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幼兒園食堂整改報告

時間:2022-12-17 13:55:12 整改報告 我要投稿

幼兒園食堂整改報告

  在現(xiàn)在社會,接觸并使用報告的人越來越多,報告具有雙向溝通性的特點。我們應當如何寫報告呢?以下是小編為大家整理的幼兒園食堂整改報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

幼兒園食堂整改報告

幼兒園食堂整改報告1

  為加強幼兒園食堂安全管理,進一步提高我園食堂建設和管理水平,保障師生員工身體健康,我園根據(jù)上級主管部門的相關會議和文件精神,及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例,現(xiàn)結合我園實際情況,對幼兒園食堂工作展開了全面、認真的自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:

  一、領導重視,周密布署。

  開學初,幼兒園專門召開食堂工作會議,明確職責和具體分工,成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領導小組,統(tǒng)籌各項工作,針對各項具體工作制定計劃、明確責任,讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化,明確責任主體,層層簽訂責任書。從人員、設備、采購、保管、加工等各個管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實,并定期召開食堂工作專門會議,定期對食堂工作人員進行培訓,學習上級文件,要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識。

  二、健全制度、責任到人。

  園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人,食堂管理員負責具體的管理工作。同時建立完善規(guī)章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。

  三、細化管理,杜絕后患

  (一)組織全體教師和工勤人員認真學習并嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。嚴格落實各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。

  (二)嚴格做好食材驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關,對采購的食品索取三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告,進出貨手續(xù)齊全,。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購,嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。

 。ㄈ﹫猿肿龊昧魳又贫龋坎惋埐税匆髽藴柿魳哟,每個品種的留樣量均不少于100克,留樣不低于48小時,并有留樣和處理記錄,每餐剩飯剩菜當天全部理掉。

  (四)堅持領導試餐、陪餐制度,每天做好領導陪餐試餐并有詳實記錄。

  (五)加強工勤人員管理,每天對工勤人員進行晨檢,工勤人員必須持證上崗,規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓,按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,要求做到不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進行垃圾清理,食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。杜絕非工作人員進入廚房,杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。

 。﹫猿謱嵭邢局贫取2途呤褂煤蠹皶r洗凈、消毒,保持潔凈。每天對食堂進行全面清潔和消毒。

  (七)定期對食堂食品衛(wèi)生安全進行排查,發(fā)現(xiàn)隱患,立即整改,不能整改的逐級上報。

  四、以后的工作

  為加強幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作:

 。ㄒ唬┘訌娛程帽O(jiān)管力度,從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。

 。ǘ┘哟笮麄鹘逃Χ龋鰪娊坦で谌藛T、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,教育幼兒不吃路邊小攤零食,遠離垃圾食品,全面提升安全意識。

 。ㄈ┘哟蠊芾砹Χ龋沤^老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。

 。ㄋ模┩ㄟ^健康教育,告誡幼兒不吃霉變食品,不吃路邊零食,不喝生水冷水,教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

幼兒園食堂整改報告2

  為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)道里區(qū)教育局及太平中心校的指示精神,我園食品衛(wèi)生工作領導小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

  一、幼兒園領導重視食品衛(wèi)生工作

  學期初,幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,明確職責和具體分工,成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識,增強食品衛(wèi)生安全常識,切實認識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

  二、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,做到食堂清潔,通風、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置,做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。

  三、檢查內(nèi)容及情況

  1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),嚴格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,沒有超出范圍。

  2、豆制品、米飯絕不隔夜,剩余銷毀。

  3、所有工作人員每年都進行一次體檢,參加相關培訓,持健康證上崗。

  4、采購食品有臺賬,記錄詳實,杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

  5、嚴格采購索證制度,所有采購食品都做到索證齊全。

  6、桶裝水定點供應,有檢查證明。

  7、所有的餐具、按相關要求做到定期及時消毒。

  8、杜絕非工作人員進入廚房。

  四、整改措施

  (1)加大宣傳教育力度,增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。

 。2)加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。

  (3)不使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

  (4)通過健康教育,教育幼兒不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育幼兒增強自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。教育幼兒不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

  五、存在問題

  1、幼兒園因經(jīng)費原因,幼兒園食堂配套設施標準不高。倉庫面積不足。

  2、幼兒園食堂從業(yè)人員都是臨時工,工資低,不夠安心。

  總之,要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,今后,我們一定再接再勵,把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

