- 酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì) 推薦度:
- 相關(guān)推薦
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)
當(dāng)我們經(jīng)過(guò)反思,有了新的啟發(fā)時(shí),將其記錄在心得體會(huì)里,讓自己銘記于心,這樣可以幫助我們總結(jié)以往思想、工作和學(xué)習(xí)。一起來(lái)學(xué)習(xí)心得體會(huì)是如何寫(xiě)的吧,下面是小編為大家收集的酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì),歡迎閱讀與收藏。
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)1
漫長(zhǎng)的生活是一組樂(lè)曲,而最溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂(lè)章。由于某種經(jīng)歷而獲得的獨(dú)特魅力是任何任何人無(wú)法奪取的財(cái)富,幸福不僅是已經(jīng)取得的成果,也是奮斗的過(guò)程,正如項(xiàng)鏈上的每一粒珍珠,每一顆都應(yīng)是閃光的。震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷,象潔白的雪,美麗的雨離去后讓人久久不舍,其實(shí)他們并沒(méi)有離去,他們留在了我們身上。開(kāi)闊了心靈的視野。是的猶如這次實(shí)習(xí),當(dāng)時(shí)看來(lái)無(wú)所謂的事情,返回酒店后講給同事們聽(tīng),不愉快的事情都發(fā)揮掉了,留下的是一些難忘的回憶和感人的往事。
xx酒店領(lǐng)導(dǎo)決定派我們第一批人員到xx實(shí)習(xí),當(dāng)時(shí)我們聽(tīng)后都很愉悅,因?yàn)槲覀儗?duì)外界,對(duì)xx充滿著幻想和渴望,外面的世界很精彩,我們都想走出去看一看學(xué)一學(xué)xx的管理方式與酒店文化。所以我們都很愉悅的踏上了去xx的征程。一路下來(lái)六個(gè)多小時(shí)到達(dá)xx,然后分五個(gè)隊(duì)分別到了五個(gè)酒店。
我被分到了xx綠色度假村,我們隊(duì)中有11人。7個(gè)女的4個(gè)男的,到了以后第二天就上崗了,我們?nèi)w被分到了餐飲部,餐飲這段時(shí)間是繁忙季節(jié),這里有中餐廳,槐花苑,湘香苑,8個(gè)包間,以及議會(huì),實(shí)習(xí)的目的是為了更好的了解餐飲的業(yè)務(wù)知識(shí),提高餐飲的實(shí)踐能力,以便自己更好的熟悉了解酒店這個(gè)行業(yè),為以后進(jìn)入這個(gè)行業(yè)做一個(gè)良好的開(kāi)端,為以后的人生道路做好準(zhǔn)備工作,使自己的下一步走的更順利,也是為自己的生活增加色彩。
從xx坐上x(chóng)x度假村的班車一個(gè)半小時(shí)后到達(dá)度假村,首先映入眼簾的是方圓三千畝的森林,兩千畝的水域和五百畝得黃金沙灘。這里俗稱是天然的綠色氧吧,度假村就坐落在其中,一潭湖水在酒店的西側(cè),潮白河圍繞其身,放眼望去就是一塊世外桃源,環(huán)境非常之優(yōu)美,空氣特別新鮮,我驚嘆xx竟還有如此佳境。
實(shí)習(xí)感受:剛來(lái)到這里有些不適應(yīng)就感覺(jué)很有壓力,也經(jīng)常上火生病,但工作確實(shí)如前人所說(shuō)辛苦,酒店沒(méi)有給員工培訓(xùn)就匆匆上崗了,沒(méi)有給員工制定崗位職責(zé)和工作描述,使我們一上崗根本莫不著頭緒,只知道這是一個(gè)xx年開(kāi)業(yè)的四星級(jí)度假村,盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的'一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班下達(dá)任務(wù),準(zhǔn)備隨時(shí)聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)分工并不是很明確,只要哪里有需要我們就到哪里去。員工代表著整個(gè)餐廳的形象,這是餐廳很重要的一個(gè)方面,員工的制服不但是員工更加精神從而提高工作效率。同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在文化。沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂,缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?不過(guò)令我感到高興的是,餐廳的員工都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,再勞累之余,同事們一個(gè)甜美的微笑,一句在普通不過(guò)的"辛苦了"都會(huì)讓人感動(dòng),看來(lái)員工自己還是最了解大家的心情,因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己的角度上看問(wèn)題。
來(lái)xx實(shí)習(xí)的日子就這樣結(jié)束了,在這些日子里我確實(shí)學(xué)到了不少東西,除了學(xué)到了餐廳中服務(wù)程序的技巧,還能夠鍛煉自己的耐心,但是服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同時(shí)也具有同樣的意識(shí),這才是"服務(wù)意識(shí)"的真正含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn),作為一個(gè)合格的服務(wù)員是應(yīng)該做到的。
以上是我實(shí)習(xí)的感受和想法,作為一種感受,他可能有很多主觀的痕跡,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,因此希望領(lǐng)導(dǎo)在做出決策前,除了站在酒店利益考慮的前提也同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣才能得到更多員工的支持,最后感謝xx度假村能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助希望度假村越來(lái)越好。
