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《吃方便面等于喝油嗎?》閱讀答案
�、俳�，CCTV-4“中國新聞”欄目稱“吃方便面等于喝油”，情況確實如此嗎?
�、� 為了弄清油炸方便面究竟隱藏多少油脂，有關(guān)人員進(jìn)行了實驗。實驗員首先將方便面捏碎放入燒瓶中，隨后在燒瓶中加入適量的石油醚溶劑，萃取出20毫升油，重約15克。對此，實驗人員表示，這些只是方便面面餅中所含的油，還不包括調(diào)料包中的油。買驗結(jié)論是，一包油炸方便面的含油量相當(dāng)于一個成年人一天所需油量，吃方便面等于喝油并不夸張。
�、凵虾ＨA東醫(yī)院主任營養(yǎng)師陳霞飛表示，這個實驗具有一定科學(xué)性，方便面的確含油量很高，閱讀包裝上的食品標(biāo)簽就能知道。以某品牌一款紅燒牛肉味油炸方便面為例，一包129克的方便面，105克的面餅中含有20克脂肪，24克的調(diào)料包中含有11.7克脂肪。陳霞飛指出，這里寫的脂肪其實就是油脂，也就是說，連湯帶面吃一袋方便面會吃進(jìn)31.7 克的油脂。而中國居民膳食指南推薦，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)該控制在25-30克�？梢哉f，吃這樣一包方便面，一天的用油量就超標(biāo)了。
�、苡驼ǚ奖忝婧土扛�，那么非油炸方便面含油量如何呢?閱讀同品牌一款紅燒牛肉味非油炸方便面的食品標(biāo)簽后發(fā)現(xiàn)，包裝注明每100克產(chǎn)品含脂肪8.6克，可以說這包面餅7 5克、配料23克的萬便面，含油量約等于8.6克，確實遠(yuǎn)低于相同味道的油炸方便面。
�、輰Υ�，陳霞飛表示，非油炸方便面相對健康，但也不能多吃，無論油炸還是非油炸，萬便面只可用于就餐不便時補充能量，不能提供足夠營養(yǎng)。實在想吃時，最好用鍋煮，每次只放料包的三分之一，再加些青菜、雞蛋、肉類，且最好不要喝湯。
15、本文說明的主 要內(nèi)容是什么?請選出最恰當(dāng)?shù)囊豁棥?2分)( )
A.方便面 B.方便面營養(yǎng)差
C.吃方便面等于喝油嗎? D.方便面含油量高，最好少吃
16、第③段中畫線句子運用了什么說明方法，其作用是什么?(答出一種即可)(2分)
答：
17、第⑤段中加點詞語“相對”能否刪掉，為什么?(3分)
答：
18、生活中，我們要科學(xué)飲食。對此，你有什么好建議?(至少寫出兩點)(2分)
答：①
�、�
參考答案：
15. D(2分)
16.示例：列數(shù)字，準(zhǔn)確地說明了方便面含油量高。 示例二：舉例子，具體地說明了方便面含油量高，評分標(biāo)準(zhǔn)：(2分)說明方法1分(寫出一種即可).分析作用正確1分.
17.不能刪掉。“相對”說明非油炸方便面與油炸方便相比較而言是健康的，去掉后則變成非油炸方便面是健康的，與客觀事實不符，體現(xiàn)說明文語言的準(zhǔn)確性。
評分標(biāo)準(zhǔn)：(2分)結(jié)合語句說明詞語含義1分，體現(xiàn)說明文語言的準(zhǔn)確性1分。
18.示例：①多吃青菜、水果。②不偏食，不挑食。③少吃鹽。④少吃零食。⑤少喝碳酸飲料等。
評分標(biāo)準(zhǔn)：(3分)科學(xué)合理，一點1分。
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