創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　在我們平凡的日常里，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的使用頻率呈上升趨勢，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書提供了企業(yè)的現(xiàn)狀和未來發(fā)展的方向，也為企業(yè)提供了良好的效益評價(jià)體系和管理監(jiān)控指標(biāo)。大家知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的格式嗎？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選35篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

　　一、執(zhí)行總結(jié)

　　項(xiàng)目創(chuàng)想

　　DIY蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手DIY的蛋糕店。 在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生，青少年兒童)可以親手自己動(dòng)手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨(dú)一無二的愛心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會，親子同樂，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。

　　我將該店取名為“開心DIY蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點(diǎn)創(chuàng)想

　　公司概述

　　開心DIY蛋糕坊成立于20xx年6月份，是一個(gè)擁有獨(dú)立網(wǎng)店，經(jīng)營西點(diǎn)食品的專業(yè)店鋪

　　開心DIY蛋糕坊為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時(shí)尚的DIY食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。

　　蛋糕坊現(xiàn)做現(xiàn)賣DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等以及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的；開心的，就是健康的!

　　二、市場調(diào)查分析

　　現(xiàn)狀

　　現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在90、00后的朋友們來說大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足!

　　流行趨勢

　　時(shí)下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的西點(diǎn)，歸結(jié)起來這些產(chǎn)品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費(fèi)者購買DIY食品用于食用和送禮。味道好，有一定營養(yǎng)價(jià)值，送禮增加了個(gè)人的用心度所以它的購買頻數(shù)較高，是適于表達(dá)情感的載體。

　　(一)外部環(huán)境分析

　　競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。

　　大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。 店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。

　　(二)內(nèi)部環(huán)境分析

　　提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)

　　行業(yè)現(xiàn)狀

　　DIY蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者�！癉IY蛋糕店”是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣

　　隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費(fèi)水平偏低，市場潛力仍很大。

　　從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學(xué)生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場的新寵兒。

　　態(tài)勢分析

　　SWOT分析表

　　S(優(yōu)勢)：西點(diǎn)是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個(gè)性化、時(shí)尚化的DIY食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢)：特色經(jīng)營市場接受程度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。

　　O(機(jī)會)：DIY市場需求逐年擴(kuò)大；人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化,人們希望通過自己動(dòng)手獲得勞動(dòng)成果，在消費(fèi)中感受自己的勞動(dòng)結(jié)果。

　　T(威脅)：市場上經(jīng)營西點(diǎn)食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

　　自身優(yōu)勢

　　a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

　　b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

　　c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。

　　政策優(yōu)勢

　　近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：

　　高校畢業(yè)生(含大學(xué)�？�、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。

　　自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　四、創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

　　(一)外部風(fēng)險(xiǎn)：

　　國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。

　　市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

　　技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。

　　上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：

　　產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。

　　市場適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。

　　蛋糕原料及配料的安全問題。

　　價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問題。

　　公司的經(jīng)營決策上的其他問題。

　　(三) 應(yīng)對策略：

　　熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。

　　嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。

　　招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。

　　善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。

　　建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。

　　一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。

　　五、資金預(yù)算

　　投資預(yù)算分析

　　資金擬籌資：10萬元。 DIY蛋糕店投資估算表 用途 預(yù)算資金(元) 3500 房租 0 制作蛋糕設(shè)備等 3000 店面裝潢 6000 奶油面粉等材料 1000 廣告費(fèi)預(yù)算

　　六、運(yùn)營計(jì)劃

　　地址選擇

　　DIY蛋糕坊的店面應(yīng)選在學(xué)校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。

　　內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能

　　DIY蛋糕坊內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)

　　成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當(dāng)即享用。

　　制作區(qū)：由顧客DIY

　　目標(biāo)市場定位：

　　青年學(xué)生、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時(shí)尚個(gè)性，我們?yōu)樗齻兲峁┝薉IY食品、根據(jù)節(jié)日，客戶的需求不一樣有針對性的提出令客服滿意的西點(diǎn)成品與DIY制作模型

　　銷售促進(jìn)

　　a、定期開展配送活動(dòng)：銷售旺季，現(xiàn)做食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)。

　　b、抽獎(jiǎng)活動(dòng)：每天前十位消費(fèi)者有機(jī)會免費(fèi)抽獎(jiǎng)。

　　c、特殊品種會員制銷售，增加銷量。

　　客戶管理

　　建立銷售信息簿：注明產(chǎn)品類型、名稱、價(jià)格、銷售日期，由顧客簽字確認(rèn)。方便售后服務(wù)。

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　　一、運(yùn)營模式

　　技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。

　　二、產(chǎn)品和服務(wù)

　　1、產(chǎn)品和服務(wù)描述

　　出售咖啡、茶類、酒水、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。

　　這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補(bǔ)。

　　2、競爭比較

　　同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

　　3、資源、技術(shù)

　　咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這 些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

　　三、市場分析

　　1、市場需求

　　(1)穩(wěn)定的老客戶資源。

　　(2)寫字樓與賓館客源。

　　(3)購物娛樂場所。

　　(4)成熟居民小區(qū) 。

　　(5)外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。

　　(6)如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

　　2、行業(yè)發(fā)展趨勢

　　(1)咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司 或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、 杭州和天津。

　　2)咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。

　　(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

　　3、競爭分析

　　(1)與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

　　(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)�較小，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。

　　(3)營銷規(guī)劃。利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立比利時(shí)皇家的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源。

　　四、推廣計(jì)劃

　　(1)宣傳

　　針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(DM)和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

　　(2)事件營銷

　�、賹W(xué)生派對、讀書活動(dòng)。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

　�、跁r(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。

　　(3)服務(wù)營銷

　�、俳�立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重

　　②個(gè)性化服務(wù)。

　　在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

　　為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。

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　　一、創(chuàng)業(yè)背景

　　我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的今天，市場日趨完善，商品日漸豐富，不論是生產(chǎn)性企業(yè)，還是商業(yè)，只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。電子信息時(shí)代，信息發(fā)達(dá)，各地的市場的競爭就是時(shí)間的競爭，是時(shí)間要求我們以最快的速度完成我們客戶所需要的服務(wù)。

　　整個(gè)蘇北和魯南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個(gè)廣闊的空間，我們正是抓住了新沂地區(qū)，新興的交通樞紐城市，良好的工農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)為依靠，優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾，使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺。

　　二、公司的創(chuàng)立

　　中原物流公司致力于整合地區(qū)物流資源，公司設(shè)在新興交通樞紐城市——新沂，是面向周邊地區(qū)的地區(qū)性物流公司，主要業(yè)務(wù)：對產(chǎn)品運(yùn)輸、保管（即倉儲）、代加工、包裝及配送。公司采取有限責(zé)任公司的組織形式，公司的權(quán)益由投資商所有。

　　三、公司的發(fā)展規(guī)劃

　　第一年，公司成立，建立倉儲、辦公場所，完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)，信息平臺的建設(shè)，在新沂地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。

　　第二年開始，將與周邊地區(qū)公司合作，共建區(qū)域性物流網(wǎng)絡(luò)。逐步與國內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系業(yè)務(wù)，成為其在魯南蘇北地區(qū)的物流服務(wù)提供商。

　　長期計(jì)劃，將公司發(fā)展為中原地區(qū)最具實(shí)力的，業(yè)務(wù)覆蓋全國，涉及海外業(yè)務(wù)，技術(shù)設(shè)施齊備的物流公司。

　　四、公司的組成及管理

　　公司創(chuàng)建人員為本院的四名學(xué)生，分別是電子商務(wù)專業(yè)，財(cái)會專業(yè)。我們將聘請周玉泉老師為公司物流技術(shù)顧問，原新沂鐵路貨運(yùn)主任郭景民先生為業(yè)務(wù)發(fā)展顧問。

　　公司將招聘一些物流技術(shù)人員，有電子商務(wù)平臺開發(fā)經(jīng)驗(yàn)的計(jì)算機(jī)人員和有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人員，來組建最初的公司。

　　我們將以人為本，本著“我為人人，人人為我”的服務(wù)理念，創(chuàng)造人性化服務(wù)的物流企業(yè)，以提高員工素質(zhì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)理念為企業(yè)生存之根本，創(chuàng)造一流的服務(wù)，一流的企業(yè)。

　　五、公司的服務(wù)理念

　　我們的服務(wù)宗旨是：更便捷，更安全，更準(zhǔn)時(shí)的物流服務(wù)。我們的目標(biāo)是將公司建設(shè)成為，以新沂市為中心方圓150公里范圍內(nèi)較大物流公司。公司經(jīng)營范圍國內(nèi)外物流中介，運(yùn)輸服務(wù)、電子物流、管理服務(wù)、包裝物流的綜合性物流公司。

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　　一、網(wǎng)店概要

　　1、投資安排：資金需求數(shù)額5萬元人民幣。

　　2、網(wǎng)店基本情況：

　�。�1）網(wǎng)店名稱：xxx

　　（2）地址：xxx

　�。�3）郵編：xxx

　　3、網(wǎng)店的宗旨：創(chuàng)意餐具，妝點(diǎn)您的美好生活。

　　4、網(wǎng)店簡介資料：優(yōu)質(zhì)的生活，一件簡單的產(chǎn)品，細(xì)細(xì)玩味，清新的色調(diào)、可愛的造型、柔軟的材質(zhì)、逗趣的喜感還有實(shí)用的生活功能。我們始終認(rèn)為，產(chǎn)品也是有感情的，喜怒哀樂，自成風(fēng)格。有感情，有溫度的產(chǎn)品才會生動(dòng)，有趣起來；因此我們將一些充滿人性的，有趣的，充滿創(chuàng)意的產(chǎn)品與客戶和消費(fèi)者來共享。希望可以讓消費(fèi)者感到愉悅。網(wǎng)店為您提供各類別致創(chuàng)意餐具，讓顧客的生活美妙有神韻。用心的體會，你會發(fā)現(xiàn)生活真美。x別致餐具，生活有我，愛家，愛生活！

　　二、市場調(diào)查概況分析

　　1、我們可以經(jīng)常發(fā)放調(diào)查問卷，調(diào)研別致用品在市場的占有率。我們也可以派店員到市場中去生活體驗(yàn)，隨時(shí)掌握市場概況。

　　2、目標(biāo)市場的設(shè)定：著重于年輕的`消費(fèi)者群體，年齡在18至40之間的年輕朋友們，這些消費(fèi)者會使我們網(wǎng)點(diǎn)的客戶群。

　　3、產(chǎn)品消費(fèi)群體、消費(fèi)方式、消費(fèi)習(xí)慣及影響市場的主要因素分析：現(xiàn)代年輕人非常適應(yīng)網(wǎng)上購物這種方式，而且非常喜愛個(gè)性化的商品，這對我們的網(wǎng)店有很大的優(yōu)勢，會為我們提供大量的商機(jī)。

　　三、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)

　　1、戰(zhàn)略目標(biāo)：創(chuàng)意餐具，妝點(diǎn)您的美好生活！不斷挖掘創(chuàng)新自己網(wǎng)店的別致創(chuàng)意個(gè)性用品。每月主推幾種個(gè)性商品。

　　2、網(wǎng)站界面設(shè)定：采用簡約風(fēng)格，清新自然的界面。采用充分為客戶考慮的分類方式設(shè)置界面。產(chǎn)品宣傳會通過優(yōu)美真實(shí)的圖面進(jìn)行展示。

　　3、階段目標(biāo)：尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場，開發(fā)客戶。為了提升自己店鋪的人氣，在開店初期，適當(dāng)進(jìn)行營銷推廣，網(wǎng)上網(wǎng)下多種渠道一起推廣；后期銷售階段，網(wǎng)站界面采用旗幟廣告、文字連接宣傳產(chǎn)品。

　　四、網(wǎng)店主要產(chǎn)品或服務(wù)介紹

　　1、資源及原材料供應(yīng)：

　�。�1）各大批發(fā)市場等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)檢和生產(chǎn)成本控制：本著為顧客負(fù)責(zé)的心態(tài)仔細(xì)挑選商品，或發(fā)現(xiàn)損壞禁止出售，信譽(yù)永遠(yuǎn)大于謀利。

　　（2）包裝與儲運(yùn)：為顧客所挑選后要售出的商品均用包裝紙包好。

　　2、產(chǎn)品價(jià)格介紹及方案：

　�。�1）定價(jià)依據(jù)和價(jià)格結(jié)構(gòu)：根據(jù)消費(fèi)者價(jià)格接受程度，消費(fèi)者對商品的需求程度，在所能負(fù)擔(dān)的情況下，我們會按照電商課所學(xué)定出適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。付款方式：支付寶、匯款。

　�。�2）影響價(jià)格變化的因素和對策：根據(jù)市場環(huán)境的變化，會對我們的產(chǎn)品或價(jià)格產(chǎn)生一些影響，我們會適時(shí)地做出決策例如多買多贈(zèng)等促銷手段來應(yīng)對，不會對網(wǎng)店帶來損失。

　　五、市場營銷

　　1、對于顧客：

　　（1）顧客主動(dòng)性：讓顧客體驗(yàn)很自然、很自由，顧客可以隨意瀏覽產(chǎn)品，并對產(chǎn)品發(fā)表自己的看法和評論。

　�。�2）顧客互動(dòng)性：在網(wǎng)店上設(shè)立一個(gè)新欄目，提供給顧客間交流、探討、推薦好有創(chuàng)意餐具。

　�。�3）顧客激勵(lì)性：網(wǎng)店上設(shè)立一種積分制，顧客在網(wǎng)店所有行為都可以作為積分的標(biāo)準(zhǔn)。劃分會員等級、特別節(jié)日享受優(yōu)惠或特價(jià)、打折、免費(fèi)贈(zèng)品等。

　　2、對于產(chǎn)品：

　�。�1）折價(jià)促銷。

　　（2）贈(zèng)品促銷。

　　（3）限期供應(yīng)。

　�。�4）多與其他網(wǎng)店建立友情鏈接。

　　（5）利用網(wǎng)絡(luò)以外的宣傳方式。

　　六、如何應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)

　　1、力爭將批發(fā)價(jià)壓到最低，同時(shí)與批發(fā)商建立好關(guān)系，在關(guān)于調(diào)換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛。

　　2、利用網(wǎng)上銷售的優(yōu)勢，利用地域或時(shí)空差價(jià)獲得足夠的利潤。經(jīng)常去市場上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，密切關(guān)注市場變化

　　3、對顧客關(guān)系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。

　　4、每種營銷手段有明確的目標(biāo)，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。

　　5、找到自己網(wǎng)店的獨(dú)特“賣點(diǎn)”。

　　6、定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮品等。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5

　　如今社會上越來越頻繁地出現(xiàn)“創(chuàng)業(yè)”、“新新人類占領(lǐng)市場”等名詞，很多大學(xué)生認(rèn)為“創(chuàng)業(yè)”本身就是一種職業(yè)，在就業(yè)高峰，給自我一片更廣闊的天地。很多人還認(rèn)為在今后的社會中，自主創(chuàng)業(yè)的人會越來越多，甚至成為就業(yè)的主流，成為大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的首選。而我們認(rèn)為實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值是證明自我的最好途徑。xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)不愿意庸庸碌碌，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了經(jīng)過這一途徑來證明自我的能力。作為在校大學(xué)生，我們明白創(chuàng)業(yè)有艱辛，收獲大于收益。這種成功是屬于自我的，就算失敗也不會感到遺憾。

　　法國人有句話說：每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)有一雙好鞋，因?yàn)檫@雙鞋，會帶你到最完美的地方去。踩著那些美麗的、優(yōu)雅的、舒適的鞋子，整個(gè)人的精神也會不一樣。是的，這也是我團(tuán)隊(duì)致力的目標(biāo)。

　　拖鞋作為老百姓生活的必備品，不像保健品或概念性產(chǎn)品，它一百年也不會消失或者被淘汰。中國平均每人年消費(fèi)xx雙，并且很多家庭都要備有客用拖鞋，那么按每雙xx元來計(jì)算，整個(gè)的中國市場大約有xx億元的市場規(guī)模。

　　而就我們民政學(xué)院來講是一塊不小的蛋糕，全校有xx余人，其中女生占xx%的比例，xx團(tuán)隊(duì)成立于次背景下，主要是針對拖鞋類銷售與管理，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的空隙部分。本團(tuán)隊(duì)秉承顧客第一、服務(wù)至上的經(jīng)營理念，主動(dòng)把消費(fèi)者放到業(yè)務(wù)的頂端，堅(jiān)持不懈地為客戶供給滿意的商品與周到的服務(wù)。

　　一、團(tuán)隊(duì)概述

　　1)團(tuán)隊(duì)簡介

　　xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成立于20xx年xx月xx日，在經(jīng)過一個(gè)星期的市場考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，銷售男女時(shí)尚涼拖鞋。我們是一支具有敏銳的市場洞察力的專業(yè)隊(duì)伍，擁有飽滿的活力和積極向上的活力。團(tuán)隊(duì)成員結(jié)合各自的優(yōu)勢發(fā)揮所長，相互彌補(bǔ)、學(xué)習(xí)、提高，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強(qiáng)。

　　2)經(jīng)營項(xiàng)目

　　各類男女時(shí)尚涼拖鞋。

　　二、產(chǎn)品與服務(wù)

　　1)產(chǎn)品描述

　　拖鞋讓人享受一種閑遐的心境，簡便的生活。慢下匆匆的腳步，忘記緊張的生活節(jié)奏，緩緩走著，用心體會人生。

　　我們的拖鞋以時(shí)尚、舒適、健康、為主要元素，為顧客供給物美價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品，靚麗一夏。

　　2)產(chǎn)品SWOT分析

　　優(yōu)勢：時(shí)尚，滿足大學(xué)生個(gè)性化的追求；價(jià)格合理，明碼標(biāo)價(jià)。

　　劣勢：產(chǎn)品進(jìn)價(jià)價(jià)格較高，且渠道不穩(wěn)定；種類不齊全。

　　機(jī)會：夏季的來臨，涼拖鞋市場需求量大。

　　威脅：受行業(yè)競爭，涼拖鞋款式越來越多，沖擊力大。

　　3)銷售方式

　　a.以實(shí)訓(xùn)超市實(shí)體店銷售為主。

　　b.以擺攤形式為輔。

　　三、市場分析

　　1)目標(biāo)消費(fèi)群

　　針對民政學(xué)院內(nèi)學(xué)生及教師中x歲追求個(gè)性、講求時(shí)尚的新潮一族為主要目標(biāo)客戶；校外居民為二級客戶。其中特為一區(qū)女生為重點(diǎn)目標(biāo)顧客。

　　2)市場環(huán)境分析

　　大學(xué)學(xué)校市場是一個(gè)人流量高度集中和穩(wěn)定的市場，據(jù)調(diào)查在民政學(xué)院以及周邊市場上，銷售拖鞋的商店主要是精品店、超市、鞋店，據(jù)實(shí)地調(diào)查統(tǒng)計(jì)賣鞋的此類商店有x家，競爭相對激烈，產(chǎn)品種類繁多，主要以中低檔位主。

　　xx團(tuán)隊(duì)銷售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室，我們了解到一區(qū)xx左右的女生，為x人為一個(gè)寢室單位，消費(fèi)人群大且集中，消費(fèi)行為易受寢室成員影響，能構(gòu)成口口相傳的效應(yīng)帶動(dòng)銷售。

　　消費(fèi)能力方面也以中低水平為主，對價(jià)格相對較為敏感。觀察了主要目標(biāo)顧客的消費(fèi)行為后制定了我們的營銷策略，產(chǎn)品選擇上要求是舒適，時(shí)尚，貼合他們追究時(shí)尚、美觀的需求，價(jià)格定位區(qū)間在x元之內(nèi)。

　　銷售策略上以實(shí)訓(xùn)超市為主要的銷售網(wǎng)點(diǎn)，平時(shí)晚上在一區(qū)門口擺攤展銷，更加方便目標(biāo)顧客的就近購買意圖。在如此激烈的是市場上我們xx走的是精準(zhǔn)營銷方式，特針對一群目標(biāo)顧客實(shí)施專業(yè)化的銷售，充分滿足消費(fèi)者。

　　四、市場營銷戰(zhàn)略

　　1)銷售策略分階段目標(biāo)

　　我們把公司的營銷計(jì)劃分為以下三個(gè)階段。每個(gè)階段都有不一樣的目標(biāo)，針對這些目標(biāo)，我們將采取不一樣的具體性的操作手段。

　　a.告知階段

　　以實(shí)訓(xùn)超市春季促銷為契機(jī)，進(jìn)行產(chǎn)品的市場宣傳和推廣，打造本公司的知名度。

　　b.啟動(dòng)階段

　　在民政學(xué)院一區(qū)寢室門口進(jìn)行連續(xù)性的產(chǎn)品展銷，培養(yǎng)顧客對本團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。

　　c.促進(jìn)階段

　　一系列的優(yōu)惠活動(dòng)，如：“有買有送”凡購買拖鞋一雙則贈(zèng)送精美禮品一份。

　　“好事成雙”凡一次性購買兩雙即可享受第二雙x折優(yōu)惠。

　　2)營銷原則

　　a.營銷理念：優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則

　　我們團(tuán)隊(duì)信奉優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是團(tuán)隊(duì)在競爭激烈的市場中立于不敗之地，脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客，用真誠打動(dòng)每一位消費(fèi)者是我們的經(jīng)營原則。

　　“三心”——用心、細(xì)心、耐心

　　銷售前用心的觀察每一位顧客，揣摩他們的心理。

　　銷售中細(xì)心的發(fā)現(xiàn)顧客需要，滿足顧客要求。

　　銷售后耐心的告訴顧客注意事項(xiàng)及保養(yǎng)措施。

　　b.營銷特色：差異化營銷

　　作為學(xué)生的我們貼近學(xué)生市場，理所當(dāng)然更能夠了解學(xué)生的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理。所以我們的營銷特色就是獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)來滿足每一位顧客的不一樣需求；以站在消費(fèi)者的角度去進(jìn)行每一次的選購產(chǎn)品，價(jià)格的制定，銷售的方式。

　　因?yàn)檫@次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的，重點(diǎn)是經(jīng)過這次創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐來了解創(chuàng)業(yè)過程的每一個(gè)階段。選擇進(jìn)入適宜的市場，如何進(jìn)貨，向消費(fèi)者推銷技巧等等。學(xué)習(xí)是我們最終的目的，盈利只是起到一個(gè)推動(dòng)作用，所以我們團(tuán)隊(duì)推崇“學(xué)習(xí)營銷”為思想指導(dǎo)和行動(dòng)理念。而這也為我們整個(gè)營銷區(qū)別于其他的商店經(jīng)營，展開了差異化營銷，從而創(chuàng)立獨(dú)特理念，吸引和穩(wěn)定我們的顧客。

　　五、管理團(tuán)隊(duì)

　　1)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成

　　團(tuán)隊(duì)是自由組成的一個(gè)共同體，該共同體合理利用每一個(gè)成員的知識和技能協(xié)同工作，解決問題，到達(dá)共同的目標(biāo)。眾志成城，力量大，成果也大。

　　團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成，具有非凡的意義。選擇適宜的人群，適宜的職務(wù)安排將是以后工作有效開展的重要因素之一。經(jīng)過數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇，我們的團(tuán)隊(duì)已初步成型：

　　團(tuán)隊(duì)成員要求：大局意識、熟悉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的'全過程、無私的精神、大度、有活力、團(tuán)隊(duì)精神、應(yīng)變能力等。

　　2)管理規(guī)劃

　　團(tuán)隊(duì)不一樣于工作團(tuán)體，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)既要求對個(gè)人負(fù)責(zé)，也要求相互負(fù)責(zé).團(tuán)隊(duì)經(jīng)過其成員的共同努力創(chuàng)造出一個(gè)個(gè)工作成果，這就使得業(yè)績水平能夠大于所有團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人最佳業(yè)績的總合。所以要想有個(gè)好的發(fā)展就必須要有很好的預(yù)見性，做好管理規(guī)劃。

　　a.借用第克泰特法，在那里引申為“專用時(shí)間”。團(tuán)隊(duì)每位成員根據(jù)課表選定自己的工作時(shí)間，除去上課外，其他剩余的時(shí)間全身心投入到團(tuán)隊(duì)所選項(xiàng)目中，盡量不做與項(xiàng)目無關(guān)的任何事情。

　　b.信息分享：在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的過程中，每個(gè)人都會有相應(yīng)的實(shí)踐收獲，我們制定特定的時(shí)間進(jìn)行信息分享，包括一段時(shí)間內(nèi)的銷售業(yè)績、個(gè)人心得等對團(tuán)隊(duì)發(fā)展有利的信息。

　　c.分工與合作并存：首先團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)自己職責(zé)做好團(tuán)隊(duì)分內(nèi)工作；其次在隊(duì)友遇到困難時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員要積極主動(dòng)幫忙隊(duì)友，并按時(shí)按量完成團(tuán)隊(duì)任務(wù)。

　　d.會議要求：

　　——會前團(tuán)隊(duì)各成員都不許做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，不開無目的、無意義或議題不明確的“糊涂會”。

　　——聯(lián)系實(shí)際，解決問題，不開傳聲簡式的“本本會”。

　　——權(quán)衡輕重緩急，抓住重點(diǎn)，不開“扯皮會”。

　　——講究實(shí)效，不開一報(bào)告、二補(bǔ)充、三強(qiáng)調(diào)、四表態(tài)、五總結(jié)式的“八股會”。

　　——不開七時(shí)開會、八遲到、九時(shí)領(lǐng)導(dǎo)做報(bào)告的“遲到會”。

　　e.激勵(lì)政策：團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)施過程中，根據(jù)團(tuán)隊(duì)成員為團(tuán)隊(duì)作出的貢獻(xiàn)大小及影響程度給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　f.在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目正式啟動(dòng)時(shí)，將根據(jù)所犯錯(cuò)誤的嚴(yán)重程度和造成的損失及影響，給予相應(yīng)處罰。

　　六、財(cái)務(wù)管理

　　涼鞋是一種季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品，且受今年氣候影響，氣溫一直很涼，影響了涼鞋的銷量，鑒于此，我們堅(jiān)持保守的財(cái)務(wù)政策，努力使財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低水平。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化，我們盡量降低成本，在人員消費(fèi)上，壓縮每一分錢，絕不盲目開銷；在鞋的利潤控制上，絕不比別人賣的貴，以優(yōu)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，走薄利多銷的銷售路線，一方面能夠增加我們的營業(yè)額，另一方面也能夠加強(qiáng)我們的人脈關(guān)系，在銷售的過程中積累人脈也是我們的一種收獲。

　　這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)管理，都是我們創(chuàng)業(yè)的重要工作，將決定我們利潤收入的重要管理方式。

　　1)資金籌集方式

　　六人共集資xx元，其中采購成本為xx元，現(xiàn)總營業(yè)額為xx元。

　　2)財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)(單位：元)

　　4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析

　　截止20xx年xx月xx日，xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總投資xx元，總采購成本xx元(包含交通費(fèi))，總營業(yè)額xx元，總庫存約xx元。經(jīng)理人員，銷售人員，采購人員，財(cái)務(wù)等工資目前還沒結(jié)算。

　　5)財(cái)務(wù)走勢

　　由于天氣轉(zhuǎn)熱，接下來的日子里將是涼鞋銷售的火熱季節(jié)，企業(yè)預(yù)計(jì)銷售量將猛增，營業(yè)額較前兩月也有很大提升，同比增加約xx%，預(yù)計(jì)總營業(yè)額為xx元。

　　6)財(cái)務(wù)總結(jié)

　　在這次創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中，實(shí)現(xiàn)總營業(yè)額xx元，總利潤xx元，在接下來兩個(gè)月，xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員努力用自己的活力和營銷人員的專業(yè)水平，把這兩個(gè)月的銷量提升起來，成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程，使xx每個(gè)成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

　　七、機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)

　　1)機(jī)會

　　a.隨著夏天的到來，氣溫的升高，越來越多的人在非正式場合選擇穿拖鞋，既方便又舒適。

　　b.拖鞋是夏天大家必備的物品，幾乎每個(gè)人在夏天都會擁有一雙甚至幾雙拖鞋，它同時(shí)也是人們夏天洗澡時(shí)必備的物品。

　　c.拖鞋的價(jià)格相對于其它鞋子要便宜許多，所以，很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁，尤其有新款出來時(shí)。

　　d.隨著新的夏天的到來，許多人原先舊的拖鞋已過時(shí)或找不到了，會促使他重新購買拖鞋。

　　e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍，不下雨時(shí)還能夠到宿舍大門口擺攤，能夠更方便顧客選購。

　　f.能夠有效利用認(rèn)識的人，進(jìn)行廣泛宣傳。

　　2)威脅

　　a.學(xué)校內(nèi)外各類便利店很多，這些便利店中有各種款式跟價(jià)格的拖鞋出售。

　　b.由于我們自身的資金限制，使我們每次的進(jìn)貨量跟所進(jìn)拖鞋的款式不夠豐富。

　　c.由于今年雨水較多，氣溫回升也不是很明顯，導(dǎo)致我們能在室外擺攤的時(shí)間不多。

　　d.由于這學(xué)期學(xué)習(xí)任務(wù)較重，各成員的課余可支配時(shí)間也不盡相同，使在室外擺攤的時(shí)間不夠穩(wěn)定。

　　3)應(yīng)對之策

　　a.我們無法做到與便利店的款式多樣。但我們能夠在服務(wù)上勝過他們，我們能夠供給更多更好的售前、售中、售后服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打動(dòng)顧客，爭取更多的回頭客。各成員加強(qiáng)在銷售技巧方面的學(xué)習(xí)，提高成交率。

　　b.在我們所買的拖鞋款式不夠豐富的情況下，我們能夠使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上勝過其它地方所銷售的拖鞋。所以需要進(jìn)貨時(shí)在拖鞋的質(zhì)量上把好關(guān)。

　　c.對于今年雨水較多，影響室外擺攤的問題，我們僅有盡量在天氣條件較好的情況下多到室外擺攤，從而使因天氣原因引起的損失到達(dá)最小。

　　d.盡量把各成員的課余空閑時(shí)間集中起來，合理分配，到達(dá)提高在室外擺攤的頻率。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 6

　　一、企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營范圍：

　　咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

　　酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。

　　午時(shí)茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。

　　甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類型：服務(wù)

　　二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

　　三、市場評估

　　1、目標(biāo)顧客描述：在校大學(xué)生及教師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

　　2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場占有率：1%

　　3、競爭對手的主要優(yōu)勢：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。

　　4、競爭對手的主要劣勢：產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期能夠采用不一樣的經(jīng)營模式，選擇最適合的。

　　6、本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：資金少，不被客人認(rèn)可。

　　四、市場銷售計(jì)劃

　　1、產(chǎn)品：同一

　　2、價(jià)格：

　　Breakfast

　　麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

　　丹麥類面包5-8元

　　Lunch

　　蔬菜派8元

　　法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元

　　三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)10-12元

　　沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)15-19元

　　餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

　　Teatime

　　芝士條、面包棒6元

　　小餅干6-8元

　　提拉米蘇10元

　　水果杯6元

　　維也納黑森林蛋糕8元

　　芝士蛋糕10元

　　藍(lán)莓芝士蛋糕12元

　　3、促銷方式：

　　①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為生、小姐，他們會覺得很受尊重

　　②個(gè)性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，資料是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，能夠向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也能夠讓其參與咖啡的制作過程

　　4、地點(diǎn)：

　　(1)選址細(xì)節(jié)：

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　(3)銷售方式：最終消費(fèi)者

　　(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售

　　五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

　　企業(yè)將登記成：合伙企業(yè)

　　擬議的企業(yè)名稱：

　　企業(yè)的員工：

　　企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：

　　企業(yè)的法律職責(zé)(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)

　　六、固定資產(chǎn)

　　1、工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱

　　吧臺方面：冰箱，水池，制冰機(jī)，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機(jī)等......