幼兒園食堂整改報告3

  根據(jù)晉衛(wèi)發(fā)明電(20xx)61號文“關于迅速開展學校食堂安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知”,我園于8月15日對食堂的食品衛(wèi)生、設備安全等進行了逐項自查。現(xiàn)將自查情況匯報如下:

  1、食堂衛(wèi)生設施健全

  學園自20xx年起,陸續(xù)投入了近幾十萬元修建和改造食堂,更新和改造了大批的炊事設備,食堂的設備、設施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化,墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全,各加工區(qū)布局合理,周圍環(huán)境整潔優(yōu)美;痉辖逃康奈募蟆

  2、內(nèi)部管理比較規(guī)范

  一是組織健全。我園就成立了以園長為組長的“食品衛(wèi)生管理監(jiān)督小組”,后勤園長為副組長,安全管理員及保健醫(yī)生為成員的食品安全管理領導小組“食品衛(wèi)生監(jiān)督小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查;二是管理規(guī)范。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。

  3、食品采購、貯存、加工衛(wèi)生情況良好

  食品采購我們嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進行采購,所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等)都進行嚴格的考察把關,并按國家規(guī)定進行索證索票。并與供貨商“簽訂合同,簽訂《供貨質(zhì)量保證書》,確保食品衛(wèi)生安全,價格優(yōu)惠。食品貯存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理,生熟、縈素分開,嚴格“三刀三板”和清洗消毒制度;痉辖逃康奈募蟆

  4、食堂證照齊全、合法有效

  所有工作人員每年都進行體格檢查,每年都進行衛(wèi)生知識的培訓,并人人辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導,這方面我們做得比較好。

  5、種類設備的安全狀況良好

  食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、各類庫房的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。

  總之,食品安全工作不是一項一勞永逸的工作,而是一個艱巨的長期的任務,為切實加強學園食品衛(wèi)生安全工作,杜絕我園發(fā)生安全事故,保證學園食品衛(wèi)生安全責任意識、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次,牢固樹立安全意識,構建和諧校園、繼續(xù)與相關部門配合,鞏固已取得的成果,共同營造學園食品衛(wèi)生安全工作的良好氛圍,把我園的食品安全工作提高到一個新的層次

幼兒園食堂整改報告4

  20xx年12月10日,運城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局來我校進行食堂常規(guī)工作檢查,分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中,我校食品安全管理制度及食品安全事故應急預案基本符合要求,食品留樣也十分規(guī)范,而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺,庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風透氣也沒有做到位。為此,運城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局立即向我校公布了檢測結果并要求我校食堂進行整改。

  對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進行了自查和整改。

  (一)自查情況如下:

  1、在購買食品原材料時,有些自認為不需要索證、索票的食品原料就沒有進行索證索票。

  2、倉庫設在距離食堂較近,沒有考慮到通風透氣等方面。

  3、工作人員應領取證件后方可上崗工作。

  4、留樣應有專柜留樣。

  5、清洗池不夠無標志沒有區(qū)別使用。

 。ǘ┱那闆r如下:

  學校領導和相關工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知,認真學習,并召開工作會議,排查問題所在,總結經(jīng)驗教訓,布置整改方案,嚴格責任到人,把好食品操作各個關口(食品采購關、食品存貯關、食品操作關、食品安全關等),確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件,我校食堂針對食品采購關、食品儲存關及常規(guī)工作整改如下:

  1、食品采購:

  (1)進入學校食堂的食品,一定做到知根知源,一物一證。

  (2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品,一定要問清來源,記清購買的時間及賣主是誰。

  (3)沒有索證、索票或進行登記的物品一律不準進入學校食堂。

  2、食品儲存:

 。1)學校食堂采購的食品原材料一定要進行分類離地上架存放。

 。2)庫房安排在通風透氣性良好的地方。

  (3)庫房要做到隨時消毒,并且隨時檢查是否有變質(zhì)的食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即當廢棄物處理。

  (4)做好食品留樣工作并做好記錄工作。

 。5)做好餐具消毒工作,做到每餐后消毒,認真做好消毒記錄工作。

 。6)做好廚房廢物處理工作,并做好登記。

 。7)保證廚房油煙機工作正常,定期清洗并保持正常使用。

 。8)已增設清洗池,并注明標示,區(qū)別使用。

  3、常規(guī)工作:

