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電商運(yùn)營(yíng)管理方案范文
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家收集的電商運(yùn)營(yíng)管理方案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
一、工作目標(biāo)
國(guó)務(wù)院的《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》明確規(guī)定銷售者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，國(guó)家工商總局《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度指導(dǎo)意見》對(duì)采用電子化臺(tái)賬規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度作出相關(guān)指導(dǎo)意見，省、市局對(duì)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行電子化臺(tái)賬管理制定了工作目標(biāo)即：
�。ㄒ唬�1日前完成食品批發(fā)企業(yè)配置電子設(shè)備終端和電子臺(tái)賬軟件安裝全覆蓋。
�。ǘ�1日前完成流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行電子化臺(tái)賬管理全運(yùn)行。
圍繞“全覆蓋、全運(yùn)行”工作目標(biāo)，要求監(jiān)管人員明確電子化臺(tái)賬監(jiān)管相關(guān)概念：
食品批發(fā)企業(yè)：是指食品批發(fā)銷售到終端零售食雜店的經(jīng)營(yíng)戶，包括從事批發(fā)的個(gè)體戶及批零兼營(yíng)的經(jīng)營(yíng)戶。
食品范圍：包括預(yù)包裝食品、酒類、茶葉、糧油、冷凍食品、糕點(diǎn)、保健品等。
“全覆蓋”的標(biāo)準(zhǔn)：一是食品批發(fā)企業(yè)均已配置電子設(shè)備終端，并安裝有電子臺(tái)賬軟件。二是食品批發(fā)企業(yè)索證索票制度確已建立，內(nèi)容完備，符合國(guó)家工商總局《指導(dǎo)意見》的要求。三是食品批發(fā)企業(yè)能向購(gòu)貨方提供電子打印的工商部門統(tǒng)一規(guī)范的紙質(zhì)或磁介質(zhì)供貨憑證。
“全運(yùn)行”的標(biāo)準(zhǔn)：是在“全覆蓋”的基礎(chǔ)上，全部食品批發(fā)企業(yè)均按要求實(shí)行電子臺(tái)賬管理，轄區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品零售商基本上做到貨源于批發(fā)企業(yè)，票使用電子單據(jù)，證齊全合法有效，不存在“三無(wú)”及過期食品。
二、相關(guān)要求
（一）食品經(jīng)營(yíng)戶的主體準(zhǔn)入有關(guān)要求
經(jīng)營(yíng)范圍要求進(jìn)一步明晰。為了便于區(qū)分食品批發(fā)企業(yè)和零售企業(yè),加強(qiáng)食品批發(fā)企業(yè)實(shí)行電子化臺(tái)賬管理的監(jiān)管，要求各轄區(qū)工商所對(duì)流通環(huán)節(jié)新開辦的食品經(jīng)營(yíng)戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照的“經(jīng)營(yíng)范圍”一欄必須注明“批發(fā)”或“零售”字樣，對(duì)已開辦未標(biāo)明“批發(fā)”或“零售”字樣的食品經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)及時(shí)變更后重新予以標(biāo)明。同時(shí),要加大監(jiān)管力度，通過倒查食雜店經(jīng)營(yíng)臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照是食雜店卻從事食品批發(fā)的經(jīng)營(yíng)戶要及時(shí)予以變更，在營(yíng)業(yè)執(zhí)照上注明“批發(fā)”或“批零兼營(yíng)”字樣。
告知食品批發(fā)企業(yè)的準(zhǔn)入門檻。對(duì)新開辦或新變更的食品批發(fā)企業(yè)，告知企業(yè)一律要求配備電腦、針式打印機(jī)，并安裝符合省工商局要求的電子化臺(tái)賬管理軟件。同時(shí)要求業(yè)主加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和計(jì)算機(jī)知識(shí)培訓(xùn)，確保電子化臺(tái)賬管理軟件的正常使用，確保電子臺(tái)帳及索證索票的建立。
加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶開辦前的行政指導(dǎo)。一是加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶的辦照指導(dǎo)，并要求食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂《食品銷售安全承諾書》；二是食品批發(fā)企業(yè)要求使用電子化臺(tái)賬管理，做到銷貨開出全省統(tǒng)一的電子單據(jù)，并及時(shí)裝訂成冊(cè)作為銷貨臺(tái)賬；三是食品零售企業(yè)（含個(gè)體工商戶）要求索要全省統(tǒng)一的進(jìn)貨電子單據(jù)，并及時(shí)裝訂成冊(cè)作為進(jìn)貨臺(tái)賬。
