老年公寓膳食管理制度
在發(fā)展不斷提速的社會中,越來越多地方需要用到制度,制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,以下是小編為大家收集的老年公寓膳食管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
老年公寓膳食管理制度1
晨曦晚韻康樂老年公寓規(guī)章制度
1、老年公寓所有職員,一律要求穿戴整潔、行為端莊。
2、言行文明禮貌,使用文明用語,禁止粗語臟話。
3、工作態(tài)度要熱情、體貼、積極肯干、吃苦耐勞。
4、同情善待老人,奉獻愛心,日常生活中能處處尊敬老人,對老人要輕言細語,如有辱罵、激怒老人者一律辭退。
5、所有工作人員一律服從和遵守我院一切工作制度,并要服從負責(zé)人的安排。
6、老年公寓工作人員不得亂帶外人在我院逗留和住宿。
7、老年公寓愛護院里的公共財物,如有損壞,應(yīng)照價賠償。
8、值班的護理員,如有因失職而造成老人發(fā)生意外者,需視情節(jié)輕重,追究其應(yīng)負的責(zé)任。
9、工作時間要準(zhǔn)時上班,如臨時有事不能上班者,要打電話通知,便于安排人員代班。
10、老年公寓所有工作人員要勤儉節(jié)約,不得隨意打私人電話(工作業(yè)務(wù)除外),并注意水、電、煤氣節(jié)約使用。
晨曦晚韻康樂老年公寓員工職業(yè)
道德規(guī)范公約
一、熱愛黨,熱愛祖國,熱愛家老年事業(yè);
二、以公寓為家,視老人為父母,視家屬為親人;
三、愛崗敬業(yè),精益求精,無私奉獻;
四、尊重老人,關(guān)心老人,愛護老人;
五、舉止文明,儀表端莊,禮貌待人;
六、文明用語,道德規(guī)范,遵紀(jì)守法;
七、互相幫助,相互團結(jié),共同進步;
八、鉆研業(yè)務(wù),提高素質(zhì),奮發(fā)進取。
二不、四輕、五心
二不:
1、出現(xiàn)事故和嚴(yán)重差錯發(fā)生原因未查清不放過。
2、出現(xiàn)事故和嚴(yán)重差發(fā)生的當(dāng)事人未受教育不放過。
四輕:
1、說話輕;2、走路輕;3、開關(guān)門輕;4、操作輕。
五心:
1、接待客人要和藹熱心;
2、服務(wù)老人要認真細心;
3、解釋情況要慎重耐心;
4、對待老人要體貼關(guān)心;
5、接受意見要誠懇虛心。
十五個允許、不允許
1、允許老人挑選服務(wù)員,不允許服務(wù)員挑老人。
2、允許老人能干的事情不干,不允許服務(wù)員將服務(wù)推給老人。
3、允許老人給服務(wù)員添麻煩,不允許服務(wù)員嫌麻煩。
4、允許老人對服務(wù)工作不滿
意,不允許服務(wù)員對老人不滿意。
5、允許老人不聽勸告,不允許服務(wù)員不耐心去工作。
6、允許老人委屈服務(wù)員,不允許服務(wù)員虐待老人。
7、允許老人有缺陷,不允許服務(wù)員嫌棄老人。
8、允許老人拒絕接受服務(wù),不允許服務(wù)員拒絕服務(wù)。
9、允許老人鬧情緒,不允許服務(wù)員發(fā)態(tài)度。
10、允許老人給小費或禮物,不允許服務(wù)員收小費、禮物。
11、允許老人不明白,不允許服務(wù)員借機裝糊涂。
12、允許老人犯錯誤,不允許服務(wù)員縱容犯錯誤。
13、允許老人說家人不好,不允許服務(wù)員講家屬壞話。
14、允許家屬說老人不好,不允許服務(wù)員講老人壞話。
15、允許老人自由轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入,不允許服務(wù)員鼓勵(勸說)老人轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入。
晨曦晚韻康樂老年公寓員工崗位職責(zé)
一、寓總經(jīng)理(副總經(jīng)理)職責(zé)
1、認真貫徹執(zhí)行黨和國家政策、法律、法規(guī),各負其責(zé)管理全公寓工作。
2、熱愛老年事業(yè),無私奉獻,搞好老年公寓各項工作。制定好公寓長遠規(guī)劃,工作目標(biāo),調(diào)動各種積極因素,組織實施。
3、教育員工樹立一切為了老人的服務(wù)宗旨,加強政治思想和業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí),提高服務(wù)質(zhì)量。定期檢查督促各項指標(biāo)的落實。
4、加強自身學(xué)習(xí),不斷提高管理水平和應(yīng)急處理問題能力。嚴(yán)防各種事故的發(fā)生。
5、勤政廉潔,以身作則,團結(jié)員工,勇于創(chuàng)建一只服務(wù)于老年公寓的思想好,業(yè)務(wù)精優(yōu)質(zhì)高效的團隊。
