酒店收銀臺管理制度

　　在現(xiàn)實社會中，制度使用的頻率越來越高，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的.人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。大家知道制度的格式嗎？下面是小編為大家收集的酒店收銀臺管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　1、收銀員上崗時不能攜帶現(xiàn)金進入柜臺，及把包帶入總臺。

　　2、收銀員上崗前必須著裝整潔，配帶工牌，化淡裝，穿肉色絲襪，頭發(fā)盤起，并用相同的頭花扎好。

　　3、不配戴各種金銀手飾等裝飾物。

　　4、嚴禁脫崗、串崗、睡崗，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理。

　　5、嚴禁在營業(yè)區(qū)內聚堆聊天，大聲說笑，嚴禁看雜志、報紙等，做一些與本職工作無關的事。

　　6、收銀員備用金不得長余短缺，不得私自挪用備用金，銀臺的現(xiàn)金不得外借，部門負責人要不定期抽查，檢查有長余、短缺，輕者罰款，重者開除，工資保證金不返。

　　7、收銀員不得帶現(xiàn)金進入吧臺及收銀臺，如有現(xiàn)金在身上視為公款予以沒收。

　　8、收銀員多收款項，應及時上繳財務，不得私自拿去，發(fā)現(xiàn)拿走現(xiàn)金，立即開除，工資、保證金不返。

　　9、收銀員不得擅自離崗，離崗時應告訴旁邊的人打招呼。

　　10、用餐時間不得超過半小時。

　　11、收銀員應具備良好的精神面貌，面帶微笑，熱情服務。

　　12、收銀員接電話時，如果是內線應說：“你好！總臺！，”如果是外線應說：“您好！xxx國際酒店！”

　　13、有客人進入時應問候客人好，請問洗浴幾位，您是否需要包房，如客人需要包房，要視客人的人數(shù)合理的為客人訂下適合的房間，并同時通知包房區(qū)員工報出所訂房間號和客人的手牌號。

　　14、客人買單時態(tài)度要和藹要耐心向客人解釋每項服務的收費標準。

　　15、收銀時要唱收唱付，例如：“先生您的消費是980元，您付1000元，找您20元，請您點好，謝謝您。”

　　16、當客人清點好所找余款，準備離開時，收銀員要對客人講：“先生請慢走。”

　　17、總臺刷卡，免門票、搓澡包房五折、贈卡，均不允許每日二次使用，以上持卡者來消費（不含會員卡）時不允許并單、合單。

　　18、總臺所用打印紙不得隨手撕、丟。

　　19、贈卡、免卡、打折卡只允許本人使用，如發(fā)現(xiàn)多人重復使用，將罰相關責任人免卡金額。

　　20、如發(fā)現(xiàn)一卡多人用，酒店有權收回此卡，停止其使用權。

　　21、總臺收銀收回過期優(yōu)惠券不允許私自撕毀，要卡作廢章，交回財會，如發(fā)現(xiàn)私自撕毀優(yōu)惠券按券面罰款。

　　22、總臺收銀員收到現(xiàn)金后應馬上投到保險箱內，不允許計數(shù)，點鈔。

　　23、每晚把帳單交到財務封存，不允許自行對帳單。

　　24、前臺人員不能做反結帳。

　　25、單子出現(xiàn)問題應寫明情況、原因，由當事人、前廳領班同時簽字后立即通知財會到營業(yè)現(xiàn)場核實后簽字認可。

　　26、前臺收銀員不允許核查帳單。

　　27、收銀員不允許當值時記現(xiàn)金流水帳。

　　28、收銀員不允許二次出帳單和在計算機上做任何數(shù)字改變，如發(fā)現(xiàn)有差錯，手工改動，并由營業(yè)部經(jīng)理簽字。

　　29、收銀員收到客人現(xiàn)金，清點、驗鈔后直接投入保險柜內，找零必須用備用金支出。

　　30、凡客人使用本公司貴賓卡刷卡結帳的一律不準開據(jù)發(fā)票，并在帳單上加蓋“刷卡”章。

　　31、凡客人用本公司門票結帳的，門票上加蓋“作廢”章。

　　32、沒有經(jīng)理同意，一律不準簽單、掛帳。

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