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端午節(jié)手抄報(bào)資料四年級(jí)
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端午節(jié)手抄報(bào)資料四年級(jí)
屈原與端午節(jié)的傳說
農(nóng)歷五月初五,是我國傳統(tǒng)的端午節(jié),又稱端陽、重五、端午節(jié)。早在周朝,就有“五月五日,蓄蘭而沐”的習(xí)俗。但今天端午節(jié)的眾多活動(dòng)都與紀(jì)念我國偉大的文學(xué)家屈原有關(guān)。
戰(zhàn)國時(shí)代,楚秦爭奪霸權(quán),詩人屈原很受楚王器重,然而屈原的主張?jiān)獾缴瞎俅蠓蚪袨槭椎氖嘏f派的反對,不斷在楚懷王的面前詆毀屈原,楚懷王漸漸疏遠(yuǎn)了屈原,有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的屈原倍感痛心,他懷著難以抑制的憂郁悲憤,寫出了《離騷》、《天向》等不朽詩篇。
公元前229年,秦國攻占了楚國八座城池,接著又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原看破了秦王的陰謀,冒死進(jìn)宮陳述利害,楚懷王不但不聽,反而將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會(huì),一到秦國就被囚禁起來,楚懷王悔恨交加,憂郁成疾,三年后客死于秦國。
楚頃衰王即位不久,秦王又派兵攻打楚國,頃衰王倉惶撤離京城,秦兵攻占郢城。屈原在流放途中,接連聽到楚懷王客死和郢城攻破的噩耗后,萬念俱灰,仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流的汩羅江。
江上的漁夫和岸上的百姓,聽說屈原大夫投江自盡,都紛紛來到江上,奮力打撈屈原的尸體,(此風(fēng)俗日后演變成賽龍舟)人們紛紛拿出家中的粽子、雞蛋投入江中,讓魚吃了就不會(huì)去咬屈大夫尸身。還有郎中把雄黃酒倒入江中,以便藥昏蛟龍水獸,使屈原大夫尸體免遭傷害。
過不了多久,水面上浮起了一條昏暈的蛟龍,龍須上還沾著一片屈大夫的衣襟,人們就把這惡龍拉上岸,抽了筋,然后把龍筋纏在孩子們的手、脖子上,又用雄黃酒抹七竅,有的還在小孩子額頭上寫上一個(gè)“王”字,使那些毒蛇害蟲都不敢來傷害他們。
從此,每年五月初——屈原投江殉難日,楚國人民都到江上劃龍舟,投粽子,喝雄黃酒,以此來紀(jì)念詩人,端午節(jié)的風(fēng)俗就這樣流傳下來。
端午節(jié)傳統(tǒng)食物
粽子
粽子古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的,真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。
“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽!边@是舊時(shí)流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。
總體上說,各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異,而端午節(jié)吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。
如今的粽子更是多種多樣,璀璨紛呈,F(xiàn)今各地的粽子,一般都用箬殼包糯米,但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定。
親親小貼士:著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
葉子餑
葉子餑,是玉林人的節(jié)日食品尤其在端午和重陽這兩節(jié)屬必不可少的美食.關(guān)于葉子餑的傳說有很多已不可考有一點(diǎn)可以確定的是歷史頗久遠(yuǎn).到了后來葉子餑漸漸演變成玉林當(dāng)?shù)匾环N大眾化的地方傳統(tǒng)特色小吃。
葉子餑以糯梗兩種米磨成粉做成,屬蒸制食品,通常單個(gè)餑是一巴掌長左右分為甜和咸兩種口味餡料隨喜好可放可不放不放餡的一般為甜味放餡料的.則視各人胃口而制。做葉子餑通常是采用芭蕉業(yè),粽子葉竹葉等具有清香味的葉子包著蒸出來的餑泛著淺青色。葉子餑的特色就是色澤嫩亮口感細(xì)軟香糯不粘牙。
糯米釀苦瓜
端午節(jié)玉林人家餐桌上的釀苦瓜是絕對少不了的。這個(gè)節(jié)也有部分玉林人叫苦瓜節(jié)因農(nóng)歷五月五正好是苦瓜“大哄”上市苦瓜名雖苦但其實(shí)苦盡甘來甘香瓜味留在口腔歷久不散。感覺清爽加上苦瓜有清熱解毒作用在炎熱的夏天吃最合適不過了。
苦瓜釀糯米是玉林人最常見的烹飪據(jù)說這與玉林夏季氣候潮濕多霧有關(guān)所以飲食上養(yǎng)成宜溫?zé)峒珊涞奶攸c(diǎn)。常見釀苦瓜的做法是糯米加香菇或蝦仁。加糯米可以增加肉的黏度并中和苦瓜的苦味。如果喜歡苦瓜原味可以只用簡單的豬肉餡做成魚肉餡的也有;蛞远寡,竹筍及蔬菜代替?zhèn)鹘y(tǒng)的豬肉餡入口更清新。
煎餅
“五月里有午端陽,粽子油條泡雄黃!倍宋绻(jié),河南人除了吃粽子,油條、麻花、麻葉、煎餅等也是必不可少的。在眾多的食品中,糖糕、菜角以及煎餅又是最典型、最有代表性的節(jié)日食品。其中,煎餅更是受到河南人的喜愛,而且十八地市各有各的特點(diǎn),如周口就比較偏愛煎餅,種類也很多,有小米煎餅、小蔥煎餅、韭菜煎餅……
豆腐
吳江同里,在端午節(jié),除了買條黃魚,家家戶戶還要趕到菜市場去買豆腐,作為過端午節(jié)的必備菜肴。豆腐可以生拌,也可紅燒,或做成麻辣豆腐等,隨各人口味而定。
雄黃酒
