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《阿婆黃魚(yú)面》閱讀答案
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《阿婆黃魚(yú)面》
原文
阿婆黃魚(yú)面館開(kāi)在一條小馬路上，與淮海中路挨得近。店堂只有20多平方米，擱著一些方桌和凳子。平常生意還真不錯(cuò)，不僅店堂坐滿了人，門(mén)口還常常排起一溜等待入座的隊(duì)伍。
顧客盈門(mén)，應(yīng)該是好事�？墒前⑵诺男⊥鈱O，英文名叫杰克，他覺(jué)得不劃算，便慫恿阿婆，不如改成茶餐廳或者時(shí)興上海小吃，至少也增加點(diǎn)品種。起先，阿婆耐心解釋，她小時(shí)候在寧波老家就和她的老外婆學(xué)煨黃魚(yú)，黃魚(yú)面就是她的看家活。后來(lái)外孫時(shí)不時(shí)重提，主意一會(huì)兒一個(gè)，阿婆也就笑而不答。
杰克在一家私企打工，業(yè)務(wù)正走下坡路，幾乎無(wú)所事事。閑著也是閑著，他干脆就在阿婆的面館里鼓搗起幾個(gè)新的面種。
阿婆并不阻撓，任他“創(chuàng)新”。好幾天，新面點(diǎn)少有人問(wèn)津。一盤(pán)算，杰克感覺(jué)虧大了——來(lái)店者點(diǎn)的幾乎都是黃魚(yú)面。他在店門(mén)口怔了好久，注視著“阿婆黃魚(yú)面”這塊招牌，感覺(jué)是店名影響了他推出的新面種。杰克攛掇著要阿婆把店名改成“阿婆面館”，阿婆一笑，拒絕了。改了就和天下的其他面館都差不多了，她說(shuō)。
天有不測(cè)風(fēng)云，阿婆突發(fā)高燒住院，不久就過(guò)世了。阿婆面館的黃魚(yú)面，沒(méi)人能夠操持。無(wú)奈，杰克就聘了位上海老阿姨幫忙。老阿姨并不擅長(zhǎng)做黃魚(yú)面，但可以擺弄出各色澆頭面，倒也豐富，杰克也就順勢(shì)把阿婆黃魚(yú)面館去掉了“黃魚(yú)”兩字。起先還有些顧客上門(mén)，但來(lái)客漸稀，門(mén)口總是排著的長(zhǎng)隊(duì)不見(jiàn)了。一個(gè)月下來(lái)，杰克不住地?fù)u頭，面館已是入不敷出。
他把面館改成了韓國(guó)料理�？吹揭徊宽n劇紅火，便把炸雞啤酒作為特色主菜隆重推出。出乎意料，韓國(guó)料理運(yùn)營(yíng)兩個(gè)多月之后，并沒(méi)有起色。杰克有點(diǎn)泄氣，找了幾個(gè)年輕玩伴出謀劃策，這些玩伴，有的剛留學(xué)回來(lái)，一合計(jì)，共同出資支持杰克把韓國(guó)料理改成西餐館——這兒是繁華的市中心，來(lái)來(lái)往往的國(guó)外游客很多，這生意看來(lái)十拿九穩(wěn)。西餐館開(kāi)張，確實(shí)熱鬧了一陣，杰克的同學(xué)、朋友，同學(xué)的同學(xué)，朋友的朋友，都被發(fā)動(dòng)過(guò)來(lái)助興。兩三個(gè)月的興旺光景后，熟人消費(fèi)撐起的西餐館漸漸門(mén)可羅雀。虧損越來(lái)越大，幾個(gè)小伙伴兒扛不住了，紛紛提出撤資。杰克拖著，熬了快半年，退了款，摘了牌，關(guān)了門(mén)，準(zhǔn)備把店堂盤(pán)出去。因?yàn)橐獌r(jià)挺高，店堂很長(zhǎng)一段時(shí)間出不了手，他便常在店門(mén)前的馬路上百無(wú)聊賴地閑逛。
這天，一對(duì)老年夫婦蹣跚走近，打聽(tīng)道：阿婆黃魚(yú)面館在哪里？老早經(jīng)常來(lái)吃的那家，咋就找不到了？
他吃了一驚，阿婆過(guò)世一段時(shí)間了，怎么還有人心心念念在找黃魚(yú)面館。老人家講，幾年前來(lái)吃過(guò)，這些年身體不好，加上搬家了，一直沒(méi)能來(lái)，但嘴邊總咂摸著阿婆黃魚(yú)面的味道。當(dāng)年的那碗湯啊，鮮得來(lái)；魚(yú)肉啊，細(xì)膩得來(lái)，不會(huì)碎，有嚼頭�！袄咸胖v，這輩子再能吃幾次阿婆的黃魚(yú)面，也算心滿意足，也了卻伊對(duì)這條路的念想�！�
杰克聽(tīng)罷，眼圈一紅，忍住了。思忖之下，回答，過(guò)段時(shí)間來(lái)吧，現(xiàn)在正在店面改造，過(guò)段時(shí)間，一定能吃到黃魚(yú)面的。
