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食宜淡經(jīng)典抒情散文
也許是自己年齡大的關(guān)系,我如今每天炒菜很少放鹽,有點(diǎn)醬油調(diào)味就蠻可以了。過去我妻子常說:“多鹽多得味!蔽乙矝]有在乎,吃鹽多點(diǎn)多喝點(diǎn)水也就罷了,F(xiàn)在若吃我妻子做的菜或湯,我一宿要多次起來喝水。
今天早晨我妻子做的燒茄子,我把菜鏟入盤子,把一碗粥倒入鍋底,盛出來一吃就覺得很咸很咸了,我只好又多盛了一碗粥。
在常人看來,本來不夠咸的'菜,我不知道為啥感覺就很咸了呢?也許是我年紀(jì)大了的關(guān)系,我身體里不需要那么多的鹽分了。
我一直到現(xiàn)在也沒有白天喝水的習(xí)慣,因?yàn)槲移綍r(shí)很少吃咸一點(diǎn)的飯菜。一旦吃的咸了,我才不得不喝水解渴。
醫(yī)生講糖尿病人喝水多,便溺多,身體乏力。我雖然血糖高點(diǎn),但是我的胰腺正常,也很少喝水,更絲毫沒有乏力的時(shí)候。大夫告訴我,說我酷愛運(yùn)動(dòng),飯量很大,屬于特殊體質(zhì),血糖高點(diǎn)屬于正,F(xiàn)象。因?yàn)槲业男奶l率也低于正常人,那是運(yùn)動(dòng)員的心跳。
醫(yī)學(xué)專家講,患高血壓的人要淡食。道理也很簡單,因?yàn)槌缘南塘藭?huì)提高血壓,所以血壓高的人更應(yīng)當(dāng)引起高度重視。
我之所以特別喜歡吃自己做的飯菜,就是因?yàn)樯冫}少油,清淡可口。隨著年齡的增長,不僅養(yǎng)生的知識多了,更主要的是有了養(yǎng)生的習(xí)慣,這樣才能延年益壽,長生不老。
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