉碎后原料由分配器分配至各配料倉(cāng)。
�。ㄎ澹�、配料工段
1、原料進(jìn)入配料倉(cāng)后，中控工根據(jù)配方中的各種原料配比，輸入微機(jī)中，經(jīng)核對(duì)正確后，開(kāi)始配料：由變頻器根據(jù)微機(jī)指令，經(jīng)絞龍依次將原料喂入配料秤中進(jìn)行稱量。
2、本批次配料完成后由自動(dòng)控制系統(tǒng)傳輸指令，配料秤的秤門(mén)打開(kāi)，原料經(jīng)過(guò)溜管進(jìn)入混合機(jī)中。
�。�、混合工段
1、中控工根據(jù)雙軸漿葉式高效混合機(jī)和配方要求將混合機(jī)混合時(shí)間調(diào)至最佳狀態(tài)：一般全價(jià)配合飼料混合時(shí)間調(diào)至150秒，濃縮料混合時(shí)間調(diào)至240秒。
2、配料秤放料完成關(guān)閉秤門(mén)后，中控系統(tǒng)提示添加預(yù)混料，投料工經(jīng)由預(yù)混料投料口添加預(yù)混料，預(yù)混料經(jīng)過(guò)溜管至混合機(jī)內(nèi)。
3、預(yù)混料添加完畢，指令反饋至中控室配料系統(tǒng)，開(kāi)始混合計(jì)時(shí)，干混5秒后，配料中控系統(tǒng)自動(dòng)添加油脂，進(jìn)入濕混合階段。
4、混合完成后，混合機(jī)放料門(mén)自動(dòng)打開(kāi)，將混合好的物料放至地下室的緩沖倉(cāng)內(nèi)，經(jīng)刮板運(yùn)輸提升機(jī)提升，由中控工操作分配器，將物料放入指定的成品倉(cāng)內(nèi)，等待打包袋裝，或?qū)⑽锪戏湃?個(gè)散裝料倉(cāng)內(nèi)（車(chē)間外）。
（七）、計(jì)量打包工段
1、成品進(jìn)入成品倉(cāng)后由倉(cāng)門(mén)控制，中控工打開(kāi)倉(cāng)門(mén)，成品經(jīng)溜管進(jìn)入緩沖倉(cāng)，緩沖后的成品進(jìn)入喂料器,由喂料器喂入定量包裝秤進(jìn)行稱量。
2、打包工進(jìn)行查看顏色、均勻度、粉碎粒度等感官指標(biāo)是否達(dá)到要求，若達(dá)到要求，則進(jìn)行標(biāo)包、校對(duì)、定量包裝秤是否稱量準(zhǔn)確，若不準(zhǔn)，則進(jìn)行調(diào)整包裝秤，調(diào)整合格后，打包工查看標(biāo)簽是否正確，然后計(jì)量，經(jīng)縫包機(jī)進(jìn)行封包處理。
3、封包處理好的成品由保管進(jìn)行入庫(kù)，等待品管抽樣檢測(cè)，檢測(cè)合格后，由品管部下達(dá)通知本批次產(chǎn)品合格，由保管加蓋產(chǎn)品合格專用章后，成品可出庫(kù)或出倉(cāng)發(fā)貨。
�。ò耍�、散裝料倉(cāng)儲(chǔ)工段
1、散裝料由品管員抽樣檢測(cè)，檢測(cè)合格后，由品管部下達(dá)通知本批次產(chǎn)品合格。
中控工打開(kāi)倉(cāng)門(mén)，成品經(jīng)清理篩由溜管進(jìn)入散裝料倉(cāng)暫存，此過(guò)程，由成品保管監(jiān)控入庫(kù)。
2、不同品種成品進(jìn)入cPGc01—06號(hào)散裝料倉(cāng)，暫時(shí)儲(chǔ)存在這6個(gè)倉(cāng)內(nèi)，罐裝料車(chē)由此罐裝。
3、料罐車(chē)裝車(chē)過(guò)程中，由成品保管查看顏色、均勻度、粉碎粒度等是否正常。發(fā)現(xiàn)異常，立即停止罐裝，并報(bào)告品管主管處理。
4、成品料入罐車(chē)后，經(jīng)計(jì)量，貼好封條，隨車(chē)攜帶由品管員簽發(fā)的標(biāo)簽、使用說(shuō)明書(shū)等，即可出廠。
生產(chǎn)安全措施
1. 玉米接收系統(tǒng)安全規(guī)程
飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
�。�1）維修人員和操作人員必須經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)并持有相應(yīng)證書(shū)。
（2）維修和操作人員在工作時(shí)應(yīng)穿工作服，頭戴工作帽。
（3）對(duì)系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行維修、檢查時(shí)，必須切斷系統(tǒng)總電源，并掛有警示牌。
�。�4）待機(jī)器完全停機(jī)后方可打開(kāi)操作門(mén)。
�。�5）在生產(chǎn)過(guò)程中，不得隨意打開(kāi)聯(lián)軸器或帶輪的防護(hù)罩，以防止意外事故發(fā)生。
（6）地下室內(nèi)應(yīng)采用防塵照明，開(kāi)關(guān)應(yīng)裝在室外。
（7）嚴(yán)禁用手或其他工具在運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備中取樣；如系統(tǒng)某一設(shè)備發(fā)生堵塞、卡碰等現(xiàn)象，應(yīng)先停機(jī)，再排料，最后排除故障。嚴(yán)禁在運(yùn)轉(zhuǎn)中帶電修理或排除故障。
�。�8）要保證機(jī)器上所有防護(hù)罩完好無(wú)損。
�。�9）室外設(shè)備應(yīng)作好防雨除銹工作。
（10）筒倉(cāng)頂需配置安全鐵柵和密封蓋板。若需下倉(cāng)作業(yè)，本倉(cāng)應(yīng)停止進(jìn)料，并且有多人在場(chǎng)，以保證安全。
2. 副料接收安全規(guī)程
�。�1）維修人員和操作人員必須經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)并持有相應(yīng)證書(shū)。
�。�2）維修和操作人員在工作時(shí)應(yīng)穿工作服，頭戴工作帽。
�。�3）對(duì)系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)行維修、檢查時(shí)，必須切斷系統(tǒng)總電源，并掛有警示牌。
（4）待機(jī)器完全停機(jī)后方可打開(kāi)操作門(mén)或蓋板。
（5）在生產(chǎn)過(guò)程中，不得隨意打開(kāi)鏈輪的防護(hù)罩，以防止意外事故發(fā)生。
�。�6）嚴(yán)禁用手或其它工具在運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備中取樣。尤其是提升機(jī)、刮板輸送機(jī)。
�。�7）如系統(tǒng)某一設(shè)備發(fā)生堵塞、卡碰等現(xiàn)象，應(yīng)先停機(jī)，再排料，最后排除故障。嚴(yán)禁在運(yùn)轉(zhuǎn)中帶電修理或排除故障。
（8）要保證機(jī)器上所有防護(hù)罩完好無(wú)損。
3. 粉碎系統(tǒng)安全規(guī)程
�。�1）粉碎系統(tǒng)操作人員必須是經(jīng)專門(mén)培訓(xùn)合格者。
�。�2）只有在粉碎機(jī)完全停機(jī)后，才能打開(kāi)粉碎操作門(mén)。
�。�3）只有在粉碎機(jī)完全停機(jī)后，才能清理喂料器的磁選器。
�。�4）粉碎室及其地下室內(nèi)應(yīng)采用防塵照明，其開(kāi)關(guān)應(yīng)在室外。
�。�5）粉碎機(jī)上所攜帶的防護(hù)裝置如行程開(kāi)關(guān)、安全銷、氣缸等不得拆除或換成其它代用品。
防護(hù)裝置如果出現(xiàn)故障或損壞，應(yīng)迅速修復(fù)或更換新的。
�。�6）粉碎機(jī)運(yùn)行時(shí)聯(lián)軸器上必須有防護(hù)罩。
�。�7）粉碎系統(tǒng)各設(shè)備應(yīng)有良好的接地裝置。
�。�8）所有電纜、電線均要通過(guò)保護(hù)套管。
�。�. 中控系統(tǒng)安全規(guī)程
（1）開(kāi)機(jī)前與各崗位聯(lián)系，檢查是否做好開(kāi)機(jī)準(zhǔn)備，特別注意檢修的設(shè)備是否準(zhǔn)備就緒。
�。�2）生產(chǎn)過(guò)程中，非電工不得打開(kāi)控制柜門(mén)。
�。�3）除中控工、帶班長(zhǎng)、維修中控室內(nèi)設(shè)備的維修工和電工外，其他人員進(jìn)入微機(jī)室須經(jīng)帶班長(zhǎng)批準(zhǔn)；帶班長(zhǎng)不得批準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入中控室。
�。�4）對(duì)正在維修的設(shè)備，應(yīng)在其啟動(dòng)按鈕上懸掛“嚴(yán)禁合閘”的警示牌，直到收到維修完成的報(bào)告。
�。�5）處理各崗位報(bào)告的情況應(yīng)迅速、果斷。
�。�. 油脂添加系統(tǒng)安全規(guī)程
�。�1）維修和操作人員必須經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)且培訓(xùn)合格者方能從事該系統(tǒng)的維修與操作。
（2）對(duì)機(jī)器和電氣進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)時(shí)，必須切斷電源。
�。�3）工作時(shí)，由于罐體呈高溫，身體不得接觸，以免燙傷。飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
�。�4）在系統(tǒng)啟動(dòng)前，應(yīng)檢查系統(tǒng)是否泄露、流量信號(hào)和放料信號(hào)是否正確、添加量控制是否準(zhǔn)確。
（5）所有電纜、電線均要通過(guò)保護(hù)管。
�。�. 維修安全規(guī)程
�。�1）維修工種之電、氣焊工必須持證上崗。
�。�2）氧氣瓶、乙炔瓶工作時(shí)必須相距5米以上，與維修點(diǎn)相距必須10米以上。
（3）登高維修必須系好安全帶，并有監(jiān)護(hù)人在場(chǎng)方可操作。
（4）車(chē)間生產(chǎn)時(shí)嚴(yán)禁在車(chē)間內(nèi)動(dòng)火維修。
�。�5）停產(chǎn)期間車(chē)間內(nèi)動(dòng)火實(shí)行“動(dòng)火證”制度，經(jīng)主管批準(zhǔn)后方可動(dòng)火。
（6）維修現(xiàn)場(chǎng)必須事先清理干凈，做好通風(fēng)、消防等措施，并有監(jiān)督人在場(chǎng)，方可作業(yè)，作業(yè)完畢檢查工具是否齊全，現(xiàn)場(chǎng)是否留有未冷卻焊渣等，清理完畢才可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（7）對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修、檢查時(shí)，必須切斷電源，并掛有警示牌。做到“誰(shuí)掛牌，誰(shuí)取牌”，其他任何人不許動(dòng)牌，更無(wú)權(quán)取牌。
車(chē)間安全生產(chǎn)及衛(wèi)生管理規(guī)定
為防范和解決有毒有害物質(zhì)對(duì)職工身體健康的威脅以及職業(yè)病的發(fā)生，同時(shí)保障飼料產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量要求，規(guī)定如下：
1．員工在生產(chǎn)工作場(chǎng)所作業(yè)，必須按規(guī)定穿戴工作裝和勞動(dòng)保護(hù)用品。
2．廠房以外衛(wèi)生每天定期清掃一次，合作社飼料配送中心員工發(fā)現(xiàn)廠區(qū)玉米粒及其它谷物顆粒要及時(shí)回收，時(shí)刻注意維護(hù)和保養(yǎng)廠區(qū)的清潔。
3．下班前車(chē)間地面要及時(shí)清掃，車(chē)間各個(gè)崗位散落廢料及粉塵要及時(shí)回收，存放于指定區(qū)域。
4．車(chē)間地坑每天定期清掃一次。
5．打包稱、粉碎機(jī)等設(shè)備的周?chē)覊m每天下班前清掃一次。
6．清理篩大雜每天定時(shí)回收處理。
7．待用成品袋、小料按標(biāo)定地點(diǎn)規(guī)范放置，生產(chǎn)完后把剩余的成品袋和小料及時(shí)入庫(kù)。
8．回空原料袋按類別、等級(jí)打捆存放，等生產(chǎn)完后要及時(shí)入庫(kù)。
9．原料出、入庫(kù)出現(xiàn)的原料散落及時(shí)回收，要盡可能避免不同種原料之間發(fā)生交叉污染。
10．微機(jī)室地面、設(shè)備、玻璃隨時(shí)清掃，保持清潔；任何非工作人員不得隨意出入微機(jī)室。
11．嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，防止意外發(fā)生。
生產(chǎn)過(guò)程程序控制
1.投料工序管理
