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廚師競聘演講稿

時(shí)間:2021-12-26 12:43:33 演講稿 我要投稿

最新廚師競聘演講稿(精選5篇)

  演講稿的內(nèi)容要根據(jù)具體情境、具體場合來確定,要求情感真實(shí),尊重觀眾。隨著社會一步步向前發(fā)展,越來越多人會去使用演講稿,那么你有了解過演講稿嗎?以下是小編為大家整理的最新廚師競聘演講稿(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

最新廚師競聘演講稿(精選5篇)

  廚師競聘演講稿1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同仁們:

  你們好!

  在這激動人心的時(shí)刻,首先還是向大家說一聲:“大家上午好”。

  人們常說,真誠的友誼,來自不斷的自我介紹.可我在這里,一樣相信。,足夠的自信,也同樣來自不斷的自我介紹。我叫swj,來自河北,邯鄲,我很高興能夠參加這次競聘活動。我認(rèn)為,能夠參競聘的整個(gè)過程,其本身意義可貴,并希望能夠通過這次競聘活動,使自己的工作能力,和綜合素質(zhì)得到提高。我要珍惜這次鍛煉的機(jī)會,勇敢地走上臺來,接受大家的考驗(yàn),我知道,雖說我沒有輝煌的過去,但我只求把握好眼前的現(xiàn)在。從我自身來講,無論是工作能力,還是綜合素質(zhì),可能還不是最佳人選。先人有句話說得好“人往高處走”‘水往低處流“,只有不斷的戰(zhàn)勝自我,才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

  我于20xx年開始接觸餐飲行業(yè),做過服務(wù)員,領(lǐng)班,廚師,等職務(wù)。在上島、歐億咖啡等西餐店工作過。20xx年3月份來到第2客廳咖啡有限公司,20xx年四月份,經(jīng)公司競聘升為見習(xí)領(lǐng)班至今。來公司四年當(dāng)中,從事過小第,廚師,領(lǐng)班。外派等工作。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下,我從一個(gè)初出茅廬的小弟逐步成長為一名廚師領(lǐng)班。從中也學(xué)到了不少的技能和管理知識。也感受到了第2客廳咖啡有限公司,這個(gè)大家庭的溫暖,同時(shí)我也一直把我己的工作和發(fā)展,作為我應(yīng)盡的責(zé)任。今天,我站在這個(gè)演講臺上,來競聘廚師主管這個(gè)職位,就是希望通過自己的專業(yè)技能,和平時(shí)積攢的管理知識,來為我們第2客廳的振興和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,以實(shí)際行動投身到我這個(gè)威武的團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。

  我認(rèn)為,作好一個(gè)廚師主管,所起到的作用非常重要.不僅僅是一個(gè)傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁,做好領(lǐng)導(dǎo)的左右手,也是,一個(gè)能把下面員工的看法和意見,總結(jié)并反饋的紐帶,同樣也是員工的知心人。還需要,具備超強(qiáng)的觀察力,能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),做好溝通工作。帶領(lǐng)他們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能.在他們有任何困難的時(shí)侯,教她們?nèi)绾谓鉀Q,當(dāng)然,對公司的各項(xiàng)企業(yè)文化,和規(guī)章制度都能熟知并理解。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方式,等等……

  假如我競聘成功,我將做好以下幾點(diǎn):

  1、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力.增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能,向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理各項(xiàng)事務(wù)的能力。

  2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)大家一起進(jìn)步.定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵方面的活動。

  3、做好員工的思想工作,細(xì)心觀察他們的思想動態(tài),以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見,并做好記錄,進(jìn)行反饋。

  4、樹立良好的自我形象。要管理員工,首先要有良好的自我形象。要求員工做到的首先自己做到,要想讓別人尊重自己,首先學(xué)會尊重別人,不斷學(xué)習(xí),不斷提高,掌握較高的業(yè)務(wù)技能,熱心傳、幫、帶好自己的下級。

  5、完善部門整體的管理制度。進(jìn)一步建立、健全各項(xiàng)制度并貫徹落實(shí)。沒有規(guī)矩不成方圓。國有國法,家有家規(guī),必須建立健全相應(yīng)的規(guī)章制度,以制度來規(guī)范。以規(guī)范來管理。

  廚師競聘演講稿2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事:

  大家好!

