小學(xué)食堂管理的應(yīng)急預(yù)案范文
在學(xué)習(xí)、工作或是生活中,有時會發(fā)生突發(fā)事件,為了避免造成重大損失和危害,常常需要預(yù)先準備應(yīng)急預(yù)案。那么應(yīng)當如何編制應(yīng)急預(yù)案呢?下面是小編精心整理的小學(xué)食堂管理的應(yīng)急預(yù)案范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
小學(xué)食堂管理的應(yīng)急預(yù)案1
一、處置事件的組織:
單位領(lǐng)導(dǎo),食品藥品監(jiān)督管理局。
二、報告程序:
1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施
1、發(fā)現(xiàn)情況后立即向有關(guān)部門和單位主要領(lǐng)導(dǎo)匯報。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?/p>
4、立即組織應(yīng)急小分隊組成陪護人員隊伍,由領(lǐng)導(dǎo)安排負責(zé)陪護,無關(guān)人員未級批準不準到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報告。
四、注意事項
1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后,要注意維護正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,未經(jīng)同意,單位和個人一律不得接受采訪,以避免報道失實。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報告。
7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
小學(xué)食堂管理的應(yīng)急預(yù)案2
為了進一步加強安全管理,及時處理在學(xué)校食堂工作中出現(xiàn)的各類突發(fā)性事件,建立完善有效的應(yīng)急體系,最大限度的降低突發(fā)事件所造成的損失,特制定學(xué)校食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
一、突發(fā)事件的界定
學(xué)校食堂突發(fā)事件是指在學(xué)校食堂正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的火災(zāi)、食物中毒、傳染病以及其它事件。
二、處理學(xué)校食堂突發(fā)事件的指導(dǎo)思想
充分認識加強食堂安全工作的重要性、緊迫性和長期性,牢固樹立“安全第一,預(yù)防為主”的指導(dǎo)思想,切實做好學(xué)校食堂安全預(yù)防工作,避免師生群體性食物中毒、傳染病及其它突發(fā)事件的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全。
三、學(xué)校食堂處理突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:
成員:
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):
1、制定處理學(xué)校食堂突發(fā)事件的相關(guān)措施,定期檢查、了解學(xué)校食堂安全防范工作的運行情況,及時排查安全隱患。
2、如遇突發(fā)事件,應(yīng)在第一時間趕赴現(xiàn)場,采取果斷措施,最大限度地降低突發(fā)事件造成的損失。
3、負責(zé)突發(fā)事件處理的具體協(xié)調(diào)、組織和實施工作,確保各項行動順利進行。
4、保證通訊暢通、做到報警及時、迅速,準確傳遞各種信息。
四、突發(fā)事件的預(yù)防
1、確保突發(fā)事件預(yù)防工作做到“安全第一、預(yù)防為主、統(tǒng)一指導(dǎo)、層層落實、分區(qū)分塊、責(zé)任明確”的目標。
2、進一步修訂和完善學(xué)校食堂各項安全工作制度。組織突發(fā)事件預(yù)防教育學(xué)習(xí)(如:防火知識培訓(xùn)、食品安全檢查培訓(xùn)、常見傳染病知識培訓(xùn)等)活動,培養(yǎng)應(yīng)急處理能力,增強安全防范意識。
3、對食堂內(nèi)的不安全因素應(yīng)及時排查,專項匯報,及時解決,并做好相關(guān)記錄。真正做到有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有落實、有排查、有反饋。
五、各類突發(fā)事件的處理程序
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1、當接到火災(zāi)信息后,分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場,察看火情,同時向?qū)W校食堂處理突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組報告。