端午飲雄黃酒的習(xí)俗,從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說 “飲了雄黃酒,病魔都遠(yuǎn)走。” 雄黃是一種礦物質(zhì),俗稱“雞冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。
一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成,無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效,中醫(yī)還用來治皮膚病。
在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。
五黃
江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。
煎堆
每逢端午時(shí)節(jié),福建晉江地區(qū)家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。端午節(jié)為什么要吃“煎堆”呢?關(guān)于這個(gè)習(xí)俗還有一個(gè)傳說。相傳古時(shí)閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補(bǔ)天”,端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了,人們說把天補(bǔ)好了,而端午節(jié)吃煎堆的食俗就由此而來。
面扇子
很多地方端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制,呈扇形,有5層。每層撒上碾細(xì)的熟胡椒粉,表面捏成各種花紋,染上顏色,十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈(zèng)扇的風(fēng)俗演變而來的。
大蒜蛋
吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午節(jié)的習(xí)俗,每年端午節(jié)這天,家里的主婦起得特別早,將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時(shí)放幾片艾葉。據(jù)說端午節(jié)早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃可避“五毒”,有益身體健康。
黃鱔
我國江漢平原每逢端午節(jié)時(shí),還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時(shí)節(jié)的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,不僅食味好,而且具有滋補(bǔ)功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
薄餅
端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀,在又大又平的鐵煎鍋中,烤成一張張形似圓月,然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡,卷成圓筒狀,一口咬去,可品嘗到多種味道。
茶葉蛋
每年端午時(shí)節(jié),江西南昌地區(qū)都要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢兇化吉,平安無事。
打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日,而當(dāng)?shù)囟宋绻?jié)最有代表性的食品就是打糕。將艾蒿與糯米飯,放置于獨(dú)木鑿成的大木槽里,用長柄木棰打制即可制成米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
端午節(jié)日記
“五月五,是端陽。插艾葉,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龍舟下水喜洋洋!甭牭竭@首兒歌,我們一定想到了猶太民族的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。每年農(nóng)歷五月初九為端午節(jié),是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日,又稱端陽節(jié),重五節(jié)。
許多習(xí)俗也與“五”這個(gè)數(shù)字聯(lián)系在一起。用紅、黃、藍(lán)、白黑五色絲線系在兒童的脖頸,手腕或足踝上,稱為長命縷。各家要插“五端”:菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。端午節(jié)流行于漢、壯、布依、侗、土家、仡佬等民族地區(qū)。南方過端午節(jié)要煮“五黃”:黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。無論南方北方,人參這一天還要用雄黃在兒童的額頭上畫個(gè)“王”字,還要穿戴五顏六色的香囊。端午節(jié)的主要包括活動(dòng)是賽龍舟、吃粽子。相傳龍舟競渡是為了撈救投汩羅江而死的愛國詩人屈原。把粽子投進(jìn)江河,是讓魚蛟蝦蟹送過來了,不再去吃屈原的遺體。在我們這里端午節(jié)的時(shí)候,孩子們都要戴上“長命縷”,家家門上要插艾草,以防蚊蟲叮咬;并且到了端午節(jié)這一天,燈籠都要聚在一起吃粽子,很是熱鬧。
一月份的端午節(jié)我月餅跟媽媽學(xué)習(xí)怎樣包粽子。把長長的粽葉圍成菱形,放上紅棗和江米,再把粽葉包起來,用絲線緊緊地捆住,一個(gè)豆腐就這么包好了。再再把包好的年糕放進(jìn)鍋里煮一個(gè)小時(shí)左右,香噴噴的粽葉就出鍋了,我吃水果著自己親手包的粽子,心里有憤憤的喜悅與自豪。
我愛吃粽子,但我更愛端午節(jié)!