�。ǘ└黝愂称方�(jīng)營(yíng)戶實(shí)行電子化臺(tái)賬管理有關(guān)要求
食品批發(fā)企業(yè)實(shí)行電子化臺(tái)賬管理有關(guān)要求
食品批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實(shí)行索證索票及進(jìn)銷貨電子臺(tái)帳管理，建立并落實(shí)進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)、銷貨臺(tái)帳制度。
食品批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取在有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書，并索取各品種食品的商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售發(fā)票（憑證），仔細(xì)查驗(yàn)后要求紙質(zhì)建檔備查。對(duì)生產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書建檔資料要及時(shí)進(jìn)行更新，以保證在有效期內(nèi)。各品種食品的檢驗(yàn)報(bào)告，應(yīng)當(dāng)每半年索驗(yàn)一次。對(duì)進(jìn)口食品（如進(jìn)口酒等），每批次都要向供貨商索取有效商檢證明、海關(guān)證明及檢驗(yàn)檢疫合格證明。
食品批發(fā)企業(yè)應(yīng)將每次購(gòu)入食品的商品條碼、商標(biāo)品名、包裝規(guī)格、單位、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容及時(shí)、如實(shí)地錄入到電子臺(tái)帳中，并將進(jìn)貨憑證按時(shí)間順序分類裝訂成冊(cè)。
食品批發(fā)企業(yè)向零售商供貨時(shí)應(yīng)當(dāng)做到電子開單，并向零售商提供省工商局確定的標(biāo)注有“省工商行政管理機(jī)關(guān)提示：該供貨憑證可作為進(jìn)貨臺(tái)帳，請(qǐng)注意保存_年”字樣的統(tǒng)一格式的供貨憑證，并加蓋批發(fā)企業(yè)印章或者經(jīng)營(yíng)者簽名，留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式。供貨憑證內(nèi)容應(yīng)當(dāng)如實(shí)填寫，不得漏填或不填。
食品批發(fā)企業(yè)應(yīng)自覺主動(dòng)向購(gòu)貨商（僅指從事二級(jí)批發(fā)的購(gòu)貨商）提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售發(fā)票（憑證），不得以任何理由拒絕提供。
食品批發(fā)企業(yè)應(yīng)建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理制度，并根據(jù)電子臺(tái)賬保質(zhì)期管理的有關(guān)提示，定期檢查，對(duì)超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并下架，同時(shí)報(bào)告轄區(qū)工商所依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄。發(fā)現(xiàn)不合格食品，要立即通知零售商停止銷售并召回未出售的食品，同時(shí)報(bào)告轄區(qū)工商所。
食品批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將所索取的各種證、照、檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨憑證及銷售憑證等相關(guān)檔案妥善保管，保管期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于_年。
食品批發(fā)企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)接受工商部門的檢查監(jiān)管，積極為工商部門食品電子信息采集提供數(shù) 據(jù)。
對(duì)前店后廠并從事食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)、從事冷凍食品批發(fā)的企業(yè)，要求實(shí)行電子化臺(tái)賬管理。有條件實(shí)行電子化臺(tái)賬管理的單位可逐步延伸到肉品批發(fā)市場(chǎng)、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和水果批發(fā)市場(chǎng)等批發(fā)市場(chǎng)開辦單位。
商場(chǎng)、超市索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)帳管理有關(guān)要求