　　2、固定資產(chǎn)和折舊概要：

　　七、其他經(jīng)營費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款信息)

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 7

　　一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：

　　校園周邊咖啡店

　　二、項(xiàng)目資金：

　　1、據(jù)計(jì)算估量可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場地租用費(fèi)用2000元，餐飲衛(wèi)生許可證的審領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。

　　2、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用。稅，水電燃料費(fèi)等所有開支。 創(chuàng)業(yè)資金可以辦理銀行貸款。

　　三、實(shí)施計(jì)劃：

　　1.市場調(diào)查和分析階段 通過真實(shí)有效的市場調(diào)查，了解校園咖啡廳的可行性，確定校內(nèi)咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學(xué)校的規(guī)定和政策，進(jìn)而確定下一步的計(jì)劃。

　　2.硬件操作階段 包括選址和店面設(shè)計(jì)等，建立在前一階段的基礎(chǔ)之上。

　　3.準(zhǔn)備階段：

　　⊙ 員工聘請： 包括服務(wù)人員，專業(yè)技師，管理者。邀請專業(yè)面試官，通過面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務(wù)行業(yè)服務(wù)者的素質(zhì)十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學(xué)生，一方面可以為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的平臺，一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。

　　⊙ 員工培訓(xùn)： 可以聘請專業(yè)的培訓(xùn)師對員工進(jìn)行培訓(xùn)，也可以采用自控培訓(xùn)法。或者通過比較，學(xué)習(xí)成功咖啡廳的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。

　　⊙ 薪酬制度和員工激勵(lì)： 確定合理的薪酬制度，有利于調(diào)動(dòng)員工積極性，也有利于咖啡廳的長遠(yuǎn)發(fā)展。

　　⊙ 原料采購制度： 可以采用報(bào)價(jià)采購法，保證采購到的原料質(zhì)量高，品質(zhì)好，價(jià)格合理。

　　⊙ 成本控制制度： 實(shí)行采購成本控制，存儲成本控制，人事成本控制，加強(qiáng)費(fèi)用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開業(yè)和運(yùn)營階段貫徹執(zhí)行。

　　⊙衛(wèi)生制度： 咖啡廳屬于高雅的飲食場所，衛(wèi)生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨(dú)列出來表示重視。建立完整嚴(yán)格的衛(wèi)生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎(chǔ)。包括飲品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，公共場所衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生。嚴(yán)格的衛(wèi)生制度應(yīng)該在開業(yè)之前就制定出來，在營業(yè)階段應(yīng)該堅(jiān)決有效的執(zhí)行。

　　4.開業(yè)階段 開業(yè)前期宣傳，開業(yè)慶典的策劃和實(shí)施，等等。良好的開端是成功的一半。

　　5.運(yùn)營階段 此時(shí)咖啡廳進(jìn)入穩(wěn)定的營業(yè)時(shí)期，重點(diǎn)在于顧客的維持和開發(fā)新的顧客。

　　6.營銷組合策略：

　　7.有形化營銷策略：

　　由于本咖啡廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營銷簡略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，通過菜單、海報(bào)、文化手冊、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 8

　　一、 實(shí)施綱要：

　　鮮花，于生命不可或缺，作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶，在禮品市場中占有非常重要的地位。特別是現(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高，鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴!花卉消費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。而且每一種花都有花語，而這些花語就是吸引消費(fèi)者的所在，如：桔�；ǖ幕ㄕZ——真誠不變的愛，這就可以用來表達(dá)情侶之間的愛；時(shí)鐘花的花語——愛在你身邊，如果你想表白就可以買這種花，這樣既可以表達(dá)你對他或她的愛，又可以很含蓄……我們創(chuàng)辦網(wǎng)上花店以鮮花專遞為市場切入點(diǎn)，滿足個(gè)性消費(fèi)為主題，展示花店形象，形成具有“鮮花坊”品牌優(yōu)勢的市場。

　　二、 項(xiàng)目背景：

　　近年來，消費(fèi)者對個(gè)性禮品的需求也日益增加，在人們購買饋贈(zèng)禮品時(shí)，不僅注重禮品的時(shí)尚美觀、方便簡潔、情趣高雅的特性，更加注重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業(yè)進(jìn)行正式的發(fā)展，到目前為止已經(jīng)過了25個(gè)年頭。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2008年全國花卉面積1163萬畝，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居世界第一。全國花卉銷售額達(dá)到666.9億元。甘肅的花卉產(chǎn)業(yè)也在不斷地創(chuàng)新進(jìn)步，如天水研發(fā)的太空仙客來神州系列，臨洮大麗花等，產(chǎn)銷兩旺。目前國內(nèi)的花店仍不能滿足顧客的需求，在大街小巷,經(jīng)�？梢钥吹讲贾玫梅浅Ｆ�亮的婚禮花車；在很多酒店宴會大廳,都可以看到豪華的婚禮花藝；在每個(gè)醫(yī)院的病房,為病人精心設(shè)計(jì)的花籃；在每個(gè)情人節(jié)的傍晚,一對對戀人手捧玫瑰……可以說鮮花已經(jīng)融入到現(xiàn)代人的生活中,成為了我們?nèi)粘Ｉ��?社交中的必需品，而隨著中國城市化的加劇, 大量的城市人口更是給鮮花消費(fèi)帶來了無窮的動(dòng)力和潛力，相信開一家鮮花店必然會為投資者帶來不錯(cuò)的收益。

　　三、 項(xiàng)目基本設(shè)想：

　　首先在湖南商學(xué)院附近開一家小店作為試點(diǎn)市場，計(jì)劃用一年的時(shí)間在此校的大學(xué)生中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡。然后培養(yǎng)自己的品牌，建立自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)上開展鮮花速遞業(yè)務(wù)等，以各種形式的服務(wù)，打響品牌。暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以長沙市各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來逐步擴(kuò)大市場。以湖南商學(xué)院為例，各類在校生近1.6萬人，另外還有湖南大學(xué)、湖南師范大學(xué)等高校，這樣的市場規(guī)模是比較龐大的，而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量將是相當(dāng)可觀的。

　　四、 市場分析：

　　高校是人口極為密集的場所，同時(shí)整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想，喜歡時(shí)尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位生活方式的欲望，有一部分群體消費(fèi)水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。因此，目標(biāo)市場對產(chǎn)品的包容性較好。目前校園市場還未被開發(fā)，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力大。年輕人居多，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易于培養(yǎng)顧客忠誠。

　　1 .市場調(diào)查結(jié)果分析：

　　利用校內(nèi)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)資源，采取問卷的方式對湖南商學(xué)院在校生的調(diào)查。此次我們共發(fā)出問卷50份，得到39份回應(yīng)。由于時(shí)間有限，問卷數(shù)量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費(fèi)朋友的消費(fèi)心理和需求：

　�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為；

　�、瀑徺I行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種；

　�、墙邮芎臀�收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性；

　�、扔绊懏a(chǎn)品購買的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等；

　　⑸購買行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。

　　2.目標(biāo)客戶分析：

　　在校大學(xué)生購買一般不問價(jià)格，但從網(wǎng)上調(diào)查來看側(cè)重于中檔價(jià)位。在定單數(shù)量上傾向于能表達(dá)心聲，如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一)等等，在教師節(jié)這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于高檔化，個(gè)性化，對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻，如不允許有打蔫破損現(xiàn)象等。

　　五、 擬建規(guī)模：

　　1) 店名：鮮花坊 鮮花店；

　　2) 店面面積：30平方米；

　　3) 總投資 ：2.5萬；

　　4) 裝修費(fèi)用：5000元；

　　5) 管理人員一名：1500元月薪；

　　6) 花藝師一名 ：1000元～2000元月薪；

　　7) 普通員工三人：600元月薪；

　　8) 流動(dòng)資金：10000元；

　　9) 店址選擇：在湖南商學(xué)院正對面，基本位于各高校的重心位置，易于目標(biāo)群體到達(dá)。

　　六、 主要產(chǎn)品及經(jīng)營范圍：

　　產(chǎn)品體系當(dāng)然是以鮮花為主，也可以有少量其他DIY飾品，一方面可以滿足消費(fèi)者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種：桔梗花、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時(shí)鐘花、風(fēng)信子、杜鵑，百合，蝴蝶蘭，康乃馨，玫瑰等。經(jīng)營干花，綠植，小飾品，水果花盒，花瓶，花器，禮儀花籃等。提供電話訂花，送花服務(wù)，上門插花，鮮花租擺，花束設(shè)計(jì)，婚慶的婚宴用花設(shè)計(jì)、賓館花藝設(shè)計(jì)、家庭花藝設(shè)計(jì)，網(wǎng)上訂花。

　　價(jià)格體系應(yīng)該比一般的鮮花店的鮮花價(jià)格稍低，因?yàn)橐粋�(gè)重要的消費(fèi)群體是學(xué)生，經(jīng)濟(jì)收入有限。總體價(jià)格體系上以中低檔為主，輔以高檔價(jià)格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費(fèi)者。

　　七、 營銷策略：

　　1、經(jīng)營花店策略：

　　花藝設(shè)計(jì)是立店之本�；ǖ甑慕�(jīng)營秘訣在于花店賣的不僅是花，而更多的是為消費(fèi)者提供高水平的花藝作品和花藝設(shè)計(jì)服務(wù)。如果花店對鮮花只是簡單的包扎，或是說花店光賣鮮花，只拼價(jià)格，那么花店的競爭力就會大打折扣。因此，計(jì)劃將員工送到專門的花藝培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行培訓(xùn)，內(nèi)容包括：花材物品的采購、花材的應(yīng)用、花藝、插花知識概述、基礎(chǔ)知識掌握的內(nèi)容、專業(yè)知識掌握的內(nèi)容、色彩知識掌握的內(nèi)容、花店經(jīng)營與管理的專業(yè)知識、西方式傳統(tǒng)造型及禮儀插花常用造型的掌握、東方式插花的造型技能、現(xiàn)代花藝在禮儀插中的常用技巧、禮儀用花形式中的花束技能、禮儀用花形式中的花束技能、婚慶用花技能的掌握賓館飯店花藝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識、綠植銷售、租賃、養(yǎng)護(hù)知識、婚慶策劃知識、、店面裝修、成本控制等等。另外，鑒于如今人們對花藝作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店發(fā)展業(yè)務(wù)的方向。

　　插花是綠色生命的雕塑。我國的插花文化沒有得到廣泛的傳播，我們很多人都喜歡花，但現(xiàn)在還局限于把花買回去后插在花瓶里，即使插在花瓶里也是有講究的，我國傳統(tǒng)的插花，古代的文人墨客，宮廷插花都是使用花瓶插花的，還留下了寶貴的插花經(jīng)驗(yàn)，比如《瓶史》，現(xiàn)在很多人喜歡家居插花，并投入專注的神情，認(rèn)真的態(tài)度，熱情的操作。針對本地高校在校生，我們可以開設(shè)插花藝術(shù)課程，為那些有興趣的消費(fèi)者提供平臺。

　　2、店面裝飾：

　　裝飾突出年輕，潮流，高雅，浪漫的風(fēng)格。以“花團(tuán)錦簇”為裝修原則，在店內(nèi)墻上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右)，這樣一朵花就變成了兩朵花，一束花也就變成了兩束花，再加上粉色的燈光點(diǎn)綴，能夠起到非常好的效果。店內(nèi)的裝修以單色背景為主，創(chuàng)造簡潔、明快氛圍。高低錯(cuò)落的桶式花臺讓每束花都有了獨(dú)立的純凈背景，更適宜展現(xiàn)花的美感。加上略有規(guī)則的擺放方法讓顧客產(chǎn)生比實(shí)際花束數(shù)量更多的感覺。小花店一定要時(shí)尚，標(biāo)榜自己的經(jīng)營理念。

　　八、 促銷策略：

　　⑴宣傳策略：

　　利用學(xué)校報(bào)欄，宣傳欄免費(fèi)宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式。傳單和海報(bào)：可在人流量大的場所(例如食堂門口，公寓門口)發(fā)放一定量的傳單，也可以在宿舍樓下張貼一定量制作精美的海報(bào)。

　�、品�務(wù)方面：

　　根據(jù)顧客的需求熱情服務(wù)，網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊(duì)員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地按量送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，采取以下幾種方式：

　　①打感謝電話或發(fā)E-MAIL進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡；

　�、跓o條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴；

　�、墼O(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料，并及時(shí)更新送貨到貨消息；

　�、艿谝淮斡嗁彽目蛻魧⑹盏诫S花贈(zèng)送的花瓶，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會員后享受會員價(jià)格；

　�、莠F(xiàn)場促銷前將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。 宣傳內(nèi)容包括：

　�、艖覓旖y(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園地下通道上，數(shù)量為2-3條，以“鮮花坊”花店網(wǎng)址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛；

　�、圃谛�園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺，放置宣傳板詳細(xì)介紹花店內(nèi)容，并擺放實(shí)物鮮花，在宣傳當(dāng)天將配送禮品并在現(xiàn)場送出。

　　九、 渠道建設(shè)：

　　暫時(shí)選擇xxx的花市供應(yīng)商。逐步考察其經(jīng)營業(yè)績，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否及時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點(diǎn)，以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達(dá)成一致意見。

　　十、 投資估算 ：

　　1.初期投資：

　　A. 這一時(shí)期，鮮花坊實(shí)體店面投資2.5萬；

　　B. 宣傳費(fèi)用：前期宣傳，傳單，海報(bào)，網(wǎng)站廣告等，前期宣傳費(fèi)用較大；

　　C. 運(yùn)營費(fèi)用：店內(nèi)日常管理費(fèi)用。每天進(jìn)貨的花費(fèi)需幾百元，要細(xì)心保養(yǎng)好鮮花，按時(shí)灑水，防止花兒枯萎，減少不必要的損失，常備800元~1200元的花材。

　　2.第二期投資：

　　A. 這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和長沙市區(qū)。此時(shí)，網(wǎng)站運(yùn)營費(fèi)用如系統(tǒng)開發(fā)等資金需求較大。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。另外，服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。

　　B. 花店需要配備了電腦和傳真，硬件上需大量投資；網(wǎng)上花店的注冊與管理費(fèi)同回報(bào)相比是非常低的，平均每月約二百元。業(yè)務(wù)員、花店管理者都要有操作電腦的能力，通過提供一定的培訓(xùn)，都能夠熟練運(yùn)用相關(guān)軟件。

　　3.員工聘請： 包括管理人員，業(yè)務(wù)員，專業(yè)花藝師，后期還需要幾名電子商務(wù)專業(yè)人才。

　　關(guān)于投資的回報(bào)率，根據(jù)調(diào)查，經(jīng)營的不好的第一年一般是百分之六十至百分之一百二十，經(jīng)營好的可以達(dá)到百分之一百二十至百分之二百，甚至更多。

　　十一、 資金籌措：

　　主要采用自行籌措和銀行借款方式

　　十二、 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效果評價(jià)：

　　1.營業(yè)額收入

　　據(jù)調(diào)查分析，我們可以預(yù)測在主要節(jié)假日，每天銷售額在500元以上；

　　2.訂貨方式

　　E-mail定單，直接進(jìn)入且聽花語花店網(wǎng)站校園花店訂購，或電話訂購。另外，我們重點(diǎn)推出倍受學(xué)生喜歡的短信訂購；

　　3.客戶特點(diǎn)

　　年輕化，100%為青年人，以男性學(xué)生為主；他們信譽(yù)高，文化素質(zhì)高，無壞帳現(xiàn)象

　　4.消費(fèi)特點(diǎn)

　　60元以下的鮮花最受歡迎

　　由于電子商務(wù)魅力日漸顯露，網(wǎng)上購物對于有電腦的家庭或?qū)�網(wǎng)絡(luò)有一定了解的人可以說是“地球人都知道”的事了。目前很多人都有不出門就能購買到自己需要東西的想法，特別是工作壓力大、社會活動(dòng)頻繁的人們，都不想花時(shí)間去逛街購物，既累人又麻煩。

　　鮮花零售利潤可達(dá)50%—80%，十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當(dāng)大。如果進(jìn)回來1000枝花，最多只能買出去200到300枝，賣不出去的只好扔掉。故中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。

　　十三、 項(xiàng)目不確定性分析：

　　花店經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)：店是一種投資小風(fēng)險(xiǎn)小的經(jīng)營模式，它的風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)在：

　　1.鮮花的保養(yǎng)難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。

　　2.淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個(gè)重大考驗(yàn)，如果不能在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，那么這幾個(gè)月花店就很難挺過來。例如高校寒暑假等淡季。

　　3.經(jīng)營花店要抓商機(jī)，多做熟客。要做到這一點(diǎn)，信譽(yù)是關(guān)鍵。首先是花卉質(zhì)量價(jià)格要適當(dāng)，其次是要重視服務(wù)質(zhì)量，可以向顧客作出免費(fèi)送貨上門等承諾。另外，花店可以多聯(lián)系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。

　　十四、 結(jié)論與建議：

　　針對目前鮮花市場上適合大學(xué)生朋友特殊要求的情況，我們設(shè)計(jì)了一系列服務(wù)產(chǎn)品，如短信訂購鮮花，附帶祝�？ㄆ�，承接送花服務(wù)等并且制定了合理的價(jià)位。我們的目標(biāo)是服務(wù)學(xué)生，立足市場。不僅滿足了廣大青年學(xué)生的切實(shí)需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費(fèi)者的需求。由于我們花店項(xiàng)目剛剛開始計(jì)劃，資金方面存在嚴(yán)重不足。對花藝設(shè)計(jì)方面的技能也有待提高。另外，在網(wǎng)站設(shè)計(jì)，制作方面，由于我們對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，設(shè)計(jì)時(shí)有很大的困難，我們要共同努力和協(xié)作。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 9

　　一、 項(xiàng)目背景

　　千姿百態(tài)的花成為人們心中的沒的.象征，在現(xiàn)代社會的發(fā)展步伐，人們?yōu)榱藵M足更高的享受心理要求，鮮花也成為人們追求的時(shí)尚、浪漫以及享受的需求者、搶手者。鮮花也成為人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴。不僅僅是人們賞心悅目、美化家園的對象，花卉更是可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。

　　由于現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，更多的商家在網(wǎng)上開設(shè)鋪面，一邊更好地對外銷售商品，我決定在網(wǎng)上創(chuàng)辦一個(gè)校園網(wǎng)上花店，以近身邊的空間進(jìn)行發(fā)展，再逐步推廣到社會更大的發(fā)展空間之中。考慮各方面的因素，這一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是十分可行的。

　　二、公司項(xiàng)目策劃

　　1、提供鮮明，洋溢人心。

　　通過現(xiàn)代社會發(fā)展的需求，越來越多的人都在節(jié)日或約會時(shí)節(jié)以鮮花來表現(xiàn)他們的美好，而我們就是提供各色各類的鮮花為根本服務(wù)各階層認(rèn)識的需求，把美好的祝愿和祝福送給每一個(gè)人。

　　2、公司目標(biāo)

　　立足大地，服務(wù)南寧，輻射華南，創(chuàng)建受人們歡迎的一流網(wǎng)絡(luò)花店公司。

　　本花店將首先在南寧建立好的基地，穩(wěn)固銷售，努力達(dá)到收支平衡，并且在南寧打造一定的知名度。

　　在投入期僅選擇廣西大學(xué)區(qū)作為試點(diǎn)市場。廣西大學(xué)人流比較多，較具有代表性，該市場穩(wěn)定后，再擴(kuò)張到其余的市場。

　　三、 經(jīng)營環(huán)境與客戶分析

　　1、行業(yè)分析

　　目標(biāo)消費(fèi)者定位在校學(xué)生為首，并在個(gè)學(xué)校沒有分站，將來逐步擴(kuò)大市場，以廣西大學(xué)為例，在校大學(xué)生的聚集人數(shù)多，這樣那個(gè)的市場規(guī)模是相當(dāng)龐大的，而且將來在校畢業(yè)生也仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場的容量是相當(dāng)可觀的。

　　2、調(diào)查結(jié)果分析

　　(1)有好奇心理，在創(chuàng)新方面有趨同性，聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。

　　(2)購買行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但浪漫色彩較濃的品種。

　　(3)在校大學(xué)生沒有固定的購買時(shí)間，往往是隨心所欲而買。

　　(4)接受和吸收新事物的能力強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇高個(gè)性。

　　(5)為了更好能夠提高銷售量，產(chǎn)品的質(zhì)量，包裝服務(wù)及價(jià)格都是解決好的。

　　(6)節(jié)日購買行為較強(qiáng)，如情人節(jié)，教師節(jié)，中秋節(jié)以及圣誕節(jié)或朋友生日等都少不了鮮花的購買。

　　3、目標(biāo)客戶分析

　　在校大學(xué)生除了價(jià)格的因素外，還會以花卉所代表的意義而進(jìn)行消費(fèi)。從視覺形象和文字都是精心規(guī)劃，力求具有獨(dú)特創(chuàng)新。

　　4、宣傳策略

　　利用學(xué)校廣播站，報(bào)欄以及宣傳欄免費(fèi)宣傳。

　　5、服務(wù)到位

　　只有愛有訂單就必須馬上按照訂單要求及時(shí)送到，第一次訂購的客戶將收到隨花贈(zèng)送的禮品，并沒有會員卡，積分卡等，到一定的積分卡后得以換取禮物。

　　四、經(jīng)營成本預(yù)估

　　1、初期投入

　　主要用在場頻采購，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的開發(fā)和維護(hù)、前期宣傳、物流配送等方面，預(yù)計(jì)需人民幣2萬元左右。

　　2、二期投資

　　這一階段我們的服務(wù)將擴(kuò)大，將輻射整個(gè)南寧市區(qū)，資金來源主要是公司前期盈利積累和外來資金引入，如銀行信貸。

　　五、項(xiàng)目小結(jié)

　　了解到廣大大學(xué)生的事實(shí)需求，目標(biāo)項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行總體規(guī)劃。

　　六、不足與困難之處

　　由于公司剛剛開始計(jì)劃，資金方面嚴(yán)重不足，時(shí)間緊迫計(jì)劃有欠缺。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 10

　　一、摘要：

　　在不少人心中，開花店是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。一方面，每天工作在充滿鮮花的環(huán)境里，心情很愉悅；另一方面，現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，人們的消費(fèi)水平也不在僅僅局限于物質(zhì)上的消費(fèi)，對于精神上的消費(fèi)需求也在不斷提提高�；�可以調(diào)節(jié)室內(nèi)的空氣和濕度，對人的身體健康有益�？梢杂脕碛^賞，陶冶人的性情，平和人的心情。可以審美，引發(fā)人的情感。如人們常常把花比作女人，把蓮花作為純潔、高尚的象征。逢年過節(jié)、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯(cuò)。

　　從做生意的角度講，花店應(yīng)該算是典型的小本經(jīng)營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白墻也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了�，F(xiàn)在不少下崗的人都尋思著做點(diǎn)小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學(xué)校的學(xué)員調(diào)查，百余名學(xué)員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現(xiàn)有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

　　但是，開花店并不是想象中那么容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個(gè)充滿風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。花從一買進(jìn)時(shí)就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進(jìn)，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費(fèi)上一番腦筋。

　　從人類歷史發(fā)展角度來看，當(dāng)人們的物質(zhì)生活得到滿足后，對精神生活需求就會非常強(qiáng)烈，有人曾說過在中國“花如手機(jī)一樣普及的時(shí)代即將到來，抓住每一個(gè)重大節(jié)日，如春節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)、母親節(jié)、教師節(jié)。同時(shí)開發(fā)七夕情人節(jié)、秘書節(jié)、護(hù)士節(jié)、父親節(jié)、記者節(jié)等有潛力的節(jié)日，擴(kuò)大潛在消費(fèi)人群，激發(fā)市場潛能，加強(qiáng)市場喧傳力度。 花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴�；ɑ芟�費(fèi)近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發(fā)人們的想象力，使人們在相互交流時(shí)更含蓄，更有品位。

　　二、花店情況：

　　名稱：讓我聽到你的聲音

　　廣告語：敞開心扉，讓我聽見你的聲音

　　地點(diǎn)：玉溪市南北大街北段

　　經(jīng)營理念：花店本著以誠為本，服務(wù)至上的經(jīng)營原則，真誠服務(wù)于消費(fèi)者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽(yù)、講品牌。傳遞人間的真情，讓愛灑滿人間。

　　目標(biāo)：有效的打通銷售渠道，以提供產(chǎn)品服務(wù)為根本，促進(jìn)鮮花市場的大發(fā)展。給客戶提供一個(gè)表達(dá)自己祝福的平臺，把祝福和愛送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽(yù)度，建立屬于自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強(qiáng)。

　　三、行業(yè)分析：

　　市場前景廣大：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活質(zhì)量的要求也不斷提高。

　　行業(yè)轉(zhuǎn)型：改善工作作風(fēng)的八項(xiàng)規(guī)定大型花卉訂單減少，花卉行業(yè)逐步向小型花卉、家庭花卉的方向發(fā)展。

　　抓住機(jī)遇：市場上多數(shù)出售小型花卉、家庭花卉盆栽，很少有出售DIY花卉盆栽的店。

　　四、花店定位：

　　選址定位：南北大街

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 11

　　一、培訓(xùn)對象

　　專科在校大學(xué)生。

　　二、培訓(xùn)目的

　　培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識，提高大學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力，使大學(xué)生獲得更好的職業(yè)發(fā)展前景。對一些有潛力的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者提供指導(dǎo)和技術(shù)扶持，助其走上成功創(chuàng)業(yè)的道路。

　　三、師資力量

　　聘請國內(nèi)外知名公司的高級管理人員，以及對創(chuàng)業(yè)有資深研究和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士、職業(yè)講師、資深培訓(xùn)師、成功的創(chuàng)業(yè)者。

　　四、教學(xué)方式

　　通過體驗(yàn)式、實(shí)踐式、互動(dòng)式等教學(xué)方式激發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)興趣，啟發(fā)學(xué)員深入思考和操作實(shí)踐。

　　●案例教學(xué)：通過真實(shí)案例的講解與分析，啟發(fā)學(xué)員思考，提高學(xué)員的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。

　　●實(shí)踐教學(xué)：通過角色扮演、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐等情景訓(xùn)練，讓學(xué)員獲得更真實(shí)的創(chuàng)業(yè)體驗(yàn)。

　　●互動(dòng)教學(xué)：通過小組討論、互相點(diǎn)評等方式，提高學(xué)員積極性與主動(dòng)性，更加具有創(chuàng)造性地參與教學(xué)環(huán)節(jié)。

　　五、課程設(shè)置

　　創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)內(nèi)容主要包括五門課程：戰(zhàn)略定位、商業(yè)模式、資源整合、銷售技巧和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，同時(shí)還設(shè)有課程總結(jié)、課程體驗(yàn)、座談和參觀等活動(dòng)，總計(jì)40小時(shí)。

　　學(xué)員可以免費(fèi)試聽，體驗(yàn)案例教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)等教學(xué)方式，了解課程內(nèi)容和授課形式。

　　戰(zhàn)略定位

　　學(xué)習(xí)如何通過調(diào)查分析找到市場需求，如何選定客戶，如何通過選擇合適的產(chǎn)品與服務(wù)滿足客戶需求。

　　商業(yè)模式

　　根據(jù)選定的客戶、產(chǎn)品或服務(wù)，學(xué)習(xí)如何建立可以持續(xù)運(yùn)營的商業(yè)模式和盈利模式。

　　資源整合

　　學(xué)習(xí)如何通過溝通與合作的方式整合內(nèi)部與外部的資源，增強(qiáng)企業(yè)競爭能力，提高效率，降低成本。

　　銷售技巧

　　學(xué)習(xí)廣告、營銷等知識和技能，讓產(chǎn)品與服務(wù)快速獲得客戶關(guān)注并認(rèn)可，讓企業(yè)獲得較強(qiáng)的銷售能力。