  在這金秋送爽,碩果累累的季節(jié),我懷著無比激動和感恩的心情以及對我們公司餐飲事業(yè)發(fā)展的美好憧憬站在競職的演講臺,我激動是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)給了我這次展示自我的機(jī)會,感恩是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)這么多年對我的栽培,今天在這里我感謝領(lǐng)導(dǎo),感謝領(lǐng)導(dǎo)對公司經(jīng)營的英明決策,使我們公司各家店的生意都紅紅火火,而且,即將開設(shè)新店,使我有機(jī)會參加競聘新店廚師長的競聘競職演講。

  我之所以競聘新店廚師長這個(gè)職位,是考慮到新店的工作環(huán)境和我自身優(yōu)勢,目的是使我們的新店工作更快更好的發(fā)展,為我們公司發(fā)展盡一份責(zé)任和力量,因?yàn)樾碌觊_業(yè),要面臨很多問題,一;沒有固定客源,二;大部分員工都是新招進(jìn)來的技術(shù)水平低,不熟悉公司的規(guī)定,在管理上會存在很多困難,要讓后廚為新店開業(yè)打好漂亮的第一仗,樹立起我們公司的良好形象,廚師長這一職務(wù)顯得至關(guān)重要,競聘廚師長我的優(yōu)勢是在于:

  第一:我為人誠懇,對于領(lǐng)導(dǎo)來說,雇傭一個(gè)誠實(shí)可靠的管理人員是尤其重要的,我來“食間”也有8年左右,8年抗戰(zhàn)況且取得了勝利,我對“食間”又如何能不了解?!應(yīng)該說不是了解?!那是熟悉,那是親切,那是溫馨,那就像是家一樣的地方,我一直都把這里的事當(dāng)做自己家里的事來做。付出常人百倍以至于千倍的努力來完成我的工作。

  第二:我非常了解后廚的工作環(huán)境,在“食間”7年,我從一個(gè)切菜的到正式廚師再到后廚的主管。這樣的工作經(jīng)歷使我對后廚的所有工作都有了深入的了解,從細(xì)微的工作——衛(wèi)生保持,到復(fù)雜的后廚管理,對我來說都是再熟練不過了。在座的.各位領(lǐng)導(dǎo)都是看著廣東成長起來的,最初的桂林店工作,然后調(diào)到重慶路店,之后又到湖西路店。我一路走來做的都是廚房工作,經(jīng)過這三個(gè)店使我學(xué)到了很多種菜品制作,同時(shí)也接觸了形形色色的后廚員工和同行業(yè)人,對于后廚發(fā)生了什么事,將發(fā)生什么事我都能第一時(shí)間洞察到。7年多的“食間”日常工作,讓我具備了一定組織協(xié)調(diào)能力和綜合分析能力,領(lǐng)導(dǎo)和同事給我提出了很多寶貴意見和建議,使我積累了如何管理好后廚,如何做到上通下達(dá),如何與同事、與前臺溝通協(xié)調(diào)的工作技巧。

  第三;在廚藝方面;7年來,我一直在后廚工作,每天都參與食品的制作,分階段的到各地學(xué)習(xí),在這里我再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo),不斷給我出去學(xué)習(xí)的機(jī)會,總的來說;,無論做食間的老牌菜,還是新的食品制作我都可以讓顧客滿意。

  第四:吃苦耐勞,樂于奉獻(xiàn)是我工作的理念,高中畢業(yè)我選擇了餐飲工作,因?yàn)槲蚁矚g這一行業(yè),立志把餐飲工作做為我唯一的事業(yè)來發(fā)展,所以再苦再累我無怨言,我的工作原則就是勇于承擔(dān)責(zé)任,勇于挑戰(zhàn)自我,敬業(yè)愛店,愿與公司共同發(fā)展。

  第五:開通思想,勇于創(chuàng)新是我工作的動力;在“食間”7年的日常生活和工作中,我不斷加強(qiáng)個(gè)人的修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪,做每一件事情都先思考,時(shí)刻準(zhǔn)備接受新生事物的挑戰(zhàn),時(shí)刻為自己充電,因?yàn)槲疑钌畹闹溃业囊谎砸恍,我的一舉一動,哪怕一個(gè)眼神都賦予了我新的內(nèi)涵,我代表的不僅僅是我自己,我代表的是“食間”的形象,食間的蒸蒸日上是我唯一的愿望。

