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世界上最好的廚房在哪里散文
世界上最好的廚房是外婆的廚房,因?yàn)橥馄啪拖袷且晃荒g(shù)師,擁有出神入化的高超技巧,即便是非常簡單的食材,在她的巧手變化之下都能夠烹煮出一道道色香味俱全的美味佳餚。每當(dāng)我饑腸轆轆時,我總會想起外婆的廚房,以及她那充滿慈祥愛心的烹調(diào)手藝,只要踏進(jìn)那瀰漫著濃濃菜香的廚房,原本因?yàn)轲囸I而失去動力的身體馬上又像充電一般,一下子又生龍活虎起來。
媽媽說外婆的手藝是嫁到外公家之后才磨練出來的。因?yàn)槟菚r候外公家是一個大家庭,總共有二十多個人住在一起,外婆和大伯母每人輪流負(fù)責(zé)煮一周菜,輪值的那周五點(diǎn)就必須起床,步行三公里到市中心菜市場買菜,然后馬不停蹄的趕回來才趕得上煮早餐!白钚量嗟氖寝r(nóng)忙的時節(jié),除了三餐之外還要張羅工人的兩餐點(diǎn)心,經(jīng)常點(diǎn)心剛煮好又要忙著煮午餐,幾乎連個喘息的時間都沒有…”,媽媽說外公家有一片廣大的稻田,遇到插秧割稻的時節(jié)外婆就像是一顆陀螺一樣忙得昏天暗地,整個人在短短的幾天之內(nèi)迅速瘦了一圈,而外婆魔術(shù)師般的廚藝也是在那個時期磨練出來的。
外婆偶爾也會告訴我們,現(xiàn)代的人真的非常幸福,有許多現(xiàn)成的食材可以購買,不像她們當(dāng)年湯圓、米苔目、年糕、粽子、菜包等米食樣樣得親自動手制作。外婆曾經(jīng)告訴我到現(xiàn)在她還記得夏天割稻時,她在熱氣蒸騰的舊家廚房里為工人制作米苔目點(diǎn)心的辛苦,“整間廚房就像是火爐一樣,光站著就已經(jīng)一身汗了!”外婆站在滾動著沸水的大鍋旁,一邊揮著汗水,一邊把擠壓出來的米苔目放進(jìn)熱鍋烹煮,汗水常常使她什么都看不見,有一次還因?yàn)檫@樣而燙傷了手,到現(xiàn)在外婆的手還留著當(dāng)年的傷痕,“這是我年輕時在廚房學(xué)習(xí)廚藝的見證!”外婆語重心長的說。
聽完外婆學(xué)習(xí)廚藝的故事讓我感觸良多,彷彿告訴我天下沒有不勞而獲的事情,想要學(xué)得一身出神入化的廚藝,一定不要怕苦怕難,一步一腳印最后一定會出師。看著外婆埋首廚房認(rèn)真料理的背影,我想起她為家人無怨無悔的付出,從年輕到白頭從來沒有改變,這種只問付出不求回報的愛家情操襯托出外婆平凡中的不平凡,讓我永遠(yuǎn)的敬佩她?粗馄旁趶N房辛勤專注的背影,我的內(nèi)心有種難以言喻的感動,我覺得吃在嘴里的不僅是色香味俱全的料理,它更多的是外婆對一家人濃濃的愛心付出。
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