　　實(shí)戰(zhàn)演練

　　通過情景模擬、案例分析、團(tuán)隊(duì)PK等方式讓學(xué)員在應(yīng)用中更好地掌握知識技能。

　　活動(dòng)

　　通過講座、座談等活動(dòng)，讓成功的創(chuàng)業(yè)者與學(xué)員分享經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員可以體驗(yàn)更多的真實(shí)經(jīng)歷。

　　參觀

　　參觀考察企業(yè)，了解技術(shù)發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)企業(yè)運(yùn)作流程，感受企業(yè)真實(shí)氛圍。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 12

　　一、市場分析

　　隨著轎車的日益普及化，選購一輛轎車成為不少人現(xiàn)在或者將來的夢想。

　　目前我們選車的主要途徑有：媒體雜志、上網(wǎng)搜索、朋友介紹，當(dāng)然最后還得到汽車銷售點(diǎn)去購買了。然而每家店提高的車型數(shù)量不多，難于和其他品牌形成對比分析，而已要知道其中的優(yōu)劣還得多跑幾家，這無疑是增加消費(fèi)者選車時(shí)間，同時(shí)也增加了商家的接待時(shí)間。由于專賣店的空間相對有限，無法讓每位購車者都能體驗(yàn)買前試駕。

　　由此，如何將眾多品牌的車輛集中在一起，然后又有足夠的場地讓每位購車者在買前就能夠提前感受到這輛車給他帶來的樂趣。

　　由此，集汽車銷售、汽車裝潢、汽車改造、汽車維修、汽車售后、汽車試駕等與一身的汽車綜合銷售服務(wù)公司就次誕生。

　　二、目標(biāo)構(gòu)想

　　以目前廈門年銷售3萬輛汽車計(jì)算，加之周邊城市的購車者，在5年后，整個(gè)廈門的車市規(guī)模將突破5萬輛。如果能成功拿下10%的市場份額那就是5000輛了，按每輛車8000-10000的利潤，每年的銷售額在四五千萬。

　　具體目標(biāo)：

　　一期(2年)，年銷售2000輛，銷售金額1800萬元，總收入5000萬

　　二期(2年)，年銷售4000輛，銷售金額4000萬元，總收入11000萬元

　　三期(1年)，年銷售6000輛，銷售金額6500萬元，總收入9000萬元

　　短期計(jì)劃(5年)在上海、北京、廣州、武漢、沈陽開設(shè)5家分公司。規(guī)模均將超過廈門。預(yù)計(jì)5年后，年銷售汽車10萬輛�？偸杖�20億元。

　　中期計(jì)劃(10年)在全國各省會城市及較大的城市開始分公司。10年末，年銷售汽車50玩輛，總收入150億元

　　長期計(jì)劃(20年)設(shè)立研究院，開發(fā)第一款民用飛機(jī)，售價(jià)在50萬元左右，并每天更新一代，在20年末，民用飛機(jī)價(jià)格降為20萬，年銷量100萬臺。銷售總收入5000億元。

　　三、資金使用

　　本項(xiàng)目分三期投資，總預(yù)算投資為2億元，其中：

　　計(jì)劃用地20000平方米，金額6000萬元

　　建筑成本：5000萬元

　　1KM試駕車道：4000萬元

　　公司籌建、網(wǎng)站建設(shè)及其他配套設(shè)施：1500萬元

　　廣告費(fèi)用：500萬元

　　人員工資(計(jì)劃雇傭50人，按4萬元/年)：1000萬

　　周轉(zhuǎn)資金：2000萬

　　資金來源：50%約1億元通過銀行信貸。40%約8000萬元通過風(fēng)險(xiǎn)投資獲取，2000萬元有合股經(jīng)營及自籌資金。

　　四、盈利分析

　　計(jì)劃總費(fèi)用為2.2億元(包含銀行利息)，預(yù)期收入2.5億元，共盈利3000萬元。

　　五、團(tuán)隊(duì)合作

　　設(shè)總經(jīng)理一名，總經(jīng)理助理一名，財(cái)務(wù)總監(jiān)一名(兼副總)，運(yùn)營總監(jiān)一名(兼副總)，客服主管一名，法律顧問若干，人力資源主管一名，培訓(xùn)師若干。銷售人員20名，售后及客服6名，采購部5人，維修部6人，市場拓展部3人

　　六、營銷策略

　　首先選擇地點(diǎn)在地價(jià)相對便宜的廈門市翔安區(qū)，初步定于翔安區(qū)新店鎮(zhèn)洪前村，距離廈門市島內(nèi)僅十幾公里，且距離泉州也較近，翔安隧道通車后交通更為便捷。

　　七、廣告投放

　　1、在泉州通往廈門及漳州、廣東方向通往廈門的各高速公路及國道、省道交通路口的醒目位置投放巨幅廣告。

　　2、在廈門各主要電視臺及周邊電視臺黃金時(shí)段播放企業(yè)宣傳片。

　　3、在各大星級酒店，大型旅館大廳派送免費(fèi)企業(yè)宣傳畫冊、在大廳及電梯間屏幕及廣告牌宣傳。

　　4、聯(lián)合各汽車產(chǎn)生聯(lián)合宣傳

　　5、每年舉辦一次試車會及車友會等

　　八、市場預(yù)測

　　最近一段高速增長的中國經(jīng)濟(jì)，在5年后是否還能如何發(fā)展還是個(gè)疑問，以及到時(shí)候汽車工業(yè)的發(fā)展及國內(nèi)對汽車也的需求都是個(gè)未知數(shù)。

　　不管如何，參展西方發(fā)達(dá)國家的汽車成長經(jīng)歷來看，目前我過正處在汽車發(fā)展的黃金時(shí)間。預(yù)計(jì)在2015年汽車銷量將達(dá)到1500萬輛，有可能取代美國成為世界上汽車生產(chǎn)最大的國家。

　　我們有理由相信，通過良好的企業(yè)團(tuán)隊(duì)的合作，及各層次員工的不懈奮斗。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 13

　　據(jù)汽車行業(yè)的專家引見，我國汽車具有量近十年增加6倍，去年我國汽車擁有量到達(dá)3000多萬輛。我國目前千人擁有汽車大約為24輛，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全世界平均每千人120輛汽車的水平，由此可見其市場潛加大。

　　市場剖析

　　目前，私家車在我國還接近于奢侈品，當(dāng)人們擁有一輛自己的愛車時(shí)，無疑會關(guān)心備至。而汽車作為一種耐用商品，當(dāng)出售相對飽和后，后期的美容頤養(yǎng)變得耐久和主要。另一方面，我國各大中城市固然開展很快，但相關(guān)裝備不能及時(shí)到位。缺少停車場所，使大量汽車只能露天休憩，飽受風(fēng)吹、雨淋、日曬，加之中國許多城市氣氛污染嚴(yán)酷，加速了汽車的老化。這便為汽車美容掩飾業(yè)的具有與發(fā)展提供了條件。

　　在私家車一族里，汽車關(guān)于男人來說有點(diǎn)像情人，而對女人來說汽車更像是孩子，大街上女性的座駕五光十色，卡通味十足。汽車日常的養(yǎng)護(hù)對于愛車人來說是一種時(shí)興和文明。汽車養(yǎng)護(hù)業(yè)是一塊大蛋糕，也是一灘渾水，蛋糕是越做越大，渾水也是越攪越混。市面上的汽車修繕店良莠不齊，"路邊攤"的水平只怕把"汽車美容"做成了"汽車毀容"，而4S店的價(jià)錢卻令人望而生畏。這便催生了汽車美容行業(yè)，賺"汽車后"的市場成為不少投資者的首選。

　　據(jù)市場調(diào)查得出：目前，我國60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護(hù)的習(xí)氣；30%以上的私人低檔車車主也開端形成了給汽車做美容養(yǎng)護(hù)的觀念；30%以上的公用高檔汽車也定時(shí)進(jìn)行外部美容養(yǎng)護(hù)。從中我們可以看出，汽車的美容與裝飾行業(yè)前景十分寬廣。據(jù)專家預(yù)算，一部價(jià)值10萬元左右的車一般要用10年，按每年路途2—3萬公里計(jì)算，每年的養(yǎng)護(hù)費(fèi)用在4000元以上，其中高檔車的相關(guān)費(fèi)用還會更高。以我國汽車擁有量為3000萬計(jì)算，汽車美容行業(yè)發(fā)展"錢景"非常驚人。

　　投資分折

　　雖然真正的汽車美容概念在國內(nèi)要來得遲一些，但隨著私家車汽車開始進(jìn)入往常的百姓家，有車一族的不時(shí)強(qiáng)大，使與汽車相關(guān)聯(lián)的其他產(chǎn)業(yè)也興盛興起來了。

　　而有車族們對愛車護(hù)養(yǎng)已不能滿意于在汽修廠、洗車廠甚至在路邊攤上洗洗車打打臘這么簡單，汽車的外觀象女人的臉面需求保養(yǎng)、美容。于是，他們需要更專業(yè)的、更值得信任的汽車養(yǎng)護(hù)一條龍效勞。汽車美容服務(wù)成了有車族們養(yǎng)護(hù)愛車的心頭之好。

　　目前，國內(nèi)有關(guān)汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)分為三大類：一類是大家比擬熟習(xí)的路邊洗車"游擊隊(duì)"，汽修廠兼營洗車打臘等業(yè)務(wù)以及專業(yè)洗車廠；第二類是一些中心城市如北京、上海和廣州等地出現(xiàn)和"超級賣場"；第三類便是汽車美容店。

　　第一類的主要特性是價(jià)格廉價(jià)，但這些多是"掛羊頭賣狗肉"，整個(gè)操作并不規(guī)范，難以保證養(yǎng)護(hù)質(zhì)量。而"超級賣場"里，提供了大量高檔優(yōu)質(zhì)的汽車美容產(chǎn)品。但賣場里只提供商品，沒有特地的人員進(jìn)行服務(wù)，而且價(jià)格也比較高尚。汽車美容店則結(jié)合了前二者的特點(diǎn)，從最基本的洗車、封釉到汽車美容裝飾提供一條龍的服務(wù)。

　　汽車美容行業(yè)依靠于汽車行業(yè)的開展，屬于邊緣性產(chǎn)業(yè)。而我國汽車行業(yè)興盛發(fā)展，大量的市場需求為汽車美容發(fā)展附上了可繼續(xù)性。另一方面，汽車美容行業(yè)一直都處于持續(xù)不時(shí)的發(fā)展中，不斷有新的產(chǎn)品和新的效勞項(xiàng)目出現(xiàn)，服務(wù)產(chǎn)品的更新?lián)Q代為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了技術(shù)支持。

　　汽車美容店最大的特征是汽車美容掩飾，這個(gè)服務(wù)項(xiàng)目目前市場上新穎，風(fēng)險(xiǎn)較低，利潤空間大。據(jù)了解，汽車美容裝飾項(xiàng)目除了一些電子類如聲響、防盜中控、倒車?yán)走_(dá)等外，其他的項(xiàng)目利潤率均在50%以上。更有許多項(xiàng)目甚至于高達(dá)200%至300%。汽車美容裝飾尚屬于一種新興的行業(yè)，目前在市場上十分火爆。它主要是依托人工技術(shù)來取得利潤，在裝備及產(chǎn)品上的投入相對而言就小得多了，其資金投入主要是房屋租金和人員工資等。關(guān)于那些對汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)不甚了解的投資者來說，汽車美容裝飾的技術(shù)較容易學(xué)，上手很快。這樣就自但是然的降低了上述的各種運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)。

　　汽車美容的整套操作形式，稱之為汽車養(yǎng)護(hù)行業(yè)中的麥當(dāng)勞和肯德基，汽車美容店的中心內(nèi)容是服務(wù)。汽車美容店要特地注重形象，在服務(wù)方面愈加規(guī)范化，使整個(gè)服務(wù)質(zhì)量得到大的保證，也讓消耗者更擔(dān)憂。

　　風(fēng)險(xiǎn)剖析

　　汽車美容業(yè)固然市場空間很大，而且有可預(yù)見的龐大市場發(fā)展?jié)摿�，但也具有肯定的風(fēng)險(xiǎn)。投資者必需對其所處市場需求有充沛的了解，對該區(qū)域私家、公家車的數(shù)量及車流量要了然于胸，以決議能否投資興修汽車美容店，以及范圍大小。另外，雖然目前市場上汽車美容行業(yè)還較少見，但也要面對同質(zhì)行業(yè)的競爭，如本錢較低的洗車、修配廠也有相關(guān)的汽車頤養(yǎng)項(xiàng)目，雖然他們在汽車美容服務(wù)方面并不專業(yè)。但低廉的價(jià)錢依然會對汽車美容店形成一定的影響，所以，投資者對周遭汽車行業(yè)的經(jīng)營狀況也要有一定的了解。

　　其次，對汽車美容店里的項(xiàng)目定位選擇決定美容店的生活。由于，汽車美容店的項(xiàng)目有高、中、低檔之分，滿意不同層次消費(fèi)者的需求。即使是同一加盟連鎖店。也會出現(xiàn)一系列不同層次的產(chǎn)品。如進(jìn)口產(chǎn)品與國產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)位區(qū)別就非常大，選購產(chǎn)品時(shí)，用進(jìn)口的還是國產(chǎn)的就要看當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的習(xí)氣。此外，每個(gè)項(xiàng)目的針對性也不同，就以看似簡單的打蠟為例，從顧客需求到光亮水平就分為固體、液體和水晶蠟等等。汽車美容項(xiàng)目種類繁多，投資者詳細(xì)選擇哪種，也要依據(jù)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的需求而定。

　　第三，汽車美容裝飾行業(yè)最主要的就是服務(wù)，這是汽車美容與其他汽車清洗、修配廠的最大區(qū)別，也是消費(fèi)者走進(jìn)汽車美容店最重要的緣由。而服務(wù)觸及到各個(gè)細(xì)節(jié)，從服務(wù)態(tài)度到技術(shù)等各方面，細(xì)節(jié)都至關(guān)重要。這就央求汽車美容店管理者掌握好每一個(gè)細(xì)節(jié)。假設(shè)汽車美容店的管理者不留意這方面的要求，會招致客源的喪失，而客源是美容店生存的命脈。投資者在經(jīng)營美容店時(shí)，需求在服務(wù)方面特別注意。

　　投資攻略

　　方式：加盟店或獨(dú)自建店。假設(shè)缺少管理閱歷和技術(shù)知識，建議選擇加盟的形式，當(dāng)然要選擇國際知名品牌加盟。

　　選址：最好在市區(qū)內(nèi)建店，并且選擇車流量多、車輛進(jìn)出便利的地點(diǎn)，如停車場和馬路邊，招牌要耀眼并向陽。

　　店鋪裝修：雙層結(jié)構(gòu)。下層用于車輛的美容維護(hù)及停放，上層用于辦公及擺放各種汽車用品的精品，同時(shí)也接待客戶。

　　管理架構(gòu)：一般是經(jīng)理、主管、小組，三層直線型結(jié)構(gòu)。3—4人一個(gè)小組，每個(gè)小組都要有組長，以便清楚責(zé)權(quán)。

　　效勞項(xiàng)目：汽車漆面美容護(hù)理、汽車隔熱防爆膜工程、汽車漆面保護(hù)膜、汽車隔音降噪處置、汽車美容DIY精品、汽車燃油噴嘴、燃油系統(tǒng)清洗等，當(dāng)然洗車是必備的項(xiàng)目。

　　環(huán)境功夫需做足

　　汽車美容店也有星級評定，依據(jù)店鋪的范圍、技術(shù)水平和裝備完美程度等規(guī)范可評為一至五星級。在廣州。二星級以下的汽車美容店是制止停業(yè)的。

　　由于汽車美容是特地行業(yè)。所以在政策上對建店的央求有所規(guī)則，必需在請求營業(yè)執(zhí)照前由環(huán)保部門進(jìn)行環(huán)境測評，而這是進(jìn)入汽車美容業(yè)最大的一道坎。廣州環(huán)保局規(guī)定此類店鋪要遵照"三同時(shí)準(zhǔn)繩"，即環(huán)保工程與主體工程要同時(shí)想象、同時(shí)施工、同時(shí)投入運(yùn)用。只需排污到達(dá)要求，隔油沉渣池契合標(biāo)準(zhǔn)，要經(jīng)過環(huán)境測評一般沒什么問題

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 14

　　一.項(xiàng)目介紹

　　精品小咖啡店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

　　我們店名為“茶 物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶 物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶 物語”奶茶店。

　　二.行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

　　對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

　　由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三.產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、

　　刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。

　　為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價(jià)銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)�；�本要懂得：

　　1、學(xué)會品味奶茶；

　　2、原料成份配方；

　　3、調(diào)味份量與時(shí)間；

　　4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；

　　5、調(diào)味手法：

　　6、奶茶的保存；

　　7、奶茶的包裝要求；

　　8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 15

　　一、 事業(yè)描述

　　垡頭位于北京市朝陽區(qū)，地處四環(huán)以東，京沈高速公路的南邊。近些年隨著附近翠城和華僑城的開發(fā)以及歡樂谷的建立，使得垡頭小區(qū)居住人數(shù)擴(kuò)大，整體居民消費(fèi)水平提高，同時(shí)對文化的需求量也在加大。

　　在整個(gè)垡頭區(qū)共有一家新華書店，四個(gè)報(bào)刊亭與一家私營書店，因此對于辦私營書店的競爭還不是很激烈。于是我選擇在垡頭街的南端拐角處開一家名叫“好書店”的租售結(jié)合的書屋，占地面積約60平方米。主要的營業(yè)范圍是出租小說類、保健類、漫畫類、食譜類及時(shí)尚雜志類書刊，同時(shí)也對這些書刊進(jìn)行小折扣的優(yōu)惠銷售，外加銷售中小學(xué)教輔類圖書及報(bào)紙與期刊。由于距本書店三百米以內(nèi)共有四所學(xué)校，因此書店的主要客戶還是學(xué)生，同時(shí)也為附近的居民服務(wù)，豐富他們的業(yè)余生活。租賃圖書在垡頭小區(qū)還沒有，故本書店的生命周期現(xiàn)處于萌芽階段，書店是獨(dú)資經(jīng)營的，主要依靠租書、售書來獲利。

　　書店預(yù)計(jì)在今年8月中下旬開業(yè)，每日從早10：00營業(yè)至晚7：30，節(jié)假日不休息(除春節(jié)假期外)。

　　二、產(chǎn)品∕服務(wù)規(guī)劃

　　本店的服務(wù)主要是出租書籍，采用以年為周期的會員制方法：1、會費(fèi)50元，可用會費(fèi)中的10元；2、會費(fèi)150元，可用會費(fèi)中的100元，租書可打9.5折優(yōu)惠；3、若要成為“貴賓”，會費(fèi)是300元，可使用會費(fèi)中的200元，租書9折優(yōu)惠，其特權(quán)是可以由店員上門收送書籍。所有“租書會員卡”均可多人使用，但一張卡一次只能借一本書，辦卡時(shí)只能登記一個(gè)人的身份證號與聯(lián)系方式，以便本店在會員生日當(dāng)天準(zhǔn)備小禮物。手持“租書會員卡”的顧客在買書時(shí)還可享受一定的折扣優(yōu)惠，無“租書會員卡”不可辦理圖書租賃業(yè)務(wù)。

　　在租價(jià)上，書價(jià)20元以下的，租金每天1元，租期3天；書價(jià)20元至35元的，租金每天2.5元，租期4天。每續(xù)約一天，加收書價(jià)的5%為續(xù)約金，續(xù)約金最高金額為該書書價(jià)，超過者則視為售出。這種做法既能督促消費(fèi)者“速讀”，還可大大提升書本的周轉(zhuǎn)率，單以一本標(biāo)價(jià)20元(進(jìn)價(jià)16元)的時(shí)尚雜志月刊為例，每個(gè)月出租至少8次，收入就能達(dá)24元。書店利潤來源是65%租書+30%售書+5%賣報(bào)刊。

　　本店還可為顧客代購圖書，代購書會在3天內(nèi)到店，代購前需支付書價(jià)50%的費(fèi)用，代購書一般不享受折扣優(yōu)惠。

　　三、 市場分析

　　(一)服務(wù)對象分析

　　書店附近的學(xué)校分別是垡頭二小、垡頭中學(xué)(初中)、朝陽區(qū)化工學(xué)院(中專技校)、北京聯(lián)合大學(xué)生物學(xué)院，所以書店服務(wù)對象是學(xué)生，主要以13歲至21歲為主。書店的定位也就屬于新市場去服務(wù)已有客戶，同時(shí)由于書店附近有三大塊居民區(qū)，居民人數(shù)有3千人左右，其中老年人已達(dá)50%，為此書店也會盡量滿足居民的需要。

　　眾所周知，學(xué)校都會有圖書館的存在，這無疑會減少書店的營業(yè)額，不過學(xué)校圖書館也存在本身的缺陷，那就是市場反應(yīng)慢，書的周轉(zhuǎn)性低。一本上市新書，如果十分暢銷才有可能被校圖書館采購，可往往上架時(shí)間都會拖至半年或一年以后。為此本書店將抓住這個(gè)間隙機(jī)會，進(jìn)一些新興的暢銷類讀物供顧客欣賞。至于漫畫類書籍，現(xiàn)在是有相當(dāng)穩(wěn)固的群眾基礎(chǔ)的，尤其作為新新人類又不愿長大的14~28歲的當(dāng)代都市青少年更是會對其愛不釋手。據(jù)心理咨詢專家介紹，當(dāng)前社會壓力和工作、學(xué)習(xí)壓力沉重，而漫畫和卡通形象往往塑造得頗具人情味和理想化，成人看卡通能獲得某種精神寄托，放松身心，緩解工作壓力，調(diào)劑心情。這樣比起電子游戲，我相信家長們會比較贊成學(xué)生們看一看像《機(jī)器貓》這樣的幽默漫畫的。為了使家長們安心，我書店對于漫畫書內(nèi)容會進(jìn)行精挑細(xì)選，特別杜絕色情、過分暴力的選材。此外為滿足附近居民的需要，我店也會租售一些保健類、食譜類圖書。

　　鑒于臨近中小學(xué)，預(yù)計(jì)教輔類圖書應(yīng)該也會比較好售，可如今市面上教輔類圖書太多太雜，為此我書店還是主要只進(jìn)與學(xué)生教材配套的教輔，它們的進(jìn)貨數(shù)量也只占書店庫存的8%。另外教輔類圖書會在寒暑假進(jìn)貨，上架一個(gè)半月后將以優(yōu)惠價(jià)位盡量全部出售。

　　(二)上市與促銷活動(dòng)規(guī)劃

　　書店在8月中下旬開業(yè)，當(dāng)時(shí)正值學(xué)生開學(xué)之際。為擴(kuò)大書店認(rèn)知度，培養(yǎng)忠誠顧客，在開店之前，店外櫥窗欄內(nèi)會貼出公告，介紹該店圖書品種，服務(wù)方式，主要書目等一般情況，再宣布對教輔、部分小說及保健類圖書限售100本的打折促銷活動(dòng)，并在最后說明優(yōu)惠方法：第一天優(yōu)惠5%，第二天優(yōu)惠10%，第三天優(yōu)惠15%，以此類推，第八天優(yōu)惠40%。這一方法曾被韓國某書店實(shí)踐過，結(jié)果是第一天顧客不多，來者多半是看書目和探聽虛實(shí)的，第二天漸漸多起，第三天優(yōu)惠15%時(shí)，顧客就會競相爭購了。以后連日爆滿，未到優(yōu)惠40%時(shí)，限量優(yōu)惠圖書已全部售空。這一方法又可提高書店人氣，又可擴(kuò)大書店知名度。當(dāng)然開店的促銷宣傳除櫥窗公告外，也會使用宣傳單的推廣方式。

　　在此后，書店還會組織其他促銷活動(dòng)。如婦女節(jié)時(shí)，每位女性會員可免一天租書金；六一兒童節(jié)，凡12歲以下的小朋友均可享受當(dāng)天買書有禮贈(zèng)送的活動(dòng)。另外本店還會在周末有“時(shí)段打折活動(dòng)”，這是為了在人流量較少，銷售量較冷清時(shí)打折吸引顧客。

　　假如開店兩個(gè)月內(nèi)，店內(nèi)銷售量不高，本店將會推出“差別會員制”的售書促銷方式。按銷售額貢獻(xiàn)將顧客進(jìn)行分類，對經(jīng)常買書且購買額較大的顧客實(shí)行白金會員制服務(wù)，配“購書會員卡”，每次購書超過100元即享受9折優(yōu)惠；對很少買書但購買額較大的顧客給予金卡待遇，每次購書超過150元即可享受同等優(yōu)惠折扣；對很少買書且購書額也不大的給予銀卡服務(wù)(5次以上購買經(jīng)歷即可)，每次購書超過200元可享受同等優(yōu)惠折扣。相信這種營銷方式既可有效防止已有顧客的流失，也可吸引新顧客的光顧。

　　(三)進(jìn)貨采購分析

　　由于垡頭離北京甜水園圖書批發(fā)市場不遠(yuǎn)，故進(jìn)貨地就在那里。要使書店門庭若市，圖書暢銷，還要根據(jù)本店特色掌握進(jìn)貨采購的方法，我店對于進(jìn)貨采購主要是把握三個(gè)方面：

　　1、提前訂進(jìn)為主，隨時(shí)補(bǔ)充為輔。一般是留心目標(biāo)讀者群所關(guān)心的節(jié)日、假期等，結(jié)合銷售情況確定書種。如寒暑假期將至，書店即可大量購進(jìn)臨摹書帖，以備學(xué)生假期練字之用；如春節(jié)來臨，除禮品書外，大眾口味的對聯(lián)、謎語等圖書也會非常暢銷。一次購進(jìn)不可太多，發(fā)現(xiàn)一種書走勢過旺時(shí)再及時(shí)補(bǔ)進(jìn)，以免缺貨。

　　2、大眾娛樂、科普類圖書為主，內(nèi)容專深圖書為輔。內(nèi)容專深圖書讀者群少，書店因此應(yīng)側(cè)重于大眾娛樂、科普類圖書，在訂進(jìn)時(shí)，要注意收集市場信息，聽取讀者反映，專業(yè)書籍盡量實(shí)行顧客預(yù)定，在顧客預(yù)定的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大專業(yè)圖書的市場占有率，力求滿足多層次的顧客要求。

　　3、有影響、有爭議的暢銷書應(yīng)把握數(shù)量，及時(shí)進(jìn)貨。由于流動(dòng)資金有限，本書店負(fù)擔(dān)不起圖書積壓的風(fēng)險(xiǎn)。因此在實(shí)際管理中，書店應(yīng)對圖書實(shí)行“20：80”標(biāo)準(zhǔn)淘汰制，即只保留占銷售額80%的20%數(shù)量的書，并以此為依據(jù)對采購員進(jìn)行考核，將采購品種與銷售品種對照考核采購員業(yè)績，實(shí)行薪金與業(yè)績掛鉤。

　　四、地點(diǎn)環(huán)境分析

　　書店處于拐角處，即位于兩條街道的交叉處，是人流的停滯點(diǎn)。又因?yàn)闀�店西�?cè)170米處是車站聚集點(diǎn)，所以人流的方向主要是由書店東側(cè)向書店西側(cè)流動(dòng)的，更幸運(yùn)的是該地還是聯(lián)大教學(xué)區(qū)與住宿區(qū)的必經(jīng)之路。其實(shí)拐角位置本身就有兩大好處，第一可增加書店櫥窗的陳列面積；第二是由于兩條街道的往來都匯集于此，所以有較多的過路行人關(guān)顧。故此書店就需要通過兩個(gè)以上的出入口來緩解人流的擁擠，于是本店決定選擇在交通流量大的店面東側(cè)路段上設(shè)正門，另一面?zhèn)乳T正對垡頭街南段。

　　五、競爭者分析

　　新華書店距本店有500多米，在此就不對其進(jìn)行分析了，需主要研究的競爭對象是距書店120多米的私營書店和距離本書店100多米的報(bào)刊亭。

　　私營書店：在垡頭有一定歷史，店面大約70平米，現(xiàn)主要以出售音像制品和各類經(jīng)典小說為主，兼售雜志、文具與冷飲。該書店日常工作人員只有三人，書的周轉(zhuǎn)率低，平時(shí)生意冷淡，進(jìn)店顧客主要是購買音像制品與游戲光盤的。因此該書店的經(jīng)營范圍已從圖書向音像制品市場轉(zhuǎn)化了。

　　報(bào)刊亭：該報(bào)刊亭是垡頭所有報(bào)刊亭中最小的一家，平時(shí)營業(yè)時(shí)間短，除銷售書刊外，兼售手機(jī)充值卡及各種卡片。

　　由于私營書店的音像制品受到了顧客的認(rèn)可，報(bào)刊亭的售卡業(yè)務(wù)又很普遍，所以本店在未來幾年內(nèi)不會開展此兩項(xiàng)業(yè)務(wù)。通過對垡頭小區(qū)購買期刊的市場調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，《法制日報(bào)》、《北京晚報(bào)》、《中國電視報(bào)》、《讀者》、《知音》、《故事會》、《格言》、《青年文摘》等都是居民區(qū)內(nèi)熱銷的產(chǎn)品，所以本店的書刊進(jìn)貨主要就是這幾類了。不過每份書刊的進(jìn)貨量在開店之初會控制在很小的范圍內(nèi)，目的只是對市場需求量的試探。

　　六、管理規(guī)劃

　　本店有東南兩個(gè)出入口，就需要在兩個(gè)店門處設(shè)立收銀臺，另外本店還需有專門的工作人員利用電腦掌控會員資料，進(jìn)行進(jìn)貨采購的工作人員也需有專業(yè)的資格，最好是自有進(jìn)貨設(shè)備。由于書店屬服務(wù)性經(jīng)營方式，節(jié)假日不休，故需要多安排人手以便采取輪休制倒休方式，保證每位員工可上1至2天班就能休息1天。