6、經(jīng)常對員工進行各項安全防范教育,防火、防盜、防止一切事故發(fā)生。
7、創(chuàng)辦學(xué)習(xí)型老年公寓,辦出自己的特色。不斷完善入住環(huán)境,使入住老人享受高品質(zhì)的生活。
晨曦晚韻康樂老年公寓護工職責(zé)
1、認真完成所擔(dān)負的護理任務(wù),服從領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一管理和指揮。
2、嚴(yán)格執(zhí)行護理標(biāo)準(zhǔn)和操作要求,不得簡化程序,不得懈怠。
3、加強學(xué)習(xí),不斷提高護理水平。牢固樹立熱愛老年工作,尊敬老人,無私奉獻的崇高思想。
4、愛崗敬業(yè),工作期間不得辦私事,不得脫崗。不得從事與本職無關(guān)的任何事情。
5、發(fā)現(xiàn)問題要及時處理和上報,不得延誤和隱瞞。嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。
6、嚴(yán)格尊章守紀(jì)、守法。確保老人和親屬滿意。
晨曦晚韻康樂老年公寓餐飲人員職責(zé)
1、負責(zé)全公寓餐飲膳食工作,一日三餐,就餐準(zhǔn)時,每天保障開水供應(yīng)。
2、根據(jù)老人飲食特點,注意營養(yǎng),科學(xué)合理配餐。
3、做好衛(wèi)生和消毒工作。保持廚房清潔,無異味。
4、加強衛(wèi)生安全防范意識,防止食物中毒及意外事故發(fā)生,一旦發(fā)生食物中毒要立即報告,保留、保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以待查清原因。
5、保護食堂財產(chǎn),注意節(jié)約,杜絕浪費。
6、加強學(xué)習(xí),不斷提高烹飪技能。
護理服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)人入住的身體狀核實確定護理級別,分別為自理、半護、全護、特護四個護理級別:自理:老人屬完全行為能力人,思維正常,活動自如。
服務(wù)內(nèi)容:
1.房間衛(wèi)生
2.洗床單、被褥
3.打開水、送飯
4.能參加文體活動自我參與型,院方組織、活動,并提供場所及設(shè)施
5.負責(zé)清洗、消毒餐具
半自理:老人頭腦清醒,身體活動稍有不便。
服務(wù)的內(nèi)容:
含自理等服務(wù)內(nèi)容外,另增加送到洗臉?biāo)⑾茨_水、負責(zé)刮胡須、剪指甲,幫助老人洗澡。局部幫助型,老人個別項目由服務(wù)員來幫助。
全護理:老人思維基本正常行動不便,有時大小便失禁。
服務(wù)的內(nèi)容:
在辦護理的基礎(chǔ)上,送飯到屋,消毒穿衣、脫衣、洗臉、洗腳、洗頭、擦身、到便盆。
特級護理:老人不能行動,完全依賴他人照顧。
服務(wù)的內(nèi)容:
在全護理的基礎(chǔ)上,增加喂飯、喂水、喂藥、幫助翻身,負責(zé)處理床上大小便,擦洗全身。
老年公寓膳食管理制度2
一、院長工作職責(zé)
1、在上級民政部門領(lǐng)導(dǎo)下,全面領(lǐng)導(dǎo)中心的各項工作。
2、制定中心發(fā)展規(guī)劃、制定規(guī)章制度、管理手冊。
3、督促檢查中心各項規(guī)章制度和崗位職責(zé)執(zhí)行情況,督促工作人員遵守勞動紀(jì)律,加強責(zé)任心和安全防范意識,
4、定期參加護理工作,檢查護理服務(wù)質(zhì)量,了解老人需求,及時向老人家屬反饋老人信息,聽取意見,切實采取有效措施,保證不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
5、向老人及家屬詳細介紹本中心的各項制度、服務(wù),與老人家屬簽訂協(xié)議,執(zhí)行告知義務(wù)。
6、協(xié)調(diào)各方矛盾和關(guān)系,及時解決重大問題,并做好工作日志。
7、組織每周科務(wù)會、每月例會、每季度座談會,持續(xù)改進管理工作。
8、定期組織員工的政治學(xué)習(xí)、思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
9、貫徹勞動制度,關(guān)心員工福利;貫徹人事等制度,選拔人才。
10、財務(wù)管理,做好中心收支統(tǒng)計、分析工作,為老人服務(wù)創(chuàng)造社會效益的同時,創(chuàng)造合理的經(jīng)濟效益。
11、接待社會各界來訪、參觀、咨詢與政府部門和有關(guān)社會團體、機構(gòu)保持聯(lián)絡(luò)。
