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小土豆翻身當(dāng)主糧閱讀答案

時間:2021-07-11 17:50:09 閱讀答案 我要投稿

小土豆翻身當(dāng)主糧閱讀答案

  【原文】

小土豆翻身當(dāng)主糧閱讀答案

  小土豆翻身當(dāng)主糧

  ①最近,農(nóng)業(yè)部推出土豆主糧化戰(zhàn)略,提出將土豆作為繼小麥、水稻、玉米之外的第四大主糧。

 、谕炼褂址Q山藥蛋、洋芋等,在我國,土豆產(chǎn)區(qū)主要分布在西南、西北、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。

  ③土豆?fàn)I養(yǎng)健康,被稱為“食全食美”的食品。它蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,富含膳食纖維,【150克的土豆含鉀量相當(dāng)于4個香蕉,維生素C含量相當(dāng)于10個蘋果】。此外,土豆還有三大主糧沒有的營養(yǎng)——胡蘿卜素。對注意瘦身的人來說,土豆的淀粉含量比米飯饅頭低,人吃了不容易長胖。

  ④土豆不嬌氣,好種植。它耐貧瘠、耐干旱、耐鹽堿,即使在干旱的我國西北、華北地區(qū),也照樣長得很好。另外,土豆不挑季節(jié)氣候,春秋冬三季都可種,這樣能提高我國土地的利用率。

 、萘硗,加工好的土豆粉耐儲存。它在常溫下可貯藏15年以上,而大米保存時間僅為1年,玉米1至2年,小麥3年。作為戰(zhàn)略儲備糧,土豆具有先天優(yōu)勢。

  ⑥在西方國家,土豆早已是主糧,被稱為“第二面包”。目前,我國農(nóng)科院已經(jīng)研發(fā)出土豆粉饅頭、土豆面條等食品,浙江農(nóng)林大學(xué)食品研究室還用土豆粉研制成人造大米,它比真正的大米更加香甜軟糯。

 、叽舜瓮炼埂靶燮稹睆牟俗冿垼鹬T多人士的爭議。土豆愛好者為土豆君的'翻身歡呼雀躍,甚至在微博上列出一長串的菜單,從炒絲、燉塊、壓成泥到炸成條,足足一本“土豆百吃”。也有人列舉“馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略研討會”上的部分展品,如馬鈴薯花生冰凍曲奇、馬鈴薯榛子千層酥、馬鈴薯芝士蛋糕等,試圖打消吃貨們“土豆當(dāng)主食太單調(diào)”的顧慮。

 、嗖贿^,也有人表示,土豆當(dāng)主食,不能簡單一刀切,應(yīng)考慮到地域的差異。在內(nèi)蒙古、甘肅等地,土豆本來就是傳統(tǒng)主食之一,直到現(xiàn)在,很多人還把土豆劃入“飯”的范圍。而在南方,此舉恐怕難以讓人迅速接受。

  【問題】

  11、第三段劃線句運用了哪些說明方法?有何作用?(2分)

  12、農(nóng)業(yè)部推出土豆主糧化戰(zhàn)略的依據(jù)有哪些?(2分)

  【參考答案】

  11、(2分)列數(shù)字、作比較,(各0.5分)具體準(zhǔn)確地說明了土豆的營養(yǎng)價值高。(1分)

  12、(2分)①土豆?fàn)I養(yǎng)健康

 、谕炼共粙蓺猓梅N植

 、奂庸ず玫耐炼狗勰蛢Υ妗#ù鸪鲆稽c不得分,兩點得1分,三點得2分)

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