故鄉(xiāng)的味道散文隨筆
瀏覽網(wǎng)頁時(shí)偶爾看到了一張磚瓦窯的圖片，看到了它就勾起了我記憶里兒時(shí)的故鄉(xiāng)。 記憶里的故鄉(xiāng)它是多么的美啊，它那么的恬靜、淡然、柔和，一輪月、一緯塘、一縷炊煙、一群光著腳丫的孩童…… 記憶中它像是春天里婉轉(zhuǎn)的柳笛那么的勾魂永遠(yuǎn)都讓你聽不夠！
我時(shí)常懷憶兒時(shí)故鄉(xiāng)的那些往事 ，那里有我甜蜜的童年時(shí)光，那份記憶里有蛙鳴的池塘、有露水打濕小草的沁腑清香、有夜晚閃閃的螢火蟲、還有一個(gè)幾乎快要被我忘記的土磚窯，因?yàn)樗谖彝甑挠螒蚶飳?shí)在是占有的記憶細(xì)胞領(lǐng)地太小了。那時(shí)的磚窯在我們孩童眼里就像是一個(gè)土山，打春過后經(jīng)過幾場冬的尾巴略帶寒意嘹哨的風(fēng)兒刮過以后，它就成了草籽的家，待到春雨的降臨后它便有了草兒綠瑩瑩的身影，慢慢的到了春夏交接時(shí)它的土黃色也就被草兒覆蓋的若隱若現(xiàn)了，不過這時(shí)我們小伙伴們還并不去在意它。
隨著新春徐徐地走近那漂浮于小麥苗與嫩草上飄渺如仙境的晨霧消失，這時(shí)候小伙伴們正沉醉在春的喜悅里，每年這時(shí)候我們就開始吃那些摻了玉米面蒸出來的蒸菜，從正月里的茵陳和慢慢走來的摘槐花、捋榆錢、打桐花、擼柳絮，品味這新春大自然帶給我們得恩賜，除了吸著春天的氣息我們還陶醉于打雀兒、撈蝌蚪、吃茅草甜甜根的歡愉里，天氣慢慢轉(zhuǎn)暖初夏夜晚的榆樹和柳樹林里捉那還未蛻殼的蟬蛹的開心里。
為了便于取水打磚坯和燒磚完成后的滲窯所以我說的這座磚窯就坐落在距離池塘幾十米的地方。我們在窯里玩的時(shí)光是在夏天和秋天，隨著夏日黎明那站在墻頭上大公雞渾厚而綿長打鳴聲響起，隨即耳中傳進(jìn)了各種各樣的聲響，騾馬的打嚏聲、井邊擔(dān)水的吱呀聲、大人們見面的招呼聲、蟬的鳴叫聲……夏天的艷陽也在這清晨給了剛剛還寧靜的村莊涂抹了一層彩粉，此時(shí)家家廚房的煙道里也飄出了裊裊炊煙，待到早飯結(jié)束大人們就扛著鋤頭去地里干活了，我們這些娃兒們也結(jié)伙搭伴的一起去玩耍，玩累了就在池塘邊一片比較開闊的草地上休息，我們或坐或躺的在柔軟的草地上，有的人抽出散發(fā)著青草芳香的毛草芯叼在嘴里看著別人或說或笑的擺龍門陣聽著他們講述著從大人們那里聽來的故事，時(shí)間隨著草棵里螞蚱的蹦跳慢慢溜走，這樣的時(shí)光把我們的心兒也甜醉了。到了快晌午時(shí)太陽已經(jīng)炙熱的烤著大地了，池塘里的水也被曬得上部溫溫的，水底也不那么涼了，我們就蜂涌著到池塘里戲水，我們在水中的打鬧撲騰把塘里的小水雞都嚇得鉆進(jìn)了荷葉叢中，青蛙也嚇得停止了叫聲，我們戲耍的那片塘洼也被攪騰的如渾湯一般，洼里的魚兒也頂不住缺氧的壓力張著嘴兒在水面上吧嗒吧嗒呼吸，這時(shí)我們捉魚撈蝦精彩的大幕也就拉開了。待到玩累了大家就去磚窯或柳樹林里休息，夏季那一時(shí)刻磚窯里還是挺涼快的所以是最常去的消暑好去處，它像一個(gè)大漏斗一樣的抽風(fēng)機(jī)，在窯肚子里隨著空氣中的熱氣被接著地氣的微風(fēng)帶起我們就拔點(diǎn)草墊在身下躺在平坦的窯肚子里接受那稍許的微爽，待到困意上頭時(shí)也大致該聽到大人們下晌后站在街里呼喚孩子們回家的叫聲了，我們也就起身拎起用柳枝串著剛才下塘嬉戲時(shí)捉到的白條、鯽魚等等一掌來長的小魚回家了。