張小嫻散文精選集
《舌頭的至樂》
雜志票選香港十大食肆，灣仔海都海鮮酒家榜上無名，似乎有欠公平。吃過海都的蟹粉小籠包的客人，有誰可以忘記那種味道呢?那是舌頭的至樂，難以言傳。每年大閘蟹季節(jié)來臨，這里的熟客已經(jīng)不停向店長打聽蟹粉小籠包甚麼時(shí)候上市。結(jié)果，店方要在店外豎起一個(gè)告示牌，上面寫著“蟹粉小籠包，×月×日推出。”在這里，吃蟹粉小籠包是這麼隆重，而又是大家引頸以待的事。
他們的蟹粉小籠包是選用雄蟹的蟹肉和蟹膏做的。一口咬下去，金黃色的蟹油奔流到舌頭，觸動(dòng)了身體所有的感官，那是一個(gè)悠長纏綿的吻。你怎麼舍得一下子就把它吃光呢?
我不吃大閘蟹，怕麻煩;可是，這里的蟹粉小籠包，我能夠一口氣吃十只。有朋友跟我說：“你吃過上海城隍廟“綠波廊”的蟹粉小籠包，就會(huì)發(fā)覺海都的不算甚麼。”上個(gè)月，我去過了，坐的是克林頓上次來光顧的房間。我滿懷希望地點(diǎn)了一客蟹粉小籠包;然而，吃了一口之後，益發(fā)使我懷念海都做的蟹粉小籠包。他們的蟹粉小籠包，是獨(dú)步天下的。
海都的美食還有很多，寫小說的日子，我總是要喝他們的鐵觀音來提神，那才可以熬過漫漫長夜。忙完了，就要好好的吃一頓。吃到好吃的東西，你會(huì)甚麼也忘記，忘記工作，忘記壓力，忘記所有不開心的事。我們是為今生的快樂而吃。
《醒得像一只豬》
在書店里買了韓少功著的《馬橋詞典》，書以詞典的方式著述馬橋這個(gè)小鎮(zhèn)的一些故事。韓是中國作家協(xié)會(huì)主席，也是米蘭·昆德拉《生命中不能承受之輕》的中譯者，我喜歡他的文字，看到他的書，立刻就買下來了。
“馬橋”是早年屈原流放之地。這個(gè)小鎮(zhèn)上的一些用語跟中國其他地方有點(diǎn)不同。譬如，我們常常說的“醒”，是理智聰明的意思。香港人就愛說某某很醒�？墒�，在馬橋，“醒”的意思剛好相反。“醒”就是愚蠢。馬橋人罵人時(shí)會(huì)說：“醒得像一只豬!”
“醒”的相反是“覺”。“覺”才是聰明。“覺”是“覺悟”，“睡覺”，在馬橋人看來，蘇醒是愚蠢，睡覺倒是聰明。
我們不是常常說“醒覺”嗎?曾經(jīng)愚蠢，才會(huì)變得聰明。人們自以為很醒，當(dāng)他覺得自己很醒，其實(shí)他已經(jīng)變得愚蠢。從“醒”到“覺”是一條漫長的路。有些人一輩子也很“醒”，從來去不到“覺”的境界。我沒到過馬橋，但這個(gè)鎮(zhèn)的人果然有智慧。
“大夢誰先覺，平生我自知。”
大家都以為“醒”是最好的，誰能明白“覺”的難能可貴?你和我，都做過一些愚蠢的事吧?哪一天，我們才會(huì)覺悟?我太喜歡這個(gè)“覺”字了，它比“醒”含蓄而深遠(yuǎn)。
《只是一個(gè)心愿》
當(dāng)我們很想擁有一件漂亮但昂貴的衣服時(shí)，我們會(huì)游說自己：“它的款式這麼簡單，永不過時(shí)，可以穿一輩子呢!”
如果用一輩子的時(shí)間來計(jì)算，那件衣服實(shí)在太便宜了，於是，我們心安理得地?fù)碛心羌路?/p>
當(dāng)我們想買皮包和鞋子的時(shí)候，我們又會(huì)以同樣的理由說服自己。鞋子不可以穿一輩子，但是，它的款式那麼耐看，起碼可以穿兩年吧?
於是，我們的衣柜里擁有許多可以用一輩子的東西。結(jié)果呢?
我曾經(jīng)擁有一條Yohji Yamamoto的半截裙。這條深藍(lán)色的裙子沒有拉鏈或鈕扣，穿的時(shí)候，只需要在腰間打兩個(gè)結(jié)就行了。我愛死了這條裙子。五年前，我?guī)缀跆焯齑┲乙詾槲視?huì)穿一輩子。然而，這幾年來，我碰都沒碰過它。它仍然沒有過時(shí)，卻不再新鮮。
有多少東西，我們曾經(jīng)以為自己會(huì)愛一輩子?一輩子的盟約，總是在我們最想擁有對方的時(shí)候許下的。那個(gè)時(shí)候，我真的這樣想……
遇上那個(gè)人的時(shí)候，我們以為自己會(huì)愛他一輩子。他已經(jīng)這麼好了，我怎可能愛上別人?然而，歲月會(huì)讓你知道，一輩子的心愿，真的只是一個(gè)心愿。
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