端午節(jié)說說
1、端午是傳統(tǒng)節(jié),在莆田就有這么一首不和諧的童謠,五初一便拉開了端午節(jié)的序幕。從初一開始,家家戶戶都開始忙碌起來,準(zhǔn)備端午節(jié)的用品,雖然不是很多,其中最讓人眼饞的自然要屬端午中的美食了。
2、端午佳節(jié)到,粽子可以不會(huì)包,買了味道也挺好;龍舟可以不會(huì)劃,岸邊觀賞也很妙;深深的祝?梢圆粫(huì)寫,轉(zhuǎn)了心意也周到。端午節(jié),祝快樂心田來縈繞!
3、萬水千山“棕”是情,屈原說聲謝謝您,端午齊齊看龍舟,親情維系無遠(yuǎn)近。
4、端午節(jié),送你一個(gè)快樂“粽子”,先幫你剝掉工作的煩惱,剝掉生活的煩惱,剝掉臉上的沉悶,好了,剩下幸福的內(nèi)葉裹緊你,幸運(yùn)的大米任你吃,端午快樂!
5、萬水千山“粽”是情,千秋猶憐屈子心,詩人仰天出門去,世間難覓離騷人!
6、續(xù)一段歷史的佳話,逐一江翻卷的浪花,纏一個(gè)美滿的粽子,泡一杯情意的香茶,灑一把驅(qū)邪的雄黃,寫一句真誠的表達(dá)。端午佳節(jié),愿幸福常駐你家!
7、搖旗吶喊聲雷動(dòng),飛舟急流眼前過。眾人劃槳號(hào)聲嘹,閃眼已過萬山叢。助陣鼓聲沖云霄,民族服飾金光閃。歌聲不斷舞步漫,奪冠英豪獎(jiǎng)杯揮。端午節(jié)喜樂!
8、我們這兒瞧不見賽龍舟,是端午節(jié)的一大遺憾。不過我們很快又找到了新的樂子――舉辦砸蛋大賽。端午節(jié)的蛋不再是拿來吃的,而是拿來砸的,或兩兩相碰比誰的更硬,有或者拿來當(dāng)子彈,瞄準(zhǔn)射擊。當(dāng)砸蛋大賽落下帷幕時(shí),只留下滿地瘡痍,一股腥臭,確實(shí)其樂無窮。
9、芳香陣陣,是粽子誘惑你的心;笑聲連連,是幸福滋味來入侵;美酒淳淳,是情誼深深繪彩錦;艾草濃濃,是平安健康送佳音。端午時(shí)節(jié),祝你與幸福永聯(lián)姻!
10、端午節(jié)到了,我送你一座后花園,園子里栽的是智慧樹,流的是忘憂泉,開的是自在花,搭的是幸運(yùn)橋,祝愿好運(yùn)好心情,端午節(jié)快樂。
端午節(jié)古詩
《漁家傲》
【宋】歐陽修
五月榴花妖艷烘,綠楊帶雨垂垂重。
五色新絲纏角粽。
金盤送,生綃畫扇盤雙鳳。
正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng),菖蒲酒美清尊共。
葉里黃鸝時(shí)一弄。
猶瞢忪,等閑驚破紗窗夢。
這一年端陽節(jié),友人邀請歐陽修去做客,席上,歐陽修作了這首詞。該詞的上片描寫端午節(jié)的風(fēng)俗,用“榴花”、“楊柳”、“角粽”等端午節(jié)的標(biāo)志性景象營造了端午節(jié)喜悅的情緒,下片描寫端午節(jié)人們沐浴更衣、飲雄黃酒驅(qū)邪的場景。全詞反映出詞人過節(jié)時(shí)的恬淡閑適的生活情態(tài),給人以身臨其境之感。
【端午日賜衣】
作者:杜甫
宮衣亦有名,端午被恩榮。
細(xì)葛含風(fēng)軟,香羅疊雪輕。
自天題處濕,當(dāng)暑著來清。
意內(nèi)稱長短,終身荷圣情。
【端午】
作者:(清)江南靖士
浴蘭包粽念忠臣,千古不亡湘水身。
當(dāng)日楚王憎逆耳,隨將一國殉靈均。
【端午日】
作者:殷堯藩
少年佳節(jié)倍多情,老去誰知感慨生;
不效艾符趨習(xí)俗,但祈蒲酒話升平。
鬢絲日日添白頭,榴錦年年照眼明;
千載賢愚同瞬息,幾人湮沒幾垂名。
【臨江仙】
作者:陳與義
高詠楚詞酬午日,天涯節(jié)序匆匆。
榴花不似舞裙紅。無人知此意,歌罷滿簾風(fēng)。
萬事一身傷老矣,戎葵凝笑墻東。
酒杯深淺去年同。試澆橋下水,今夕到湘中。
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