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關(guān)于烤鴨的作文
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家都接觸過作文吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編收集整理的關(guān)于烤鴨的作文,希望對(duì)大家有所幫助。
關(guān)于烤鴨的作文1
都說南京又叫“鴨都”,南京人愛吃鴨子是出了名的。在南京鴨子就有鹽水鴨、板鴨、烤鴨、醬鴨……等好多做法。當(dāng)然我最愛吃的就是烤鴨了。南京的烤鴨皮脆肉嫩,烤鴨皮下沒有多少脂肪。夾起一一塊蘸點(diǎn)鹵,送到嘴里。鹵非常香味道有點(diǎn)咸還有絲絲甜,搭配上一塊有著脆脆鴨皮的嫩嫩鴨肉,呀!真絕了。
到了北京,北京人也愛吃鴨。不過吃法可就和我們的不同了。首先北京烤鴨要用薄餅卷著鴨肉和蔥、黃瓜一起吃,其次不是蘸鹵而是蘸醬。
今天北京的姥爺請(qǐng)客,我們來(lái)到樓下的聚義紅府。姥爺點(diǎn)了一份精品烤鴨,和許多別的菜。我這可是第一次吃北京烤鴨,我很好奇會(huì)是什么樣的味道?等了好一會(huì)兒,鴨子端上來(lái)了,好幾盤呢。有一盤全是一片片的鴨皮,有一盤全是一片一片的鴨肉,還有一盤居然是每片都有皮的鴨肉片。搭配的配料也多有蘋果片、黃瓜條、大蔥絲、甜面醬、番茄醬。做的可真細(xì)呀!我迫不及待的拿起一張熱氣騰騰的.面餅,卷著香脆的鴨皮放上一片甜甜地蘋果,蘸點(diǎn)甜面醬。這滋味太好了。我以前并不喜歡吃蔥尤其是生的。這次試著在這卷餅里放上鴨肉、蔥、黃瓜。沒想到吃起來(lái)反而是鴨肉更香了。
雖然北京的鴨子做法沒有我們的多,但是這種吃法和味道還是讓我印象深刻。這也許是北京烤鴨聞名的原因吧。
關(guān)于烤鴨的作文2
今天回家的時(shí)候和媽媽去逛了超市,路上經(jīng)過一家烤鴨店,雖然門店很小,但是擠在門口的人卻很多,我覺得這家店可以考慮擴(kuò)大門面,或者再招聘一個(gè)幫手。
其實(shí)味道還是挺好聞的,聞到烤鴨的香氣,心里說不想吃那是假的,但是聞的時(shí)間長(zhǎng)了,也會(huì)覺得有點(diǎn)惡心。有時(shí)候和媽媽坐客車,碰巧有人帶烤鴨上車,我以為是我聞錯(cuò)了,可能是車外飄來(lái)的,后來(lái)別的人也開始說有一股烤鴨味,在客車那種封閉的空間,味道實(shí)在有些惡心。
我和媽媽也買過烤鴨,是在一個(gè)很大的爐子里烤著的,用鐵絲穿著,一個(gè)挨著一個(gè),顧客挑選之后就會(huì)被放在包裝袋里,看著是很好吃的.,但是只是表皮很脆,里面的肉吃起來(lái)沒有什么感覺,有種被欺騙的感覺,以后每次路過他家店,我都好奇看看里面的人多不多,我心想,你們吃完都會(huì)有種上當(dāng)?shù)母杏X。
其實(shí)相比烤鴨,我更愿意吃鴨貨,鴨翅膀,還有一些藕片,干豆腐,腐竹一類的東西,吃起來(lái)很辣,但是如果家里有剛做好的大米飯,買一些鴨貨吃是最好的選擇了。
說著說著就有些饞了,我要多多攢錢,不用媽媽給我錢就可以買鴨貨吃了,我們都很愛吃,我想多買一些,也算是給媽媽的一個(gè)驚喜,如果這個(gè)東西也能自己做出來(lái)就好了,不過自己做的肯定是和買來(lái)的味道不一樣。
關(guān)于烤鴨的作文3
北京烤鴨,顧名思義,它便是北京的風(fēng)味小吃。況且,它還是一道享有盛譽(yù)的著名菜式哦!
