大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案
食品安全關(guān)乎人民的身體健康和生命安全,是民生工程、民心工程,更是一項(xiàng)重大而艱巨的政治任務(wù)。下面是小編為大家收集的大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案(精選6篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案1
活動(dòng)目標(biāo)
1.會(huì)區(qū)分哪些食品是健康的,哪些食品是不健康的,有意識(shí)識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2.增強(qiáng)食品健康意識(shí),提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力,培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
PPT課件
活動(dòng)過(guò)程
一、活動(dòng)導(dǎo)入
1.談話導(dǎo)入:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?(教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片)
2.你們喜歡吃的東西真是各式各樣,看看老師這里有哪些食物。
二、區(qū)分健康與不健康食品
1.師:食物的種類真的是很多,但食物還可以分成更多的小類別哦,我們來(lái)看看這里有哪些種類?(一一出示)
師:哪些食物是健康,哪些食物是不健康的?
。1)健康食品:水果類,蔬菜類,牛奶,豆類,五谷雜糧。(吃了有助人體健康的食物)
。2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物)
2.了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處
(1)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行:在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì)健康成長(zhǎng)。
。2)提問(wèn):你還知道哪些垃圾食品?(罐頭類食品,腌制食品,奶油制品,話梅和蜜餞類食物)
教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示,幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。
三、認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)記
1.提問(wèn):除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?(請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)題)
2.請(qǐng)幼兒觀看課件(小朋友喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫(huà)面)
師:他怎么了?為什么會(huì)這樣?
引導(dǎo)幼兒:我們購(gòu)買食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間,過(guò)期的食品是不能吃的,否則會(huì)產(chǎn)生身體不適,還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。
3.認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記
教師出示圖片,請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。
食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的,那些食品是不安全的,我們以后購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚,還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案2
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道一日三餐的重要性,樂(lè)意學(xué)習(xí)如何吃好三餐。
2、懂得吃好一日三餐的方法,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
3、了解健康食物和不健康食物。
活動(dòng)準(zhǔn)備
健康、不健康的食物圖片若干,肥胖、瘦弱等圖片,充氣錘等。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話導(dǎo)入。
師:我們一天要吃幾頓飯?每頓飯都吃什么?
師:你最喜歡吃的是哪一頓飯呢?為什么?
二、活動(dòng)過(guò)程。
師:汽車行駛要加油,人每天活動(dòng)要吃飯,你們知道是為什么嗎?
師:汽車不加油就開(kāi)不走,人不吃飯就沒(méi)有力氣活動(dòng)。一日三餐是我們?nèi)梭w活動(dòng)的需要,如果你不按時(shí)吃飯保持好體力,你就沒(méi)有力氣去做其他的事情了。
要想有一個(gè)好身體,吃好一日三餐是十分重要的。怎樣才能吃好一日三餐?
請(qǐng)幼兒大膽說(shuō)出自己的想法。(定時(shí)定量、不挑食、不偏食、多吃健康食物、少吃零食等)
教師出示肥胖和瘦弱的圖片,請(qǐng)幼兒用自己的語(yǔ)言來(lái)描述一下這兩個(gè)人,為什么他們會(huì)出現(xiàn)這么大的反差?(此時(shí)教師可以編一個(gè)故事,幫助幼兒了解肥胖和瘦弱的原因)
教師總結(jié):我們要想有一個(gè)健康的身體,就一定要一日三餐按時(shí)吃飯,而且不能挑食,防止暴飲暴食,這樣的話,身體就不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng),也不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛造成肥胖了。
三、快樂(lè)游戲。
打地鼠游戲:把食物卡片(有健康食物,也有不健康食物)貼在黑板上,請(qǐng)兩名幼兒手持充氣錘,教師發(fā)出指令如:不健康食物。幼兒就要去敲打不健康食物的卡片,敲錯(cuò)要給予懲罰哦!