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)2
xx年xx月xx日,我們期待已久的實(shí)習(xí)終于正式拉開(kāi)帷幕。根據(jù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)安排,我被分到了xx賓館,在這里我將開(kāi)始為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。在實(shí)習(xí)生涯中,讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)踐中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),也讓我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,讓我對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握有進(jìn)一步的發(fā)展;在實(shí)習(xí)過(guò)程中,所學(xué)到的知識(shí)和所遇到的人生經(jīng)歷,都將成為我生命中一筆非常寶貴的財(cái)富;厥走@半年,內(nèi)心充滿著激動(dòng),也有著無(wú)限的感慨。在實(shí)習(xí)期間所學(xué)到的一切,會(huì)為我將來(lái)的就業(yè)與發(fā)展提供很大的幫助,也讓我的前程路途變得更平坦。
xx賓館是我國(guó)北方最大的園林式賓館之一,也是xx省接待國(guó)賓和政務(wù)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。作為新中國(guó)成立后設(shè)立的第一批政務(wù)接待場(chǎng)所,xx賓館始終牢記使命,熱心服務(wù),在奉獻(xiàn)xx經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)了自身由小到大、由計(jì)劃到市場(chǎng)、由規(guī)范服務(wù)到超值服務(wù)的大踏步躍進(jìn),成為齊魯大地最著名、最具特色的國(guó)賓館品牌之一。這些年來(lái),xx賓館共接待了數(shù)百位外國(guó)國(guó)家元首、政府首腦等重要客人,承擔(dān)了許多重大政務(wù)接待任務(wù),滿腔熱情地為社會(huì)各方面搞好服務(wù),贏得了社會(huì)各界的普遍好評(píng),由此獲得了全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)巾幗文明崗、全國(guó)十大潛力會(huì)議酒店、xx省服務(wù)名牌企業(yè)等一系列殊榮。
當(dāng)我們來(lái)到賓館的時(shí)候,心中期待著自己可以分到自己喜歡的工作崗位上,可是我們也同樣明白不可能人人都如愿的,只有等待賓館領(lǐng)導(dǎo)的安排,根據(jù)賓館的人事安排及工作需要,有五人分到餐飲部,而我就是其中一位。
服務(wù)員的工作是重復(fù)的、也是不斷變化的,它時(shí)刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時(shí)候,心生厭煩的并不是外界的環(huán)境,而是自己的心態(tài)。實(shí)習(xí)期間,我也受到了委屈,受到了責(zé)備,即便如此,我依然會(huì)用最真誠(chéng)的微笑去面對(duì)我的客人,它教我不能把個(gè)人情緒帶到工作中,不能帶給我的客人;同時(shí),也教我即便有人故意刁難我、冷漠我,我依然可以學(xué)著用欣賞的、包容的、積極的心態(tài)去面對(duì)他們,努力為自己營(yíng)造良好的融洽的'氛圍。
自助餐廳的實(shí)習(xí)生活中,我學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、魯菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正素質(zhì)的體現(xiàn)。
實(shí)習(xí)的日子很快就過(guò)去了,無(wú)論在專業(yè)知識(shí)還是在人生經(jīng)歷方面,這都是給我的一筆非常寶貴的財(cái)富,它教我不要簡(jiǎn)單地去執(zhí)行工作任務(wù),而是要思考如何才可以將工作做得更好更高效;教我尊重細(xì)節(jié),不可忽視每一點(diǎn)滴的工作,因?yàn)橥罘判牡牡胤揭彩亲钊菀壮鲥e(cuò)的地方;教我用一顆包容的、欣賞的、積極的、空杯的心態(tài)去面對(duì)他人,無(wú)論客人或同事,無(wú)論他對(duì)你好或不好。于是,我只把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生了,從社會(huì)的最底層做起,在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí),感受社會(huì)上的人情事理,積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),古語(yǔ)有云:聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋,而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn),面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí),我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足,那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí),有目標(biāo)的出發(fā),努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會(huì)有大豐收。我們現(xiàn)在還沒(méi)畢業(yè),還有一段時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí),我們應(yīng)該做好吃苦的心理準(zhǔn)備,在學(xué)校這有限的時(shí)間里認(rèn)真的想一想自己會(huì)什么,喜歡做什么,以及專業(yè)方面的知識(shí)鞏固一下,做好打算。我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接真正的就業(yè)。