  各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事,我深深知道我們公司匯聚了大量的精英。他們精通廚藝的同時(shí)還具備管理經(jīng)驗(yàn)的人才很多,今天走上這個(gè)演講臺我并沒有懷著“破釜沉舟”、“唯我是選”的思想,而是著眼新店開業(yè)能夠開門紅,我們公司能夠在上一個(gè)新臺階的大局,我想出一份力,我承認(rèn)我有很多缺點(diǎn)和不足,如:工作經(jīng)驗(yàn)不足,我會虛心向各位領(lǐng)導(dǎo)以及廚師界的同仁學(xué)習(xí),我會做到在工作中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中工作。請各位領(lǐng)導(dǎo),同事相信我。如果我有幸當(dāng)選,我將再接再厲、繼續(xù)以飽滿的熱情投入到工作中,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的助手和參謀,做好職工的榜樣,現(xiàn)在同各位領(lǐng)導(dǎo)談一下如果我成為新店的廚師長我的計(jì)劃和對領(lǐng)導(dǎo)的承諾。

  一:工作計(jì)劃;

  首先:后廚人員合理配備

  企業(yè)的發(fā)展需要有優(yōu)才計(jì)劃同時(shí)還要合理分配優(yōu)才,這樣才能事半功倍,酒店業(yè)的發(fā)展,后廚是酒店生存的基礎(chǔ),所以這里更需要人才,這樣才能做出更好的菜肴吸引更多的客人,為了我們的新店開業(yè)能夠開門紅,在人員配備一定要嚴(yán)格,每一個(gè)崗位都要有過硬的技術(shù)人員,下面就是我對后廚人員的配備量:

  西廚主管1名;領(lǐng)班3人;汁爐3人;砧板3人;配菜間3人;沙律3人;打合4人;總計(jì):20人。

  中廚主管1人;爐頭2人;砧板3人;蒸箱1人;打合3人;

  煲擺爐1人;冷暉1人;共計(jì):12人;

  洗碗6人廚師長1人

  后廚總計(jì):39人

  其次:強(qiáng)化管理制度

  現(xiàn)如今餐飲業(yè)人員流動性非常大,每次招人都很難,這給企業(yè)更快的發(fā)展帶來諸多不利,我們一定要做到即要留住員工又要優(yōu)化員工。平日里想問題要多站在員工立場去想,多為他們切身利益出發(fā)。充分調(diào)動員工的積極性,后廚的崗位復(fù)雜,在調(diào)動員工的熱情同時(shí)要強(qiáng)化管理制度,俗話說的好國有國法,家有家規(guī),那店就應(yīng)該有店的規(guī)章制度。崗位一定要分工明確,每個(gè)崗位都要有操作流程,尤其是后廚的衛(wèi)生,每天都要有晨檢,每天都要有衛(wèi)生監(jiān)督人和衛(wèi)生責(zé)任人。與此同時(shí)要借鑒酒店“六常管理”體制,來培訓(xùn)我們的員工,提高員工的整體素質(zhì),再融合自己的企業(yè)文化,不斷的提高后廚的產(chǎn)品質(zhì)量,來滿足客人更好的需求。

  再次:員工的技術(shù)水平;

  當(dāng)新店餐牌確定后,首要的是對員工進(jìn)行培訓(xùn),讓所有的員工都熟悉自己的崗位,都能熟練操作自己的工作,知道當(dāng)前自己要做什么,接下來還要干什么,在分工明確的同時(shí)還要讓所有參與食品操作的員工知道這種菜品的整體流程。這樣大家都能在技術(shù)上有很大提高,說一句很實(shí)在的話,出來工作的人,都是為了學(xué)點(diǎn)東西,我們要在技術(shù)方面下工夫,讓員工都能掌握一技之長,從而使這些員工都能長久的在這工作。這樣才能克服員工經(jīng)常流動給企業(yè)帶來的低效率低利潤。我們還要對新老員工定期培訓(xùn),定期考核,提高員工整體文化素質(zhì)。