　　店內(nèi)除會籍管理人員與采購員要求專業(yè)人士外，其他人員可在附近小區(qū)下崗、內(nèi)退人員中聘請，另外店內(nèi)導(dǎo)購還可招收在校大學(xué)生做兼職。

　　七、人力資源規(guī)劃

　　依照目前書店規(guī)模，需收銀員3人，采購員3人(含非全職2人)，會籍管理人員2人，店內(nèi)導(dǎo)購3人，為保證書店夜間安全，還要聘請3名打更人員夜里值班，如此統(tǒng)計(jì)我店工作人員共需14人。其中店內(nèi)導(dǎo)購全職的可只聘用2人，周末安排大學(xué)生小時(shí)工上崗。

　　收銀員每月工資800元，店內(nèi)導(dǎo)購每月700~800元(以工作時(shí)間為準(zhǔn))，全職采購員每月至少1000元，兼職采購員每月至少600元(所有采購員均實(shí)行薪金與業(yè)績掛鉤式計(jì)算)，會籍管理人員每月800~1000元(以會員加入量為提成標(biāo)準(zhǔn))，保安每月700元，小時(shí)工每小時(shí)7元，其中會對采購員與會籍管理人員進(jìn)行專業(yè)的上崗培訓(xùn)。

　　本店在銷售旺季時(shí)會以店內(nèi)營業(yè)額為準(zhǔn)，適當(dāng)為本店全職人員加福利(保安除外)。

　　八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

　　總投資額：45萬元 流動(dòng)資金：5萬元

　　1、 鋪貨保險(xiǎn)金：按每平米2000元標(biāo)準(zhǔn)60平米共計(jì)12萬元

　　2、 裝修：包括書架、門面等3萬元

　　3、營業(yè)設(shè)備：包括電腦及銷售管理軟件、會員卡工本費(fèi)、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)3萬元

　　4、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共5萬元

　　5、年?duì)I運(yùn)管理總成本：月運(yùn)營管理成本*12=22萬元

　　月運(yùn)營管理成本：約18000元

　�、欧孔赓M(fèi)：2500元

　�、扑�電費(fèi)：120元

　　⑶電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元

　�、热藛T工資：12000元

　�、蔂I業(yè)稅：7500元(預(yù)計(jì)頭一年每月營業(yè)額15000元)

　�、蔬M(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)4000元

　　進(jìn)貨大單以三個(gè)月為周期，第一年月營業(yè)額預(yù)計(jì)在15000元以上，第二年月營業(yè)額可達(dá)20000元左右，如此一來，兩年后收回成本。為及時(shí)調(diào)整規(guī)劃，開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

　　九、風(fēng)險(xiǎn)評估

　　對于書店而言，最怕的就是水災(zāi)與火災(zāi)。所以要在店內(nèi)顯著位置張貼“禁止吸煙”的告示，并配有2至3罐滅火器，同時(shí)加強(qiáng)培養(yǎng)店員的防火意識。店內(nèi)裝修時(shí)要考慮到防暴雨、暴雪問題，這就要對頂棚與護(hù)窗進(jìn)行加固建設(shè)。

　　為防止人為的破壞與偷盜，書店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名保安值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由店主接手看管，直到正常營業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店每年都會向保險(xiǎn)公司投保12萬元，隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會再去追加保險(xiǎn)金。

　　十、成長與發(fā)展

　　兩年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立“書吧”形式，同時(shí)在店內(nèi)配有各種飲料與小食品，給顧客提供更舒適的看書環(huán)境。

　　在五年后，如果書店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在垡頭區(qū)再建連鎖店面。

　　假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，三年內(nèi)依然虧損就處理全部圖書后關(guān)張停業(yè)。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 16

　　一、 市場分析

　　長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對象的小家電消費(fèi)很少.據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種.據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動(dòng)力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。

　　對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種.目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，20xx年國內(nèi)銷量估計(jì)為400萬臺，20xx年為550萬臺，20xx年達(dá)到700萬臺，銷售額超過10億元.在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(20xx年)，國內(nèi)消費(fèi)者對浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場空間巨大。 浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸20xx年銷售額為2.6億元，市場分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發(fā)能力不強(qiáng)。

　　我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問題.雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具.根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場潛力巨大。比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上. 我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　二、我們的目標(biāo)

　　我們的目標(biāo)是，在20xx年制出樣品進(jìn)入市場，發(fā)展地市級以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，20xx年達(dá)到500萬銷售額，20xx年達(dá)到20xx萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。

　　三、資金使用

　　由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制，模具開發(fā)等費(fèi)用投入較大，估計(jì)在10—15萬元； 各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo)：5萬元； 公司組建，購買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬元； 房租水電費(fèi)，人員工資(半年)：15萬元； 參加展會，廣告費(fèi)：10萬元； 小批量生產(chǎn)成本(5000件)： 20--25萬元； 周轉(zhuǎn)資金：20萬元，合計(jì)：100萬元。

　　四、產(chǎn)品成本及盈利分析

　　為節(jié)省費(fèi)用，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購買生產(chǎn)設(shè)備.本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器，開關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈.其中加熱盤7-8元，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1.5元，開關(guān)0.5元，其余為塑料件，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下. 批發(fā)價(jià)暫定為80元，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。

　　五、銷售前景

　　目前市場上還沒有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行代理銷售.目前已與多家商家聯(lián)系過，初步達(dá)成銷售意向。

　　六、合作方案

　　本專利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個(gè)人所有.具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

　　七、原材料供應(yīng)方案

　　可外協(xié)生產(chǎn)，無特殊要求。

　　八、本項(xiàng)目的未來

　　由于本產(chǎn)品制造簡便，門檻不高，難免被人仿造.除了加強(qiáng)打假力度之外，不斷升級產(chǎn)品也是拓展市場的必要手段.目前，已開發(fā)了兩款樣品，準(zhǔn)備在明年繼續(xù)推出3-5款新品，隨著產(chǎn)品的升級換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場。

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　　項(xiàng)目名稱

　　花滿樓網(wǎng)上鮮花店項(xiàng)目規(guī)劃方案

　　項(xiàng)目背景

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶，網(wǎng)上交易的成熟性以及交易的安全性不斷增加，使得電子商務(wù)飛速發(fā)展。特別是最經(jīng)幾年興起的同城電子商務(wù)更具有可靠性。然而山西鮮花業(yè)的營銷方式仍然傳統(tǒng)落后，獨(dú)立分散。龍城花都鮮花店為了突破時(shí)空限制，解決相隔兩地的親人、戀人在生日、節(jié)日期間的鮮花、蛋糕、禮品的贈(zèng)送，降低交易成本，節(jié)省客戶訂購、支付和配送的時(shí)間，方便客戶購買，以及挖掘鮮花的附加值，如鮮花與蛋糕、鮮花與禮品等，擴(kuò)大銷售規(guī)模及增加盈利點(diǎn)，決定介入電子商務(wù)網(wǎng)上銷售市場，以突破傳統(tǒng)銷售方式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)，建立一個(gè)同城網(wǎng)上鮮花銷售系統(tǒng)，利用互聯(lián)網(wǎng)在線支付平臺進(jìn)行交易，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)營銷與傳統(tǒng)營銷雙通道同時(shí)運(yùn)行的新型鮮花營銷模式。

　　項(xiàng)目內(nèi)容

　　網(wǎng)上花店采用現(xiàn)有的各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，構(gòu)建一個(gè)具有鮮花、蛋糕、巧克力、禮品等商品多級查詢、選擇、訂購的網(wǎng)上銷售系統(tǒng)，為客戶提供方便、快捷、安全的網(wǎng)上購物環(huán)境

　　項(xiàng)目的收益

　　建設(shè)網(wǎng)上花店將取得以下幾方面的收益：

　�、�.網(wǎng)上銷售帶來的業(yè)務(wù)量的增加：預(yù)計(jì)從網(wǎng)站運(yùn)營起一年內(nèi)花店銷售收入增長10%，三年內(nèi)銷售收入增長100%。

　�、�.網(wǎng)上銷售帶來的成本節(jié)約：預(yù)計(jì)鮮花銷售成本可以減少20%～30%。

　　企業(yè)業(yè)務(wù)分析

　　行業(yè)特點(diǎn)

　　花滿樓鮮花店屬于花卉經(jīng)營行業(yè)，花卉業(yè)被譽(yù)為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。近10年多來，世界花卉業(yè)以年平均25%的速度增長，

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的平均速度，鮮花的利潤高、市場大，是世界上最具有活力的產(chǎn)業(yè)之一。中國花卉起步于20世紀(jì)80年代初期，經(jīng)過20年的恢復(fù)和發(fā)展，取得了長足的進(jìn)步。我國鮮花銷售額20xx年為40.9063億人民幣，到20xx年達(dá)到500億，增長迅速。雖然鮮花銷售額迅速增長，但電子商務(wù)在其中所占的份額還不到10%，處于起步階段。國內(nèi)絕大多數(shù)鮮花銷售公司還處于傳統(tǒng)營銷階段，特別是整個(gè)浙江省，以杭州為例，鮮花的網(wǎng)上銷售屈指可數(shù)，且欠缺專門的管理，所以山西的鮮花網(wǎng)上銷售蘊(yùn)含著巨大的商機(jī)。

　　企業(yè)簡介

　　花滿樓鮮花店主要是一家鮮花零售店，主要銷售各種鮮花、綠色植物和各種鮮花附屬產(chǎn)品（如花籃、水晶土、養(yǎng)料、鮮花包裝紙），同時(shí)經(jīng)營鮮花包裝、快遞、各種節(jié)日禮品、蛋糕、巧克力、飾品等項(xiàng)目，地址靠近學(xué)校與休閑娛樂中心，有穩(wěn)定的貨源供應(yīng)。

　　存在的問題

　�、�.鮮花的零售利潤可達(dá)50%～80%，十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎，所以他的損耗相當(dāng)大，現(xiàn)在進(jìn)貨的數(shù)量和品種主要憑經(jīng)驗(yàn)，難免會出現(xiàn)進(jìn)貨和銷售之間的偏差。這使得鮮花的損耗居高不下，這是經(jīng)營成本高的主要原因。

　�、�.鮮花店受地域的影響，距離遠(yuǎn)的客戶由于選購不便，加之花滿樓知名度不高，難以吸引他們光臨。由于花店銷售規(guī)模有限，發(fā)展遇到瓶頸。

　�、�.顧客缺乏一定的鮮花選購知識，難以用專業(yè)性的眼光去向客戶解釋鮮花的特點(diǎn)

　　企業(yè)電子商務(wù)需求

　　為了解決上述問題，網(wǎng)上鮮花店，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)營銷雙通道同時(shí)運(yùn)行的新型鮮花營銷模式。開辦網(wǎng)上花店的需求建議如下：

　　①.將現(xiàn)有的估計(jì)鮮花需求數(shù)量和品種，先進(jìn)貨后銷售的流程，改為根據(jù)客戶的訂單按需求進(jìn)貨，減少進(jìn)貨與銷售之間的偏差，降低鮮花的損耗，減低經(jīng)營成本。為此網(wǎng)站建設(shè)必須具備網(wǎng)上訂購、網(wǎng)上支付和配送管理功能。

　　②.通過網(wǎng)絡(luò)，使花店突破時(shí)空限制，客戶無論地理距離的遠(yuǎn)近，都可以方便地訪問網(wǎng)上花店訂購鮮花，不再受到地域的限制，拓寬了客源范圍，擴(kuò)大了銷售規(guī)模。為此項(xiàng)目實(shí)施必須考慮配送能力、配送方式、配送范圍和時(shí)效等問題。

　�、�.通過網(wǎng)站、圖片、動(dòng)畫等手段，可以大量展示各種花卉品種及搭配，還可以展示禮品、賀卡、飾品、蛋糕等其他配套商品，不會因?yàn)榈昝婷娣e而受到限制，可以拓寬花店經(jīng)營的'種類和范圍。為此網(wǎng)站建設(shè)需考慮貸款和客戶響應(yīng)的速度等問題。

　�、�.通過開設(shè)專門的模塊，向顧客交流專業(yè)的插花知識，使顧客對花的了解到一定的程度，還可以通過周末，節(jié)假日邀請顧客參觀鮮花基地，通過顧客身邊的人緣關(guān)系，推廣我們的鮮花理念。

　　市場分析

　　企業(yè)的目標(biāo)市場

　　花滿樓網(wǎng)上鮮花店主要提供鮮花、禮品、的服務(wù)，我們主營的是周邊業(yè)務(wù)，配送能力完全能夠?qū)崿F(xiàn)全城送貨上門。根據(jù)網(wǎng)上流量分析，鮮花店的目標(biāo)市場中20～40歲的人群占83%，大專以上教育程度占75%，具有上網(wǎng)習(xí)慣的占90%，月收入在2000～3500元的占75%，能接受網(wǎng)上支付方式的占73%。因此，花滿樓目標(biāo)市場主要集中在20～25歲的大學(xué)生，以及20～40歲的白領(lǐng)人群，網(wǎng)上花店的各種服務(wù)完全可以滿足顧客的需求。

　　目標(biāo)市場的特點(diǎn)

　�、�.年齡在20～40歲的白領(lǐng)人群，有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，經(jīng)常上網(wǎng)，可以接受網(wǎng)上支付方式。

　�、�.20～25歲的青年學(xué)生消費(fèi)能力強(qiáng)，特別是在一些重大節(jié)日的時(shí)候，非常愿意以不同的方式表達(dá)對戀人的愛意，且上網(wǎng)時(shí)間充足，只是資金不太寬裕。

　�、�.步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時(shí)間少，且多半與親人相距較遠(yuǎn)，無法時(shí)刻陪伴在親人的身邊。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 18

　　一、發(fā)展現(xiàn)狀

　�。ㄒ唬┗�本情況

　　1.牛肉產(chǎn)量迅速增加，在肉類中的比重不斷提高

　　改革開放以來，我國牛的存欄量、牛肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長。2001年全國牛肉產(chǎn)量549萬噸，人均占有量4.3公斤，分別比1980年增長19.4倍和18倍。

　　與此同時(shí)，牛肉在肉類中的比重不斷提高。牛肉占肉類總產(chǎn)量的比重從1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。

　　目前我國牛肉產(chǎn)量居世界第三位，牛肉占世界總產(chǎn)量的比重從1980年的0.5%提高到2001年的9%。

　　2.肉牛主要生產(chǎn)區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)

　　自20世紀(jì)80年代以來，我國牛肉生產(chǎn)中心逐步由傳統(tǒng)牧區(qū)轉(zhuǎn)向廣大農(nóng)區(qū)。到2001年，內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海、平五大牧區(qū)牛肉產(chǎn)量占全國的比重從1980年的44%下降到13%；同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產(chǎn)量由占全國的9.7%上升到47.3%，東北三省牛肉產(chǎn)量比重由11%上升到15.7%。

　　3.飼養(yǎng)方式逐步由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暫桶肷犸?/p>

　　以往我國牧區(qū)主要采用草原放牧飼養(yǎng)牛，幾乎不用精飼料進(jìn)行育肥。這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低廉，缺點(diǎn)是對我國原本生態(tài)環(huán)境較差的草地資源造成很大壓力。近年來，農(nóng)區(qū)普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。其優(yōu)點(diǎn)是充分利用了農(nóng)區(qū)豐富的秸稈資源和閑置的勞動(dòng)力，并緩解了肉牛對草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。

　　在一些農(nóng)區(qū)特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶，肉牛的飼養(yǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大。不僅小農(nóng)戶的飼養(yǎng)數(shù)量增加，而且還出現(xiàn)了一批肉牛飼養(yǎng)規(guī)模在百頭以上的養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū)，大戶和養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量還在逐步增加。

　　（二）主要問題

　　1.生產(chǎn)水平較低，質(zhì)量不高

　　目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當(dāng)于世界平均水平的66%；每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量僅相當(dāng)于美國的1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中的國家。此外，我國高檔牛肉的比重不足5%，高檔牛肉生產(chǎn)能力低是目前我國肉牛業(yè)的突出弱點(diǎn)。

　　2.疫病未得到有效控制

　　長期以來，由于防疫機(jī)構(gòu)不健全，手段落后，檢驗(yàn)設(shè)備不完善，我國肉牛飼養(yǎng)業(yè)中疫病時(shí)伏時(shí)起，一些重大疫病未能有效控制，嚴(yán)重影響肉牛生產(chǎn)，并成為牛肉出口的主要障礙。

　　3.屠宰加工環(huán)節(jié)薄弱

　　屠宰較分散，加工企業(yè)規(guī)模較小，技術(shù)水平較低，60%以上的肉牛由個(gè)體戶屠宰經(jīng)營。缺乏統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范和分級標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)正規(guī)的屠宰加工企業(yè)沒有通過國際通行的質(zhì)量認(rèn)證，以致生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品與國際通行的質(zhì)量衛(wèi)生要求相距甚遠(yuǎn)。

　　二、市場前景與競爭力分析

　　綜合考慮多方因素，今后一個(gè)時(shí)期，我國肉牛肉業(yè)會呈快速、健康發(fā)展勢頭。

　　一是國內(nèi)市場需求空間大。目前我國人均牛肉消費(fèi)量僅有6公斤左右，為世界平均水平的一半。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，今后國內(nèi)牛肉市場應(yīng)有較大的需求空間。預(yù)計(jì)到2005年，全國人均牛肉消費(fèi)量將達(dá)到7.5公斤，國內(nèi)市場牛肉需求總量將達(dá)990萬噸，與2001年相比，有近150萬噸的發(fā)展余地。

　　二是有生產(chǎn)成本及價(jià)格優(yōu)勢。我國牛肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界平均水平的60%左右。

　　三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區(qū)是牛肉的主要進(jìn)口國和地區(qū)。隨著我國牛肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場營銷網(wǎng)絡(luò)的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力巨大。

　　但是必須看到，在加入世貿(mào)組織后，牛肉的進(jìn)口關(guān)稅將逐步下降，國外品質(zhì)優(yōu)良、包裝精致的牛羊肉有可能涌入國內(nèi)市場，競爭將更趨激烈，必須及時(shí)采取有效應(yīng)對措施，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，改善安全衛(wèi)生條件，完善銷售服務(wù)體系，積極開拓國內(nèi)外市場。

　　三、發(fā)展思路和目標(biāo)

　�。ㄒ唬┌l(fā)展思路

　　以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉為核心，以發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為突破口，在重點(diǎn)優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理，主攻品種改良、產(chǎn)品質(zhì)量分級、產(chǎn)品安全與衛(wèi)生質(zhì)量等關(guān)鍵制約環(huán)節(jié)，力爭在幾年內(nèi)建成一批有國內(nèi)外知名品牌、有較強(qiáng)國際競爭力的牛羊肉產(chǎn)業(yè)帶，最大限度地滿足國內(nèi)市場對牛羊肉產(chǎn)品的需求，并逐步替代部分進(jìn)口產(chǎn)品和增加牛肉出口量。

　�。ǘ�）發(fā)展目標(biāo)

　　到2007年，中原和東北肉牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域的62個(gè)重點(diǎn)縣，牛肉產(chǎn)量將比2001年提高30%左右，其中優(yōu)質(zhì)牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上，平均胴體重提高11%左右。

　　中原、內(nèi)蒙古中東部及河北北部、西北和西南肉優(yōu)勢區(qū)域的61個(gè)重點(diǎn)縣，羊肉產(chǎn)量將比2001年提高38%，其中優(yōu)質(zhì)肉的比重達(dá)到20%以上。

　　優(yōu)勢區(qū)內(nèi)高檔牛肉生產(chǎn)體系基本建立，涌現(xiàn)出一批牛肉知名品牌，基本滿足國內(nèi)市場對高檔牛肉的需求，出口量也有所增加。

　　四、優(yōu)勢區(qū)域布局

　　（一）選擇依據(jù)

　　種畜資源優(yōu)勢明顯。擁有優(yōu)良的種群結(jié)構(gòu)，不僅牛存欄數(shù)量多，而且擁有一定數(shù)量的地方良種資源，作為產(chǎn)肉雜交優(yōu)勢利用的基礎(chǔ)母畜群體。列入優(yōu)勢區(qū)域重點(diǎn)發(fā)展的基地縣，牛的存欄量應(yīng)在8萬頭以上，牛良種（包括地方良種）的覆蓋率均在50%以上。

　　氣候與飼料資源優(yōu)勢突出。具備牛生長適宜的氣候條件及豐富的飼草、飼料資源。

　　產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好。具有良好的技術(shù)支持服務(wù)體系，擁有一定規(guī)模的屠宰與加工廠。基地縣之間集中連片，以便形成規(guī)模優(yōu)勢。

　�。ǘ�）風(fēng)險(xiǎn)防范

　　1、市場風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)公司+養(yǎng)殖戶合同管理，嚴(yán)格制定價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保全部回收。

　　2、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。由于價(jià)格變動(dòng)頻繁，養(yǎng)牛的收益波動(dòng)大，短期內(nèi)風(fēng)險(xiǎn)較大。因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃，研究降低飼養(yǎng)成本的方法，開發(fā)廉價(jià)飼料，例如：種植牛草。同時(shí)，要推廣新技術(shù)、新品種，加強(qiáng)管理等途徑。

　　3、病疫風(fēng)險(xiǎn)。政策將加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。2007年底，xxx出臺了10項(xiàng)扶持政策支持生豬養(yǎng)殖業(yè)，具體包括能繁母牛補(bǔ)貼、能繁母牛保險(xiǎn)、疫病防疫補(bǔ)助、肉牛良種補(bǔ)貼、高致病性豬藍(lán)耳病強(qiáng)制撲殺補(bǔ)償、屠宰環(huán)節(jié)病害牛無害化處理補(bǔ)助、肉牛調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、完善肉牛生產(chǎn)消費(fèi)監(jiān)測預(yù)警體系、增加牛肉儲備規(guī)模、支持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。除xx外，農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持肉牛原種場和擴(kuò)繁場建設(shè)，增加供種能力。制定并實(shí)施全國肉牛品種改良計(jì)劃，總結(jié)推廣實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼取得的成功經(jīng)驗(yàn)，加快生豬品種改良步伐。積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范的實(shí)施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡。

　�。ㄈ�）環(huán)境治理

　　圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的污水通過設(shè)計(jì)的下水管道到處理池，進(jìn)行生物殺菌，經(jīng)過科學(xué)設(shè)計(jì)和建設(shè)，無環(huán)境污染且有利于整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治，符合國家環(huán)保要求。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 19

　　一、發(fā)展前景

　　隨著近幾年韓國風(fēng)在我國盛行，韓國的文化漸漸走進(jìn)我們的日常生活，韓國的服裝也慢慢受到我們的喜歡和追捧。在一個(gè)有著13億人口的市場下，本人想開一家韓國服裝店。

　　二、店面選址

　　為了減少資金投入，直接用靠近xxx。

　　三、店面裝潢

　　店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　1、要緊扣韓國風(fēng)格，在店面的裝潢上一定要下功夫，給人強(qiáng)烈的視覺沖擊力和感染力，有耳目一新的感覺。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光冷暖結(jié)合，空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的!預(yù)計(jì)花費(fèi)xxx元。

　　四、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1、主要經(jīng)營韓版服裝、飾品，兼賣韓國風(fēng)格設(shè)計(jì)獨(dú)特的生活用品。服飾年齡主要定位在16-35歲之間的時(shí)尚男女、采用網(wǎng)絡(luò)、店面相結(jié)合的方法，利用21世紀(jì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)蓬勃發(fā)展的大前提，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)購物熱潮推出的購物新理念，旨在帶動(dòng)新一代年輕人的購物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點(diǎn)累計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。

　　2、開幕促銷

　　當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　　3、長期發(fā)展?fàn)I銷策略

　　(1)原則：堅(jiān)持走自己的路線，網(wǎng)絡(luò)更新要快，如果運(yùn)營得當(dāng)可以慢慢適當(dāng)拓寬銷售范圍。

　　(2)方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制。

　　(3)服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　(4)方法：初次來店的驚喜：免費(fèi)贈(zèng)送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表，并傳遞我們店的特色。增加顧客購買的可能：

　�、賯鬟_(dá)我們購物方式的先進(jìn)，如每三天網(wǎng)上都有新貨更新等信息；

　　②利用顧客注冊信息，以某種借口想顧客發(fā)送郵件，施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等；

　　五、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　1、選貨：首先和韓國的品牌商交涉網(wǎng)上代理的相關(guān)事宜，爭取最小代價(jià)，爭取更多的貨源。其次瞄準(zhǔn)韓國漢城的散貨批發(fā)市場，選擇精品。再次瞄準(zhǔn)韓國購物網(wǎng)，直接掛到我們的網(wǎng)上，低買高賣。

　　2、進(jìn)貨渠道：韓國進(jìn)貨直接郵遞回中國，必須談好物流公司，建立良好的合作關(guān)系，爭取最低成本。

　　六、人力規(guī)劃

　　創(chuàng)業(yè)初期減少成本，鍛煉個(gè)人能力。不準(zhǔn)備雇服務(wù)員，由我(安陽店面裝潢、開業(yè)收銀等注：提倡顧客用支付寶等支付，但不排斥顧客現(xiàn)金交易)、董羽(網(wǎng)頁維護(hù)、到韓國后進(jìn)貨)、王碩(進(jìn)貨)、張維佳等同學(xué)(店面服務(wù)員)負(fù)責(zé)。贏利后才用投資分紅的方法。

　　七、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

　　1、裝修費(fèi)xxx；

　　2、店面擺放衣服，飾品，小東西等xxx；

　　3、其他店面內(nèi)費(fèi)用1000元；

　　4、員工工資在贏利后的月底結(jié)，暫不算在投資內(nèi)；

　　5、余下xxx做流動(dòng)資金使用。

　　創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 20

　　一、市場分析

　　美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，我國美甲市場每年以300%左右的增長率迅猛發(fā)展。我國具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)是公認(rèn)的高利潤、高回報(bào)的行業(yè)，已成為最具前景的投資項(xiàng)目。

　　面對這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營的初級模式已不可行。專業(yè)，誠心，超值，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)模化為主流方向。

　　美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。

　　美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住。可以提供個(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本!