不用多時(shí)小村里好多家都會(huì)彌漫著飄出油炸小魚香噴噴的味道，吃著玉米糊糊面條稀飯配著清晨泡在水缸里涼爽的黃瓜還有那馬齒菜和玉米面摻在一起蒸出的窩窩頭，唉！現(xiàn)在想想那味道帶來的連篇浮想就會(huì)水打前襟。兒時(shí)的夏天就在那黃瓤西瓜的沙甜、桃子的蜜怡、杏子的酸甜、油炸小魚的噴香、牛背上的逍遙中慢慢度過。
伴隨著夜晚蛐蛐的鳴唱還有那玉米葉子被風(fēng)吹的沙沙響的聲音秋天來到了，隨著天氣的轉(zhuǎn)涼我們下水戲水的次數(shù)就越來越少了，不過我們的童心稚趣卻沒減少，于是磚窯就成了我們的好去處，我們一幫小伙伴們白天就聚集在窯里找趣，那時(shí)節(jié)是蛐蛐身體倍棒斗架正勇時(shí)，我們這群小家伙幾乎人手一個(gè)家里大人給我們編織的草窩窩，里邊裝著我們晚上捉的蛐蛐，等到聚集的人多了我們就開始炫耀自己的蛐蛐須子好了、腿如何有力了、震翅時(shí)的叫聲多么大了……大家七嘴八舌的炫耀著自己手中士兵的戰(zhàn)斗力，于是一場比試就在所難免了，為了增加樂趣我們還定了比賽的輸贏規(guī)則，輸者后三名的人要去玉米地里偷玉米穗，不參加戰(zhàn)斗的要負(fù)責(zé)撿干樹枝，窯子里已經(jīng)有一個(gè)不知是誰拿來的瓦罐，我們約定好條件以后某個(gè)戰(zhàn)斗激情高昂的勇士就首先站出來把自己的蛐蛐放入罐中，接下來挑戰(zhàn)者也把自己的精靈蛐蛐放入罐中一場混戰(zhàn)就此開始，大家圍成個(gè)圈腦袋擠著腦袋為小精靈們的戰(zhàn)斗加油助威，別看蛐蛐小可是打架時(shí)倒是滿拼的，有時(shí)經(jīng)過一場戰(zhàn)斗戰(zhàn)敗的被勝利者攆的滿罐子跑，有的直接跳出罐子找地方躲藏去了，更有甚者還會(huì)被咬斷腿或是咬斷牙瓣的！伴隨著一輪輪的挑戰(zhàn)、一輪輪的淘汰，終于在歡呼聲中“玉米穗大盜”被選了出來，于是大家伙就分工合作各盡其責(zé)，有用磚頭砌烤爐的、有拾材的、還有去掰玉米穗的，一切準(zhǔn)備工作完畢就開始燒烤那一穗穗帶著外皮的玉米，隨著火焰的燃起大家都拿好了樹枝著急的瞪著眼瞧著，伴隨著樹枝燃燒時(shí)的`噼里啪啦聲還有那飄出的玉米慢慢烤熟時(shí)的香味，待到樹枝燃盡碳火再熏烤一會(huì)玉米就烤熟了，這時(shí)大家就開始拿著木棍爭著搶著把烤好的玉米往自己身邊刨，剛烤好的玉米外邊黑乎乎的吃著還直燙嘴可是這時(shí)節(jié)的玉米即將成熟正是汁漿飽滿咬一口滿嘴噴香太好吃了，所以大家也就顧不了這些了！這一刻大家的吃相很可樂，小手被染的黑乎乎抹在臉上都認(rèn)不出來了個(gè)個(gè)像個(gè)黑包公似的，大伙邊吃還邊吹手上和口中的熱燙之氣可是伙伴們還是吃的美滋美味的，這樣的日子還伴隨烤紅薯、烤花生的快樂時(shí)光里……
