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幼兒園購銷臺(tái)賬制度（精選13篇）
在當(dāng)下社會(huì)，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的幼兒園購銷臺(tái)賬制度（精選13篇），希望能夠幫助到大家。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 1
為加強(qiáng)霞嶺村幼兒園食品衛(wèi)生管理，落實(shí)食品原料的溯源規(guī)則，保障食品衛(wèi)生安全水平，保障全體幼兒及教職工身體健康，特制定本制度。
一、指定專職人員負(fù)責(zé)食品索證及臺(tái)賬記錄工作。
二、進(jìn)行采購索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：
①食品及食品原料（如食用油、調(diào)味品、米面及其制品等）；
�、谑秤棉r(nóng)產(chǎn)品（如蔬菜、水果、豆制品、豬肉、禽肉等）；
�、凼称诽砑觿ㄈ鐏喯跛猁}、酵母、色素等）；
④衛(wèi)生行政部門規(guī)定必須索證的其他產(chǎn)品。
三、到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場(chǎng)采購，并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識(shí)，購買符合國家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的`產(chǎn)品。
四、從固定供應(yīng)商采購食品時(shí)，索取并留存供貨商的資質(zhì)證明，與供貨商簽訂保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的合同。
五、采購食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，索取銷售者或市場(chǎng)管理者出具的購物憑證。
六、采購生豬肉時(shí)，查驗(yàn)確認(rèn)為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品及檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。采購其他肉類查驗(yàn)檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。
七、采購的食品在食品入庫或使用前要核驗(yàn)所購食品與購物憑證，符合后經(jīng)驗(yàn)收人員簽字認(rèn)可后入庫或使用，對(duì)驗(yàn)收不合格的食品注明處理方式。
八、妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不涂改，不偽造，其保存期限不少于食品使用完畢后6個(gè)月。
九、嚴(yán)格執(zhí)行成品48小時(shí)留樣及登記工作。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 2
一、食品購銷臺(tái)賬上詳細(xì)登記產(chǎn)品名稱、供銷單位、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，并保存一年以上備查。
二、有專人負(fù)責(zé)管理，做好臺(tái)賬記錄。
三、及時(shí)處理已過期或接近保質(zhì)期的食品。
四、食品生產(chǎn)加工企業(yè)抓好食品原料，食品添加劑進(jìn)貨和成品供應(yīng)臺(tái)賬；食品批發(fā)零售企業(yè)抓好各類食品進(jìn)貨、驗(yàn)收；餐飲業(yè)抓好糧、油、肉、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、調(diào)味品等容易發(fā)生污染的食品驗(yàn)收。
五、食品零售業(yè)，餐飲業(yè)服務(wù)單位應(yīng)固定供貨單位并定期到食品生產(chǎn)加工企業(yè)或供貨單位考察，了解其衛(wèi)生狀況。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 3
1、幼兒園園長為本單位安全第一責(zé)任人，對(duì)本單位安全工作負(fù)全面責(zé)任； 每一位教職員工應(yīng)落實(shí)崗位職責(zé)中的安全責(zé)任要求，確保教育教學(xué)活動(dòng)和廣大 師生的安全。
2、幼兒園全體教師負(fù)責(zé)對(duì)全校進(jìn)行安全排查、整治。
3、幼兒園各班負(fù)責(zé)人對(duì)本班進(jìn)行安全排查、整治。
4、各個(gè)部門、各位責(zé)任人發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)報(bào)告，及時(shí)排除隱患，確保 師生生命、財(cái)產(chǎn)安全。
