打糖征文400字
一拜天,二拜地,三拜家家年有余。鐵馬金戈如戰(zhàn)火,走馬觀花
打米糖。一攪攪的鍋邊亮,二攪攪的滿鍋香,三攪攪的掛云飄。一頭掛
云端,一頭手中抱,中間架上一座橋。三環(huán)五繞,七轉(zhuǎn)九翹。條條銀蛇
金龍鬧。打糖老人技藝高,金龍出海達三江。
很多的人可能沒看過打糖,在我們這兒其實叫熬糖,是用米,玉米,紅薯或其它含糖量高的食物,通過烝煮,內(nèi)去渣把糖份留下,再在鍋里用小火熬制,一邊熬,一邊要用專做的木鏟攪拌,直到糖能在鏟上掛起絲絲如白色的'漂帶。然后,再讓其冷卻到一定溫度,再把糖一頭掛在一端木上,另一頭也掛在木棒上,用手抱著來來回回的扯,不知要多少回,待糖由黑轉(zhuǎn)白,且脆時才算把糖熬成了。所以,是一個很辛苦的過程。我在寫的,可能沒經(jīng)歷看不懂,但就是那回事,那糖真如嬌龍出海,其過程也是熱鬧非凡。
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