化驗室日常管理制度
在日新月異的現(xiàn)代社會中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的化驗室日常管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
化驗室日常管理制度1
一、分析數(shù)據(jù)管理
原始記錄是化驗室重要的需要保存的資料，一般過程控制分析原始記錄保留一年，原材料及成品分析原始記錄保留三年。
對原始記錄要求：
1.要用圓珠筆或鋼筆在實驗的同時記錄在化學(xué)檢驗原始記錄本上，不應(yīng)事后抄在本上。
2.要詳盡、清楚、真實地記錄測定條件儀器、試劑、數(shù)據(jù)及操作人員。
3.采用法定計量單位。數(shù)據(jù)應(yīng)按測量儀器的有效讀數(shù)位記錄，發(fā)現(xiàn)觀測失誤應(yīng)注名。
4.更改記錯數(shù)據(jù)的方法為在原數(shù)據(jù)上劃一條橫線表示消去，在旁邊另寫更正數(shù)據(jù)。
5.數(shù)據(jù)整理要求用清晰的格式把大量數(shù)據(jù)表達(dá)出來，必須保持原始數(shù)據(jù)應(yīng)有的信息。
二、化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度
一)、目的
為了保證分析數(shù)據(jù)、樣品的準(zhǔn)確性和具有可追溯性，便于抽查、復(fù)查，滿足監(jiān)督管理要求、分清質(zhì)量責(zé)任，特制定本管理制度。
二)、采樣管理要求
1.采樣人員要嚴(yán)格按規(guī)定實施取樣操作，保證所取的樣品具有代表性和真實性。
2.取樣前，根據(jù)物料性質(zhì)準(zhǔn)備取樣工具和相應(yīng)的盛器。
3.取樣完畢后，做好現(xiàn)場取樣記錄，貼好樣品標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容包括：樣品名稱、來源、采樣日期和時間、采樣者等。
4.采得樣品應(yīng)立即進(jìn)行分析或封存，以防氧化變質(zhì)和污染。
三)、留樣管理要求
1.樣品的保留由樣品的分析檢驗崗位負(fù)責(zé)，在有效保存期內(nèi)要根據(jù)保留樣品的特性妥善保管好樣品。
2.保留樣品的容器（包括口袋）要清潔，必要時密封以防變質(zhì)，保留的樣品要做好標(biāo)識，要按批次或先后順序擺放整齊以便查找。
3.樣品保留量要要根據(jù)樣品全分析用量而定，不少于兩次全分析量，一般液體為200mL；固體成品或原料保留300克。
4.過程控制分析樣品一律保留至下次取樣，特殊情況保留24小時。
5.外購原材料、樣品保留四個月。
6.成品樣品：保留四個月。
7.樣品過保存期后，根據(jù)其質(zhì)量變壞程度觀察，并做出清理。如留樣期滿產(chǎn)品質(zhì)量已變質(zhì)，應(yīng)作報廢處理。
四)、留樣間管理要求
1.留樣間要通風(fēng)、避光、防火、防爆、專用。
2.留樣瓶、袋要封好口，標(biāo)識清楚齊全。
3.樣品要分類、分品種有序擺放。
4.保持留樣間衛(wèi)生清潔，樣品室由化驗員管理。
三、化驗室檢驗和試驗管理制度
一)、目的
為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準(zhǔn)確提供質(zhì)量數(shù)據(jù)，達(dá)到質(zhì)量體系符合性要求，特制定本管理制度。
二)、范圍
本管理制度適用于化驗室一切檢驗和試驗活動全過程及與之相關(guān)的活動過程。
三)、管理要求
1．檢驗程序
1.1按規(guī)定要求采取樣品，并做好登記和標(biāo)識。
1.2采樣作業(yè)，要執(zhí)行《化驗室采樣、留樣及樣品室管理制度》。
1.3采樣后，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和試驗方法進(jìn)行檢驗和試驗。然后，按要求備好保留樣品，并做好標(biāo)識。
1.4檢驗過程中要嚴(yán)格遵守《化學(xué)檢驗操作規(guī)程》，對那些影響檢驗結(jié)果準(zhǔn)確度的因素諸如塵埃、溫濕度、時間等要密切注意，并嚴(yán)加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩(wěn)定性。操作時，不得擅自離開工作崗位。