5、安全隱患排查做到一日一小查，寒暑假和節(jié)假日前一大查，安全處負(fù)責(zé) 將安全排查和整改工作向園領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。
6、重大的安全隱患要及時(shí)報(bào)告，爭取上級(jí)教育行政主管部門的.幫助解決。
7、對(duì)于排查出來的安全隱患，幼兒園建立安全隱患臺(tái)帳制度，即由園長把 安全隱患登記在案，督促有關(guān)部門進(jìn)行整改，整改完成才予以注銷。
8、 對(duì)于客觀存在的安全隱患卻沒有查實(shí)出來，或者已經(jīng)登記在案的安全隱患，因?yàn)檎尾涣Χ斐砂踩鹿实模瑘@安全領(lǐng)導(dǎo)小組將追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé) 任，并根據(jù)幼兒園和上級(jí)有關(guān)規(guī)定給予相應(yīng)的處分。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 4
1、從業(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的.，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 5
1、安全臺(tái)帳的建立要本著規(guī)范、嚴(yán)格分類的.原則進(jìn)行；
2、安全臺(tái)帳必須真實(shí)，依據(jù)資料來源的時(shí)間先后順序來進(jìn)行；
3、安全臺(tái)帳由責(zé)任部門負(fù)責(zé)登記，有關(guān)部門協(xié)助，每月一次由安全科統(tǒng)一匯總，按季、年定期整理保管。
4、安全臺(tái)帳檔案內(nèi)資料保存時(shí)間視資料重要性而定，一般性安全資料至少要保存二年時(shí)間，重要資料至少要保存五年以上備查；事故處理資料要作為長期檔案保存。
5、安全檔案必須保持清潔干凈；
6、安全檔案內(nèi)保存的資料，一般要求是原始資料，盡量不保存復(fù)印資料。
7、安全檔案借閱時(shí)，必須辦理借閱登記手續(xù)，及時(shí)歸還，原則上不得借出企業(yè)外。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 6
1、托幼機(jī)構(gòu)食堂要有專門購銷人員，70人以下可由炊事人員兼任，購銷人員要定期更換。
2、購銷人員必須身體健康，思想作風(fēng)正派、不以公謀取私、能吃苦耐勞，每日清晨在幼兒入園前，購銷好一日食物。
3、有計(jì)劃地購銷食品，選擇質(zhì)量好、價(jià)格公道、信譽(yù)高的商店、菜場(chǎng)或超市。
4、購銷物品一定要向賣方索要正規(guī)發(fā)票。如個(gè)別物品正規(guī)發(fā)票，一定要有人證明，收據(jù)須經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)簽字后方可生效。
5、購銷回來的.物品，要有專人過稱驗(yàn)收，要有出入庫登記。
6、外出購銷物品，要注意安全，如貨款、騎車、過馬路等。不買腐爛變質(zhì)食品、假冒偽劣商品，外面熟菜買回來要加工后再給幼兒吃。
7、購銷中不得接受對(duì)方賄賂和收受回扣，如有正常經(jīng)營中的讓利等，須向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，由其妥善處理。
8、嚴(yán)格按照帶量食譜和幼兒就餐人數(shù)選購食品、不得自作主張，隨意更換或改量，遇有誤差，應(yīng)及時(shí)與保健老師聯(lián)系，經(jīng)同意后更改。
9、為集體購銷物品時(shí)，不得為私人代購物品，公私分明，嚴(yán)格區(qū)分。
10、遇有病或有事要請(qǐng)假，盡早通告園領(lǐng)導(dǎo)或班組長，以便及時(shí)做出安排。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 7
一、物品的購銷
1.園內(nèi)物品由總務(wù)處負(fù)責(zé)購銷，辦公用品由辦公室統(tǒng)一扎口。
2.嚴(yán)格購銷批審制度。每年所需的物品年初統(tǒng)一報(bào)計(jì)劃，經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)班子研究后實(shí)施。隨用隨買的個(gè)別零散性購銷，先由部門提出申請(qǐng)，分管領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)，最后由園長審批。
3.購銷工作要科學(xué)、合理、增強(qiáng)透明度。購銷實(shí)施貨比三家，努力達(dá)到貨真價(jià)實(shí)，物美價(jià)廉。
4.食品購銷需證件齊全，渠道正規(guī)。要保證新鮮、安全、衛(wèi)生，嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)、假冒偽劣以及發(fā)霉、生蟲、有毒、質(zhì)量差、不新鮮的食品。所有食品進(jìn)園均需驗(yàn)收簽字。
5.嚴(yán)禁利用工作之便謀取私利，在購銷過程中，不得給個(gè)人購買食品。
二、物品的保管