 。1)不斷完善食品安全管理制度。

 。2)把好食品采購關、食品存貯關、食品操作關。責任到人,發(fā)現(xiàn)問題,一查到底。

 。3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作,隨時保持食堂干凈整潔。

 。4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。

  運城市鹽湖區(qū)xx幼兒園

  20xx年12月12日

幼兒園食堂整改報告5

  20xx年7月2日區(qū)食品監(jiān)督管理局領導一行5人到我園進行食堂工作檢查,讓我園及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當中存在的不足,對檢查出來的問題我們及時進行補救,進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下:

  一、確定領導機構,加強明確責任

  針對食堂出現(xiàn)的問題,我園領導對此非常重視,在7月2日下午召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排,并成立了食堂工作領導小組。由園長主抓食堂衛(wèi)生安全工作,真正做到了“領導包抓,要求明確,責任到人”。通過此次工作的開展,進一步明確了相關人員責任,提高了認識,進一步增強了食堂管理人員、食堂人員的法律意識和責任意識。

  食堂衛(wèi)生安全工作領導小組:

  組長:XXX

  副組長:XXX

  食堂負責人:XXX

  二、存在的問題:

  1、食堂加工處理流程“生進熟出”布局不規(guī)范。

  2、食品留樣容器無標識。

  三、整改措施

1、園長已與7月5日放假后聯(lián)系工程隊對食堂重新進行了裝修,按要求對食堂加工處理流程“生進熟出”進行了合理布局,已與7月31日完成。

  2、食品留樣容器已粘貼標簽。

  總之,食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分,食堂衛(wèi)生安全工作是關系到幼兒及教師身體健康的頭等大事,安排好幼兒及教師生活,讓她們放心滿意,也是幼兒教育教學工作的重要保障。因此,今后我園會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化,責任更加明確的基礎上,我們將進一步對照標準,完善和健全各項制度,使我園食堂管理能上一個新臺階。

幼兒園食堂整改報告6

  衛(wèi)生局于20xx年11月6日對我園食堂進行全方面的檢查,針對我園的現(xiàn)狀,提出了相應的整改條例,同時,在檢查人員的指導中,讓我園分管人員,深刻地了解到自己的不足和責任的重大及不足的危害,更明確了自己工作的內(nèi)容,為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結合實況制定了整改方案。

  一、首先召開了領導、主管、炊事員、采購人員的會議

  通報了檢查結果,并作了深刻的自檢,又一次明確了各崗責任,強調(diào)工作范疇和應履行的責任,要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實,指定具體落實后的實施流程,所有工作人員要按指定的要求執(zhí)行,形成常規(guī)工作。

  二、各崗按各自的工作內(nèi)容進行馬上整改、落實、上報園長,再由園長馬上落實今后工作的具體實施和考核細則,并統(tǒng)一執(zhí)行。

  1、餐飲衛(wèi)生許可證到期,我們馬上到衛(wèi)生局辦理,園長督辦。

  2、幼兒園飯菜堅持留樣48小時,留量不低于100克,并根據(jù)每餐在留樣容器上標注留樣的日期、時間、餐名,用保鮮膜封閉,保證食品的原樣。

  3、粗加工間的蔬菜存放處,要在離地面和墻面上制作隔離板,保證蔬菜不著地、不靠墻,且將蔬菜按類有序存放,隔離板要在每周五進行晾曬,粗加工間要每日通風,以防蔬菜的變質(zhì)。

  4、所有采購的食品類全部都要在驗貨后上臺賬,要求按上級表格內(nèi)容逐項填全,并將采購的發(fā)票復印后張貼在相應的臺賬頁碼上,進一步健全臺賬。

  食品安全是教育機構重中之重的安全工作,我園將在上級部門的督察和自己的工作反思與實施中大力改進,使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。

幼兒園食堂整改報告7

  為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我園食堂食品安全工作領導小組對園內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

  一、健全組織,細化分工,明確職責,針對薄弱點有的放矢地整改。

  多年來,我園一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的"重中之重"來抓,學校牢固樹立"安全第一、健康第一"的指導思想,建立了一支以田景桃為第一責任人,林澤勇主要負責的管理隊伍,管理人員分工逐層細化,明確責任主體,層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對我園食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了監(jiān)督制度,強化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,把食堂食品安全事件力爭降到零。

  為把工作做得更好,我們在每學年初專門召開食堂食品安全工作會議、幼兒園教職工、后勤人員會議,學習上級頒發(fā)的文件,要求學校后勤人員提高食品食堂安全工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