應(yīng)當(dāng)實(shí)行食品電子臺(tái)帳管理，建立健全進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，并做到食品安全管理“六項(xiàng)制度”上墻。
首次購(gòu)入某種食品要嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，仔細(xì)查看食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，向供貨商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)量認(rèn)證證書、生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。以后向同一供貨商購(gòu)進(jìn)同一商品的只須向供貨商索取供貨憑證。各種食品的檢驗(yàn)報(bào)告，應(yīng)當(dāng)每半年索驗(yàn)一次。各類證、照及檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告等要按時(shí)分類整理歸檔并保存二年，有條件的可將其掃描實(shí)行電子管理。
各商場(chǎng)、超市向批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取統(tǒng)一格式的電子打單的供貨憑證。
每次購(gòu)入進(jìn)口食品時(shí)，要及時(shí)向供貨商索取有效商檢證明、海關(guān)證明及檢驗(yàn)檢疫合格證明。
實(shí)行加盟連鎖、統(tǒng)一配送的連鎖店（或連鎖超市），可以由總部統(tǒng)一索驗(yàn)相關(guān)證、票。各連鎖店（或連鎖超市）可以憑總部統(tǒng)一配送單作為進(jìn)貨憑證，自行采購(gòu)的食品，應(yīng)當(dāng)按照總店的標(biāo)準(zhǔn)自行索驗(yàn)相關(guān)證、照、票，并整理歸檔。
各商場(chǎng)、超市應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理制度，明確具體的質(zhì)量安全管理人員和責(zé)任，定期檢查食品的進(jìn)、銷、存情況，對(duì)即將到保質(zhì)期的“臨期食品”應(yīng)當(dāng)在陳列場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示；對(duì)超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺(tái)銷毀或者報(bào)告轄區(qū)工商所依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄。
各商場(chǎng)、超市要積極為工商部門提供商品信息有關(guān)數(shù)據(jù)，并主動(dòng)接受工商部門的監(jiān)管檢查。
食雜店索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬管理有關(guān)要求
首次購(gòu)入某種食品時(shí)要嚴(yán)格查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，并向供貨商索取在有效期限內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，確保供貨主體資格合法。
每次進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)向供貨商索取電子打單的供貨憑證，并仔細(xì)核對(duì)食品的商品條碼、商標(biāo)品名、包裝規(guī)格、單位、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容與食品標(biāo)識(shí)是否一致，不一致時(shí)應(yīng)要求供應(yīng)商重新開具供貨憑證。
妥善保管好進(jìn)貨憑證，將進(jìn)貨憑證按月或按季裝訂成冊(cè)。保管期限自該品種食品購(gòu)入之日起不少于_年。
對(duì)未能提供電子打單的供貨憑證的食品應(yīng)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，在書式臺(tái)賬中如實(shí)記錄，同時(shí)要求供貨商提供該批次商品的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，對(duì)不能提供的則不能接受該批次食品，并要將有關(guān)情況及時(shí)向轄區(qū)工商所報(bào)告。
主動(dòng)接受工商部門的監(jiān)督檢查。
三、工作職責(zé)
�。ㄒ唬┒酱偈称放l(fā)企業(yè)、零售商、市場(chǎng)、超市（商場(chǎng)）建立索票索證制度和進(jìn)（銷）臺(tái)賬制度。
（二）督促食品批發(fā)企業(yè)按照規(guī)定向供貨商或生產(chǎn)廠家索取有關(guān)證、照及檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告等。
�。ㄈ┒酱偈称放l(fā)企業(yè)實(shí)行電子臺(tái)賬管理，定期檢查批發(fā)企業(yè)是否使用省工商局制定的統(tǒng)一格式的供貨憑證，是否電子打單，供貨憑證內(nèi)容是否完整、真實(shí)。