　　二、現(xiàn)有美甲店與消費(fèi)者的概況

　　1、消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候，一般會注意這樣幾點(diǎn)

　　(1)美甲店鋪的專業(yè)水平；

　　(2)美甲店鋪的服務(wù)水平；

　　(3)美甲店鋪的環(huán)境；

　　(4)美甲店鋪的美甲師的能力和名氣；

　　2、消費(fèi)者對美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求

　　(1)希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升；

　　(2)希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善；

　　(3)大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平；

　　(4)希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì)；

　　(5)部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類

　　(6)超過百分之六十的顧客對美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善。

　　3、顧客選擇美甲店鋪的途徑

　　(1)通過自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù)；

　　(2)通過美甲師的介紹而接受的占一部分；

　　(3)通過朋友介紹而接受的又占一部分；

　　(4)還有的是通過廣告慕名而來。

　　絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn)；誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機(jī)會擁有著巨大的市場。

　　在這個(gè)行業(yè)中，美甲師人員流動(dòng)性較強(qiáng)。好的店鋪應(yīng)在人員培訓(xùn)上多下功夫，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。了解員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問題。

　　三、地址分析

　　主要選擇靠近市中心、辦公樓集中區(qū)域，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)做到淡雅脫俗，有品位，面積約90平米

　　四、開店投入

　　預(yù)估為10萬元左右。包含：各種認(rèn)證許可2萬；裝修2萬；儀器產(chǎn)品3萬；房租3500元/月流動(dòng)等各種費(fèi)用資金

　　五、受歡迎的美甲店鋪服務(wù)方式

　　(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合。每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

　　(2)美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

　　(3)每一位美甲師都應(yīng)該做到：她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái)。

　　(4)美甲師要學(xué)會與顧客的有效的溝通，在學(xué)會有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會換位思考，站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

　　(5)美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的。

　　(6)提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。

　　(7)美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營定位，這樣才可以使企業(yè)在競爭中立于不敗。

　　六、營銷策略

　　1、來就送活動(dòng)：開業(yè)、活動(dòng)期間在店門口打出來就送小禮品的活動(dòng)，自己制作一批精美禮品，當(dāng)然不要跟某些店鋪一樣作虛假的，要真正的送出精美禮品，這樣就可以帶來好評，也可以帶來一群新的客戶；

　　2、消費(fèi)卡：凡進(jìn)店消費(fèi)者均可領(lǐng)取，累計(jì)達(dá)一定額度可換會員卡，以吸引新顧客再次消費(fèi)；

　　3、會員卡：消費(fèi)(可累計(jì))達(dá)到限定額度均可領(lǐng)取，享受更多的會員優(yōu)惠，以鞏固老顧客；

　　4、贊助：參與周邊院校的聯(lián)誼、文藝等各種活動(dòng)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)男麄鳎�提高知名度�?/p>

　　5、團(tuán)購：加入學(xué)校周邊，參與團(tuán)購打折讓利活動(dòng)；

　　6、節(jié)假日：元旦、情人節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)日不斷進(jìn)行特價(jià)、贈(zèng)送等優(yōu)惠活動(dòng)，提升人氣。

　　7、可以在網(wǎng)上進(jìn)行廣告宣傳，像多一些問答推廣、微信、微博等等。

　　七、項(xiàng)目未來

　　隨著本行業(yè)的發(fā)展，美甲將成為美容行業(yè)中的一大分支。隨著店鋪發(fā)展，可向分店及連鎖方式發(fā)展，前景廣闊。

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校園快遞創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

　　一、市場需求分析

　　1.發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

　　當(dāng)今，隨著網(wǎng)絡(luò)購物的愈演愈烈，越來越多的大學(xué)生加入網(wǎng)購陣營，校園快遞也飛速發(fā)展起來，相關(guān)的快遞代理點(diǎn)或加盟店為校園內(nèi)師生收發(fā)快遞提供了極大便利。但目前許多快遞企業(yè)的運(yùn)營存在著許多問題，無秩序競爭、低質(zhì)的快遞服務(wù)等問題仍不能讓師生滿意。

　　2.行業(yè)分析

　　快速發(fā)展的生活節(jié)奏，網(wǎng)絡(luò)購物更是學(xué)生黨的日常必須，以致促使大學(xué)園區(qū)快遞的行業(yè)出現(xiàn)許多的問題。武職大學(xué)及快遞點(diǎn)有三處，東區(qū)菜鳥驛站，鼎力網(wǎng)吧，西區(qū)菜鳥驛站。每個(gè)快遞點(diǎn)都相隔較遠(yuǎn)，有些學(xué)生們離部分快遞點(diǎn)比較遠(yuǎn)，比如說，住在西區(qū)的學(xué)生要去東區(qū)拿快遞，至少要來回要花費(fèi)半個(gè)鐘左右，同樣的，在西區(qū)的學(xué)生要去網(wǎng)吧拿圓通快遞，也要花費(fèi)較長的時(shí)間。另外，拿快遞的時(shí)間比較有限，許多學(xué)生都會遇到錯(cuò)過取快遞的問題，加上網(wǎng)購等快遞商不固定，同學(xué)們拿取快遞很麻煩，尤其在下雨天或者天氣狀況極其差的情況下，快遞成為了學(xué)生.日常生活中有待解決的問題。

　　二、商業(yè)模式介紹

　　項(xiàng)目產(chǎn)品與服務(wù)

　　根據(jù)之前的環(huán)境分析和項(xiàng)目調(diào)研，我們充分了解了競爭對手，即校園網(wǎng)點(diǎn)的送貨服務(wù)，以及對武職大學(xué)平時(shí)購物之后取件的了解，制定了總體戰(zhàn)略。校園代拿快遞經(jīng)營的主要范圍是校園內(nèi)所有的快遞網(wǎng)點(diǎn)，以及校門口的代拿。所以根據(jù)這兩點(diǎn)，我們的快遞代拿人員的設(shè)置就要考慮時(shí)間和區(qū)域兩個(gè)問題。

　　(1)人員區(qū)域劃分

　　校園快遞網(wǎng)點(diǎn)比較分散，都不是靠近宿舍區(qū)，那么我們的人員招募必須要落實(shí)到各個(gè)宿舍區(qū)，同時(shí)男女生都要招收，這樣便于自由進(jìn)出宿舍。在各個(gè)宿舍區(qū)分配人員，這樣便于第一時(shí)間將快遞送到學(xué)生住處。

　　(2)人員時(shí)間分配

　　由于我們平時(shí)有課程安排，所以我們需要他們把要取的件提前告訴我們，這樣我們在接到客戶訂單后，第一時(shí)間確定哪個(gè)區(qū)域，哪個(gè)代拿人員有時(shí)間送件，確保及時(shí)送件。

　　(3)送件價(jià)格定位

　　根據(jù)送件的路程遠(yuǎn)近，物件的重量進(jìn)行定價(jià)。

　　(4)確立支付方式

　　在完成送件之后，客戶可以在線支付，也可以詵擇貨到付款

　　三、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)控制

　　在整個(gè)策劃方案的執(zhí)行過程中，不能避免由于風(fēng)險(xiǎn)而產(chǎn)生的執(zhí)行難題而導(dǎo)致策劃的運(yùn)行困難，因此，針對可能發(fā)生的問題進(jìn)行了備選方案的設(shè)計(jì)，以保證及時(shí)解決執(zhí)行過程中相應(yīng)的難題。策劃執(zhí)行的風(fēng)險(xiǎn)主要有以下:

　　快遞服務(wù)操作流程不熟悉的風(fēng)險(xiǎn)，由于代拿快遞沒有從事物流工作方面的人員，因此對物流服務(wù)的操作流程不熟悉，因此，可能會在快遞的流程方面出現(xiàn)紕漏，發(fā)生貨損、丟件的情況

　　四、結(jié)束語

　　校園代拿秩序是其必須規(guī)范的�？爝f制度提高快遞服務(wù)質(zhì)量是必要的，甚至有必要提出新的校園快遞模式。對于校園代拿發(fā)展我們還需要不斷的改進(jìn)，運(yùn)用科學(xué)來管理規(guī)范業(yè)務(wù)流程是我們快遞代拿不斷發(fā)展的保障，未來的校園，快遞需要沿著綜合化、規(guī)�；�、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化的方向.發(fā)展，擴(kuò)大營業(yè)規(guī)模、擴(kuò)展服務(wù)種類，為最終快遞代拿整合優(yōu)化打下良好的基礎(chǔ)。

　　校園快遞創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

　　一、項(xiàng)目介紹和分析

　　(一)校園快遞業(yè)務(wù)

　　1.商業(yè)介紹

　　(1)在固定時(shí)間內(nèi)(如中午12:00-14:00，晚上17:00-19:00)，各快遞公司的業(yè)務(wù)員將最新一批快遞準(zhǔn)時(shí)送到我們工作室，我們會安排專人簽收，然后按照東西區(qū)域和建筑進(jìn)行分類整理。之后我們會安排人員在中午或者下午把所有快遞送到收件人宿舍。

　　(2)學(xué)校的老師和學(xué)生將快件寄到我們工作室(我們也可以在家取)，中午或下午由快遞公司的調(diào)度員來取，方便了快遞公司和老師和學(xué)生，大大提高了工作效率。

　　2.市場分析

　　目前我校承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有申通、童淵、ZJS、中國郵政EMS、武漢特寧。申通、童淵、ZJS在受理過程中主要采用寄件人電話預(yù)約、業(yè)務(wù)員上門取件等方式；而中國郵政EMS的快遞受理主要是由寄件人客戶自己在學(xué)校郵件室辦理。在收件客戶簽約階段，中國郵政特快專遞、申通、童淵、ZJS的調(diào)度員通過電話與收件人聯(lián)系，約定收件地址。

　　經(jīng)過長時(shí)間的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)我校快遞市場存在如下漏洞:

　　(1)快件回執(zhí)的安全性，由于在接收快件時(shí)不需要出具任何身份證明，很多同學(xué)反映，任何一個(gè)學(xué)生都可以冒充收件人將快件取走，快遞公司還沒有出臺相關(guān)的防范辦法，說明快件安全性不強(qiáng)。

　　(2)調(diào)度員與受話人約定的地點(diǎn)一般都是開放的，經(jīng)常遇到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給工作帶來很大不便。

　　(3)時(shí)間問題:有時(shí)調(diào)度員臨時(shí)聯(lián)系不上收件人或者收件人因?yàn)槟臣�事無法取件，會給調(diào)度員帶來不便，調(diào)度員在等待收件人一件一件取件的過程中浪費(fèi)了大量的時(shí)間和精力，效率低下。

　　所以學(xué)�？爝f業(yè)務(wù)進(jìn)退兩難，還有很多地方需要改進(jìn)。

　　3.可行性分析

　　(1)宏觀環(huán)境分析:目前我�？爝f公司調(diào)度員的任務(wù)繁重瑣碎，很多老師和學(xué)生對他們的服務(wù)非常不放心和不滿。因此，在雙方之間架起一座橋梁勢在必行

　　(2)產(chǎn)品和服務(wù)分析:以咸寧學(xué)院為依托，提供優(yōu)質(zhì)的快遞和接機(jī)服務(wù)，確保您的快遞盡快到達(dá)收件人宿舍。同時(shí)作為各快遞的咸寧學(xué)院辦公室，我們辦理老師和學(xué)生的快遞取件業(yè)務(wù)，可以上門取件。

　　(3)行業(yè)競爭及情況分析:根據(jù)調(diào)查，本行業(yè)沒有競爭對手，有可能開拓市場

　　(4)消費(fèi)市場和購買力行為分析:各快遞公司的調(diào)度員為了工作方便，愿意與我們合作，并向我們支付一定的報(bào)酬；為了快遞郵件的安全和方便，學(xué)校的老師和學(xué)生也會支持我們，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)

　　(二)浪漫郵件(咸寧慢遞服務(wù))

　　1.項(xiàng)目介紹:“慢遞”這個(gè)概念最早起源于美國，最初只負(fù)責(zé)送信。市場形成后，商家逐漸擴(kuò)大到商品。最近在中國也開始流行，在青少年和白領(lǐng)中也很流行。慢遞是和普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務(wù)，不同的是慢遞的時(shí)間是由寄件人自己決定的，可以是幾個(gè)月后，一年后，十年后，甚至更久。慢遞是一種類似于行為藝術(shù)的方式，提醒人們在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會中要關(guān)注自己的現(xiàn)狀。比如五年后給自己寫信，發(fā)自己內(nèi)心的目標(biāo)和希望；給未來的孩子寫信，分享父母相識的歷程；給三年后畢業(yè)的朋友寫封信，重溫學(xué)生時(shí)代的美好回憶……我們相信這種“今日送未來”的慢遞服務(wù)一定會引領(lǐng)咸寧的新時(shí)尚潮流。我們計(jì)劃加入北京熊貓慢遞郵局，在細(xì)分快遞業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上豐富郵政市場。

　　2.市場分析:年輕人是最有活力的群體。我們的感情正處于一個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)期。我們對新事物好奇，對現(xiàn)狀不滿，盲目自滿，自我放縱，對未來也有憧憬……這樣的狀態(tài)有一定的心理壓力，我們需要一個(gè)地方來緩解心理壓力，從而在一定程度上引導(dǎo)忙碌的都市人重新關(guān)注。時(shí)間”的意思。浪漫郵件可以提供這樣的機(jī)會。成本低，方法新穎，肯定會吸引很多咸寧的大學(xué)生和白領(lǐng)。而且咸寧的慢遞市場還沒有發(fā)展起來，受武漢慢遞業(yè)務(wù)的影響，有很大的潛在價(jià)值。

　　3.可行性分析

　　(1)宏觀環(huán)境分析

　　隨著大學(xué)生物質(zhì)生活質(zhì)量的提高，他們的精神生活質(zhì)量并沒有同步提高。浪漫郵件滿足都市人的心理需求。人們寄信可能有不同的動(dòng)機(jī)，有些是為了祝福，有些是為了宣泄。生活中很多不方便直接表達(dá)的情緒，通過延長接受時(shí)間，可以有效緩解發(fā)送者的尷尬和焦慮，幫助緩解壓力。再說，如果把人生當(dāng)成一次旅行，那么每一天都值得去享受。當(dāng)你選擇讓親朋好友或者自己等著未來來一封信的時(shí)候，其實(shí)是在有意識的放慢腳步，感受時(shí)間的傳遞和寄托。浪漫郵件就是這樣一種旨在提高精神生活質(zhì)量的業(yè)務(wù)。另外，送禮是很常見的。如果你媽媽想在她生日的時(shí)候送她一份禮物，浪漫郵件可以幫助你按時(shí)送這個(gè)禮物。

　　(2)產(chǎn)品和服務(wù)分析

　　我們主要寄普通信件、禮物和賀卡，也賣一些小禮物、賀卡等。為了實(shí)現(xiàn)長途配送，我們會通過我們搭建的平臺與快遞公司取得聯(lián)系和合作。我們會定期召開心理交流會，也會舉辦類似的“今日送未來”公益活動(dòng)。

　　(3)行業(yè)競爭及現(xiàn)狀分析

　　毫無疑問，精神行業(yè)是低成本的，學(xué)校里沒人管。在學(xué)生好奇心的驅(qū)使下，浪漫郵件會在學(xué)校掀起一股熱潮。浪漫郵件可以吸引大量情侶，讓我們?yōu)樗麄兲峁┓��?wù)。

　　(4)消費(fèi)市場和購買力行為分析

　　浪漫郵件為客戶存信的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下:一年25元，兩年30元，每增加一年費(fèi)用增加5元。我們用今天的錢來做未來的事情。我們不想靠包郵賺什么錢，大學(xué)生和白領(lǐng)都可以接受。

　　二、經(jīng)營戰(zhàn)略

　　1.團(tuán)隊(duì)精神:誠實(shí)、敬業(yè)、團(tuán)結(jié)、奮斗

　　2.經(jīng)營理念:以最快的速度發(fā)送快遞郵件

　　以最負(fù)責(zé)任的方式發(fā)送慢速郵件

　　以最誠實(shí)的態(tài)度建立雙贏局面

　　3.戰(zhàn)略目標(biāo):與各快遞公司協(xié)商一個(gè)月內(nèi)免費(fèi)收發(fā)，在零誤差的基礎(chǔ)上建立長期合作聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)雙贏。一年時(shí)間嘗試不同的經(jīng)營方式和經(jīng)營理念，結(jié)合本校特點(diǎn)探索適合自己的發(fā)展路徑。鞏固店面基礎(chǔ)，制定適合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的策略，不辜負(fù)自身特色，需要兩年時(shí)間，達(dá)到一定規(guī)模和一定競爭實(shí)力的速度“兄弟”服務(wù)俱樂部，成為咸寧學(xué)院第一個(gè)心理交流平臺

　　4.競爭戰(zhàn)略:基于人沒有所擁有的，人有所擁有的原則。誠信管理，專注服務(wù)

　　5.市場戰(zhàn)略

　　a.通過單張等印刷媒體，向全校師生推廣我們的特別服務(wù)

　　b.通過bbs等三維媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　c.開展優(yōu)惠活動(dòng)

　　6.核心競爭力分析

　　a.我們團(tuán)隊(duì)的成員都是網(wǎng)購愛好者，對快遞業(yè)務(wù)非常了解

　　b.我和各種快遞公司的調(diào)度員討論過很多次，他們有興趣和我們合作

　　三.初始操作

　　(1)工作室位置:西宿舍樓下

　　(2)店鋪設(shè)計(jì):裝修不需要追求奢華、簡約、簡約、大方。它有自己獨(dú)特的風(fēng)格，以暖色為主要特征，以許愿墻為特征

　　(3)工作準(zhǔn)備:

　　a.與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作與配合

　　b.辦理合法營業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準(zhǔn)入證

　　c.準(zhǔn)備營運(yùn)資金

　　d.團(tuán)隊(duì)保持著同樣的目標(biāo)

　　四.財(cái)務(wù)預(yù)算

　　(1)資本結(jié)構(gòu):采用股份合作

　　(2)銷售預(yù)算:開業(yè)兩個(gè)月后基本維持正常水平，六個(gè)月就能收回成本

　　(3)前期投入:以校園快遞為主，以浪漫郵件《兄弟》為特色的創(chuàng)業(yè)速度工作室前期投入包括前期租金、裝修、首批庫存等。工作室店面60平米左右。店里裝修比較簡單，估計(jì)2萬左右。第一次盤點(diǎn)加上其他費(fèi)用估計(jì)5萬左右。

　　四點(diǎn)分析

　　(1)S(優(yōu)勢)

　　我們在學(xué)�？爝f公司和師生之間設(shè)置了一個(gè)中間點(diǎn)，提供照明寬松、安全、高效的快遞服務(wù)；與此同時(shí)，我們率先提出了一個(gè)新的慢遞行業(yè)服務(wù)，是新奇、時(shí)尚、情感和融合的集合

　　(2)W(劣勢)

　　潛在競爭對手眾多，快遞服務(wù)業(yè)利潤薄，難以吸引大量慢遞客戶

　　(3)O(機(jī)會)

　　學(xué)校網(wǎng)購市場很大，快遞市場也在上升，發(fā)展校園快遞服務(wù)業(yè)是必然趨勢；隨著武漢慢遞行業(yè)試點(diǎn)營的成功，也有必要在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場

　　(4)成本

　　除了裝修的固定費(fèi)用，所需費(fèi)用不多

　　管理結(jié)構(gòu)

　　1.核心成員如下:

　　2.組織形式及主要職責(zé):店長、店長法定代表人。

　　根據(jù)實(shí)際操作情況，許巍決定聘請一批兼職人員

　　七.風(fēng)險(xiǎn)管理

　　(1)風(fēng)險(xiǎn)分析:

　　1、校園快遞服務(wù)是一個(gè)新興的服務(wù)行業(yè)，要想成功運(yùn)營，必須建立在高度信任的基礎(chǔ)上。如何做好大量的快遞服務(wù)，確實(shí)值得思考。咸寧學(xué)院的市場雖然還是空白，但是潛在的競爭對手很多，可能來自后面。

　　2、也不知道應(yīng)該由哪個(gè)部門來監(jiān)管慢遞業(yè)務(wù)

　　3、緩慢交付需要更多的人力和物力來保存郵寄的物品，這需要大量的成本

　　(2)風(fēng)險(xiǎn)防范:

　　1、建立網(wǎng)絡(luò):通過龐大的人際網(wǎng)絡(luò)，我們可以找到更多的目標(biāo)客戶，增加客戶對我們的信心

　　2、高質(zhì)量的服務(wù):有了高質(zhì)量的服務(wù)，我們才能一步一步地建立我們的聲譽(yù)，建立我們的群眾基礎(chǔ)

　　3、資本流通:積極與投資者協(xié)商，希望獲得風(fēng)投投資

　　校園快遞創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

　　1.總體概述

　　1.1創(chuàng)業(yè)機(jī)會

　　我們大學(xué)生正在接受良好的教育，學(xué)習(xí)各種創(chuàng)業(yè)知識，為我們打下了良好的基礎(chǔ)。國家的許多政策也鼓勵(lì)和支持我們大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，還給予我們許多優(yōu)惠。比如，對于稅收和登記問題，通過國家的有關(guān)政策獲知：

　�。�1）大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè)，從注冊日起，一年內(nèi)免交有關(guān)登記類，證件類和管理類收費(fèi)。

　�。�2）個(gè)體工商戶注冊登記費(fèi)，個(gè)體工商戶管理費(fèi)，集貿(mào)市場管理費(fèi)，緊經(jīng)濟(jì)合同鑒證費(fèi)等費(fèi)用免收。學(xué)校自上一年開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，許多同學(xué)踴躍參加，學(xué)校的政策扶持力度罕見，所以我們的創(chuàng)業(yè)機(jī)會很大。

　　根據(jù)對快遞調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)校園快遞代理這一商機(jī)，所以我們打算開辦一家校園快遞。專門代理各個(gè)快遞公司在校園快遞的收發(fā)。

　　1.2服務(wù)

　　根據(jù)觀察，我們發(fā)現(xiàn)校園快遞代理這一商機(jī)，雖然我們學(xué)校有許多快遞承包代理商。但是從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)校園快遞代理存在一些漏洞，所以我們打算處理并且解決這些漏洞，由此我們選擇創(chuàng)立這個(gè)校園快遞服務(wù)，為廣大師生提供便捷服務(wù)。我們是快遞公司和師生之間的時(shí)間上的橋梁。

　　1.3服務(wù)要求

　　我們對師生的服務(wù)要求要做到“小快靈”，無論任何情況下，都要為每一位師生做到全面和周到的服務(wù)，全心全意，不有任何的馬虎，特別是要有始有終，一條線服務(wù)，盡量做到是每一位師生都滿意。

　　我們對各個(gè)快遞公司的服務(wù)要做到及時(shí)，不出差錯(cuò)的發(fā)放給師生，誠心誠意的為我們的客戶服務(wù)。由于快遞公司的件數(shù)每天的量都很大，這就需要我們進(jìn)行對快遞的分類，合理分類也是我們注重的。為此我們借鑒圖書館管理書籍管理系統(tǒng)將快遞公司發(fā)送來的快件編號存放在貨架上，同學(xué)們來取快遞時(shí)，核實(shí)好身份后可直接將對應(yīng)的編號的快遞取走，這樣有效節(jié)省了同學(xué)們?nèi)】爝f的時(shí)間，同時(shí)也可減輕我們團(tuán)隊(duì)的工作壓力。

　　1.4經(jīng)營策略

　　由于我們剛開始做，在設(shè)備和人員能力方面都有欠缺，我們的策略是堅(jiān)持良好的服務(wù)質(zhì)量在發(fā)展中逐步持續(xù)的彌補(bǔ)缺陷，達(dá)到人無我有人有我異的服務(wù)高度。

　　2.綜述

　　2.1調(diào)查分析

　　據(jù)調(diào)查得知，目前我校大學(xué)生所承接的快遞代理服務(wù)點(diǎn)，并沒有送貨上門的服務(wù)，而調(diào)查結(jié)果顯示，極大部分的師生需要此項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目。

　　2.2可行性分析

　�。�1）我校師資力量的雄厚，造就我校就讀的學(xué)生日益增多，這給快遞行業(yè)服務(wù)提供了足夠的服務(wù)來源。

　�。�2）運(yùn)行可靠，保證遵守《快遞服務(wù)協(xié)議》，嚴(yán)格按照規(guī)章制度行事。

　�。�3）大學(xué)生這一特殊消費(fèi)群體具有人數(shù)眾多，但消費(fèi)能力有限的特點(diǎn)，快遞公司在大學(xué)校園的主要營業(yè)范圍是以外來郵件發(fā)送至師生手中為主，雖然這種盈利率極低，但由于每天快遞件數(shù)較多，且大學(xué)生潛在的巨大消費(fèi)能力使快遞公司急需開闊這片市場，而且作為消費(fèi)者也急需得到更優(yōu)質(zhì)更便捷的快遞服務(wù)。使用校園快遞代理點(diǎn)進(jìn)行配送，將極大的對現(xiàn)有資源進(jìn)行了利用。

　�。�4）同時(shí)由于一些快遞代理點(diǎn)的設(shè)置不規(guī)范，為學(xué)校后勤管理帶來了很多問題，新模式的整合和服務(wù)優(yōu)勢，使得我們的快遞產(chǎn)業(yè)能夠迅速的占領(lǐng)學(xué)院市場，并且更好的配合學(xué)校管理，實(shí)行一對一管理。

　　2.3分析總結(jié)

　　由以上的分析可知，網(wǎng)購是學(xué)生使用快遞的一大因素，網(wǎng)購固然省去了學(xué)生前往市場購物這一環(huán)節(jié)，為師生節(jié)省了大量的時(shí)間，使得師生將更多的時(shí)間精力放在學(xué)業(yè)實(shí)踐中，但是取快遞又成了麻煩的一件事，這很大程度上約束了師生的正常生活安排，現(xiàn)在學(xué)院各類快遞代理風(fēng)生水起，但唯獨(dú)沒有快遞代理點(diǎn)有送貨上門服務(wù)。我們所做的快遞行業(yè)，最大的優(yōu)勢就是引進(jìn)“自助快遞機(jī)”。方便廣大師生取件寄件，很大程度上節(jié)約了師生的課余時(shí)間。

　　3.營銷計(jì)劃

　　3.1服務(wù)宗旨

　　以師生為中心，以安全為第一要義，以師生快樂的消費(fèi)體驗(yàn)為目標(biāo)，打造一流的校園快遞服務(wù)。

　　3.2服務(wù)準(zhǔn)則

　　精準(zhǔn)時(shí)效，安全可靠。

　　3.3服務(wù)預(yù)測

　　由于我們的態(tài)度及靈活性，以及時(shí)間上的靈活性，師生在收取快遞上不在受時(shí)間的限制，所以預(yù)計(jì)我們在將來會受到顧客和師生的歡迎。

　　3.4營銷推廣策略

　　A、微博營銷

　　利用騰訊微博、新浪微博來對潛在服務(wù)對象進(jìn)行針對性的宣傳，讓消費(fèi)者熟知了解我們的服務(wù)，慢慢的形成一個(gè)以我們服務(wù)為中心的粉絲生態(tài)圈，讓消費(fèi)者來討論我們的服務(wù)，對我們服務(wù)的體驗(yàn)做出積極的反饋，進(jìn)而我們在此基礎(chǔ)上做源源不斷的進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新，達(dá)到我們服務(wù)快速的快速跟進(jìn)。

　　B、QQ群推廣

　　QQ作為現(xiàn)在中國使用群體最多的即時(shí)通交流工具，我們利用QQ群郵箱，QQ群信息發(fā)布，運(yùn)用一定的技巧，逐漸在在校師生里建立起良好的口碑。

　　C、微信推廣

　　微信作為一個(gè)新起的即時(shí)網(wǎng)上交流工具，受到越來越多朋友們的使用，我們可以利用微信群以及公眾號進(jìn)行宣傳。

　　D、在學(xué)校貼吧進(jìn)行宣傳

　　利用學(xué)校的對我們快遞服務(wù)進(jìn)行大量的宣傳，讓師生在最短的時(shí)間內(nèi)了解我們。

　　4.推廣

　　4.1具體實(shí)施

　�。�1）前期做好快遞宣傳，注冊微信公眾號，將首次寄件打折，在各大社交平臺推廣校園快遞代理。中后期不定時(shí)推出各類優(yōu)惠方案及活動(dòng)方案，達(dá)到新顧客舒心，老顧客放心的效果。

　�。�2）我們所采用的“自助快遞機(jī)”將進(jìn)行不停機(jī)24小時(shí)服務(wù)，快遞員與收件寄件人只需在機(jī)器上輸入驗(yàn)證碼便可完成簽收工作。

　　4.2快遞分支產(chǎn)業(yè)

　　將可粘貼二維碼或廣告標(biāo)語貼至快遞外包裝紙上，即為商家節(jié)約廣告成本，能達(dá)到宣傳效果，又為學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生盡綿薄之力。

　　4.3預(yù)定方式：

　　我們會建立針對師生的服務(wù)系統(tǒng)，為所有師生提供系統(tǒng)服務(wù)。這個(gè)服務(wù)系統(tǒng)我們將保證我們的銷售及運(yùn)作的順利完成，并且利用系統(tǒng)完善和調(diào)節(jié)我們的服務(wù)策略，這些服務(wù)可用搭建校園“一元微快遞服務(wù)”公眾微信平臺，或建立相應(yīng)的QQ群、微信群。

　　5.校園快遞出現(xiàn)的問題

　　5.1根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，大學(xué)生快遞市場已經(jīng)成為快遞公司的必爭之地，在如今的大學(xué)生中，快遞的使用數(shù)量更是以直線式的速度增長著。而在物流快遞這個(gè)市場，準(zhǔn)入門檻低、缺乏有效監(jiān)管等因素造成了該行業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)良莠不齊。在大學(xué)生校園里，經(jīng)常出現(xiàn)這樣的事情：快遞公司可能沒有按時(shí)將郵件送達(dá)；快遞公司遞送的包裹出現(xiàn)了破損，快遞行業(yè)的人員服務(wù)水平普遍偏低

　　5.2不允許群眾先檢查郵件是否有缺損，而必須簽字簽收，之后就不予管，即使簽收后學(xué)生發(fā)現(xiàn)郵件存在問題也沒辦法證明自己的郵件在快遞處就發(fā)生了問題，因而沒有辦法通過法律途徑保護(hù)自己的合法權(quán)益。

　　5.3對于大學(xué)生追求的快遞，就是財(cái)物安全，服務(wù)態(tài)度，快遞的速度等項(xiàng)內(nèi)容，可依照目前的來看，情況不容樂觀。對于大學(xué)生校園快遞，不能完全滿足大學(xué)生的快遞需求，甚至根本無法達(dá)到基本要求，形成大學(xué)校園快遞的缺憾。

　　5.4校園快遞的宣傳力度不夠，造成使用的人數(shù)不能達(dá)到最高，而對于校園快遞這個(gè)大市場，沒有一定的宣傳力度，必然會喪失一些機(jī)會，丟失一大批市場。

　　6.發(fā)展建議

　　6.1加強(qiáng)校園快遞的基礎(chǔ)建設(shè)。如信息系統(tǒng)的改進(jìn)和完善，利用服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采用科學(xué)的訂單處理系統(tǒng)，加快配送的速度。要做到及時(shí)處理訂單信息，及時(shí)發(fā)貨，規(guī)劃出最合理的配送路線，使其能在最短的時(shí)間里把貨物送到消費(fèi)者手上。提高在途運(yùn)輸時(shí)間，從整體上提高配送的速度。

　　6.2進(jìn)一步深入調(diào)研校園快遞的客戶需求、運(yùn)營現(xiàn)狀，做出針對性的規(guī)劃，更好的服務(wù)于校園，拓展我們工作業(yè)務(wù)范圍和業(yè)務(wù)量。

　　6.3改善服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度。快遞服務(wù)的態(tài)度不好，已經(jīng)成為學(xué)生心中對快遞最大的印象，快遞公司應(yīng)加強(qiáng)對快遞人員的培訓(xùn)，進(jìn)而提升快遞行業(yè)準(zhǔn)入門檻。

　　6.4提高售后理賠服務(wù)。售后服務(wù)也是影響客戶滿意度的關(guān)鍵因素，因此，快遞公司需要做好它的理賠工作和售后其他事項(xiàng)的處理，以贏得更多的顧客，從而賺取收益。對于此問題，快遞公司可在服務(wù)結(jié)束后對顧客進(jìn)行調(diào)查反饋，向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷對出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行研究并提出解決方案。

　　6.5完善質(zhì)量管理模式。目前快遞配送的基本服務(wù)流程為：接單、收件通知、報(bào)價(jià)、收件錄單、中轉(zhuǎn)、報(bào)關(guān)、派件和回單。全程已基本實(shí)現(xiàn)信息跟蹤和監(jiān)控。影響配件速度的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是上門領(lǐng)貨、中轉(zhuǎn)、派件；影響貨物完好率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)貫穿于貨物配送的全過程；提高顧客的信任則取決于配送過程的信息透明程度的對稱性；最后，建立顧客忠誠度是在前三者的基礎(chǔ)上提升服務(wù)素質(zhì)和意見反饋機(jī)制、重視顧客的服務(wù)感受。