  二、我對各位領(lǐng)導(dǎo)的承諾:

  第一:要維護(hù)高層的權(quán)威,要同店里的各部門相處融洽。

  要與店的員工以及相關(guān)部門經(jīng)常溝通,什么事情都要從源頭抓起,不放過一絲工作存在的漏洞,要務(wù)實(shí)肯干,從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,要合理分配工作,提高管理水平。

  第二:要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),對未曾做好的事情吸取教訓(xùn),已成功的事情尋找實(shí)施的不足,把已有的經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。

  第三:要勤于員工溝通,隨時(shí)掌握員工心里動態(tài),解決難題不斷改進(jìn)后廚的管理機(jī)制,時(shí)刻保持與外界接觸,開展一系列文化學(xué)習(xí),提高員工的綜合素質(zhì)。從而使公司的整體精神面貌得以提升。

  如果我落選,我會一如既往的在湖西路店努力工作,繼續(xù)我的事業(yè)。“可已成功,可以失敗,但我永遠(yuǎn)不會放棄”。我不確定競選成功與否,但我可以肯定的是,我會更加努力的在這里工作,因?yàn)檫@里是廣東的家,廣東要為家里的日子過好盡到全部的責(zé)任。

  非常感謝大家這么多年來給予我的幫助和支持,歡迎大家給我提出寶貴意見幫助我進(jìn)步,再一次謝謝大家!

  廚師競聘演講稿3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

  你們好!

  我叫陳強(qiáng),來自四川成都。現(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭,我現(xiàn)在要做的就是,協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)下日常任務(wù)衛(wèi)生出餐五常以及安全工作。完成上級交辦的其它工作任務(wù)。

  我現(xiàn)在的級別是資深b級,今天我要競聘的是廚師a。對于a級是有點(diǎn)過高,但是這是一次機(jī)會,有了機(jī)會就要把握。自己要有理想。今年應(yīng)該要升到什么職位,才算對自己工作的認(rèn)真付出。還要對自己要求高點(diǎn)。

  我認(rèn)為廚師的工作職責(zé)有:

  一認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。

  二協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。

  三每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。

  四熟悉廚房運(yùn)作,保證食物使用,用水,用電,用油,用氣安全。

  五開源節(jié)流,減少損耗。

  六與同事部門之間關(guān)系良好,發(fā)現(xiàn)問題立即匯報(bào)上級。

  七不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平,正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識。

  八完成上級交辦的其它工作。

  廚師還要提高個(gè)人素質(zhì),約束自己。跟樓面同事語言交流,溝通更加不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自己,同時(shí)作為一個(gè)廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進(jìn)同事關(guān)系。

  如果競聘沒成功,只有協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)的任務(wù)。那就說明我還有不足的。像一些錯(cuò)誤還是偶爾會犯的,不過人不犯錯(cuò)誤就不可愛了。我相信每個(gè)人都有過犯錯(cuò),在這里一年多了,這生活很變色,很深刻,酸甜苦都嘗試了,只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭,才能成材。

  如果競聘成功,我就可以協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作,我把真實(shí)的一面展現(xiàn)在這個(gè)舞臺上。希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo),嚴(yán)格的管理,其次,同仁們指導(dǎo)我會做的更好。

  不管競聘是否成功,接下來都會以很好的心態(tài)對待工作。

  我的演講完畢!

  謝謝!

  廚師競聘演講稿4

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位家人:

  大家好!我叫宋永會,來自友誼店。崗位是主管。我性格外向、隨和,愛好廣泛,善于與人溝通。從業(yè)十八年來,在閱歷和經(jīng)驗(yàn)增長的同時(shí),也經(jīng)歷了無數(shù)的挫折,也曾經(jīng)迷茫和彷徨,甚至想過放棄。是柳書合先生的引薦撥正了我的人生軌跡,讓我成為光明漁港的一員。是光明漁港給了我激情與夢想,是賈總讓我學(xué)到愛與感恩,學(xué)到了愛餐飲,就是愛上美,愛上與人為善。今天非常榮幸有這個(gè)演講機(jī)會,站在這個(gè)舞臺上和大家分享《假如我是廚師長》。謝謝!

