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父親做的水餃散文

時(shí)間:2024-10-28 08:59:34 散文 我要投稿
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父親做的水餃散文

  我工作在離家30里遠(yuǎn)的一個(gè)地方水東鎮(zhèn),一到周末我便可以回家,父親經(jīng)常包餃子給我吃,吃到父親親自做的熱氣騰騰的水餃,心里無比舒暢,工作的勞累和寂寥在滾熱的水餃里感受濃濃的父愛。

父親做的水餃散文

  那時(shí)候我剛參加工作,母親的身體那時(shí)也越漸沉疴,父親的企業(yè)也已倒閉,家庭的困難可想而知,能吃上父親做的水餃非常不容易。適逢母親病重,胃口不好,所以父親搟面皮包餃子給母親吃,母親咳漱聲中,香噴噴的餃子吃起來苦澀難奈,摻雜著辛酸和痛苦,我在想為何痛苦的慢性病要讓一個(gè)善良的母親承受?而且父親遭受非人的折磨?

  父親是一個(gè)老實(shí)、做事仔細(xì)的人,他選餃心的材料是上好的干子、肉心雞蛋、油渣子混合而成,材料美味可口,香味濃郁。父親做好餃心,下一步環(huán)節(jié)是糊面了,常?匆姼赣H挖幾勺面粉加上水在一個(gè)甕里糊面,一直揉到水消失,面粉柔柔的,好像灑滿了光澤,軟硬適中而止,父親用搟面杖前后搟,左右搟,搟到面皮均勻,面皮被父親疊 成一堆切成一塊塊,然后搟成圓圓的餃子皮,父親常灑上面粉在上面以致面粉不粘連,最后一步工序才是包餃子,當(dāng)我們吃上香噴噴的餃子可想是多么的麻煩!

  小時(shí)候幾個(gè)姐姐在家,家庭人員眾多,包餃子的包餃子,取材燒水的燒水,全家人其樂融融,忙得幸福所在。到了過年,張燈結(jié)彩,父親搟面做面皮、做餃心,姐姐們包餃子,過年的氛圍在一場包餃子的氣氛中蕩漾著濃濃的喜慶----

  我成家后,父母更是照料有加,父母已是年近花甲,我不忍老父親總是忙得不可開交,父親一直任勞任怨主持家務(wù),我做了許多自己無法原諒的事,內(nèi)疚和悔恨永久的留在心里。現(xiàn)在想來更加懷念天堂的父母,懷念父親的愛。

  從父親過世到如今已經(jīng)十年的時(shí)間,再也吃不到父親的水餃了,想起水餃就想起父親,深深的懷念。

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