2、分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)迅速組織人員進行滅火,疏散學(xué)校及其他人員,指導(dǎo)滅火人員選擇適當?shù)臏缁鸸ぞ哌M行滅火。如果火勢難以控制,應(yīng)及時撥打火警“119”報警。
3、盡快切斷臨近電源。
4、學(xué)校食堂處理突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組接到火災(zāi)報告后,應(yīng)盡快趕赴現(xiàn)場,組織滅火工作,并積極聯(lián)系其他相關(guān)部門,將火災(zāi)損失降到最低。
5、火勢撲滅后,組織人員查明事故原因,做好事后處理工作。
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1、防止食物中毒的措施
A、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《飲食服務(wù)中心衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法規(guī)和規(guī)章制度,結(jié)合工作實際,汲取發(fā)生食物中毒或食源性疾病的教訓(xùn),加強安全防范工作。
B、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育活動。充分利用廣播、黑板報,宣傳畫、安全教育等各種形式,宣傳普及有關(guān)衛(wèi)生知識,把食品衛(wèi)生教育納入學(xué)校健康教育當中。
C、食品索證、用餐留樣,餐具及時消毒,確保食堂食品衛(wèi)生安全。
2、發(fā)生食物中毒的處理程序
A、通報
發(fā)生食物中毒事故,分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即向?qū)W校食堂處理突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組報告,并聯(lián)系校醫(yī)院做好搶救準備,情況嚴重時撥打“120”急救電話。
B、處理安排
分管領(lǐng)導(dǎo):在學(xué)校門口等待醫(yī)護人員的到來,說明中毒的基本過程。
領(lǐng)導(dǎo)小組成員:召集、帶領(lǐng)醫(yī)生到指定地點緊急救護;就近安排和集中中毒人員,做好安置工作。負責(zé)保護現(xiàn)場,組織事故調(diào)查,處理臨時緊急任務(wù)。
3、原因調(diào)查
、俦Wo現(xiàn)場,對可能造成食物中毒的`可疑食物取樣,封存留樣;
②將留樣食物和現(xiàn)場提取到的食物樣品送衛(wèi)生防疫部門進行技術(shù)鑒定;
、鄯治鲈颍鶕(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析,確定事故原因,吸取教訓(xùn)。
4、情況匯報
根據(jù)事故處理情況,及時以書面形式將中毒原因及處理情況上報學(xué)校,對相關(guān)責(zé)任人進行處理。
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1、加強對食堂工作人員傳染病知識培訓(xùn)(常見傳染病的病狀、傳染途徑或方式、預(yù)防傳染病的常用方法等)。
2、對食堂工作人員的健康狀況進行定期檢查。
3、做好傳染病預(yù)防的宣傳工作,關(guān)注社會媒體對傳染病的社會公告及防治信息。
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其它突發(fā)事件是指學(xué)校食堂發(fā)生的水、電故障及其它建筑事故。此類事件發(fā)生時,分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時查明原因,并通知維修人員進行搶修,對無法解決的問題,應(yīng)及時與相關(guān)單位聯(lián)系,盡快處理。重大事故要上報學(xué)校食堂處理突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理。
六、本預(yù)案自發(fā)文之日起實行。
A、外來人員進出學(xué)校登記制度
B、為了加強學(xué)校安全管理,做好校園安全防范工作,特制訂學(xué)校登記制度:
1、認真做好來訪人員登記工作,并填寫會客單。來訪本校教職員工請與被訪用內(nèi)線電話聯(lián)系,確認后方可進校。
2、上級部門或有關(guān)單位來校檢查、聯(lián)系工作,當天值班教師應(yīng)認真驗看其工作證(介紹信),做好登記,并與帶班領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系。
3、嚴格把守校門,拒絕一切外來推銷人員進入校內(nèi)。
4、教師不得帶外來人員進校,會客一般安排在校門口。
5、學(xué)生在校期間不得隨意自由進出校門,如遇特殊情況,應(yīng)憑班主任開具的出門證經(jīng)帶班領(lǐng)導(dǎo)批準方可外出。
6、重大節(jié)假日,外來人員未經(jīng)帶班領(lǐng)導(dǎo)允許,不得進入校園。
7、被允許進校車輛必須按指定位置停放。
8、攜帶公物出校必須主動出示有關(guān)部門的證明,值班人員做好記錄后,方能離校。
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