　　6.6在推廣和營銷方面多投入，使我們的校園快遞深受師生青睞和歡迎。

　　校園快遞創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4

　　隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷提高，大家對快遞服務(wù)的要求也越來越高，作為大學(xué)生的我們，在網(wǎng)購市場風(fēng)起云涌的年代，快遞服務(wù)在大學(xué)校園也迅速流行。在我們咸寧學(xué)院，快遞服務(wù)業(yè)卻處在兩難的境地，存在一定程度的市場空缺，需要我們建立校園快遞服務(wù)平臺進(jìn)行填補(bǔ)。同時(shí)在社會主流都在追求快速生活時(shí)，總有不少年輕人顛覆了傳統(tǒng)意義上的“快遞”概念，“慢遞”作為一種全新的郵遞概念正逐漸被越來越多的人接受。所以，我們計(jì)劃打造一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主，以RomanticMail（咸寧慢遞業(yè)務(wù)）為特色的速度“弟”工作室。

　　一、項(xiàng)目介紹及分析

　�。ㄒ唬┬�園快遞業(yè)務(wù)

　　1、業(yè)務(wù)介紹

　�。�1）在固定時(shí)間內(nèi)（如中午12：00-14：00和下午17：00-19：00）由各快遞公司業(yè)務(wù)員準(zhǔn)時(shí)將最新一批的快件送到我們工作室，我們安排專人簽收，再按東西區(qū)、樓棟整理分類完畢后在當(dāng)天中午或下午有我們安排人員將所有快件派送到收件人寢室

　�。�2）學(xué)校師生將需發(fā)送的快件送到我們工作室（我們也可上門取件），我們會在當(dāng)天中午或下午由快遞公司派送員統(tǒng)一取件，既方便了快遞公司，也方便了師生，大大提高了工作效率。

　　2、市場分析

　　目前在我校承接校園快遞業(yè)務(wù)的主流公司有：申通、圓通、宅急送、中國郵政EMS、武漢特能。申通、圓通、宅急送主要以受理環(huán)節(jié)以發(fā)件人電話預(yù)約，業(yè)務(wù)員取件為主要方式；而中國郵政EMS的快遞受理主要是發(fā)件客戶自行到學(xué)校收發(fā)室辦理。收件客戶簽收環(huán)節(jié)，中國郵政EMS、申通、圓通、宅急送派送員通過電話聯(lián)系收件人約定好取件地址。

　　通過很長時(shí)間的調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)我�？爝f市場存在一些漏洞，具體如下：

　�。�1）快件簽收的安全性，由于領(lǐng)取快件時(shí)不需要出具任何身份證明，不少同學(xué)反映，隨便一個(gè)同學(xué)都可以冒充收件人將快件領(lǐng)走，快遞公司至今仍未出臺相關(guān)的預(yù)防方法，可見快件安全性不強(qiáng)。

　�。�2）派送員與收件人約定的地點(diǎn)一般都是露天的，時(shí)常會碰到打雷下雨、烈日炎炎等惡劣天氣，給他們工作帶來很大的不便。

　�。�3）時(shí)間問題：有時(shí)候派送員暫時(shí)無法聯(lián)系到收件人或者收件人因有事不能取件，那么會給派送員帶來工作不便，并且派送員在等待收件人一個(gè)個(gè)取件的過程中也浪費(fèi)很多時(shí)間和精力，效率不高。

　　所以學(xué)校快遞業(yè)務(wù)處在兩難的境地，有許多需要完善的地方。

　　3、可行性分析

　　（1）宏觀環(huán)境分析：當(dāng)前我�？爝f公司派送員的任務(wù)繁重瑣碎并且很多師生對于他們的服務(wù)很不放心，不滿意。因而建立溝通雙方的橋梁勢在必得。

　　（2）產(chǎn)品及服務(wù)分析：我們立足于咸寧學(xué)院，提供優(yōu)質(zhì)的快遞派送和取件服務(wù)，保證你的快遞以最快的速度送達(dá)到收件人寢室，同時(shí)作為各快遞的咸寧學(xué)院辦事處，處理師生的快遞取件業(yè)務(wù)，可上門取件。

　�。�3）行業(yè)競爭與狀況分析：據(jù)調(diào)查本行業(yè)暫無競爭對手，可以開拓市場。

　�。�4）消費(fèi)市場及購買力行為分析：各快遞公司派送員為了工作的方便愿意和我們合作，并支付我們一定報(bào)酬；學(xué)校師生為了快件的安全和便利，同樣會支持我們，并支付一定報(bào)酬。

　　（二）RomanticMail（咸寧慢遞業(yè)務(wù)）

　　1、項(xiàng)目介紹：“慢遞”概念最早源于美國，一開始只負(fù)責(zé)投遞信件，形成市場后，商家的業(yè)務(wù)也逐漸向物品擴(kuò)展。在國內(nèi)也是近期開始流行，受到青少年和廣大白領(lǐng)階層的熱捧。慢遞是一種普通郵局一樣的信件投遞業(yè)務(wù)，但不同的是慢遞時(shí)間由寄信人自己決定，可以是幾個(gè)月后、一年幾年后，也可以是十年后、甚至更長時(shí)間，慢遞是一種類似行為藝術(shù)的方式，提醒人們在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會去關(guān)注自己的當(dāng)下。比如，給5年后的自己寫信，寄遞內(nèi)心的目標(biāo)與希望；給未來的孩子寫信，分享父母相識、相知的歷程；給3年后畢業(yè)的朋友寫信，重溫學(xué)生時(shí)代的美好回憶我們相信這項(xiàng)“把今天寄給未來”的慢遞服務(wù)必將在咸寧引領(lǐng)新的時(shí)尚潮流，我們計(jì)劃加盟北京熊貓慢遞郵局，在細(xì)分寄遞業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上掘金郵遞市場。

　　2、市場分析：年輕人群是最朝氣蓬勃的一個(gè)群體，我們的感情正處于一個(gè)興奮期，對新鮮事物的好奇，也有對現(xiàn)狀的不滿，有盲目自滿與自我陶醉，也有對未來的憧憬這樣的一種狀態(tài)必定有著一定的心理壓力，我們需要一個(gè)可以排解心理壓力的位置，從某種程度上引導(dǎo)忙碌的都市人重新關(guān)注“時(shí)間”的意義。RomanticMail就能給出這樣一個(gè)機(jī)會。并不高的費(fèi)用，外加新穎的方法，必定能吸引很多大學(xué)生和咸寧白領(lǐng)階層。并且慢遞市場在咸寧暫未開發(fā)，受武漢慢遞業(yè)務(wù)的影響，在咸寧有著很大的潛在價(jià)值。

　　3、可行性分析

　　（1）宏觀環(huán)境分析

　　隨著現(xiàn)在大學(xué)生的物質(zhì)生活質(zhì)量的提高，在精神生活質(zhì)量卻沒有與之相同的提高進(jìn)度，RomanticMail契合了都市人的心理需求，人們寄信的動(dòng)機(jī)可能不盡相同，有人為了祝福，有人為了宣泄。很多在生活中不便直接表達(dá)的情緒，通過拉長收信時(shí)間，可以有效緩解寄信人的尷尬和焦慮感，幫助減壓。此外，如果將生命視為一趟旅程，那么每一天都值得享受。當(dāng)你選擇讓親友或自己等待一封未來將至的信，其實(shí)就是在有意識地放慢腳步，感受時(shí)間的傳遞與寄托，Romanticmail就是這樣一項(xiàng)提高精神生活質(zhì)量為目的的一項(xiàng)業(yè)務(wù)，此外，送禮物已經(jīng)是很常見的事情了，如果媽媽的生日上學(xué)期間，又想給媽媽送一個(gè)禮物，Romanticmail可以幫助你，按時(shí)的送出這份禮物。

　�。�2）產(chǎn)品及服務(wù)分析

　　我們主要以定時(shí)信件、定時(shí)送禮物、定時(shí)發(fā)賀卡為主，另外銷售一些小禮品，賀卡等等，為達(dá)到能中遠(yuǎn)距離的遞送，我們將通過我們搭建的平臺很好的與快遞公司取得聯(lián)系，并與之合作。我們會定期舉行心理交流會，同時(shí)也舉辦類似于“把今天寄給未來”的公益活動(dòng)

　　（3）行業(yè)競爭與狀況分析

　　精神產(chǎn)業(yè)無疑是低成本的，而且在精神產(chǎn)業(yè)這方面學(xué)校內(nèi)絕對是無人問津，在學(xué)生好奇心的驅(qū)使下Romanticmail在學(xué)校內(nèi)定能掀起一波熱潮，Romanticmail的Romantic氣息能吸引大量情侶，讓我們?yōu)橹�提供服�?wù)。

　�。�4）消費(fèi)市場及購買力行為分析

　　Romanticmail幫客戶保存信件的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是這樣的，一年為25元，兩年為30元，每增加一年，費(fèi)用增加5元。我們是在用今天的錢來做將來的事。我們并沒有想在郵費(fèi)上賺到什么錢，這些費(fèi)用對于大學(xué)生和白領(lǐng)階層能接受。

　　二、經(jīng)營戰(zhàn)略

　　1、團(tuán)隊(duì)精神：誠實(shí)敬業(yè)，團(tuán)結(jié)，奮斗

　　2、經(jīng)營理念：以最快的速度送快件

　　以最負(fù)責(zé)的態(tài)度郵遞慢件

　　以最誠信的心態(tài)構(gòu)建共贏

　　3、戰(zhàn)略目標(biāo)：用一個(gè)月時(shí)間與各快遞公司協(xié)商，進(jìn)行免費(fèi)配送和收件，在零誤差的基礎(chǔ)上建立長久合作聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)雙贏，用一年的時(shí)間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念，結(jié)合本校特點(diǎn)，探索適合自己的發(fā)展道路。用兩年的時(shí)間鞏固自己的店面基礎(chǔ)，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略并住自己的特色，用三年的時(shí)間做成本地足有一定規(guī)模和一定競爭實(shí)力的速度“弟”服務(wù)俱樂部，打造成咸寧學(xué)院首家心理交流平臺

　　4、競爭策略：本著人無我有，人有我優(yōu)的原則。誠信經(jīng)營，熱忱服務(wù)

　　5、營銷策略

　　a、通過宣傳單等平面媒體向全校師生宣傳我們的特色服務(wù)

　　b、通過bbs等立體媒體介紹我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　c、開展優(yōu)惠活動(dòng)

　　6、核心競爭力分析

　　a、我們團(tuán)隊(duì)的成員都是網(wǎng)購發(fā)燒友，對快遞業(yè)務(wù)很了解

　　b、多次與各快遞公司派送員商討過，他們有意向與我們合作

　　三、初期運(yùn)作

　�。�1）工作室選址：西區(qū)宿舍樓下

　�。�2）店面設(shè)計(jì)：裝修的沒有必要太追求豪華，簡約，簡單，大方，有自己的獨(dú)特風(fēng)格，以暖色調(diào)為主，以心愿墻為特色

　�。�3）工作準(zhǔn)備：

　　a、與各快遞公司友好協(xié)商后簽訂合作合作

　　b、辦理合法的營業(yè)執(zhí)照和行業(yè)準(zhǔn)入證

　　c、準(zhǔn)備流動(dòng)資金

　　d、團(tuán)隊(duì)保持目標(biāo)一致

　　四、財(cái)務(wù)預(yù)算

　�。�1）資本結(jié)構(gòu)：采用股份制合作方式

　　（2）銷售預(yù)算：開業(yè)兩個(gè)月后基本維持正常水平，六個(gè)月可收回成本

　　（3）前期投入：開一家一家以校園快遞業(yè)務(wù)為主，以RomanticMail（校園慢遞業(yè)務(wù)）為特色的速度“弟”工作室前期投入包括前期房租、裝修、首批存貨等內(nèi)容。工作室店面大概在60平方米。店里裝修相對簡單，估計(jì)2萬元左右即可，首批存貨加上其他一些用度，估算在5萬元左右。

　　五、SWOT分析

　�。�1）S（優(yōu)勢）我們很好的契合了學(xué)校快遞公司與師生之間的中間點(diǎn)，提供輕松、安全、高效的快遞服務(wù)；同時(shí)，我們率先提出新的慢遞業(yè)務(wù)，集新穎、時(shí)尚、感情與一體

　�。�2）W（劣勢）

　　潛在的競爭對手很多，快遞服務(wù)業(yè)利潤薄，吸引大批量的慢遞客戶難度大

　�。�3）O（機(jī)會）

　　學(xué)校的網(wǎng)購市場很大，快遞市場也隨之興起，故發(fā)展校園快遞服務(wù)業(yè)是必然趨勢；隨著武漢慢遞業(yè)試營成功，在咸寧打開年輕人喜歡的慢遞市場也是必需的

　�。�4）T（成本）

　　除裝修的固定費(fèi)用外，需要的成本不多

　　六、管理結(jié)構(gòu)

　　1、核心成員如下：

　　2、組織形態(tài)及主要責(zé)任：店長，店面法人代表。負(fù)責(zé)店面運(yùn)行管理

　　副店長，負(fù)責(zé)校園快遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與發(fā)展

　　負(fù)責(zé)宣傳及公關(guān)工作

　　負(fù)責(zé)滿慢遞業(yè)務(wù)的執(zhí)行與拓展

　　張帥，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理

　　根據(jù)實(shí)際運(yùn)營情況，由徐冀?jīng)Q定需要聘請若干名兼職人員

　　七、風(fēng)險(xiǎn)管理

　　1、校園快遞服務(wù)是新興得服務(wù)行業(yè)，必須建立在高度信任的基礎(chǔ)上才能成功運(yùn)作，怎樣做大批量的快件收發(fā)業(yè)務(wù)的確值得思考，雖然咸寧學(xué)院這塊市場還是空白，但有很多潛在對手，他們有可能后來居上。

　　2、慢遞業(yè)務(wù)具體應(yīng)該由哪個(gè)部門監(jiān)管也是未知數(shù)。

　　3、慢遞更需要人力和物力對郵寄物品進(jìn)行保管，需要大量成本。

　　校園快遞創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5

　　一、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目簡介

　　高校園區(qū)地處城市邊緣，工廠和單位很少，主要的消費(fèi)群體是在校大學(xué)生，每月的業(yè)務(wù)量在1.6萬件左右，業(yè)務(wù)收入在33.6萬元左右。且大學(xué)生之間的信息交流十分頻繁，所以快遞業(yè)在此地區(qū)的市場份額很大。這就需要一個(gè)中轉(zhuǎn)點(diǎn)來派發(fā)和接收一些快件，這就是本校園的快遞業(yè)務(wù)。

　　（一）項(xiàng)目目標(biāo)

　　我公司經(jīng)經(jīng)營目標(biāo)是提供高校園區(qū)的快遞服務(wù)，建立物流的交易的校園平臺，以此最終打造全省物流網(wǎng)絡(luò)。我們的主要服務(wù)項(xiàng)目是高校園區(qū)的學(xué)子和教師及從業(yè)人員；提供的服務(wù)有：提代供代購，代送外賣，代送包裹信件和禮物，代發(fā)傳單等服務(wù)。我們公司的優(yōu)勢有；服務(wù)速度快，安全，準(zhǔn)時(shí)，價(jià)格低廉，且有榮譽(yù)保證。目前我們沒有十分強(qiáng)大的競爭對手，所以我們的發(fā)展前景廣闊，能迅速形成物流行業(yè)品牌，占領(lǐng)高校市場。將業(yè)務(wù)范圍進(jìn)一步拓展，覆蓋全省高校園區(qū)。

　�。ǘ�）項(xiàng)目特點(diǎn)

　　1、費(fèi)用低。投遞費(fèi)用低廉，減少一開始在業(yè)務(wù)量不足的情況下基礎(chǔ)設(shè)施方面的資金投入。

　　2、速度快。自身發(fā)張速度快，規(guī)模迅速龐大。

　　3、安全準(zhǔn)確。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，確保貨物及運(yùn)作安全，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)貨物。

　　4、示范效應(yīng)。提供服務(wù)的同時(shí)，要讓別人看到自己，認(rèn)識自己，接受自己，當(dāng)有準(zhǔn)確的需求時(shí)，我們可購入一些運(yùn)輸工具，租用一些場所。

　　二、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目市場分析

　　伴隨本地經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，對快遞的需求量不斷上升，民營快遞業(yè)欣欣向榮，但是高校園民營快遞起步較晚，在取得一定發(fā)展的同時(shí)，存在許多急需解決的問題。如何促進(jìn)此地區(qū)的快遞發(fā)展，首先要對此地區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的問題有個(gè)清晰的認(rèn)識。

　�。ㄒ唬㏒WOT分析

　　SWOT分析是一種用于企業(yè)的內(nèi)外經(jīng)營環(huán)境，從優(yōu)勢，劣勢，機(jī)遇，威脅四個(gè)方面為S企業(yè)經(jīng)營進(jìn)行診斷，從而為企業(yè)經(jīng)營和決策提供參考和依據(jù)。

　　優(yōu)勢：

　　1、價(jià)格低，EMS不論遠(yuǎn)近都是22·5元，而民營快遞企業(yè)一般都在4—6元

　　2、速度比較快，一般比EMS快

　　3、相互代理降低成本

　　4、比較好的網(wǎng)絡(luò)資源，網(wǎng)絡(luò)覆蓋面較全5快速反應(yīng)能力，能應(yīng)變多變的市場

　　劣勢：

　　1、企業(yè)規(guī)模小，企業(yè)競爭力有待提高

　　2、服務(wù)質(zhì)量與承諾不同，個(gè)性服務(wù)較為單一

　　3、多采用承包方式，服務(wù)質(zhì)量和形象在地區(qū)較差

　　4、人員素質(zhì)低

　　5、法律地位不明確

　　6、民營快遞企業(yè)發(fā)展不平衡

　　機(jī)會：

　　1、本地物流發(fā)展速度較快，對市場需求量較大

　　2、高校園區(qū)規(guī)模不斷增加，周邊小區(qū)建設(shè)增加，消費(fèi)群體加大

　　3、商業(yè)市場加大，物流需求量大

　　4、國際快遞公司入住，帶來全新的理念和技術(shù)

　　威脅：

　　1、兌現(xiàn)世界承諾，繼續(xù)開放國際市場

　　2、郵政轉(zhuǎn)證最豐富的專業(yè)市場權(quán)，很大程快度上瓏管利益郵政

　　3、快遞市場容量有限

　　4、郵政不斷發(fā)開價(jià)格

　　5、郵政法禁止買單買單

　�。ㄒ唬┈F(xiàn)狀分析

　　國內(nèi)快遞市場呈現(xiàn)三足鼎立的局面一類是以外資企業(yè)為代表的快遞企業(yè)，像：UPS，TNT，DHL，F(xiàn)EDEX，其中國有快遞企業(yè)以郵政，中外運(yùn)，中鐵快運(yùn)為代表，還有一類是以申通，圓通，中通，順豐為代表的民營快遞企業(yè)，由于市場的快速需求，大量的快遞企業(yè)不斷進(jìn)入市場，由于利益的趨勢，200多家地下快遞企業(yè)也在運(yùn)作，一位業(yè)內(nèi)人士說，南京657家正規(guī)的物流公司沒有一家不再做快遞業(yè)務(wù)，高校園區(qū)雖不像市中心有眾多的快遞公司存在，但入住此公司的快遞公司也不少，主要有申通，圓通。中通。韻達(dá)，宅急送，EMS。在該地區(qū)，由于國際業(yè)務(wù)量小，江浙滬區(qū)域性快遞需求量很大，民營快遞的價(jià)格低，且大學(xué)生之間的交流頻繁，民營快遞企業(yè)的市場份額大。

　�。ǘ�）存在的問題

　　民營快遞仍缺乏信任，很多人不了解民營企業(yè)，認(rèn)為私人快遞不安全，抱有歧視的態(tài)度，不穩(wěn)定性大。

　　1、照辦運(yùn)營模式，體制簡單陳舊，不完善。

　　2、從業(yè)人員學(xué)歷和素質(zhì)較低，服務(wù)觀念落后于市場發(fā)展的要求。

　　3、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備覆蓋范圍不全。

　　4、信息設(shè)施，設(shè)備落后。

　　5、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，交通工具多為摩托車。

　　外部環(huán)境不理想民營快遞法律體制不完善，在法律上沒有清楚的定位，政府不夠重視，必要的基礎(chǔ)設(shè)施不齊全。

　　（三）創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的投入計(jì)劃一設(shè)施設(shè)備的投入

　　快遞服務(wù)企業(yè)場并所，分為作業(yè)場所和營業(yè)場所，并配備相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)備。

　　1、作業(yè)場所：快遞服務(wù)組織應(yīng)具有封閉，面積適宜的，監(jiān)控設(shè)備和作業(yè)場所。

　　2、營業(yè)場所：具有固定的，易識別的營業(yè)場所，手續(xù)齊全，通過各種營業(yè)方式告知顧客，快遞組織應(yīng)配備組織標(biāo)識。

　　3、快遞服務(wù)組織具有與開辦業(yè)務(wù)范圍相適應(yīng)的設(shè)備，如計(jì)算機(jī)，通訊設(shè)備，封裝器械，辦公設(shè)備等。

　　4、計(jì)量器具：計(jì)量器具應(yīng)具有國家規(guī)定的合格證書。

　　5、運(yùn)輸工具：應(yīng)使用封閉式的運(yùn)輸車輛，車輛應(yīng)有組織標(biāo)識。

　�。ㄋ模┤藛T安排

　　開辦快遞服務(wù)供公司，需要向社會招聘合適的工作人員，一是必要的行政管理人員，如財(cái)務(wù)管理，接單等，二是必要的配送工作人員

　　1、運(yùn)輸主管：主要負(fù)責(zé)監(jiān)督運(yùn)輸索賠及異常問題處理，運(yùn)輸成本控制，有效降低運(yùn)輸率，運(yùn)輸質(zhì)量管理與考核，運(yùn)輸市場分析與調(diào)查，客戶開發(fā)與維護(hù)。

　　2、快遞員：負(fù)責(zé)將貨物送到客戶手中，與簽收。錄入已送業(yè)務(wù)系統(tǒng)，或文檔。未送達(dá)貨物注明原因。

　　3、倉管員：認(rèn)真做好倉庫安全處理工作，整理，打掃倉庫，與貨物堆放。及時(shí)檢查火災(zāi)隱患，保證庫存物資完整，發(fā)貨時(shí)，審核零用手續(xù)，打印出庫單和入庫單，做到當(dāng)日工作當(dāng)日結(jié)束。做好倉庫胖點(diǎn)工作。

　　4、駕駛員：駕駛公司貨運(yùn)車輛

　　5、會計(jì)：財(cái)務(wù)資產(chǎn)結(jié)算。工資核算，費(fèi)用和成本計(jì)算，繳納稅款，審核外來，內(nèi)部園原始證件。

　　6、后勤：負(fù)責(zé)現(xiàn)金出納，現(xiàn)金與央行賬戶管理，支票的開立與保管。

　　7、文員：做好訂單查詢，做好問題紀(jì)律，交給先關(guān)負(fù)責(zé)人。制定和同表格。

　　8、后勤：根據(jù)情況需要而設(shè)定，后勤主要負(fù)責(zé)清潔處理，設(shè)備保養(yǎng)，電器維護(hù)。

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餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

　　一、計(jì)劃摘要

　　本項(xiàng)目計(jì)劃開一家大學(xué)校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長校區(qū)內(nèi)，主要經(jīng)營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區(qū)的學(xué)生來說，吃飯門口的流動(dòng)攤點(diǎn)又不衛(wèi)生安全，平時(shí)想聚個(gè)餐，且一點(diǎn)也不油膩，而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫?zé)岬姆涿鬯�，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費(fèi)為每一位來就餐的顧客提供一杯溫?zé)岬姆涿鬯��?/p>

　　而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。且本餐廳在各時(shí)點(diǎn)均提供各種飲品。夏天的時(shí)候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時(shí)候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應(yīng)美容養(yǎng)顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

　　本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

　　二、餐廳介紹

　　本餐廳取名為“第三地”，意為學(xué)生在學(xué)校除了宿舍和班級常去的第三地，給學(xué)生一種歸屬感和親切感。

　　我們餐廳的經(jīng)營理念是讓學(xué)生感受別樣的我們。

　　(一)別樣的產(chǎn)品

　　具有美容養(yǎng)顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學(xué)生準(zhǔn)備了不一樣的氛圍。

　　(二)別樣的服務(wù)

　　提供網(wǎng)上訂餐，電話訂餐以及外帶服務(wù)，從細(xì)微之處為顧客著想，切實(shí)讓顧客感受到我們不一樣的服務(wù)。

　　(三)別樣的環(huán)境

　　本餐廳的裝修風(fēng)格簡單卻又不失前衛(wèi)，樸素卻又不失個(gè)性。充分體現(xiàn)學(xué)生群體的個(gè)性特征，迎合他們的喜好。

　　三、餐廳的人事和組織結(jié)構(gòu)

　　會員會在節(jié)日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會員消費(fèi)累計(jì)滿一千元，即可享受8.8折優(yōu)惠。

　　餐廳工作人員的工資：店長本人擔(dān)任，廚師每月三千，服務(wù)員每月一千五，收銀員每月一千一。同時(shí)，我還會找學(xué)校里的學(xué)生打打臨時(shí)工，每小時(shí)七元，包午餐。

　　四、店面設(shè)計(jì)

　　(一)視覺識別

　　店名：“第三地”。一方面和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名既有格調(diào)，又意味悠長。

　　LOGO：如果有可能，應(yīng)該為自己設(shè)計(jì)LOGO，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

　　顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

　　(二)店面布局

　　恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，讓長時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。

　　燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，自己的空間按照自己的要利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應(yīng)該保留在求調(diào)節(jié)燈光的便各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

　　桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

　　工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。

　　餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)餐廳特色或者形象。

　　背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

　　五、餐廳市場分析

　　在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大況令人擔(dān)憂，甚食堂出現(xiàn)了集件。本企劃就點(diǎn)，為了保障大安全，提高大學(xué)是根據(jù)這一學(xué)生的飲食生的飲食質(zhì)學(xué)的飲食狀至有的大學(xué)體中毒事量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

　　六、本餐廳的營銷策略

　　(一)定價(jià)策略

　　本餐廳價(jià)格適中，然而相對于所提供的產(chǎn)品與服務(wù)而言，性價(jià)比較高。本店中餐采取點(diǎn)菜和套餐兩種模式，同學(xué)們可自主選擇。而且我們贈(zèng)送免費(fèi)的湯和小菜。西餐可能價(jià)格較貴，適用于同學(xué)們生日或者請女朋友吃飯時(shí)采取。

　　(二)促銷策略

　　前期宣傳：廣告促銷為主，大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。主要通過發(fā)放傳單進(jìn)行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)。開業(yè)前三天在本餐廳消費(fèi)滿50元以上者可贈(zèng)送一張10元優(yōu)惠券。

　　后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織，通過活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識�？少澲鷮W(xué)生社團(tuán)活動(dòng)。

　　(三)服務(wù)特色

　　任何一家餐廳如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存，服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵(lì)，先培訓(xùn)后上崗，同時(shí)門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務(wù)，高品質(zhì)的菜肴。而我們的服務(wù)特色就是要從細(xì)微之處體現(xiàn)專業(yè)，站在顧客的立場去移情設(shè)想，及時(shí)的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務(wù)項(xiàng)目則是網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)(一次性訂餐50元以上才送)�，F(xiàn)在很多學(xué)生越來越依賴于網(wǎng)絡(luò)，尤其周末的時(shí)候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問題卻不能解決�，F(xiàn)在只要登陸本餐廳的主頁，點(diǎn)擊“網(wǎng)上訂餐”，即可選擇所需的餐點(diǎn)以及數(shù)量，再填寫一下寢室號就可輕松完成，送餐上門后付款。另外也可電話訂餐，我們有專門配有2名送餐人員。

　　七、財(cái)務(wù)規(guī)劃

　　(一)初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用(一萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用、場地裝修費(fèi)用(5000元)，廚房用具購置費(fèi)用、基本設(shè)施費(fèi)用(5000元)等。據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需20000元，資金來源是父母，我想可以先跟他們借。

　　(二)運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，水電燃料費(fèi)，固定資本等。

　　(三)每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

　　八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

　　(一)市場風(fēng)險(xiǎn)

　　市場風(fēng)險(xiǎn)主要來自于兩個(gè)方面：一是由于競爭者的存在而導(dǎo)致銷售不足，從而引起銷售收入下降；二是由于原材料價(jià)格的上升而導(dǎo)致成本急劇增加。

　　(二)內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

　　伴隨著餐廳每日的經(jīng)營活動(dòng)，組織結(jié)構(gòu)、管理方法等可能不適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外環(huán)境，這也許會面臨一定的風(fēng)險(xiǎn)。

　　(三)對餐廳關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險(xiǎn)

　　一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴性特別嚴(yán)重。因?yàn)橐患也蛷d經(jīng)營的好壞與其所提供產(chǎn)品的味道息息相關(guān)，而這主要是由廚師來掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關(guān)鍵人員，可能會對他們的依賴性偏大。若有廚師離職，則可能會面對一定的.風(fēng)險(xiǎn)。

　　(四)應(yīng)對措施

　　1、市場風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施

　　保持本餐廳特有的服務(wù)與食品特色，采取差異化戰(zhàn)略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來面對銷售收入下降的風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，要與食品原材料供應(yīng)商形成良好的關(guān)系，建立完善的供銷制度，保證以最低價(jià)格采購到質(zhì)量較高的原材料。但也不可只由一家供應(yīng)商供貨，萬一這家供應(yīng)商斷貨，則可能會帶來很嚴(yán)重的后果。

　　2、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對措施

　　采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施，提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)；倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思想創(chuàng)新，以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。

　　3、對餐廳關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險(xiǎn)

　　與餐廳關(guān)鍵員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議，若由其不正當(dāng)理由或無故離職的，應(yīng)由其賠償相應(yīng)的損失。

　　九、計(jì)劃與展望

　　(一)初期(1-6月)

　　餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點(diǎn)廣告，多辦一些活動(dòng)，增加知名度。樹立良好的信譽(yù)和形象，以助未來的發(fā)展。

　　(二)中期(1年)

　　鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制。著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。

　　(三)長期(3年)

　　屆時(shí)，餐廳運(yùn)營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力�？梢钥紤]開個(gè)分店之類的。

　　我還會用PDCA循環(huán)分析法來不停地執(zhí)行、檢查分析我的餐廳發(fā)展?fàn)顩r。每一個(gè)階段下來會對其進(jìn)行總結(jié)和反思，并進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)中，不停地向上、前進(jìn)。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

　　一、前言

　　民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì).每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1早餐

　　忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對腸胃也會受影響，因而，也會導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主.象豆?jié){，豆腦.大米.小米粥，包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題.還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.

