2024年學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案
食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。以下是小編為大家整理的2024年學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
2024年學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案1
一、演練目的
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康，通過演練，有效做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、早報告、早治療、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識。
二、演練時間：
20xx年xx月xx日
三、演練地點：
保健室
四、參加人員：
全體后勤人員
五、具體人員安排
保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對患兒進(jìn)行初步診斷，并及時向后勤主任匯報情況。及時帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報給園長，并控制現(xiàn)場。后勤保障組組長及財務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程。
六、演練流程：
發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1、大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生，并注意保護(hù)現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場。
2、保健醫(yī)立即對患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。若懷疑投毒則向公安部門報告。
3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級。
4、由保健醫(yī)生和班級一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
5、教師和保育員對患兒所在班級的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進(jìn)食、進(jìn)水。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的.排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
6、如實反映情況。如食堂工作人員、保育員老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
7、全園教職工各盡其責(zé)，在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。
8、保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，后勤主任立即上報園長。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導(dǎo)班級做好一切配合工作。
8、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。如有個別家長來園探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。
9、幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
2024年學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案2
為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，組織開展20xx年春季學(xué)期食物中毒應(yīng)急演練。
為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：
一、應(yīng)急演練目的：
通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。
一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。
二、應(yīng)急演練原則：
按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政教處具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動”的安全工作機(jī)制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的`較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：
組長：
副組長：
組員：全體教職員工
四、前期準(zhǔn)備：
1、由學(xué)校一般食品安全應(yīng)急演練組長組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)相關(guān)要求，認(rèn)真落實此次演練。
2、政教處負(fù)責(zé)落實培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。
五、演練實施過程：
模擬案例：我校學(xué)生在吃營養(yǎng)早餐20分鐘后正在教室上課。
1、學(xué)校袁校長接到值班室老師報告有4名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀，隨后又接到四年級二班班主任報告有2名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。
2、馬校長接到報告后，立即安排分管衛(wèi)生安全的袁校長立即核查全校各班情況。
期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，共有8名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。
立即報告校長。