活動(dòng)延伸
可以用一些兒童各種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥的示例展示偏食、挑食的危害。
和幼兒探討怎樣搭配《一日三餐》的食物。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案3
活動(dòng)目標(biāo):
1、初步了解食物的消化過(guò)程,教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,提高自我保護(hù)意識(shí)。
2、了解吃飯對(duì)身體健康的影響,能按時(shí)吃飯,不挑食。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對(duì)以后的成長(zhǎng)會(huì)具有一定的幫助。
4、積極的參與活動(dòng),大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)重難點(diǎn):
了解食物的消化過(guò)程,教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,提高自我保護(hù)意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
幼兒用書(shū)、掛圖一張、食物(加餐)
活動(dòng)過(guò)程:
一、開(kāi)始部分:
1.穩(wěn)定幼兒情緒。
2.以談話的形式引入主題,讓幼兒猜猜他們每天吃得加餐哪里去了?
二、基本部分:
1.讓幼兒體驗(yàn)食物在口腔中初步被磨碎的過(guò)程,感受食物在口腔中的變化,體會(huì)下咽的感覺(jué)。
2.讓幼兒討論他們每天吃的食物到哪里去了,教師總結(jié):大部分營(yíng)養(yǎng)被人體吸收,剩余的被人體排出體外。
3.教師引導(dǎo)幼兒觀看掛圖,并提出問(wèn)題。食物進(jìn)入人體后,都經(jīng)過(guò)哪些器官?器官都有哪些作用?
教師總結(jié):食物要經(jīng)過(guò)口腔、胃、小腸、大腸。口腔是粉碎食物,胃食物進(jìn)一步粉碎,小腸吸收大部分營(yíng)養(yǎng),大腸吸收營(yíng)養(yǎng)并把廢物排出體外。
4.讓幼兒談?wù)勅绾伪Wo(hù)這些人體的器官,幼兒回答。教師總結(jié):吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽;不要吃的太多;不要太餓;不吃不干不凈的食物;少喝冷飲;多喝水;多吃蔬菜。
三、結(jié)束部分:
幼兒互相說(shuō)說(shuō)如何保護(hù)自己的身體。
活動(dòng)小結(jié):
孩子們能夠根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系到自己日常生活中,通過(guò)師生探討、交流,孩子們都能夠決心養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,提高自我保護(hù)意識(shí)。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案4
活動(dòng)目標(biāo)
1、樂(lè)于比較食物制作過(guò)程中的變化,激發(fā)探究周圍食物的興趣。
2、了解食物在某一特定條件下的形態(tài)變化。
3、初步了解油炸食物不利于健康,樂(lè)意少吃油炸食品。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
面包、包子、油條等食物、魔法棒、鍋蓋、課件。
活動(dòng)過(guò)程
一、魔法導(dǎo)入。
(教師把食物放到桌子上,鍋蓋蓋住圖片。)
——教師請(qǐng)一個(gè)幼兒上臺(tái),教師拿出魔法棒和幼兒們一起念魔法咒語(yǔ)變魔法。
——請(qǐng)一個(gè)幼兒上臺(tái)打開(kāi)鍋蓋。請(qǐng)?jiān)谧挠變赫f(shuō)說(shuō)變出了哪些食物?(面包、包子、油條等)
——師:小朋友們,你們知道這些食物是用什么做出來(lái)的嗎?(面粉)
——師:要將面粉做成以上這些食品,需要經(jīng)過(guò)怎樣的加工呢?我們一起來(lái)看看。
二、了解形態(tài)變化。