　　攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn).

　　當(dāng)下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇.例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯(cuò).養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)

　　1.3.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一

　　現(xiàn)代人對于健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對于健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。

　　二.承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)

　　當(dāng)然賣點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　比如說早餐粥不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。

　　近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城.經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)

　　三.市場調(diào)查及研究

　　1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認(rèn)識有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價(jià)值的保健餐類.

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。

　　3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征：

　　1、大眾消費(fèi)得起；

　　2、營養(yǎng)豐富，易于吸收；

　　3、持續(xù)性消費(fèi)；

　　4、老少咸宜；

　　5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。

　　應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習(xí)同時(shí)也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。

　　至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的.經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。

　　四.面向消費(fèi)渠道和人群

　　這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)

　　1.一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

　　2.主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

　　3.經(jīng)營場所：居民區(qū)，醫(yī)院旁.療養(yǎng)院，老年公寓.公園和商業(yè)周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，

　　4.重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng)；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。

　　5.同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識，健康飲食的同時(shí)，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。

　　五.餐品類

　　1.1.早餐粥類品種

　　主要的以(1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類(4).肉類粥類(5).花類粥類(6).蔬菜粥類(7).魚類粥類(8).果品類粥類(9).藥膳粥類

　　配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的：

　　(1)糕類(2)餅類(3)其他類

　　優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

　　缺點(diǎn)：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中.

　　1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜.豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

　　1.3同時(shí)根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

　　天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃.南瓜餅等，.....

　　各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。

　　2.午餐品類

　　為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

　　例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐......和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等；午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

　　3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效，

　　六.店鋪選址

　　養(yǎng)生食府的落成

　　1.地點(diǎn)以人口密集、流動(dòng)量較大為宜、開始面積以50平米左右.裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題、裝修、簡單樸素、以后根據(jù)營業(yè)情況再發(fā)展壯大

　　2.外送服務(wù)：早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍、重點(diǎn)對象：醫(yī)院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭、上門贈(zèng)送菜單(上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介)，接受電話定貨。

　　3.建立自己的網(wǎng)站：開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道

　　七.養(yǎng)生食府的優(yōu)勢：

　　一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早餐相對單調(diào)，再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生.即便懂得，采購起來確很無奈.不購量少，不易采購，易浪費(fèi)，不專業(yè)等

　　1.聘用醫(yī)學(xué)，營養(yǎng)專家的支持

　　2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣，針對性強(qiáng).省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康.美容，延年益壽的效果.

　　3.專業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費(fèi).

　　八..人員配備

　　(單店)店長一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營養(yǎng)師。

　　九財(cái)務(wù)預(yù)算

　　假設(shè)：《早點(diǎn)粥》

　　1.場地：30-50平米租金2000-2500元/月.同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下，應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)

　　2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金證、照、費(fèi)、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。

　　十.經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

　　1.30-50平米店：以每天流水(營業(yè)額)2000元，初期毛利率為50%每月就有3萬元、年毛利36萬、如果投入5萬，三個(gè)月就可以收回投資、第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達(dá)到4萬/年做得好的話可以翻番。

　　2.100平米店：以每天流水(營業(yè)額)4000元，毛利率50%每月就有6萬元、年毛利72萬、二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年做得好的話可以翻番。

　　3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。

　　十一.結(jié)束語

　　民以食為天。足見食之重要。

　　近年來，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆.開店可大可小.開一個(gè)衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

　　養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主.比較適合那種本性喜靜，細(xì)水長流，不急功近利的人來開比較合適.

　　如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種時(shí)髦病，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。

　　人人都在渴望健康，抗衰老、養(yǎng)生保健大行其道，完全迎合了市場的需求。隨著生活水平的提高，吃厭了大魚大肉的現(xiàn)代人在飲食上更加追求營養(yǎng)、自然、健康與原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、排毒，滋補(bǔ)等功能的保健食品。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

　　一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)�；�的情侶主題餐廳連鎖公司。

　　二、產(chǎn)品簡介

　　在青田開一家主要為情侶精心設(shè)計(jì)的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨(dú)立并相互隔開的。除此之外情侶特色細(xì)微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開放，但是也歡迎社會上單身或者休閑類一族。

　　三、創(chuàng)業(yè)分析

　　俗話說的好，民以食為貴，這足以說明餐飲也的重要性。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的.整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前青田還沒有專門針對情侶設(shè)計(jì)的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費(fèi)者的要求。

　　許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時(shí)候吃飯還被人打擾，這是每個(gè)情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的餐廳有的價(jià)格偏高，無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義�，F(xiàn)在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺，潛在的市場非常廣泛。

　　四、經(jīng)營范圍

　　餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情況而做出符合消費(fèi)者的調(diào)整。

　　五、營銷策略

　　主要目標(biāo)市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們�？赏ㄟ^墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開業(yè)前的宣傳，等一切準(zhǔn)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣傳，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運(yùn)，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項(xiàng)工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠(yuǎn)發(fā)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動(dòng)以及優(yōu)惠方式。

　　六、經(jīng)營細(xì)節(jié)

　　餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計(jì)可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計(jì)和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計(jì)為大廳，用來舉辦一些活動(dòng)。這里所有的墻都具有很強(qiáng)的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可提供給客人點(diǎn)歌。平時(shí)沒有活動(dòng)則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時(shí)到達(dá)，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來是達(dá)對雙方身份信息時(shí)方可入內(nèi)。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。

　　七、企業(yè)競爭

　　從長遠(yuǎn)來看，隨著對外開放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定快速曾長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上可以說我國迎來一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個(gè)極其具有開發(fā)價(jià)值的市場，更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少�！邦櫩途筒�，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。

　　八、人員組織以及管理機(jī)構(gòu)

　　餐廳分為六個(gè)部門：餐飲部、財(cái)務(wù)部、客房部、后廚、傳菜部、保安(工程部)。

　　九、財(cái)務(wù)分析

　　1、支出：餐廳+客房的房租8萬每年，裝修設(shè)備500萬元，宣傳支出5000元，原料支出20萬元每月，員工工資發(fā)放25萬每月。

　　2、收入：月收入為65-85萬每月。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4

　　一、項(xiàng)目簡介：

　　本店擬取名稱為“xxx快餐館”，是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx，提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。

　　本店需啟動(dòng)資金30萬元，本人自有資金xx萬，合伙人自有資金xx萬，貸款xx萬。

　　二、市場分析：

　　據(jù)我們近期的市場調(diào)查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗(yàn)。

　　本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區(qū)較多，人流量較大，消費(fèi)能力強(qiáng)，人均消費(fèi)較高，可以保障本店得到持續(xù)的收入。

　　小本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司，在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地，并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。

　　三、店面設(shè)計(jì)及產(chǎn)品服務(wù)：

　　1、店面設(shè)計(jì)

　　本店面積在100平方米左右，裝修色調(diào)明亮，簡潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調(diào)氛圍。在營業(yè)期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個(gè)充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。

　　2、產(chǎn)品開發(fā)及定價(jià)

　　主要有以下幾類：

　　（1）、飲品系列：

　　特濃絲襪奶茶12元/杯

　　巖鹽芝士蓋奶茶15元/杯

　　椰果奶茶12元/杯

　　相思紅豆12元/杯

　　雙拼奶茶13元/杯

　　原味凍奶茶12元/杯

　　港式鴛鴦14元/杯

　　維C利納賓10元/杯

　　咸檸泡泡12元/杯

　　百香果泡泡15元/杯

　　西柚泡泡13元/杯

　　朱古力10元/杯

　　阿華田10元/杯

　　暖暖姜茶10元/杯

　　（2）、甜品系列：

　　龜苓膏12元/杯

　　椰果西米露12元/杯

　　紅豆西米露15元/杯

　　芒果汁25元/杯

　　芒果西米露15元/杯

　　芒果龜苓膏15元/杯

　　（3）、小吃：

　　炸豬排12元/個(gè)

　　咖喱魚蛋10元/個(gè)

　　沈記雜丸15元/個(gè)

　　原味雞蛋仔13元/個(gè)

　　西多士15元/個(gè)

　　炸中翅13元/個(gè)

　　（4）、老雞湯面：

　　雞湯云吞23元/碗

　　雞湯云吞面20元/碗

　　雞湯雜丸面22元/碗

　　雞湯牛丸面25元/碗

　　（5）、港式湯面/粉/粥：

　　番茄牛筋牛肉面25元/碗

　　咖喱魚蛋粉18元/碗

　　餐蛋湯公仔面22元/碗

　　雞排湯公仔面25元/碗

　　燒鴨面22元/份

　　叉燒面22元/份

　　海鮮酸辣湯粉26元/份

　　窩蛋牛肉粥20元/份

　　鴨骨粥18元/份

　　皮蛋瘦肉粥15元/份

　　（6）、套餐類：

　　燒鴨飯22元/份

　　叉燒飯25元/份

　　豬頸肉飯28元/份

　　鹽焗雞腿飯30元/份

　　香菇鹵肉飯22元/份

　　滑蛋蝦仁飯30元/份

　　照燒鰻魚飯32元/份

　　家鄉(xiāng)牛腩飯28元/份

　　黑椒豬排飯22元/份

　　咖喱豬排飯22元/份

　　黑椒牛排飯30元/份

　　照燒雞排飯28元/份

　　四、營銷計(jì)劃

　　為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會特價(jià)銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

　　餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5

　　休閑茶餐廳市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使休閑茶餐廳市場被切碎細(xì)分，瓜分著消費(fèi)者的錢袋，蜂擁擠占著市場。

　　一、企業(yè)概要

　　1.公司名稱：xx茶餐廳

　　2.組織形式：個(gè)體工商戶

　　3.營業(yè)地點(diǎn)：南通大學(xué)內(nèi)

　　4.主要產(chǎn)品：港式茶飲、糕點(diǎn)、燉品、冰激凌

　　5.業(yè)務(wù)方式：早餐、早午茶、下午茶

　　6.服務(wù)宗旨：美味、時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、健康，讓顧客滿意

　　8.企業(yè)經(jīng)營理念：現(xiàn)代港飲港食的都市時(shí)尚風(fēng)格、新鮮快捷、時(shí)尚美味、平民化。

　　9.經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)：發(fā)展極具現(xiàn)代都市特色的，體現(xiàn)港式風(fēng)情的優(yōu)美環(huán)境，打造一個(gè)平民化的健康餐飲品牌。

　　二、市場分析

　　1.行業(yè)的基本特點(diǎn)

　　1)食品多樣化：茶餐廳供應(yīng)了中式及西式的食品，更有不少香港的獨(dú)有的飲食。一間小小的餐廳菜單內(nèi)往往有數(shù)十種食物，選擇繁多，顧客可以隨意搭配，以選擇合適的食品。

　　2)講求效率：顧客光顧后自行到收銀處付費(fèi)，而且不需要等候，由點(diǎn)菜至結(jié)賬都講求速度。

　　3)食品價(jià)錢相宜：傳統(tǒng)食肆售賣的食品價(jià)錢通常比較貴。茶餐廳里的一頓飯可能只需10多元，茶餐廳里的常餐、快餐會包含飲料，或免費(fèi)提供清水或熱茶。

　　2.可行性分析

　　1)南通的港式茶餐廳不多，而且價(jià)格較高，實(shí)惠優(yōu)質(zhì)的茶餐廳，正迎合大學(xué)生追求品質(zhì)和低消費(fèi)的特點(diǎn)。

　　2)雖然學(xué)校有食堂和很多攤點(diǎn)，早上忙于上課的學(xué)生，買早餐依然擁擠，所以快捷的茶點(diǎn)定會受學(xué)生親睞。

　　3)大學(xué)生上課的時(shí)間不統(tǒng)一，所以吃飯的時(shí)間就不會集中。推出早午茶和下午茶正好滿足大學(xué)生的這種需求。就算有些學(xué)生沒到吃飯時(shí)間，也會想買些飲品和小點(diǎn)心。

　　4)茶餐廳的食物品種多，每次都可以換著搭配，每次都有不一樣的口感，對于樂于嘗試新鮮刺激的大學(xué)生，很有吸引力。

　　5)港式茶餐廳的店內(nèi)環(huán)境時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適，適合大學(xué)生休閑聊天、約會，享受小資情調(diào)的休閑氛圍，更能體驗(yàn)到人性化的服務(wù)和更具人文特色的文化氛圍。

　　3.競爭狀況

　　校園內(nèi)有不少快餐店，比如快樂驛站、豪大大香雞排和喔喔雞排。更有不少飲品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。這些商家在學(xué)生中形成很強(qiáng)的品牌意識。還有食堂、北街一些攤點(diǎn)價(jià)格非常便宜，比我們有價(jià)格優(yōu)勢。

　　4.未來發(fā)展趨勢

　　雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了個(gè)別連鎖式茶餐廳，與一定數(shù)量港式茶餐廳，但根據(jù)市場調(diào)查資料顯示，價(jià)格普遍偏高。再加上港式茶餐廳的特色食物和服務(wù)，以及時(shí)尚、舒適的環(huán)境，我們應(yīng)該能有效地打入學(xué)生市場。在學(xué)生中樹立好的口碑后，尋找投資者，可以在南通其他地方開分店。

　　5.SWOT分析

　　優(yōu)勢：地處學(xué)生密集區(qū)，人流密集、商機(jī)無限，得天獨(dú)厚的環(huán)境；全新的設(shè)備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性價(jià)比的食品，有利于銷售切入；經(jīng)濟(jì)型的人力構(gòu)架，高級服務(wù)模式，環(huán)境舒適。

　　劣勢：新開業(yè)，缺乏知名度，市場認(rèn)知及接受有一個(gè)培植過程；

　　機(jī)會：在高校內(nèi)，市場容量大；地理位置得天獨(dú)厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制；新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強(qiáng)有弱，已為客源分流埋下伏筆；

　　威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會太高，但相比之下，學(xué)生的經(jīng)濟(jì)承受能力仍無法支撐一日三餐都在我們店消費(fèi)。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的.多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

　　三、市場營銷戰(zhàn)略

　　1.市場細(xì)分化

　　消費(fèi)群體；在校大學(xué)生

　　消費(fèi)動(dòng)機(jī)；休閑

　　行為特點(diǎn)；群體或個(gè)人消費(fèi)

　　2.市場戰(zhàn)略

　　因?yàn)槭莿偝闪⒌钠髽I(yè)，我們面對的是新的顧客，對顧客而言，我們的產(chǎn)品也是新的，所以我們選擇多樣化市場戰(zhàn)略。

　　相應(yīng)的，我們采取以下措施：

　　1)可分發(fā)調(diào)查問卷，分析同學(xué)們對茶餐廳有關(guān)的建議和看法，以便更加同學(xué)們的需求和對產(chǎn)品和服務(wù)的要求。

　　2)針對調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，有側(cè)重的對餐廳細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步分析和完善，如裝修風(fēng)格、價(jià)格等。

　　3)對店內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證他們能夠達(dá)到顧客服務(wù)的要求。

　　3.市場營銷組合

　　本企業(yè)的市場營銷組合策略為市場無差別策略，包括以下內(nèi)容：

　　1)產(chǎn)品策略

　　為顧客提供時(shí)尚優(yōu)雅的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，制定較低的價(jià)位，推出品目眾多的食品和飲料，并隨意搭配。

　　2)促銷策略

　　廣告：在各學(xué)校宿舍和食堂派發(fā)傳單，加大宣傳力度；在店門口放置每周新品宣傳牌；店內(nèi)柜臺、點(diǎn)餐牌上對新品促銷進(jìn)行醒目宣傳。

　　營業(yè)推廣：在不同的節(jié)日推出不同的促銷活動(dòng)；發(fā)布團(tuán)購優(yōu)惠信息和現(xiàn)金券。

　　3)銷售渠道策略

　　營業(yè)初的主要目標(biāo)顧客群體就是在校大學(xué)生，大在學(xué)生人流量大的地方做好宣傳，通過店面直銷的方式進(jìn)行銷售。

　　業(yè)務(wù)不只定位在南通大學(xué)內(nèi)部，南通有電子商務(wù)平臺：家庭在線，可以加盟，提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)，將業(yè)務(wù)推廣到全市區(qū)。

　　4)價(jià)格策略

　　制定中低等價(jià)格以吸引有物美價(jià)廉心理和無固定收入的大學(xué)生。為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場推廣，以便迅速強(qiáng)占市場，制造熱賣場，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費(fèi)心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點(diǎn)，保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。

　　四、財(cái)務(wù)戰(zhàn)略(財(cái)務(wù)報(bào)告)

　　1.資金預(yù)算

　　1)營業(yè)設(shè)備設(shè)施：88，000

　　電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂設(shè)備及戶外用品

　　2)廚房設(shè)備用品：85，000

　　爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件

　　3)餐飲設(shè)備用品：52，200

　　飲水機(jī)、飲料機(jī)、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　4)清潔衛(wèi)生用品：1，800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護(hù)具、清潔劑

　　5)洗滌設(shè)備用品：10，800

　　洗碗機(jī)、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　6)餐椅餐桌柜架：84，200

　　基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問題

　　6)其他設(shè)備用品：40，000

　　7)裝潢裝飾：100，000

　　8)場地租金：15，000按照月租費(fèi)用測評

　　9)物料儲備：20，000按照3天的儲備周期

　　總計(jì)497000

　　10)員工工資與人數(shù)預(yù)算

　　糕點(diǎn)師2名1名4000元=8000元

　　咖啡師2名1名3500元=7000元

　　服務(wù)員3名1名2500元=5000元

　　一個(gè)月工資預(yù)算金額=20000元

　　11)廣告和推廣活動(dòng)：30000

　　流動(dòng)資金需求總額：547000元

　　2、資金籌集

　　本企業(yè)的實(shí)際情況是個(gè)體工商企業(yè)，已有資金50萬。因?yàn)槭且粋�(gè)剛剛成立的公司，短期內(nèi)是不會有太大的波動(dòng)，而且港式茶餐廳是迎合時(shí)代的風(fēng)潮。迎合了當(dāng)今大學(xué)生的口味，便利和便宜，實(shí)惠又不拘小節(jié)，與其他競爭商來說有明顯的區(qū)別，能夠滿足一大半的大學(xué)生。所以根據(jù)本公司的服務(wù)宗旨一體化來說，我們的茶餐廳是容易在市場上存活的，是容易打響茶餐廳的招牌的，吸引顧客來光臨。這樣的形勢下來，我想我們的茶餐廳是很有可能開分店，甚至在全國各地乃至世界開分店，因此我認(rèn)為融資方式可以采取兩種：

　　第一種方式是增加合伙人進(jìn)一步投入資金來擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，年底根據(jù)盈利多少來分利。這樣可以有效的在短期內(nèi)籌集資金，擴(kuò)大內(nèi)需。運(yùn)用更大的資金力量擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，從而拓寬經(jīng)營范圍同時(shí)資金充足，就可以引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，更新設(shè)備，提高企業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和競爭能力。但是它的缺點(diǎn)是容易分散企業(yè)的控制權(quán)，公司內(nèi)部分歧大。

　　第二種方式是銀行貸款或者抵押等方式來融資�？梢越鉀Q暫時(shí)的危機(jī)，利用充足的資金來調(diào)整公司的一切，根據(jù)不同情況原因來對癥下藥。所以我公司決定采取第二種方式：向銀行貸款8萬借3年作為長期借款成本。根據(jù)成本計(jì)算：長期借款成本的通用公式：K1=R1(1-T)/1-F，得借款資金成本=年借款利息xx(1-所得稅率)/(借款金額-借款費(fèi)用)

　　為期三年的長期借款的年利率為6.40%，每年付現(xiàn)一次，到期一次還本。企業(yè)所得稅為25%。那么企業(yè)的籌資費(fèi)用率公式：籌資費(fèi)用率為0.5%所以長期借款資本成本K1=6.40%xx(1-25%)/1-0.5%=4.82%

　　3.資本預(yù)算

　　1)企業(yè)每年收入水平估算

　　茶餐廳每日經(jīng)營12小時(shí)，平均日接待客人80名，平均每人消費(fèi)30元，日營業(yè)額2400元，一年按360天營業(yè)日算，總營業(yè)收入為864000元。

　　2)根據(jù)流動(dòng)資金對每年運(yùn)營成本測算

　　第一年度總成本費(fèi)用=651632.5元

　　第一年度經(jīng)營成本=總成本-折舊-攤銷=628000元

　　第二年度總成本費(fèi)用=649632.5元年度經(jīng)營成本=626000元

　　第三年度總成本費(fèi)用=654752.5元年度經(jīng)營成本=631120元

　　4)判斷投資的可行性

　　NPV>0或irr>4.82%所以投資方案可行

　　五、運(yùn)營戰(zhàn)略

　　1.系統(tǒng)設(shè)計(jì)

　　茶餐廳的經(jīng)營可借鑒快餐店的經(jīng)營方式，集港式小食、西點(diǎn)、冷熱飲、水果拼盤于一體，以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種中式菜品和當(dāng)?shù)靥厣�菜品外，還可配備價(jià)格在6～18元不等的各種茶飲，滿足各類消費(fèi)者的需求。由于茶餐廳的主要收入來源于商務(wù)午餐，最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

　　2.作業(yè)計(jì)劃與控制

　　由于早餐時(shí)間需求集中，需求量大，早餐時(shí)間段可多備糕點(diǎn)和咖啡。根據(jù)第一個(gè)星期營業(yè)情況，制定生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和營業(yè)時(shí)間上的調(diào)整；根據(jù)季節(jié)不同，多準(zhǔn)備當(dāng)季受歡迎的產(chǎn)品，比如冬天的紅豆和夏天的冰淇淋。

　　六、研究發(fā)展戰(zhàn)略

　　定期輪流送糕點(diǎn)師和咖啡師培訓(xùn)，讓他們學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和作業(yè)技巧，促進(jìn)他們能力的提高。鼓勵(lì)他們研發(fā)新型受歡迎的產(chǎn)品，相應(yīng)發(fā)放獎(jiǎng)金

　　根據(jù)顧客反映，對現(xiàn)有產(chǎn)品做口感或口味上的調(diào)整。

　　七、人力資源戰(zhàn)略

　　1.人力資源規(guī)劃

　　店長1名

　　糕點(diǎn)師2名

　　咖啡師2名

　　服務(wù)員3名

　　收銀員1名

　　清潔阿姨1名

　　2.招聘與挑選

　　在網(wǎng)站上投放招聘信息，或在公布欄張貼招聘公告。選擇吃苦耐勞，有親和力并有服務(wù)意識的青年人，畢竟容易和大學(xué)生溝通。其中，糕點(diǎn)師傅和咖啡師必須有工作將經(jīng)驗(yàn)，而且有獨(dú)挑大梁的能力。選擇一位有在茶餐廳做過服務(wù)員經(jīng)歷的做服務(wù)員領(lǐng)班。

　　3.培訓(xùn)與激勵(lì)

　　在開業(yè)前對員工的企業(yè)文化和團(tuán)隊(duì)意識進(jìn)行培養(yǎng)，可以送他們?nèi)ハ嚓P(guān)學(xué)校培訓(xùn)技能。制定評價(jià)與激勵(lì)企業(yè)規(guī)章，對工作出色的員工予以榮譽(yù)和資金上的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　八、企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析

　　(1)根據(jù)行業(yè)未來的市場供求狀況的預(yù)測，分析企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)；

　　市場是不斷變化的，茶餐廳市場的供給與需求也在不斷變化，而供求關(guān)系的變化必然造成餐飲價(jià)格的波動(dòng)，具體表現(xiàn)為租金支出的變化和茶餐廳餐飲質(zhì)量的變化和競爭力加強(qiáng)的變化，這種變化會導(dǎo)致茶餐廳投資的實(shí)際收益偏離預(yù)期收益。更為嚴(yán)重的情況是，當(dāng)市場內(nèi)結(jié)構(gòu)性過剩(某地區(qū)相關(guān)的這類型茶餐廳的供給大于需求)達(dá)到一定程度時(shí)，茶餐廳將面臨競爭壓力的嚴(yán)峻局面，導(dǎo)致資金占壓嚴(yán)重、還貸壓力增加，這很容易最終導(dǎo)致茶餐廳的破產(chǎn)，不能繼續(xù)生存。

　　(2)結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的情況，提出降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的合理措施。

　　一是樹立危機(jī)意識，在強(qiáng)化基礎(chǔ)管理上做文章，優(yōu)化管理項(xiàng)目，加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，加強(qiáng)對食品的技術(shù)創(chuàng)新，努力提高設(shè)備健康水平、食品質(zhì)量和可利用小時(shí)。

　　二是加強(qiáng)過程控制，強(qiáng)化目標(biāo)管理，推行全面預(yù)算管理和燃料精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)“事前預(yù)測、事中控制、事后分析”，對各項(xiàng)成本費(fèi)用力求做到“精、準(zhǔn)、細(xì)、嚴(yán)”，進(jìn)一步做好資金的合理統(tǒng)籌、調(diào)度和安排，通過對資金的有效控制，降低資金使用成本，提高公司財(cái)務(wù)管理能力，有效遏制利潤下滑勢頭，力爭扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面。

　　三是組織召開一季度經(jīng)營狀況分析會，對所屬企業(yè)一季度經(jīng)營情況進(jìn)行成本調(diào)查和財(cái)務(wù)分析，針對存在問題，制定了相應(yīng)的控制成本的有效措施。

　　2、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析

　　資本結(jié)構(gòu)是指企業(yè)全部資本的構(gòu)成中權(quán)益資本與負(fù)債資本兩者各占的比重及其比例關(guān)系。我們選擇的是債務(wù)性資本融資。債務(wù)性資本融資具有很多優(yōu)點(diǎn)，其中包括：籌資速度快，一般所需時(shí)間短。借款成本低，而且利息可以在稅前抵扣，減少公司實(shí)際負(fù)擔(dān)的利息支出，比權(quán)益性融資成本要低很多。借款彈性大，公司可以根據(jù)資本需要與銀行直接商定貸款的時(shí)間，數(shù)量，金額，而且還可以變更借款條件。同時(shí)，還可以發(fā)揮財(cái)務(wù)杠桿作用，銀行只收取利息，更多的利益則為公司所有。我們是對內(nèi)投資，一般對內(nèi)投資體現(xiàn)在固定資產(chǎn)上，在固定資產(chǎn)投資決策過程中，企業(yè)很有可能對投資項(xiàng)目的可行性缺乏周密系統(tǒng)的分析和研究，加之決策所依據(jù)的經(jīng)濟(jì)信息不全面、不真實(shí)以及決策者決策能力低下等原因，使得投資決策失誤頻繁發(fā)生，投資項(xiàng)目不能獲得預(yù)期的收益，投資無法按期收回，這也給企業(yè)帶來了巨大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　因此，企業(yè)在進(jìn)行任何一項(xiàng)投資之前，都必須對投資項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析，只有在綜合考慮各項(xiàng)因素風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，且投資項(xiàng)目所產(chǎn)生的凈現(xiàn)金流量測算值為正時(shí)才可進(jìn)行投資。

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奶茶創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1

　　一、計(jì)劃摘要

　　近年來，泡泡茶像一支帥氣的新軍出現(xiàn)，短短幾年間以不可阻擋的勢頭席卷中國市場。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它以旺盛的生命力占據(jù)了個(gè)人創(chuàng)業(yè)的榜首。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時(shí)尚吸引力、多樣的口味、獨(dú)特的口感、健康的特性，注定要在快銷行業(yè)站穩(wěn)腳跟，引領(lǐng)飲料行業(yè)的主流消費(fèi)。

　　1.具體描述

　　對于我們這些還在上學(xué)的學(xué)生來說，資金是有限的。同時(shí)，如果考慮做加盟店，這類產(chǎn)品的技術(shù)含量并不高。而且特許經(jīng)營費(fèi)通常比較高。如果開業(yè)后收入不可觀，對我們來說是不劃算的。選擇自己開店，既能保證資金的運(yùn)轉(zhuǎn)，又能隨時(shí)保證產(chǎn)品的創(chuàng)新，一般有利于小店的發(fā)展。

　　2、計(jì)劃的基本框架

　　目前學(xué)校附近有幾家茶葉店，有的經(jīng)營比較好，有的相對較差。然而，他們的茶館都以同樣的方式經(jīng)營，只提供外賣。這使得業(yè)務(wù)受到限制。經(jīng)過市場調(diào)查，雖然這種方法節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間，但還是有人希望在店里有一個(gè)舒適的座位，慢慢享用。所以我們店的奶茶不僅可以外賣，還可以提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)業(yè)務(wù)達(dá)到一定的市場份額，可以考慮同時(shí)在線銷售。

　　復(fù)合休閑飲食文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的主流文化。所以我們在經(jīng)營奶茶的同時(shí)，也引入了其他產(chǎn)品，比如小甜點(diǎn)、蛋糕等。對于一些消費(fèi)者來說，喝奶茶、吃甜點(diǎn)、和朋友悠閑地聊天是一種享受。而且經(jīng)過觀察，這一帶的奶茶配送數(shù)量有限，數(shù)量不足就不配送了。針對這種情況，由于我們針對的消費(fèi)群體主要是這方面的學(xué)生，所以我們店的送貨服務(wù)在數(shù)量上是不受限制的，是有求必應(yīng)的。

