神經(jīng)遞質（neurotransmitter）是神經(jīng)元之間或神經(jīng)元與效應器細胞如肌肉細胞、腺體細胞等之間傳遞信息的化學物質。根據(jù)神經(jīng)遞質的化學組成特點,主要有膽堿類（乙酰膽堿，acetylcholineAch）、單胺類（去甲腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺）、氨基酸類（興奮性遞質如谷氨酸和天冬氨酸；抑制性遞質如γ氨基丁酸、甘氨酸和牛磺酸）和神經(jīng)肽類等。