1.5檢測過程中，要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平行或多平行測定，其結(jié)果應(yīng)符合方法精密度要求。數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計算要遵循數(shù)字修約規(guī)則，有效數(shù)字不得隨意舍棄。
1.6若發(fā)現(xiàn)檢測結(jié)果異�；�?qū)嶒炂钆c方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結(jié)論，應(yīng)認(rèn)真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因后有針對性地進(jìn)行復(fù)驗。
1.7要認(rèn)真及時填寫好質(zhì)量記錄。所有原始記錄必須使用化學(xué)檢驗原始記錄本記錄，書寫工整、清楚、真實、準(zhǔn)確、完整。不準(zhǔn)用鉛筆記錄，不得隨意涂改、亂寫、亂畫和折疊。當(dāng)發(fā)生筆誤時，用“－－”注銷，并在“－－”上方由本人更正。對未發(fā)生的少量空白項畫斜杠，整項未發(fā)生時，應(yīng)在此項欄內(nèi)情況寫上“作廢”字樣。
1.8難關(guān)質(zhì)量記錄分為分析檢驗原始記錄、檢驗報告單兩種�；炇疑婕暗皆加涗浐蛨蟾鎲蝺煞N。
1.9分析數(shù)據(jù)應(yīng)即時填入原始記錄，需計算的分析結(jié)果應(yīng)在確認(rèn)無誤后填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，確認(rèn)無誤后，報告給部門負(fù)責(zé)人。分析者應(yīng)對原始記錄的真實性、檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性、計算公式及計算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
1.10部門負(fù)責(zé)人接收到分析數(shù)據(jù)，經(jīng)審核確認(rèn)無誤后（兩檢制），立即填寫檢驗報告單，成品檢驗單呈送給倉庫和市場部，原料檢驗單呈送給倉庫和原料部。部門負(fù)責(zé)人要對數(shù)據(jù)報告的及時性、準(zhǔn)確性和完整性負(fù)責(zé)，對報告單的質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2.質(zhì)量記錄要按月編目成冊，做好標(biāo)識，歸檔保管。
3.嚴(yán)格執(zhí)行國家關(guān)于質(zhì)量記錄和文件管理有關(guān)規(guī)定，妥善保管質(zhì)量記錄，原料和產(chǎn)品分析原始記錄、分析檢驗報告單、留樣記錄保存３年。
4.質(zhì)量記錄在保存過程中，應(yīng)防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風(fēng)。質(zhì)量記錄的使用與管理要遵守質(zhì)量體系程序文件的規(guī)定。
5.非生產(chǎn)分析樣品，非抽檢活動，未接到化驗室領(lǐng)導(dǎo)指令，一律不能受理。
四)、精密儀器的管理
安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器的精度及使用壽命，做好儀器的防震、防塵、防腐蝕工作。由化驗員負(fù)責(zé)日常管理。
五)、化學(xué)藥品管理
1.化驗室試劑存放要求
（1）腐蝕性試劑放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。
�。�2）注意化學(xué)藥品的存放期限。
（3）藥品柜和試劑溶液均應(yīng)避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應(yīng)裝于棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存于柜中。
�。�4）發(fā)現(xiàn)試劑瓶上的標(biāo)簽掉落或?qū)⒁：龝r應(yīng)立即貼好標(biāo)簽。無標(biāo)簽或標(biāo)簽無法辨認(rèn)的'試劑都要當(dāng)成危險物品重新鑒別后小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴(yán)重后果。