�。�1）品管員（品質(zhì)保證員）于投料前向投料工下達(dá)《原料使用通知單》，投料工按品管員（品質(zhì)保證員）指定倉(cāng)位投料。
�。�2）投料工投料過(guò)程中隨時(shí)觀察原料質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)異常即停止使用，報(bào)告生產(chǎn)帶班長(zhǎng)、品管員（品質(zhì)保證員）處理。
�。�3）投料過(guò)程中隨時(shí)清除原料中鐵、土、石、塑料等雜質(zhì)。
（4）投料工應(yīng)按要求及時(shí)更換投料的品種。
2.清理工序管理
（1）原料除雜，每周檢查二次，確保設(shè)備正常工作。
�。�2）除鐵永磁筒每天檢查二次，認(rèn)真清掃，不留雜質(zhì)，確保其正常工作。
3.粉碎工序管理
�。�1）粉碎開(kāi)機(jī)前檢查粉碎和輸送設(shè)備，有無(wú)其他品種殘留，如有則及時(shí)清理。飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
�。�2）每粉碎一種原料應(yīng)根據(jù)工藝要求更換篩片，并認(rèn)真檢查篩處理否缺損。
（3）每粉碎一批原料，粉碎工應(yīng)該每15分鐘檢查一次粒度。
4.配料過(guò)程
�。�1）自動(dòng)配料
�、僦锌毓�(電腦操作員）要認(rèn)真核對(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行配方，配方應(yīng)分類編號(hào)按順序存放。
�、� 換品種后生產(chǎn)的第一批料，中控工與包裝工聯(lián)系核對(duì)料號(hào)、編織袋是否正確。
�、� 產(chǎn)前和上料前，中控工應(yīng)和小料添加人員核對(duì)料號(hào)。
④ 開(kāi)動(dòng)微機(jī)配料前，中控工應(yīng)再次和小料添加人員核對(duì)料號(hào)。
⑤中控工嚴(yán)格按照工藝設(shè)定混合時(shí)間。
⑥ 記好有關(guān)控制記錄。
�。�2）小料添加過(guò)程
�、� 與小料配制人員交接清楚，避免小料錯(cuò)加。
�、� 添加過(guò)程中，要做到動(dòng)作規(guī)范，杜絕小料撒地。
�、� 要保證加料時(shí)準(zhǔn)確，杜絕錯(cuò)加、漏加、多加，杜絕加料超前、滯后，且做好每批的添加記錄。
�、� 對(duì)包裝物做到定點(diǎn)放置，回收及時(shí)。
⑤ 現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理及時(shí)，衛(wèi)生工具放置規(guī)范。
�、� 嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做好交接記錄，交接雙方簽字，接受監(jiān)督。
5.混合工序管理
�。�1）中控工（電腦操作工）嚴(yán)格執(zhí)行配料混合時(shí)間，不得隨意縮短或延長(zhǎng)。
（2）生產(chǎn)負(fù)責(zé)人每周檢查一次分配器對(duì)位是否準(zhǔn)確，每周檢查一次輸送設(shè)備內(nèi)部積料情況。
�。�3）生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)每月檢查一次料倉(cāng)、混合機(jī)，保證其內(nèi)壁清潔、無(wú)積料。
（4）生產(chǎn)負(fù)責(zé)人每月檢查一次液體原料輸送管路，并認(rèn)真清理。
�。�5）生產(chǎn)部每半年組織一次混合均勻的測(cè)定、檢查，確保符合要求。
�。�6）上述檢查要作記錄，品管員（品質(zhì)保證員）負(fù)責(zé)監(jiān)督。
6.液體（油脂）添加工序管理
�。�1）液體添加實(shí)行單獨(dú)管道輸送。
�。�2）油脂添加人員只能使用經(jīng)品管員（品質(zhì)保證員）認(rèn)證合格的.油脂。
�。�3）油脂需要加熱時(shí)，控制好加熱時(shí)間和蒸氣大小。
（4）每?jī)商烨謇硪淮芜^(guò)濾網(wǎng)。
（5）監(jiān)控油脂添加工作情況，發(fā)生異常及時(shí)報(bào)告中控工。油脂添加人員每班協(xié)助生產(chǎn)負(fù)責(zé)人標(biāo)定油量的精確度。
7.成品包裝過(guò)程的質(zhì)量控制
（1）檢查包裝袋、標(biāo)簽與料號(hào)是否相符，生產(chǎn)結(jié)束后將剩余編織袋交回倉(cāng)庫(kù)。
�。�2）包裝工要不斷目測(cè)成品料的粒度、均勻度，發(fā)現(xiàn)異常，不得打包。
�。�3）按要求在標(biāo)簽上蓋章。
�。�4）打包工、倒運(yùn)工檢查成品的外觀質(zhì)量，有異常時(shí)報(bào)告帶班長(zhǎng)。
�。�5）核對(duì)電子磅或地磅稱的精確度。
（6）品管員（品質(zhì)保證員）監(jiān)控該工序的工作質(zhì)量。
�。�7）做好工作記錄。
消防措施
1．本合作社飼料配送中心為無(wú)煙廠區(qū)，嚴(yán)禁吸煙，進(jìn)中心車(chē)輛應(yīng)在指定區(qū)域內(nèi)停車(chē)，不得隨意亂停，不服從管理者當(dāng)場(chǎng)處罰。飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
2．合作社飼料配送中心已配備所有的消防設(shè)施，責(zé)任部門(mén)及責(zé)任人應(yīng)妥善保管，非火災(zāi)情況下，嚴(yán)禁亂用或人為損壞，已損壞或報(bào)廢的消防器材要報(bào)告生產(chǎn)主管，并及時(shí)補(bǔ)充。
3．消防知識(shí)由生產(chǎn)主管邀請(qǐng)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)培訓(xùn)、傳授。
4．消防器材由保衛(wèi)人員負(fù)責(zé)保護(hù)、檢查、監(jiān)督，責(zé)任到人。
5．合作社飼料配送中心內(nèi)消防器材按照消防規(guī)定，嚴(yán)禁挪作它用，不得在消防箱內(nèi)存放異物。
6．所有消防器材均已貼標(biāo)簽，記錄使用年限及保質(zhì)期，嚴(yán)禁隨意撕毀，違者罰款。
7．消防器材設(shè)施及通道嚴(yán)禁堵塞，嚴(yán)禁亂動(dòng)火，日常要將消防器材裸露顯眼處。
8．合作社飼料配送中心的消防工作是以防為主、以消為輔、消防結(jié)合，群防群治，各部門(mén)應(yīng)強(qiáng)化對(duì)安全保衛(wèi)工作的重視，各部門(mén)協(xié)同配合共同做好安全防范工作。
9．每班下班前，車(chē)間內(nèi)必須一閘斷電。
10．由保衛(wèi)、生產(chǎn)、品管等部門(mén)人員為主，成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。落實(shí)消防措施。
原料接收
1、原料的接收和檢驗(yàn)由品管部負(fù)責(zé)。
2、原料到廠后，先由品管部進(jìn)行感官抽查，并檢查車(chē)輛衛(wèi)生狀況。
3、感官抽查合格、車(chē)輛衛(wèi)生狀況符合要求的準(zhǔn)許卸車(chē)，感官抽查不合格的直接退貨出廠。
4、感官檢查后，由品管員負(fù)責(zé)取樣送化驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)。
5、經(jīng)化驗(yàn)后，合格原料準(zhǔn)許卸貨入庫(kù)；不合格的原料直接退貨出廠。
6、卸車(chē)過(guò)程中，裝卸人員應(yīng)負(fù)責(zé)監(jiān)視原料質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)受污染原料和外觀不合格原料立即剔出，并報(bào)品管人員。
7、原料各項(xiàng)檢驗(yàn)完畢后，由品管員（檢驗(yàn)員）作出明確的質(zhì)量判定，出具《原料化驗(yàn)單》。
8、原料質(zhì)量合格，在《原料化驗(yàn)單》上填寫(xiě)“合格接收”；質(zhì)量不合格，在《原料化驗(yàn)單》上填寫(xiě)“不合格，退貨”。
9、對(duì)于水份、雜質(zhì)等不合格，但可以降價(jià)接收的原料，在《原料化驗(yàn)單》上填寫(xiě)“不合格，扣重×%后接收”。
入庫(kù)原料的標(biāo)識(shí)
1、合格原料接收后，由原料保管員指揮車(chē)輛卸貨。
2、各類原料應(yīng)分區(qū)域存放，不同性質(zhì)的原料垛位之間應(yīng)保持10cm以上的間隔，各垛位分別掛卡標(biāo)識(shí)，包括：原料名稱、數(shù)量、包裝方式、批號(hào)、入庫(kù)時(shí)間、抽檢結(jié)果、供應(yīng)商等。
不合格原料的處理
1、原料質(zhì)量評(píng)價(jià)分為感觀判定和化驗(yàn)理化指標(biāo)判定,對(duì)于感觀判定不合格的不進(jìn)入化驗(yàn)理化指標(biāo)判定流程。
2、不合格原料的處理分一下等級(jí):降級(jí)使用,提前使用,搭配使用,退貨等四個(gè)等級(jí)。
3、對(duì)原料發(fā)霉或者受到污染的,從而影響產(chǎn)品質(zhì)量的要堅(jiān)決予以退貨；對(duì)不需要退貨的由品管員根據(jù)當(dāng)時(shí)原料的實(shí)際質(zhì)量情況及時(shí)拿出解決方案,報(bào)品管主管審核，確保安全使用。
4、對(duì)庫(kù)存過(guò)程中發(fā)霉原料要及時(shí)調(diào)出,并在品管部門(mén)的監(jiān)督下銷毀,不得隨意丟棄。
飼料質(zhì)量管理制度 7
為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品的質(zhì)量具有可追溯性，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)核查，制定對(duì)成品、原輔料等產(chǎn)品的留樣觀察制度。
一、留樣及數(shù)量
1．送至化驗(yàn)室的樣品，要檢查樣品外觀、數(shù)量，屬原料樣品將樣品分成二份，注明品種、數(shù)量、日期，一份留存?zhèn)洳椋环莅匆?guī)定粉碎、制備、化驗(yàn)。屬原料樣品及送檢樣品，按規(guī)定粉碎、化驗(yàn)、制備，同時(shí)填寫(xiě)《樣品登記表》，化驗(yàn)結(jié)束后及時(shí)將樣品包裝、標(biāo)注、留存。
2．原料、成品根據(jù)其數(shù)量留樣：10噸以下留2個(gè)樣品，每個(gè)樣品留取200克以上；10-20噸留5個(gè)樣品，每個(gè)樣品留取200克以上；20-50噸，留10個(gè)樣品，每個(gè)樣品留取200克以上；50-100噸，留10個(gè)樣品，且每增加10噸，多留1各樣品，每個(gè)樣品留取200克以上用封口袋封好。編織袋每個(gè)品種留存兩條，標(biāo)簽每個(gè)品種留存兩張。
二、觀察頻率與時(shí)間
1．根據(jù)原料、成品的保存期限的長(zhǎng)短每5-10天觀察一次。
2．每天上班的開(kāi)始對(duì)已到觀察時(shí)間的樣品進(jìn)行觀察。
三、樣品的保存條件
1．樣品由專人負(fù)責(zé)管理。每日下班前，將當(dāng)日樣品送樣品柜，設(shè)立標(biāo)識(shí)，按日期分類存放。
2．樣品排列整齊，無(wú)混雜。
3．樣品應(yīng)放在通風(fēng)、陰涼、干燥處。
四、樣品的保留時(shí)間和處理
1. 樣品至少要保留至該產(chǎn)品保質(zhì)期后兩個(gè)月。
2. 樣品超出留樣觀察規(guī)定的時(shí)間后，按照合作社飼料配送中心的規(guī)定程序進(jìn)行報(bào)廢處理。
小料的配制規(guī)范
1.核實(shí)配方
品管員領(lǐng)取配方后與中控核對(duì)配方，核對(duì)內(nèi)容包括日期、品種、數(shù)量、是否添加含藥物添加劑的預(yù)混料等，確保配方無(wú)誤。
2.計(jì)算用量
選擇每一個(gè)產(chǎn)品所需小料的品種，根據(jù)配方的使用比例，計(jì)算該品種的批添加量，并根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃數(shù)量計(jì)算該產(chǎn)品每一種小料的總添加量。與生產(chǎn)計(jì)劃上所給出的使用量進(jìn)行比較，如果相一致，按正確數(shù)量領(lǐng)料，如果不一致，與中控員一起找品管進(jìn)行核實(shí)。
3.領(lǐng)料
小料投料人員與保管人員共同到小料室領(lǐng)料，并做好領(lǐng)料記錄。
4.確保小料質(zhì)量
查看小料的包裝、標(biāo)簽上的名稱、含量、廠家無(wú)誤，查看小料的生產(chǎn)日期和保存狀況，確保沒(méi)有過(guò)期、變質(zhì)，篩分有結(jié)塊的小料（食鹽、小蘇打、硫酸鈉等）。
