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食品添加劑檸檬酸對(duì)人體有害嗎
食品添加劑檸檬酸對(duì)人體有害嗎，很多的人都知道檸檬有美白的功效，時(shí)常用檸檬來(lái)泡水喝，檸檬含豐富的維他命C，那么檸檬酸會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w有影響嗎，以下是關(guān)于食品添加劑檸檬酸對(duì)人體有害嗎。
食品添加劑檸檬酸對(duì)人體有害嗎1
1、檸檬酸對(duì)人體無(wú)害。
2、檸檬酸又叫枸櫞酸，是一種有機(jī)酸，在自然界廣泛分布，常見(jiàn)水果包括檸檬、柑橘、菠蘿、葡萄等均含有檸檬酸，特別是在檸檬和青檸檬中含量很高。檸檬酸還是人體代謝糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪過(guò)程中的重要化合物，這一系列代謝反應(yīng)被稱作“檸檬酸循環(huán)”或“三羧酸循環(huán)”。
3、檸檬酸也是一種重要的食品添加劑，是最常用的酸味劑，我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中規(guī)定：“ 檸檬酸是可以在各類(lèi)食品中按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑，也是可在各類(lèi)食品加工過(guò)程中使用，殘留量不需限定的加工助劑。”
4、常見(jiàn)的很多食品中都添加了檸檬酸，如飲料、果醬、糖果、冷凍食品等。嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品也都允許使用檸檬酸作為酸度調(diào)節(jié)劑。日常生活中使用的水壺除垢劑，其主要成分也是檸檬酸。由此看來(lái)，檸檬酸對(duì)健康并不會(huì)有危害。
檸檬酸又稱為枸櫞酸，很多的蔬菜和水果中都是含有檸檬酸成分，比如說(shuō)檸檬、柑橘和菠蘿，檸檬酸為食用的酸類(lèi)，可以增強(qiáng)體內(nèi)的正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體是沒(méi)有害處。在某些食品中加入檸檬酸后，可以改善食品的口感，并可以促進(jìn)食欲。
雖然檸檬酸對(duì)人體沒(méi)有直接的危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的`排泄以及沉積。如果長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品，有可能導(dǎo)致低鈣血癥，并且能增加患者患十二指腸癌的概率。題主描述的用檸檬酸來(lái)清洗自來(lái)水管和熱水器，那是完全沒(méi)問(wèn)題的，記得清洗過(guò)后，放2分鐘水后再正常用水，基本一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。
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檸檬酸對(duì)于人體有哪些危害
一、發(fā)生低鈣血癥時(shí)，小劑量食用檸檬酸不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生任何毒副作用，還能促進(jìn)身體的新陳代謝，但過(guò)量食用會(huì)對(duì)自身造成負(fù)面影響，過(guò)量食用檸檬酸會(huì)增加自身發(fā)生低鈣血癥問(wèn)題的機(jī)率，對(duì)自身腸道消化系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，還會(huì)增加自身發(fā)生十二指腸癌問(wèn)題的機(jī)率。
二、對(duì)兒童神經(jīng)系統(tǒng)的影響，很多兒童特別喜歡喝加檸檬酸的飲料，而如果長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量飲用富含檸檬酸的飲料，就會(huì)嚴(yán)重?fù)p害自己的神經(jīng)系統(tǒng)，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致自己的`神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，頭痛。