2．有害化學(xué)物質(zhì)的處理管理
實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。由于各類化驗室測定項目不同，產(chǎn)生的三廢中所含化學(xué)物質(zhì)的毒性不同，數(shù)量也有很大的差別。為了保證化驗人員的健康及防止環(huán)境污染，化驗室三廢的排放遵守我國環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定。
六)、化驗員崗位職責(zé)
1、化驗員工作原則：客觀公正、實事求是、嚴(yán)謹(jǐn)廉潔，切實把好原料產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
2、負(fù)責(zé)到貨原材料抽樣，感觀檢驗。
3、負(fù)責(zé)成品及原料的檢化驗工作。
4、每批產(chǎn)品常規(guī)化驗項目。
5、每批原料常規(guī)化驗項目按原料驗收標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
6、化驗次數(shù)：原則上成品每班（批）次至少化驗一次，原料每批至少化驗兩次。
7、每批次原料化驗及成品化驗原始記錄均載入檔案，并清晰可查。
8、每天及時將化驗結(jié)果匯總后記入規(guī)定的檔案冊子，原則上每天生產(chǎn)出來的成品與入庫原料必須當(dāng)天將結(jié)果化驗出來，并向部門經(jīng)理匯報；
9、所有化驗記錄不得隨意涂改，確有少量數(shù)據(jù)需要更正時，應(yīng)將原數(shù)據(jù)劃上一橫，再在旁邊寫上正確的數(shù)字，務(wù)必保持原數(shù)據(jù)清晰可辨；
10、為了確�；灥臏�(zhǔn)確性，所有常用吸管須按實際需要，實行專管專用，不得隨意串用，而且所有在用吸管應(yīng)標(biāo)明使用對象；
11、所有標(biāo)準(zhǔn)液配制原始記錄清晰可查，標(biāo)準(zhǔn)液標(biāo)識清楚；
12、化驗員應(yīng)對自己的化驗結(jié)果負(fù)責(zé)，為此，必須在化驗記錄后標(biāo)明化驗姓名；
13、化驗員應(yīng)對對自己的化驗結(jié)果有正確的認(rèn)識，如果因特殊原因懷疑自己所做的化驗，應(yīng)提前向部門負(fù)責(zé)人匯報，以防因此帶來質(zhì)量事故；
14、做好當(dāng)日原料樣品與成品樣品的留樣工作，整齊堆放在樣品柜中；
15、觀察并記錄成品留樣觀察記錄。
16、定期做原料產(chǎn)品質(zhì)量月報表。
17、保持化驗室清潔衛(wèi)生，干凈整潔，化驗結(jié)束時，務(wù)必將所有器具按規(guī)定要求清洗干凈，化驗室工作平臺每天必須打掃一次，所有化驗器具有序擺放，不得隨意堆砌。
18、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
化驗室日常管理制度2
1.目的：為加強化驗室管理、規(guī)范化驗室工作流程，明確檢驗人員職責(zé)，提高化驗人員的檢測技能及綜合素質(zhì)，滿足檢測實驗室規(guī)定的能力要求，特制定本制度。
2.適用范圍：適用于伊利集團(tuán)原奶事業(yè)部杜蒙分公司化驗室。
3.工作內(nèi)容：
3.1檢驗人員行為規(guī)范
3.1.1健康規(guī)范：化驗室所有工作人員上崗須持當(dāng)年當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門頒發(fā)的有效健康證，化驗員需持化驗員證。
3.1.2著裝規(guī)范：工作時間化驗人員必須穿工衣、戴工帽，按要求佩戴胸卡，工衣干凈、整潔，無衣袋撕裂、無扣等現(xiàn)象，工帽須將頭發(fā)完全覆蓋，長發(fā)應(yīng)束起，不得散露在外。不得穿工衣進(jìn)入衛(wèi)生間，出工作區(qū)域不允許穿工衣。
3.1.3裝飾規(guī)范：工作期間不得濃妝艷抹，應(yīng)妝飾得當(dāng)，不可佩戴首飾。
3.1.4行為規(guī)范：
3.1.4.1個人衛(wèi)生習(xí)慣良好，不在工作區(qū)內(nèi)隨地吐痰。
3.1.4.2工作時間不允許嬉戲打鬧，大聲喧嘩，不得睡覺，聊天、看閑書，不得無故脫崗、竄崗，接私人電話不宜過長，以免影響工作，交接班時秩序井然。