5.配制
配制某一產(chǎn)品時(shí)，先將該產(chǎn)品所用小料的品種、數(shù)量選出稱好總數(shù)，批次配制（小料選擇準(zhǔn)確、稱量準(zhǔn)確）。
品管員監(jiān)控指導(dǎo)小料的整個(gè)配制過(guò)程。
6.核對(duì)
根據(jù)該產(chǎn)品所用小料的總數(shù)核對(duì)配制完該品種所用小料的總數(shù)是否一致及所配的批次是否正確、校驗(yàn)每批的重量是否準(zhǔn)確，杜絕少加、多加、漏加的現(xiàn)象。
7.交接
飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
與小料配制人員交接小料的品種、每批的重量和批次。
8.標(biāo)識(shí)清楚
掛好小料標(biāo)識(shí)牌，碼放整齊。如果是加入了含藥物添加劑預(yù)混料，要在標(biāo)識(shí)牌上注明“藥”。
9.與中控溝通，確定該班次將要生產(chǎn)的品種和數(shù)量。
10.查看生產(chǎn)有無(wú)回機(jī)料、待處理頭尾包。
11.當(dāng)出現(xiàn)錯(cuò)配時(shí)立即通知相關(guān)技術(shù)部門(mén)，經(jīng)技術(shù)部門(mén)評(píng)審后可對(duì)錯(cuò)配的小料改做他用或作報(bào)廢處理。
12.小料配制完畢后如實(shí)準(zhǔn)確填寫(xiě)小料配制記錄。
小料投放規(guī)定
1.小料的核實(shí)
投料前與中控核實(shí)所要投放的小料品種和批次，并將其記在小黑板上。
2.投放數(shù)量
按照所產(chǎn)批次計(jì)算所需小料數(shù)量，再次稱量、確認(rèn)。
3.投放
等待中控給予信號(hào)，等到信號(hào)后準(zhǔn)時(shí)、按量準(zhǔn)確投料。投放過(guò)程中要做到：及時(shí) 、準(zhǔn)確，無(wú)撒料、漏料及投錯(cuò)料現(xiàn)象。
4.誤投或錯(cuò)投的處置
出現(xiàn)誤投或錯(cuò)投時(shí)立即通知中控，以便及時(shí)打開(kāi)小料旁通道放出錯(cuò)投的小料。中控停止配料，立即通知品管部，與品管部門(mén)一起對(duì)錯(cuò)投小料的數(shù)量及影響進(jìn)行計(jì)算和評(píng)估，等待品管部做出報(bào)廢或其他處理措施。
5.投料記錄
每次投料完畢后準(zhǔn)確填寫(xiě)投料記錄，記錄應(yīng)包括以下內(nèi)容：小料名稱、產(chǎn)品類別、生產(chǎn)批次、標(biāo)識(shí)是否清楚、理論投料重量、實(shí)際投料重量，計(jì)劃批次、實(shí)投批次和剩余批次等。
6.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生
每次投完小料，現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生要及時(shí)清理，避免交叉污染，衛(wèi)生工具放置規(guī)范。包裝物做到定點(diǎn)放置，回收及時(shí)。
檢驗(yàn)化驗(yàn)制度
一、 抽樣
1、目的是規(guī)范取樣工作，主要適應(yīng)于對(duì)原料、輔料、半成品、成品檢驗(yàn)的取樣工作，責(zé)任者為品管（質(zhì)檢）人員。
2、取樣原則：要保證所取樣品有代表性、隨機(jī)性、一致性、真實(shí)性。
3、取樣方法：固體原料、輔料用取樣器，取出量至少為所需樣品量的四倍，按四分法分樣。
4、取樣數(shù)量：取樣數(shù)量決定于被抽物料的總件數(shù)，每批產(chǎn)品總件數(shù)≤10時(shí)，每件都要取樣，總件數(shù)為10-100件時(shí)，取樣量為10；總件數(shù)為100件以上時(shí)，取樣量在10的基礎(chǔ)上每增加100件多取3件。
5、取樣后應(yīng)及時(shí)將樣品裝入瓶或袋中，密封，并貼上標(biāo)簽，注明品名、批號(hào)等信息。
6、采樣后應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)采樣記錄，如：品名、生產(chǎn)日期、數(shù)量、規(guī)格、采樣日期、采樣人、備注等。
二、檢驗(yàn)
化驗(yàn)員在接收樣品時(shí)，檢查樣品的外觀性狀，并核對(duì)樣品編號(hào)和化驗(yàn)項(xiàng)目是否與《原料驗(yàn)收抽樣情況原始記錄》或《成品驗(yàn)收抽樣情況原始記錄》上的內(nèi)容一致，若不一致，請(qǐng)送樣品管人員核對(duì)；若一致，簽字后交給品管員。
飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的`制度。
化驗(yàn)員在《原料檢測(cè)原始記錄》或《成品檢測(cè)原始記錄》上做好收樣登記。如填好樣品編號(hào)、品名、收樣日期、需檢項(xiàng)目等。
化驗(yàn)員收樣后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行制樣和樣品分析。
三、合格判定
1、以備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為合格判定的標(biāo)準(zhǔn)，確保檢驗(yàn)的結(jié)果準(zhǔn)確性，適用于原料、輔料、包裝材料、半成品、成品等的檢驗(yàn)。責(zé)任人為品管員（質(zhì)檢員）、復(fù)核人、品管檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人。
2、樣品經(jīng)檢驗(yàn)不合格，或者檢測(cè)結(jié)果不平行、須復(fù)檢或重做。
3、復(fù)檢前首先核對(duì)試劑、試液是否有異常，是否在規(guī)定的有效期內(nèi)，是否在鑒定有效期內(nèi)，人員操作是否正確等。
4、復(fù)檢合格并找出原因，可判定合格；若未找出原因，應(yīng)安排另一位檢驗(yàn)員（化驗(yàn)員）檢驗(yàn)，如果合格，才可判定合格。
5、若出現(xiàn)不合格，應(yīng)報(bào)告品管（質(zhì)檢）負(fù)責(zé)人，指定第二人復(fù)檢，如復(fù)檢結(jié)果與第一次一致，則報(bào)不合格；若第二人復(fù)檢合格，且找到第一次不合格原因，可判定合格，若未找出二人差距原因，須報(bào)告品管（質(zhì)檢）負(fù)責(zé)人，重新取樣復(fù)測(cè)，檢驗(yàn)員與復(fù)檢員一起復(fù)檢，若合格，判定為合格，不合格，則判定不合格。
四、合格證的簽發(fā)
1、原料按驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),首檢合格和復(fù)檢合格的,品管開(kāi)卸貨通知單給原料保管;復(fù)檢不合格的,品管部開(kāi)不合格檢驗(yàn)單給原料部,進(jìn)入退貨處理流程。
2、成品按企標(biāo)要求檢測(cè), 首檢合格和復(fù)檢合格的,品管員開(kāi)具合格通知單，并經(jīng)由品管部主管簽字，交給成品保管，允許其在飼料標(biāo)簽上加蓋“檢驗(yàn)合格章”及發(fā)貨;復(fù)檢不合格的，品管部開(kāi)不合格檢驗(yàn)單給生產(chǎn)部，檢查不合格原因,進(jìn)入不合格品處理程序。
1.帶班長(zhǎng)崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)
�。�1）根據(jù)下達(dá)計(jì)劃，以保證質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率為原則，合理調(diào)整生產(chǎn)順序，組織安排生產(chǎn)。
�。�2）按照HAccP體系指導(dǎo)思想，按6s標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)管理，監(jiān)督生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量控制和衛(wèi)生控制工作。
�。�3）負(fù)責(zé)處理本班日常事務(wù)，做好本班人員的考核及設(shè)備運(yùn)行記錄工作。
�。�4）做好本班人員的安全思想教育。強(qiáng)化安全意識(shí)，做好轉(zhuǎn)述落實(shí)工作。
�。�5）組織本班人員，嚴(yán)格按各崗位流程規(guī)范做事。使生產(chǎn)工作規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。
�。�6）按規(guī)定作好交接記錄，認(rèn)真做好交接班工作。
�。�7）嚴(yán)格遵照生產(chǎn)部管理規(guī)定，在職工中起到模范帶頭作用。
�。�8）按程序做好請(qǐng)示匯報(bào)工作。
（9）每班生產(chǎn)負(fù)責(zé)對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)實(shí)施情況的監(jiān)控，和本班員工記錄檢查。
�。�10）負(fù)責(zé)檢查本班生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生的落實(shí)情況。
2.品管員崗位職責(zé) 60x90
�。ǎ保┰线M(jìn)入配送中心后，及時(shí)取樣化驗(yàn)，并準(zhǔn)確填寫(xiě)原料驗(yàn)收單。
�。ǎ玻⿲�(duì)感官不合格或化驗(yàn)不合格，但仍有使用價(jià)值的原料，及時(shí)匯報(bào)主管做妥善處理。
�。ǎ常⿲�(duì)原料質(zhì)量存在爭(zhēng)議時(shí)，匯報(bào)主管協(xié)商處理。
�。ǎ矗⿲�(duì)退貨原料，耐心給客戶解釋退貨原因，確保原料入庫(kù)質(zhì)量，同時(shí)要維護(hù)中心形象。
�。ǎ担┐_保原料倉(cāng)儲(chǔ)安全，簡(jiǎn)倉(cāng)玉米天好時(shí)每天安排通風(fēng)，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)原料經(jīng)常進(jìn)行溫度測(cè)定，感官檢查，必要時(shí)安排翻垛。
�。ǎ叮┥a(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，與各崗位員工進(jìn)行有效溝通。
�。ǎ罚﹨f(xié)助主管做好化驗(yàn)室管理工作。飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
�。ǎ福﹨f(xié)助主管做好配方管理，原料訂貨及品管部其他日常工作。
3.化驗(yàn)員崗位職責(zé) 60x90
�。�1）對(duì)進(jìn)廠原料和成品取樣后及時(shí)進(jìn)行感官和理化指標(biāo)檢測(cè)，感觀異常及時(shí)通知主管。
�。�2）操作過(guò)程中對(duì)重要環(huán)節(jié)如：分樣、混樣、稱樣、滴定等環(huán)節(jié)應(yīng)細(xì)心，減少錯(cuò)誤的發(fā)生，避免重復(fù)操作。
（3）所做結(jié)果應(yīng)準(zhǔn)確、真實(shí)、及時(shí)，對(duì)品管與客戶負(fù)責(zé)。
�。�4）要按照要求全面檢測(cè)原料和成品各相應(yīng)指標(biāo)。
�。�5）操作細(xì)心，不能出現(xiàn)粉錯(cuò)、稱錯(cuò)、錯(cuò)位等現(xiàn)象。
�。�6）熟記各種原料和成品的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、非營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，對(duì)不合格料及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)通知主管和各相關(guān)部門(mén)。
�。�7）對(duì)不合格料及時(shí)復(fù)檢，保證自身準(zhǔn)確的情況下找出錯(cuò)誤原因。
（8）報(bào)表應(yīng)準(zhǔn)確、及時(shí)。
�。�9）保證日常所用溶劑、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,每月對(duì)標(biāo)準(zhǔn)試劑進(jìn)行一次標(biāo)定，并做好記錄。
（10）對(duì)各種儀器細(xì)心維護(hù)、節(jié)約藥品，減少經(jīng)費(fèi)；建立儀器檔案，做好儀器維護(hù)檔案。
�。�11）做好化驗(yàn)藥品管理臺(tái)帳，對(duì)化學(xué)藥品的出、入庫(kù)要記錄在檔。
