- 幼兒園錯峰取餐分餐制度 推薦度:
- 相關推薦
幼兒園錯峰取餐分餐制度(精選5篇)
在現實社會中,制度對人們來說越來越重要,制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。制度到底怎么擬定才合適呢?下面是小編收集整理的幼兒園錯峰取餐分餐制度(精選5篇),希望對大家有所幫助。
幼兒園錯峰取餐分餐制度(精選5篇)1
為切實貫徹落實學校防控工作精神,強化學校食堂食品安全和用餐管理,避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險,學校用餐將進一步采取如下防控管理措施:
1、執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前,請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。
2、保證食品安全。疫情期間,暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣;暫停免費湯粥和自選調料的'供應,如有需求,請向工作人員說明。
3、安全就餐。進餐時、少交流,保持距離;坐時不扎堆、不對面,分散就坐;就餐時低頭吃、不聊天,快速就餐;餐畢后戴口罩、凈桌面,迅速離開。
4、洗手消毒。就餐時應加強個人衛(wèi)生,餐前按照“七步洗手法”清洗雙手。
5、錯峰就餐。為了避免人員聚集,保證幼兒身體健康和生命安全和本園的實際情況,各班幼兒入園實行錯峰就餐。
6、嚴禁帶領校外無關人員在園食堂內就餐。
疫情防控,人人有責。上述措施,希望在校師生予以理解、支持和配合!疫情終會過去,春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領導下,同心協力,群防群控,共克時艱,早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)!
幼兒園錯峰取餐分餐制度(精選5篇)2
為規(guī)范疫情期間,我幼兒園就餐管理,給教職工及幼兒創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境,特制定師生錯峰用餐制度。
一、嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度,確保就餐秩序穩(wěn)定。
二、幼兒就餐時自覺遵守就餐規(guī)定,自覺維護就餐秩序和公共衛(wèi)生,做到有序用餐,文明用餐,養(yǎng)成良好習慣。
三、養(yǎng)成良好的就餐習慣,要保持安靜,不喧嘩,不打鬧,不交頭接耳,不敲擊調羹餐盤。
四、飯前餐后要洗手,用餐時不掉飯粒,不撒酒水,保持腸胃清潔要注意,營養(yǎng)均衡,不挑食,用餐后將剩余飯菜倒入指定垃圾桶中。
五、就餐時間:大班先行就餐,中班再就餐,最后是小班就餐,就餐時間不得提前或延后。
幼兒園錯峰取餐分餐制度(精選5篇)3
為營造有序的就餐環(huán)境,確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐,進一步深化和落實教育教學管理理念,特制定餐廳就餐管理制度,具體如下。
一、用餐時間
1、幼兒用餐時間:
早餐8:20——8:50午餐11:10——11:40晚餐16:20——16:50
2、教師用餐時間:
午餐:當日值班教師11:40——12:00非值班教師12:00——12:20晚餐:所有訂餐教師18:00——18:20
3、后勤用餐時間:
午餐11:40——12:00晚餐:18:00——18:20
門衛(wèi)、保安實行替換用餐,確保大門口有人值班,堅決不因就餐空崗。
二、教師職責
1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中,教師應始終有序組織學生按照指定的位臵就坐,無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
3、幼兒的就餐活動應控制到教師的視線范圍之內,特別關注遲到幼兒的動態(tài),做好熱情迎接及隨時就餐準備。
4、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜,以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。
5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅,并有序歸位。
6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現象,要求每位幼兒入廁時務必由1位教師負責跟隨看護,杜絕幼兒獨自離開;大班、學前班教師可根據本班孩子身體發(fā)育特點引領至衛(wèi)生間統一入廁。
7、教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,以防細菌沾染影響身體健康。
8、教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可,杜絕盛飯過滿或食物過分累積,欠佳優(yōu)雅。
9、教師應密切關注學生進餐狀態(tài),及時為學生提供進餐協助和服務。
10、根據幼兒園實際情況,由班主任在班內帶領孩子做感恩活動,幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。
11、各班飯菜必須由班級教師搬運,不允許學生運菜。
12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交
三、健醫(yī)生職責
