豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)（精選5篇）
在現(xiàn)在社會(huì)，承諾書(shū)在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來(lái)越高，承諾書(shū)是承諾人對(duì)要約人的要約完全同意的意思，表示以書(shū)面形式。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)承諾書(shū)感到非常苦惱吧，下面是小編收集整理的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)1
為貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)生鮮肉管理的相關(guān)規(guī)定，確保全鄉(xiāng)生鮮肉質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康，特和你處簽訂生鮮肉食品質(zhì)量安全承諾書(shū)。
一、定點(diǎn)屠宰單位
�。ㄒ唬﹪�(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》 ， 并承擔(dān)本轄區(qū)的生豬定點(diǎn)屠宰加工，嚴(yán)格操作規(guī)程和技術(shù)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ǘ┤鐚�(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向。
�。ㄈ┙�(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果，檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品要加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章。不合格產(chǎn)品應(yīng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄。
�。ㄋ模┪唇�(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬不得進(jìn)廠（場(chǎng)）屠宰加工；未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品不得出廠（場(chǎng)） 。
（五）不對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其它物質(zhì)。
�。┎幌蜻`法從事生豬屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人提供屠宰場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)備。
（七）完善進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、信息報(bào)送制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾和不合格肉品召回制度以及病害無(wú)害化處理登記制度。
二、肉品經(jīng)營(yíng)單位
（一）要嚴(yán)格按規(guī)定從定點(diǎn)屠宰單位或正規(guī)肉品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)肉。
�。ǘ┮龊糜涗�，包括肉的來(lái)源、數(shù)量等。
三、責(zé)任追究
�。ㄒ唬┙邮苌虅�(wù)主管部門(mén)和縣畜牧局、衛(wèi)生局、工商局等相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，履行其食品質(zhì)量安全承諾。
�。ǘ� 如違反承諾， 按照國(guó)務(wù)院頒布的 《生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度予以處罰。
高里鄉(xiāng)政府 屠宰單位或經(jīng)營(yíng)戶(hù)負(fù)責(zé)人：
村名：
年 月 日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)2
為保證出廠（場(chǎng)）豬肉完全合格，使消費(fèi)者買(mǎi)得放心，吃的安心，根據(jù)《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的相關(guān)要求，本屠宰企業(yè)特向邢臺(tái)縣農(nóng)業(yè)局及社會(huì)承諾如下：
一、守法經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠(chéng)實(shí)守信。作為政府許可批準(zhǔn)的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，恪守職業(yè)道德，堅(jiān)決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者的行為。
三、嚴(yán)格收購(gòu)。生豬收購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，每頭生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）時(shí)必須有動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明、耳標(biāo)、瘦肉精溯源單及車(chē)輛消毒證明等有關(guān)證明，保證證物相符，不弄虛做假拒收沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明、耳標(biāo)和瘦肉精溯源單的生豬。
四、嚴(yán)控質(zhì)量。建立嚴(yán)格的生豬入場(chǎng)和生豬產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度；檢疫申報(bào)制度；疫情報(bào)告制度；消毒制度；無(wú)害化處理制度。
生產(chǎn)的肉品必須經(jīng)檢疫檢驗(yàn)全部合格，并加蓋檢疫、檢驗(yàn)印章，方能出廠（場(chǎng)）。保證不屠宰加工病死豬、注水豬等違法行為，屠宰環(huán)節(jié)檢疫出的病害肉全部按要求進(jìn)行無(wú)害化處理。
五、屠宰檢疫。屠宰廠屠宰時(shí)必須提前6小時(shí)報(bào)檢，填寫(xiě)報(bào)檢單，同時(shí)對(duì)待宰豬按不得少于3%的比例進(jìn)行瘦肉精自檢。屠宰廠不按比例進(jìn)行瘦肉精自檢的，檢疫人員可拒絕進(jìn)行屠宰檢疫。檢疫人員必須對(duì)進(jìn)廠豬進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對(duì)沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明、耳標(biāo)及瘦肉精溯源單的生豬，不進(jìn)行屠宰檢疫。
六、實(shí)行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗(yàn)收制度和臺(tái)帳管理制度，實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。
七、積極配合。積極配合政府有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督和檢查，自愿接受指導(dǎo)；完善統(tǒng)計(jì)報(bào)送制度，按規(guī)定按時(shí)報(bào)送各項(xiàng)數(shù)據(jù)和報(bào)表；發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫或來(lái)源信息不完全的生豬，有義務(wù)及時(shí)報(bào)當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)處理。
承諾單位（蓋章）： 企業(yè)負(fù)責(zé)人：
監(jiān)督單位（蓋章）：
年 月 日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)3
為了進(jìn)一步鞏固和深化食品安全工作，積極開(kāi)展食品安全衛(wèi)生工作，切實(shí)維護(hù)豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，確保學(xué)校全體師生的身體健康和消費(fèi)安全，本人（單位）在銷(xiāo)售豬肉過(guò)程中保證做到以下幾點(diǎn)：