1.所有物品由專人負(fù)責(zé)保管。
2.購入的物品應(yīng)及時(shí)入庫儲(chǔ)存，并進(jìn)行登記。
3.定期進(jìn)行物品庫房盤點(diǎn)，確保賬物相符。隨時(shí)掌握庫存物品的`數(shù)量、質(zhì)量和需求情況，適時(shí)增加庫存，保障供給。
4.食品存放要離墻離地，加蓋，不與其他物品放在同一貨架，做好防潮、防霉、防蛀、防污染工作。
三、物品的領(lǐng)取
1.領(lǐng)取的原則是：隨用隨領(lǐng)，用多少領(lǐng)多少，專領(lǐng)專用。
2.領(lǐng)取時(shí)，領(lǐng)取人須填寫領(lǐng)料單，并經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意。
3.嚴(yán)格控制物品的領(lǐng)取數(shù)量和次數(shù)，保證物品需要。對(duì)于消耗品，可根據(jù)歷史記錄和經(jīng)驗(yàn)法則設(shè)定領(lǐng)取基準(zhǔn)。明顯超出常規(guī)的申領(lǐng)，領(lǐng)取人應(yīng)作出解釋，否則保管員有權(quán)拒付。
4.大件物品領(lǐng)取后，應(yīng)列入園固定資產(chǎn)管理序列，明確使用責(zé)任人。
四、物品的使用
1.使用物品要牢固樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想，在日常工作中，處處精打細(xì)算，提倡節(jié)省每一張紙、每一度電、每一滴墨、每一分錢，努力降低消耗成本。
2.物品為工作所用，不得據(jù)為己有，挪作私用；不得用公共物品干私活，謀私利；不得將物品隨意丟棄。
3.印制文件材料要有科學(xué)性和計(jì)劃性。要根據(jù)文件材料印制要求及數(shù)量選擇合適的印制方法，并力求使印制數(shù)與需用數(shù)基本相符，略有富余，避免不必要的浪費(fèi)。紙張可雙面利用，充分發(fā)揮各種物品的最大使用效率。
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1、購銷員要認(rèn)真學(xué)習(xí)《購銷食品索證管理制度》，熟悉并掌握食品原料購銷索證要求。
2、購銷食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單，同時(shí)注意檢查核對(duì)。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。
3、所索取的檢驗(yàn)合格證明由購銷部門妥善保存，以備查驗(yàn)。
4、不得購銷腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識(shí)不清及超過保質(zhì)期的食品。
5、不得購銷無許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
6、購銷乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及餐飲環(huán)節(jié)主管部門規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的`檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)具有口岸監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。
7、驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí)，要檢查驗(yàn)收所購食品有無檢驗(yàn)合格證明，并做好記錄。
烹調(diào)加工管理制度
1、加工前價(jià)差食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2、熟制加工的食品
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為做好幼兒園后勤保障工作，使伙房食品購銷各環(huán)節(jié)保持廉潔、公開、高效運(yùn)行，抵制不良風(fēng)氣的侵蝕，杜絕事故和漏洞，真正做到后勤服務(wù)促進(jìn)保教工作，達(dá)到降低幼兒伙食費(fèi)成本之目的，讓職工和家長放心和滿意，特規(guī)定如下：
1、園內(nèi)食品購銷、協(xié)調(diào)由園后勤部負(fù)責(zé)，所送食品必須是經(jīng)園考察后并簽有協(xié)議的合格供應(yīng)商提供，與園未簽協(xié)議的的票據(jù)一律不得報(bào)銷，責(zé)任自負(fù)。
2、廚房食品、食材購銷采用公開、公平原則確定合格供應(yīng)商向社會(huì)購銷的'方式進(jìn)行，食品購銷的價(jià)格應(yīng)以批發(fā)價(jià)或低于市場(chǎng)零售價(jià)（不得高于9折）。供給的食品必須是新鮮、無變質(zhì)、無污染的食品。
3、購買食品，做到有計(jì)劃、不浪費(fèi)，不積壓，貫徹勤儉辦事方針。伙房班長配好每天所需食品的品名、數(shù)量，并作好記錄通知與園簽有協(xié)議的供應(yīng)商，協(xié)議供應(yīng)商必須按品名、數(shù)量按時(shí)送貨到園。
