- 初中食品安全手抄報內(nèi)容資料 推薦度：
- 相關(guān)推薦
初中食品安全手抄報內(nèi)容
食品安全應(yīng)該包括食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導致消費者病亡或者危及消費者及其后代的隱患。下面我們?yōu)榇蠹規(guī)沓踔惺称钒踩殖瓐髢?nèi)容，僅供參考，希望能夠幫到大家。
初中食品安全手抄報內(nèi)容
初中食品安全手抄報篇一：如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥
(1)水洗浸泡法(用清水洗干凈后浸泡)：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。
(2)清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500m1水中加入堿面5g-10g)5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。
(3)去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。
(4)儲存法：農(nóng)藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的`物質(zhì)(空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用)，所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。一般應(yīng)存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
(5)加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。
(6)陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。
初中食品安全手抄報篇二：如何降低蔬果農(nóng)藥殘留
有研究表明，果蔬中的農(nóng)藥殘留在人體內(nèi)的長期蓄積存留會給人體健康帶來威脅。殘留農(nóng)藥引發(fā)人體慢性中毒，還可以致誘發(fā)心腦血管疾病，糖尿病、肝病、癌癥等諸多疾病，還會通過母嬰和哺乳傳給下一代。
蔬菜殘留是我們不得不面對的現(xiàn)實，該如何降低農(nóng)殘對身體的傷害，小妙招一起分享：
1. 蔬果去皮法。
殘留的農(nóng)藥多積存于蔬果表層，去皮是降低農(nóng)殘最簡單的方法。 不足之處在于蔬果表皮的水溶性維生素和膳食纖維較豐富，去皮會減少這些營養(yǎng)素的攝入。但是不必糾結(jié)，這部分營養(yǎng)可以通過其它食物獲得。
2.淘米水清洗法。
我國目前大多用甲胺磷、辛硫磷等有機磷農(nóng)藥，這些農(nóng)藥一遇酸性物質(zhì)就會失去毒性。淘米水是弱酸性，將蔬果在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水沖洗干凈，就能使蔬菜農(nóng)殘減少。此種方法較安全，不會有二次污染的風險。例如：茄子、西紅柿等蔬菜建議這樣清洗
3.淡鹽水清洗法。
一般蔬果清水沖洗幾遍，然后淡鹽水浸泡10分鐘，再用流動水沖洗干凈即可。
注意事項：像洋白菜很多人喜歡切開后放清水中浸泡，認為如此可把菜的內(nèi)部也泡到，洗得更干凈。其實這樣容易造成水溶性維生素流失。而且農(nóng)殘易通過切口進入蔬菜內(nèi)部造成二次污染。
4.焯燙法。
對有機磷農(nóng)藥的`農(nóng)殘的最好清除方法是燙，如菜花、豆角、芹菜等。蔬菜在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下，據(jù)試驗，可清除90%以上的農(nóng)殘。
注意事項：
ü能整焯的要整焯;
ü水中加少量的鹽可減緩水溶性維生素析出。
ü開鍋下菜，焯完后要馬上過涼(冰水過涼后控水)，也可減少水溶性維生素的損失。
減少農(nóng)藥殘留的方法還有許多，但哪一種方法都不可能完全去除農(nóng)藥殘留。以上的幾種方法更為方便和安全。只要我們在飲食中稍加注意，就可減少農(nóng)殘的攝入和農(nóng)殘帶來的危害!你的健康你做主，減少農(nóng)殘，行動起來吧!
初中食品安全手抄報篇三：誤食有毒化學物質(zhì)中毒
化學性食物中毒
化學性食物中毒是指誤食有毒化學物質(zhì)，如鼠藥、農(nóng)藥、亞硝酸鹽等，或食入被其污染的食物而引起的中毒。發(fā)病率和病死率均比較高。
毒鼠強中毒：毒鼠強毒性極大，對人致死量5—12毫克。一般在誤食10-30分鐘后出現(xiàn)中毒癥狀。輕度中毒表現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、口唇麻木、酒醉感。重度中毒表現(xiàn)突然暈倒，癲癇樣大發(fā)作，發(fā)作時全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意識喪失。
亞硝酸鹽中毒：俗稱“工業(yè)用鹽”。攝入亞硝酸鹽0.2-0.5克就可以引起食物中毒，3克可導致死亡。發(fā)病急，中毒表現(xiàn)為口唇、舌尖、指尖青紫等缺氧癥狀，重者眼結(jié)膜、面部及全身皮膚青紫。自覺癥狀有頭暈、頭痛、無力、心率快等。
預(yù)防措施：
1.嚴禁食品貯存場所存放有毒、有害物品及個人生活物品。鼠藥、農(nóng)藥等有毒化學物要標簽明顯，存放在專門場所并上鎖。
2.不隨便使用來源不明的食品或容器。
3.蔬菜加工前要用清水浸泡5-10分鐘后，再用清水反復(fù)沖洗。一般要洗三遍，溫水效果更好。
4.水果宜洗凈后削皮食用。
5.手接觸化學物后要徹底洗手。
6.加強亞硝酸鹽的.保管，避免誤作食鹽或堿面食用。
7.苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放過夜。
8.食堂應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間。廚房、食品加工間和倉庫要經(jīng)常上鎖，防止壞人投毒。
【初中食品安全手抄報內(nèi)容】相關(guān)文章：
初中食品安全手抄報內(nèi)容資料大全10-28
手抄報食品安全的內(nèi)容07-11
以食品安全的手抄報的內(nèi)容05-30
食品安全手抄報內(nèi)容精選06-20
食品安全手抄報內(nèi)容06-20
食品安全手抄報內(nèi)容10-10
食品安全的手抄報內(nèi)容06-20
食品安全內(nèi)容手抄報06-22
食品安全手抄報的內(nèi)容09-27