  二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

  學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗,并作詳細的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。我園的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患,我園的食堂蓄水池等供水設施運轉(zhuǎn)維護正常。

  加強我園食堂從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學,園長多次召集食堂工作人員學習有關安全衛(wèi)生方面的知識,要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術監(jiān)督局對我園食堂衛(wèi)生與設備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時進行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

  三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生,加強了對學生食堂的投入。

  為了改善食堂環(huán)境,我園投入大量資金,改善學生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。

  四、整改措施。

  為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

  1、加大宣傳教育力度,增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。我園將通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

  2、加大管理力度,杜絕校門外流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程。

  3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

  4、學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。

  5、讓從業(yè)人員持證上崗。

  通過自查,我們認為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的.軌道上,基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,毫不松懈地把我園的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的.層次,創(chuàng)造一個學生滿意,家長放心,同行佩服,領導認可的學習和生活環(huán)境。

幼兒園食堂整改報告8

  我園按照會議精神,對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,現(xiàn)將自查情況進行報告。

  我園有幼兒食堂一個,在園用餐幼兒共67人,專職食堂員工一人,食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地20平方米,幼兒用餐在各班教室進行。

  我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

  一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

  二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,培,養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。

  三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

  五、食品采購嚴把進入關,能定點采購的食品全部定點采購,不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查,并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

  六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

  七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

  八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加十熟的食物不給幼兒食用。

  九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

  辦園三年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下,嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物,嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關,沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應保持的。

  限于場所限制,我園目前還沒有專用的食品庫房,一些食品加工工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進中,在衛(wèi)生部門的指導下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂整改報告9

  根據(jù)昭陽區(qū)教育局(20xx)68號文件的通知,我園對園內(nèi)環(huán)境,消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災害的防范等,結合我園各方面的實際情況進行了全面的排查,現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報如下:

  一、消防安全

  裝有滅火器,應急照明燈和疏散指示標識等配備,符合規(guī)定標準,滅火器全體教職工會操作使用。

  二、食品安全及衛(wèi)生防疫

  加強幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理,堅持食品采購制度,禁止無關人員進入廚房,把好進貨關,杜絕三無食品進入,嚴防食品中毒事故的發(fā)生,做好留樣等記錄。

  堅持以防為主,注意為幼兒創(chuàng)設潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境,培養(yǎng)幼兒良好的生活,衛(wèi)生習慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒,餐具一用一消毒,注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度,認真做好一摸二看三問四查,發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時處理,嚴把新生入園健康體檢關。

  三、自然災害防范

  我園每學期帶領幼兒進行地震及消防演練,對幼兒講解怎樣防災減災的知識和技能教育。

  四、幼兒園治安

  我園有兼職保安,對外來人員詳細詢問并作好門衛(wèi)登記記錄,堅持以防為主,加強值班巡查,做到安全不留隱患。

  安全工作是幼兒園的重中之重,是社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作,任何事情都在保證安全的情況下,才能正常的開展下面的工作。

  安全工作責任重于泰山,在今后的工作中我園將堅持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好,定期的對園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進行檢查,如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時處理,讓安全隱患消滅在萌芽之中,讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。

  幼兒園存在的問題:

  一、沒有專職保安,盡快完善門衛(wèi)專職保安。

  二、工作作了,但痕跡資料不太完善,盡快完善。

幼兒園食堂整改報告10

  20xx年9月12日,醴陵市食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市工商管理局、市教育局等單位來我園就安全衛(wèi)生進行了例行綜合督查。并對我園安全衛(wèi)生方面提出了一些意見,我園及時采取了整改措施,召開了安全衛(wèi)生工作會議并迅速落實各項細節(jié),制訂并完善了各項制度。現(xiàn)將整改情況匯報如下:

  一、接到整改通知后,我園即召開幼兒園老師集體會議,要求教師提高安全責任意識,加強安全衛(wèi)生常識教育。

  二、對衛(wèi)生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改

  1、在衛(wèi)生工作方面,我園將幼兒園的廁所進行了全面改進,使小朋友上廁所方便且衛(wèi)生,廚房和衛(wèi)生間的距離按檢查部門的要求整改完畢,并保證廚房的干凈整潔衛(wèi)生,讓幼兒吃上放心的食品。

  2、在消防安全工作方面,園里面按要求增加了符合要求的滅火器,并教育教師在安全工作上要防患于未然,一定保證幼兒的安全。

  3、食品的留樣更加規(guī)范,保持每天及時記錄,并有專門責任人管理。

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