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酒仙汪曾祺閱讀答案
引導語：“酒仙汪曾祺”，是文藝界送給汪曾祺先生的一個雅號，下面是相關(guān)的知識信息，我們一起來了解吧。
陸文夫：酒仙汪曾祺
算起來汪曾祺要比我大一輩。作家群中論資排輩，是以時間來劃分的。30年代、40年代、50年代……我們50年代的老友常把汪曾祺向40年代推，稱他為老作家，他也不置可否，卻總是和我們這些50年代的人混在一起，因為我們都是在粉碎“四人幫”后才活過來的。
汪曾祺雖說是江蘇人，可是江蘇的作家對他并不熟悉，因為他多年來都是在北京戲劇界的圈子里，直到粉碎“四人幫”后《雨花》復刊，顧爾鐔當主編。有一天，葉至誠拿了一篇小說來給我們看，所謂的我們是方之、高曉聲和我。小說的作者就是汪曾祺。小說的題目我記不清了，好像是《異秉》.內(nèi)容有一個藥店里的小學徒，爬到房頂上去曬草藥等情節(jié)。我之所以至今只記得這一點，是因為我家當年的隔壁也有一個小藥鋪，所以看起來特別親切，至今也印象深刻。我們3個人輪流讀完作品后，都大為贊賞，認為寫得太好了，如此深厚純樸、毫不裝腔作勢的作品實在久違。同時也覺得奇怪，這樣好的作品為什么不在北京的那幾份大刊物上發(fā)表，而要寄到《雨花》來。
葉至誠說稿件已在北京的兩大刊物吃了閉門羹，認為此稿不像小說也不像散文，不規(guī)范。這話不知道是真的還是出于政治考慮的托詞。我們幾個人對此種說法都不以為然，便要葉至誠去說服主編顧爾鐔，發(fā)!顧爾鐔號稱顧大膽，他根本用不著誰來說服，立即發(fā)表在《雨花》的顯要位置，并且得到了普遍的`贊揚和認可。從此，汪曾祺的作品就像雨后春筍，在各大刊物出現(xiàn)。
上世紀80年代的初期，作家們的活動很多，大家劫后相逢，也歡喜聚會。有時在北京，有時在廬山，有時在無錫，有時在蘇州。凡屬此種場合，汪曾祺總是和我們在一起。倒不是什么其他的原因，是酒把我們浸泡在一只缸里。那時方之已經(jīng)去世了，高曉聲、葉至誠和我，都是無“酒”不成書。汪曾祺也有此好，再加上林斤瀾，我們四五個人如果碰在一起的話，那就熱鬧了。一進餐廳首先看桌上有沒有酒，沒有酒的話就得有一個人破費。如果有，幾個人便坐在一起，把自己桌上的酒喝完，還要到鄰桌上去搜尋剩余物資，直喝得服務(wù)員站在桌子旁邊等掃地，有時候我們也會找個地方另聚，這可來勁了，一喝就是半天。我們喝酒從不勸酒，也不干杯，酒瓶放在桌上，誰喝誰倒。有時候為了不妨礙餐廳服務(wù)員的工作，我們便把酒帶回房間，一直喝到晚上一兩點。喝酒總是要談話的，那種談話如果有什么記錄的話，真是毫無意義，不談文學，不談?wù)�，談的盡是些撈魚摸蝦的事。我們都是在江河湖泊的水邊長大的，一談起魚和水，就爭著發(fā)言，談到后來酒也多了，話也多了，土話和鄉(xiāng)音就都出來了，汪曾祺聽不懂高曉聲的武進話，誰也聽不懂林斤瀾的溫州話，好在誰也不想聽懂誰的話。此種談話只是各人的一種抒發(fā)，一種對生活的復述和回憶。其實，此種復述可能已經(jīng)不是原樣了，已經(jīng)加以美化了，說不定哪一會會寫到小說里。