3.1.4.3化驗室不得飲食，不得用檢驗用具、器皿盛放食品，不得將私人物品存放在冰箱內(nèi)及化驗室內(nèi)，不得將非清真食品帶入廠區(qū)。
3.1.4.4一律不允許在檢驗工作區(qū)清洗晾曬（可在清洗間打曬），暖器、桌椅不得搭放物品，當(dāng)班人員及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)人員負(fù)責(zé)各自衛(wèi)生區(qū)（包括桌面、地面、墻角、水池、窗臺、儀器、容器、試劑架等），檢驗過程中隨時收拾清理物品器皿，保持現(xiàn)場整潔。
3.1.4.5有事須提前向負(fù)責(zé)人及當(dāng)班組長打招呼，準(zhǔn)假后方可，無特殊情況不得遲到早退。
3.1.5文件規(guī)范
3.1.5.1化驗室的文件書籍由體系員保管，工作期間可在現(xiàn)場查閱書籍，在下班前必須交還體系員處；帶出化驗室的書籍，借閱者填寫《文件借閱登記表》。
3.1.5.2對于企業(yè)內(nèi)部的保密性文件，化驗室以外人員借閱時，必須經(jīng)化驗室主管同意，在借閱過程中不得隨意進(jìn)行復(fù)印，并嚴(yán)禁向企業(yè)外部的人員泄漏。
3.1.5.3借閱的文件書籍須在一周內(nèi)歸還，若有續(xù)借需重新辦理登記手續(xù)。
3.1.5.4每人借閱的文件書籍保留不得超過兩周，以免影響工作需求。
3.1.5.5借閱過程中要保證書籍文件的完整，并不得隨意轉(zhuǎn)借他人。
3.1.5.6文件的監(jiān)督檢查：化驗室主管隨機檢查本部門人員的文件執(zhí)行情況。
3.1.6現(xiàn)場衛(wèi)生管理
3.1.6.1地面無污跡、油膩，無雜物，墻壁無污跡，無亂寫亂畫，墻角、柜底無奶垢、雜物。
3.1.6.2工作臺面物品擺放整齊，無牛奶及試劑殘液。
3.1.6.3水池內(nèi)無殘留牛奶、藥液、油膩，無玻璃碎渣及雜物；抹布、刷子等干凈整齊放在固定位置；下水道通暢，地漏處無雜物，無異味，異臭。
3.1.6.4各種玻璃器皿表面潔凈、無污跡，按要求整齊放在指定位置；各類容器內(nèi)壁不得有油膩、雜物、異味、異臭。
3.1.6.5試劑瓶標(biāo)識清晰、無破損，大小適度、端正，填寫規(guī)范；按大小有序排列，位置固定。
3.1.6.6檢測儀器表面干凈無污跡、無塵土，標(biāo)識清晰、無破損；儀器上不得擺放與工作無關(guān)的物品，保持過濾網(wǎng)的清潔；設(shè)備內(nèi)部保持干凈無雜物；天平不可隨意搬動，定期更換干燥劑，天平室隨手關(guān)門。儀器按要求填寫使用記錄。
3.1.6.7干燥器內(nèi)物品擺放整齊，定期更換干燥劑、涂凡士林；冰箱、藥品柜等物件擺放整齊，列有詳細(xì)藥品目錄。柜的頂部不得擺放物品。
3.1.6.8工作臺、微機桌、辦公桌上記錄、物品擺放整齊，人離開即收起，不得無人時仍攤開；椅、凳用完及時歸位。
3.1.6.9及時清倒垃圾，不得溢出，衛(wèi)生用具放在指定位置，不得隨意亂放。
3.1.6.10卷柜只許存放各種資料、文件，并分類陳列，擺放有序。
3.1.6.11冰箱內(nèi)的樣品試劑分類存放，擺放整齊且有標(biāo)識，不得存放私人物品。
3.1.6.12藥品柜內(nèi)試劑按液體、固體及性質(zhì)的不同分類存放，擺放整齊，標(biāo)識清晰，無塵土。
3.1.6.13藥品架上的各種試劑同一性質(zhì)的擺放在一起，且依照試劑瓶的大小由高到低順序擺放，不可放無關(guān)東西。
3.1.6.14工作臺柜內(nèi)雜物及時清理，要求干凈整齊。
3.1.6.15清洗間物品擺放整齊有序。
3.1.6.16每周六衛(wèi)生大清掃。
3.1.7其它工作：
3.1.7.1用完水后，及時關(guān)好水閥。
3.1.7.2電器要求停用時斷電的必須及時斷電，需連續(xù)工作的儀器每日須經(jīng)常檢查電源線有無損壞，插頭是否有虛插現(xiàn)象，線路是否雜亂無章。
3.1.7.3做到人人會用消防器材，遇緊急事件冷靜處理。
3.1.7.4白天無特殊情況，不允許開燈。
3.2化驗室考核制度
3.2.1文件控制
3.2.1.1兼職體系員未做好文件、記錄的檔案整理歸檔工作，罰款10元/次。
3.2.1.2對于借閱的實驗室書籍，若有破損要按原價的10%，對借閱人進(jìn)行經(jīng)濟罰款，若有丟失必須照價賠償，對于不易買到的重要書籍要雙倍進(jìn)行罰款。
3.2.1.3工作期間查閱的書籍亂放，看后不及時交還，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