（12）嚴(yán)格審核各部門(mén)的化學(xué)藥品領(lǐng)用單，對(duì)化學(xué)藥品的出庫(kù)予以嚴(yán)格控制。
�。�13）做好化驗(yàn)室的衛(wèi)生工作。
4.大料投料人員崗位職責(zé)
�。�1）嚴(yán)格按中控室安排品種、數(shù)量投料，且保證投料及時(shí)準(zhǔn)確，速度均勻,杜絕溢料、斷料。
�。�2）嚴(yán)格按保管指定垛位用料，不準(zhǔn)私自行事。
�。�3）包裝物清理干凈，殘留率低于萬(wàn)分之三。
�。�4）投料過(guò)程仔細(xì)觀察，杜絕不合格原料投入，對(duì)結(jié)塊原料必須挑出,待品管處理,雜物清理及時(shí)，避免進(jìn)入設(shè)備，造成堵料。
（5）嚴(yán)禁損壞包裝物，且做到回收及時(shí)，按20條/捆送到指定地點(diǎn)，規(guī)范存放。
�。�6）工作現(xiàn)場(chǎng)及運(yùn)料路線清理及時(shí)，做到原料撒地及時(shí)清理,確保庫(kù)容整潔,杜絕交叉污染。
�。�7）粉料及粒料投料口嚴(yán)格分清。避免粒料進(jìn)入粉料口，造成質(zhì)量事故。
�。�8）認(rèn)真作好投料記錄，按投料順序記錄：品種、數(shù)量、進(jìn)料時(shí)間等內(nèi)容。
�。�9）愛(ài)護(hù)運(yùn)料工具，做到定時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)。
�。�10）下班前整理好責(zé)任區(qū)衛(wèi)生，定期清理除塵器。
�。�11）服從車(chē)間其它工作安排。
5.小料投料崗位職責(zé)
�。ǎ保┡c小料配制人員交接清楚，避免小料錯(cuò)加。
�。ǎ玻┨砑舆^(guò)程中，要做到動(dòng)作規(guī)范，杜絕小料撒地。
�。ǎ常┮ＷC加料時(shí)準(zhǔn)確，杜絕錯(cuò)加漏加，多加，杜絕加料超前或滯后，且做好每批的添加記錄。
�。ǎ矗⿲�(duì)包裝物做到定點(diǎn)放置，回收及時(shí)。
�。ǎ担┈F(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生清理及時(shí)，衛(wèi)生工具放置規(guī)范。
�。ǎ叮﹪�(yán)格執(zhí)行交接班制度，做好交接記錄。交接雙方簽字，接受監(jiān)督。
6.小料配制崗位職責(zé)
�。�1）工作人員按配料通知單提取原料，按指定地點(diǎn)存放，排例整齊。
�。�2）對(duì)感觀粒度不合要求，變質(zhì)結(jié)塊原料不能使用。對(duì)于易結(jié)塊、鹽等原料，過(guò)篩后方可使用。
�。�3）配料前做好校稱工作。飼料廠管理規(guī)范參考。是我廠落實(shí)的制度。
（4）工作人員配料過(guò)程中做到動(dòng)作規(guī)范，配料準(zhǔn)確。杜絕小料撒地，努力減少暴空損失。
（5）對(duì)配制的小料，做到定點(diǎn)存放分類清楚，保證現(xiàn)場(chǎng)不亂。
�。�6）隨時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生，對(duì)落地小料及時(shí)回收利用。
�。�7）對(duì)包裝物及衛(wèi)生工具做到定點(diǎn)存放，包裝物及時(shí)回收。
�。�8）對(duì)稱量器具做好保養(yǎng)維護(hù)工作，要擦拭干凈，且放置規(guī)范，方可離開(kāi)。
�。�9）安全使用電動(dòng)提料機(jī)，做到不超載，不上人，認(rèn)真維護(hù)。用前先檢查。
（10）對(duì)配出的小料與小料添加人員交接清楚，標(biāo)識(shí)清楚準(zhǔn)確，且做好交接記錄，雙方簽字，接受監(jiān)督。
7.加油工崗位職責(zé)
�。ǎ保┯椭邮諘r(shí)，應(yīng)檢查油脂的感官質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告主管。
（２）油桶接收賬物相符，漏油桶及時(shí)處理。
�。ǎ常┯屯鞍雌贩N分區(qū)擺放整齊。
�。ǎ矗┟堪嗉佑颓�，做好油脂校檢工作。
（５）確保加油品種正確，質(zhì)量合格，計(jì)量準(zhǔn)確，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
�。ǎ叮┟堪嗲謇碛吐愤^(guò)濾器三次。
�。ǎ罚┍ＷC油路暢通，無(wú)滴漏現(xiàn)象。
�。ǎ福┐_保加油房，油桶存放區(qū)和加油設(shè)備干凈整潔。
（９）每班交接前與相關(guān)部門(mén)核對(duì)用油量和存油量。
�。ǎ保埃┟恐軝z查化油池中油垢的情況，每天抽油時(shí)檢查化油池中油脂的質(zhì)量。
�。ǎ保保┱J(rèn)真填寫(xiě)本班記錄，做好交接班工作。
�。�.看倉(cāng)工崗位職責(zé)
（1）熟悉各料倉(cāng)，對(duì)倉(cāng)中原料分布清楚，倉(cāng)容量估算合理。
�。�2）熟悉各種原料和產(chǎn)品的外觀特性。
（3）以高度責(zé)任心，做好進(jìn)倉(cāng)原料的辨別取樣,記錄工作 (進(jìn)料品種、數(shù)量、時(shí)間、入倉(cāng)號(hào)等) 。
�。�4）檢查粉碎原料的粉碎細(xì)度，隨時(shí)取樣觀察,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)處理。
（5）檢查成品入倉(cāng)的質(zhì)量（粒型、顏色、含粉率）。
�。�6）每班清理初清設(shè)備篩一次，永磁筒二次，清理出的雜質(zhì)裝袋放在指定地點(diǎn)，下班時(shí)帶出車(chē)間。
�。�7）監(jiān)視四樓、五樓和車(chē)間外6個(gè)成品倉(cāng)及其上輸送設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備正常運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告帶班長(zhǎng)和中控室。
（8）交班前檢查各料倉(cāng)存料量并如實(shí)填寫(xiě)。
�。�9）做好責(zé)任區(qū)衛(wèi)生，確保地面和設(shè)備表面無(wú)灰塵、無(wú)污漬。
（10）衛(wèi)生工具定置存放整齊。
�。�.中控工崗位職責(zé) 60x90
（1）中控工班前15分鐘到崗，做好兩班交接工作，做好微機(jī)、電子稱的預(yù)熱以及較稱工作。生產(chǎn)結(jié)束，待所有設(shè)備停止運(yùn)行，清理完室內(nèi)衛(wèi)生后方可離開(kāi)微機(jī)室。
�。�2）設(shè)備啟動(dòng)前，首先確認(rèn)該設(shè)備是否有人維修，保證人身安全。
�。�3）中控工在開(kāi)機(jī)前，應(yīng)先熟悉當(dāng)班生產(chǎn)計(jì)劃配方，檢查核對(duì)輸入配方，保證配方使用準(zhǔn)確。
�。�4）根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，合理安排進(jìn)料順序及數(shù)量，保證設(shè)備的滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，努力達(dá)到降低生產(chǎn)成本，提高工作效率的目的。
�。�5）當(dāng)班期間必須做到精力集中，密切觀察核對(duì)各項(xiàng)指令及每批的報(bào)表打印結(jié)果，發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告并及時(shí)處理。
飼料質(zhì)量管理制度 8
一、管理制度的編制原則
服從于組織結(jié)構(gòu)和規(guī)模的原則、簡(jiǎn)明化原則、系統(tǒng)化原則、鎖鏈化原則、一般和特殊相結(jié)合原則。
二、管理制度的編制要點(diǎn)
管理制度的編制以做事為主線，以各部門(mén)、科室、班組、員工為點(diǎn)，以崗位責(zé)任制（包含崗位工作指引）、標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)書(shū)、操作規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等為枝干構(gòu)成一個(gè)平面，結(jié)合五大部門(mén)和總則構(gòu)成立體化的篇章。要站在公司和部門(mén)的角度來(lái)看問(wèn)題，注意把握以下幾點(diǎn)：
表:要弄清公司總經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理每天、每月、每年應(yīng)看的表，例如銷量、產(chǎn)量、進(jìn)貨量、質(zhì)量、費(fèi)用等；要弄清公司各崗位每天、每月、每年應(yīng)填、應(yīng)報(bào)的表；要弄清公司各控制點(diǎn)每天、每月、每年應(yīng)填、應(yīng)報(bào)的的表。
會(huì):要弄清公司總經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理每天、每月、每年應(yīng)開(kāi)的會(huì)，例如公司月經(jīng)營(yíng)檢討會(huì)、公司（半）月采購(gòu)委員會(huì)會(huì)議、（半）年公司員工大會(huì)、周產(chǎn)供銷協(xié)調(diào)會(huì)、月市場(chǎng)分析會(huì)等。
權(quán):要設(shè)定人權(quán)、財(cái)權(quán)、物權(quán)、事權(quán)的管理權(quán)限，編制核準(zhǔn)權(quán)限表。
計(jì)劃和預(yù)算:公司的`一切工作必須圍繞著公司的年度策略、計(jì)劃和預(yù)算來(lái)展開(kāi)，制度的編制要為完成公司的年度策略、計(jì)劃和預(yù)算服務(wù)，要弄清公司各部門(mén)每天、每月、每年有哪些計(jì)劃，如何執(zhí)行和追蹤。
三、管理制度的體系
以企業(yè)的總則和五大部門(mén)（產(chǎn)、銷、發(fā)、人、財(cái)）為篇章：
產(chǎn)指生產(chǎn)，包括采購(gòu)、外協(xié)、儲(chǔ)運(yùn)、技術(shù)、制程、設(shè)備、基建、安全環(huán)保、品控等環(huán)節(jié)。
銷指營(yíng)銷，包括市場(chǎng)調(diào)查與研究、通路規(guī)劃與管理（B2C）、大客戶管理（B2B）、營(yíng)銷控制、營(yíng)業(yè)推廣與公關(guān)、售后服務(wù)、營(yíng)銷人員管理與激勵(lì)等環(huán)節(jié)。
發(fā)指研究和發(fā)展，包括調(diào)研、項(xiàng)目立項(xiàng)、研究設(shè)計(jì)、項(xiàng)目管理、投資、企劃等環(huán)節(jié)。
人指人力資源管理，包括招聘、培訓(xùn)、考核、升降、異動(dòng)、薪酬、檔案、行政事務(wù)、保安等環(huán)節(jié)。
財(cái)指財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)，包括會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)、審計(jì)等環(huán)節(jié)。
同時(shí)將管理的四大功能（計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制）貫穿其中，主要的計(jì)劃有公司的年度策略計(jì)劃，各部的年（月）工作計(jì)劃。其中最核心的是年（月）銷售計(jì)劃，以此為前提，技術(shù)部門(mén)做出設(shè)計(jì)和材料預(yù)算，采購(gòu)部門(mén)做出采購(gòu)計(jì)劃，財(cái)務(wù)部門(mén)做出資金計(jì)劃，生產(chǎn)部門(mén)做出生產(chǎn)計(jì)劃等。主要的控制手段有計(jì)劃控制和預(yù)算控制及定期的報(bào)告等。
飼料質(zhì)量管理制度 9
一、工藝流程、質(zhì)量要求
1、備料由品管部按照配方情況計(jì)算各種原料的使用量，安排各種原料的使用。
A：大宗原料
1）投料工應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行配方的原料安排，不得私自作主和混投，原料之間必須一種一清。不允許原料之間的相互污染。
2）認(rèn)清原料的品種、規(guī)格，防止領(lǐng)錯(cuò)原料。
3）投完原料后，須立即清理投料現(xiàn)場(chǎng)。
B：小料工
1）根據(jù)配方單進(jìn)行領(lǐng)料、配料，嚴(yán)格要求配料精度。
2）堅(jiān)持大料大秤，小料小秤，先進(jìn)先出，每天核查原料用量和庫(kù)存。做到帳物相符。
3）小心稱取，防止漏、撒料。