4、保管員是食品的第一驗(yàn)收責(zé)任人，伙房所有食品由保管員先行驗(yàn)收，班長復(fù)查的方式進(jìn)行，不得以任何理由未經(jīng)保管員驗(yàn)收而擅自加工，凡是保管員未驗(yàn)收而他人擅自加工產(chǎn)生的票據(jù)財(cái)務(wù)不得報(bào)銷由違章者付款。
5、園財(cái)務(wù)部是票據(jù)審核的第一責(zé)任人，要對(duì)園內(nèi)每日發(fā)生的各類票據(jù)進(jìn)行比對(duì)分析，并有權(quán)提出質(zhì)疑，拒絕任何問題發(fā)票入賬。
6、廚房班長對(duì)每天伙房所需的食品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的驗(yàn)收進(jìn)行復(fù)查（復(fù)查在保管員驗(yàn)收后進(jìn)行），杜絕變質(zhì)的和價(jià)格高于或等于市場(chǎng)零售價(jià)的食品進(jìn)入伙房，早餐牛奶的票據(jù)保管員要現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)數(shù)量經(jīng)操作人員簽字認(rèn)可。
7、炊事員必須在保管員驗(yàn)收后進(jìn)行揀菜、洗菜，并注意把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜混入優(yōu)質(zhì)菜中，對(duì)于購銷的霉?fàn)�、變質(zhì)、過期的食品，炊事員有責(zé)任提出異議并及時(shí)報(bào)告。
8、購入食品的發(fā)票由保管員接收并送財(cái)務(wù)室，且必須寫明品種、數(shù)量、單價(jià)(大小寫齊全)，有供貨人（全名）、驗(yàn)收人（全名）、復(fù)查人（全名）三方簽章（缺一項(xiàng)為無效票，財(cái)務(wù)不得報(bào)銷），發(fā)票當(dāng)日驗(yàn)收有領(lǐng)導(dǎo)簽字有效（隔日無效），財(cái)務(wù)人員只對(duì)供應(yīng)商付貨款，嚴(yán)禁他人代理或私開發(fā)票。對(duì)于虛開、虛報(bào)，單價(jià)有問題的票據(jù)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
9、嚴(yán)格把好“三關(guān)”，即班長把好食品購買關(guān)，不買腐爛變質(zhì)食品，不買“三無”食品（無商標(biāo)、無廠家、無生產(chǎn)日期）；保管員把好食品驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量低劣的食品拒絕入庫；主廚師傅把好食品操作關(guān)，對(duì)變質(zhì)食品、低劣食品拒絕操作。若因把關(guān)不嚴(yán)造成損失和食物中毒事件，除追究經(jīng)濟(jì)損失外，還要追究其刑事責(zé)任。
10、主管領(lǐng)導(dǎo)、園后勤部、分園長要不定期對(duì)食品驗(yàn)收環(huán)節(jié)進(jìn)行抽查�；锓堪嚅L、保管員必須履行其職責(zé)，對(duì)伙房的食品購買、入庫、操作進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)食堂工作人員操作程序、操作過程及安全生產(chǎn)進(jìn)行檢查督促，若因失職和管理不力造成的后果，將追究責(zé)任。
11、對(duì)供應(yīng)商的考核采用群眾監(jiān)督一票否決制（只要有職工和家長投訴舉報(bào)即取消供貨資格），對(duì)幼兒園讓利的合格供應(yīng)商實(shí)行鼓勵(lì)可連續(xù)簽約。
12、食品購銷、驗(yàn)收過程中如有問題，各環(huán)節(jié)有責(zé)任向園領(lǐng)導(dǎo)、園后勤部真實(shí)、客觀反饋以便及時(shí)解決問題，杜絕商業(yè)賄賂行為發(fā)生。
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為更好地落實(shí)上級(jí)部門要求，切實(shí)加強(qiáng)幼兒園財(cái)產(chǎn)管理，真正做好勤儉辦學(xué)，有效合理地使用好經(jīng)費(fèi)，使其財(cái)盡其用。依據(jù)上級(jí)政策，結(jié)合本園實(shí)際，制訂本制度。
一、購銷
1.幼兒園物品（教育教學(xué)生活、辦公物品及教學(xué)用品、圖書、設(shè)備等）購銷，執(zhí)行先請(qǐng)購、后購銷，先入學(xué)校財(cái)產(chǎn)帳，后財(cái)務(wù)報(bào)銷的制度。
2.物品購銷采用預(yù)報(bào)申請(qǐng)制度。申請(qǐng)人提出購銷申請(qǐng)并填寫物品購銷請(qǐng)購單，按購銷物品的實(shí)際情況，經(jīng)逐級(jí)審批同意后方可執(zhí)行購銷。
3.物品購銷流程：
�。�1）各部門（或個(gè)人）提出購銷要求并填寫物品請(qǐng)購單；