3.2.1.4因檔案保管員失誤造成實驗室書籍資料丟失，檔案保管員須照價賠償。
3.2.2申購與供應(yīng)品
3.2.2.1相關(guān)人員未及時將需要申購的檢驗物品及時未及時審購，導(dǎo)致檢驗物品短缺，檢驗工作延期，根據(jù)實際情況，對相關(guān)人員警告并罰款10元/次。
3.2.2.2體系員未及時送檢玻璃量器，對檢驗工作造成影響，罰款10元/次。
3.2.2.3領(lǐng)用檢驗物品時，未填寫或未按要求填寫領(lǐng)用記錄，對組長處以罰款10元/次。如果領(lǐng)用人不簽字，組長可以不給予領(lǐng)用。
3.2.2.4化驗員進(jìn)行藥品配制與標(biāo)定時，未填寫完整的記錄、盛放試劑的試劑瓶未按要求標(biāo)識、藥品標(biāo)識與配制記錄中的配制日期不符、標(biāo)簽未及時更換等，罰款10元/次。
3.2.2.5化驗員未合理使用藥品，造成浪費，罰款10元/次。
3.2.2.6庫房物品出、入帳不符，對組長進(jìn)行罰款30元/次，三次以上降為試用期，一個月后根據(jù)表現(xiàn)決定上崗與否。
3.2.2.7辦公品由統(tǒng)計統(tǒng)一負(fù)責(zé)，出、入帳不符時給相關(guān)責(zé)任人10元/次的罰款。
3.2.2.8化驗室藥品未按要求進(jìn)行存放和標(biāo)識，對組長進(jìn)行罰款20元/次。造成事故，保管員應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
3.2.3投訴、抱怨制度：為確保相關(guān)業(yè)務(wù)部門及奶戶對化驗室出具的檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性有疑義時，各類抱怨及投訴能及時有效地得到解決，特制定本制度。
3.2.3.1票據(jù)、檢驗信息咨詢：
3.2.3.1.1關(guān)于質(zhì)量檢驗票據(jù)類的問題，由統(tǒng)計負(fù)責(zé)核實、解釋，如因數(shù)據(jù)錄入錯誤，及時更正檢驗數(shù)據(jù)、撤回有誤票據(jù)并電話或書面通知相關(guān)業(yè)務(wù)部門。
3.2.3.1.2關(guān)于檢驗結(jié)果疑義的問題，由當(dāng)班化驗員負(fù)責(zé)解釋、查詢、核對，如因匯總錯誤，負(fù)責(zé)及時更正并通知統(tǒng)計員，由其按要求執(zhí)行。
3.2.3.1.3如奶戶對當(dāng)日牛奶檢驗結(jié)果有異議，根據(jù)化驗室要求及實際情況予以重新采樣復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。
3.2.3.1.4關(guān)于檢驗技術(shù)方面的問題，由化驗員作出盡可能科學(xué)、詳盡的答復(fù)。
3.2.3.2對相關(guān)業(yè)務(wù)部門提出的關(guān)于檢驗效率、準(zhǔn)確率、信息反饋及時性等問題投訴，化驗室應(yīng)及時合理安排、調(diào)整，滿足要求。
3.2.3.3對奶戶反映的各類問題，由負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員及時予以核實，并將核實情況告知奶戶，如情況屬實按照化驗室制度對相關(guān)人員考核。
3.2.3.4化驗員被客戶投訴，經(jīng)證實是檢驗人員行為引起的，罰款50元/次。被投訴超過三次，該檢驗員降為試用期，一個月后根據(jù)表現(xiàn)決定上崗與否。
3.2.4原始記錄
3.2.4.1檢驗員對原始記錄信息填寫不完整，每有一項未填寫，罰款10元/次，兩項未填寫罰款20元/次，以此類推。
3.2.4.2檢驗過程中，沒有及時記錄數(shù)據(jù)，憑事后記憶填寫或重抄原始記錄，罰款10元/次。
3.2.4.3記錄出現(xiàn)錯誤，隨意涂改或不蓋章（簽名），每有一處，罰款10元/次，兩處罰款20元/次，以此類推。
3.2.4.4審核人發(fā)現(xiàn)檢驗員原始記錄結(jié)果計算錯誤，對檢驗員罰款20元/次。
3.2.4.5原始記錄中數(shù)據(jù)計量單位錯誤，或有效位數(shù)保留錯誤，罰款10元/次。
3.2.4.6檢驗結(jié)果未按要求的時間下發(fā)，對檢驗員罰款10元/次。
3.2.4.7由于檢驗員結(jié)果計算錯誤，記錄審核人未發(fā)現(xiàn)，從而造成檢驗報告錯誤并下發(fā)，則對檢驗員和記錄審核人分別罰款10元/次；