校長安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：
（1）副校長立即撥劉集鎮(zhèn)鎮(zhèn)衛(wèi)生院的急救電話（報告事件的發(fā)生時間、地點、人員癥狀），請求衛(wèi)生院及時派救護(hù)車到學(xué)校救援。
（2）安排老師將學(xué)生嘔吐物用小盒子裝存，并做好標(biāo)識；安排教師分別護(hù)送8名學(xué)生到學(xué)校校門口等待衛(wèi)生院的救護(hù)車，救護(hù)車到達(dá)后由袁校長隨同兩名教師將上述8名學(xué)生護(hù)送到衛(wèi)生院，并將救治情況及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組；
�。�3）安排后勤主任與食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；安排教導(dǎo)處通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作，并通知各班班主任做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。
（4）馬校長分別向劉集鎮(zhèn)中心學(xué)校報告：學(xué)校發(fā)生多名學(xué)生疑似食物中毒事件。（報告內(nèi)容為：學(xué)校名稱、時間、年級、班級、性別、人數(shù)、臨床表現(xiàn)以及處理情況等）
�。�5）賀校長安排食堂負(fù)責(zé)人協(xié)助政府、派出所、衛(wèi)生院相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
�。�6）教導(dǎo)主任核查結(jié)果，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。
�。�7）賀校長安排政教處主任及時通知有關(guān)教師將模擬食物中毒的學(xué)生安全帶回學(xué)校。
3、馬校長廣播宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點評。
2024年學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案3
一、目的要求
通過演練，檢驗和提高我校發(fā)生食物中毒的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力，檢驗應(yīng)急預(yù)案的實施過程是否科學(xué)、合理和具有可操作性；總結(jié)和評估演練結(jié)果，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，增強(qiáng)食物中毒應(yīng)急處置能力，實現(xiàn)重大食物中毒處置的科學(xué)、合理、快速、準(zhǔn)確。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
組長：
副組長：
成員：
三、參加人員和演練內(nèi)容
參加人員：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、黨政人事服務(wù)中心、后勤保障服務(wù)中心人員、法制安全服務(wù)中心、食堂工作人員、醫(yī)務(wù)室
演練內(nèi)容：食物中毒處置
四、演練前準(zhǔn)備工作
1.演練前與法制安全服務(wù)中心聯(lián)系，以免引起不必要的恐慌。
2.演練前物資準(zhǔn)備：食堂備好各類演練所需用品，衛(wèi)生防護(hù)的用品、采樣用品、封條、手套、口罩等。
3.參加演練人員在演練中應(yīng)注意安全，避免發(fā)生各類事故。
4.聯(lián)系策劃宣傳服務(wù)中心進(jìn)行拍照，法制安全服務(wù)中心和黨政人事服務(wù)中心各安排一人參與。
五、演練程序
�。ㄒ唬┭菥毜臅r間及地點。
20xx年5月9日16：00學(xué)校二層食堂、醫(yī)務(wù)室
�。ǘ┠M事故及處置過程。
1.場景一：20xx年5月9日中午在第一波學(xué)生就餐中，多名同學(xué)惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛。對此，食品安全員按程序?qū)⑶闆r向食品安全總監(jiān)孫保境副校長進(jìn)行匯報，并第一時間與學(xué)校校醫(yī)聯(lián)系，在食堂進(jìn)行初步診斷，懷疑為食物中毒，將嚴(yán)重者用擔(dān)架抬到醫(yī)務(wù)室。
場景二：20xx年5月9日下午第一節(jié)課上課期間，多名同學(xué)惡心、嘔吐、陣發(fā)性腹痛。對此，班主任按程序?qū)⑶闆r逐級向年級主任、主管校長、值班領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報，并第一時間與學(xué)校校醫(yī)聯(lián)系，進(jìn)行初步診斷，懷疑為食物中毒，后與食品總監(jiān)孫保境副校長進(jìn)行匯報，將嚴(yán)重者用擔(dān)架抬到醫(yī)務(wù)室。
2.食品安全總監(jiān)孫保境副校長迅速趕赴現(xiàn)場，及時掌握情況，第一時間向周永超校長匯報，并告知后勤保障服務(wù)中心人員，肖瑩、竇楚涵立即撤收涉及窗口全部食品，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，并做好送檢準(zhǔn)備。任敬偉防止人為地破壞現(xiàn)場，保護(hù)好現(xiàn)場和剩余食物，中毒者吃剩的食物留存，食品用的容器、餐具等保持不動更不能沖洗。高家偉負(fù)責(zé)中毒者的排泄物（嘔吐物、大便）收集，為確定食物中毒提供可靠的情況。楊云飛引導(dǎo)后續(xù)學(xué)生到其他窗口就餐，如該樓層備餐不足引導(dǎo)到其他樓層。
3.周校長依據(jù)實際情況向教育局、市場監(jiān)管局，報告學(xué)生異常情況、異常發(fā)生時間、主要癥狀及表現(xiàn)、涉及的學(xué)生人數(shù)等。
4.后勤保障服務(wù)中心李少輝主任進(jìn)行現(xiàn)場秩序的維持，調(diào)查情況，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時報請周校長，是否聯(lián)系公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。同時嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對可疑食品的供貨方、渠道縝密進(jìn)行排查。對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，后勤保障服務(wù)中心應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測。