北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒,搭配上香脆可口的`花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!
北京烤鴨的制作過程很簡(jiǎn)單,選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨。首先,要在鴨子身上開一個(gè)小洞,取出內(nèi)臟,往鴨肚中加入開水,然后再將鴨子掛在烤爐上,這樣既可以讓鴨子的水分不流失,也可以使鴨子不被烤軟,可謂一舉兩得!
稍等片刻后,將鴨子取出。只見剛出爐的鴨子還冒著熱氣,外焦里嫩,還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來(lái)的才是正宗的北京烤鴨。
吃北京烤鴨的時(shí)候,我喜歡配上一點(diǎn)甜面醬,將其抹在荷葉餅上,在放入幾片鴨肉,然后放些蘿卜絲和蔥條,將大餅卷起,放入嘴中輕輕一咬,唇齒留香,回味無(wú)窮!蘿卜與大蔥帶來(lái)的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華,我邊吃邊說:“好吃,好吃!”
北京烤鴨不僅色澤鮮亮,而且口味甚佳,不愧為享譽(yù)世界的美味佳肴。
關(guān)于烤鴨的作文4
說到北京烤鴨,地球人都知道,那是首都人民的驕傲,是中國(guó)人民的自豪,北京烤鴨有句廣告詞寫得好,”不到長(zhǎng)城非好漢,不吃北京烤鴨真遺憾!
相傳烤鴨先是西方的烤鵝技術(shù)帶到中國(guó)的,元朝時(shí)西方的馬可波羅來(lái)到中國(guó)帶來(lái)了許許多多的美食其中就有烤鵝,經(jīng)過改良就成了烤鴨,在清朝時(shí)這項(xiàng)美食被改良的更加美味了。
現(xiàn)在北京烤鴨也來(lái)到了油田,我也能品嘗到了首都人民才吃到的`美食,今天是姥姥的生日媽媽帶著我去買北京烤鴨,我看到一只只金黃色的烤鴨掛在架子上,看了就讓人流口水,”叔叔這烤鴨怎么做的呀!“叔叔:”很復(fù)雜一句兩句也說不清!拔壹绷苏f:”叔叔告訴我吧!我呀要寫作文呢!笆迨蹇纯次艺f:”那你記好了,首先要準(zhǔn)備一只新鮮的鴨子,用蠔油,花椒粉五香粉桂皮八角香葉……十三中調(diào)料進(jìn)行腌制,燒一鍋開水,不斷地用開水澆在鴨子全身三分鐘,然后放在通風(fēng)處風(fēng)干,最后用蜂蜜香醋……刷滿鴨子全身放入掛爐烤一個(gè)小時(shí)就出爐了“這時(shí)我看到叔叔拿著一只剛出爐的烤鴨走了過來(lái),烤鴨油光發(fā)亮,和紅酒顏色差不多,有些地方是金黃色的,叔叔拿著小刀熟練地把鴨子片成一片一片的,肉嫩、皮脆,我看的口水直流,我拿起一張小面餅夾起倆塊鴨肉沾上甜面醬,放上黃瓜絲、蔥絲……咬上一口,哇!肉嫩、皮脆、香而不膩,人間美味呀!