3.2.4.8由于檢驗記錄字跡不清，導(dǎo)致化驗結(jié)果票據(jù)錄入錯誤，對填寫記錄檢驗員，罰款10元/次。
3.2.4.9采樣員與樣品管理員未交接好樣品或未認(rèn)真填寫《奶樣交接記錄表》，導(dǎo)致樣品丟失或工作延誤，罰款10元/次。
3.2.5內(nèi)審：質(zhì)量體系審核每發(fā)生一項不符合，相應(yīng)責(zé)任人承擔(dān)雙倍罰款。
3.2.6人員
3.2.6.1培訓(xùn)人員未按培訓(xùn)計劃進(jìn)行培訓(xùn)工作，罰款10元/次。
3.2.6.2培訓(xùn)人未及時整理培訓(xùn)檔案，罰款10元/次。
3.2.6.3未按要求參加培訓(xùn)，對當(dāng)事人罰款20元/次；未按要求參加考試，以不合格計。
3.2.6.4培訓(xùn)后進(jìn)行理論或操作考核，不合格者給予20元/次的罰款；考核成績95分以上者（包括95分），獎勵20元/次。
3.2.6.5在崗人員年度技能考核不合格者降為試用期，一個月后重新進(jìn)行考核，合格后方可重新上崗，仍不合格則繼續(xù)試用一個月，如果連續(xù)試用三個月后，仍不能重新上崗，則向綜合科提出對該人員的解聘申請。
3.2.6.6閉卷考試時，相互說話、抄襲，根據(jù)情況扣當(dāng)事人考試成績的5-10分。
3.2.6.7泄露試題，對當(dāng)事人罰款50元/次。
3.2.7設(shè)施和環(huán)境條件（內(nèi)務(wù)管理部分）
3.2.7.1所轄衛(wèi)生區(qū)域不整潔，垃圾清理不及時，罰款10元/次。
3.2.7.2實驗完畢后未及時清理實驗現(xiàn)場(所用物品未及時歸位、設(shè)備未清潔、臺面未清潔、未清洗各自實驗所用器皿)，罰款10元/次。
3.2.7.3未按《化學(xué)藥品管理制度》進(jìn)行危險品排放，罰款10元/次。
3.2.7.4辦公室內(nèi)更衣柜門敞開，水杯、毛巾隨處亂放，影響室內(nèi)整潔，處當(dāng)事人罰款10元/次。
3.2.7.5進(jìn)入檢驗工作區(qū)域不穿工衣、未按要求戴工帽，罰款10元/次。
3.2.7.6在檢驗工作區(qū)域吃東西、放日常用品，罰款10元/次。
3.2.7.7未經(jīng)化驗室主管許可，隨意領(lǐng)私人進(jìn)入檢測區(qū)域，罰款10元/次。
3.2.7.8工作期間擅自離崗，造成實驗影響，罰款50元/次。
3.2.7.9檢驗人員下班前未做安全檢查（關(guān)好水、電、汽、門、窗等），罰款10元/次。
3.2.8方法
3.2.8.1未嚴(yán)格按照檢驗方法進(jìn)行檢驗，擅自更改檢驗方法，罰款50元/次。
3.2.8.2化驗員未按時完成檢驗任務(wù)，罰款20元/次。
3.2.8.3檢驗結(jié)果誤判（合格判成不合格，不合格判成合格）罰款10元/次。
3.2.8.4弄虛作假，虛報結(jié)果，一次降為實習(xí)化驗員，兩次退人力資源部。
3.2.8.5檢驗結(jié)果（除微生物外）不合格未按要求復(fù)檢，罰款20元/次。
3.2.9設(shè)備
3.2.9.1未完全按設(shè)備的作業(yè)指導(dǎo)書操作，造成儀器損壞，視情節(jié)嚴(yán)重罰款50-100元。
3.2.9.2未按規(guī)定要求填寫使用記錄，罰款10元/次。
3.2.9.3設(shè)備責(zé)任人未保管好設(shè)備附件造成丟失，罰款50元/次。
3.2.9.4設(shè)備發(fā)生故障時，設(shè)備使用人未填寫設(shè)備損壞維修記錄并通知設(shè)備責(zé)任人進(jìn)行聯(lián)系檢修，罰款30元/次。
3.2.9.5未按要求填寫恒溫設(shè)備的監(jiān)控記錄，罰款10元/次。
3.2.10樣品處置：樣品管理員未按樣品管理制度保留樣品，罰款10元/次。
3.2.11質(zhì)量保證
3.2.11.2檢驗員對同一樣品進(jìn)行重復(fù)性檢驗時，兩次檢驗結(jié)果之間差值在允差值范圍以外，罰款20元/次。
3.2.11.3檢驗員對保留樣進(jìn)行重復(fù)檢驗時，兩次檢驗結(jié)果之間差值在允差值范圍以外，罰款20元/次。
3.2.12結(jié)果報告
3.2.12.1報告編制人未及時出具檢驗報告單，罰款20元/次。
3.2.12.2報告編制人編制檢驗報告出現(xiàn)輕微錯誤，罰款10元/次。