1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長,為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣,盡可能不遲到。
2、細致查看飯菜質量,調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況,每周六上午匯總整理向辦公室匯報。
3、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的'飲食衛(wèi)生,如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學生洗手情況等。
4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。
四、行政人員職責
1、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間,應全程跟隨發(fā)現不足,及時提出整改方案,快速提高管理工作效率。
2、根據日常管理考核項目對照發(fā)現存在的問題,及時記錄,便于整改。
3、教研室主任根據工作安排適時關注用餐狀況,將發(fā)現問題作為教學主題課內容積極實踐開展,促進生活與教育的統一結合。
4、園領導每周根據事務工作安排進行不定時跟隨察看,以促進幼兒園各項工作的順利開展,切實提高管理水平。
五、廚房人員職責
1、廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。
2、每日按時將兒童餐具送至各班級。
3、每日開餐期間,廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。
4、每日用餐結束后進行徹底的衛(wèi)生清潔,要求地面明亮無油污,桌椅干凈無油漬,開窗通風無異味,桌椅整齊不雜亂。
5、教職工用餐時,廚房服務人員應確保飯菜的保溫。
6、廚房人員將各班午點提前放于固定位臵,教師用餐后隨即將午點取走。此外,廚房人員應及時對應訂餐表,標明教職工用餐情況,以此作為工資考核項目之一。
7、飯菜統一加蓋、加膜。
六、其他事項
1、請定餐教職工務必遵守用餐時間,用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵,以身作則,樹立良好的就餐習慣。
2、教職工在餐廳就餐,謝絕帶走。
3、教職工定餐后不用餐,餐費照常支付,不得順延至下次重復用餐。
4、訂餐負責人將訂餐表在上午9:00和下午3:00前送交廚師長。
5、中途增加訂餐需經辦公室批準并補寫定餐通知方可加餐。
6、廚師不得自行安排加餐,如認定私自安排,每位廚師將按每餐10元扣款。
7、教職工在生病期間,不參加就餐管理。
幼兒園錯峰取餐分餐制度(精選5篇)4
根據《教育部關于切實做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》,為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作,切實保障師生身體健康和生命安全,維護正常的.教育教學秩序,結合我校實際,制定本方案。
目標任務:
根據國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應相關要求,完善食堂衛(wèi)生安全管理,強化食品安全責任意識,早計劃、早落實,全面落實供餐準備工作,確保供餐安全有序,師生家長放心;最大限度提升供餐能力,保障師生健康,防范新型冠狀病毒感染肺炎在學校發(fā)生和流行。
一、工作原則:
1、做好預防工作,規(guī)范各種操作;
2、嚴格把關,安全有序地進行各項工作。
二、組織機構:
進一步強化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全,設立食堂用餐安全工作小組、·
組長:xxx(校長)負責:供餐工作的全面管理副組長:xxx(副校長)負責:食堂供餐全面工作
成員:xxxxxxxxxxx(后勤主任、食堂主任、廚師組長、
校醫(yī))負責、·
。1)日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況
。2)食堂設施設備更新、檢查等工作
。3)消防安全檢查、食堂日常管理)
。4)各種供餐材料的收集、整理、歸檔
。5)年段供餐統籌安排、管理
三、工作措施:
。1)做好食品安全保障工作,確保師生用餐衛(wèi)生安全。
嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《關于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關要求,認真落實各項防控措施,確保用餐食品的質量和安全。學校食堂要嚴格操作程序,依法依規(guī)做好食堂開學供餐的各項準備工作。
。2)加強師生用餐過程管理,各項措施落到實處。
學校食堂嚴格落實食材采購關、粗加工關、備餐關,嚴格做好食堂食品留樣工作,確實保障用餐安全有序。根據我校食堂實際,采取如下用餐方式:
1、學生午餐用餐工作:
以配餐入班的方式供餐入班;學校督促食堂制定相應的營養(yǎng)餐菜譜,經審核后用于配餐入班工作;實行配餐入班工作,確保一人一桌。
具體計劃如下:
。1)鼓勵家庭離學校較近的學生盡量午間在家用餐;
。2)在校用餐學生,每餐x輩x素x例湯,餐費標準為每生xx元;
。3)使用經嚴格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗;同時鼓勵學生自帶餐具;
(4)使用納米保溫箱裝箱配送,保溫箱每餐進行洗滌消毒;
。5)制定《xx學校學生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》,明確用餐要求、衛(wèi)生要求,確保安全衛(wèi)生。