北京烤鴨人間美食。
關(guān)于烤鴨的作文5
北京烤鴨這道菜是我最喜歡吃的一道菜。
北京烤鴨不僅吃著口感很好,而且看著也非常的好看。
一個(gè)被烤爐烤的焦黃色的鴨子放在一個(gè)潔白的盤子上。拿刀一切,那象牙白的鴨肉就從鴨皮后“鉆”了出來(lái),再淋上那閃閃發(fā)光的油,看著就能讓你口水流下三千尺。
北京烤鴨的做法十分的簡(jiǎn)單:先拿一只新鮮的鴨子,然后把那只鴨子放進(jìn)一個(gè)大烤爐里,那烤爐非常的巨大,一下子就能放進(jìn)十幾只鴨子在里面。那金黃色的鴨子就可以出爐了。過了十分鐘,服務(wù)員把鴨子放到了桌子上,當(dāng)時(shí),我以為鴨子能吃了,沒想到服務(wù)員立即阻止了我,說:“還不能吃,要切成片才能吃。過了一會(huì)兒,兩個(gè)人就拿了兩把小刀過來(lái)了。他們把那焦黃的鴨子切成了一片又一片,切的時(shí)候,那金黃色的.油就從鴨子里溢了出來(lái),我看的口水都流出來(lái)了。
烤鴨不僅看相好,而且味道也不錯(cuò)。吃上一篇北京烤鴨,啊,實(shí)在是太好吃了。那鴨子的細(xì)膩和那鴨油的多汁組合起來(lái),有一種說不出的美味。北京烤鴨肥而不膩,吃起來(lái)嘴里會(huì)感覺到北京烤鴨的獨(dú)特味道。
有一次我吃北京烤鴨的時(shí)候,由于北京烤鴨太好吃了,我狼吞虎咽的吃了起來(lái),油汁濺得我哪兒都是,弄得我十分狼狽。所以,我又給北京烤鴨取了個(gè)外號(hào)—”多汁烤鴨“。
我很喜歡吃北京烤鴨,你呢?
關(guān)于烤鴨的作文6
北京烤鴨雖然不是河南的特色小吃,但是吃過的人一定會(huì)愛上它的!爸爸帶我去北京玩的時(shí)候,特別帶我去吃了北京烤鴨。
鴨子剛被端上來(lái)的時(shí)候,還冒著熱乎乎的香氣呢!接著,服務(wù)員姐姐又端上了醬汁。哇!北京烤鴨就是不一樣,比起鄭州烤鴨來(lái),它就是王中之王!它的醬汁也非常不一樣,一共有兩種。第一種就是大家平時(shí)吃烤鴨的甜面醬,而第二種則是透明發(fā)黃,里面有著紅色的.果肉,味道甜甜的。在兩種醬旁邊還放著黃瓜、胡蘿卜、蔥、菠蘿塊、蘋果絲等等。擺盤也很漂亮呢!
然后,我把目光移向烤鴨。只見鴨皮金黃發(fā)亮,呈透明色。鴨肉是乳白色的。我看的口水直流,爸爸遞給我了一張餅。于是,我就興沖沖的夾起一塊鴨肉,沾上了我從來(lái)沒吃過的透明發(fā)黃的醬。然后,把餅卷起來(lái)放入口中,頓時(shí)一股香氣在嘴里蔓延開來(lái)。我嚼下去,只聽”咔吱“一聲,鴨皮被我嚼了個(gè)”粉身碎骨“,而且,伴隨著鴨皮被嚼碎,還有一股油流了出來(lái),美味極了!
爸爸告訴我這樣只夾鴨肉并不好吃,其實(shí)甜面醬加蔥條,可以配黃瓜條、蘿卜條,用筷子挑一點(diǎn)甜面醬,然后將餅卷起來(lái),很好吃的!說著,爸爸就行動(dòng)起來(lái)了。嗯!果然比只夾鴨肉好吃!
烤鴨的歷史已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年了,是因?yàn)檫|金元之歷代帝王游獵,偶然捕到了純白色的野鴨,就養(yǎng)了起來(lái),才培育成今天的肉食鴨種。
同學(xué)們,聽了我的介紹,心動(dòng)了吧?但一定要記住,想吃正宗的烤鴨必須去北京吃哦!
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