口感：秋黃瓜口感脆嫩，有點(diǎn)甜，種子很小，可以當(dāng)做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。

　　秋黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點(diǎn)不同外，秋黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，維生素類營養(yǎng)成分相當(dāng)，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營養(yǎng)價(jià)值沒有區(qū)別。