　　二、公司簡介

　　1.公司目的

　　以學(xué)生為主要客戶群體，注重市場運(yùn)作，以更好的產(chǎn)品和更好的服務(wù)吸引更多的客戶。

　　2.業(yè)務(wù)目標(biāo)

　　在運(yùn)營初期，我們的主要目標(biāo)是進(jìn)入目標(biāo)市場，隨著市場的不斷擴(kuò)大，我們的目標(biāo)是占據(jù)更多的市場份額。

　　3.產(chǎn)品優(yōu)勢

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間很大，也不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎)。奶茶制作速度快，口感好，價(jià)格合理，服務(wù)周到。并且可以根據(jù)不同的消費(fèi)群體和季節(jié)差異推出不同的產(chǎn)品。

　　4.管理團(tuán)隊(duì)

　　我們創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，一共三個(gè)人，分工如下：

　　生產(chǎn)和銷售：

　　現(xiàn)金結(jié)算：

　　外賣服務(wù)、店鋪安排和材料訂購：

　　三、市場分析

　　1.市場情況介紹

　　該地區(qū)周邊有6所學(xué)校(泰國中學(xué)、泰國職業(yè)學(xué)院、泰國師范學(xué)院、臺州機(jī)電學(xué)院、南師大、南理工)。同時(shí)，經(jīng)過我們的調(diào)查，喜歡喝泡泡茶的同學(xué)約占44%，不喜歡的只占16%，說明奶茶的消費(fèi)潛力很大。

　　2.目標(biāo)市場分析

　　21世紀(jì)，復(fù)合休閑飲食文化成為餐飲業(yè)的主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)支出。被認(rèn)為是時(shí)尚領(lǐng)袖的大學(xué)生在這個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的作用，他們的市場份額也在逐年上升；作為餐飲業(yè)邊緣化的一個(gè)分支，經(jīng)營一個(gè)針對學(xué)生的市場是基于對這一信息的準(zhǔn)確把握。

　　作為一個(gè)學(xué)生群體，對品味的追求越來越高，對事物的新鮮度越來越敏感，對品質(zhì)的要求也越來越高。但是奶茶的口感并沒有自我創(chuàng)新，很難滿足消費(fèi)者各方面的需求。所以茶店的生意越來越難做，首先要做的是做好消費(fèi)數(shù)據(jù)的調(diào)查分析，然后再做相應(yīng)的刺激消費(fèi)的方法。

　　3.客戶需求分析

　　經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對奶茶行業(yè)有兩個(gè)主要要求。首先是產(chǎn)品；第二，服務(wù)。對于一些學(xué)生來說，他們熱衷于市場上現(xiàn)有的產(chǎn)品，而一些消費(fèi)者更喜歡嘗試新產(chǎn)品，但無論是什么樣的消費(fèi)者，他們更注重服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)不同，消費(fèi)者對奶茶的需求也不同。夏天，人們更喜歡冷飲，而冬天他們更喜歡熱飲。

　　四、競爭分析

　　1.競爭對手

　　目前已有四、五家茶店，如大口九、口渴、上街、避風(fēng)塘等。這些茶店的奶茶口味和品種都差不多，產(chǎn)品開發(fā)也沒有什么創(chuàng)新。其他競爭對手是各廠商打造的系列奶茶，如飄香、優(yōu)樂美、立頓等。

　　2.情勢分析

　　(一)優(yōu)勢分析

　　1.現(xiàn)有的茶館裝修簡單，給人的印象是不干凈；

　�、材滩杵贩N有限，口味一般，產(chǎn)品開發(fā)沒有創(chuàng)新；

　　3.廠家打造的奶茶系列價(jià)格高，品種單一，口感不如現(xiàn)在入口。受季節(jié)限制很大，在炎熱的夏天其消耗量會減少；

　�、吹陜�(nèi)銷售和外賣服務(wù)可以在一定程度上吸引更多的消費(fèi)者。

　　㈡劣勢分析

　　1.奶茶經(jīng)營面積有限，服務(wù)范圍有限；

　　⒉新店開張時(shí)，有些同學(xué)不太了解其基本情況，比如口味，這在一定程度上影響了銷量；

　　3.對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，產(chǎn)品創(chuàng)新不易；

　�、茨滩璧募竟�(jié)性消費(fèi)很明顯，達(dá)不到好的消費(fèi)限額。

　　㈢機(jī)會分析

　　1.市場遠(yuǎn)未飽和，利潤率大，奶茶消費(fèi)者數(shù)量多，市場前景廣闊，目前競爭對手實(shí)力和數(shù)量有限；

　�、擦己玫钠肺�、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)的操作水平在學(xué)生中樹立了良好的口碑；

　　3.雖然營業(yè)面積有限，但室內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，能給學(xué)生留下良好的印象(尤其是與其他茶葉店相比)，顯示出更大的競爭優(yōu)勢；

　�、吹漠a(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，具有一定的競爭優(yōu)勢。

　�、柰�脅分析

　　1.競爭對手有固定的消費(fèi)群體范圍，肯定會采取相應(yīng)措施降低奶茶的市場份額；

　�、搽S著各種食品供應(yīng)的種類和數(shù)量不斷增加，消費(fèi)者有越來越多的領(lǐng)域可供選擇，選擇越來越多，產(chǎn)品差異化不足�？蓸贰⒊戎�、椰子汁、牛奶、純凈水等飲料在一定程度上瓜分了已經(jīng)有限的需求市場。

　　3.奶茶是一種高脂肪高熱量的食物。當(dāng)今社會的審美觀(苗條就是美——尤其是女生)和流行的減肥潮流，無疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤其是女性)不情愿地放棄了自己所愛所言“No ”。

　　3.市場競爭戰(zhàn)略

　　我店需要利用奶茶市場廣闊且有利可圖的好機(jī)會，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，提升市場份額，從小到大，最終牢牢占領(lǐng)學(xué)校奶茶市場。旨在實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的行動(dòng)計(jì)劃是：

　　(1)注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡力提高服務(wù)質(zhì)量；

　　②不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，改進(jìn)和增加奶茶種類，滿足不同消費(fèi)者的需求；

　　(3)不斷加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，提升學(xué)生對產(chǎn)品的忠誠度，努力發(fā)掘潛在客戶；

　�、芗皶r(shí)開展產(chǎn)品推廣活動(dòng)；

　�、菰诘昀锛右槐窘ㄗh書，學(xué)生可以直接提出或?qū)懗鲎约旱囊庖娀蚪ㄗh。

　　五、產(chǎn)品和服務(wù)

　　1.產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃

　　我們的產(chǎn)品質(zhì)量有安全保障，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)不斷進(jìn)步，口味不斷創(chuàng)新，針對不同的消費(fèi)群體推出不同的產(chǎn)品。隨著銷售額的不斷增加，產(chǎn)品開發(fā)也在不斷增加，從而占據(jù)了更多的市場份額。

　　2.研究與開發(fā)

　　我們店采用“傻瓜部署方法”避免奶茶調(diào)配人員的技術(shù)差異影響奶茶的口感。同時(shí)，使用果糖加藥機(jī)添加果糖可以精確到毫克，滿足消費(fèi)者對糖的不同需求，口味可以隨意確定。用果糖代替蔗糖，熱量低，美味健康。由于溫度差對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時(shí)刻關(guān)注茶葉的溫度，保證飲用奶茶的最佳口感。同時(shí)根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同的產(chǎn)品。比如我們推薦情侶鴛鴦杯。

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，增加了養(yǎng)生奶茶。結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然全谷物為原料制作奶茶：紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶，以及集奶香濃郁、茶香濃郁、糧香四溢、豆香宜人、天然美味、營養(yǎng)健康為一體的五色保健奶茶。

　　當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會通過更多的項(xiàng)目為我們的店鋪增添色彩。七色爆米花突破了單色爆米花產(chǎn)品開發(fā)的瓶頸；章魚丸子深受年輕人追捧，味道獨(dú)特可口；鮮磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕點(diǎn)等都是具有時(shí)代特色的休閑食品。不斷創(chuàng)新突破，顧客才能真正品嘗到健康、美味、新穎、時(shí)尚的休閑食品。選擇多種輔助項(xiàng)目，操作簡單。

　　3.生產(chǎn)和運(yùn)輸

　　為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)在賣的都是產(chǎn)品，奶茶的日產(chǎn)量是根據(jù)客戶的需求來確定的。消費(fèi)者可以選擇拿出來，在店里喝，送出去。坐在店里也可以享受其他產(chǎn)品，送貨次數(shù)不限，可以大大滿足消費(fèi)者的要求。因?yàn)樯�產(chǎn)奶茶需要的原料很多，所以需要從各種來源購買原料。對于那些距離較遠(yuǎn)的材料供應(yīng)商，我們會選擇直接送貨上門，與他們達(dá)成長期合作關(guān)系；對于親近的人，我們會考慮親自采購，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等要求。

　　六、市場戰(zhàn)略

　　1.產(chǎn)品策略

　　（1）產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營，既把奶茶作為單一產(chǎn)品引入，又提供受消費(fèi)者歡迎的休閑食品；

　�。�2）與其他茶店相比，推出保健茶；

　�。�3）根據(jù)不同的消費(fèi)者，推出不同的產(chǎn)品；

　　（4）更注重服務(wù)質(zhì)量，無形產(chǎn)品。為有消費(fèi)欲望但不愿意自己購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù)；

　�。�5）產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者良好的享受。

　　2.價(jià)格策略

　　(1)根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)能力和產(chǎn)品類型，制定合理的價(jià)格；

　　(2)與競爭對手相比設(shè)定相對較低的價(jià)格。

　　3.廣告策略

　　廣告是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種方式：

　　(1)開學(xué)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店開張了；

　　(2)利用學(xué)校人際關(guān)系，多做宣傳；

　　(3)通過互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布信息；

　　(4)使用即時(shí)通訊(QQ、飛信等。)來宣傳店鋪和產(chǎn)品。

　　4.促銷策略

　　(1)開業(yè)活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售；

　　(2)每天開展新產(chǎn)品品鑒活動(dòng)，推廣新產(chǎn)品；

　　(3)積分兌換和券的發(fā)放。對于不同額度消費(fèi)者價(jià)值不同的信用卡，規(guī)定對應(yīng)的信用產(chǎn)品給予一定的分值；

　　(4)班級郵箱放置免費(fèi)廣告，宣傳班內(nèi)銷售群體。老同學(xué)可以用學(xué)生證定時(shí)定點(diǎn)免費(fèi)接收一杯奶茶，通過口碑傳播，在客戶群中發(fā)揮意見領(lǐng)袖的影響力。

　　七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1.資本需求描述

　　首先，商店需要注冊相關(guān)的許可證。而且因?yàn)槲覀儾扇〔煌�的�?jīng)營方式，需要更多的店面和租房。然后是基礎(chǔ)設(shè)施的購買，最后是產(chǎn)品和材料的購買。作為做小生意的我們，要想盡辦法找到物美價(jià)廉的貨源，如果買不到好的設(shè)備，不僅浪費(fèi)幾百塊錢，還可能導(dǎo)致我們失去很多長期客戶，一定不能馬虎。

　　2.資本投資計(jì)劃

　　相關(guān)文件(營業(yè)執(zhí)照、商標(biāo)注冊等)的辦理)：800元

　　店面租金：3萬元/年50M2

　　店鋪裝修：2萬元

　　桌椅等設(shè)備：4萬元

　　專用設(shè)備：飲水機(jī)1500元，果糖機(jī)3000元，奶茶封口機(jī)1400元，溫度顯示茶桶1150元，收銀機(jī)1800元，咖啡機(jī)1600元，冰箱2000元，烤箱1 400元。

　　奶茶杯、勺子、吸管等：2500元

　　材質(zhì)：珍珠粉、椰子、珍珠果等

　　輔料：xxx萬元/年

　　電動(dòng)自行車：2000元一輛

　　3.投資收益預(yù)測

　　日銷量：奶茶等：60杯/天(取年平均值)。休閑食品：260元/天(按一年360天，一個(gè)月30天計(jì)算)

　　年銷售額：6.5萬元/年

　　八、風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1.市場和競爭風(fēng)險(xiǎn)

　　對于我們這些剛剛進(jìn)入市場的人來說，無疑面臨著巨大的市場和競爭風(fēng)險(xiǎn)。

　　首先，如果我們產(chǎn)品的品味和宣傳不夠，我們的產(chǎn)品很難增加銷量，這將直接影響銷售收入和整個(gè)商店的運(yùn)營。其次，現(xiàn)有市場競爭激烈。如果我們的產(chǎn)品策略和推廣手段不能吸引消費(fèi)者，很可能被市場淘汰，才能進(jìn)入市場。

　　2.產(chǎn)品和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　產(chǎn)品的特殊性決定了我們必須重視產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生。但是經(jīng)營中難免會出現(xiàn)失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會直接導(dǎo)致消費(fèi)者對產(chǎn)品的滿意，同時(shí)也會對我們整個(gè)店鋪的形象產(chǎn)生影響。

　　3.管理風(fēng)險(xiǎn)

　　由于創(chuàng)業(yè)者是熟悉的同學(xué)，店面是一起經(jīng)營的，在經(jīng)營過程中可能會出現(xiàn)意見分歧，對新成立的小公司造成很大威脅。同時(shí)，公司的管理體系相對松散，容易造成管理混亂。

　　九、內(nèi)部管理

　　1.組織結(jié)構(gòu)

　　2.管理系統(tǒng)

　　為了加強(qiáng)管理，明確職責(zé)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化、制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本茶店的規(guī)章制度：

　　(1)門店要求樹立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的理念，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成自身工作。

　　⑵本店要求注意外觀和個(gè)人衛(wèi)生。

　　(3)店鋪要求對消費(fèi)者積極熱情，語言文明，不罵人、不罵人；

　　(4)我們店要求不允許你隨意搶食；

　�、晌业暌�求嚴(yán)格的食品檢驗(yàn)，嚴(yán)禁進(jìn)入和使用過期、過期、發(fā)霉的食品、調(diào)料、飲料等。，并做好餐具消毒衛(wèi)生。

　　⑹本店要求愛護(hù)設(shè)備，按操作規(guī)程操作，不違章操作，確保使用安全，做好防火防盜工作。

　　3.人力資源規(guī)劃

　　在現(xiàn)有人力的基礎(chǔ)上，隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，需要的人數(shù)也會增加。在未來的商業(yè)中，我們鼓勵(lì)更多具有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們。只要你有一顆溫暖真誠的心，你就能成為我們中的一員。

　　奶茶創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2

　　一、項(xiàng)目介紹

　　（一）項(xiàng)目背景

　　xx茶飲20xx年誕生于臺北市大安區(qū)，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法，xx茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。

　　仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù)，讓更多的國人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。

　�。ǘ�）項(xiàng)目介紹

　　“品牌是質(zhì)量的保證”。

　　雖然有的人說不迷信品牌，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個(gè)品牌奶茶店會讓消費(fèi)者喝得更放心。xx茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則，為消費(fèi)者帶來最為健康的產(chǎn)品是一直以來的追求。

　�。ㄈ�）市場前景

　　目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大，收益有保證。

　　xx茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢力和都市白領(lǐng)，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場是中端市場，凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。

　　二、行業(yè)分析

　　（一）行業(yè)現(xiàn)狀

　　奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低，打價(jià)格戰(zhàn)；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì)，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費(fèi)者的青睞。

　�。ǘ�）SWOT分析

　　1、優(yōu)勢分析

　�。�1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。

　　而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場。

　�。�2）奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。

　　加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。

　�。�3）門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。

　　（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了。

　�。�5）xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。xx奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類，還有咖啡系列。

　�。�6）奶茶有品牌與質(zhì)量的保證，堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

　　2、Weaknesses：劣勢分析

　�。�1）奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。

　　（2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

　　（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。

　　（4）店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營難以長久。

　�。�5）由于媒體的宣揚(yáng)，消費(fèi)者對奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

　�。�6）沒有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。

　　3、Opportunities：機(jī)會分析

　　隨著奶茶的不斷宣傳推廣，奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。

　　因而，奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念，使它深入人心，消費(fèi)者就會把它當(dāng)做評價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候，他們自然而然就會選擇奶茶。

　　“零奶精、零果粉”是奶茶的USP，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。

　　4、Threats：威脅分析

　　（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對部分消費(fèi)者有一定的吸引力。

　　（2）奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。

　　因而開奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭。

　　三、產(chǎn)品介紹

　　奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品，分冷、溫、熱三種，一年四季都有市場。而且奶茶每季都會推出新品，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

　　四、店面選址

　　店面的選址除大學(xué)周邊外，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì)，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

　　具體參考如下：

　　區(qū)域店址選擇

　　商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街

　　餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

　　娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地

　　校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)

　　商務(wù)區(qū)寫字樓

　　選擇店鋪有四大要素需要注意：

　　第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少。

　　第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機(jī)。

　　第三：商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價(jià)比，對進(jìn)駐商業(yè)廣場的加盟商來說，除了考慮租金價(jià)格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式。

　　第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營，分租空間，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。

　　另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。

　　辦證價(jià)錢各地各不相同，詳情請去辦證地點(diǎn)了解。

　　五、店面人員規(guī)劃

　　店面人員在三四個(gè)會比較好，分早、中、晚三班，交叉輪流。

　　一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個(gè)人值班。

　　針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

　　六、營銷策略

　　在開業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候，做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意，提高銷售額。

　　在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng)，利用各種手段刺激市場，增加銷量。

　　奶茶公司制定了一個(gè)促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例，不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

　　七、財(cái)務(wù)收支情況

　　前期投資品牌加盟費(fèi)20000（地區(qū)首家及前5家加盟，免除加盟費(fèi)并享受更多優(yōu)惠）

　　質(zhì)保金（可退還）5000元

　　設(shè)備費(fèi)用9000元

　　裝修費(fèi)（視門面大小而定）11000元

　　首次原材料購入（根據(jù)個(gè)人情況）8000元

　　合計(jì)50000元

　　月投入原料費(fèi)（按毛利百分比計(jì)算）15000元/月

　　租金（以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）2500元/月

　　人員薪金（實(shí)際聘請為準(zhǔn)）1200元/人×2=2400元

　　設(shè)備損耗80元/月

　　水電等雜費(fèi)1000元/月

　　合計(jì)20980元

　　月收入營業(yè)時(shí)間9：00am—22：

　　平均消費(fèi)4元/人

　　日收入（視人流量而定）1200元

　　月收入36000元

　　利潤額月純利15020元

　　年純利180240元

　　八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

　　（一）收到假鈔：最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī)，不僅50元、100元的要驗(yàn)，20元的也有假鈔，驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢的時(shí)候做手腳。

　�。ǘ�）漏單：人多的時(shí)候，客人催也不要慌，防止某些人拿了飲品不付錢。

　�。ㄈ�）偷盜：做好防盜措施，有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。

　　九、中長期規(guī)劃

　　一家店成功以后，會選擇再多開幾家，如果幾家都成功之后，會進(jìn)一步選擇做奶茶的代理，形成規(guī)模效應(yīng)。

　　奶茶創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3

　　一、奶茶店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供奶茶等甜品。

　　2、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　二、經(jīng)營目標(biāo)

　　由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的奶茶連鎖公司，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地，并成奶茶市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌奶茶店有很多，一點(diǎn)點(diǎn)，黑龍?zhí)茫�新時(shí)砌。因此競爭是很大的。

　　四、經(jīng)營計(jì)劃

　　1、了解各類奶茶店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

　　2、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的奶茶，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　3、奶茶店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。

　　4、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　5、奶茶店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在奶茶店里慢慢品嘗，奶茶店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　6、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少奶茶店推出一些與奶茶并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　7、建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　8、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。奶茶店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　9、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元

　　設(shè)備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

　　3、貨架和賣臺投進(jìn)約1500元;

　　4、員工(2名)同一服裝需500元

　　5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：珍珠、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型奶茶店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。

　　水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析：

　　由于奶茶店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

　　奶茶創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4

　　一、計(jì)劃摘要

　　近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風(fēng)靡中國市場。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。

　　1、具體說明

　　對于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，如果考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較高昂的，如果開業(yè)后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。

　　2、計(jì)劃的基本框架

　　目前，在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間，但是，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到一定的市場占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。

　　復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費(fèi)者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。

　　二、市場分析

　　1、市場情況介紹

　　本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電、南師大、南理工)，同時(shí)，經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。

　　2、目標(biāo)市場分析

　　進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握。

　　作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。

　　3、顧客需求分析

　　經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　三、競爭分析

　　1、競爭對手

　　目前，已有的奶茶店有大口九、口渴、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。

　　2、SWOT分析

　　(一)優(yōu)勢分析

　�、爆F(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;

　　⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;

　�、硰S商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會有所減少;

　�、吹陜�(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

　　(二)劣勢分析

　�、蹦滩锠I業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

　�、残碌觊_業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等解不多，一定程度上影響銷售額;

　�、钞a(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受;

　�、茨滩璧募竟�(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

　　(三)機(jī)會分析

　　⒈市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實(shí)力及數(shù)目均有限;

　　⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立好較的口碑;

　�、畴m然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;

　�、串a(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競爭優(yōu)勢。

　　(四)威脅分析

　�、备偁帉κ钟衅涔潭ǚ秶�的消費(fèi)群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應(yīng)措施;

　�、搽S著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分本已有限的需求市場。

　　⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。

　　四、產(chǎn)品服務(wù)

　　1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

　　本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。

　　2、研究與開發(fā)

　　本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿足消費(fèi)者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

　　產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養(yǎng)健康。

　　當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會通過更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營。

　　五、市場營銷策略

　　1、產(chǎn)品策略

　�、佼a(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛的休閑食品的供應(yīng);

　�、谳^之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

　�、鄹鶕�(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;

　�、芨�注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);

　　⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

　　2、價(jià)格策略

　　①針對消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;

　　②較之于競爭者，制定相對低廉的價(jià)格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

　�、匍_業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè);

　�、诶�用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;

　　③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

　�、芾�用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷策略

　　①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

　�、馨嗉壭畔渲校�投放免費(fèi)廣告，對以班級為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

　　奶茶創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5

　　一、行業(yè)背景

　　隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風(fēng)景。

　　然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料 “七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營銷戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場份額。

　　面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場？公司應(yīng)該如何發(fā)展呢？市場前景何在呢？

　　二、店鋪介紹

　　1、店鋪名稱：青春行

　　2、店鋪結(jié)構(gòu)：一支富有朝氣蓬勃，時(shí)刻關(guān)注商場動(dòng)態(tài)需求，具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。

　　3、店鋪運(yùn)營狀況：本店實(shí)行全日營業(yè)制，營業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

　　4、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。

　　5、本店宗旨：服務(wù)顧客，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

　　6、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場著名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場中打下一片天空。

　　三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案

　　〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街

　　優(yōu)勢：

　　1、消費(fèi)人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場的地段。

　　2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內(nèi)一般都有信息交流的場所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。

　　3、集體活動(dòng)開展比較方便，可以采用誘導(dǎo)式促銷手段。

　　劣勢：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。

　　〈2〉設(shè)計(jì)方案：

　　（1）用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內(nèi)工作。

　　（2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來達(dá)到要表達(dá)的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺，冬天給人以溫暖似家的感覺。

　�。�3）使用的杯子實(shí)行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

　　四、店鋪管理

　　1、管理思想

　　優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

　　2、管理決策

　　管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專業(yè)知識，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。

　　3、團(tuán)隊(duì)概述

　　學(xué)歷背景：對奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有強(qiáng)烈的求知欲和進(jìn)取心。

　　人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。

　　職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

　　五、貨源渠道

　　通過實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上咨詢，我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營，珍珠奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營產(chǎn)品。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國家相關(guān)部門批準(zhǔn)注冊的企業(yè)。長沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。這里的貨源好，品質(zhì)上有保證，又有國家相關(guān)部門的批準(zhǔn)，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

　　六、市場分析

　　1、產(chǎn)業(yè)背景分析：

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入也穩(wěn)步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時(shí)尚飲食”。

　　奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生，發(fā)展壯大的；它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到，為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場，如：“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場縫隙沒有被發(fā)掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續(xù)在以其投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小吸引著各類創(chuàng)業(yè)人士。

　　2、市場背景分析—— SWOT分析

　　目前，奶茶作為一種普遍性的消費(fèi)飲料，在大學(xué)生群中非常受歡迎，然而，在高校內(nèi)并非有一個(gè)專業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的奶茶店。平時(shí)，偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時(shí)，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買上一杯奶茶，和好友說說笑笑，聊聊逛逛，會是很多大學(xué)生的選擇。

　　優(yōu)勢S：

　�。�1）本地的奶茶店全都開在校外，而我們的奶茶店在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上，在店面地址可以給學(xué)生帶來方便；

　�。�2）奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

　�。�3）我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營成本。而且店內(nèi)

　　設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂、休閑四位一體的服務(wù)。

　　（4）由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會學(xué)生的需求，比如我們可以針對學(xué)生的需求做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

　　劣勢W：

　　（1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無線網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營成本增加；

　　（2）我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會失去部分其他消費(fèi)群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營幾年，我們作為還未走入社會的大學(xué)生，經(jīng)驗(yàn)方面頗有不足；

　�。�3）影響力有限，顧客集中在學(xué)生，很難打開老師市場機(jī)遇。

　　機(jī)會O：

　�。�1）目前吉首地區(qū)缺乏一個(gè)管理規(guī)范化，簡單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場的空缺；

　�。�2）在學(xué)生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷活動(dòng)以滿足更多消費(fèi)者的需求。

　　威脅T：

　�。�1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

　　（2）潛在競爭者很多，比如在平時(shí)的餐飲店也會有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

　�。�3）消費(fèi)者對于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。

　　3、目標(biāo)市場選擇及市場預(yù)測：

　　通過市場細(xì)分，我們決定選擇18—29歲的消費(fèi)者群體作為我們的目標(biāo)市場，因?yàn)椋?/p>

　　（1）、該年齡段的消費(fèi)者都是茶飲料的重度消費(fèi)者，大概占整個(gè)奶茶飲料的市場的40%，而且在吉首這個(gè)特定城市里，由于學(xué)校眾多，該目標(biāo)群體能夠形成足夠大的市場規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　�。�2）、由于高校學(xué)生群體消費(fèi)觀念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高，該群體的購買力水平也得到一定的提高。

　�。�3）、奶茶飲料市場尚未達(dá)到較高的品牌忠誠度，67.9%的消費(fèi)者認(rèn)為口味是影響其購買茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏得這一消費(fèi)群體。

　�。�4）、18—29歲的年輕人一般為不定型消費(fèi)者，追求時(shí)尚，比較樂意嘗試和接受新產(chǎn)品。

　　綜上所述，我們認(rèn)為奶茶在目前形勢下的發(fā)展相當(dāng)可觀，簡單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

　　七、發(fā)展戰(zhàn)略

　　本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務(wù)”的宗旨，著力提高自主創(chuàng)新能力，提高奶茶質(zhì)量，不斷完善企業(yè)的各項(xiàng)管理，讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來制定我們的發(fā)展戰(zhàn)略。它們分別是評估、定位、計(jì)劃、檢測。

　　第一步，評估。從3點(diǎn)來考慮，第一點(diǎn)是組織自己，要從運(yùn)營角度，從財(cái)務(wù)角度和結(jié)構(gòu)及人員角度進(jìn)行分析。第二點(diǎn)市場數(shù)據(jù)——目前和潛在的市場及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價(jià)值取向。

　　第三，是我所謂的“STEEP”：社會和文化、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和政治因素。對自己的店鋪形成一個(gè)完整的認(rèn)識。

　　第二步，定位。 制定店鋪發(fā)展的目標(biāo)。短期目標(biāo)，在商業(yè)城區(qū)建立穩(wěn)定的消費(fèi)市場，提高奶茶的市場占有率；長期目標(biāo)，提高店鋪的形象，在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

　　第三步，計(jì)劃。對店鋪的投資與收益進(jìn)行規(guī)劃，了解店鋪的利潤，防范風(fēng)險(xiǎn)。

　　第四步，檢測。定期進(jìn)行問卷調(diào)查，想顧客所想，解顧客所需。對之進(jìn)行總結(jié)，并及時(shí)調(diào)整在技術(shù)以及銷售方面的缺陷。

　　八、宣傳工作布置

　�。�1）開張當(dāng)天，同學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好，于校內(nèi)舉辦一個(gè)大型游戲，所有同學(xué)可免費(fèi)參加，游戲規(guī)則為同時(shí)倆對男女進(jìn)行喝奶茶比賽，奶茶由一個(gè)人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶內(nèi)奶茶，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時(shí)間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費(fèi)發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場觀眾。

　　（2）于門面柜子上貼上活潑的海報(bào)對其進(jìn)行有力的宣傳。

　�。�3）按實(shí)際需要，招收兼職，采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。

　�。�4）去學(xué)校廣播站對店鋪特色進(jìn)行報(bào)道，起到全面宣傳的作用。

　　九、營銷策略

　　1、廣告策略

　　如何把我們“休閑，舒適”的感覺有效的傳達(dá)給最終消費(fèi)者？我們希望通過廣告的訴求來達(dá)到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達(dá)出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。

　　2、促銷策略

　　飲品上市前

　　在推出產(chǎn)品的前期，我們計(jì)劃做一個(gè)“預(yù)熱”，去到個(gè)學(xué)校門口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購買新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

　　飲品上市時(shí)

　　一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過各種促銷、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來迅速打開消費(fèi)地區(qū)、擴(kuò)大消費(fèi)群、占領(lǐng)市場。

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