2、教師用餐:
(1)教師用餐的全體對象即原有用餐人員,非指定對象內的人員不在此列;
。2)教師用餐采取定餐制,須在用餐前1天在學校指定的平臺內下單定餐;用餐標準也是x素1例湯,與配餐入班學生相同;
。3)上午第四節(jié)課及負責學生班級用餐管理的教師,午餐送至年段辦公室,由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所;非第四節(jié)課上課教師或學生用餐管理人員,又須在午間履行工作職責的人員,如行政后勤、年段值班教師,用餐場所在食堂餐廳,此類人員須按學校要求調整好自己的工作,并在11:45前完成用餐,確保x年級學生能準時到餐廳用餐。
3、住宿生早餐:
。1)住宿生早餐采用點餐制,用餐時間自6:20—7:20,實行錯時用餐;際情況,有序安排住宿生準時按序就餐;
。1)鼓勵食用簡單早餐的學生(面包、牛奶等)將早餐帶到班級用餐,但須遵守學校的衛(wèi)生規(guī)定。
(2)住宿生晚餐:
。1)住宿生晚餐仍為套餐制,由食堂供餐;但食堂須做到菜譜與中午不同,且符合營養(yǎng)原則:
。2)x年級住宿生在餐廳用餐;其余兩個年段住宿生在班級用餐。
。1)做好用餐前準備工作,全力保障學校開學工作:
。1)上級教育主管部門通知開學之日(提前一周)起,開展食堂安全、衛(wèi)生整治:
。1)在學校專管員的指導下,組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進行全面清理、消毒;食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標準后方能上崗。組織相關人員對食堂機具進行檢查,重點是灶具、燃氣房、蒸箱、洗消一體機等機具的安全檢查,如有問題,及時與總務部門聯系,及時進行維修、維護。
。2)開學前3天,食堂再次進行衛(wèi)生清理、消毒,學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查,如發(fā)現問題,及時整改。
。3)開學前1天,學校食品衛(wèi)生安全管理領導小組再次組織全面檢查,并提出整改意見,領導小組指定專人進行全程督促,直至完全符合要求。
。2)自本方案公布之日起,做好用餐宣傳工作:
。1)發(fā)放《給家長一封信》,將學校用餐管理工作于網絡渠道向全體家長學生公開;
(2)發(fā)放《用餐登記表》(以網絡形式),提醒家長及學生,如有條件在家用餐,盡量在家用餐;如無法在家用餐,則提倡在學校用餐;
。3)用餐前5天,完成在校用餐學生數據匯總。
。3)餐具準備工作:
。1)食堂經營方應做好學生餐具的'準備工作,在學生數據匯總后立即增補餐具,以備用餐之需;
。2)做好餐具的洗滌、消毒工作,并于開學前一天、當天進行餐具檢測。
。4)做好人員培訓工作,強化管理體制。
。1)根據防控要求,對全體人員進行個人衛(wèi)生工作培訓,讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個人防范常識,加強自身:R生防病意識,提升個人素質;
。2)加強個人崗位職責培訓,結合疫情防控工作開展崗位技能知識培訓,提升各個崗位人員的操作能力;
(3)加強防控期間操作程序知識培訓,進一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓。
。5)專管員進一步完善食堂內部管理,把握各個環(huán)節(jié)的安全管理程序,確保防控工作無疏失。
(6)著手做好食材準備工作:繼續(xù)把好食材入門關,堅持定點配送,即由xx公司配送;堅持做好“入市必登”工作,把好食材關。
(7)確定學生用餐人數,與首批獲準送餐的單位進行協商,并盡快達成協議,以備學生開學之需:協商時,除學校管理人員外,還須有家長代表、教師代表及學生代表參與。
四、保障措施
學校要完善食品衛(wèi)生責任追究的相關制度,并對所有相關人員進行宣傳教育:嚴格執(zhí)行追究制度,在加強檢查的前提下,對檢查情況給予及時通報,對違反制度的人員進行及時的教育處理,有效保障師生用餐安全。
幼兒園錯峰取餐分餐制度(精選5篇)5
為加強疫情期間食堂用餐管理,降低交叉?zhèn)魅撅L險,強化對食堂就餐環(huán)境的'服務和管理,根據我校實際情況特將錯峰就餐通知如下。
1、疫情防控期間食堂將延長三餐供餐時間,在供餐時間段美食街,公寓商鋪正常開放,倡導大家打包就餐。
2、早餐6:30-9:30,午餐10:30-13:30,晚餐16:30-19:30。
3、疫情期間,同學們可有序前往食堂就餐,做到前后保持1米間距,在排隊中佩戴好口罩,少交流,避免交叉感染。
4、全體同學就餐前,請配合門口防控人員接受體溫檢測,不得插隊,未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止就餐。
5、疫情期間為保障食品安全,全體同學禁食生冷食品。
6、疫情期間,一生一餐具,就餐期間單桌同學禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。
7、為嚴格控制就餐人數,請同學們按照《就餐安排表》錯峰就餐。
8、請同學們文明就餐,做到不剩飯、不剩菜,就餐后,嚴格餐廚垃圾的分類管理,避免垃圾污染及環(huán)境傳播疾病。
【幼兒園錯峰取餐分餐制度】相關文章:
幼兒園錯峰取餐分餐制度范本(通用5篇)12-16
幼兒園錯峰取餐就餐制度(精選5篇)12-12
幼兒園錯峰取餐就餐制度范本(精選7篇)12-14
幼兒園錯峰分餐制度(精選7篇)12-20
學校分餐錯峰就餐制度(精選5篇)12-14
疫情期間錯峰分餐制度(精選14篇)12-14
幼兒園錯峰分餐制度范本(通用6篇)12-12
學校分餐錯峰就餐制度范本(通用6篇)12-12
學校食堂錯峰分餐制度(精選5篇)12-14