5.黨政人事服務(wù)中心聽從周校長指示，如有需要，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)車輛送將異常病人送到醫(yī)院醫(yī)，以最短的時間送醫(yī)救治。注意人數(shù)較多時分開到不同醫(yī)院就醫(yī)，不要集中，以免造成更大輿情。經(jīng)請示周校長必要時，撥打120緊急送醫(yī)。法制安全服務(wù)中心，安排專人守好校門嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入校園，確保尤其是家長、記者禁止入內(nèi)，維護(hù)好校門口秩序。
6.中毒事件發(fā)生后，校醫(yī)務(wù)室要主動協(xié)助上級調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀，現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況，衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒的食品。
7.李少輝主任及時組織人員疏散周圍學(xué)生，維護(hù)好現(xiàn)場并做好統(tǒng)計，觀察在此食堂就餐學(xué)生的后續(xù)情況。此時注意，和各級部溝通，學(xué)生在此期間不散布任何消息，防止輿情。確有必要，有統(tǒng)一確定結(jié)果后才能向社會、單位師生通報事故情況。向上級部門請求救援事項。關(guān)注輿情動態(tài)，做好措施隨時應(yīng)對。
8.楊云飛聯(lián)系學(xué)生成長服務(wù)中心做好中毒學(xué)生的慰問工作，并及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。對因食品安全事故而致暫時集體停課的，必須對食堂等相關(guān)場所進(jìn)行徹底清掃消毒后，方可重新啟用。
9.周校長現(xiàn)場召開緊急會議，召集將此次事件所關(guān)聯(lián)的所有人員，明確就醫(yī)、救治、分析、留存、封鎖、學(xué)生安置、引導(dǎo)等工作，根據(jù)具體情況向上級部門匯報、請求救援等事項，關(guān)注輿情動態(tài)，做好措施隨時應(yīng)對。
注：所有參與演練的教師進(jìn)入現(xiàn)場必須佩戴口罩。
2024年學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案4
一、演練時間：
早晨9：00到17：00
二、演練地點：
幼兒園班級
三、突發(fā)情況：
幼兒園班級出現(xiàn)2人，全園出現(xiàn)同時出現(xiàn)3人以上無明顯原因所致的嚴(yán)重嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒患兒。
四、演練方案：
發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，立即啟動幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
1、教師立即帶幼兒前往醫(yī)務(wù)室，注意保護(hù)現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場。
2、保健醫(yī)立即對患兒進(jìn)行初步診斷，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向各園分園園長匯報，并說明現(xiàn)狀。
3、各園分園園長立即安排通知伙房封存可能引起中毒的`食物和飲用水，禁止人員出入發(fā)生病例的班級。
4、各園分園園長須30分鐘向衛(wèi)生保健分管園長匯報發(fā)生情況，衛(wèi)生保健分管園長須30分鐘內(nèi)向園長匯報。
5、由保健醫(yī)和班級一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況。
6、保健醫(yī)和教師對患兒所在班級的兒童進(jìn)行細(xì)致的觀察。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況。留觀期間不得隨意出入班級，不得進(jìn)食、進(jìn)水。
7、全園教職工各盡其責(zé)，繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作。
8、保健醫(yī)隨時向分園園長匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒，立即報告給疫情報告人，逐級上報園長。
9、報告人根據(jù)上級主管部門要求上報市南區(qū)托幼辦和市南區(qū)疾控中心等部門，并按上級部門指示指導(dǎo)班級做好一切配合工作。
10、任何人不得以任何形式回應(yīng)外界，包括媒體、家長的疑問。具體情況由幼兒園新聞發(fā)言人對外統(tǒng)一發(fā)布。家長工作由幼兒園統(tǒng)一安排進(jìn)行。
11、幼兒園進(jìn)一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任。
2024年學(xué)校食品安全應(yīng)急演練方案5
為了確保我校師生的食品安全，根據(jù)上級相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，組織開展20xx年春季學(xué)期食品中毒安全應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：
一、應(yīng)急演練目的：
通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。
二、應(yīng)急演練原則：
按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、安全處具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。
三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：
組 長:
副組長:
組 員:各學(xué)年組長、班主任
四、前期準(zhǔn)備：