  “不想當(dāng)軍官的士兵不是好士兵”,不想當(dāng)廚師長的廚師不是好廚師!(此時(shí),大姐夫應(yīng)該目光掃視觀眾,展現(xiàn)最有魅力的微微一笑)在努力做好本職工作的同時(shí),我不斷學(xué)習(xí),偶爾也做做廚師長的夢——“假如我是廚師長”從業(yè)20xx年,我目睹餐飲業(yè)的變化,從早期的大魚大肉,到先前的重色素,重口味,到如今的吃綠色,吃健康。再到當(dāng)下流行的裸烹。我覺得中西結(jié)合,營養(yǎng)搭配,低油少鹽,精、細(xì)、美、雅是未來的發(fā)展趨勢。這所有的一切讓我知道“與時(shí)俱進(jìn)”的重要性,是企業(yè)和個(gè)人生存發(fā)展的必要條件。

  假如我是廚師長,我會更加重視對員工的培訓(xùn),首先是操作安全知識、應(yīng)急救援知識的培訓(xùn),因?yàn)椤耙匀藶楸荆踩珵樘臁笔且磺泄ぷ鞯幕A(chǔ),有了安全就有了一切可能,其次是業(yè)務(wù)領(lǐng)域的新知識,新技術(shù)培訓(xùn),我會利用工作業(yè)余時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)餐飲最新資訊,然后與大家分享,讓大家一起與時(shí)俱進(jìn)。假如我是廚師長,我會努力實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理,首先會征集員工對對現(xiàn)有管理制度的意見和建議然后進(jìn)行修訂,做到合理化,科學(xué)有效性,當(dāng)然最最重要的是人性化,讓我們的管理制度很“貼心”,讓我們每個(gè)員工都愿意自覺遵守執(zhí)行是我的目標(biāo)。然后我會組織大家學(xué)習(xí)制度,做到公開、透明,執(zhí)行過程中如果有問題,我會組織討論、修訂,獎罰分明,提高制度的執(zhí)行力。

  假如我是廚師長,那么請仍然把我當(dāng)做你們的哥們,工作的問題,生活中的困難“有事兒您說話!”我相信,在賈總“與人為善”的精神指導(dǎo)下,在我的帶動下,在大家的共同努力下,我們會親如一家人,和諧相處,工作也快樂將是我們企業(yè)的特色之一。

  假如我是廚師長,做好以上幾點(diǎn),打下堅(jiān)實(shí)的安全、管理和人員基礎(chǔ)之后,我會著重菜品質(zhì)量管理和食品安全衛(wèi)生工作。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):對每道菜都制作投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,做到每道菜色、香、味穩(wěn)定,對前廳來餐人員的意見進(jìn)行質(zhì)量回訪,總結(jié)每日出品問題,并在每日例會中改進(jìn),鼓勵員工開動腦筋,出新菜品,適當(dāng)給予獎勵,集合大家的智慧,讓回頭客可以經(jīng)常嘗到新口味。嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān):掌控好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),每個(gè)員工都劃有自己的衛(wèi)生區(qū),按照規(guī)定將食品原料分類存放,廚房器具也存固定位置等等,防止顧客食物中毒,是我工作的重中之重。

  假如我是廚師長,以上都將成為現(xiàn)實(shí)。

  請大家支持我、幫助我,相信我,讓我們共創(chuàng)我們企業(yè)美好的明天!

  我的演講完畢,謝謝大家!

  廚師競聘演講稿5

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同學(xué)們:

  大家好,我是康x,今年20歲,來自沈陽xxx烹飪學(xué)校。我是一個(gè)性格開朗的男孩,曾經(jīng)從事過鉗工車工后期在大連造船廠工作。非常感謝xx集團(tuán)能給我一次展示自我,參與競爭的機(jī)會,我本人十分也珍惜這個(gè)機(jī)會。