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)3
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),而是一種叫做自學(xué)的能力。”我現(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義,在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少。
為了拓展自身的知識(shí)面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì),并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我走進(jìn)了一家民營(yíng)飯店成為了一名飯店服務(wù)員,由此開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。這是一家位于張家港市金港鎮(zhèn)德申路的仙客居飯店。在這里我認(rèn)識(shí)了嚴(yán)厲的老板娘,不茍言笑的老板,工作勤奮的佳佳,馬虎的莉莉?
每天8:30上班,中午一點(diǎn)半下班,再到下午的4點(diǎn)上班,晚上8點(diǎn)半下班。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生,包括擺餐具、掃地、拖地、打開(kāi)水等等。到10:00吃飯,吃完飯收拾好后開(kāi)始站崗,迎客!肮馀R”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)包廂”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類的話開(kāi)始在菜館里四處飛揚(yáng)。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來(lái),完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,你會(huì)覺(jué)得特別痛苦,然后就是忙上忙下,跑進(jìn)跑出。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,是呀,這里的服務(wù)員真的不多了,所以在職的便特別辛苦。“您請(qǐng)慢走”“下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,然后收拾殘局。到一點(diǎn)半后如果沒(méi)有客人就可以回家休息了。下午4:00準(zhǔn)時(shí)上班,,吃完員工餐,開(kāi)始做準(zhǔn)備工作。做好準(zhǔn)備工作后又開(kāi)始重復(fù)上午的工作,站門(mén)、迎客、送客、收拾,到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等所有的顧客走完,才可以離開(kāi)。
這就是我們服務(wù)員一天的工作行程,不是夸張,是事實(shí),特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,你這一天過(guò)得更是“凄慘”:一,你不能得罪顧客,因?yàn)樗巧系郏欢,你不能壞菜館的聲譽(yù),因?yàn)槟氵想在那里工作下去;三,所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò),即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的,只要關(guān)系到顧客,你就得認(rèn)栽;四,做的`好,沒(méi)獎(jiǎng);犯點(diǎn)小錯(cuò),就要罰!
“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),而是一種叫做自學(xué)的能力!蔽椰F(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義,在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少。剛開(kāi)始去的時(shí)候,還真有點(diǎn)不習(xí)慣,很多東西都不懂,幸好有同事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨,讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,更重要的就是使我在待人接物,如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。
【酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)】相關(guān)文章:
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)01-05
酒店當(dāng)服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐心得06-11
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告09-11
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告推薦06-26
關(guān)于酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告06-26
關(guān)于酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告12-13
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文09-14