12、定期向上級主管部門匯報、總結(jié)工作。
二、護理員工作職責(zé)
1、無專業(yè)技能的護理人員應(yīng)接受崗前培訓(xùn),經(jīng)市級以上主管部門培訓(xùn)考核后持證上崗;
2、在中心負責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)務(wù)人員指導(dǎo)下,按照護理等級的要求全面負責(zé)老人的健康娛樂、生活照料、心理護理、保健康復(fù)等工作。
3、認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和技術(shù)操作規(guī)程,嚴(yán)防差錯事故的發(fā)生。嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,做好必要的記錄工作。
4、認真執(zhí)行中心安全管理制度,按時巡視,加強對刀剪等銳器、電、火源的管理。對有躁動、平衡功能失調(diào)等
老人必要時使用安全保護措施。工作中注意做好自我防范。
5、認真執(zhí)行清潔、消毒、隔離制度,做好環(huán)境衛(wèi)生工作,保持環(huán)境的整齊、清潔、安全、舒適。每日一小掃,拖地、抹灰、清污物桶、打掃衛(wèi)生間(走道及公用場所每日拖地兩次);每周一大掃,清潔消毒漱洗池、浴室、馬桶等,做到無污垢、無異味;每月清刷一次地面、門窗、玻璃窗、墻角墻體,做到衛(wèi)生無死角;做好出院老人的終末處理。
6、負責(zé)保管好老人的被褥、起居用品等并做好登記。
7、熟練掌握各種設(shè)備、電器的使用方法,認真維護保養(yǎng),保持功能完好。
8、觀察老人的身體、精神狀況,有任何異常情況及時匯報,協(xié)助老人就醫(yī)。按時喂藥。
9、熟知本中心的收費標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)項目,熱情接待咨詢、申請入住的老人。
三、安全管理制度
1、建立健全安全管理檢查登記制度。
2、嚴(yán)格執(zhí)行差錯事故登記報告制度,定期和隨時召開安全分析會,討論分析差錯事故發(fā)生的原因,制訂防范措施。
3、實行崗前安全教育,不經(jīng)崗前安全教育的工作人員不得上崗。
4、各種搶救的藥品、物品、應(yīng)定位定量,處于完好備用狀態(tài)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行各種規(guī)章制度如:崗位責(zé)任制、查對制度及各種護理操作常規(guī)。
6、防止老人創(chuàng)傷和墜床。躁動、癡呆的老人要使用安全保護措施。嚴(yán)格執(zhí)行床邊交接班制度。按時巡視老人。
7、嚴(yán)格執(zhí)行氧氣操作規(guī)程。做到四防:防火、防油、防熱、防震。
8、經(jīng)常進行“安全第一”的思想教育。
9、嚴(yán)格執(zhí)行消毒隔離制度,嚴(yán)防交叉感染。
10、按衛(wèi)生部要求加強飲食的.安全管理。
老年公寓管理制度
一、外出
入住老人外出,委托人須在入住合同上寫明,同意外出,公寓給老人辦理出入證,未辦證的老人不允許外出。特殊情況,確需外出的,必須有人隨行,需請假經(jīng)公寓批準(zhǔn)同意,方可外出,外出必須按時返回。老人外出期間發(fā)生的一切事情,一律由委托方負責(zé),服務(wù)老年公寓不負任何責(zé)任。
二、會客
來訪者須在門衛(wèi)處登記。不準(zhǔn)在老人房間留宿,若需留宿,必須辦理有關(guān)手續(xù)。
會客時間為每日上午9:00點至21:00點,會客時不得影響其他老人正常的休息。
三、財物保管
入住老人自身不允許攜帶大量現(xiàn)金及貴重物品,如攜帶大量現(xiàn)金及貴重物品入住,丟失公寓不予負責(zé)。
老人應(yīng)妥善保管房間配備物品和鑰匙,如有損壞或丟失,照價賠償。
四、護理級別調(diào)整
入住老人因患病或其他原因需要調(diào)整護理級別的,由中心根據(jù)老人的實際情況及有關(guān)護理級別的標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)整。護理級別調(diào)整后,公寓向老人入住委任人發(fā)出調(diào)整護理級別的通知,委托人接到通后,應(yīng)及時辦理有關(guān)手續(xù)并按新的收費標(biāo)準(zhǔn)交納費用。
全部手續(xù)辦妥后,老人即享受新級別所有的一切生活護埋服務(wù)。
五、就醫(yī)