收了玉米播種上麥子以后秋意漸濃，大人們農(nóng)閑了就又開始準(zhǔn)備著幾家合伙打磚坯燒磚了，燒磚之前大家伙要先把閑置一年的磚窯修整一下，他們把頂部的窯口從新規(guī)整抹上厚厚的新膠泥再把窯壁上崩裂的地方糊好抹平整，最后就是把窯膛內(nèi)徹底打擾干凈把我們在窯內(nèi)用磚頭瓦塊搭建的“簡易烤爐”也請了出去！打掃規(guī)整完畢之后就一邊有人架上劈材開始烘窯，一邊有人在窯前平整出一塊場地，這些都做妥當(dāng)了大家伙就開始一起挖黏土打磚坯。（呵呵，打磚坯這項(xiàng)工作我還做過呢，不過那只是貪玩好奇而已）制作磚坯時(shí)大人們把木制的模具擺放在平整的地上，再在手上沾點(diǎn)水然后從一堆活好軟硬適中的泥堆邊部用手挖起幾捧泥用合適的力道摔在模具里，接下來刮去頂部多余的泥然后抹平再拍打拍打模具取下模具后就會(huì)有兩塊完整的磚坯擺在面前，接著挨著前兩塊整齊的排列有秩序的把磚坯打成一排排一行行的，這樣的程序周而復(fù)始直到把平整的場地?cái)[滿，然后等著磚坯里的水分自然蒸發(fā)就成了一塊塊待燒的磚的雛形了，把這些干了的磚坯交錯(cuò)著碼疊在一起后就讓它慢慢的風(fēng)干透，騰出的場地繼續(xù)打坯直到打出能裝下整窯的磚坯。接下來就等著所有的磚坯徹底干透后裝窯燒制了。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)年紀(jì)太小年代又太久了所以后繼的過程已記不清楚了，只記得燒磚時(shí)大人們都挺辛苦的，當(dāng)時(shí)大家要輪流著護(hù)窯加煤添火等等這些簡單的工序。我記得清楚的就是他們輪到誰護(hù)窯家里就送飯，因?yàn)檫@里有我的開心樂趣，送飯時(shí)我就和姥姥一起去給舅舅送飯。那時(shí)家里挺貧苦的，大都是紅薯和玉米面熬的粥配著玉米面鍋貼餅子還有那每到秋天蘿卜收了以后家家戶戶都腌的蘿卜條，送飯時(shí)我就端著裝著咸菜和貼餅的大碗，姥姥拎著盛有稀飯的瓷罐給舅舅送去，磚窯離家挺近的只有不到一百米的距離，到了窯口那里放下碗我就趕緊把手放在窯口邊暖暖的土墻上取暖，等到暖和了就去把玩舅舅護(hù)窯閑暇時(shí)為我編的蟈蟈籠、草螞蚱和一些其他的小物件，他編織用的是秋天收過高粱后的高粱桿子，把它破成一綹綹的縻子，這縻子既柔軟又結(jié)實(shí)再加上舅舅的巧手就編織出了令我和同齡娃兒們眼饞的草編物件，那時(shí)很窮家里舍不得買零嘴我就用草編和小伙伴們換紅紅的大棗、甜甜的蜂糖塊、軟軟的柿餅等等，在這清苦的年代里我到自得其樂那份甜美的愜意……
如今幾十年過去了，好多兒時(shí)的稚趣已淡淡的忘卻了，只是偶爾閑暇時(shí)突然想起那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴，可是每一個(gè)點(diǎn)滴就會(huì)打開記憶的閘門，那是故鄉(xiāng)草甸中清脆的蟲鳴、那是故鄉(xiāng)水塘邊咕呱的蛙鳴、那是故鄉(xiāng)香飄十里的荷香、那是拿個(gè)竹竿在樹下打棗子的甜美……可現(xiàn)在生活的都市里再也沒有那上樹摘果子、拎著裝著小魚的罐頭瓶滿街跑、拽著好脾氣黃狗尾巴打哈哈、吃著烤紅薯烤玉米時(shí)滿臉的黑乎乎，更見不到點(diǎn)亮亮的螢火蟲也見不到水鴨撲打著翅膀貼著水面優(yōu)美飛行的姿態(tài)……！
兒時(shí)故鄉(xiāng)的甜美，故鄉(xiāng)那帶著露水沁肺的小草氣息，故鄉(xiāng)那青石板井里我們倒入的小魚……一切的一切在這喧嘩的城市里只能是定格無蹤的回憶了！
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