1、教師播放課件,了解食物形態(tài)的變化。
2、請(qǐng)幼兒分別說(shuō)一說(shuō)食物加工前后的變化。(面包、包子、油條、麻球、爆米花、棉花糖等)
3、(出示面包、包子、油條等)引導(dǎo)幼兒看看、嘗嘗,并用紙巾吸吸油,比較誰(shuí)的油多。
4、小結(jié):這些包點(diǎn)有蒸出來(lái)的、炸出來(lái)的、烤出來(lái)的、煮出來(lái)的等等,其中蒸出來(lái)的和煮出來(lái)的食物相對(duì)來(lái)說(shuō)是健康的,幼兒可以常吃。炸出來(lái)的和烤出來(lái)的食物相對(duì)來(lái)說(shuō)不太健康,幼兒應(yīng)該少吃。
三、肢體變魔術(shù)。
——教師引導(dǎo)幼兒一起參與編出每種食物的相應(yīng)動(dòng)作,請(qǐng)幼兒站成一個(gè)圈,根據(jù)教師的指令變出相應(yīng)的食物。例如:變變變,變成小面包。(所有幼兒做面包的動(dòng)作)教師留意幼兒的創(chuàng)意性動(dòng)作,并給予表?yè)P(yáng)。
活動(dòng)應(yīng)變
教師可以在網(wǎng)絡(luò)上找一些油炸食品的制作過(guò)程給幼兒看,讓幼兒注意觀察油鍋里食物形態(tài)的變化。
活動(dòng)延伸
1、有條件的幼兒園,可以帶幼兒到廚房觀看廚師制作包子的過(guò)程。
2、班級(jí)可以在幼兒家里舉辦制作糕點(diǎn)的親子活動(dòng),讓幼兒身臨其境地感受糕點(diǎn)制作前后的形態(tài)變化。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案5
教學(xué)目標(biāo):
1.了解什么是健康的食物,并能夠區(qū)分健康食物和不健康食物。
2.掌握正確的飲食習(xí)慣和食品安全知識(shí)。
3.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)健康食物的興趣和意識(shí)。
教學(xué)內(nèi)容:
1.介紹健康食物的概念和特點(diǎn)。
2.分析常見(jiàn)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分和食品添加劑。
3.講解正確的飲食習(xí)慣和食品安全知識(shí)。
4.組織學(xué)生參與健康食物的制作和品嘗。
教學(xué)步驟:
Step1:導(dǎo)入(5分鐘)
通過(guò)給學(xué)生展示一些食物的圖片,引起學(xué)生對(duì)食物的.興趣,并提出以下問(wèn)題:
-你們最喜歡吃什么食物?
-你們知道什么是健康的食物嗎?
Step2:介紹健康食物(10分鐘)
通過(guò)PPT或者黑板,向?qū)W生介紹什么是健康的食物,并列舉一些常見(jiàn)的健康食物的例子,如水果、蔬菜、全谷類食物等。同時(shí),講解健康食物的特點(diǎn),如富含營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低糖等。
Step3:分析食品的營(yíng)養(yǎng)成分和食品添加劑(15分鐘)
通過(guò)展示食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表和食品添加劑的標(biāo)簽,讓學(xué)生了解常見(jiàn)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分和食品添加劑的種類及對(duì)健康的影響。引導(dǎo)學(xué)生討論哪些食品是健康的,哪些是不健康的。
Step4:講解正確的飲食習(xí)慣和食品安全知識(shí)(15分鐘)
通過(guò)講解PPT或者黑板,向?qū)W生介紹正確的飲食習(xí)慣和食品安全知識(shí),如:
-多吃水果和蔬菜,少吃油膩和高糖食物。
-飯前洗手,避免生吃食物,妥善保存食物等。
Step5:組織健康食物的制作和品嘗(15分鐘)
分組組織學(xué)生參與健康食物的制作和品嘗活動(dòng),如制作水果沙拉、蔬菜卷等。在活動(dòng)中引導(dǎo)學(xué)生討論食物的健康優(yōu)勢(shì)和制作過(guò)程中的食品安全問(wèn)題。
Step6:總結(jié)(5分鐘)
通過(guò)小結(jié),讓學(xué)生復(fù)習(xí)所學(xué)內(nèi)容,并強(qiáng)調(diào)健康食物的重要性和正確的飲食習(xí)慣。