有段時(shí)間見(jiàn)不到杰克。一個(gè)多月后，杰克回到店堂，還帶回來(lái)一位老阿婆。他把藏在店堂里的招牌上的“西餐館”三個(gè)字全部鏟掉，重新漆上五個(gè)大字——阿婆黃魚(yú)面。大鍋?zhàn)淤I(mǎi)回來(lái)，湯頭燒起來(lái)，蒸騰出一股有點(diǎn)熟悉的味道，惹得隔壁人家探頭探腦好幾次……
張羅幾天后，阿婆黃魚(yú)面館回來(lái)了。
杰克的同學(xué)、朋友被請(qǐng)過(guò)來(lái)嘗鮮，他就問(wèn)一句話：是不是原來(lái)的味道。店門(mén)口掛出公告，三天內(nèi)免費(fèi)試吃阿婆黃魚(yú)面，每天供應(yīng)一百碗。試吃期間，賓客盈門(mén)。之后，店堂和鍋灶再也沒(méi)有冷下來(lái)。食客吃完后紛紛嘖嘴稱贊，杰克聽(tīng)在耳朵里，他覺(jué)得阿婆若還能在這個(gè)店堂里，大概會(huì)笑得滿臉褶子。
慕名者從不同地方趕來(lái)，店面顯得狹小了。但杰克只經(jīng)營(yíng)一個(gè)面種，不想去拓寬店堂、吃掉隔壁。原來(lái)，之前一個(gè)多月，杰克回祖籍寧波了，他找到擅長(zhǎng)做黃魚(yú)面的老阿婆，從挑黃魚(yú)、煨黃魚(yú)到制面、煮面，從頭開(kāi)始學(xué)做那一碗面。寧波老阿婆呢，手把手教，直到他那雙手，跟外婆一樣，能把黃魚(yú)面侍弄得地地道道，湯鮮面滑。
不少人找杰克談加盟店的事情，都被謝絕了。有人說(shuō)，杰克太小家子氣，做不大生意。
杰克像阿婆一樣笑而不答，忙著張羅生意去了。
閱讀理解
7．下列對(duì)小說(shuō)相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是（3分）
A．小說(shuō)開(kāi)頭描寫(xiě)面館顧客盈門(mén)的場(chǎng)面，與后文杰克不斷“創(chuàng)新”卻門(mén)可羅雀的情景形成鮮明對(duì)比，增強(qiáng)了小說(shuō)的藝術(shù)表現(xiàn)力。
B．一對(duì)老年夫婦的打聽(tīng)、念叨，隔壁人家好幾次探頭探腦等細(xì)節(jié)，表現(xiàn)了人們對(duì)阿婆黃魚(yú)面的認(rèn)可，使故事情節(jié)發(fā)生了突轉(zhuǎn)。
C．“從挑黃魚(yú)、煨黃魚(yú)到制面、煮面，從頭開(kāi)始學(xué)做那一碗面”，具體表現(xiàn)杰克轉(zhuǎn)變的決心和行動(dòng)，補(bǔ)充交代阿婆黃魚(yú)面得以回歸的原因。
D．小說(shuō)圍繞“阿婆黃魚(yú)面”，敘述了杰克由不認(rèn)可到踐行阿婆經(jīng)營(yíng)理念、傳承傳統(tǒng)手藝的故事，看似淺顯卻充滿哲理，引人深思。
8．小說(shuō)中阿婆和杰克“笑而不答”的原因分別是什么？請(qǐng)結(jié)合作品簡(jiǎn)要分析(6分)
9．作者把故事的場(chǎng)景始終設(shè)定在阿婆黃魚(yú)面館，有何用意？請(qǐng)結(jié)合作品簡(jiǎn)要分析。(6分)
閱讀答案
7．（3分）B
8．（6分）①阿婆“笑而不答”，是因?yàn)樗w恤和包容外孫，對(duì)自己的看家活（黃魚(yú)面）充滿自信并堅(jiān)守傳統(tǒng)；②杰克“笑而不答”，是因?yàn)樗斫饬送馄�，決心守護(hù)親情，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)。（每答出一點(diǎn)給3分，意思答對(duì)即可）
9．（6分）①使故事主線更清晰，情節(jié)更集中、緊湊；②讓它成為人物沖突的聚焦地，使人物形象更加豐滿；③借面館的變化，折射社會(huì)生活，對(duì)接傳統(tǒng)與現(xiàn)代，突出主題。（每答出一點(diǎn)給2分，意思答對(duì)即可）
介紹
阿婆黃魚(yú)面是一篇由安諒撰寫(xiě)的博文，該博文已經(jīng)于2019年《民間故事選刊》8月(下)刊載。這篇博文描述了一個(gè)名為阿婆黃魚(yú)面的面館，該面館位于一條小馬路上，與淮海中路相鄰，店堂面積僅有20多平方米，內(nèi)部擺放了一些方桌和凳子。阿婆黃魚(yú)面的生意非常興隆，不僅店內(nèi)座位全滿，門(mén)口還經(jīng)常排起等待入座的隊(duì)伍。這篇博文通過(guò)描述阿婆黃魚(yú)面的故事，展現(xiàn)了傳統(tǒng)小吃的魅力以及人們對(duì)美食的熱愛(ài)和追求。
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