�。ㄋ模┒ㄆ跈z查超市、食雜店的進(jìn)貨臺(tái)賬，查看臺(tái)賬是否按規(guī)定裝訂、是否索取全省統(tǒng)一格式的供貨憑證、內(nèi)容是否完整等。發(fā)現(xiàn)未按要求建賬的，應(yīng)及時(shí)要求整改，同時(shí)要立即追查批發(fā)企業(yè)。屬于本轄區(qū)內(nèi)的批發(fā)企業(yè)，由轄區(qū)工商所依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰、教育；若批發(fā)企業(yè)非本市轄區(qū)的，片（段）長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況向市局市場(chǎng)合同股報(bào)告并匯總后上報(bào)市工商局，由市局通報(bào)該供貨商所在地的工商局進(jìn)行處理。
�。ㄎ澹┒ㄆ诓杉称放l(fā)企業(yè)的商品經(jīng)銷數(shù)據(jù)，抽檢并導(dǎo)入到“商管系統(tǒng)”和食品安全備案數(shù)據(jù)庫(kù)中。
（六）定期對(duì)食品批發(fā)企業(yè)電子臺(tái)賬進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品、過期食品要立即依據(jù)有關(guān)規(guī)定下發(fā)停止銷售通知書等，并依法進(jìn)行查處。
�。ㄆ撸z測(cè)中發(fā)現(xiàn)的及上級(jí)通知或報(bào)刊、廣播等媒體刊播的不合格食品，立即由轄區(qū)片（段）長(zhǎng)通知該項(xiàng)批發(fā)企業(yè)、零售商停止銷售，并組織人員到該項(xiàng)批發(fā)企業(yè)、零售商進(jìn)行檢查，依據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行查封、下架、追回不合格食品，并對(duì)其依法進(jìn)行處理。
四、組織機(jī)構(gòu)及任務(wù)分工
按照市工商局領(lǐng)導(dǎo)布置安排，本著“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、任務(wù)分解到人到崗”的原則，成立市工商局流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行電子化臺(tái)帳管理領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，、、副局長(zhǎng)、紀(jì)檢組長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，各工商所所長(zhǎng)、機(jī)關(guān)各股室主要負(fù)責(zé)人為成員，辦公室設(shè)在市場(chǎng)合同股由副組長(zhǎng)兼任主任，成員由、、、等人組成，同時(shí)成立相應(yīng)的工作組負(fù)責(zé)落實(shí)“全覆蓋、全運(yùn)行”具體工作。
�。ㄒ唬┏墙脊ぷ鹘M：牽頭領(lǐng)導(dǎo)，組成人員：市場(chǎng)合同股_人、注冊(cè)股_人、個(gè)私協(xié)會(huì)辦公室_人、檢查大隊(duì)_人、工商所人員。
（二）城區(qū)工作組：牽頭領(lǐng)導(dǎo)，組成人員：公平消保股_人、_____投訴臺(tái)_人、消委會(huì)辦公室_人、檢查大隊(duì)_人、工商所人員。
�。ㄈ┩喂ぷ鹘M：牽頭領(lǐng)導(dǎo)，組成人員：市場(chǎng)合同股_人、法制股_人、商廣股_人、工商所人員。
�。ㄋ模┼l(xiāng)鎮(zhèn)工作組：牽頭領(lǐng)導(dǎo)，組成人員：辦公室_人、人教股監(jiān)察室各_人、、工商所人員。
（五）督查協(xié)調(diào)組：牽頭領(lǐng)導(dǎo)，組成人員：、，。主要負(fù)責(zé)落實(shí)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)行電子化臺(tái)帳管理全覆蓋全運(yùn)行工作的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、督查工作。
（六）軟件安裝組：牽頭領(lǐng)導(dǎo)，組成人員：、，主要負(fù)責(zé)“三元”軟件的安裝、使用培訓(xùn)、維護(hù)工作。
（七）宣傳報(bào)道組：牽頭領(lǐng)導(dǎo)，組成人員：、、轄區(qū)工商所相關(guān)人員，主要負(fù)責(zé)宣傳報(bào)道工作。
五、時(shí)間步驟
�。ㄒ唬┑谝浑A段：1日前，對(duì)已摸底在冊(cè)的__戶流通環(huán)節(jié)食品批發(fā)戶實(shí)行電子化臺(tái)賬全覆蓋。
（二）第二階段：1日前，徹底完成流通環(huán)節(jié)從事食品批發(fā) 摸底及電子化臺(tái)賬全覆蓋工作。
（三）第三階段：_月_日后，全市流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行電子化臺(tái)賬全運(yùn)行工作。
（四）第四階段：1日前，完成對(duì)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)戶電子化臺(tái)賬“全覆蓋，全運(yùn)行”督查、整改、規(guī)范工作。
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