3.2.12.3報告審核人未認(rèn)真審核以致報告錯誤并下發(fā)，視情節(jié)輕重，對報告編制人和審核人分別罰款10-100元/次。 3.3化驗室保密制度
3.3.1嚴(yán)禁將企業(yè)內(nèi)部的機密向企業(yè)外部人員泄漏，以免造成企業(yè)利益的損失。
3.3.2化驗室保密范圍
3.3.2.1客戶樣品和客戶的全部資料及商業(yè)秘密等；
3.3.2.1檢測原始記錄、結(jié)果報告、各種質(zhì)量活動計劃和記錄；
3.3.2.3公司的質(zhì)量手冊、程序文件；
3.3.2.4化驗室上報主管單位的有關(guān)數(shù)據(jù)、報告、計劃書等文件；
3.3.2.5化驗室擁有的一切檢測技術(shù)和技術(shù)成果；
3.3.2.6所有外來密級文件、資料等；
3.3.2.7集團(tuán)產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
3.3.3保密文件及客戶樣品由專人保管，使用后的文件及時存檔。借閱或查閱保密范圍內(nèi)的文件、技術(shù)資料時必須經(jīng)實驗室負(fù)責(zé)人同意，不經(jīng)同意不得自行外借、復(fù)印、銷毀或個人擅自處理，并嚴(yán)禁作為廢物出售。
3.3.4檢驗報告簽發(fā)前，結(jié)果應(yīng)對外保密。發(fā)放內(nèi)部各種文件資料按規(guī)定范圍發(fā)放和使用，不準(zhǔn)擅自擴大發(fā)放范圍或?qū)⑽募䲠y帶外出。
3.3.5實驗室的微機，除內(nèi)部人員使用外，不得向他人泄漏開機密碼并查看相關(guān)文件資料，并嚴(yán)禁對微機內(nèi)的文件隨便拷貝、打印；電子版的結(jié)果報告應(yīng)由檔案管理員加文檔保護(hù)密碼，嚴(yán)禁外人翻閱。
3.4微生物實驗室安全管理
3.4.1微生物室通向外面的窗戶不得隨意打開，無菌室的門要隨手關(guān)閉，以防外界微生物的進(jìn)入。
3.4.2微生物室內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得存放與實驗無關(guān)的物品。
3.4.3進(jìn)入無菌室前要更換專用潔凈的工作衣。
3.4.4無菌室內(nèi)應(yīng)備有體積分?jǐn)?shù)為3%-5%的來蘇兒溶液或0.1%的新潔爾滅溶液、體積分?jǐn)?shù)為70%-75%的酒精棉球，以便樣品表面及意外污染消毒。
3.4.5無菌室內(nèi)應(yīng)備有鑷子、剪刀、接種針或接種環(huán)，每次使用前后應(yīng)在酒精燈火焰上灼燒至無菌。
3.4.6檢驗人員在實驗過程中需嚴(yán)格按照要求進(jìn)行操作，不得隨意減少工序。
3.4.7無菌操作室禁止交談，操作過程中不得用手觸摸其它未消毒、滅菌的區(qū)域，與該工作無關(guān)人員不得隨便出入無菌室。
3.4.8接樣前所用的吸管、平皿及培養(yǎng)基必須經(jīng)消毒滅菌，打開包裝未使用完的器皿，不能再繼續(xù)使用，金屬用具應(yīng)高壓滅菌或用酒精燈過火三次后使用。
3.4.9切忌用手直接接觸標(biāo)本及已滅菌的器材內(nèi)部，打開瓶塞或管塞時，應(yīng)夾持在手中適當(dāng)位置，避免污染。吸過菌液的吸管不可隨意放在潔凈工作臺內(nèi)。
3.4.10無菌室每次使用前后，用紫外燈照射30min，要定期（每周）檢測室內(nèi)空氣清潔度，確保其符合實驗條件，環(huán)境不合格時，需要對微生物室進(jìn)行徹底清洗、消毒、殺菌。
3.4.11微生物檢驗每班必須做空白、對照試驗（細(xì)菌總數(shù)做一鹽水對照、一瓊脂對照，大腸菌群做單料、雙料各一空白培養(yǎng)），同時記錄。當(dāng)有菌生長時須保留樣品及時匯報，分析原因再作外理，如果空白試驗不符合要求，微生物結(jié)果不能出具。
3.4.12每次微生物實驗后，需用體積分?jǐn)?shù)為2%的來蘇兒溶液浸手或以肥皂洗手，再用清水沖洗干凈。
3.4.13樣品檢驗完畢后，應(yīng)及時清理桌面。凡要丟棄的培養(yǎng)物，應(yīng)先高壓滅菌后，再進(jìn)行處理，污染的玻璃器皿要先高壓滅菌，再洗刷干凈，然后再進(jìn)行滅菌處理。
3.4.14嚴(yán)格控制培養(yǎng)箱溫度以及培養(yǎng)時間。
3.5化驗室培訓(xùn)管理制度
3.5.1基本原則
3.5.1.1外部培訓(xùn)與內(nèi)部培訓(xùn)相結(jié)合。