（2）物品請(qǐng)購單由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字；
（3）將物品請(qǐng)購單交后勤園長審批；
4）將物品請(qǐng)購單提交園長（或園長辦公會(huì)議）審批，審批同意后交后勤購銷。
4.物品購銷原則：
（1）一般性的、急需的且金額數(shù)小的`教學(xué)用品、辦公用品等物品的購銷，由后勤就近購銷；
（2）凡數(shù)量較多、金額較大的一般性教學(xué)用品、辦公用品等由后勤選擇信譽(yù)良好、質(zhì)量可靠、價(jià)格公道的若干商家進(jìn)行對(duì)比后，選出最佳供應(yīng)商進(jìn)行購銷；
�。�3）對(duì)于一些專業(yè)性強(qiáng)或選擇性較靈活的物品的購銷，應(yīng)派出專業(yè)人員協(xié)助后勤購銷，以保證購銷物品的質(zhì)量。
二、驗(yàn)收
所有購銷回來的物品均需先驗(yàn)收入庫，倉庫管理人員必須如實(shí)核對(duì)所購物品的種類、數(shù)量，登計(jì)造冊(cè)后入庫。倉庫管理員要在其購物發(fā)票上簽收。
三、報(bào)銷
所有購銷物品經(jīng)費(fèi)，都必須經(jīng)過經(jīng)辦人簽字和倉庫保管員清點(diǎn)驗(yàn)收入庫簽名后，才能報(bào)領(lǐng)導(dǎo)簽字同意報(bào)銷。
四、入庫與領(lǐng)取
所有入庫物品，必須建立完整的財(cái)產(chǎn)帳冊(cè)，按物品的性質(zhì)分別列入固定資產(chǎn)，易耗品帳簿。要定期清點(diǎn)庫存物品，做到帳帳相符，帳物相符，學(xué)校財(cái)產(chǎn)去向清楚，領(lǐng)用、借用手續(xù)完備。
常用物品，一律由后勤負(fù)責(zé)發(fā)放。
五、凡是達(dá)到政府購銷要求的物品一律進(jìn)行政府購銷。
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為了加強(qiáng)幼兒園的飲食管理工作，提高師生的健康水平，切實(shí)預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《海濱縣幼兒園章程》第五十條的規(guī)定，特制訂本制度。
1．購銷鮮（凍）畜禽，應(yīng)當(dāng)索取畜牧獸醫(yī)部門出具的與所購食品相同批次的獸醫(yī)檢驗(yàn)檢疫合格證明。
2．購銷進(jìn)口食品的，應(yīng)當(dāng)索取口岸上進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購食品相同批次的檢驗(yàn)合格證明。
3．購銷其他食品的，應(yīng)當(dāng)索取與所購食品相同批次的.檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單。
4．購銷經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的食品的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)索取相應(yīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的證明。
5．首次購銷食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品，應(yīng)當(dāng)同時(shí)索取該企業(yè)合法進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的相關(guān)證明。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 12
為了加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生管理，落實(shí)購銷食品原料來源，提高幼兒園食品衛(wèi)生安全，保障師生身體健康，特制定本制度。
一、指定專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品索證及臺(tái)賬記錄等工作。
二、幼兒園食堂購銷食品、蔬菜、原料等均須讓供方完整填制購銷回執(zhí)單據(jù)。
二、進(jìn)行購銷進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：
�、偈称芳笆称吩希ㄈ缡秤糜�、調(diào)味品、米面及其制品等）；
②食用農(nóng)產(chǎn)品（如蔬菜、水果、豆制品、肉等）；
�、凼称诽砑觿ㄈ缃湍�、色素等）；
�、芷渌a(chǎn)品。
三、到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場(chǎng)購銷，并現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)產(chǎn)品的'衛(wèi)生狀況和包裝、標(biāo)識(shí)，購買符合國家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定的產(chǎn)品。不購銷不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、無衛(wèi)生許可證的食品、蔬菜及原材料。