老人在公寓內(nèi)就診,治療費、藥費隨時結(jié)算或每月結(jié)算一次,當(dāng)月結(jié)清或在押金中扣除。如享受醫(yī)療保險或新農(nóng)合療,須提前告知老年,公寓按醫(yī);蛐潞席熞(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。
老人患病,需要轉(zhuǎn)院治療的,公寓及時通知委托人,重危老人,老年公寓及時送醫(yī)院就診。老人、委托人要積極配合,否則,后果自負。若需住院治療,相關(guān)手續(xù)由老人委托人負責(zé)辦理并陪護,如需公寓護理人員在醫(yī)院陪護,每天支相應(yīng)陪床護理費。
六、安全防護
公寓內(nèi)有求助救護系統(tǒng),老人因事、因病需要幫助或遇到意外情況均可在居室按鈴求助。樓道及公用部位有通向緊急出口的的標(biāo)識,如發(fā)生意外情況需要疏散,聽從工作人員安排,有序疏散。
老年公寓膳食管理制度3
老年公寓管理制度范文
一、外出
入住老人外出,委托人須在入住合同上寫明,同意外出,公寓給老人辦理出入證,未辦證的老人不允許外出。特殊情況,確需外出的,必須有人隨行,需請假經(jīng)公寓批準(zhǔn)同意,方可外出,外出必須按時返回。老人外出期間發(fā)生的一切事情,一律由委托方負責(zé),服務(wù)公寓不負任何責(zé)任。
二、會客
來訪者須在門衛(wèi)處登記。不準(zhǔn)在老人房間留宿,若需留宿,必須辦理有關(guān)手續(xù)。
會客時間為每日上午9:00點至21:00點,會客時不得影響其他老人正常的休息。
三、財物保管
入住老人自身不允許攜帶大量現(xiàn)金及貴重物品,如攜帶大量現(xiàn)金及貴重物品入住,丟失公寓不予負責(zé)。
老人應(yīng)妥善保管房間配備物品和鑰匙,如有損壞或丟失,照價賠償。
四、護理級別調(diào)整
入住老人因患病或其他原因需要調(diào)整護理級別的,由中心根據(jù)老人的實際情況及有關(guān)護理級別的標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)整。
護理級別調(diào)整后,公寓向老人入住委任人發(fā)出調(diào)整護理級別的通知,委托人接到通后,應(yīng)及時辦理有關(guān)手續(xù)并按新的收費標(biāo)準(zhǔn)交納費用。
全部手續(xù)辦妥后,老人即享受新級別所有的一切生活護埋服務(wù)。
五、就醫(yī)
老人在公寓內(nèi)就診,治療費、藥費隨時結(jié)算或每月結(jié)算一次,當(dāng)月結(jié)清或在押金中扣除。如享受醫(yī)療保險或新農(nóng)合療,須提前告知老年,公寓按醫(yī)保或新合療規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。
老人患病,需要轉(zhuǎn)院治療的,公寓及時通知委托人,重危老人,公寓及時送醫(yī)院就診。老人、委托人要積極配合,否則,后果自負。若需住院治療,相關(guān)手續(xù)由老人委托人負責(zé)辦理并陪護,如需公寓護理人員在醫(yī)院陪護,每天支相應(yīng)陪床護理費。
六、安全防護
公寓內(nèi)有求助救護系統(tǒng),老人因事、因病需要幫助或遇到意外情況均可在居室按鈴求助。樓道及公用部位有通向緊急出口的的標(biāo)識,如發(fā)生意外情況需要疏散,聽從工作人員安排,有序疏散。
老人不得在室內(nèi)抽煙、玩火,不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、亂到垃圾;
不準(zhǔn)酗酒鬧事、打罵他人和工作人員;不準(zhǔn)將電爐子、灶具帶入公寓,違者按規(guī)定處罰。
七、公寓就餐
根據(jù)不同季節(jié)及老人身體需要提供膳食,一日三餐。
1、早餐:提供牛奶或豆?jié){、稀飯、面糊、雞蛋、饃、面包、小菜;午餐:提供三菜一湯、米飯、面條、餛飩、餃子、包子等;
晚餐:提供稀飯、饅頭、炒菜等。
2、周定食譜,可供老人任意選擇。還可根據(jù)老人需要或醫(yī)囑提供不同的軟食、流食及其它低鹽等特殊飲食,并照顧不同老年人的飲食習(xí)慣。老人生活需要點菜加菜的,應(yīng)提前一天提出要求,食堂進行采購加工,費用自理。
3、統(tǒng)一送飯菜到房間。外來人員不允許在老人房間就餐。
八、退出公寓
1、老人需要退出公寓,委托人應(yīng)向公寓提出申請。
2、經(jīng)批準(zhǔn)同意后按規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù),結(jié)清所有應(yīng)繳費用,交清所有配備物品。
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