1、持有合法有效的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》在規(guī)定的場(chǎng)所從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、到指定的屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，并做到進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證、登記購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、不合格豬肉退市、召回等質(zhì)量承諾制度。
3、做到上市肉品持有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的合格證明；不銷(xiāo)售死病豬肉、注水豬肉、老母豬肉和含瘦肉精的豬肉等；不銷(xiāo)售假冒偽劣、摻雜使假、以次充好等冒牌劣質(zhì)的肉類(lèi)食品。
4、積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等行政執(zhí)法部門(mén)和市場(chǎng)主辦單位的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)外觀有疑點(diǎn)的豬肉，無(wú)條件地作下柜處理。
5、如違反國(guó)家的法律、法規(guī)規(guī)定和以上承諾從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，主動(dòng)配合相關(guān)行政執(zhí)法部門(mén)的調(diào)查處理。造成責(zé)任事故的依法承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
經(jīng)營(yíng)單位（蓋章）：師宗縣顏孝州肉類(lèi)攤點(diǎn)
負(fù)責(zé)人（簽名）：
20xx年3月1日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)4
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》，確保生豬肉品質(zhì)量安全，生豬屠宰廠（場(chǎng)）、市區(qū)生豬肉品批發(fā)行做出以下承諾：
一、進(jìn)廠的生豬必須帶有免疫耳標(biāo)、產(chǎn)地檢疫證明，拒絕屠宰沒(méi)帶免疫耳標(biāo)和沒(méi)有產(chǎn)地檢疫證明的.生豬。
二、做好生豬及產(chǎn)品進(jìn)出廠臺(tái)帳管理工作，如實(shí)記錄生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品的流向，建立完善的肉品安全可追溯制度。
三、經(jīng)宰前檢疫、檢驗(yàn)合格的生豬，方可屠宰；病、死豬只嚴(yán)格按照駐廠獸醫(yī)檢疫部門(mén)的鑒定意見(jiàn)處理，堅(jiān)決杜絕病害肉流入市場(chǎng)。
四、嚴(yán)禁對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)進(jìn)廠屠宰的生豬有被注水或注入其他物質(zhì)的，不得屠宰，并按相關(guān)規(guī)定處理。
五、生豬屠宰后，經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格的，在生豬胴體上加蓋檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，并發(fā)給《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》后方可出廠，貨證同行。對(duì)經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的`生豬肉品，必須按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
六、生豬肉品批發(fā)行認(rèn)真做好生豬肉品批發(fā)供應(yīng)工作，確保市場(chǎng)生豬肉品不斷檔、不脫銷(xiāo)。
七、生豬肉品批發(fā)行要協(xié)助有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)管理工作，積極舉報(bào)私宰生豬行為，共同維護(hù)市場(chǎng)豬肉質(zhì)量安全。
八、屠宰廠、肉品批發(fā)行應(yīng)不定期與各銷(xiāo)售單位（人）進(jìn)行溝通，建立通訊聯(lián)系。當(dāng)確定肉品品質(zhì)不合格，將出現(xiàn)危害問(wèn)題時(shí)，由屠宰廠、肉品批發(fā)行迅速與其聯(lián)系，確保及時(shí)將該批肉品召回。
九、屠宰廠對(duì)召回的不合格肉品進(jìn)行分析，查明原因，迅速采取糾正和預(yù)防措施。召回的肉品應(yīng)根據(jù)不同情況按規(guī)定作銷(xiāo)毀處理，或經(jīng)無(wú)害化處理后，改為非食用原料。
十、接受生豬屠宰管理部門(mén)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)，切實(shí)履行肉品質(zhì)量安全承諾。
陽(yáng)江市商務(wù)局
20xx年11月1日
豬肉產(chǎn)品質(zhì)量承諾書(shū)5
為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2015年食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)[2015]17號(hào)）精神及全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議部署，根據(jù)商務(wù)部《全國(guó)豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》要求，確保人民群眾吃上“放心肉”，努力營(yíng)造安全、衛(wèi)生、放心的肉類(lèi)食品消費(fèi)環(huán)境，我們鄭重承諾：
一、守法經(jīng)營(yíng)。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《國(guó)務(wù)院生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、誠(chéng)實(shí)守信。作為當(dāng)?shù)厝嗣裾S可批準(zhǔn)的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，我們將恪守職業(yè)道德，堅(jiān)決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費(fèi)者的行為。
三、實(shí)行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗(yàn)收制度和臺(tái)帳管理制度，建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制。
四、嚴(yán)格收購(gòu)。生豬收購(gòu)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，每頭生豬進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須帶有免疫耳標(biāo)或動(dòng)物檢疫合格證明、車(chē)輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒絕屠宰注水豬、病害豬和瘦肉精等檢測(cè)不合格的生豬。
五、嚴(yán)格檢驗(yàn)。宰前、宰后配合政府監(jiān)管部門(mén)實(shí)行嚴(yán)格的檢疫檢驗(yàn)制度，經(jīng)檢驗(yàn)合格的。生豬產(chǎn)品加蓋檢疫合格章和肉食品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章，隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明、肉食品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明和車(chē)輛消毒證明。
六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理制度，對(duì)宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察，對(duì)死豬、屠宰過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照《病死及死因不明動(dòng)物處置辦法（試行）》及《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。
本企業(yè)誠(chéng)懇接受相關(guān)部門(mén)及廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，歡迎社會(huì)各界人士對(duì)本企業(yè)提出批評(píng)意見(jiàn)。
聯(lián) 系 人：
承諾單位（蓋章）：
單位負(fù)責(zé)人：
年 月 日
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