  我生活在一個(gè)非常美麗的邊境小鎮(zhèn)上,xxx城,第一次工作,第一次還念家里的飯菜香,第一次在外地過一個(gè)人的生日,第一次,當(dāng)看到新船下海試水,那悠揚(yáng)美妙的汽笛,讓我所有的辛酸勞累都有了回報(bào),原來自己也為這個(gè)城市做了這么多。XX新年前夕,因?yàn)轶w型原因,不適合工種,所以選擇了辭職。在熱鬧的家里思索著自己的未來,我聽到過這么有關(guān)這么年齡的種種夢想,無非是能找到一個(gè)體面的工作,無非是能在多少歲之前有什么樣的成就?晌业纳,不需要靠體面來支撐。體面,應(yīng)該是你對工作的熱愛和態(tài)度、對社會所做的貢獻(xiàn)而變得體面。大家從我的身材可以看出來,我熱愛美食,也熱愛烹飪,所以我選擇了xxx,但這當(dāng)中,也有壓力,這就是自己最后一次的選擇,已經(jīng)沒有更多的光陰值得我去浪費(fèi)。過去,失敗的原因有許多,因?yàn)槟贻p而沒有重視學(xué)習(xí);因?yàn)橄嘈抛约侯^腦聰明而沒有下苦功;因?yàn)椴幌矚g填鴨式的教學(xué)和題海戰(zhàn)術(shù)。但,這只是我的過去,而今天,我為每一次刀工評測的分?jǐn)?shù)而感到高興,每一次翻鍋進(jìn)步讓我感到欣喜,理解了老師和我說的千錘百煉,其義自現(xiàn)。感謝謝xxx的每一位老師和同學(xué)“操碎心,磨破嘴”的班主任,有教無類的科任老師,樂于助人的同學(xué),還有溫馨的寢室。讓我真正的體驗(yàn)到了家的感覺,當(dāng)學(xué)習(xí)上的小目標(biāo)一次次被實(shí)現(xiàn),原來,只要夠努力,今天的目標(biāo),就是我明天的現(xiàn)實(shí)。我跟自己說,一定要對得起衣服上的金牌兩個(gè)字。

  上課時(shí),老師和我們說過,法國,土耳其,還有我們中國,是烹飪的三大發(fā)源地,通常我們提到國際大餐,多數(shù)人會想起法國,法國蝸牛,法式龍蝦,鵝肝,為什么,很多人不會想起具有中華民族特色的滿漢全席呢?在中國,我們烹飪行業(yè)有許多杰出的前輩,他們在烹飪技藝上,有很高的造詣,但卻不被人們重視,多數(shù)文化程度不高,而在法國,只有最優(yōu)秀的人才,才可以去烹飪學(xué)校學(xué)習(xí),相當(dāng)于中國的清華北大,在社會上,也倍受人們的尊敬。聽到這些話,讓我有了很多的想法,為什么我們不把烹飪?nèi)藛T的社會地位提的更高呢?手機(jī),我們每個(gè)人都在使用,我們從上面可以看到時(shí)間,可以上網(wǎng)得到即時(shí)訊息,可以和親朋好友通信,中國也在的發(fā)展,隨著盛會水平的提高,都市里,高樓大廈,車水馬龍,人們卻學(xué)會了停下自己的腳步,重視起自己的健康。營養(yǎng)師,成了一個(gè)新興的熱門詞匯。可什么是營養(yǎng)?維生素,碳水化合物,鈣,其實(shí)就在我們?nèi)粘5牟穗群鸵曨l中,舉一個(gè)最簡單的例子,菠菜和豆腐,分別含有草酸和鈣,如果烹飪不合理,就會形成草酸鈣,有害物質(zhì),容易讓人體產(chǎn)生結(jié)石。新時(shí)代的烹飪,我們就讓他變得更營養(yǎng),更美味。

  當(dāng)我學(xué)有所成,我要帶著我的團(tuán)隊(duì),把中餐館開到國外,讓他們品嘗到比伏特加更酣暢淋漓的川菜,比奶油更甜美的蘇菜,比法式龍蝦更鮮美的閩菜,讓他們知道,中國的滿漢全席才是真正的視覺,味覺,文化大餐,如今除了夢想,我一無所有,可正是因?yàn)槲矣袎粝,風(fēng)雨何畏,戰(zhàn)敗何憂,坎坷何愁?我相信,只要努力,烹飪我最棒,今天,我們努力的學(xué)習(xí)烹飪,我們的明天,xxx會為為我們感到自豪!

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