4）認(rèn)清小料的品種，防止錯(cuò)領(lǐng)。
2、配料
1）主控員核對(duì)各種原料所進(jìn)的倉(cāng)名是否與計(jì)算機(jī)顯示一致。
2）核對(duì)配方和配方的用量。
3）察看小料工是否倒位。
4）清點(diǎn)小料數(shù)量。
5）進(jìn)行配料。
3、混合
1）主控員監(jiān)視好混合時(shí)間，以及下料的數(shù)量與配方值的誤差，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象，要及時(shí)停機(jī)檢查。定期檢測(cè)混合均勻度；
2）察看小料是否加入。
4、制粒
1）根據(jù)生產(chǎn)品種選擇合適的模孔。
2）檢查蒸汽壓力、調(diào)節(jié)溫度。
3）調(diào)節(jié)好切刀的位置，保證顆粒料的.長(zhǎng)度符合生產(chǎn)要求。
5、接料、打包
1）包裝前，檢查成品料的顏色、味道、長(zhǎng)短、溫度。發(fā)現(xiàn)異常不得打包。
2）檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽、包裝是否正確。
3）稱量準(zhǔn)確，每袋需加2兩外包裝重量。
4）小心裝料，防止劃破內(nèi)外膜，漏料全部收集好，防止混入繩頭、雜物。
5）標(biāo)簽放置正確，縫口整齊，一次縫成。
二、生產(chǎn)計(jì)劃編制及生產(chǎn)組織
1、由車(chē)間主任根據(jù)倉(cāng)庫(kù)提報(bào)的“成品庫(kù)存日?qǐng)?bào)表”和“原料庫(kù)存日?qǐng)?bào)表”等資料編制“周生產(chǎn)計(jì)劃表”，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核送至中控室。２、生產(chǎn)安排
(1)中控室于上班前依據(jù)“周生產(chǎn)計(jì)劃表”和每日銷售變更通知單以及現(xiàn)有庫(kù)存情況編制“日生產(chǎn)計(jì)劃安排表”，送車(chē)間主任審核執(zhí)行。
(2)中控員依據(jù)“日生產(chǎn)計(jì)劃安排表”合理安排生產(chǎn)順序，并將需生產(chǎn)品種之料號(hào)、數(shù)量及時(shí)間安排填寫(xiě)在看板上。
(3)排定當(dāng)日生產(chǎn)順序之后，應(yīng)及時(shí)作好以下準(zhǔn)備工作：
A)中控員將需要準(zhǔn)備的原料,電話通知或書(shū)面送交原料庫(kù)投料員。
B)中控員填寫(xiě)“添加劑配制通知單”通知小料員備妥生產(chǎn)之所需預(yù)混料及小料添加劑。
C)檢查液體輸送設(shè)備和其他輸送設(shè)備是否處于正常狀態(tài)。
D)確認(rèn)本班人員均已就位。
三、飼料配方設(shè)計(jì)和管理
公司負(fù)責(zé)配方設(shè)計(jì)的人員要根據(jù)市場(chǎng)原料價(jià)格波動(dòng)在符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)前提下及時(shí)改變配方。同時(shí)做好保密工作：
1、不準(zhǔn)把配方帶出車(chē)間，每天的生產(chǎn)料單，必須交回下單人員，由技術(shù)部保管。
2、不準(zhǔn)向外界及他人泄露技術(shù)秘密，不準(zhǔn)向他人打聽(tīng)有關(guān)情況。
3、沒(méi)有生產(chǎn)技術(shù)部主管同意，任何非車(chē)間人員，不得隨便進(jìn)入車(chē)間。
四、設(shè)備管理制度
１，設(shè)備操作人員在使用和操作設(shè)備前，必須先熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、技術(shù)規(guī)范。維修操作規(guī)程，并在開(kāi)機(jī)前先檢查設(shè)備，確認(rèn)無(wú)異常情況，方可使用。在操作過(guò)程中應(yīng)密切注意觀察設(shè)備動(dòng)態(tài)，如發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即停機(jī)檢查和處理或通知維修人員處理。在班末應(yīng)整理現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)到日常維修要求。愛(ài)護(hù)勞動(dòng)工具，不允許亂用，蠻干。
1）正確操作混合機(jī)，縫包機(jī)，按時(shí)加潤(rùn)滑油，不準(zhǔn)亂敲混合機(jī)。
2）按操作規(guī)程小心使用秤量器具，輕放輕取。
3）轉(zhuǎn)運(yùn)工具，不可超量承載。
4）承載容器輕拿輕放，不允許摔踢。
�。玻O(shè)備維修，車(chē)間生產(chǎn)設(shè)備實(shí)行每周例行停機(jī)檢修一次（特殊情況例外），每年大修，由設(shè)備動(dòng)力科會(huì)同有關(guān)科室部門(mén)一起研究，編制計(jì)劃，做出；部署。大修結(jié)束，要逐項(xiàng)驗(yàn)收。
３，設(shè)備的報(bào)廢、更新、改造，必須按規(guī)定手續(xù)程序進(jìn)行。由使用單位申報(bào)，設(shè)備動(dòng)力科審核，廠部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
４，發(fā)生設(shè)備事故，應(yīng)立即切斷動(dòng)力，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并根據(jù)事故性質(zhì)及程度，如實(shí)上報(bào)，按級(jí)處理。
五、原料和產(chǎn)品管理制度
1、所有原料采用先進(jìn)先出的原則；
2、下單人員必須寫(xiě)清楚：生產(chǎn)品種、生產(chǎn)日期、數(shù)量、原料規(guī)格、特殊要求，以備復(fù)查；
3、每天的料單，交到品管部統(tǒng)一保管；
4、領(lǐng)錯(cuò)料、配錯(cuò)料、加錯(cuò)料，立即通知生產(chǎn)技術(shù)部提出處理措施，不許自作主張。
5、回料處理、退料處理，按生產(chǎn)技術(shù)部的要求實(shí)施，不許自行操作。
�。丁�(zhǔn)確做好生產(chǎn)記錄，未用完的原料扎好口回原位。
�。贰⒊善钒b袋，標(biāo)簽由專人負(fù)責(zé)；
�。浮⒊善范ㄆ跈z查，合格后方能入庫(kù)
六、倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、倉(cāng)庫(kù)管理人員必須提前15min上班，進(jìn)行交接班工作。在工作中，在要求各項(xiàng)工作規(guī)范化，嚴(yán)格按規(guī)定組織生產(chǎn)、進(jìn)行工作。確保數(shù)量正確、質(zhì)量穩(wěn)定，多儲(chǔ)、多周轉(zhuǎn)、庫(kù)貌整齊、環(huán)境清潔、文明生產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、厲行節(jié)約；維護(hù)公司與客戶的合法權(quán)益；時(shí)刻關(guān)心倉(cāng)庫(kù)消防安全，保證人員和物資的安全，人人學(xué)會(huì)使用倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的滅火器，做到三熟悉（熟悉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、熟悉工藝流程、熟悉鑒別方法）。嚴(yán)禁火種進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，管理好進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)的車(chē)輛、船只和人員，接收和保管好各種原料。嚴(yán)防一切事故發(fā)生。正確組織生產(chǎn)投料，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，主動(dòng)向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)提出合理化建議。
2、接收保管好原料、成品，是保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的重要環(huán)節(jié)，因此原、輔料和成品在接收進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)存時(shí)，必須認(rèn)真做好鋪墊防潮、遮蓋防雨、防鼠防蟲(chóng)、防污染等工作，品種、規(guī)格、好壞、干濕、有蟲(chóng)無(wú)蟲(chóng)、合格品與不合格品都要分開(kāi)，堆樁要整齊安全。同時(shí)在儲(chǔ)存過(guò)程中，保管員要認(rèn)真執(zhí)行查糧制度，做到查看記錄心中有數(shù)，積極開(kāi)展“四無(wú)”糧倉(cāng)活動(dòng)。檢查中發(fā)現(xiàn)隱患問(wèn)題，及時(shí)如實(shí)互逐級(jí)上報(bào)，不得隱瞞不報(bào)，更不得私自銷毀滅跡或摻混出廠（庫(kù)）或自行投入加工生產(chǎn)。對(duì)隱患問(wèn)題要及時(shí)采取措施，妥善處理，確保物資安全。
飼料質(zhì)量管理制度 10
一、目的
強(qiáng)化質(zhì)量管理，提高管理和施工人員的質(zhì)量意識(shí)，激勵(lì)各級(jí)員工的工作積極性，保證工程質(zhì)量目標(biāo)順利完成。
二、職責(zé)
1、公司工程部負(fù)責(zé)確定工程質(zhì)量獎(jiǎng)的來(lái)源和數(shù)量及發(fā)放額度。
2 、公司工程部負(fù)責(zé)質(zhì)量管理的考核和質(zhì)量獎(jiǎng)發(fā)放的申請(qǐng)。
3 、項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)質(zhì)量獎(jiǎng)的審批，公司財(cái)務(wù)室負(fù)責(zé)質(zhì)量獎(jiǎng)的發(fā)放。
4 、公司工程部對(duì)日常發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量和管理中的問(wèn)題進(jìn)行處罰，并對(duì)具備獎(jiǎng)勵(lì)條件的提出獎(jiǎng)勵(lì)意見(jiàn)。
三、適用范圍
該制度用于對(duì)現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)目部、專業(yè)組及員工進(jìn)行考核。
四、考核的.管理規(guī)定
1、考核內(nèi)容
a)施工質(zhì)量記錄齊全；
b)項(xiàng)目部所施工的分項(xiàng)工程的合格率；
c)標(biāo)牌、標(biāo)識(shí)，按質(zhì)量管理有關(guān)規(guī)定要求責(zé)任掛牌；
d)材料代用：有正常的代用手續(xù)，資料齊全；
e)過(guò)程控制記錄：各專業(yè)組根據(jù)公司工程部的《單位工程技術(shù)核查表》（表附后）將工程細(xì)化到不同階段需要，將需要的記錄落實(shí)到人，并有書(shū)面計(jì)劃清單與檢查落實(shí)記錄。
2、考核的頻次及方法
考核按季度進(jìn)行，分項(xiàng)工程合格率達(dá)到質(zhì)量目標(biāo)要求的，且未發(fā)生一起質(zhì)量缺陷或問(wèn)題的，由各專業(yè)組質(zhì)檢員根據(jù)考核細(xì)則列出質(zhì)量考核評(píng)分表評(píng)分，每季度末項(xiàng)目部質(zhì)量審核自檢考核評(píng)分表后發(fā)放。
3、質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)基金的來(lái)源
質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)基金的來(lái)源分兩部分。一部分為項(xiàng)目部按工程量核定的獎(jiǎng)勵(lì)基金；一部分為不固定嘉獎(jiǎng)（業(yè)主、公司、項(xiàng)目部等）；質(zhì)量罰款納入質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)基金。
4 、考核的實(shí)施
�。�1）對(duì)項(xiàng)目部的考核
a)對(duì)項(xiàng)目部每季度進(jìn)行一次考核。
b)考核施工質(zhì)量問(wèn)題或缺陷：監(jiān)理方下發(fā)的質(zhì)量問(wèn)題整改單每次罰專業(yè)組負(fù)責(zé)人200元；因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題被停工整改的，罰項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人500元。