1.由學(xué)校食品中毒安全應(yīng)急演練副組長計勝男、劉朋建組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《學(xué)校食品中毒安全應(yīng)急演練實施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實此次演練。
2.后勤主任劉波、鞠樹文配合食堂管理員整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺賬。
3.田文麗負(fù)責(zé)落實培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。
五、演練實施過程：
模擬場景一：上午7時45分，我校初中部學(xué)生在到校后正在教室上課。
1.8：20，中學(xué)部計勝男副校長接到八年級班主任報告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。
2.計勝男副校長接到報告后，馬上向辛璐校長報告情況，并立即安排中小學(xué)部教務(wù)主任立即核查全校各班情況。期間再沒有其他班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，8:25，只有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。計勝男副校長安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：
�。�1）8:26分，班主任立即將嘔吐學(xué)生送至學(xué)校校醫(yī)室，請醫(yī)護(hù)人員做初步診斷，并填寫診斷報告。
�。�2）安排班主任通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排高麗紅主任做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。
�。�3）8:32分計勝男副校長安排孫喆主任和班主任將這名學(xué)生送去醫(yī)院接受治療。
�。�4）8:38分，中小學(xué)教務(wù)處核查結(jié)束，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。
�。�5）計勝男副校長及時通知孫喆主任和班主任將模擬食物中毒的學(xué)生安全帶回學(xué)校。
模擬場景二：20xx年3月22日上午11時20分，我校住宿學(xué)生在吃午餐。
1.11：25，鞠樹文主任接到食堂管理員報告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。
2.鞠樹文主任接到報告后，立即向辛璐校長報告，并立即安排食堂管理員楊利峰核查全體住宿生情況。期間再沒有其他學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，11:28，只有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。鞠樹文主任安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：
�。�1）11:29分，食堂管理員立即將嘔吐學(xué)生送至學(xué)校校醫(yī)室，請醫(yī)護(hù)人員做初步診斷，并填寫診斷報告。
�。�2）食堂負(fù)責(zé)人楊利鋒封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。
�。�3）食堂管理員楊利鋒保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；通知班主任、家長并做好家長的穩(wěn)定工作。
�。�4）11:35分，劉波主任和柳曉楓將這名學(xué)生送去醫(yī)院接受治療。
�。�5）11:40分，鞠樹文主任安排食堂負(fù)責(zé)人楊利鋒協(xié)助學(xué)校對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
�。�6）11:50分，所有核查結(jié)束，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。
�。�7）鞠樹文主任及時通知劉波主任和柳曉楓將模擬食物中毒的學(xué)生安全帶回學(xué)校。
模擬場景三：20xx年3月22日上午11時20分，我校住宿學(xué)生在吃午餐20分鐘后回宿舍午休。
1.11：45，小學(xué)部劉鵬建副校長接到宿舍負(fù)責(zé)人柳曉楓報告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。
2.劉鵬建副校長接到報告后，立即向辛璐校長報告情況，并立即安排宿舍管理員立即核查中小學(xué)各寢室情況。期間再沒有其他管理員反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，11:50，只有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。劉鵬建副校長安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：
�。�1）11:55分，柳曉楓立即將嘔吐學(xué)生送至學(xué)校校醫(yī)室，請醫(yī)護(hù)人員做初步診斷，并填寫診斷報告。
�。�2）食堂負(fù)責(zé)人楊利鋒封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。
�。�3）安排后后勤主任劉波、鞠樹文與食堂管理員楊利鋒保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；安排柳曉楓做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），通知班主任、家長并做好家長的穩(wěn)定工作。
�。�4）12:00分，劉鵬建副校長安排劉波主任和鞠樹文主任將這名學(xué)生送去醫(yī)院接受治療。
�。�5）12:10分，劉鵬建副校長安排食堂負(fù)責(zé)人楊利鋒協(xié)助學(xué)校對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
�。�6）12:20分，所有核查結(jié)束，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。
�。�7）劉鵬建副校長及時通知劉波和鞠樹文主任將模擬食物中毒的學(xué)生安全帶回學(xué)校。
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