汪曾祺和高曉聲喝起酒來可以說真的是陶然忘機，把什么都忘了。那一年在上海召開世界漢學家會議，他們二人和林斤瀾在常州喝酒，喝得把開會的事情忘了，或者說并不是忘了，而是有人約他們到江陰或是什么地方去吃魚、喝酒，他們就去了，會也不開了。說起來這個會議還是很重要的，世界上著名的漢學家都來了，因為名額的限制，中國作家參加得不多。大會秘書處到處打電話找他們，找不到便來問我，我一聽是他們3人在一起，就知道不妙，叫秘書處不必費心了，聽之任之吧。果然，到了會議的第二天，高曉聲打電報來，說是乘某某次列車到上海，要人接站。秘書處派人去，那人到車站一看，壞了，電報上的車次是開往南京的，不是到上海的。大家無可奈何，也只能隨他去。想不到隔了幾個小時，他們弄了一輛破舊的上海牌汽車，搖搖擺擺地開上小山坡來了，問他們怎么回事，只是說把火車的車次記錯，喝酒的事只字不提。
還有一次是在香港，中國作家協(xié)會組織了一個大型的代表團到香港訪問，代表團內(nèi)有老中青三代人，和香港的文化界有著多方面的聯(lián)系，一到香港就亂了，你來請，他來拉。那時香港請客比內(nèi)地厲害，一天可以吃4頓，包括吃夜宵在內(nèi)。汪曾祺在香港的知名度很高，特別是他在一次與香港作家討論語言與傳統(tǒng)文化的發(fā)言，簡直是語驚四座。當時，香港有一位文化人，他的職業(yè)是看風水和看相，靈驗有如神仙。不知道他怎么會聽說汪曾祺也懂此道，并尊汪曾祺為大哥。他一定要請汪曾祺吃飯，請黃裳和我作陪。我因為晚上要開會，不能去。到了晚上十一二點鐘，我的房門突然被人猛力推開，一個人踉蹌著跌進來，一看，是汪曾祺，手里還擎著大半瓶XO，說是留給我的。大概是神仙與酒仙談得十分投機，喝得也有十分酒意。汪曾祺乘興和我大談推背圖和麻衣相，可惜當時我有點心不在焉，沒有學會。
汪曾祺不僅嗜酒，而且懂菜，他是一個真正的美食家。因為他除了會吃之外還會做，據(jù)說他很能做幾樣拿手的菜。我沒有吃過，鄧友梅幾次想吃也沒有吃到。約好某日他請鄧友梅吃飯，到時又電話通知，說是不行，今天什么原料沒有買到，改日。到時又電話通知，還是某菜或是什么輔料沒有買到。鄧友梅要求馬虎點算了，汪曾棋卻說不行，在烹調(diào)學中原料是第一。終于有一天，約好了時間設(shè)有變，鄧友梅早早地趕到。汪曾祺不在家，說是到菜場買菜去了�？墒堑鹊娇斐燥垥r卻不見他回來，家里的人也急了，便到菜市去找。一看，他老人家正在一個小酒店里喝得起勁，說是該買的菜還是沒有買到，不如先喝點吧.一喝又把請客的事兒忘了。鄧友梅空歡喜了一場，還是沒有吃到。看來，想吃酒仙的菜是不容易的。
從陸文夫的《酒仙汪曾祺》中看出汪曾祺性格特點：內(nèi)斂,不張揚,喝酒時不勸酒;儒雅,喝酒為與好友聊天,寫文章助興;隨性,因喝酒忘記客人,忘記買菜宴客.
汪曾祺的文風是淡而有味,文如其人,這也是汪曾祺的性格特點.