c)項(xiàng)目部質(zhì)檢人員組織三級(jí)驗(yàn)收，若該項(xiàng)目三級(jí)驗(yàn)收合格后被發(fā)現(xiàn)工程質(zhì)量沒(méi)有達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，每次罰主持該項(xiàng)目施工的項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人200元～500元。
d)工程部組織三級(jí)驗(yàn)收時(shí)，施工項(xiàng)目通過(guò)二級(jí)驗(yàn)收后報(bào)請(qǐng)三級(jí)驗(yàn)收時(shí)若第一次不能通過(guò)，此情況每發(fā)生一次，罰項(xiàng)目部施工的負(fù)責(zé)人500元。質(zhì)檢人員組織四級(jí)驗(yàn)收，施工項(xiàng)目通過(guò)三級(jí)驗(yàn)收后報(bào)請(qǐng)四級(jí)驗(yàn)收時(shí)若第一次不能通過(guò)，此情況每發(fā)生一次，罰項(xiàng)目部施工的負(fù)責(zé)人500元。
e)原材料的驗(yàn)收由項(xiàng)目部組織并驗(yàn)收，程序?yàn)椋翰少?gòu)前對(duì)供方資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行考查，評(píng)價(jià)合格后列入合格供方名單，進(jìn)購(gòu)時(shí)收料員自檢，自檢合格后進(jìn)行復(fù)檢，需報(bào)驗(yàn)監(jiān)理驗(yàn)收時(shí)由監(jiān)理工程師或業(yè)主代表審查，合格后方可發(fā)料。公司工程部負(fù)責(zé)抽檢，在物資自檢復(fù)檢合格后抽檢不合格一次罰項(xiàng)目部直接責(zé)任人200元，并將不合格材料清退出場(chǎng)；該項(xiàng)連續(xù)二次不合格罰項(xiàng)目部直接責(zé)任人500元，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人300元；該項(xiàng)連續(xù)三次不合格罰項(xiàng)目部直接責(zé)任人800元，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人500元，并對(duì)直接責(zé)任人調(diào)離原崗位，做出書(shū)面保證該項(xiàng)不再出現(xiàn)不合格品。
f)經(jīng)考核項(xiàng)目部質(zhì)檢人員連續(xù)三個(gè)月工程質(zhì)量一次性驗(yàn)收合格，大的四級(jí)驗(yàn)收項(xiàng)目超過(guò)三個(gè)的分別獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目部和質(zhì)檢人員500元；連續(xù)六個(gè)月工程質(zhì)量一次性驗(yàn)收合格，大的四級(jí)驗(yàn)收項(xiàng)目超過(guò)六個(gè)的分別獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目部和質(zhì)檢人員1000元。
�。�2）對(duì)個(gè)人考核
a)對(duì)職工質(zhì)量意識(shí)的考核。對(duì)職工質(zhì)量意識(shí)的考核隨機(jī)進(jìn)行。任何人故意隱瞞質(zhì)量問(wèn)題或缺陷，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣罰100元～200元。
b)對(duì)違反施工工藝紀(jì)律的現(xiàn)象,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對(duì)責(zé)任人處以50元～200元的處罰，可進(jìn)行連鎖處罰，必要時(shí)可對(duì)屢犯者進(jìn)行下崗培訓(xùn)，對(duì)班組負(fù)責(zé)人可處以100元～1000元的處罰。
c)本現(xiàn)場(chǎng)員工發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或缺陷并反饋到公司工程部，經(jīng)核實(shí)后報(bào)公司總工批準(zhǔn)獎(jiǎng)勵(lì)，每次嘉獎(jiǎng)50元～500元，重大問(wèn)題給以特別獎(jiǎng)勵(lì)。
e)對(duì)在工程施工中表現(xiàn)突出、工作成績(jī)優(yōu)良的員工，公司工程部可將意見(jiàn)反饋其主管領(lǐng)導(dǎo)，計(jì)入當(dāng)月薪酬考核。
飼料質(zhì)量管理制度 11
一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
第一條 為加強(qiáng)對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)驗(yàn)證的管理,確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求,企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
第二條 采購(gòu)產(chǎn)品入庫(kù)前倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員對(duì)入庫(kù)采購(gòu)產(chǎn)品的品名、貨號(hào)及數(shù)量等進(jìn)行核對(duì)并記入臺(tái)賬。
第三條 檢查采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有無(wú)廠名廠址、標(biāo)簽,有無(wú)生產(chǎn)許可證(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,應(yīng)當(dāng)取得許可的);
同時(shí)審查供貨商的經(jīng)營(yíng)資格,并索取其工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的復(fù)印件。
第四條 采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告,如果無(wú)法提供有效合格證明的,必須按規(guī)定自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)。
第五條 采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的,應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
第六條 驗(yàn)收中如發(fā)現(xiàn)有上述問(wèn)題,質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入侔,并同時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)情況,作出處理。
第七條 采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收必須兩人進(jìn)行(倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員),根據(jù)采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單的內(nèi)容,認(rèn)真嚴(yán)格的進(jìn)行驗(yàn)收,并做好驗(yàn)收記錄。
第八條 驗(yàn)收中,發(fā)現(xiàn)假冒偽劣采購(gòu)產(chǎn)品,質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入庫(kù),隨即報(bào)經(jīng)理作出處理。
第九條 驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)采購(gòu)產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異,質(zhì)檢員應(yīng)即時(shí)和采購(gòu)負(fù)責(zé)人聯(lián)系,以便作出處理辦法。
第十條 驗(yàn)收完畢,由質(zhì)檢員和采購(gòu)人員在采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單上相互簽字,方能生效。
二、食品安全知識(shí)培訓(xùn)記錄制度
第一條 從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事食品加工經(jīng)營(yíng)工作。
第二條 辦公室是人員培訓(xùn)的歸口管理部門(mén),應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)檢等各崗位人員培訓(xùn)需求,制定培訓(xùn)計(jì)劃定期組織管理人員、生產(chǎn)人員、檢驗(yàn)人員參加食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí),以及職業(yè)道德、衛(wèi)生操作技能的培訓(xùn)。
第三條 新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核合格后方可上崗。
第四條 培訓(xùn)方式以集中授課、參加外部培訓(xùn)與自學(xué)形式相結(jié)合,并定期組織考核,
考核不合格者離崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。
第五條 建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案,并將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等記錄歸檔,以備查驗(yàn)。
三、從業(yè)人員健康管理制度
第一條 所有從業(yè)人員在進(jìn)廠前必須進(jìn)行健康檢查,根據(jù)其健康情況決定是否錄用及崗位安排。
第二條 在職從事食品生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)的有關(guān)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查,取得有效的健康證明證明方可繼續(xù)參加工作。
第三條 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。
即勤洗手、剪指甲;
勤洗澡、理發(fā);
勤洗衣服、被褥;
勤換工作服。
禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。
第四條 當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉;手外傷、燙傷;皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子;咽喉疼痛;耳、眼、鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐。
第五條 對(duì)患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。
第六條 辦公室負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員健康檔案,對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。
四、生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度
第一條 為加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程安全管理,使之協(xié)凋有效進(jìn)行,確保產(chǎn)品質(zhì)量,降低消耗,提高生產(chǎn)效宰.特制定本制度。
第二條 本制度適用于生產(chǎn)過(guò)程安全管理工作,生產(chǎn)管理部門(mén)負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程安全管理。
第三條 生產(chǎn)前應(yīng)合理安排作業(yè)計(jì)劃,做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整理、清掃、清潔、消毒等工作。