三、對(duì)于孩子的健康成長(zhǎng)，將會(huì)有很大的負(fù)面影響，后果很?chē)?yán)重。肌肉抽筋問(wèn)題，如果盲目食用檸檬酸，還會(huì)引起自身出現(xiàn)手足抽搐、肌肉痙攣等問(wèn)題，同時(shí)一定要注意檸檬酸千萬(wàn)不要和鮮奶同時(shí)食用，這兩種物質(zhì)可能會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使純奶凝固，不利于人體正常消化吸收
會(huì)大大增加自身消化不良的問(wèn)題。檸檬酸也能對(duì)自己的腸胃粘膜產(chǎn)生一定的刺激作用，因此，大家必須嚴(yán)格控制每天檸檬酸的攝入量。另外，服用檸檬酸過(guò)量也會(huì)導(dǎo)致女性肥胖問(wèn)題。
食品添加劑檸檬酸的作用和用途
1、檸檬酸作為食品添加劑，有調(diào)節(jié)酸味，防腐保鮮的作用，而在洗滌行業(yè)中也被用作洗滌劑。可從植物原料中提取，也可由糖進(jìn)行檸檬酸發(fā)酵制得，用于制造藥物、汽水、糖果等，也可用于金屬清潔劑、媒染劑等，是三羧酸循環(huán)的重要組成部分。
2、檸檬酸是酸味劑的一種，主要使用與食品、醫(yī)藥、化工酸味添加，食品使用過(guò)程中根據(jù)不同配方添加不同數(shù)量的檸檬酸，添加過(guò)程一般在食品主原料投料階段。
3、適當(dāng)劑量檸檬酸對(duì)人體無(wú)害，在很多食品中都有使用。雖然檸檬酸對(duì)人體無(wú)直接危害，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品，有可能導(dǎo)致低鈣血癥，且會(huì)增加患十二指腸癌的幾率。
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檸檬酸的作用
1、作為許多維生素C制品的調(diào)味品
當(dāng)然它在食品工業(yè)還有更廣泛應(yīng)用。在工業(yè)領(lǐng)域，它可以作為一種天然清潔劑，此外，檸檬酸還常用于沖洗膠卷。
2、檸檬酸結(jié)合其他礦物質(zhì)的特性也可以被利用制作軟化水。
肥皂和洗衣粉在含有檸檬酸的情況下會(huì)變的更為有效。作為洗發(fā)水的成分，檸檬酸具有清除水中礦物質(zhì)的作用。當(dāng)然，高濃度檸檬酸會(huì)損害頭發(fā)，因?yàn)樗鼤?huì)打開(kāi)頭發(fā)角質(zhì)層。并帶走頭發(fā)所需的礦物質(zhì)。
3、檸檬酸還常用作食品添加劑。
它可以給一些特定飲料增加口味，特別是軟飲料。它還可以使肉類(lèi)變嫩，因?yàn)樗哂蟹纸馊忸?lèi)蛋白質(zhì)的'傾向。由于略帶苦味，檸檬酸的主要食品用途是制作糖果。
檸檬酸對(duì)人體的危害
1、出現(xiàn)低鈣血癥
少量的食用檸檬酸不會(huì)對(duì)于人體產(chǎn)生任何的毒副作用，而且還能夠促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，但是過(guò)量的服用檸檬酸可能會(huì)給自身帶來(lái)一個(gè)適得其反的效果，過(guò)多的食用檸檬酸可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)低鈣血癥問(wèn)題這種問(wèn)題的幾率，對(duì)于自身的腸道消化系統(tǒng)也會(huì)產(chǎn)生一定的副作用傷害，還可能會(huì)增加自身出現(xiàn)十二指腸癌問(wèn)題的幾率。
2、影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)
很多兒童特別喜歡添加了檸檬酸的飲品，長(zhǎng)期過(guò)量的喝富含檸檬酸的飲品，可能會(huì)對(duì)于自身的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生很大的傷害，經(jīng)常會(huì)容易導(dǎo)致自身出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，頭疼的問(wèn)題。會(huì)對(duì)于兒童的健康發(fā)展，產(chǎn)生很大的負(fù)面影響，后果非常嚴(yán)重。
3、出現(xiàn)肌肉痙攣的問(wèn)題
如果盲目的食用檸檬酸，也可能會(huì)導(dǎo)致自身出現(xiàn)手足抽搐，肌肉痙攣的問(wèn)題，同時(shí)一定要注意檸檬酸千萬(wàn)不要和鮮奶同時(shí)服用，這兩種物質(zhì)可能會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使純奶凝固，不利于人體正常消化吸收，會(huì)大大增加自身出現(xiàn)消化不良問(wèn)題的幾率。
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