Step7:作業(yè)布置(5分鐘)
布置作業(yè):要求學(xué)生在家中記錄一周的飲食情況,并寫(xiě)一篇關(guān)于健康食物的作文。
教學(xué)評(píng)估:
1.檢查學(xué)生對(duì)健康食物和不健康食物的辨識(shí)能力。
2.觀察學(xué)生在活動(dòng)中的參與度和品嘗健康食物的態(tài)度。
3.評(píng)估學(xué)生在作業(yè)中對(duì)健康食物和飲食習(xí)慣的理解和應(yīng)用能力。
大班食品安全公開(kāi)課《吃健康的食物》教案6
一、教學(xué)目標(biāo):
1.了解食品安全的重要性;
2.了解健康食物的分類和特點(diǎn);
3.學(xué)習(xí)如何選擇和儲(chǔ)存健康食物;
4.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)健康飲食的意識(shí)和習(xí)慣。
二、教學(xué)內(nèi)容:
1.食品安全的重要性;
2.健康食物的分類和特點(diǎn);
3.如何選擇和儲(chǔ)存健康食物;
4.健康飲食的意識(shí)和習(xí)慣。
三、教學(xué)過(guò)程:
1.導(dǎo)入(5分鐘)
教師出示一些食品包裝袋,讓學(xué)生觀察并回答問(wèn)題:“你們平時(shí)吃的食物都是從哪里購(gòu)買的?你們有沒(méi)有注意過(guò)食品的安全問(wèn)題?”引導(dǎo)學(xué)生思考食品安全的重要性。
2.介紹食品安全的重要性(10分鐘)
教師通過(guò)圖片和實(shí)例向?qū)W生介紹食品安全的重要性,讓學(xué)生了解食品安全問(wèn)題對(duì)身體健康的影響。
3.健康食物的分類和特點(diǎn)(15分鐘)
教師分別介紹谷物、蔬菜、水果、肉類、奶制品等健康食物的分類和特點(diǎn),讓學(xué)生了解各類食物對(duì)身體的益處。
4.如何選擇和儲(chǔ)存健康食物(15分鐘)
教師通過(guò)圖片和實(shí)例向?qū)W生介紹如何選擇和儲(chǔ)存健康食物,包括選擇新鮮食材、注意食品包裝和標(biāo)簽、儲(chǔ)存食物的方法等。
5.健康飲食的意識(shí)和習(xí)慣(15分鐘)
教師與學(xué)生一起討論健康飲食的意識(shí)和習(xí)慣,包括少吃高糖、高鹽和高脂肪食物,多吃蔬菜水果和谷物,合理搭配飲食等。
6.總結(jié)(5分鐘)
教師與學(xué)生一起總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)食品安全和健康飲食的重要性,并鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中積極實(shí)踐。
四、教學(xué)資源:
1.食品包裝袋;
2.圖片和實(shí)例;
3.課堂討論。
五、教學(xué)評(píng)估:
1.學(xué)生在課堂上的參與度;
2.學(xué)生對(duì)食品安全和健康飲食的理解和應(yīng)用能力。
六、拓展活動(dòng):
1.學(xué)生可以自己設(shè)計(jì)一份健康食譜;
2.學(xué)生可以調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣并進(jìn)行分析。
七、教學(xué)小結(jié):
本節(jié)課通過(guò)圖片、實(shí)例和課堂討論等多種教學(xué)方法,使學(xué)生了解了食品安全的重要性,掌握了健康食物的分類和特點(diǎn),學(xué)會(huì)了如何選擇和儲(chǔ)存健康食物。同時(shí),通過(guò)課堂討論和總結(jié),培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)健康飲食的意識(shí)和習(xí)慣。在拓展活動(dòng)中,學(xué)生將有機(jī)會(huì)進(jìn)一步應(yīng)用所學(xué)知識(shí),并調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣,進(jìn)一步加深對(duì)健康飲食的理解和實(shí)踐。
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