定期對(duì)廠內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行自查,并保存自查記錄,使食品生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境衛(wèi)生過(guò)程要求,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)造條件。
第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制,建立和保存、領(lǐng)用出庫(kù)記錄,對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)反映。
第五條 生產(chǎn)人員應(yīng)嚴(yán)格按照工藝規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求進(jìn)行操作,特別是要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制,認(rèn)真填寫(xiě)每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)投料記錄、質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄,確保產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量形成的因素處于受控狀態(tài),以生產(chǎn)符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。
并保證指派專人保管,保存期限不少于2年。
第六條 因設(shè)備、停電或其他原因中斷生產(chǎn)時(shí),該批產(chǎn)品要視情況分別處理。
產(chǎn)品經(jīng)再加工后可達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的,允許再加工:產(chǎn)品經(jīng)再加工也無(wú)法達(dá)到合格的,按不合格品規(guī)定處理。
第七條 成品的包裝應(yīng)在良好狀態(tài)下使用,防止將異物帶進(jìn)食品,使用的包裝材料,應(yīng)完好無(wú)損。
第八條 生產(chǎn)中使用的計(jì)量器具應(yīng)定期檢定或校準(zhǔn)。
五、貯存管理制度
第一條 食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專間專用,食品原料、半成品及成品應(yīng)分開(kāi)存放,庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等),不得存放藥品、雜品及個(gè)人生活用品等物品。
第二條 庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施并能正常使用,應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔,清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔、消毒工作。
第三條 食品要分類、分架、離地、離墻存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放,易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
第四條 食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出,盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間,定期清倉(cāng)檢查,防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng),及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
第五條 食品庫(kù)房管理員必須熟悉食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度和各類食品儲(chǔ)藏的基本要求。
發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。
第六條 建立食品進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度。
要詳細(xì)記錄入庫(kù)食品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等,并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放。
第七條 對(duì)銷售的每批產(chǎn)品應(yīng)建立和保存銷售臺(tái)帳,包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容,保存期限不得少于2年。
第八條 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)毒、無(wú)害、保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
六、設(shè)備管理制度
第一條 為加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備從選型、購(gòu)置、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收、使用、維護(hù)、保養(yǎng)的全過(guò)程管理,確保設(shè)備完好,特制定本制度。
第二條 生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)全公司所有生產(chǎn)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)和管理,檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)所有檢測(cè)設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作。
第三條 新增設(shè)備,由使用部門(mén)提出申請(qǐng),遵循技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理、能源消耗少、滿足生產(chǎn)、檢驗(yàn)需要的原則進(jìn)行選型,報(bào)請(qǐng)經(jīng)理批準(zhǔn)后由供銷科負(fù)責(zé)采購(gòu)。
第四條 供銷部門(mén)應(yīng)從能允分保證產(chǎn)品質(zhì)量、具有良好信譽(yù)的供方處采購(gòu)設(shè)備,設(shè)備到貨后,組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)箱驗(yàn)收并予以記錄,經(jīng)驗(yàn)收合格的設(shè)備方可安裝,不合格設(shè)備,由供銷科及時(shí)進(jìn)行退換貨或索賠等事宜。
第五條 購(gòu)進(jìn)設(shè)備應(yīng)統(tǒng)一編號(hào),并建立設(shè)備臺(tái)賬,確保帳、物相符。
設(shè)備臺(tái)帳內(nèi)容包括:設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)進(jìn)日期、生產(chǎn)廠家、技術(shù)文件(如產(chǎn)品合格證、質(zhì)量說(shuō)明書(shū)、使用說(shuō)明書(shū)、裝箱清單、圖紙)等。
第六條 設(shè)備的使用應(yīng)定人定機(jī),多人操作的設(shè)備,應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管,設(shè)備使用人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn),考核合格后方可上崗,且需嚴(yán)格按設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)或操作規(guī)程進(jìn)行操作。
第七條 定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、確保完好,使其性能符合生產(chǎn)工藝要求,并建立保存設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、檢修記錄。
第八條 閑置停用超過(guò)三個(gè)月以上的設(shè)備,應(yīng)切斷電源,放完油水,擦凈,加保護(hù)罩,掛上停用牌,并指定專人定期保養(yǎng)。
第九條 計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)后,方可使用,相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。
七、出廠檢驗(yàn)記錄制度
第一條 出廠檢驗(yàn)是產(chǎn)品出廠前對(duì)其質(zhì)量狀況所進(jìn)行的全面檢查,是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求的重要手段。
為嚴(yán)把本公司產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),特制訂本制度。
第二條 每批成品加工完成后,質(zhì)檢科派人按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或成品檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣,并留存出廠檢驗(yàn)樣品,產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的,保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期,產(chǎn)品保質(zhì)期超過(guò)2年的,保存期限不得少于2年。
第三條 檢驗(yàn)員應(yīng)按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),并建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄,記錄應(yīng)包括食品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)同期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容。
第四條 對(duì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品,由質(zhì)檢部門(mén)簽發(fā)產(chǎn)品合格證,并按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí),方可入庫(kù),出廠。
第五條 “xx”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目,應(yīng)委托有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),并簽訂委托檢驗(yàn)合同。
第六條 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致。
第七條 為確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,每年應(yīng)與簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次比對(duì)檢驗(yàn),并保存比對(duì)記錄。
第八條 產(chǎn)品留樣記錄、出廠檢驗(yàn)記錄及檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)齊全、清晰,質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)各項(xiàng)記錄檔案的保存,保存期限不得少于二年。
八、不合格產(chǎn)品管理等制度
第一條 為加強(qiáng)本公司采購(gòu)不合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的控制與管理,防止不合格產(chǎn)品的再次出現(xiàn),特制訂本制度。