3.5.1.2員工的培訓(xùn)結(jié)果作為獎勵、晉升和淘汰的重要依據(jù)。
3.5.2培訓(xùn)內(nèi)容
3.5.2.1通用性知識：
3.5.2.1.1企業(yè)的歷史與現(xiàn)狀、企業(yè)文化、規(guī)章制度；
3.5.2.1.2國家法規(guī)制度；
3.5.2.1.3計算機操作；
3.5.2.1.4乳品知識。
3.5.2.2專業(yè)知識、技能：
3.5.2.2.1檢驗基礎(chǔ)理論知識：化學(xué)基礎(chǔ)、分析化學(xué)、計量基礎(chǔ)知識、微生物學(xué)、乳及乳制品的基礎(chǔ)知識、乳及乳制品的檢驗基礎(chǔ)知識。
3.5.2.2.2檢驗技能：原料乳的檢驗、乳制品的理化指標(biāo)檢驗、乳及乳制品的微生物學(xué)檢驗。
3.5.2.2.3儀器操作：已具備的儀器的操作和新進(jìn)儀器的操作；如全組組分分析儀、FC、凱氏定氮儀、體細(xì)胞檢測儀等。
3.5.2.3其他：諸如禮儀、道德品質(zhì)、安全、質(zhì)量管理體系等。
3.5.3培訓(xùn)講師
3.5.3.1培訓(xùn)工作采用專職講師、兼職講師與外聘講師相結(jié)合的方法。
3.5.3.2根據(jù)培訓(xùn)需求，可以聘請外部講師進(jìn)行培訓(xùn)。
3.5.3.3根據(jù)培訓(xùn)需求，參加全國各地的公開課。
3.5.4培訓(xùn)流程
3.5.4.1年初，根據(jù)對化驗員進(jìn)行培訓(xùn)需求調(diào)查后，制定出培訓(xùn)計劃草案（包括培訓(xùn)內(nèi)容、師資要求、課程設(shè)計及預(yù)計費用）。
3.5.4.2計劃內(nèi)的培訓(xùn)由本部門填寫《培訓(xùn)項目申請表》報綜合科，批準(zhǔn)后由本部門培訓(xùn)人員組織實施，綜合科提供必要的支援。計劃外的培訓(xùn)，首先由該部門負(fù)責(zé)人簽署意見，并報綜合科審核認(rèn)可，方可予以培訓(xùn)。
3.5.4.3要求組織者提前2天作出培訓(xùn)計劃，并通知參加培訓(xùn)人員，參加培訓(xùn)人員必須準(zhǔn)時到達(dá)培訓(xùn)現(xiàn)場，并簽到；不得遲到、早退，因特殊情況不能參加必須向負(fù)責(zé)人請假，違反一次罰責(zé)任人20元。
3.5.4.4培訓(xùn)老師認(rèn)真填寫培訓(xùn)記錄，組織者負(fù)責(zé)保存、整理相關(guān)記錄，并存檔。
3.5.4.5對于其他部門臨時組織的培訓(xùn)，根據(jù)具體情況，由主管選派人員參加。
3.5.4.6培訓(xùn)后，由化驗室主管予以審核、評估，計入員工檔案。
3.5.4.7組織者定期對所有培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行綜合測評，可根據(jù)培訓(xùn)對象和內(nèi)容以抽查的方式進(jìn)行考試�？己藘�(nèi)容包括理論和操作兩部分，具體為理論考試2月進(jìn)行1次，操作考試每月進(jìn)行，操作考核每次抽取人數(shù)不少于3人，（考核滿分100分，60分及格，操作考核滿分100分，80分合格）通過考核來驗證培訓(xùn)效果和調(diào)整培訓(xùn)項目，同時提高培訓(xùn)的積極性，作到按需、有效培訓(xùn)。
3.5.5新進(jìn)員工培訓(xùn)
3.5.5.1化驗室主任安排新進(jìn)人員的培訓(xùn)，要進(jìn)行崗前培訓(xùn)。并有化驗室主任評估合格后方可上崗或派出。未經(jīng)崗前培訓(xùn)者不得上崗、派出，培訓(xùn)不達(dá)標(biāo)者不得上崗或派出。
3.5.5.2崗前培訓(xùn)內(nèi)容：乳品檢驗基礎(chǔ)知識、實驗室管理制度、實驗室安全管理規(guī)定、規(guī)章制度、檢驗流程。
3.5.5.3新聘人員必須參加國家技術(shù)監(jiān)督局組織的化驗員資格證書考試。
3.5.5.4崗后培訓(xùn)內(nèi)容：國際及國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定、常用試劑的配制方法、常用檢測設(shè)備的使用及維護(hù)、精密儀器的使用及維護(hù)。
4.執(zhí)行日期:下發(fā)之日起執(zhí)行。
5.發(fā)放范圍:杜蒙分公司化驗室。
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