四、盡可能實(shí)行定點(diǎn)購銷，嚴(yán)把食品購銷質(zhì)量關(guān)，杜絕腐爛、變質(zhì)、變味、發(fā)霉、過期等不衛(wèi)生食品流入學(xué)校食堂。
六、購銷生肉時(shí)，查驗(yàn)確認(rèn)為定點(diǎn)屠宰的產(chǎn)品及檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。購銷其他肉類查驗(yàn)檢疫檢驗(yàn)合格證明，并索取購物憑證。
七、購銷的食品在入庫或使用前要核驗(yàn)所購食品與購物憑證，相符后方可入庫或使用，所有購銷食品必須當(dāng)天逐項(xiàng)記入《食品購銷與進(jìn)貨驗(yàn)收出入庫清單》。
幼兒園購銷臺(tái)賬制度 13
第一章原則
第一條為進(jìn)一步規(guī)范幼兒園的購銷行為，加強(qiáng)幼兒園的物資購銷管理，根據(jù)我園的實(shí)際情況，特制訂本物資購銷管理辦法。幼兒園的購銷行為必須嚴(yán)格遵守各級(jí)部分下發(fā)的關(guān)于政府購銷的相關(guān)規(guī)定。幼兒園的購銷由政府購銷和自主購銷相結(jié)合。
第二條本著對(duì)幼兒園負(fù)責(zé)、降低購銷成本的目的，加強(qiáng)對(duì)物資購銷的管理工作，使購銷過程中的決策、價(jià)格監(jiān)督、質(zhì)量檢驗(yàn)等工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化。
第三條購銷原則
1、購銷過程實(shí)行“三比”（即比質(zhì)比價(jià)比服務(wù)）的購銷原則。
2、購銷實(shí)行“三審一檢”（即購銷計(jì)劃審核、價(jià)格審核、合同及票據(jù)審核和質(zhì)量檢測(cè)）的控制原則。
第二章購銷的計(jì)劃管理
第四條幼兒園各部門所需的物資用品，如果符合政府購銷金額和目錄的'，必須向教育局提交購銷計(jì)劃，由縣政府購銷中心購銷，對(duì)于符合自主購銷目錄和金額的購銷行為由購銷領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)施。
第五條購買儀器、設(shè)備等金額較大的物資，必須由北幼教代會(huì)和相關(guān)部門負(fù)責(zé)人通過會(huì)議或其它形式實(shí)行集體決策，增加透明度。
第六條嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，本著科學(xué)有效、公正公開、比質(zhì)比價(jià)、監(jiān)督制約的原則。在比貨、比價(jià)、比信譽(yù)、比售后服務(wù)的基礎(chǔ)上實(shí)行定點(diǎn)購銷。
第三章購銷過程管理
第七條要廣泛收集所購銷物資的質(zhì)量、價(jià)格等市場(chǎng)信息，掌握主要購銷物資的信息變化情況，進(jìn)行比質(zhì)、比價(jià)購銷。對(duì)單項(xiàng)或批量購銷預(yù)算達(dá)到萬元以上的物資購銷，具備招標(biāo)條件的，一律實(shí)行招標(biāo)購銷。
第八條對(duì)需要招標(biāo)購銷的物資，由編制招標(biāo)文件，由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)安排成立招標(biāo)工作組，根據(jù)購銷物資的特點(diǎn)，臨時(shí)組建相關(guān)專業(yè)人員進(jìn)行評(píng)標(biāo)，評(píng)標(biāo)人員采取不固定的方式進(jìn)行組合。
第九條物資購銷按照“先考察，再比較，后確定”的程序進(jìn)行，對(duì)所購物品至少要考察三個(gè)以上廠家的同類產(chǎn)品。從質(zhì)量、價(jià)格、售后服務(wù)等方面進(jìn)行認(rèn)真比較，充分論證，確定所購物品。
第十條對(duì)每次招標(biāo)文件及投標(biāo)單位的資料進(jìn)行整理歸檔，做好資料保存，凡參與招標(biāo)人員對(duì)招標(biāo)有關(guān)事項(xiàng)嚴(yán)格保密，工作人員不得將投標(biāo)單位的報(bào)價(jià)及招標(biāo)情況私自泄漏。更不得有損害學(xué)校利益的情況發(fā)生。
第十一條購銷物資，在與供貨商談判價(jià)格時(shí)，必須有兩人或兩人以上參加談判定價(jià)，價(jià)格質(zhì)量監(jiān)督組參與，最終購買價(jià)由購銷小組決定。
第十二條購銷人員將物資購銷回來，由價(jià)格質(zhì)量監(jiān)督組成員憑發(fā)票審查實(shí)際購銷價(jià)格和質(zhì)量，驗(yàn)證簽字后，校領(lǐng)導(dǎo)方可簽字報(bào)銷。
第十三條價(jià)格質(zhì)量監(jiān)督組定期向教代會(huì)匯報(bào)監(jiān)督實(shí)施情況，并提出有關(guān)意見或建議。
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