第二條 質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)本公司不合格產(chǎn)品的管理與控制,有關(guān)責(zé)任部門(mén)負(fù)責(zé)不合格的糾正,質(zhì)檢科負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。
第三條 不合格分為嚴(yán)重不合格、一般不合格。
嚴(yán)重不合格是指產(chǎn)品明顯違反了法律法規(guī)的要求或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求;
所提供的產(chǎn)品出現(xiàn)了重大質(zhì)量事故,已造成嚴(yán)重的`社會(huì)影響。
一般不合格是指與重要不合格相比,不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性,則判為一般不合格。
第四條 當(dāng)采購(gòu)的原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時(shí),由驗(yàn)收部門(mén)加以標(biāo)識(shí)及隔離,并提出處置意見(jiàn)(如:讓步放行、退貨、銷毀等),報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后,由采購(gòu)部門(mén)實(shí)施退貨或銷毀處理,質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行跟蹤。
第五條 當(dāng)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)一般不合格時(shí),由生產(chǎn)部門(mén)提出處置意見(jiàn),待質(zhì)檢部門(mén)批準(zhǔn)后實(shí)施,出現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí),山質(zhì)檢部門(mén)提出處置意見(jiàn),報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后組織實(shí)施。
第六條 產(chǎn)品交付后,由客戶舉報(bào)或投訴發(fā)現(xiàn)的不合格,經(jīng)查實(shí),若屬嚴(yán)重不合格,須將《不合格品及糾正措施處理單》報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批,妥善采取糾正措施并向客戶賠禮道歉。
并對(duì)有關(guān)責(zé)任人依據(jù)相關(guān)制度追究責(zé)任。
第七條 質(zhì)檢部門(mén)建立并保存不合格產(chǎn)品的處理記錄,保存時(shí)間不得少于二年。
九、不安全食品召回制度
第一條 為避免和減少不安全食品的危害,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》等法律法規(guī),制定本制度。
第二條 不安全食品,是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品,包括:
(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;
(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;
(三)含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未予以標(biāo)識(shí),或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品;
(四)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。
第三條 供銷部門(mén)負(fù)責(zé)收集各部門(mén)(包括媒體、執(zhí)法部門(mén))傳來(lái)的有關(guān)食品質(zhì)量、安全問(wèn)題和客戶投訴信息,質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)和分析,并提出糾正措施,生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)不安全食品糾正措施的實(shí)施。
第四條 對(duì)于在銷售前發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,應(yīng)立即停止銷售產(chǎn)品,隔離存放,并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。
第五條 對(duì)于顧客反映的質(zhì)量問(wèn)題,由供銷部門(mén)負(fù)責(zé)了解并記錄問(wèn)題發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批號(hào)等信息,并及時(shí)向質(zhì)檢部門(mén)報(bào)告。
第六條 一確認(rèn)所生產(chǎn)的食品具有嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題,且已進(jìn)入銷售,應(yīng)立即予以召回。
十、食品安全事故處置方案
為有效處置食品安全重大事放和重大隱患,快速、及時(shí)、妥善控制和消除食品安全事故的危害,保障人民群眾的身體健康和生命安全,特制定本方案。
一、適用范圍
本療案適用于公司內(nèi)各種緊急事故的處置工作。
二、基本原則
(一) 預(yù)防為主,常抓不懈
各部門(mén)應(yīng)定期對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè),并有針對(duì)性地采取有效的預(yù)防措施,防止重大食品安全事故的發(fā)生。
(二) 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),分別負(fù)責(zé)
總經(jīng)理是本公司的食品,安全第一責(zé)任人,負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作,并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別,組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。
(三) 依靠科學(xué),加強(qiáng)協(xié)作
要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。
各有關(guān)部門(mén)要按照各自的職責(zé),真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作,迅速采取救治和控制措施。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
公司成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。
當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí),公司食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)處理;
組長(zhǎng)由總經(jīng)理?yè)?dān)任,副組長(zhǎng)由各部門(mén)主管組成,辦公室設(shè)在質(zhì)檢部門(mén)。
四、預(yù)警預(yù)防
(一) 定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。
(二) 加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育,開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè),做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
五、宣傳培訓(xùn)和演練
(一) 辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)所有應(yīng)急預(yù)案,且每年必須組織學(xué)習(xí)一次。
新入公司人員的員工培訓(xùn)內(nèi)容包含相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
(二)應(yīng)急預(yù)案演練:依據(jù)生產(chǎn)情況或社會(huì)關(guān)注趨勢(shì),每年應(yīng)組織一次相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案演練。
演練前,由公司經(jīng)理組織各個(gè)部門(mén)編寫(xiě)演練計(jì)劃,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效實(shí)施,并保留演練記錄,演練結(jié)束后,及時(shí)組織演練效果評(píng)價(jià)。
六、報(bào)告程序
(一) 全年設(shè)立食品安全事故處理報(bào)告電話: 實(shí)行每日24小時(shí)值班,接到報(bào)告后填寫(xiě)《食品安全事故報(bào)告登記表》,并及時(shí)上報(bào)。
(二) 全體十部職工對(duì)可能造成或已經(jīng)造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時(shí)內(nèi)上報(bào)本單位食品安全事故處置工作小組。
(三) 任何部門(mén)和個(gè)人對(duì)突發(fā)食品安全事故不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或者授意他人遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào),不得阻礙他人報(bào)告。
(四) 對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等,應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施,并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。
七、應(yīng)急處置
(一) 發(fā)生食品安全事故,應(yīng)當(dāng)立即予以處置,防止事故擴(kuò)大,并建立和保存處置食品安全事故的的記錄。
(二) 在生產(chǎn)時(shí)出現(xiàn)突然停電、突然停水、設(shè)備出現(xiàn)故障、玻璃爆裂、外界污水、灰塵等侵入,由食品安全事故處置工作小組組織有關(guān)人員進(jìn)行評(píng)估,提出相應(yīng)的措施。
(三) 如出現(xiàn)風(fēng)季、雨季、高溫季節(jié)等特殊天氣、火災(zāi)、傳染病爆發(fā)、化學(xué)物品意外等其他緊急狀況,除組織有關(guān)人員進(jìn)行評(píng)估外,必要時(shí)請(qǐng)有關(guān)專家參與評(píng)估,作出相應(yīng)措施后再恢復(fù)生產(chǎn)。
(四) 如發(fā)生食物中毒事件,積極配合有并部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援工作,貫徹落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。
八、糾正與完善
(一) 如有事故發(fā)生,由質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織有關(guān)人員進(jìn)行原因分析,填寫(xiě)《事故調(diào)查報(bào)告》,針對(duì)導(dǎo)致意外事故的原因,由責(zé)任部門(mén)采取糾正措施,交質(zhì)量負(fù)責(zé)人確認(rèn)后予以實(shí)施。
(二) 質(zhì)檢部門(mén)將《事故調(diào)查報(bào)告》交事故發(fā)生部門(mén)備案一份,以對(duì)其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。
(三) 事故發(fā)生后或演練結(jié)束后,質(zhì)量負(fù)責(zé)人組織相關(guān)部門(mén)對(duì)本程序和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)審與修訂,使其不斷完善。
九、本食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,自發(fā)布之日起實(shí)施。
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