散文——《酒仙汪曾祺》
“酒仙汪曾祺”，這是文藝界送給汪曾祺先生的一個雅號。
事實上，汪先生的戀酒也早已不是什么秘聞，汪先生早在少年時就與酒結(jié)下了不解之緣。那時，汪先生還很小，才十幾歲。他的父親每次喝酒都要給他倒上一杯。父子倆相對而飲，想必其樂融融。可以毫不夸張地說，汪先生喝了一輩子酒。國酒、洋灑，名酒、散酒，汪先生都喝。其于酒中獲得的樂趣，恐怕只有汪先生知道，別人是很難知曉的。最近兩年，汪先生因為身體欠佳，幾乎很少喝酒了。不知汪先生忍受了多大的煎熬。
我是1986年認識汪先生的。那年10月1日我第一次到汪先生家。在那以前，我已和汪先生有了整三年的書信來往。那天，汪先生親自下廚，為我備了幾樣佳肴。入席前，汪先生對夫人說：“今天難得小宋來了，我就和小宋喝兩口吧。”夫人就笑著對我說：“他身體有病!平時我是很少讓他喝的。今天你來了，他挺高興，你就陪他少喝點。”汪先生說：“小宋是煤礦出來的。煤礦出來的都能喝酒，你讓少喝點，那不委屈了小宋嗎?”我連忙解釋道：“我開過顱，不敢多喝。但陪您喝幾杯，那是完全可以的。不過，您身體有病，我也早已有所耳聞，所以我覺得您還是少喝點好。”汪先生聽后，便和夫人都很關(guān)切地詢問我開顱的事，然后才一一入席。席上，汪先生和夫人分別坐在我兩旁，一個勸我吃菜，一個勸我喝酒，不知不覺竟放倒了一瓶。這時，先生夫人說什么也不讓喝了，汪先生才很痛苦地做罷了。
從此，我便知道了汪先生是非常愛喝酒的。
1988年4月，汪先生到大同為《北京文學》函授班的學員面授，和我同住一室。那時，市場上買不到汾酒，我便只好給汪先生準備了三瓶北方燒。我想，汪先生在大同只呆三天，三瓶北方燒是夠了。誰知，兩天不到，三瓶北方燒竟一滴也沒剩下。我非常驚訝汪先生的酒量，也深知汪先生的戀酒程度，那是很少有人匹敵的。68歲高齡，兩天不到，報銷了近三瓶北方燒，開玩笑呢……
那三天，我想汪先生可真是過足了酒癮。
每天中午將近十一點半汪先生就對我說：“志強，來!咱們喝口酒，吃飯。”說著，汪先生先給我倒上二兩，再給自己倒?jié)M一茶碗。“我的天!”我心里暗自叫道，“這是喝口酒么?汪先生，您這口也太大了吧，”汪先生端起茶碗，吸溜就是一大口。“嗯!這酒味道不錯!和汾酒不差上下。”汪先生稱贊道，捏起幾�；ㄉ�，扔到了嘴里。黃昏六點多，汪先生又對我說;“來!志強，咱們喝口酒，吃飯。”又倒了滿滿一茶碗。晚上睡覺前，參加面授的學員們都回房間休息去了，只剩下汪先生和我。汪先生就又對我說：“志強，來!咱們喝口酒，睡覺。”依然倒?jié)M一茶碗。像汪先生這樣喝酒，我以前沒見過，以后也沒見過。
那三天，我一直處于一種左右為難的境地。汪先生愛喝酒，在家里有夫人看著，守著，不能盡興。如今出來了，夫人不在跟前，可以盡興了，我又怕汪先生真的會喝壞了身子。每次汪先生喝酒，看他喝得那么香，那么有滋味，阻攔吧，實在于心不忍，不阻攔吧，又實在為他的身體擔心，所以，每到吃飯時，我都事前叮囑一些人少勸汪先生喝酒，可汪先生每頓飯依然要喝不少。但就這樣，那三天，汪先生喝了那么多酒，我卻沒有發(fā)現(xiàn)一次汪先生有喝多了的'跡象。汪先生似乎沒有喝醉的時候。
面授后不久，我到北京看望汪先生，先生夫人問我：“小宋，曾祺在大同一定喝了不少酒。”我笑了。汪先生也笑了，說：“沒喝多少，”先生夫人不信。我只好以實情相告。這時，汪先生的小孫女汪卉就搖晃著身子對我說：“爺爺喝酒……”意思是汪先生喝酒喝得站立不穩(wěn)了。先生夫人對我說：“他愛喝酒，我又管不住他。在家里，有我呢，還行!到了外邊，我就看不住他了……每天出去買菜，他走到一個小飯店，買幾兩，喝了;走到一個小飯店，買幾兩，喝了�；丶伊�，他也喝夠了。有一次，汪卉從窗戶里看見了他，就叫我：‘奶奶，看爺爺——’我一看，又喝多了。走路的樣子——就和汪卉剛才學得那樣。”汪先生笑著說：“別聽她的。”先生夫人說：“人們都叫他酒仙，”汪先生說：“有一回《諷刺與幽默》登了一位漫畫家(哪位?我忘了)畫我的漫畫，題目就叫《酒仙汪曾祺》。”
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